食品包装上的信息说课

《食物包装上的信息》教学设计1☆教材分析：《食物包装上的信息》是教科版科学四年级下册“食物”单元的最后一课，是学生在学习了食物的营养与人体生命活动的关系，以及探究了食物的不同变化和储存方法后，延伸出来的一个观察活动，对本单元起归纳、总结、深化的一课。

本课的重点是观察食物的包装并获得相关信息，难点是探究影响保质期长短的因素。

为了解决重点、突破难点，在材料选择上，我为每组都准备了四种材料，旺仔罐装复原乳、旺仔盒装复原乳、光明纯牛奶、光明鲜牛奶，为探索保质期长短的研究作准备。

通过简约的材料，让每个小组最大限度地获取食品包装上的信息，在鲜明的对比中，知道影响保质期的各种因素。

在研究信息“食品配料”，使学生了解食品添加剂，我以食用香精、食用色素为突破口，通过对比试验让学生清晰的知道，食品添加剂虽然能改变会使食物更好看一些，更好闻一些，但过多的食品添加剂对我们的身体并不好。

☆学生分析：在日常生活中，学生虽然经常接触到食物的包装袋或包装盒，但包装材料上的信息却经常被他们所忽视。

这节课旨在通过学生对常见的食物包装材料上的信息进行研究，通过观察、收集、整理、分类、交流的活动以后，培养孩子对数据的分析、处理、应用的能力，启发学生从更宽广的角度去探究食物，形成他们健康饮食的意识。

当他们通过亲身的感受后，提高认识，从而指导他们用科学知识改善生活，提高饮食质量，养成良好的饮食习惯。

☆【教学目标】1、知识与技能①观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。

②了解可能影响食品保质期的因素③能根据食品的保质期、配料表等信息，科学选择合格食品2、过程与方法：①通过观察、收集、整理、分类、交流的活动，促进学生处理信息能力的提高。

②在分析、处理信息的过程中，产生问题，培养学生自主探索意识的发展。

3、情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识，同时把学到的知识应用到日常生活中来。

《食物包装上的信息》的教学设计范文（精选3篇）《食物包装上的信息》的教学设计1教学目标：科学概念：了解从食物包装上可以获取很多的信息；知道食物的保质期有长有短，了解影响保质期长短的主要因素；食物中的配料可以改善食物的品质，但有的可能有害。

情感态度价值观：能根据食物包装上的信息，结合需要，科学地选择食品，提高选择食品的能力。

过程与方法：会用关键词记录信息、会用表格整理信息；能在处理信息的过程中提出问题，进一步分析思考。

教学重点：引导学生经历探究食物包装上的信息这一过程，让学生学会收集信息，并能对收集的信息进行初步的分析和整理。

教学难点：分析处理信息，探究食物的保质期与哪些因素有关。

教学准备：1、分组研究食品若干2、记录表格3、相关课件教学过程设计：一、创设情境，感知信息创设超市情境。

教师谈话：如果明天春游，你能选择一种食品吗？你选择了什么？为什么选择了它？小结：选择食品时，我们可以从食物包装上获得一些信息。

揭示课题。

设计意图：开课以“如果明天春游，你会选择什么食品”入手，旨在使学生了解选择食品是可以从包装上获取一些信息，从而导入新课。

之所以选择这一情境，是因为为春游选择食品是孩子兴致盎然的一件事，而学习的主题就________于学生日常生活中，也使学生充分感受到生活处处是科学。

二、掌握方法，收集信息1、小组为单位收集食物包装上的信息，并把收集到的信息用关键词记录在表格中。

2、交流汇报3、小结：一般情况下，我们可以从食物包装上找到食物的名称、净含量、配料、生产日期、保质期、保存方法、生产厂家名称地址、产品标准号等信息。

设计意图：这一环节的设计重点是指导学生掌握收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。

具体内容为指导学生收集食物包装上的信息，并用关键词把观察到的信息记录在表格中。

用关键词记录信息是收集信息的一种方法，以组为单位进行此项活动，让学生在合作中掌握收集信息的方法。

三、自行探究，研究信息1、将收集到的信息分类：从健康、安全的角度出发，你关心食物包装上的哪些信息？2、从学生回答中选择生产日期、保质期、配料、保存方法、包装方式五个信息，提供有结构的材料，请学生分小组按主题研究。

《食物包装上的信息》说课稿一、说教材1、教材简析《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。

在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。

这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。

教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。

从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。

其中，第二部分通过比较认识保质期的意义是教材的重点。

2、教学目标：根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标：（1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的信息。

（2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。

（3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。

3、教学重点与难点：使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。

4、教学准备课前准备充分是上好一节课的基础。

结合演示、观察等需要，师生应作如下准备：教师准备：（1） CAI课件。

（2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒。

（3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。

学生准备: 每人准备3—5种食品包装袋和包装盒。

二、说教法根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法：现代化教学手段辅助教学法现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如投影仪、录音机、电子计算机等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。

《食物包装上的信息》的教学设计与反思第1篇：《食物包装上的信息》的教学设计与反思教学目标1.知道观察食品的包装，可以获取很多这种食品的有关信息。

2.在观察、分析、讨论等活动中探究影响食物保质期长短的因素和食物中配料的作用，并能根据食物的保质期、配料等信息正确地选择合适的食物。

3.在了解食物包装信息的活动中，与同学合作搜集、分析、处理信息，树立关注自身健康生活的意识。

教学过程一、谈话导入1.课前，老师请同学们每人购买一个自己喜欢的食品。

我看了一下，大家都带来了，非常好。

（拿起一位学生带来的食品）我们来看看这位同学带来的是什么食品？2.你们是怎么知道的？3.食物包装上除了有食品的名称外，还有哪些信息呢？今天我们就一起来研究食物包装上的信息。

（出示课题）设计意图：布置学生课前购买自己喜欢的食品，不仅为探究食品包装上的信息提供了丰富的素材，为后面的教学做好了铺垫，而且激发了学生研究的兴趣。

利用学生带来的食品，引出本课探究的主题，显得自然、简洁，并让学生感受到科学就在自己身边。

二、探究新知1.观察食物包装上的信息（1）请同学们拿出自己带来的食品，以小组为单位，仔细观察食品的包装，看看你能发现哪些信息？再说给小组内的同学听一听。

比一比谁发现的信息最多？哪个小组发现的信息最多？（2）学生小组活动。

（3）学生汇报，师板书信息。

（4）同学们真了不起，一下子就发现了这么多的信息。

未完，继续阅读 >第2篇：《食物包装上的信息》的教学反思一、合理取舍，完善教材这节课由三个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是调查了解食品的配料；三是比较几种食品的保质期。

初次设计时，我先让学生分小组观察食品包装上的信息后记录下来，再小组汇报，接着对信息进行分类。

然后全班分小组探究影响食品保质期的因素，而把调查了解食品的配料这个环节一带而过，只是要求学生课后去探究。

因此，整节课给人感觉教学内容比较多，时间分配不太合理，重难点不够突出。

三年级科学优质课（食物包装上的信息）说课材料及专家评课一、教材分析本课是义务教育课程标准实验教材（科学）四年级下册第三单元的一个活动，是学生在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。

在此课之前是关于食物的营养和变质以及储存食物的方法的探究，这节课研究食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学知识的综合应用。

教材主要安排了三个活动：观察食品包装袋或包装盒；比拟几种食品的保质期；调查了解食品的配料。

学生们在一般生活中天天接触到食品包装，但色彩亮丽、美观精巧的食品包装上的信息，却经常被学生所无视。

通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动猎取食品信息，学会比拟区分食品优劣，延伸拓展探讨食品平安问题，尤其是处于生长发育时期的青年少学生，更要掌握有关信息。

用学到的科学知识改善生活，有效抵抗伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。

进而养成良好生活习惯，有益于身体健康。

二、学生分析这一课作为新疆维吾尔自治区教学专家比赛的现场课，学生没有用过教科版教材〔现在录像的班级也没有学到这一局部内容〕,缺少有关食物变质的原因和储存方法有关方法的学习，但学生却有一些关于这方面的生活的直接经验和感性认识，但是对于食物包装上的信息，学生们往往不会去刻意关注，很多值得研究的问题被无视。

随着生活水平的提高，更多种类的食品出现在学生面前，食品包装是学生了解食品的主要途径，通过对食物包装袋的研究活动，使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识，并能有意识地关注周围的世界，学会在过程中去发觉问题，并能想方法解决一些实际问题，提高食品平安意识和学会挑选平安食品。

针对这样的教材特点以及学生实情，本着“教学内容要符合学生开展需要〞的原则，我对教学活动作了如下的设计和处理：三、教学设计思想：将食品平安教育作为本课的核心，围绕食品平安展开关于食品包装上的信息进行有目的的观察、记录、商量、交流，以及探究影响保质期的因素的探究过程，提高学生的食品平安意识，学会正确挑选食品。

【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课说课稿一. 教材分析《食物包装上的信息》是四年级科学下册的一节公开课。

本节课的主要内容是让学生通过观察食物包装上的信息，了解食品安全的知识，提高学生的食品安全意识。

教材中包含了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解和掌握食品安全知识。

二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察能力和思考能力，他们对食品安全有一定的认知，但还不够系统和深入。

在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、讨论等方式，进一步了解食品包装上的信息，提高食品安全意识。

三. 说教学目标1.让学生了解食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。

2.培养学生观察、思考、讨论问题的能力。

3.提高学生的食品安全意识，培养学生健康饮食的习惯。

四. 说教学重难点1.重点：让学生了解食品包装上的基本信息。

2.难点：让学生理解食品包装上的信息对食品安全的重要性，并能够运用所学知识判断食品的安全性。

五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动的教学方法，引导学生主动观察、思考、讨论问题。

2.利用多媒体手段，展示食品包装上的信息，帮助学生更好地理解和掌握知识。

3.通过小组合作的方式，培养学生的团队协作能力。

六. 说教学过程1.导入：通过展示一些食品包装，引导学生关注食品包装上的信息。

2.讲解：介绍食品包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分、生产厂家等。

3.实践：让学生观察自己带来的食品包装，记录下包装上的信息。

4.讨论：分组讨论食品包装上的信息对食品安全的重要性，以及如何判断食品的安全性。

5.总结：让学生分享自己的观点，总结食品包装上的信息对食品安全的作用。

6.作业：布置一道关于食品包装的练习题，让学生课后巩固所学知识。

七. 说板书设计板书设计如下：食品包装上的信息食品安全的判断•观察包装是否完好•检查生产日期和保质期•了解成分是否适合自己的体质•选择正规生产厂家的产品八. 说教学评价教学评价主要通过以下几个方面进行：1.学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和表现，了解学生对知识的掌握程度。

《食物包装上的信息》说课稿教材分析：《食物包装上的信息》是教科版学校科学四班级下册食物单元的最终一课。

食物单元以食物为载体,通过讨论“吃”的问题，引领同学们从身边的事物动身，从每天的经受的活动动身，绽开一系列的科学探究活动，让同学能关注自己的日常生活、关注身边的科学。

在此之前同学已经探究了食物的养分和储存食物的方法，这节课讨论食物包装袋上的信息，也是对食物单元前面6课所学学问的综合应用。

教材主要支配了三个活动：观看食品包装袋或包装盒；比较几种食品的保质期；调查了解食品的配料。

第一个活动是观看食品包装袋或包装盒。

通过同学对食品包装的观看，尽可能多地发觉食品包装上文字、图形、材料、制作、保存等方面的信息，并对这些信息进行简洁的分析整理，概括出一般的食品包装袋上有哪几类信息？这部分学问同学主要进行观看和分类活动，对于四班级下的同学来说已经比较熟识了。

其次个活动是比较几种食品的保质期。

由于食品的包装最重要的作用是为了保持食物不变质，在这众多的信息中保质期也就成了选购食品时最重要的信息了，所以讨论食品的保质期就成了本节课的重点。

探究活动主要通过列表记录几种食品的生产日期和保质期、保存条件的信息，通过对列表信息的观看比较后发觉食品保质期有长有短，引发对影响保质期长短的因素的思索，再从观看保质期最短和最长的两种食品中发觉影响保质期的因素。

要发觉食品的特点、食品的包装和保存方法、配料等因素对保质期的影响对同学来说是比较困难的，因此这部分也是本课的难点。

有了这个学问，就在争论：假如是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保持期短的食品？能对这个两难问题做出科学的选择了。

第三个活动调查了解食品的配料，以同学较熟识的牛奶饼干为例，了解食品的配料，找出熟识的配料，推想它们在食品中起的作用，再找出不熟识的配料猜想它们是什么东西，从而了解各种配料，并知道一些添加剂对人体有害。

教学目标：基于教材内容编排的分析，我确定以下三维教学目标：科学探究目标是通过观看、分类猎取食品包装上的信息，并能就保质期、配料绽开探究；情感态度与价值观目标是能依据需要选择合适的、有益健康的食品，养成科学的消费观念，用科学改善生活，提高饮食质量；科学学问目标知道一般食品包装上的信息，了解可能影响食品保质期的因素，知道一些添加剂对人体有害。

小学科学说课稿;食物包装上的信息一、说教材分析和处理1、教材简析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。

教材分为三部分：(一)观察食品包装袋或包装盒;(二)比较几种食品的保质期;(三)调查了解食品的配料。

这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。

2、教学目标：科学学概念：食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。

食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。

过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。

情感态度与价值观：提高选择食物的能力。

3、教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力;4、教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。

5、教学准备：课件学生在课前每人收集3-5种食品包装袋;食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。

二、说学情分析随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。

食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。

让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。

所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。

三、说教、学方法及手段1、说教法在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。

以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。

2、说学法科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。

我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。

四、说教学过程u 我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。