家庭常用菜谱

【食谱】家庭小炒500款星期一早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐中餐：卤面(猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿)、豆腐丝晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤星期二早餐：牛奶、油盐花卷、肉松中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆星期三早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干中餐：包子(猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋)、黄瓜汤晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤星期四早餐：牛奶、豆沙包、花生米中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头星期五早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭晚餐：木须肉(猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳)、馒头、丝瓜汤星期六早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝中餐：三鲜水饺(肉末、韭菜、鸡蛋、虾米) 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭星期日早餐：玉米面粥、糖包、肉松中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭晚餐：面片汤(鸡蛋、小白菜、肉末)红烧肉、麻酱花卷除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3-4时增加水果、点心等间食第二种周一：早餐：饼干、小米鸡蛋菜粥、豆奶晚餐：花卷、肉炖茄子土豆、拌黄瓜周二：早餐：面包（多样）、鲜奶、拌五香黄豆午餐：大米芸豆饭、肉炖海带豆腐、鹌鹑蛋晚餐：发糕、牛肉丸子、清拌银芽食物用量（克）：面40 玉米面10 牛肉30 油菜10 绿豆芽20 胡萝卜5周三：早餐：茶蛋、小米粥、拌黄瓜丁（黄瓜15）午餐：大米饭、酥炸带鱼、鸡蛋菠菜汤、糖拌柿子食物用量（克）：大米60 带鱼100 菠菜20 虾皮2 蛋10 柿子50晚餐：豆沙卷、肉炖豆角土豆胡萝卜块、肉末豆腐周四：早餐：豆浆、蛋糕（多样化）、玉米面粥午餐：肉丝面、酱鸡翅晚餐：蒸饺、大米稀粥周五：早餐：面包、奶粉、火腿、黄瓜午餐：红小豆米饭、虾仁菠菜、白里透红晚餐：炸发面饼、肉丸汤第二周周一：早餐：煮鸡蛋、小米麦片粥、豆腐乳加点：豆奶午餐：二米饭、肉炖白菜、干豆腐、土豆、松仁玉米晚餐：蒸饼、排骨炖茄子土豆、清汤周二：早餐：面包（多样化）、豆浆午餐：大米绿豆饭、肉末胡萝卜炖豆腐、木须瓜片食物用量（克）：大米60 绿豆10 鸡蛋25 肉20 豆腐60 黄瓜40 胡萝卜5晚餐：芝麻糖卷、酱猪肝、肉炖豆角土豆周三：早餐：豆浆、蛋糕（多样化）午餐：三色饭、红烧鸡肉土豆块、海带汤晚餐：枣糕、木须角瓜片、五香花生米周四：早餐：饼干、八宝粥、五香花生米（花生10）午餐：芸豆楂子粥、酱翅中、炝三丝晚餐：包子、大米稀粥食物用量（克）：面50 大米5芹菜20 虾皮2 大头菜80 肉30周五：早餐：面包、奶粉、火腿、西红柿加点：豆奶午餐：木须饭、盐水虾、萝卜粉条汤晚餐：炸酱面、酱牛肉第三种周一：早餐：饼干、小米鸡蛋菜粥、豆奶午餐：大米枣饭、肉炒五丁、酱猪肝晚餐：花卷、肉炖茄子土豆、拌黄瓜周二：早餐：面包（多样）、鲜奶、拌五香黄豆午餐：大米芸豆饭、肉炖海带豆腐、鹌鹑蛋加点：桔子100克晚餐：发糕、牛肉丸子、清拌银芽卜5周三：早餐：茶蛋、小米粥、拌黄瓜丁（黄瓜15）午餐：大米饭、酥炸带鱼、鸡蛋菠菜汤、糖拌柿子晚餐：豆沙卷、肉炖豆角土豆胡萝卜块、肉末豆腐周四：早餐：豆浆、蛋糕（多样化）、玉米面粥午餐：肉丝面、酱鸡翅晚餐：蒸饺、大米稀粥周五：早餐：面包、奶粉、火腿、黄瓜午餐：红小豆米饭、虾仁菠菜、白里透红晚餐：炸发面饼、肉丸汤萝卜。

家庭食疗养生食谱大全1. 菠菜豆腐汤材料：菠菜100克、豆腐100克、鸡蛋1个、葱姜适量做法：将菠菜洗净切段，豆腐切成块状。

锅中加入适量水，放入葱姜片煮开，加入豆腐煮3分钟后加入菠菜煮至熟，最后加入鸡蛋搅拌均匀即可。

2. 红糖姜茶材料：红糖30克、生姜适量做法：将生姜切成片状，加入适量水煮开后放入红糖搅拌至溶解即可。

3. 糖醋鱼材料：鱼一条、生姜适量、葱适量、醋适量、糖适量做法：将鱼洗净，切成块状。

锅中加入油，放入葱姜爆炒，加入适量水、醋和糖，煮开后加入鱼块煮至熟透即可。

4. 黄豆炖猪蹄材料：黄豆100克、猪蹄一只、枸杞适量、姜适量、葱适量做法：将黄豆浸泡一晚，猪蹄洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜葱煮开后转小火慢炖2小时，最后加入枸杞煮5分钟即可。

5. 茶树菇炖鸡汤材料：茶树菇200克、鸡肉适量、姜适量、葱适量做法：将鸡肉洗净切块，茶树菇切段。

锅中加入适量水，放入姜葱煮开，加入鸡肉和茶树菇煮至熟透即可。

6. 西红柿鸡蛋面材料：西红柿适量、鸡蛋适量、面条适量做法：将西红柿切碎，鸡蛋打散。

锅中加入适量水，将西红柿放入煮开，加入鸡蛋搅拌均匀后，再加入面条煮熟即可。

7. 枸杞炖土鸡材料：土鸡适量、枸杞适量、姜适量、葱适量做法：将土鸡洗净切块，姜葱切片。

锅中加入足够的水，放入姜葱煮开后加入土鸡块慢炖2小时，最后加入枸杞煮5分钟即可。

8. 红枣银耳汤材料：银耳适量、红枣适量、冰糖适量做法：将银耳泡软，红枣去核。

锅中加入适量水，放入银耳、红枣煮开后加入冰糖煮至溶解即可。

9. 雪梨莲子瘦肉汤材料：雪梨适量、莲子适量、瘦肉适量、红枣适量做法：将莲子泡软，雪梨去皮切块，瘦肉切片。

锅中加入足够的水，放入莲子、瘦肉、红枣煮开后转小火慢炖2小时，最后加入雪梨煮5分钟即可。

10. 黑米薏仁糖水材料：黑米适量、薏仁适量、冰糖适量做法：将黑米和薏仁洗净，放入锅中加入足够的水，煮开后转小火慢炖1小时，加入冰糖煮至溶解即可。

45种家庭养生食谱1. 番茄炒蛋：新鲜番茄和鸡蛋快速翻炒，营养丰富又美味。

2. 青菜豆腐汤：清热解毒的青菜和滋补的豆腐煮成的汤，适合全家享用。

3. 蒜蓉西兰花：清爽的西兰花配上香气四溢的蒜蓉，营养又下饭。

4. 红烧肉：经典的家常菜，香味浓郁，口感糯软。

5. 番茄鸡蛋面：酸甜可口的番茄汁浇在鸡蛋面上，简单又美味。

6. 清炖鱼：鲜美的鱼肉和营养丰富的汤汁一起炖，味道鲜美。

7. 紫菜蛋花汤：营养又美味的一道汤，适合全家人补充营养。

8. 麻婆豆腐：麻辣可口的豆腐菜肴，适合辣味爱好者。

9. 清炖鸽子汤：滋补养生的鸽子肉炖汤，滋味鲜美。

10. 酸辣土豆丝：酸甜可口的土豆丝，口感酥脆，开胃下饭。

11. 红烧猪蹄：肉质酥烂，入口即化，滋味无穷。

12. 白灼虾：简单清爽的白灼虾，保持了虾的鲜美口感。

13. 香煎鲈鱼：易于消化的鲈鱼煎至金黄，口感鲜嫩。

14. 清蒸鲈鱼：保持了鱼的原味，鲜美又健康。

15. 五谷杂粮粥：以五谷杂粮为主要原料，煮成营养丰富的粥。

16. 麻辣香锅：多种蔬菜和肉类组合而成的香辣热锅，麻辣可口。

17. 爆炒时蔬：将各种蔬菜爆炒至脆嫩，保留了蔬菜的营养。

18. 清炒豆芽菜：简单又营养的豆芽菜快速翻炒，保持脆嫩口感。

19. 葱姜煮花蛤：花蛤煮成的菜肴，葱姜味道浓郁，味道鲜美。

20. 煎牛排：牛排煎至外焦内嫩，口感香嫩。

21. 清炖鸡汤：放入各种鸡肉和蔬菜炖煮成的汤，滋补又美味。

22. 醋溜土豆丝：酸甜可口的土豆丝，口感酥脆，开胃下饭。

23. 糖醋里脊：里脊肉裹上糖醋汁炒制，口感酥脆，适合全家人。

24. 溜肉段：肉类切成段状，裹上特制酱汁炒制，外酥内嫩。

25. 酸菜鱼：酸辣可口的酸菜配上鲜美的鱼肉，营养丰富。

26. 手撕包菜：将包菜手撕成片状，配上蒜蓉翻炒，保持蔬菜的鲜嫩。

27. 酸辣黄瓜：酸辣可口的黄瓜菜肴，开胃下饭。

28. 椒盐虾：将新鲜虾油炸至金黄，椒盐调味，香脆可口。

29. 番茄鸡汤面：将鸡蛋面放入番茄鸡汤中煮熟，美味又营养。

家庭一周食谱大全家庭一周食谱大全（一）周一：早餐：牛奶粥和煎蛋中餐：鱼香茄子和米饭晚餐：糖醋里脊和炒青菜周二：早餐：面包和红茶中餐：韭菜鸡蛋炒面和水饺晚餐：地三鲜和米饭周三：早餐：豆浆和煎饼中餐：宫保鸡丁和蒸鸡蛋晚餐：酸菜鱼和米饭周四：早餐：牛奶和面包中餐：番茄鸡蛋面和蒸饺晚餐：蒜蓉蒸鱼和炒青菜周五：早餐：豆浆和糯米糍中餐：红烧肉和米饭晚餐：麻婆豆腐和拌面周六：早餐：油条和豆浆中餐：梅菜扣肉和青椒土豆丝晚餐：清炖鸡和米饭周日：早餐：红枣粥和煎蛋中餐：鲜虾炒饭和春卷晚餐：土豆炖肉和豆腐汤家庭一周食谱大全（二）周一：早餐：蛋糕和奶茶中餐：红烧鸡翅和米饭晚餐：糖醋小排和炒青菜周二：早餐：奶吐司和鲜榨橙汁中餐：焖鸡腿和焖豆腐晚餐：孜然牛肉和米饭周三：早餐：豆浆和咸鸭蛋中餐：蒜泥白肉和青椒土豆丝晚餐：红烧肉和米饭周四：早餐：玉米面包和红茶中餐：麻婆豆腐和炸虾饺晚餐：香菇鸡肉汤和拌面周五：早餐：酸奶和蔓越莓曲奇中餐：炒河粉和春卷晚餐：鸡蛋汤和炒蘑菇周六：早餐：红豆糯米饭和豆浆中餐：清蒸鲈鱼和烤鱼片晚餐：土豆烧牛肉和米饭周日：早餐：馄饨和牛奶中餐：番茄牛肉面和煎饺晚餐：红烧排骨和青椒炒肉家庭一周食谱大全（三）周一：早餐：蛋糕和咖啡中餐：紫菜蛋汤和蒸饺晚餐：麻婆豆腐和炒青菜周二：早餐：红豆糯米饭和牛奶中餐：姜汁鸭和米饭晚餐：宫保鸡丁和青椒土豆丝周三：早餐：鸡蛋三明治和茶中餐：烤肉拌饭和煎饺晚餐：红烧牛腩和米饭周四：早餐：牛奶和早餐肉中餐：虎皮青椒和红烧茄子晚餐：蚝油炒肉和炒青菜周五：早餐：玉米片和果汁中餐：鱼香肉丝和米饭晚餐：清炖鲫鱼和炒面周六：早餐：豆浆和煎饼中餐：糖醋里脊和水饺晚餐：番茄炒蛋和米饭周日：早餐：绿豆粥和糯米糍中餐：红烧乳鸽和拌面晚餐：家常豆腐和青椒土豆丝以上是一周的家庭食谱，不仅营养丰富，而且口感美味，非常适合家庭使用。

每一天的食谱都包含了主菜和配菜，也可以根据自己的喜好进行搭配。

希望您在享受美食的同时也能保持健康。

40道清淡家常菜谱大全1. 麻婆豆腐食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、鸡精、料酒。

做法：将豆腐切块，烧开加少许盐的水中焯烫；锅中加油，放入豆瓣酱炒香，加入牛肉末翻炒至变色；加入葱、姜、蒜炒香，加入辣椒粉和适量的水，煮开；放入豆腐块，烧开后加入盐、鸡精、料酒炖煮片刻即可。

2. 清炖排骨汤食材：排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、盐。

做法：排骨洗净焯水，山药去皮切块，红枣洗净去核，枸杞洗净备用；锅中加水烧开，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖约30分钟；放入山药、红枣、枸杞、姜片继续慢炖30分钟，最后加入盐调味即可。

3. 清蒸鲈鱼食材：鲈鱼、葱、姜、盐、料酒、香菜。

做法：鲈鱼去鳞去内脏，洗净晾干；在鱼身两面切几刀，用盐、料酒腌制10分钟；蒸锅中加入适量清水，烧开后放入葱、姜片；将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟；蒸熟后撒上香菜装饰即可。

4. 清炒芦笋食材：芦笋、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、鸡精。

做法：芦笋去皮洗净切段，蒜末备好；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入芦笋翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻；将鸡蛋打入锅中迅速翻炒，炒熟后即可出锅。

5. 清炒莴苣食材：莴苣、蒜末、盐、生抽、鸡精。

做法：莴苣摘洗净切段，蒜末备好；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入莴苣翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻；翻炒至莴苣变软即可出锅。

6. 清炒西兰花食材：西兰花、蒜末、盐、生抽、鸡精。

做法：西兰花摘洗净切小朵，蒜末备好；锅中加水烧开，加入盐，然后将西兰花放入水中焯水；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入焯水过的西兰花翻炒均匀，加入生抽、鸡精继续翻炒片刻；翻炒至西兰花变熟即可出锅。

7. 清炒木耳食材：木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。

做法：木耳洗净泡软，胡萝卜切片备用，葱姜蒜切末备好；锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆炒；放入胡萝卜翻炒均匀，加入泡软的木耳翻炒片刻；加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻即可。

100道家常菜谱菜名家常菜名晶羽科技在日常生活中，家常菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分。

不仅口味美味，而且简单易做。

今天我们将分享100道经典的家常菜谱，供大家参考。

1.鱼香肉丝2.宫保鸡丁3.酸辣土豆丝4.糖醋排骨5.番茄炒蛋6.糖醋鱼7.青椒肉丝8.地三鲜9.干锅花菜10.西红柿炒鸡蛋11.麻婆豆腐12.醋溜土豆丝13.红烧茄子14.醋溜白菜15.麻辣香锅16.蒜蓉西兰花17.青椒炒肉片18.鲍鱼鸡蛋羹19.红烧肉20.蒜蓉西蓝花21.手撕包菜22.酸辣汤23.糖醋里脊24.酸辣粉25.京酱肉丝26.洋葱炒牛肉27.尖椒炒肉28.青椒土豆丝29.家常豆腐30.红烧鲤鱼31.土豆烧牛肉32.夫妻肺片33.鱼香茄子34.鱼香茄子35.家常豆腐36.醋溜土豆片37.糖醋土豆丝38.红烧茄子39.土豆炖排骨40.红烧肉41.土豆炖牛腩42.三杯鸡43.茄子炒肉44.白菜豆腐汤45.鱼香肉丝46.地三鲜47.鲜虾酿茄子48.爆炒双脆49.宫保鸡丁50.木须肉51.铁板牛肉52.西红柿炒蛋53.青椒肉丝54.麻婆豆腐55.土豆烧牛肉56.番茄炒蛋57.双椒土豆片58.农家小炒肉59.小炒肉60.鱼香茄子61.土豆烧牛肉62.青椒鸡蛋63.酸甜排骨64.土豆炖鱼65.地三鲜66.西红柿炒鸡蛋67.京酱肉丝68.酸辣汤69.炝炒虾仁70.家常豆腐71.尖椒炒肉72.番茄炒蛋73.青椒土豆片74.爆炒双脆75.麻婆豆腐76.土豆焖鸡77.清炒莲白78.凉拌黄瓜79.红烧排骨80.青椒肉丝81.泡椒鸡肉82.芹菜炒肉83.番茄炒虾84.爆炒猪肝85.番茄鸡蛋面86.醋溜土豆丝87.清炒时蔬88.糖醋鲤鱼89.香菇青菜90.土豆豆角炒肉91.鸡蛋炒西红柿92.木须豆腐93.青椒炒鸡蛋94.糖醋里脊95.土豆炖牛肉96.鱼香肉丝97.叫花鸡98.炝炒茄子99.冬瓜鸡汤100.松仁玉米羹希望以上这些家常菜谱可以为大家的日常烹饪提供一些灵感。

家庭健康养生食谱大全
1. 健康早餐：
- 燕麦粥：将燕麦片与水煮熟，可加入葡萄干、坚果和蜂蜜增
加口感。

- 煮蛋三明治：将煮熟的鸡蛋切片，加入全麦面包夹心，再加
入番茄和生菜。

- 水果沙拉：将切好的水果拼盘，加上蜂蜜和柠檬汁调味。

2. 营养午餐：
- 紫薯饭：将紫薯蒸熟，用勺子压成泥状，再和米饭拌匀。

- 清蒸大闸蟹：将新鲜的大闸蟹搭配蒸鸡蛋和蒸蔬菜一起蒸熟。

- 蔬菜炒鸡丁：将鸡肉切块，与青椒、胡萝卜等蔬菜一起炒熟。

3. 轻食晚餐：
- 鲜虾粥：将新鲜虾仁和米粒煮成粥状，可加入姜末和葱花提味。

- 酸辣瘦肉汤：将瘦肉切片煮熟，再加入醋、辣椒和蔬菜煮熟。

- 蘑菇炖豆腐：将蘑菇和豆腐切块，用高汤炖煮，再加入适量
的盐和姜末。

4. 营养点心：
- 地瓜红豆糕：将蒸熟的地瓜和煮熟的红豆搅拌均匀，倒入模
具里冷却后即可食用。

- 香蕉酸奶冰淇淋：将香蕉切片，与酸奶放入冰箱冷冻片刻后搅拌均匀即可。

- 果汁布丁：将各种水果榨汁，与明胶粉搅拌后倒入容器里冷却成型。

5. 营养饮品：
- 绿茶蜂蜜水：将绿茶和蜂蜜混合搅拌均匀，加入适量冰块即可饮用。

- 果蔬汁：将各种水果和蔬菜榨汁，加入少许柠檬汁和冰块调味。

- 豆浆核桃奶：将浸泡过的豆子和核桃一起煮熟，用搅拌机搅打成浆后过滤即可。

以上是一些家庭健康养生食谱的例子，希望对您有帮助。

家庭一周七天菜谱一、星期一：健康素食日- 早餐：燕麦粥、水果沙拉- 午餐：蔬菜沙拉、无肉意面- 下午茶：果汁、杂粮饼干- 晚餐：竹笋炒香菇、豆腐汤、糙米饭- 夜宵：水果拼盘、红枣糕二、星期二：海鲜日- 早餐：海鲜粥、紫菜包饭- 午餐：酸辣虾仁、蒸鱼片、白胜糯米饭- 下午茶：熟花生、海带汤- 晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、松仁菠菜、虾饺- 夜宵：海鲜火锅、豆花三、星期三：肉类日- 早餐：猪肉粥、鸡蛋灌饼- 午餐：红烧排骨、香辣鸡块、蔬菜炒饭- 下午茶：鸡肉卷、蜜汁烤肠- 晚餐：麻辣香锅、黑椒牛肉、香菇炖鸡、葱爆羊肉- 夜宵：糖醋里脊、麻辣烫四、星期四：地中海风味日- 早餐：土耳其烤肉饼、牛角包- 午餐：希腊沙拉、奶酪披萨- 下午茶：橄榄油蔬菜拌饭、蒜香扁豆- 晚餐：西班牙海鲜饭、意大利面、蔬菜沙拉- 夜宵：希腊烤肉串、薯条五、星期五：亚洲风味日- 早餐：寿司、味增汤- 午餐：韩式炸鸡、泰式椰汁鸡饭- 下午茶：春卷、花生酱拌面- 晚餐：日式拉面、生鱼片、韩式烤肉- 夜宵：炸春饼、卤肉饭六、星期六：平衡营养日- 早餐：全麦面包、煮鸡蛋、牛奶- 午餐：糙米饭、红烧鸡腿、炒时蔬- 下午茶：核桃、酸奶- 晚餐：鱼香茄子、糖醋鲤鱼、红烧带鱼、酸辣土豆丝- 夜宵：水煮肉片、粥日曜日：炫彩自助日- 早餐：自助早餐、果汁- 午餐：自助午餐、冰淇淋- 下午茶：各类小食、茶- 晚餐：自助晚餐、水果沙拉- 夜宵：自助夜宵、甜品以上是家庭一周七天菜谱的安排，每天不同的主题让家庭成员们在饮食中得到丰富多样的营养，并增加了家庭成员间的交流和分享。

希望这份菜谱能给您的家庭带来美味和乐趣！。

家庭请客10道硬菜家庭会餐10个经典菜如下所示：1、酸菜鱼酸菜鱼酸辣，开胃，嫩滑，酸菜当正餐不错。

这也是一道实惠的硬菜。

过年做个大锅也很受欢迎。

2、水煮肉片水煮肉片，做法不复杂，肉片嫩滑爽口，配菜可用豆芽、青菜等，麻辣鲜香的特点，特别开胃下饭。

过年也可以做这道菜，成本不高，还实惠。

3、花菜炒五花肉花菜脆嫩可口，和五花肉一直是绝配。

菜花和肉片一起炒，可咸可辣，口味多样化，味道鲜美。

4、砂锅豆腐炖鱼腩鱼腩鲜嫩味美，可以蒸、红烧，加一块豆腐，煎一煎，入锅炖煮，咸鲜下饭，简单营养的家常菜。

5、胡萝卜芹菜炒鸡胗鸡胗，脆爽可口，味道下饭，可以用辣椒、酸豆角等食材同炒，适量芹菜、胡萝卜同搭配，清淡鲜美，适合小朋友的下饭菜。

6、酱油炒蛋鸡蛋物美价廉，是百搭的食材，炒鸡蛋、卤鸡蛋、蒸鸡蛋都是常见的做法。

不过优质的食材不限于这几种做法，一道酱油炒蛋，鲜香入味，很是下饭。

7、白灼虾白虾最能凸显食材的新鲜度。

这很容易做，几分钟就能做好。

非常适合家宴，老人小孩都喜欢吃。

这道菜基本不用煮，可以最大程度保证虾的新鲜度不流失。

8、黄豆焖猪脚黄豆焖猪蹄不需要复杂的工艺。

用酱料腌制的猪蹄可以用电饭锅炖。

猪脚软烂，黄豆好吃软烂。

吃起来肥而不腻。

真的很好吃。

9、蒸拌茄子凉拌菜是宴席上必不可少的开胃小菜，蒸好的茄子撕成条，淋上料汁，开胃又清爽，也是一道不错的下酒小菜。

10、毛血旺毛血旺最适合人多时吃，毛血旺里菜的种类丰富，是最实惠的一道菜，一大盆上桌，就相当于吃一次毛血旺火锅，做上一大盆，麻辣鲜香，最是年轻人的最爱。

来客十二个菜的菜谱，家中招待客人的菜谱提起来客十二个菜的菜谱，大家都知道，有人问家中招待客人的菜谱，另外，还有人想问过年待客菜谱10个菜，你知道这是怎么回事？其实10人家庭聚会菜谱，下面就一起来看看家中招待客人的菜谱，希望能够帮助到大家！来客十二个菜的菜谱1、来客十二个菜的菜谱:家中招待客人的菜谱红烧肉，清蒸鱼，水煮鸡，炒菜，汤。

配菜及采购表一、配菜1、酥肉木耳汤：酥肉、木耳、大葱、大蒜、葱段、白菜2、红烧牛肉：牛肉、辣酱、千张、白菜、少量豆腐、大葱、大蒜、蒜、葱段、香菜3、酸菜鱼：鱼片、酸菜配料、大葱、大蒜、葱段、金针菇4、蒜蓉扇贝：蒜蓉、扇贝、蚝油、葱花5、宫保鸡丁：鸡脯肉、胡萝卜、熟花生米、黄瓜、大蒜、葱花、各色香料6、麻婆豆腐：豆腐、葱花、豆豉、肉、酱及香料、大蒜7、豌豆玉米胡萝卜！：豌豆、玉米、胡萝卜8、自灌香肠：香肠两段9、沙拉拼盘：时令水果、沙拉酱、黄瓜丝、胡萝卜丝10、夫妻肺片：紫燕百味鸡11、番茄炒蛋：番茄、鸡蛋、大蒜、葱花二、采购大葱（两根）、大蒜（十个）、葱（一把）、蒜（一把）、牛肉（400克）、千张（一张）、豆腐（一块）、白菜（一颗）、扇贝（六只）、鸡脯肉（200克）、胡萝卜（两根）、熟花生米（200克）、黄瓜（两根）、豆豉、肉、豌豆玉米胡萝卜、水果、鱼片、香菜、番茄（两大只）、金针菇紫燕百味鸡大橙子、红酒、果冻、奶茶、蓝莓汁、牛奶酸菜等配料冰淇淋拿停车卡三、备菜：1、大蒜五只，大部分啪散剁碎，少部分做蒜蓉2、肉解冻，酥肉解冻，香肠解冻3、木耳发制4、葱一把，切葱段，准备小叠葱花备用5、牛肉切块，焯水，切片，备用6、肉末切好，放淀粉黄酒腌制，备用7、鱼片腌制8、鸡脯肉腌制9、蒜蓉扇贝备好，放少量蚝油，放葱花（一份不放），备用10、黄瓜切丁，部分切丝，备用11、胡萝卜切丁，部分切丝，备用12、千张切丝，备用13、白菜切小条，备用14、大葱切片，备用15、蒜切段，备用16、豆腐切丁，部分切块，淡盐水浸泡十分钟，沥水备用17、各色调料准备完毕18、番茄切块19、香菜切小段，部分切末四、烧菜部分：1）红烧牛肉：1、起油锅，下酱、八角、花椒、大蒜、葱花爆香2、牛肉翻炒入味，放老抽过色，加盐，加蒜，炒熟，加水炖煮3、炖锅铺千张丝，铺白菜条，铺豆腐块，将牛肉连汤汁注入，小火慢炖4、逐渐加入大葱、盐、葱段、香菜，持续小火炖煮入味2）酸菜鱼：1、起油锅，下香料、大蒜、葱花爆香，下酸菜翻炒2、加水炖煮，下金针菇3、捞起酸菜和金针菇入盆，下鱼片炖煮4、煮熟后装盆，放大葱、葱段、香菜，小火炖煮入味3）酥肉木耳汤：1、起油锅，下八角、花椒、大蒜、葱花爆香2、酥肉翻炒，加水炖煮3、依次加木耳、白菜，加盐和少许香油调味4、装盆，放大葱、葱段、香菜，小火炖煮入味五、炒菜等：1）、香肠及扇贝：1、烧半锅水，放香肠炖煮2、放支架，摆扇贝蒸熟3、添两次水，香肠翻身。

家常小炒菜谱1000大全——轻松学会美味佳肴，让家人朋友赞不绝口1. 酸辣土豆丝食材：土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、辣椒油做法：1）土豆切丝，用清水浸泡去除多余淀粉；2）青椒、红椒切丝，葱、姜、蒜切末；3）锅中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香；4）加入土豆丝翻炒，放入醋、盐、糖、生抽调味；5）加入青椒、红椒丝，翻炒均匀，出锅前淋入辣椒油即可。

2. 宫保鸡丁食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖做法：1）鸡胸肉切丁，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟；2）花生米炒香备用；3）干辣椒切段，葱、姜、蒜切末；4）锅中放油，油热后放入干辣椒段、葱姜蒜末炒香；5）加入鸡丁翻炒至变色，放入生抽、醋、糖调味；6）加入花生米，翻炒均匀即可。

3. 地三鲜食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉做法：1）茄子、土豆、青椒切块，葱、姜、蒜切末；2）锅中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香；3）加入茄子、土豆块翻炒，放入生抽、盐、糖调味；4）加入适量水，炖至茄子、土豆熟软；5）加入青椒块，翻炒均匀，出锅前用水淀粉勾芡即可。

4. 鱼香肉丝食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、醋、糖、豆瓣酱做法：1）猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟；2）木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱、姜、蒜切末；3）锅中放油，油热后放入葱姜蒜末、豆瓣酱炒香；4）加入肉丝翻炒至变色，放入木耳、胡萝卜、青椒丝；5）加入生抽、醋、糖调味，翻炒均匀即可。

5. 蚝油生菜食材：生菜、蒜、蚝油、盐、糖、生抽做法：1）生菜洗净，蒜切末；2）锅中放水，水开后加入适量盐，放入生菜焯水后捞出；3）锅中放油，油热后放入蒜末炒香；4）加入蚝油、生抽、糖、盐调味，翻炒均匀；家常小炒菜谱1000大全——家常美食，温情满满，共享美好时光6. 青椒肉丝食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油做法：1）猪肉切丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉拌匀腌制15分钟；2）青椒、红椒洗净去蒂切丝，葱、姜切丝；3）锅中放油，油热后放入葱丝、姜丝爆香；4）加入肉丝快速翻炒至变色，然后加入青椒、红椒丝；5）炒至青椒断生，肉丝熟透，出锅前撒上少许葱丝提香。

500种家常炒菜
在日常的家庭烹饪中，炒菜是一种简单而又美味的烹饪方法，不仅操作简单，而且可以保留食材的原汁原味。

炒菜的种类繁多，下面将介绍500种家常炒菜，希望能给您的厨房增添更多的灵感和选择。

1.青椒土豆丝：将土豆和青椒切丝，用油炒至金黄，加入适量盐和胡椒粉炒匀即
可。

2.醋溜土豆丝：土豆丝焯水备用，锅中加热油炒熟蒜末和青椒丝，加入土豆丝和适
量醋、糖、盐，炒匀即可。

3.蒜蓉西兰花：西兰花焯水备用，锅中热油爆香蒜蓉，放入西兰花翻炒均匀，加盐
调味即可。

4.酸辣土豆丝：土豆丝焯水沥干，加入泡辣椒、醋、糖、盐、蒜蓉炒匀即可。

5.胡萝卜炒豆腐干：胡萝卜切丝，豆腐干切块，一起煸炒，加入盐、胡椒粉调味。

6.雪菜炒腊肉：腌制好的腊肉切片，雪菜洗净切碎，一起炒香，加入适量生抽和糖
提味。

7.鱼香茄子：茄子切段焯水，加入肉末炒匀，再加入适量的酱油、糖、陈醋、豆瓣
酱烹饪。

8.青椒炒鸡丝：鸡胸肉切丝后用料酒、淀粉腌制，青椒切丝备用，热锅凉油将鸡丝
炒至变色，加盐炒匀后放入青椒片继续炒制。

9.蒜蓉苦瓜：苦瓜切片去瓤焯水，蒜蓉爆香，将苦瓜和蒜蓉一起炒匀，加盐调味。

10.土豆烧牛肉：牛肉切片焯水备用，土豆切块，一起炖煮，加入料酒、生抽、盐，
焖至熟烂。

这些是只是500种家常炒菜中的一部分，每一种都有其独特的口味和烹饪技巧。

希望您可以根据自己的口味和喜好，尝试制作这些美味的家常菜品，为家人带来不同的味蕾享受。

愿您在厨房里享受到烹饪的乐趣，开启美食之旅。

1。

家庭日常养生食谱大全
1. 凉拌西红柿黄瓜：将西红柿和黄瓜切成块，加入醋、盐、糖、蒜末搅拌均匀即可食用。

2. 地瓜粥：将地瓜削皮切块，和大米一起煮成粥，加入适量的水和少许盐煮至地瓜熟烂即可。

3. 青菜豆腐汤：将豆腐切片，青菜切段，与鸡汤一起煮开，加少许盐、胡椒粉调味即可。

4. 红豆粥：将红豆提前泡发，将泡发后的红豆和大米一起煮成粥，加入适量的糖调味即可食用。

5. 温拌莴笋丝：将莴苣洗净切成丝，加入橄榄油、醋、盐、蒜末搅拌均匀即可食用。

6. 木耳炒肉片：将瘦猪肉切成薄片，热锅加油爆炒，加入木耳、胡萝卜丝一起炒熟，调入盐、酱油即可。

7. 白粥：将大米洗净煮成粥，加入少许盐调味即可。

8. 蔬菜炒饭：将剩饭用油炒熟，加入洋葱丁、胡萝卜丁、豌豆、青椒丁炒熟，调入盐、酱油即可。

9. 青菜豆腐汤：将豆腐切块，青菜切段，与清汤一起煮开，加少许盐、胡椒粉调味即可。

10. 蒸鸡胸肉配蔬菜：将鸡胸肉切薄片，蔬菜切块，放入蒸锅
蒸熟，加入蒜蓉、盐、生抽搅拌均匀即可食用。

这是一些家庭日常养生食谱的例子，供您参考。

每个家庭的口味不同，可以根据个人喜好适量调整食材和调料的搭配。

家庭待客菜谱1.青椒皮蛋原料/调料：皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量。

制作流程：①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。

将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。

②将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。

2.凉拌菠菜原料：菠菜、琥珀花生做法:菠菜2斤，洗净后，切段。

用炉子上沸水焯一下，待用。

作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油，一起搅拌均匀。

最后可以放点琥珀花生仁。

可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。

3.干煸四季豆用料：四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、醋1/4茶匙。

制作方法：1.四季豆摘洗净，沥干水分。

虾米用水泡软，切末。

冬菜洗净，亦剁末。

2.锅中烧热3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出。

3.倒出炸油，留油1大匙，放入虾米、冬菜、蒜末、姜末及绞肉，炒干。

4.加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅置入盘中。

注意：在干煸时，火候要小心掌握，不要将四季豆烧焦了！特点：干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将菜材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口4.肉末茄子【材料】茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根调味料A料：豆瓣酱1大匙B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙C料：香油小半匙【作法】1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。

2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。

3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。

【小秘诀】茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄5.老干妈回锅肉原料：五花肉1块500克，青蒜一小把（阿苏没买到，用蒜薹代替了），老干妈豆豉香辣酱2大勺，糖2茶勺，酱油1汤勺，盐适量。

家庭聚餐菜谱大全一、牙签肉1、猪里脊肉切成小块，用牙签穿好。

2、加入盐、生抽、料酒、耗油、淀粉拌匀腌制。

3、油锅烧热，将腌制入味的牙签肉下锅油炸。

炸金黄捞出。

4、锅留少许油，加入蒜末煸香，加入油炸好的牙签肉，加入辣椒红油、辣椒面、香芝麻一同翻炒。

5、翻炒入味出锅，加入葱花即可。

二、红烧鱼1、这里用的罗非鱼。

鱼洗净切花刀，加入盐、料酒、生姜腌制。

最后在表面涂抹一层干淀粉。

2、油锅烧热，将鱼下锅油炸至表面金黄熟透出锅备用。

3、锅留油，加入大蒜、生姜、辣椒煸香，加入生抽、老抽，少许盐、少许的清水。

4、将酱汁炒至浓郁后淋在油炸好的鱼上。

最后撒点葱花、小米辣即可上桌。

三、肉末豆腐1、豆腐洗净切成小方块。

猪肉剁碎。

2、油锅烧热，加入蒜末、干辣椒爆香，接着加入肉末下锅煸炒，加入生抽、耗油、辣椒油一同炒至肉末变色。

3、加入适量的清水，加入豆腐块下锅一同煮。

4、煮开，加入少许盐、蔬之咸调味，即可出锅。

5、出锅装盘，撒葱花点缀提香，即可上桌。

四、响油芦笋1、芦笋处理干净后，放入开水中焯水，加入少许盐、几滴油一同焯水。

2、将焯水断生的芦笋捞出装盘。

在表面撒上辣椒、葱末跟葱丝。

3、油锅烧热至冒烟，将热油淋在芦笋上，这道菜就做好啦。

1、白玉豆腐切块，再盘子摆放一圈。

2、肉末加入生抽、耗油、香油、盐、料酒拌匀入味。

3、将腌制好的肉末放入豆腐中间，多余的豆腐直接摆放在肉末面上。

下锅蒸。

4、蒸熟，将蒸汤汁倒入锅中，加入生抽、耗油、少许的水淀粉炒至浓郁后淋再肉末豆腐上，最后撒点辣椒葱花就可以上桌了。

五、酱香虾仁豆腐1、豆腐下锅油炸至金黄出锅，虾仁下油锅稍微油炸至变色即可捞出。

2、油锅烧热，加入蒜末炒香，加入番茄丁下锅炒、豌豆，加入生抽、蚝油、少许的番茄酱、少许的清水，炒至浓郁后加入豆腐跟虾仁一同煸炒。

3、加入少许水淀粉将汤汁收一收，加入少许盐调味即可出锅。

4、出锅装盘，撒入葱花即可上桌。

主料：小龙虾尾、芹菜辅料：植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣鱼底料、姜、大蒜、葱、白酒六、麻辣虾尾做法：1、把虾尾解冻泡一泡搓一搓洗一洗抽出虾肠，葱姜蒜切末，芹菜洗净切丁，花椒粒和辣皮子用热水泡1分钟捞起2、热锅凉油，油热7成下葱姜蒜翻炒出香味3、加花椒粒和辣皮子翻炒出香味4、加麻辣鱼底料（这样省去了很多香料配制时间），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒）5、加虾尾翻炒均匀上色6、加白酒或者啤酒翻炒均匀，加生抽翻炒均匀7、加水（不能超过虾尾）翻炒均匀，中小火焖烧10——15左右（看重量）入味8、加芹菜丁翻炒几分钟入味出芹菜的香味9、加少许白糖调味翻炒均匀10、加剩下的大蒜末翻炒均匀，大火收汁即可七、蒜薹炒腐竹主料：蒜薹200克，干腐竹50克辅料：植物油、盐、青红辣椒2个，生抽5克、鸡精1克做法：1、把干腐竹用凉水泡一夜，千万不要热水泡，这样腐竹易碎，而且里面发硬外面碎了2、捞起来洗洗切段3、蒜薹去掉头尾洗净切段，不要切的太长了，最好和切的腐竹段一样长短，青红辣椒洗净切条，和蒜薹一样的段，3到4厘米一段就可以，切段要均匀，这样炒出来的蒜苔好看。

家庭会餐10个经典菜谱
家庭会餐是人们聚在一起共享美食的时刻，以下是10个经典菜谱，供您参考：
1. 宫保鸡丁，这是一道传统的川菜，鸡肉搭配花生米和辣椒，口感酸辣可口。

2. 红烧肉，这是一道广东菜，猪肉炖煮至入味，色泽红亮，肥而不腻，鲜香可口。

3. 清蒸鲈鱼，这是一道粤菜经典菜品，鲈鱼鲜嫩，蒸制后保持了鱼的原汁原味。

4. 水煮鱼，这是一道四川菜，以鱼为主料，搭配豆瓣酱、辣椒和花椒等调料，麻辣鲜香。

5. 红烧狮子头，这是一道江苏菜，猪肉制成的大肉丸，搭配酱油、糖和料酒等炖煮出浓郁的红烧汁。

6. 蒜蓉烤扇贝，这是一道粤菜，扇贝鲜嫩，蒜蓉调味，烤制后
香气四溢。

7. 麻婆豆腐，这是一道川菜，豆腐搭配辣椒豆瓣酱和花椒，口
感麻辣，豆腐软嫩入味。

8. 糖醋排骨，这是一道华北菜，猪排骨炸至金黄酥脆，再加入
糖醋汁炖煮出酸甜可口的口感。

9. 红烧鲫鱼，这是一道江浙菜，鲫鱼入味后炖煮，汤汁浓郁，
鱼肉鲜嫩。

10. 葱姜炒蟹，这是一道粤菜，蟹肉鲜美，搭配葱姜调味，炒
制出鲜香的口感。

以上是10个经典的家庭会餐菜谱，希望能给您的家庭聚餐提供
一些灵感。

无论选择哪道菜品，都希望您和家人在共享美食的同时，享受美好的时光。

80个家常小炒菜谱家常小炒是日常生活中常见的一道菜品，口味多样，制作简单。

下面介绍80个家常小炒菜谱，让您在厨房里也能轻松变身大厨，为家人带来美味的口福。

1.青椒炒肉片：将猪肉片和青椒片一起炒至熟，加入酱油、盐等调味。

2.土豆丝炒肉丝：将土豆丝和猪肉丝一起炒制，口感香脆可口。

3.韭菜炒鸡蛋：将韭菜、鸡蛋一起炒熟，味道清香。

4.尖椒炒肉末：尖椒和猪肉末一起炒，口味香辣。

5.青菜炒木耳：青菜和木耳一同炒制，口感清爽。

6.地三鲜：茄子、土豆、青椒一起炒，色香味俱全。

7.香菇青菜：香菇和青菜搭配炒制，鲜美可口。

8.茼蒿肉丝：茼蒿和猪肉丝一起炒，清新开胃。

9.青椒炒大蒜：青椒和蒜末一同炒制，味道浓香。

10.番茄炒鸡蛋：番茄和鸡蛋一起炒，酸甜可口。

11.地瓜叶炒腊肉：地瓜叶和腊肉一起炒制，香气诱人。

12.素炒豆干丝：豆干丝和蔬菜一起炒，健康营养。

13.青椒土豆块炒辣椒：青椒和土豆块炒制，香辣可口。

14.紫甘蓝炒木耳：紫甘蓝和木耳一起炒，爽口开胃。

15.香辣蒜苗炒肉片：蒜苗和肉片搭配炒制，香辣鲜美。

16.蒜薹炒肉末：蒜薹和猪肉末一起炒，味道浓郁。

17.黄瓜炒肉片：黄瓜和猪肉片一起炒，清爽爽口。

18.鸡蛋炒苦瓜：鸡蛋和苦瓜一起炒，苦中带甜。

19.红薯叶炒腊肉：红薯叶和腊肉的搭配，香气扑鼻。

20.凉瓜炒肉片：凉瓜和猪肉片一起炒，清凉开胃。

21.豆芽炒肉丝：豆芽和猪肉丝一起炒，口感爽脆。

22.青椒炒蛋丝：青椒和鸡蛋丝一起炒，味道清新。

23.茴香炒腊肉：茴香和腊肉一起炒，香气扑鼻。

24.茭白炒肉丝：茭白和猪肉丝的搭配，鲜美可口。

25.羊肉炒豆角：羊肉和豆角一起炒，味道鲜美。

26.萝卜干炒韭菜：萝卜干和韭菜的搭配，口感香脆。

27.苦瓜炒胡萝卜丝：苦瓜和胡萝卜丝一起炒，苦甜交融。

28.茄子炒肉碎：茄子和猪肉碎一起炒，香气四溢。

29.黄瓜炒虾皮：黄瓜和虾皮一起炒，鲜香可口。

30.青椒炒莴笋：青椒和莴笋的搭配，爽口开胃。

31.虾仁炒豆苗：虾仁和豆苗一起炒，鲜美可口。