人生感悟之从小班幼儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实施

从小班幼儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实施摘要：一日生活皆课程，那么幼儿进餐的过程中同样蕴涵着丰富的教育价值，进餐的组织指导中也体现着教师的教育智慧，让我们从“小细节” 看进餐环节中的“大学问”。

本文通过观察小班幼儿自主进餐环节的表现进行记录后发现了幼儿在进餐中存在着诸多的问题，这些问题有的是幼儿能力不足、习惯不良，有的是教师管理、引导不善引起的，对此进行反思后提出了小班幼儿良好自主进餐习惯的有效组织策略，以增强教师对幼儿自主进餐现状的认识，提高教师对幼儿进餐教育的质量，更好的促进幼儿健康发展。

关键词：小班幼儿自主进餐现状组织策略《3-6 岁儿童学习与发展指南》健康领域中对3--4 岁幼儿有这样的目标：生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力。

结合《指南》精神和幼儿园的自主独立的理念，小班幼儿在进入幼儿园后开始尝试用勺子吃饭，尝试自己盛饭菜，端饭菜，在这一系列的自主生活体验中，他们感受着自主自立带来的快乐，但与此同时，我们也发现了很多的小细节需要重视、分享与解决。

一、小班幼儿自主进餐现状我对幼儿园小班幼儿的自主进餐活动进行了长期观察，通察小班幼儿存在多普遍的。

1.自主餐秩序差（餐前）景一：午餐，孩子在等待餐程中消极等待，无所事事。

2.独立餐（餐中）景二：孩子一把抓住勺，开始吃，由于用力猛，米粒四。

3.生差（餐中）景三：餐程中桌面地面都洒了米粒。

二、小班幼儿自主餐状不佳原因分析1.幼儿心中有意，但是方法欠缺关于用餐，班幼儿已形成了他自己的餐公，但什么在行中却呢？幼儿在等待日生分餐期，西望或者随意站起来，教也缺少先的致思考与，从而使幼儿消极等待。

2.教有方法，但是支持不足幼儿餐程中，教的角色是多的：者、察者、支持者。

景二中，幼儿使用勺子的方法然是需要教行跟的；景三中，我幼儿桌面地面都有很多掉落的米粒⋯⋯面的景，教没有及跟支持，而是用沉默“放弃”了可能的程活，其无意于幼儿一种暗示――教我的行表示了默。

小班进餐环节的组织现状及改进策略
小班进餐环节是保育园的日常活动之一，其目的是为了满足幼儿
生理和社交需求，也是帮助幼儿养成良好的饮食习惯和团队合作意识
的重要机会。

然而，在小班进餐环节中，有些问题也需要我们去关注和改进。

比如，有些幼儿可能对食物挑剔，导致浪费；有些幼儿可能吃得过快
或过慢，导致进餐时间无法掌控；有些幼儿可能会争抢食物或者打闹，导致环境混乱等。

因此，我们可以采取以下改进策略来提高小班进餐环节的组织现状：
1. 制定进餐规则，明确幼儿的行为规范，如不挑食、文明用餐等，并通过游戏、歌谣等方式向幼儿灌输，帮助幼儿养成良好的进餐
习惯和文明行为。

2. 优化进餐环境，让进餐环境更加温馨、舒适，如清洁、通风、安全等，并适当装饰场所，如餐桌、墙壁等，丰富进餐氛围。

3. 建立幼儿协作机制，鼓励幼儿相互尊重、分享食物、互帮互
助等，减少争抢食物以及打闹等现象。

4. 加强教师的监管和引导，及时发现和处理幼儿的问题行为，
以确保进餐环节的秩序和安全。

通过以上改进策略，我们相信能够更好地组织小班进餐环节，让
幼儿更好地享受进餐的乐趣，并帮助幼儿形成健康的饮食习惯和良好
的团队协作精神。

谈幼儿园实施自主进餐的有效策略幼儿园是孩子们学习和成长的地方，既然教育的关键是培养孩子的自主性和独立性，那么自主进餐就显得尤为重要。

幼儿园实施自主进餐的有效策略，不仅可以培养孩子的自理能力和自我管理能力，还可以促进孩子的健康成长。

本文将探讨一些关于幼儿园实施自主进餐的有效策略，希望能够为幼儿园的教育工作者和家长提供一些参考和启发。

一、营造良好的进餐环境幼儿园实施自主进餐的第一步，就是要营造一个良好的进餐环境。

要确保餐厅的卫生和整洁，保持空气流通和清洁卫生。

要为孩子们提供安全舒适的进餐座椅和餐具，确保孩子们进餐的舒适性和安全性。

要设置一些适合幼儿园的用餐家具，比如低矮桌椅，以方便幼儿获得食物和用餐器具。

还要设置一个愉快的用餐氛围，比如播放轻音乐，或者在餐厅内装饰一些有趣的墙饰，让孩子们在进餐时感到愉悦和放松。

二、细心照顾和指导在幼儿园实施自主进餐的过程中，教师们需要细心照顾和指导孩子们。

要关注孩子们的进餐习惯和个别需求，找到每个孩子的进餐特点和偏好，有针对性地进行指导和训练。

要教导孩子们正确的用餐姿势和方式，比如如何拿餐具、如何用餐巾纸、如何吃饭等等。

还要教导他们懂得文明用餐的礼仪，比如不乱扔食物、不放声大笑、不大声喧哗等等。

还要时刻留心孩子们的用餐状态，及时给予关心和照顾，确保他们能够健康、舒适地进餐。

三、提供丰富多样的食物为了让幼儿园实施自主进餐更加有意义和丰富，还需要提供丰富多样的食物选择。

教育工作者可以通过不同的方式，比如定期更换食谱、丰富食物的搭配、多样的烹饪方式等等，来提供丰富多样的食物选择。

这样一来，孩子们就可以根据自己的喜好和需求，自主选择自己喜欢的食物，培养他们的饮食偏好和自主判断能力。

还可以帮助孩子们认识各种不同的食材和食物，促进他们的营养和健康成长。

四、注重亲子互动和情感交流在幼儿园实施自主进餐的过程中，还要注重亲子互动和情感交流。

教育工作者可以提倡家长们和孩子们一起共进早餐或晚餐，这样不仅可以增强亲子之间的感情，还可以给孩子们提供一个家庭用餐的情景，让他们在幼儿园也能感受到家的温馨和爱。

浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成一、引言在幼儿园的日常生活中，进餐是非常重要的一部分。

良好的用餐习惯对幼儿的健康成长和生活素质有着重要的影响。

然而，小班幼儿在进餐过程中往往存在一些问题，如进食速度过快、不爱吃饭、挑食等。

因此，如何引导小班幼儿形成良好的用餐习惯，成为了幼儿教师和家长们共同关注的话题。

二、小班幼儿进餐问题1.进食速度过快许多小班幼儿在进餐时，常常匆匆忙忙地吃完饭。

这不仅容易造成消化不良，还容易导致肥胖。

有研究表明，进食速度过快与儿童肥胖的发生有一定的关系。

因此，引导小班幼儿放慢进餐速度非常重要。

可以通过放慢自己的进食速度，给予小班幼儿正确的示范，让他们逐渐调整自己的进餐速度。

2.不爱吃饭有些小班幼儿对食物不感兴趣，不爱吃饭。

这可能与幼儿对食物的口味、颜色等方面有关。

为了解决这个问题，可以通过以下几个方面的努力来帮助他们建立起对食物的兴趣。

（1）提供多样化的食物。

根据幼儿的饮食需求，提供丰富多样的食物选择，以满足他们的味蕾需求。

（2）合理安排进餐时间。

确保幼儿在进餐时处于饥饿状态，能够更好地品尝食物的美味，增加对食物的兴趣。

（3）设置愉快的用餐环境。

保持餐桌的整洁，选择色彩鲜艳、形状各异的餐具，营造良好的用餐氛围，增加幼儿的用餐兴趣。

3.挑食许多小班幼儿存在挑食的现象，一些幼儿只爱吃某种食物，对其他食物则不感兴趣。

挑食不仅容易造成营养不均衡，还可能影响幼儿的健康。

因此，如何克服小班幼儿的挑食问题，成为了家长和幼儿教师们需要共同解决的难题。

以下是一些缓解小班幼儿挑食现象的方法。

（1）提供兼具安全和营养的食物选择。

在幼儿进食的菜单中，合理配置多种食物，确保幼儿摄入各种所需的营养物质。

（2）创造积极的用餐经验。

发现幼儿喜欢的食物，逐渐将不喜欢的食物与喜欢的食物相联系，让幼儿在欣赏和享受美味的同时，接触到其他食物并且尝试。

（3）家长和教师的积极配合。

通过家园共育，家长和教师之间能够取得良好的沟通，相互配合，在饮食方面的建议能够相互借鉴和采纳。

浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成引言：幼儿期是孩子成长发展的重要阶段，也是养成良好习惯的关键时期。

在这个阶段，无论是身体发育还是认知能力都在迅速发展，因此，良好的饮食习惯对于幼儿的健康成长和全面发展起着至关重要的作用。

然而，很多幼儿容易出现进餐问题，包括挑食、饭量小、吃饭慢等现象。

本文将深入探讨这些问题，同时介绍如何培养幼儿良好的用餐习惯。

一、挑食问题小班幼儿普遍存在挑食的问题，这是因为在这个阶段，他们开始对自己的饮食有了更加明确的偏好，并逐渐形成了自己的口味。

同时，幼儿在进餐过程中对食物的色、香、味等感官刺激也更加敏感，他们更加倾向于选择自己熟悉和喜欢的食物，而对于陌生的食物则持怀疑态度。

解决幼儿挑食的问题，首先需要家长和教师共同努力，从食物的选择、形式的创新以及观念的引导等多个方面入手。

家长可以通过与教师的沟通，了解幼儿在托幼机构中的餐饮情况，并适当调整家庭饮食，增加新鲜、多样化的食材。

同时，教师可以在进餐过程中进行引导，鼓励幼儿尝试新的食物，培养他们的味觉和食物欣赏能力。

二、饭量小问题除了挑食以外，小班幼儿还普遍出现饭量小的问题。

这是因为幼儿进食过程中容易分散注意力，他们可能会因为玩耍、交谈或观察周围的环境而忘记吃饭。

另外，幼儿的胃容量有限，他们不能一次吃下过多的食物。

要解决幼儿饭量小的问题，家长和教师应该共同合作，采取一些策略。

首先，家长可以提醒幼儿注意吃饭，建立规律的饮食时间，避免幼儿过度玩耍而忘记吃饭。

其次，教师可以在进餐的时候提供适当的引导，例如观察周围环境，鼓励幼儿与同伴交流等。

此外，家长和教师要共同协调，确保幼儿的饮食营养均衡，避免过度限制食物摄入。

三、吃饭慢问题在小班幼儿中，吃饭慢也是一个较为普遍的问题。

幼儿吃饭慢的原因主要有两个方面，一方面是因为他们在进食过程中分散了注意力，另一方面是因为幼儿的进食能力还不够发达。

为了解决幼儿吃饭慢的问题，可采取以下措施。

幼儿园小班进餐环节的组织现状及改进策略发布时间：2023-02-08T06:19:08.425Z 来源：《素质教育》2022年9月总第426期作者：张悦[导读] 这就很容易会出现饭菜无法满足自身喜好的情况。

孩子们就容易出现挑食、或者偏食的习惯，幼儿在这个时候也会显得更加的挑剔。

北京市海淀区上庄科技园区幼儿园100089摘要：在幼儿进餐过程中，教师会通过合适的方式来引导幼儿自主进餐，也会借助进餐的时间来传递一些基本的生活知识。

其设立目的主要是为了能够帮助幼儿树立培养良好的进餐习惯，最终形成完全独立的进餐行为，从而形成幼儿个人的全面发展。

通过对当前幼儿园内小班幼儿进餐的实际情况进行调查，从而分析有哪些因素对幼儿教师进行进餐教育的最终结果产生了影响，来使幼儿意识到自己所吃的食物种类和鲜明特点，或是良好的进餐礼仪应该是什么，通过对各方各面的引导来形成良好的教育氛围，从而形成帮助幼儿培养良好的进餐习惯的有效策略。

关键词：幼儿教育小班进餐环节改进策略一、幼儿园小班进餐环节的组织现状1.幼儿园小班进餐环节的组织现状分析。

存在的问题。

(1)就餐前不主动洗手或者洗手不认真。

幼儿在就餐之前往往不会想起要主动洗手或是敷衍了事，在水龙头下沾湿了手即为洗手完成。

通过跟家长的沟通可以意识到，本质上是因为很多幼儿在家里的时候就没有培养出认真洗手的习惯。

综上所述可以归纳为该问题之所以形成，就是因为很多幼儿并没有意识到，饭前洗手是一个非常重要的习惯。

即使幼儿教师在平时会频繁强调洗手，但由于他们并没有真正理解其中的重要性，所以通常只是被动地去执行。

(2)不主动吃饭，等着喂。

处于小班阶段的幼儿，已经拥有了独立吃饭的生活能力。

反观现如今的小班幼儿，在进餐的时候往往需要老师喂食才能够完成进餐。

其中的根本原因主要在于家庭教育没有正视孩子的独立能力。

如今很多家庭对孩子过于溺爱，会代替孩子去进行一些事情。

也有很多家长是担心孩子自己进食吃饭，很有可能吃不饱，长此以往孩子就养成了等着喂饭的不良习惯。

从小班幼儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实施幼儿进餐是一个综合性的活动，需要教师在组织和实施上有一定的体系性。

但是在观察中，我们发现教师在进餐环节中缺少系统性的策略，只是单纯地按照惯例进行管理和引导，缺乏有效的指导和教育策略，导致幼儿自主进餐能力的提升受到限制。

三、小班幼儿自主进餐的有效组织策略1.建立有序的进餐环境在进餐前，教师可以通过音乐、故事、游戏等方式，引导幼儿主动进入进餐环节，建立有序的进餐氛围，提高幼儿的参与度。

2.引导幼儿正确使用餐具教师可以通过示范和引导，让幼儿掌握正确使用餐具的方法，避免因用力过猛或不当使用餐具而导致的饭菜四溅的问题。

3.营造干净整洁的进餐环境教师需要及时清理幼儿进餐时掉落的饭菜或餐具，保持进餐环境的整洁和卫生，让幼儿养成良好的卫生惯。

4.加强教师支持和引导教师在进餐过程中要及时发现幼儿的问题，给予及时的支持和引导，帮助幼儿养成良好的进餐惯和自主能力。

总之，进餐是幼儿日常生活中必不可少的一个环节，也是幼儿自主独立能力的重要体现。

通过有效的组织策略和教育引导，可以帮助幼儿养成良好的自主进餐惯，促进幼儿的健康发展。

During mealtime for young children。

there are many pointsof concern for teachers。

___。

enjoyable eating。

___。

with so many points to focus on。

teachers often lose sight of some areas and may not have a comprehensive n plan。

follow-up strategy。

or specific methods for each child's needs.___ in small children。

there are two organizing strategies:1.Sort out the points of ___.2.Identify the real ___ and methods.1) Respect the differences een children and find the real ___。

一、小班自主进餐实施的现状（一）餐前活动：活动类型较为单调，教师对于餐前活动不重视笔者对小班6 个班级的教师进行了访谈，结果发现：1.对于餐前活动普遍认为是营造安静的氛围，维持进餐活动的秩序。

如以下教师的访谈：教师a：“进餐活动一般会组织一些安静的活动，介绍一下今天要吃的菜、带着幼儿一起做做手指游戏，但有时候因为时间的原因来不及进行餐前活动。

”教师b：“我觉得吃饭前首先要让孩子们保持安静，心要静下来。

以此从上一个活动过渡到进餐活动中。

”2.只有个别教师认为餐前活动要引起幼儿对于进餐的兴趣，同时考虑到了小班幼儿分离焦虑。

如以下教师访谈：教师c：“餐前活动最重要的我觉得还是要安抚幼儿的情绪，让幼儿对吃饭感兴趣，对于小班幼儿还要考虑让她们保持愉快的心情，因为可能还存在着分离焦虑。

”（二）自主进餐过程中：教师的组织与指导不深入、不全面“课程游戏化实施的过程中，焦点在幼儿，关键在于教师，幼儿行为折射教师的思想和作为[2]。

”笔者通过观察6 个小班教师组织自主进餐的情况，普遍发现：1.幼儿进餐时，教师重在营造安静的氛围，忽视了幼儿的内心情绪。

幼儿在进餐过程中，教师语言提醒的次数较多，主要提醒的内容是“不要讲话”和“不要发呆，快一点”，教师力求营造一种安静的氛围以及进餐的速度。

2.幼儿进餐时，教师忽视了幼儿兴趣和需求中的教育价值。

幼儿在吃饭时会讨论有关饭菜的话题，如：幼儿a：“这个红红的菜是什么呀？”幼儿b：“这个菜是小兔子吃的，小兔子最喜欢吃。

”这时，教师会提醒幼儿保持安静，认真吃饭。

说明当幼儿对饭菜展开讨论时，教师忽视了其中的教育价值，没有及时地引导，促进幼儿对于饭菜的认识、接受能力和喜爱。

（三）幼儿工具的使用：能控制自己的饭量，但存在困难在自主盛饭菜的过程中，大部分幼儿都能够把握饭菜的量，教师会进行个别指导，帮助幼儿正确使用盛饭工具。

但笔者发现，幼儿园提供的盛饭勺较深，并且有一定的厚度，较难将饭菜勺起。

浅谈如何培养小班幼儿良好进餐习惯（5篇）第一篇：浅谈如何培养小班幼儿良好进餐习惯浅谈如何培养小班幼儿良好进餐习惯【内容摘要】幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成将影响着孩子今后一生的发展，进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康发展。

我们根据幼儿在进餐中存在的问题，在培养幼儿良好进餐习惯的方法方面做出了一些探讨。

【关键词】小班幼儿；进餐习惯；培养幼儿期是孩子生长发育的关键期，平衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础，而良好的进餐习惯能促进幼儿身心的健康成长，从小培养幼儿良好的进餐习惯，对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。

经过我们在学期初的调查，目前90％的幼儿在家都是由家长喂饭的，很多孩子在家养成了挑食、偏食、边吃边玩等不良的进餐习惯，进入幼儿园后，由于生活卫生习惯的变化，口味的变化，环境的变化，出现了各种各样的进餐问题。

家长们对此也很担心，经常会有家长向我们询问：“我家的孩子吃饭怎么样？” “今天吃了什么？孩子喜欢吃吗？”“没有全部吃完今天的饭菜？”……诸如此类的问题是家长们最关心的事情。

作为小班教师要学会观察每个幼儿的进餐表现，采取不同的方法来纠正幼儿偏食、挑食及不良进餐行为，帮助每一个幼儿养成自觉良好的进餐习惯。

在培养幼儿良好的进餐习惯方面我做了以下一些探索和尝试：一、餐前活动的组织1．餐前安静活动帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。

餐前尽量避免剧烈运动，可进行一些安静活动，使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静，如欣赏故事《大公鸡和漏嘴巴》，使小朋友懂得吃饭时东张西望，注意力不集中，就会造成桌面、地面、身上弄得不干净，教育幼儿吃饭时要专心。

故事《小黄莺吃饭》使幼儿形象地理解不吃饭就没有力气了，飞也飞不动了，唱歌比蚊子还轻，多难为情呀，从而了解食物对人体的作用。

以及通过一些儿歌潜移默化的告诉孩子们一些用餐时的小礼仪。

浅谈小班就餐环节上的组织与实施发布时间：2021-06-18T07:17:34.814Z 来源：《当代教育家》2021年8期作者：李珏[导读] 幼儿用餐活动作为一日生活常规中的环节，是培养幼儿的知识、能力和情感的重要教育契机。

江苏省苏州科技城锦峰实验幼儿园 215010摘要：幼儿用餐活动作为一日生活常规中的环节，是培养幼儿的知识、能力和情感的重要教育契机。

进餐环节可以帮助幼儿培养良好饮食习惯，树立营养意识，学会生活自理技能，在小班阶段起着不可或缺的作用。

本文从小班幼儿进餐环节出现的问题进行活动开展，对于在一日生活中的课程化教学进行价值阐述，并针对这些问题，提出有效的策略。

关键词：幼儿园；就餐环节；组织与实施一、问题的提出《纲要》中指出：“幼儿园健康教育应树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。

”因此，我们需要加强幼儿园进餐环节的组织和指导，将课程化的理念渗透到幼儿的一日生活中去。

由于不同年龄阶段幼儿身心发展水平的不同，在进餐环节表现出的进餐状态、进餐需求也不尽相同。

以小班刚入园为例，通过观察发现，发现在进餐阶段有以下问题：现象一：独立进餐有困难。

现象二：幼儿出现偏食、挑食现象。

二、在进餐环节组织上课程化推进的重要意义（一）促进幼儿学习方式的转变生活即教育，将幼儿园的各个生活环节作为重要的课程内容，能够将幼儿的全面发展教育落实到各生活环节之中。

从原来教师提出问题、孩子被动学习的方式转变为幼儿主动探索的方式，幼儿的主动性得到提高，对问题的聚焦点也更为明确。

（二）推动幼儿学习的整体性《纲要》充分体现了幼儿教育的生活精神，它提出：“幼儿教育应尊重幼儿身心发展的需要，使他们度过快乐而有意义的童年。

”在现阶段，考虑到幼儿年龄和学习方式的特点，他们主要学习经验的来源还是生活。

推进幼儿课程化的学习，让幼儿能直接将生活经验内化为自己的学习经验，孩子的学习更加具有整体性、主动性、直观性、主体性，而不是将学习和生活简单的割裂开来。

幼儿园幼儿独立自主进餐培养心得为了更好的培养幼儿自主意识，我们时常开展幼儿进餐自我服务能力的主题教育，进餐前现在我们的孩子都能在提示音乐响起后将手下的事做完，主动前往洗手间洗手，并能在教师的提示或同伴相互帮助下卷起袖子，会使用洗手液进行“7步洗手法”进行洗手，洗手时能做到不弄湿袖子和衣服，节约用水。

进餐时会自主排队有序取餐，就餐过程中孩子们能文明主动，餐后会自主收拾餐具。

孩子的进步离不开家园同步教育的指导，从中我也体会到以下几点：1.家园配合，引导家长本身养成正确的饮食习惯。

“言教不如身教”。

小孩子的模仿本事极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。

在经过与孩子的爷爷，妈妈交谈后，我把我的计划告诉了她们，以取得家长的配合和支持，让家长在家中用消退法配合对孩子进行矫正，不能迁就孩子，到达家园同步，教育一致，从而取得好的效果。

⒉经过故事，明白各种食物都有它的营养，挑食会让身体会差、个子长不高，还会影响智力的发展，是不好的，鼓励幼儿不挑食，每餐按时吃完，并做到一静三光。

3.在日常生活中，注意小语的进餐情景。

孩子肚子不饿当然吃不下饭，若只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果，试着促进孩子的食欲，如:增加她的活动量，她的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。

可适当减少孩子的饭、菜量，树立孩子的自信心，再逐渐增加食物量。

4.创设简便愉快的进餐环境。

在孩子进餐时，加入一些简便、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已，将吃饭时刻与方式变成趣味的事情，并督促孩子谁先吃完谁当小教师，来管理别的孩子，这样也能激发孩子吃饭的欲望。

在用餐前能够让孩子听听欢快的歌曲，营造简便愉快的气氛。

5.同伴的进取示范。

孩子都喜欢模仿同伴的行为，能够借助故事、电视、图书等引导幼儿学习榜样，能到达好效果。

有时孩子不愿尝试某种食物是因为对其不熟悉、不了解。

比如家里平时就不吃胡萝卜，孩子在幼儿园吃时大多会排斥。

从小班少儿自主进餐现状谈进餐环节的组织与实行摘要：一日生活皆课程，那么少儿进餐的过程中相同蕴涵着丰富的教育价值，进餐的组织指导中也表现着教师的教育智慧，让我们从“小细节” 看进餐环节中的“大学识”。

本文经过察看小班少儿自主进餐环节的表现进行记录后发现了少儿在进餐中存在着诸多的问题，这些问题有的是少儿能力不足、习惯不良，有的是教师管理、指引不善惹起的，对此进行反省后提出了小班少儿优秀自主进餐习惯的有效组织策略，以加强教师对少儿自主进餐现状的认识，提高教师对少儿进餐教育的质量，更好的促使少儿健康发展。

重点词：小班少儿自主进餐现状组织策略《3-6 岁小孩学习与发展指南》健康领域中对3--4 岁幼儿有这样的目标：生活、卫生习惯优秀，有基本的生活自理能力。

联合《指南》精神和少儿园的自主独立的理念，小班少儿在进入少儿园后开始试试用勺子吃饭，试试自己盛饭菜，端饭菜，在这一系列的自主生活体验中，他们感觉着自主自立带来的快乐，但与此同时，我们也发现了好多的小细节需要重视、分享与解决。

一、小班少儿自主进餐现状我对少儿园小班少儿的自主进餐活动进行了长久察看，经过察看发现小班少儿存在很多广泛的问题。

1.自主进餐环节次序差（餐前）场景一：午饭时间，孩子们在等候进餐过程中悲观等候，无所作为。

2.独立进餐难（餐中）场景二：孩子一把抓住饭勺，开始吃饭，因为使劲过猛，米粒四溅。

3.卫生习惯差（餐中）场景三：进餐过程中桌面地面都洒了米粒。

二、小班少儿自主进餐现状不好原由剖析1.少儿心中存心识，可是方法短缺对于用餐，班级少儿已经形成了他们自己的进餐条约，但为何在履行中却问题屡次呢？少儿在等候值日生疏餐时期，东张西望或许任意站起来，教师也缺乏早先的仔细思考与组织，进而使少儿悲观等候。

2.教师组织有方法，可是支持不足少儿进餐过程中，教师的角色是多样的：组织者、察看者、支持者。

场景二中，少儿使用勺子的方法明显是需要教师进行跟进的；场景三中，我们发现少儿桌面地面都有好多掉落的米粒面对这样的场景，教师没有实时跟进支持，而是用缄默“放弃”了可能的课程活动，这样其实无心于给少儿一种示意――教师对我的行为表示了默认。

第1篇一、背景与目的随着我国学前教育事业的不断发展，幼儿的饮食健康和饮食习惯逐渐成为家长、教师和社会关注的焦点。

为了更好地保障幼儿的饮食安全，培养良好的饮食习惯，提升幼儿的自我服务能力，我园于近期开展了小班进餐教研活动。

本次教研活动旨在通过集体研讨、实践操作、经验分享等方式，提高教师对幼儿进餐环节的指导水平，促进幼儿健康成长。

二、教研内容与过程1. 理论学习：明确进餐环节的重要性教研活动伊始，我们组织教师学习了《幼儿园教育指导纲要》中关于幼儿进餐环节的相关内容，明确了进餐环节对幼儿身体健康、心理健康以及社会性发展的重要性。

同时，我们还学习了幼儿营养学、饮食卫生等方面的知识，为后续的实践操作奠定了理论基础。

2. 实践操作：探索有效的进餐策略在理论学习的基础上，我们开展了实践操作环节。

教师们分组讨论，针对小班幼儿的年龄特点，共同探讨如何有效地引导幼儿进餐。

以下是一些实践操作的内容：- 进餐环境创设：教师们共同设计温馨、舒适的进餐环境，包括桌面清洁、光线适宜、音乐轻柔等，以营造良好的进餐氛围。

- 进餐环节流程：教师们制定了规范的进餐流程，包括餐前准备、进餐指导、餐后整理等，确保每个环节都能顺利进行。

- 进餐习惯培养：教师们通过游戏、故事、示范等方式，引导幼儿养成良好的进餐习惯，如不挑食、不浪费、细嚼慢咽等。

- 进餐技能训练：教师们针对幼儿的进餐技能进行专项训练，如使用餐具、独立进餐等，提高幼儿的自我服务能力。

3. 经验分享：交流与反思在实践操作环节结束后，教师们进行了经验分享和反思。

大家围绕以下话题进行了深入交流：- 幼儿进餐中的常见问题及应对策略：教师们分享了在进餐过程中遇到的常见问题，如幼儿挑食、不专心进餐等，并提出了相应的应对策略。

- 如何提高幼儿进餐兴趣：教师们探讨了如何通过游戏、故事、音乐等方式，激发幼儿的进餐兴趣，使其乐于参与进餐活动。

- 家园共育在幼儿进餐中的重要性：教师们强调了家园共育在幼儿进餐中的重要性，建议家长与幼儿园携手，共同培养幼儿良好的进餐习惯。

浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成幼儿阶段是孩子成长发育的关键时期，良好的饮食习惯对他们的身体健康和智力发展有着重要影响。

然而，在幼儿园的小班中，有时我们会发现一些幼儿对进餐不够重视，表现出挑食、咀嚼不细致、进食速度过快等问题。

为了培养幼儿良好的用餐习惯，我们需要认识到进餐问题的根源，采取相应措施进行引导和培养。

一、进餐问题的根源1.不良家庭习惯幼儿的进餐习惯往往受到家庭环境和家庭习惯的影响。

如果孩子在家中养成了挑食、吃零食替代正餐或吃饭时分心玩耍等不良习惯，很可能会延续到幼儿园中。

2.自制能力不足幼儿在生理和心理的发展过程中，自制能力尚未完全形成。

他们的注意力不集中，缺乏耐心，很难坚持做一件事。

这也导致了他们在进餐时易分心、玩耍，忽视了吃饭的重要性。

3.陌生食物及环境进入幼儿园后，许多幼儿第一次与陌生的食物和环境接触。

对于新鲜事物的不适应和恐惧往往会导致他们对食物的抗拒以及不愿吃饭。

二、培养幼儿良好用餐习惯的方法1.营造愉快的进餐环境幼儿在进餐时需要舒适、安静、干净的环境。

教室要保持整洁，桌椅要干净整齐，食品要安全无害。

此外，老师也要注意开设愉快的、亲密的对话，与孩子建立良好的互动交流，营造轻松愉快的进餐氛围。

2.规律定时进餐为了培养幼儿良好的用餐习惯，保证孩子每天有规律的进餐时间非常重要。

帮助他们树立起进餐是日常生活的一部分的意识，培养规定时间的正餐观念，避免过多吃零食。

3.提供均衡的食物提供均衡的食物是培养幼儿良好用餐习惯的关键之一。

教师在制定餐单时应考虑到幼儿各种营养需求，合理搭配菜品，推广食物的种类和口味多样化。

4.设置示范与引导在幼儿园中，教师是幼儿最好的学习榜样，因此在进餐时要注意自己的行为和用餐习惯。

教师可以给幼儿展示正确用餐的姿势和方法，引导他们使用正确的餐具，帮助他们养成良好的用餐习惯。

5.创设教育性游戏教师可以通过游戏来培养幼儿的良好用餐习惯。

例如，用餐前可以进行食物名称的游戏，用餐时可以进行色彩搭配和形状识别的游戏，用餐后可以进行食物分类的游戏。

小班进餐环节的组织现状及改进策略
随着学前教育的发展，小班进餐环节已成为幼儿园教育中不可或缺的一部分。

然而，在实践中，我们发现小班进餐环节存在一些问题，如进餐时间过长、食物种类单一、孩子们没有足够的自主选择权等。

因此，为了改进小班进餐环节，我们需要对其组织现状进行深入分析，并制定相应的改进策略。

首先，我们需要对小班进餐环节的组织现状进行分析。

在现有的组织方式下，进餐时间通常较长，孩子们的离桌率较高，部分孩子甚至会产生饭量不足的情况。

此外，食物种类较为单一，缺乏变化，导致孩子们的口味习惯单一。

同时，一些幼儿园为了方便管理，会将孩子们的餐具摆放在固定位置，限制了孩子的自主选择权。

针对以上问题，我们可以提出一些改进策略：首先，可以通过控制进餐时间，让孩子们在规定时间内吃饭，避免进餐时间过长。

其次，可以增加食物种类，引导孩子尝试不同的食物，形成多样化的口味习惯。

同时，可以鼓励孩子们自主选择餐具、位置等，提高孩子们的参与度和自主性。

总之，改进小班进餐环节需要深入了解其组织现状，并制定相应的改进策略。

只有不断优化进餐环节，才能让孩子们健康快乐地成长。

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浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成小班幼儿时期是孩子进入幼儿园后的一个重要阶段，这个阶段的幼儿正处于身心发展的关键期，饮食对于他们的健康和成长起着至关重要的作用。

然而，在小班幼儿中，很多家长和教师都面临着幼儿进餐问题的困扰。

本文将从幼儿进餐问题的原因、影响及良好用餐习惯的养成等方面进行较为详细的讨论，希望能够为家长和教师解决相关问题提供有益的建议。

一、小班幼儿进餐问题的原因1. 生理因素幼儿的身体发育快速，食欲强烈，但往往又容易嘴挑剔，吃饭时间的限制与其需要的热量摄取不匹配，导致幼儿食欲不振。

2. 心理因素幼儿的情绪变化较大，容易受到外界环境和他人影响，对进食产生抵触情绪，造成进餐困难。

3. 家庭教育因素幼儿在家庭中的饮食习惯和用餐环境十分重要，如果幼儿的家庭教育存在问题，例如不规律饮食时间、重视油糖和偏食等，都会影响到幼儿的进餐习惯。

4. 社会影响因素与其他幼儿共进餐的情况下，幼儿容易受到同伴的影响，导致自己的饮食习惯和进食行为不符合常规。

二、小班幼儿进餐问题的影响1. 营养不均衡幼儿期是人体生长发育的关键时期，如进食不足或营养摄入不均衡，可能导致幼儿体重增长缓慢或生长发育不良。

2. 注意力不集中进餐问题会在一定程度上干扰幼儿在幼儿园学习和活动的注意力集中，影响到幼儿的学业和自主性发展。

3. 社交障碍进餐问题可能导致幼儿在与其他同伴共进餐时感到尴尬和不安，造成社交障碍，影响社交能力的培养。

4. 健康问题不良的进食习惯和用餐行为可能导致一系列的健康问题，如蛀牙、消化不良等。

三、良好用餐习惯的养成为了解决小班幼儿进餐问题，培养他们良好的用餐习惯非常重要。

以下是几个建议：1. 规律的饮食时间为了满足幼儿的身体需求，家长应该定期为幼儿安排饮食时间，保持每天的固定进餐时间。

规律的进食可以增加幼儿的食欲，提高他们的用餐兴趣。

2. 饮食多样化家长和教师应该为幼儿提供饮食多样化的选择，保证他们摄入营养丰富的食物。

幼儿园小班进餐活动组织的现状及策略研究幼儿园小班进餐活动组织的现状及策略研究引言幼儿园是孩子们生活和成长的重要场所，进餐活动是幼儿园日常生活的一部分。

然而，小班进餐活动组织存在一些问题，如时间紧、管理混乱、营养不均衡等。

为了改善这些问题，本文将从时间安排、活动方式、人员管理以及饮食营养四个方面进行策略研究。

一、时间安排小班进餐活动在时间上一般分为早餐和午餐两个环节。

但在实际操作中，时间过于紧张，很难保证每个孩子都有足够的时间进餐和休息。

因此，可以通过以下策略来改善时间安排： 1. 增加进餐的时间长度：在统筹考虑日程的基础上，适量延长进餐时间，保证每个孩子都能充分进食，并有足够的时间休息。

2. 分批进餐：在人数较多的情况下，可以将进餐时间划分为两个时间段，以减少人流拥堵和等待时间，提高进餐效率。

二、活动方式传统的小班进餐活动一般以静态的形式存在，孩子们坐在固定位置，由老师和保育员依次发放食物。

这种方式虽然规范，但缺乏足够的参与性。

可以通过以下策略改进活动方式：1. 设置自助餐台：在幼儿园餐厅或用餐区域设立自助餐台，供孩子们自行选择食物，提高他们的自主性和积极性。

2. 增加互动环节：在进餐活动中加入一些小游戏或竞赛，例如猜谜语、拼图等，使孩子们在进食的同时得到娱乐和锻炼。

三、人员管理幼儿园小班进餐活动往往需要多名老师和保育员参与，但由于管理混乱、任务不明确等问题，容易导致进餐活动无序。

以下是改进人员管理的策略：1. 制定明确的责任分工：明确每位老师和保育员在进餐活动中的具体任务和责任，确保各项工作有序进行。

2. 提供相应的培训：针对进餐活动组织的重要性，为相关人员提供专业的培训，提高他们的组织和管理能力。

四、饮食营养幼儿园小班进餐活动中，饮食营养是一个重要的关注点。

为了保证孩子们的健康成长，以下是改善饮食营养的策略：1. 多样化菜单：制定多样化的菜单，包括主食、蛋白质、蔬菜、水果等，确保孩子们获得均衡的营养。

小班幼儿进餐常规的培养与实践
1、鼓励小班幼儿自己动手吃饭，尽量不用筷子，吃饭时一边吃一边说，把吃饭当成乐趣，使它变得愉快。

2、便餐时，小班幼儿应有一定的自理能力，独立地吃饭，不可以吃别人的饭菜，有讲究。

3、在服饭过程中，每个小班幼儿都要放慢进餐的速度，不可一口气吃太多；家长上学时要教小班幼儿吃完饭，不要吃了就走。

4、在餐桌上要注意饮食卫生，禁止把饭菜放在桌子上；餐中有什么不满意之处可以与老师沟通，不可大声喧哗或把口香糖等食物偷吃。

5、小班幼儿应该尊重他人，手上沾有食物的时候，应该换上一次性纸巾；在服饭时遇到别人吃不勤，要尊重他人，不能责备或打扰别人。

6、小班幼儿在进餐时，可以多讲些幽默的故事，要懂得礼貌，用良好的礼貌去贴近他人，帮他们更好地愉悦自己的就餐氛围。

小班幼儿进餐环节组织现状及改进策略
小班幼儿进餐环节是保育教育中非常重要的一个环节，其主要目的是在满足幼儿营养需求和提高营养健康水平的同时，培养幼儿参与良好餐饮礼仪行为习惯，为今后融入社会打下基础。

在营养、社交、情感和文化方面，进餐环节证实了“我们在一起”的概念，是幼儿营养与发展的重要组成部分。

一般来说，小班幼儿的进餐环节一般采取折叠桌凳组合的形式，由班级大班老师统一组织，利用小班特点，采取见面欢迎、鼓励参与、视言谈语调节等方式构建良好的进餐氛围，但由于个体、群体、文化等因素，存在幼儿进餐乱作阵图、服务员把进餐量分配不平衡等问题。

为进一步完善小班幼儿进餐环节的组织方式，更好地满足幼儿特点和发展需求，推荐以下三点改进策略：
首先，要加强大班老师的组织，在进餐前要及时使用讲解、游戏等形式，向幼儿讲解正确的就餐礼仪，结合幼儿活动兴趣、实际情况等，提出节省食物，严守卫生，控制音量等要求，做到有教无罚，逐渐形成良好的进餐习惯。

其次，根据幼儿发育程度及进餐态度，给予不同程度的自主权，并为幼儿提供理想的就餐环境，例如适当提高桌垫，以及充足的用餐时间利于幼儿吃饭，并加强教职员的佴餐服务，给予幼儿更全面的服务，以积极表现实际效果，引导幼儿养成良好的就餐习惯。

最后，考虑到小班的特点，建议定下规范的餐桌礼仪标准，让幼儿体验合理、美好的就餐礼仪，以加强本班小组感，反映小班进餐文化，让幼儿主动参与良好、文明的就餐礼仪，为日后加入社会做好准备。

综上所述，小班幼儿进餐环节对于幼儿营养、发展和社交等具有重大的意义，它的组织也直接影响幼儿发展。

因此，采取以上三点策略改进小班幼儿进餐环节组织方式，既能满足幼儿营养需求、营养水平，也能培养幼儿参与良好餐饮礼仪行为习惯，为今后融入社会打下基础。