油烟净化器选型.

食堂油烟净化器排气口标准食堂油烟净化器的排气口是油烟排放的重要环节，其标准涉及多个方面。

下面将逐一介绍食堂油烟净化器排气口的各项标准。

1. 排放高度油烟净化器的排气口应设置在建筑物最高处，以便于油烟的顺利排放。

同时，根据当地环保部门的要求，排气口的高度应符合相关规定，不得低于规定的最低高度。

2. 排放速度排气口的排放速度应适中，既要保证油烟的顺利排放，又要避免过快的排放速度导致空气扰动和噪音问题。

通常情况下，排气口的排放速度应控制在一定的范围内，具体数值可根据实际情况进行确定。

3. 排放浓度油烟净化器的排放浓度应符合当地环保部门的要求。

在保证油烟净化效果的前提下，尽可能降低排放浓度，以减轻对大气环境的影响。

4. 噪声标准排气口的噪声应符合国家相关标准，不得超过规定的限值。

为降低噪声，可采取消声、减震等措施进行治理，确保对周边环境的影响降至最低。

5. 烟色标准经过油烟净化器处理后的烟色应呈现淡黄色或淡灰色，无明显黑烟现象。

排气口排出的烟色应保持稳定，无明显波动或异常变化。

6. 排放方向排气口的排放方向应避开周围建筑物和人员密集区域，避免对人员造成影响。

同时，应根据地形和气象条件合理选择排放方向，确保油烟能够顺利扩散。

7. 防倒灌措施为防止倒灌现象的发生，排气口应设置防倒灌装置。

该装置应具备可靠的防倒灌功能，能够有效避免外界气流对排气口的影响，确保油烟的正常排放。

8. 维护保养为保证排气口的正常运行和使用效果，应定期对油烟净化器进行维护保养。

保养内容可包括清洗、检查、更换滤料等，以确保其正常运转和长期稳定的效果。

同时，对于排气口附近的积垢和杂物也应定期清理，保持排气口的通畅。

餐饮业油烟净化器随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，带来了旅游业的兴旺，特别是餐馆业的发展更是迅猛异常。

与此同时餐饮业的油烟污染日趋严重，成为城市空气污染的重要原因之一，严重的影响了城市人民的健康，所以治理空气污染是我们共同的愿望，让我们共同拥有碧水蓝天。

我公司于2001年依托清华紫光的高科技技术水平，率先开发出具有最新一代高性能《ZYJ-JD型系列（静电式）油烟净化器》，特别适应于餐饮业、食堂、酒店、烧烤店、食品加工厂等油烟排放的单位，经过6年多来的使用证明，符合国家环保总局要求的油烟排放标准。

目前，我公司已经更新换代了最新产品技术，欢迎广大用户选购。

■ 工作原理：ZYJ-JD型系列油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。

■ 技术特点：净化单元电场采用串级式多元组合方式，可高效捕集不同粒径的烟油粒子，净化效率高，平均可达到90%以上。

高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使油烟净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。

高频静电电源控制系统与各净化单元一一对应，随时可以观测到各个净化单元的工作状态，便于检修维护。

高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。

各串级净化单元可以灵活组合，根据不同的净化率要求，单元数量可以做适应性调整，从而降低设备的成本。

各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。

设备体积小、重量轻、占地面积小。

采用耐腐蚀材料，设备使用寿命长等优点。

■ 产品提示：专利技术仿造必究！该ZYJ-JD系列静电式油烟净化器产品的是参照进口样机进行了改进型产品设计、内部单元装有独特的碰吸结构单元(复合式)，通过山东省省级技术查新单位对全国的同类产品查新，其检索结论为国内没有相应报道和使用此结构单元，经科技局组织的产品鉴定，系国内首创，填补国内空白。

不同种类的油烟净化器的工作原理1. 机械式油烟净化器机械式油烟净化器是指利用高速旋转的离心力将油烟颗粒分别。

油烟首先通过一个过滤器，将大颗粒物分别出来。

然后进入高速旋转的离心机，由于离心力的作用，油烟颗粒被分别出来并沉积在收集盘中。

最后，净化后的空气被排出。

2. 静电式油烟净化器静电式油烟净化器利用静电场将带电的油烟颗粒吸附在电极上。

首先，油烟通过一个由多层过滤器构成的前置过滤器，将大颗粒物分别出来。

接下来，油烟通过集电器，集电器有正、负两极电极，电极之间建立高压电场，利用静电作用，使带电的油烟颗粒被吸附在电极上。

最后，净化后的空气被排出。

3. 活性炭油烟净化器活性炭油烟净化器是利用活性炭吸附油烟中的有害物质，来达到净化空气的目的。

油烟首先通过一个过滤器，将大颗粒物分别出来。

然后，进入活性炭层，活性炭层上具有很多的微孔，有极大的比表面积，因此油烟颗粒可以充分接触活性炭，使有害物质被吸附在活性炭中。

最后，净化后的空气被排出。

4. 纳米光催化型油烟净化器纳米光催化型油烟净化器是将纳米光催化材料涂覆在滤网、电极、蜂窝状物等材料上，利用太阳光、紫外线等光源进行光催化降解油烟中的有害气体。

油烟首先通过一个前置过滤器，将大颗粒物分别出来。

然后，进入光催化层，光催化材料能够汲取外界光源，产生光催化效应，将油烟中的有害气体分解为无害物质。

最后，净化后的空气被排出。

5. 离子化油烟净化器离子化油烟净化器是利用电流将空气中的氧气和氮气分解成带正、负电荷的离子，然后将带电离子对油烟中的颗粒物进行电荷中和和聚集作用，形成较大的颗粒物，最后被过滤器过滤。

油烟首先通过一个过滤器，将大颗粒物分别出来。

然后，进入一个电场区，电场区通过电极和高压电源形成高压恒流的电场，使空气中的氧气和氮气分解成带电离子，带电离子对油烟中的颗粒物进行聚集作用，形成较大的颗粒物，最后通过过滤器被过滤。

最后，净化后的空气被排出。

以上就是不同种类的油烟净化器的工作原理。

油烟净化技术分类及其优缺点摘要：随着我国经济水平的提高，餐饮业的快速发展，饮食油烟成为继工业排放和汽车尾气之后的第三大空气污染源，随着GB18483-2001的推出，各类油烟处理环保设备不断出现。

文章从净化原理、净化效率、使用成本等方面对离心式油烟净化器、过滤式油烟净化器、湿式油烟净化器、静电式油烟净化器以及复合式油烟净化器的优缺点进行分析，同时对改进方向进行思考，以期为今后设备开发的方向提供思路。

关键词：餐饮业油烟；大气污染；控制措施；引言近年来，随着我国经济水平的不断提高，餐饮业快速发展。

各种饭店、餐馆的数量急剧提升，导致大量饮食油烟排放。

饮食油烟中包含大量有害气体，以及笨系物、烷烯烃以及卤代烃等，危害人们的身体健康。

21世纪初，国家有关部门推出了GWPB5-2000《饮食油烟排放标准（试行）》，2001年又修订升级为国家标准GB18483-2001。

2002年8月推出了HJ/T62-2001《饮食业餐饮净化设备技术要求及检测技术规范（试行）》，各类环保设备不断出现。

油烟的净化技术根据净化原理主要分为物理方法和化学方法，物理方法包括：过滤法、机械分离法、洗涤法、吸附法和静电法等；化学方法包括：热氧化法与催化燃烧法等，目前我国主要以物理净化方法为主。

国内市场的油烟净化方式主要有过滤式、离心式、湿式、静电式以及复合式等。

本文从净化原理、净化效率、使用成本等方面对油烟净化器的优缺点进行综述，同时对改进方向提出一点建议，以期为今后设备开发方向提供思路。

1 油烟净化设备1.1 离心式油烟净化设备离心分离的机理是风机带动金属格网高速转动，从而使油烟气流在空气中的运动方向发生变化，其中，颗粒物和油滴由于其本身的重力较高，在离心力的作用下与气体分离，附着到罩壁上，通过罩壁流向集油槽，从而达到去除油滴和颗粒物的效果。

该装置的净化效率受到风机转速的影响，转速越快，净化的效果越好，但是转速增加也会导致其自身的阻力变大、消耗功率变大。

餐饮业油烟净化器随着国民经济的发展、人民生活水平的提高，带来了旅游业的兴旺，特别是餐馆业的发展更是迅猛异常。

与此同时餐饮业的油烟污染日趋严重，成为城市空气污染的重要原因之一，严重的影响了城市人民的健康，所以治理空气污染是我们共同的愿望，让我们共同拥有碧水蓝天.我公司于2001年依托清华紫光的高科技技术水平，率先开发出具有最新一代高性能《ZYJ—JD型系列（静电式)油烟净化器》，特别适应于餐饮业、食堂、酒店、烧烤店、食品加工厂等油烟排放的单位，经过6年多来的使用证明，符合国家环保总局要求的油烟排放标准。

目前,我公司已经更新换代了最新产品技术，欢迎广大用户选购.■ 工作原理：ZYJ-JD型系列油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下,将微小的油颗粒与气体进行电离荷电,带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集,并流入和沉积到净化器的储油箱内,烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌,并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91％以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。

■ 技术特点：净化单元电场采用串级式多元组合方式，可高效捕集不同粒径的烟油粒子，净化效率高，平均可达到90%以上。

高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使油烟净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。

高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。

各串级净化单元采用分体抽屉式设计，易于安装、清洗方便。

采用耐腐蚀材料，设备使用寿命长等优点。

■ 产品提示:专利技术仿造必究！该ZYJ—JD系列静电式油烟净化器产品的是参照进口样机进行了改进型产品设计、内部单元装有独特的碰吸结构单元（复合式)，通过山东省省级技术查新单位对全国的同类产品查新，其检索结论为国内没有相应报道和使用此结构单元，经科技局组织的产品鉴定，系国内首创,填补国内空白。

工业油烟净化器设备如何选型、选型时需要注意哪些方面1. 概述工业油烟净化器设备是指为不同类型工业厂房设计的整治环境油烟净化设备，紧要用于将排放的有害废气进行净化、分别和降解，使其符合国家环保标准，达到安全排放的目的。

选型工业油烟净化器设备需要考虑多个因素，包括流量、净化效率、运行成本等因素。

本文将通过以下方面深入探讨工业油烟净化器设备的选型方法以及需要注意的方面。

2. 流量选型工业油烟净化器设备首先需要考虑的因素是流量。

工业油烟净化器设备的流量需要依据工厂排放的污染物和厂房的面积来选择。

假如流量选择过小，无法充分排放废气的需求，那么将会导致设备的负荷过大，从而降低净化效率；假如流量选择过大，则会导致设备空载运转，降低设备的运行效率。

因此，在选型过程中，应当依据工厂的实际情况选择适合的工业油烟净化器设备。

3. 净化效率工业油烟净化器设备的净化效率是指对排放的废气进行净化后，符合国家环境保护标准的比例。

在选型过程中，应当选择具有好的净化效果的设备。

具有较好的净化效率的设备运行成本较高，相应的设备价格也较高，因此在选择设备时还应依据工厂实际情况进行考虑。

4. 运行成本工业油烟净化器设备的运行成本紧要包括能耗、维护和修理与保养、清洁以及更换部件等方面。

在选型过程中需要考虑设备的运行成本，选择合适的设备。

在能耗方面，应当选择具有较低能耗的设备，以降低运行成本。

在维护和修理与保养方面，应当选择具有牢靠性和耐久性的设备，以削减维护和修理和保养的次数。

在清洁方面，应当选择清洁便利的设备，以保障设备的正常运作。

在更换部件方面，应当选择更换便利的设备，以保证设备的长期使用。

5. 其他注意事项在选型过程中需要注意以下事项：5.1 设备的性能和参数在选择工业油烟净化器设备时，要进行全面的了解设备的性能和参数，以确保设备能够充分工厂的实际要求。

5.2 设备的质量和牢靠性在选型过程中，应当选择优质的设备，以保障设备的质量和牢靠性，降低设备故障率和维护和修理成本。

油烟净化器检测标准
油烟净化器的检测标准通常包括以下几个方面：
1. 净化效率：检测油烟净化器对空气中油烟的净化效果。

常用
的检测方法有烟雾颗粒、挥发性有机物和气味的浓度监测。

2. 噪音：检测油烟净化器在运行过程中产生的噪音水平。

通过
测量噪音的分贝值来评估其噪音水平是否符合标准。

3. 能耗：检测油烟净化器在运行过程中的能耗水平。

通过测量
油烟净化器的功率和运行时间来计算能耗。

4. 耐受性：检测油烟净化器在不同工作条件下的性能稳定性和
耐久性。

常见的测试项目包括温度变化、湿度变化和工作时间长短等。

以上是一般常见的油烟净化器检测标准，具体的标准要根据国家
或地区的相关法规进行确定。

不同国家和地区可能会有不同的标准和
要求。

油烟设计方案1.1概述公司生活区厨房里有大小炒炉在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟，烟气温度接近常温。

现在该厨房已经将烟气用管道收集后由抽风机抽出直接排放，烟气的含油纯度比较高，直接排放不但污染了周边的环境，而且影响生活健康。

这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化，处理净化率可达 95%以上，达到国家排放标准。

1.2油烟种类、油烟量：1.2.1 油烟种类：炒炉在炒菜工程中，散发出来的含油烟气基本上可分成两类，一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团，其粒径在10ｕｍ以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在10-200 ｕｍ之间，对于粒径在10-200 ｕｍ之间的液滴，很容易被滤除，甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对于粒径在 10ｕｍ以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法（旋风或水喷淋等方法）对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1ｕｍ的飘尘需要20-100天才能沉降下来 , 小于 0.1 ｕｍ的超细粒子 , 甚至需要数年 , 可绕地球转而长年不落地 . 这些飘尘对环境的影响较大，持续的时间较长。

对于这些微小的污染物，静电除烟设备是最有效的滤除方法。

1.2.2 废气量根据现场收集到的资料和数据可知：厨房中有2台炒炉，这些炒炉的油烟集中起来，统一由一台去除油烟设备进行处理，烟气总量约有8000m3/h。

1.3设计依据、原则及目标1.3.1 设计依据1.3.1.1《中华人民共和国环境保护法》；1.3.1.2《中华人民共和国大气污染防治法》；1.3.1.3 GB118483-2001 《大气污染物综合排放标准》；1.3.1.4当地环保局《建设项目环境保护管理条例》实施意见；1.3.1.5当地大气污染排放限值地方标准第二时段二类标准；1.3.1.6有关废气设计手册；1.3.1.7建设单位提供的设备技术资料参数；1.3.2 设计原则1.3.2.1根据环保要求，保证该项目对企业周边的空气环境质量影响在允许范围内为原则；1.3.2.2 坚持安全、经济、适用，并兼顾美观的设计原则；1.3.2.3 选择工艺先进成熟、系统稳定可靠、管理方便、无二次污染的治理技术；1.3.2.4 本着对设备、仪表和材料以质量可靠、适用为原则。

餐饮业油烟净化器技术特点及安装要求餐饮油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化管理；常用于以下环境中：1、厨房油烟导致和周围居民关系紧张的餐厅。

2、步行街开设的餐厅、饭馆。

3、工厂员工食堂。

4、对油烟净化和油烟异味要求严格的高档餐厅。

5、韩国料理、日本料理、烧烤店油烟比较大的地方。

6、餐厅位置比较敏感的油烟处理比较棘手的地方。

7、机场配套餐厅、火车站候车大厅、无分管室外排放条件、要求目测排放无烟的餐厅及快餐店。

8、高档写字楼、且低空排放的员工餐厅、高档餐厅。

9、高档别墅区、高尔夫场配套餐厅。

10、学校里的学生餐厅。

11、湘菜、川菜等油烟大的餐厅。

12、地铁、捷运站等无分管室外排放条件对油烟净化器和异味排放要求严格的餐厅。

13、写字楼没有专门的排烟管道，需要从百叶窗直接排放的。

14、高档商场里的餐厅。

15、由于厨房产生油烟导致环保部门要求整改的餐厅。

在高温、高湿、空气污浊的环境下油烟净化设备能长期连续不乱工作，净化效率高，普通人用肉眼目测完全观察不到排放尾气中有烟雾存在，各项指标均达到《饮食业油烟排放尺度》，能顺利通过环保部分的验收；油烟净化设备技术特点：净化单元电场采用串级式多元组合方式，可高效捕集不同粒径的烟油粒子，净化效率高，均匀可达到95%以上。

高频静电电源控制系统可自动调节电场强度能量，可以使餐饮油烟净化器在长期运行后仍保持较高的净化率。

高频静电电源控制系统与各净化单元逐一对应，随时可以观测到各个净化单元的工作状态，便于检验维护。

高频静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备的运行安全。

各串级净化单元可以灵活组合，根据不同的净化率要求，单元数目可以做适应性调整，从而降低设备的本钱。

安装餐饮油烟净化器的注意事项：1、首先确定有没有地方安装（即是否有足够空间）安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的，一般绝大多数人都会选择安装在室外，这样可以节省占用的厨房空间。

2、究竟装在什么位置才能达到它的净化效果呢？经过反复的实践安装工程案例，奇博士技术人员认为装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化器摆放的位置，且这样以确保消防安全和净化效果。

厨房油烟净化器技术参数1、风机风量指标高效过滤的空气净化器必须保证室内空气达到一定的换气次数，即要求空气净化器内置的风机有一定的风量。

高效的净化效果来自于强劲的循环风量，特别是带有风机的空气净化器，要求空气净化器拥有良好的空气循环，而电机是空气循环系统的心脏。

标准要求净化机第1小时需要将整个房间内空气过滤5次以上，平均每12分钟需过滤一次，风量过小，有害物质不能充分被分解；风量过大，显然是浪费。

因此，一般情况下，对于一个房屋高度为3m，面积在20m2左右的房间，最好选购一个风量在60m3/h左右的空气净化器。

这样才能达到真正的净化效果。

2、净化效率指标净化效率（CADR）值国家标准评价油烟净化器技术参数空气净化器性能的主要指标，数值越高，则表示空气净化器的洁净空气输出比率越大，净化器的净化效率越高。

消费者在选购空气净化器，一定要看净化效率数值大小，普通需求的消费者应选择CADR值在120以上的产品，净化效率数值越高，则表示净化机的净化效能越高，如对室内空气质量有较高要求，则需要选择净化效率值在200以上的产品。

3、能效比指标能效比是国家空气净化器标准中衡量空气净化器净化性能与电力消耗的重要指标，数值越高，代表空气净化器越节能，这一指标符合绿色环保理念。

能效比良好的空气净化器，其能效比数值应当大于3.5。

但是注意选择的净化器是否有风机，因为带风机的空气净化器净化效率比较高，同时由于需要消耗能源，能效比相对没有安装风机的净化器要高一些。

4、安全性指标除了一般家用电器的安全性指标以外，空气净化器的一个重要安全性指标是臭氧安全指标，臭氧已经被证明在室内空气环境中与健康危害的相关性，其浓度受到严格的限制并且制定了严格的测试方法。

一些采用了静电净化、紫外灯消毒和负离子发生器的空气净化器可能在工作时产生臭氧，如果臭氧指标被控制在安全的范围内，是可以被接受的。

食堂油烟净化器排放口设置标准
食堂油烟净化器排放口设置标准主要包括以下几点：
1. 油烟净化器油烟吸附进口与附近易受油烟侵害的敏感目标距离不得小于五十米，净化后的排烟出口与敏感目标距离不得小于十米。

2. 油烟净化器风道送风口应高于以其为半径距离十五米的建筑物三米以上，排烟口应高于路面米以上，应朝向宽阔地域，不可在房屋露台、巷子内部安放排烟口。

3. 油烟净化器风道排烟口和的应有采样间距或者取样口，便于环保局取样检测。

直径为15-20厘米的厨房油烟排污口不可排进下水管道。

油烟净化器排烟口应尽量保证整齐美观，与附近建筑外形融洽。

4. 油烟净化后的烟气出口与周围环境中敏感目标的距离不得小于20m，烟气净化除味后的油烟净化器烟气出口与周围环境中敏感目标的距离不得小于10m。

5. 排烟口应高出半径15米内不应该高过建筑物3米，低空油烟排放的餐饮单位应高出地面米，油烟排放应面向开阔场所。

6. 排烟口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑，不能让送风口对准厨师的头部吹风，避免影响厨师的操作。

以上信息仅供参考，具体标准可能因地区和设备型号而有所不同。

在设置食堂油烟净化器排放口时，请确保遵循当地的相关法律法规和环保要求。

如有疑问，建议咨询相关环保部门或专业机构。

油烟设计方案1。

1 概述公司生活区厨房里有大小炒炉在工作过程中会产生一定量的黑色含油烟，烟气温度接近常温.现在该厨房已经将烟气用管道收集后由抽风机抽出直接排放，烟气的含油纯度比较高,直接排放不但污染了周边的环境，而且影响生活健康。

这些油烟可以通过油烟净化装置加以处理净化，处理净化率可达90％以上，达到国家排放标准。

1.2 油烟种类、油烟量：1。

2。

1油烟种类：炒炉在炒菜工程中，散发出来的含油烟气基本上可分成两类,一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团，其粒径在10ｕｍ以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在10—200ｕｍ之间，对于粒径在10—200ｕｍ之间的液滴，很容易被滤除,甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对于粒径在10ｕｍ以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法(旋风或水喷淋等方法)对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1ｕｍ的飘尘需要20—100天才能沉降下来，小于0。

1ｕｍ的超细粒子,甚至需要数年,可绕地球转而长年不落地。

这些飘尘对环境的影响较大，持续的时间较长。

对于这些微小的污染物，静电除烟设备是最有效的滤除方法。

1。

2。

2废气量根据现场收集到的资料和数据可知：厨房中有12台炒炉，这些炒炉的油烟集中起来,统一由一台去除油烟设备进行处理，烟气总量约有450000m³/h。

1。

3 设计依据、原则及目标1。

3.1设计依据1。

3.1.1 《中华人民共和国环境保护法》;1.3.1.2 《中华人民共和国大气污染防治法》；1。

3。

1。

3 GB118483-2001《大气污染物综合排放标准》；1。

3.1。

4 当地环保局《建设项目环境保护管理条例》实施意见;1。

3.1.5 当地大气污染排放限值地方标准第二时段二类标准；1。

3。

1。

6 有关废气设计手册;1.3.1.7 建设单位提供的设备技术资料参数；1.3。

2设计原则1。

高压油烟净化器工作原理
高压油烟净化器是一种常用于厨房油烟处理的设备，其工作原理如下：
1. 前期净化：当油烟进入净化器时，首先经过一个过滤层，它通常由不同孔径的过滤网组成。

这些过滤网能够有效地过滤掉油烟中的大颗粒物质，如油脂颗粒和固体颗粒。

通过这一处理，可以有效地降低油烟的颗粒浓度。

2. 静电沉降：经过前期净化的油烟进入静电沉降器，其中装有两个金属极板，它们之间建立了一个高压电场。

静电沉降器中的电场使油烟带电，并在引力的作用下使带电油烟颗粒沉降到低压区域。

这样可以进一步减少油烟颗粒的浓度。

3. 活性炭吸附：为了去除油烟中的气体污染物，高压油烟净化器通常还配置有活性炭吸附层。

活性炭拥有较大的比表面积和吸附能力，能够有效吸附油烟中的有机物和二氧化硫等气体污染物。

4. 后期净化：经过前三个步骤后，净化器排出的气体已经明显净化。

为了进一步提高净化效果，一些高端的高压油烟净化器还会增加后期净化装置，如静电除尘设备和催化剂等。

总结起来，高压油烟净化器的工作原理主要包括前期净化、静电沉降、活性炭吸附和后期净化等步骤。

通过这些处理，可以有效地去除油烟中的颗粒物和气体污染物，从而净化排放气体，改善室内空气质量。

浅谈厨房排油烟计算方法作者：李威峰李京润来源：《南北桥》2022年第05期[ 摘要 ]为适应我国经济发展和人民生活水平的提高，满足消费群体的需求，餐饮行业在近些年得到迅速发展。

很多大、中、小型商业餐饮与日俱增，但是餐饮行业的排油烟问题严重困扰着居民生活。

餐饮业及食品加工业产生的油烟是大气污染的一大投诉热点。

相关数据显示，排油烟问题的投诉占到城市环境污染投诉的40 %，紧随其后的投诉量是油烟的噪声问题，厨房排油烟噪声的投诉占到城市环境污染投诉的25 %。

在设计中要注意噪声以及油烟对周围环境的影响，以减少对周围环境的影响。

[ 关键词 ]厨房;排油烟;油烟净化中图分类号：X5文献标识码：ADOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2022.05.0631 厨房排油烟概况在公共建筑设计中，厨房需考虑的因素较多，需要注意的事项也很多，是设计的重点。

但是初步设计和施工图设计阶段，设计单位往往得不到厨房的详细资料和参数，且甲方也缺少厨房相关设计及需求单位，这就会导致厨房通风量计算不准确。

在城市餐饮中，如厨房排油烟处理不当，会丧失一部分客流量，引起油烟污染。

因此，厨房的排油烟设计中，厨房排油烟的处理相对来说，十分重要。

2 厨房排油烟流程厨房油烟经油烟罩收集后，通过室外的油烟净化装置净化后排出室外（在实际设计中，厨房排油烟排风标准及排放高度需要结合环评报告）。

厨房补风需经过处理后送入室内，在夏季时为降低室内温度，室外新风经补风机降温后送入室内。

冬季时，室外新风经补风机加热后送入室内，以维持室内热湿环境。

设置送排风系统主要是为了维持厨房内的热湿环境，厨房的油烟需经油烟净化设备净化处理后，满足相关要求，排出室外。

3 厨房排油烟风量计算方法通过对现行规范及条文的学习，厨房排油烟计算方法常用以下几种：3.1 热平衡计算采用全面通风方式消除室内余热。

其通风量计算公式如下：（1）（2）式中：——通风换气量（m3/h）;——室内散热量（W）;——室内排风设计温度（℃）;——送风温度（℃）;——厨房设备发热量（W）;——操作人员散热量（W）;——照明灯具散热量（W）;——外围护结构冷负荷（W）;采用热平衡计算时，室内布置需相对稳定，不然公式中的Q无法精确计算，对结果影响较大。