第4章畜牧场设计
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第四章畜牧场的初步设计
(四)建筑物的间距 (p135) 两栋相邻建筑物纵墙之间的距离称为间 距。确定畜舍间距主要考虑日照、通风、 防疫、防火和节约占地面积。
第五节 牧场总图设计
在完成工艺设计和选定场址之后，即可 根据当地气象条件和地形地势，进行场 区划分，道路、排水和绿化规划，并根 据工艺设计确定的房舍及设施种类、数 量和尺小，进行各场区建筑物布局，最 后，按比例绘出总平面图。
二、合理设计牧场的主要内容 1、合理选择建场场址、规划牧场场地及 布置牧场建筑物。 2、合理设计牧场生产工艺，严格饲养管 理制度。 3、合理设计畜舍
三、牧场设计的原则（p118） （1）为牧场工作人员和畜禽创造适宜环境； (2) 采用科学的饲养管理工艺； (3) 根据国情和当地条件选择适当的建 筑形式和构造 (4) 做到经济上合理，技术上可行。
附属设施包括地称、产品装车台，贮粪 场、污水池、饮水净化消毒设施、消防 设施、尸体处理设施及各种消毒设施等。 工艺设计应对附属建筑和设施提出具体 要求。
九、环境保护措施 工艺设计应提出水源卫生防护及饮水净 化消毒方法，粪便污水处理方法等环境 保护措施，以保证牧场环境不被污染和 牧场不污染周围环境。
2. 有可靠的饲料来源 牧场要选于有充足的精料和必要的青饲 料供给的地方，确保饲料在数量和质量上 的安全供给。
3. 交通便利 饲料运入、畜产品运出、粪尿的处理等都需 要有方便的交通。一般要求牧场离主要交通 道路100米以上，牧场有围墙时，也要求能 相隔50米。此外，牧场应有专用道路与主要 公路相连。
行政管理部门 生 活 区 技 术 管 理
车 库
料库及饲料加工
产 品 装 车 设 施
出 场
种畜 病畜处理
幼畜 兽医剖检
育成畜
第4章生产工艺设计与畜舍设计
三)主要工艺参数
➢1．猪场主要工艺参数
其他猪群生产指标：包括哺乳仔猪、培育仔猪、待售 种产工艺设计内容
三)主要工艺参数
➢1．猪场主要工艺参数
饲料消耗定额：各类猪群每头每日耗料量和全期耗料量 ，各群猪的年耗料量。
12项 第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
蛋蛋 蛋 蛋
鸡鸡 鸡 鸡
舍舍 舍 舍
1
2
3
4
蛋 蛋 蛋蛋
鸡 鸡 鸡鸡
舍 舍 舍舍
5
6
78
8幢，容1.25万只/幢，饲养57周，消毒17天
12项 第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
七) 卫生防疫制度
➢消毒制度
➢免疫接种制度
➢人员进出隔离制度等
“预防为主，防重于治”
12项
第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
三)主要工艺参数
➢ 2．鸡场主要工艺参数
种鸡生产指标：配种方式，公母比例，种鸡选留 率，死淘率、产蛋率，平均年产蛋数，蛋重，种 蛋合格率、破损率、受精率、孵化率、出雏率， 育雏期成活率，育成期死淘率等。
12项
第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
三)主要工艺参数 ➢ 2．鸡场主要工艺参数
商品鸡生产指标：主要是产蛋方面的指标。
高度的生产力、抗病力和抗逆性
个体间较高的一致性等
以适合流水作业和规范的饲养管理设备
第2节 现代畜牧场生产工艺特点
二）合理分群，实行“全进全出”制生产 工艺流程
合理分群： 按性别、生长发育阶段等，采取不同的 饲养管理、饲料营养、环境调控及其他措施，设计 适合不同畜群特点的畜舍和设备 全进全出： 有利于专业化管理和兽医卫生防疫
• （一）畜牧场建筑设计
➢1．猪场主要工艺参数
其他猪群生产指标：包括哺乳仔猪、培育仔猪、待售 种产工艺设计内容
三)主要工艺参数
➢1．猪场主要工艺参数
饲料消耗定额：各类猪群每头每日耗料量和全期耗料量 ，各群猪的年耗料量。
12项 第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
蛋蛋 蛋 蛋
鸡鸡 鸡 鸡
舍舍 舍 舍
1
2
3
4
蛋 蛋 蛋蛋
鸡 鸡 鸡鸡
舍 舍 舍舍
5
6
78
8幢，容1.25万只/幢，饲养57周，消毒17天
12项 第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
七) 卫生防疫制度
➢消毒制度
➢免疫接种制度
➢人员进出隔离制度等
“预防为主，防重于治”
12项
第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
三)主要工艺参数
➢ 2．鸡场主要工艺参数
种鸡生产指标：配种方式，公母比例，种鸡选留 率，死淘率、产蛋率，平均年产蛋数，蛋重，种 蛋合格率、破损率、受精率、孵化率、出雏率， 育雏期成活率，育成期死淘率等。
12项
第1节 现代畜牧场生产工艺设计内容
三)主要工艺参数 ➢ 2．鸡场主要工艺参数
商品鸡生产指标：主要是产蛋方面的指标。
高度的生产力、抗病力和抗逆性
个体间较高的一致性等
以适合流水作业和规范的饲养管理设备
第2节 现代畜牧场生产工艺特点
二）合理分群，实行“全进全出”制生产 工艺流程
合理分群： 按性别、生长发育阶段等，采取不同的 饲养管理、饲料营养、环境调控及其他措施，设计 适合不同畜群特点的畜舍和设备 全进全出： 有利于专业化管理和兽医卫生防疫
• （一）畜牧场建筑设计
畜牧场设计规划书
标题：建设现代化畜牧场的设计规划书1. 引言本设计规划书旨在详细介绍建设现代化畜牧场的规划和设计方案。
畜牧业是农业中的重要组成部分，为了提高生产效率、保护环境和提供优质的畜产品，现代化畜牧场的建设变得至关重要。
本规划书将涵盖畜牧场布局、设备和设施、环境保护等方面。
2. 畜牧场布局设计2.1 地理位置选择选取畜牧场的地理位置是一个关键决策。
优秀的位置应考虑以下因素：•土地面积：足够容纳畜牧场所需的设备和设施。
•气候条件：适宜的气温、降水和日照对畜牧业的发展至关重要。
•饲料供应：选择地理位置时，需要考虑附近的饲料资源，以减少运输成本。
•近水源：为畜牧业提供充足的水源。
•运输便利：要选择交通便利、距离市场近的位置，以方便产品的运输。
2.2 畜牧场区划设计•动物区域：将畜牧场划分为不同的动物区域，根据动物类型和规模确定区域面积，确保生态和生产的协调。
•饲养区域：为每个动物区域设置合适数量的饲养区域，以确保动物的舒适度和健康状况。
•仓储区域：设立专门的仓储区域，用于存放饲料、药品和其他必备物资。
•行政办公区：设置行政办公区，方便管理人员进行日常工作和决策。
3. 设备和设施设计3.1 动物饲养设备•饲料供给设备：使用自动化饲料供给系统，确保动物获得适量的饲料，降低浪费和成本。
•水源和饮水设备：提供充足的水源并安装高效的饮水设备，确保动物饮水充足。
•温度控制设备：根据不同动物的需求，安装保温设备和通风系统，确保动物的舒适度和健康状况。
•清洁设备：配备清洁设备，定期清理饲养区域，减少疾病传播和保持卫生。
3.2 药品和疫苗设施•药品存储室：安装药品存储设备，确保药品的适当存放和易于管理。
•疫苗注射设备：配备专业的疫苗注射设备，确保动物在疫苗接种过程中的安全和有效性。
3.3 员工设施•住宿设施：提供员工住宿和休息区域，确保员工能够在舒适和安全的环境下工作。
•培训设施：设立培训设施，为员工提供培训和教育机会，提高工作技能和知识。
畜牧场规划
南至南偏东30
西
南偏东至东
西北
东南,西南
北,西北
南至南偏东或西15 西,西北,北
南偏东或西45
北,东北,西 北
南至南偏东或偏西 东,东北,西, 西北
南偏东30
西偏北5-10
南,南偏西
北,西北
畜牧场建设场地距离要求：
在居民点下风处，避开污水、化工厂、屠宰场，制 革厂等1500米。
距离其它畜牧场：小型畜牧场200米以上，鸡、兔 、羊场500米以上，大型牛场500米以上，大型鸡、 猪场1500米以上。
贮粪池的深度以不受地下水的浸渍为宜，一 般深1m，宽9～10m，长20～50m。
底部用粘土夯实或做成水泥池底，以防粪液 渗漏流失。
每头家畜所需贮粪面积按贮放6个月，堆高 1.5m计算可参考如下数字：牛2.5m2，马2m2， 羊或猪0.4m2。
贮粪池底应有坡度，使粪水可流向集液井， 以便于取用。
如猪场：配种舍→妊娠舍→分娩舍→小猪舍→中猪舍→育肥 舍→装猪台
鸡场：孵化室→幼雏室→中雏室→后备鸡舍→成鸡舍
•4、合理采光、通风、防疫、防火
• 防火间距： 6～30m 根据畜舍建筑物材料结 构确定。
• 卫生（防疫）间距： 同一种家畜的畜舍1015m；不同种家畜的畜舍15-20m。
•5、尽量做到建筑物最紧凑配置。
1.具有良好的生产环境。 使场区有比较好的小气候，有利于环境的控制。
2.具有最佳的卫生防疫设施。 便于卫生防疫制度和措施的贯彻执行。
3.具有最佳的生产功能联系。 便于提高劳动生产率，降低劳动强度，提高设备的利用
率。
场址选择
方法： 首先选择几个点----分别对各点进行调查
访问----分析研究---提出方案----进行比较---确定一个最合适的方案进行建场。
4 第四章 畜牧场生产工艺与场地规划和布局
第四章畜牧场生产工艺与场地规划和布局畜牧场是从事动物生产的主要场所，是家畜进行生产的重要外界环境条件，畜牧场环境的好坏，直接影响到畜舍内空气环境质量和畜牧生产的组织。
良好的畜牧场环境应具备的条件是：1．保证场区具有良好的小气候条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
2．消毒设施健全，便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3．畜牧场规划科学、布局合理，便于合理组织生产、提高设备利用率和职工劳动生产率。
4．便于畜禽粪便和污水的处理和利用。
5．便于原料的采购和产品的销售因此，建立一个畜牧场，必须从场址选择、场区规划布局以及场内卫生防疫设施等多方面综合考虑，合理设计，为家畜生产创造一个良好的环境。
第一节畜牧场及其分类一、畜牧场的概念畜牧(Animal Husbandry) 意为进行动物管理，从事动物生产经营活动。
而畜牧场(Animal Farm) 就是进行动物生产和经营活动的场所。
从农业生态学角度而言，畜牧场是指以经营陆生动物为主体的场所。
随着畜牧科学的发展，目前国内外出现过一些新的畜牧场称谓，诸如工厂化畜牧场。
工厂化畜牧场是指采用工业生产的管理方式，把畜禽当作活机器，采用高密度和高强度的饲养以获得标准化、成本低的大额畜禽产品的生产场所。
工厂化畜牧场的实质仍是家畜的饲养、管理和经营，只不过其手段更先进，畜群规模更大而已。
生态畜牧场，则是运用生态系统的生物共生和物质循环再生原理，运用系统工程方法将生产技术与生态技术相衔接，以陆生动物饲养为中心，将农、牧、草、林、副、渔业以及畜产品加工等环节因地制宜地结合，形成生产体系，以充分挖掘场内生产潜力，进行无废弃物，无污染生产，以实现经济效益、生态效益和社会效益协调发展的畜牧业生产经营模式。
二、畜牧场的类型畜牧场目前没有统一的分类标准。
大多数畜牧场以封闭程度、经营方式和饲养畜禽品种来分类。
畜牧场的分类，应反映畜牧场的性质、任务、封闭程度和饲养管理水平。
常见畜牧场的分类方法是： (一) 按封闭程度，畜牧场可以分为开放式畜牧场、封闭式畜牧场和半封闭式畜牧场所谓畜牧场的封闭程度，主要指畜牧场是否有明显的与外界隔离的场界或屏障，如深沟、铁丝网、林带屏障、天然山体、河流以及各种材料砌成的围墙等。
畜牧场规划设计
畜牧场规划设计畜牧场设计原则1、获得经济效益为目标2、结合中国国情和当地条件3、采用科学的生产工艺和当地条件4、考虑家畜生理、心里、行为习性、健康等的要求，体现福利养殖5、环境保护措施畜牧场建筑基础知识1、材料密度和表观密度材料的密度是指材料在绝对密实状态下单位体积的质量。
ρ=m/V式中：ρ—密度, 单位是kg/m3； m —材料的质量，单位是kg； V —材料的绝对密实体积，单位是m3。
对固体块状材料而言，绝对密实状态下的体积指的是不包括孔隙在内的体积；对于固体散粒材料则指的是不包括其空隙在内的体积。
这种材料实际上是不存在的。
为了研究问题方便起见, 常将密实度较高的材料, 如钢材、玻璃和4℃的水看成是绝对密实的。
绝对密实状态的近似值称为视密度。
表观密度：材料在自然状态下，单位体积的质量称为表观密度。
ρ0=m/V0式中：ρ0—密度, 单位是kg/m3； m —材料的质量，单位是kg； V0—材料的绝对密实体积，单位是m3。
材料在自然状态下的体积, 若只包括孔隙在内而不含有水分,此时计算出来的表观密度称为干表观密度;若既包括材料内孔隙, 又包括孔隙内所含的水分, 则计算出来的表观密度称为湿表观密度。
2、材料与水有关的性质（1）材料的亲水性与憎水性（2）材料的吸水性和吸湿性（3）材料的耐水性（4）材料的抗冻性（5）材料的抗渗性3、建筑模数建筑模数是建筑设计中选定的标准尺寸单位。
它是建筑物、建筑构配件、建筑制品以及有关设备尺寸相互间协调的基础。
（1）基本模数基本模数是建筑模数协调统一标准中的基本尺度的单位，用符号Ｍ表示，1Ｍ＝10㎜。
（2）导出模数导出模数分为扩大模数和分模数。
扩大模数为基本模数的整数倍，以3Ｍ、6Ｍ、12Ｍ、15Ｍ、30Ｍ和60Ｍ表示。
分模数为整数除基本模数，以1／10Ｍ、1／5 Ｍ和1／2 Ｍ表示。
4、常用的建筑名词和结构名词（最好侧重看教材P47）横向：建筑物的宽度方向纵向：建筑物的长度方向开间：两条横向定位轴线之间的距离进深：两条纵向定位轴线之间的距离净高：地面层到吊顶之间，有效使用空间的垂直距离构件：组成建筑结构的元件，如梁、板、墙、柱和基础结构：建筑物中承受和传递荷载起骨架作用的部分横向定位轴线：沿建筑物宽度方向设置的轴线纵向定位轴线：沿建筑物长度方向设置的轴线勒脚：外墙身与室外地面接近的部位称为勒脚。
畜牧场规划设计—畜牧场工艺设计(牧场环境调控课件)
任务四 畜牧场工艺设计
—— 生产工艺设计内容
畜牧场生产工艺设计主要包括以下内容： 一、畜牧场性质与规模 1、性质 畜牧场的性质必须根据社会和生产的需要来 决定。一般按繁育体系分为原种场、祖代场、父母代 场和商品场。原种场建设须纳入国家或地方的良种繁 育计划，并符合有关规定和标准。 2、规模 畜牧场规模是进行畜牧场设计的基本依据。
公母比例（本交）
确定妊娠所需时间 21天
种猪年更新率
母猪年产仔窝数
2.1~2.4窝/头 转群节律
经产母猪窝产活仔数 10头
圈舍冲洗消毒时间
仔猪哺乳天数 仔猪哺乳期成活率
21天 90%
妊娠母猪提前进产房 时间
仔猪培育期天数
35天
仔猪培育期成活率 95%
参数
110天 98% 1:25 33% 7天 7天 7天
设备的组装。
一、现代畜牧生产工艺特点
1、选育良种 在生产中必须运用现代遗传育种的理论，选育符
合现代畜牧生产要求的动物品种或品系。 2、“全进全出”的生产工艺
根据动物不同生长发育阶段特点进行合理分群， 实行流水线作业的“全进全出”制生产工艺。
3、饲喂全价配合饲料 根据不同畜群的营养需要，饲喂相应的全价配合饲 料，才能充分发挥良种的遗传潜力，降低生产成本。 4、创造适宜的舍内环境 畜禽遗传潜力的发挥与生产环境密切相关，要从多 方面采取措施，为畜禽创造适宜的环境，实现畜牧 业的优质高效生产。 5、严格执行兽医卫生防疫制度
在生产工艺设计中，还必须制定和执行严格的兽 医卫生防疫制度，实施科学的免疫程序，执行严格的 消毒制度。 6、提高劳动效率
在畜牧生产的各个环节，尽可能采用自动化和机械 化的设备，以降低劳动强度，提高劳动效率。 7、实现现代企业管理制度
第4章畜牧场设计报告
2018/10/12
16
表 鸡群周转计划
方 案 鸡 群 类 别
雏鸡
周
龄
0 ～7 8～20 21～76 0 ～6 7～19 20～76
饲 养 天 数
49 91 392 42 91 399
栋 空舍 占舍 天数 数 天数 天数 比例 比 例
19 11 16 10 13 17 68 100 408 52 104 416 1 15 6 1 2 8 2 3 12 1 2 8
现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进 全出的生产工艺。 工艺设计是建筑设计和技术设计的依据。
2018/10/12
10
一、畜牧场性质和规模
牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产 品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。 1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环 境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场 要求不同。 2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数
比例%
59.0 5.9 5.5
断奶前 断奶后
备注
育成牛 青年牛 产犊牛 干乳牛
泌乳牛 合 计
2018/10/12
188 125 31.8 3.6 5.4
50.0 100.0
7～16月龄、不淘汰 17～26月龄，部分淘汰 产前、产后15天 55天
2x12挤奶厅、18小时
= [533×2.24×(114-21-7)] ÷365 =281(头)
2018/10/12
28
(7) 分娩哺乳母猪头数为: （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365 = [533×2.24×（7+35）] ÷365 =137(头) (8) 哺乳仔猪头数为:
基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率 ×饲养日数
第4章 畜牧场设计
现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进 全出的生产工艺。 工艺设计是建筑设计和技术设计的依据。
2015/12/22
10
一、畜牧场性质和规模
牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产 品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。 1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环 境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场 要求不同。 2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数
95％
情期受胎率
分娩率 产犊间距 母牛年限
60％
95％ 410天 5年
育成牛成活率
青年牛成活率 年繁殖率 年繁殖成活率
98％
99％12
表 不同配种情期数的受胎率
受精情 期数 1 2 3
890 46.2 8.5
4
411 43.3 9.4
5
191 40.3 9.3
第四章 畜牧场设计
2015/12/22
1
概 述 一、良好的牧场环境需具备下列条件：
1 2 保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土 条件，有利于畜舍内空气环境的控制。 便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3
便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人 员的工作效率。 4 便于畜禽粪便和污水的处理和利用。 5 便于原料的采购和产品的销售 要达到以上条件，则应从牧场 场址选择、场区 设计、场区卫生设施 等方面来着手。
365
= （533×2.24×10×0.90×35 ）÷365 = 1031(头)
(9) 35-70日龄断奶仔猪头数为: 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×哺乳成活率× 断奶成活率×饲养日数 365 =（533×2.24×10×0.90×0.95×35）÷365 = 979(头)
第四章 畜牧场规划设计
场区卫生设施等方面来着手。
第一节 场址选择
一、牧场场址选择时必须考虑的问题 1、当地的自然条件
如气候、地形、地势、水源、土质等。
2、当地的社会经济状况 如居民点的配臵、交通、供电、饲料、产品市场等。
3、周围环境是否受到污染
周围是否有化工厂、农药厂、畜产品加工厂排放出 来的有害物质等。
二、牧场场址选择的具体要求
3. 兽医卫生管理区 包括兽医院、积粪池、粪尿处理设施、病畜隔离舍及 尸坑等。 为了防止疫病的传播与蔓延，该区应设臵在生产区的 下风向，地势最低，且远离生产区。 病畜隔离舍应尽可能与外界隔绝，隔离区四周应有天 然或人工隔离屏障，专门设立单独的道路与出入口。
二．畜牧场建筑物的合理布局
畜牧场建筑物布局的任务就是合理设计各种房舍建筑物 及设施的排列方式和次序，确定每栋建筑物和每种设施的 位臵、朝向和相互间距。布局是否合理，不仅关系到牧场 的生产联系和劳动效率，同时也直接影响场区和房舍内的 小气候状况及牧场的卫生防疫。在畜牧场布局时，要综合 考虑各建筑物之间的功能联系、场区的小气候状况以及畜 舍的通风、采光、防疫、防火要求，同时兼顾节约用地、 布局美观整齐等要求。
（二）建筑物的位臵
确定每栋建筑物和每种设施的位臵时，主要根据它们 之间的功能联系和卫生防疫要求加以考虑。在安排其位臵 时，应将相互有关、联系密切的建筑物和设施就近设臵， 以便于生产联系。 例如，某商品猪场的生产工艺流程是：种猪配种一妊 娠—分娩哺乳—保育—育成—育肥—上市 因此，考虑各建筑物和设施的功能联系，应按种公猪 舍、配种间、空怀母猪舍、妊娠母猪舍、产房、保育舍、 育成猪舍、育肥猪舍、装猪台的顺序相互靠近设臵。饲料 调制、贮存间和贮粪场等与每栋猪舍都发生密切联系，其 位臵的确定应尽量使其至各栋猪舍的线路距离最短，同时 要考虑净道和污道的分开布臵及其他卫生防疫要求。
第一节 场址选择
一、牧场场址选择时必须考虑的问题 1、当地的自然条件
如气候、地形、地势、水源、土质等。
2、当地的社会经济状况 如居民点的配臵、交通、供电、饲料、产品市场等。
3、周围环境是否受到污染
周围是否有化工厂、农药厂、畜产品加工厂排放出 来的有害物质等。
二、牧场场址选择的具体要求
3. 兽医卫生管理区 包括兽医院、积粪池、粪尿处理设施、病畜隔离舍及 尸坑等。 为了防止疫病的传播与蔓延，该区应设臵在生产区的 下风向，地势最低，且远离生产区。 病畜隔离舍应尽可能与外界隔绝，隔离区四周应有天 然或人工隔离屏障，专门设立单独的道路与出入口。
二．畜牧场建筑物的合理布局
畜牧场建筑物布局的任务就是合理设计各种房舍建筑物 及设施的排列方式和次序，确定每栋建筑物和每种设施的 位臵、朝向和相互间距。布局是否合理，不仅关系到牧场 的生产联系和劳动效率，同时也直接影响场区和房舍内的 小气候状况及牧场的卫生防疫。在畜牧场布局时，要综合 考虑各建筑物之间的功能联系、场区的小气候状况以及畜 舍的通风、采光、防疫、防火要求，同时兼顾节约用地、 布局美观整齐等要求。
（二）建筑物的位臵
确定每栋建筑物和每种设施的位臵时，主要根据它们 之间的功能联系和卫生防疫要求加以考虑。在安排其位臵 时，应将相互有关、联系密切的建筑物和设施就近设臵， 以便于生产联系。 例如，某商品猪场的生产工艺流程是：种猪配种一妊 娠—分娩哺乳—保育—育成—育肥—上市 因此，考虑各建筑物和设施的功能联系，应按种公猪 舍、配种间、空怀母猪舍、妊娠母猪舍、产房、保育舍、 育成猪舍、育肥猪舍、装猪台的顺序相互靠近设臵。饲料 调制、贮存间和贮粪场等与每栋猪舍都发生密切联系，其 位臵的确定应尽量使其至各栋猪舍的线路距离最短，同时 要考虑净道和污道的分开布臵及其他卫生防疫要求。
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114 28～35 7～10
85
21 85～95 2.1～2.4
11
10 1.1～1.2 28～35
90 8.0～9.0 180～190 5～7
35
95 20～25 400～460 17～20 100～110
肥育期成活率（%） 肥育期末重（kg/头） 肥育期平均日增重（g/头.d） 肥育猪全期耗料量（kg/头） 公母比例（本交）
产蛋鸡舍（1～12批）
19
图 常见的养猪生产的工艺流程
由于猪场的饲养规模不同、技术水平不同，不同猪群的生理 要求也不一样，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效 率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺。
（1）三段饲养工艺流程
空怀及妊娠期 哺乳期 生长肥育期
2019/6/19
20
图 常见的养猪生产的工艺流程
圈栏或笼具的需要量，应根据各畜群的占栏头数（占 笼只数）和每栏（笼）容纳头（只）数来确定。占栏 头数就是指存栏头数加上消毒空圈时（一般按7天计） 空圈所能容纳的头数。
占栏头数=存栏头数×空圈系数
饲养天数+消毒空舍时间
空圈系数=
饲养天数
占栏头数（占笼只数） 圈栏（笼具）数=
每栏（笼）饲养头（只）数
365
=（533×2.24×10×0.90×0.95×35）÷365 = 979(头)
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(10) 71-180日龄肥育猪头数为: 基础母猪总头数×年产窝数×窝产活仔数×成活率× 饲养日数 365 =（533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110）÷365 = 3015(头)
（2）方案设计: 工艺方案、总平面布置、建筑物 单体图(平、立、剖)等。
（3）完成初设：修改方案、绘制初设图、上报审 批。
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第二阶段：施工图设计
（1）修改初步设计 （2）各工种配合、协调决定技术措施与详图 （3）绘制施工图、详图、说明书、预算。 （4）图纸审核
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雏鸡舍 1～6批
育成鸡舍 2、4、6
产蛋鸡舍 4 产蛋鸡舍 5
图 3万只蛋鸡场工艺流程图
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产蛋鸡舍 6
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图 6.6万只蛋鸡场工艺流程图
雏鸡舍 1.3.5.7.9.11
雏鸡舍 2.4.6.8.10.12
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育成鸡舍 1、4、7、10
育成鸡舍 2、5、8、11
育成鸡舍 3、6、9、12
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图 养猪生产的工艺流程
后备♂ ♂ 空怀♀
后备♀
妊娠♀ 分娩哺乳♀ 断奶♀
生长育肥 出售
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奶牛场工艺流程
哺乳母犊
0～3月龄
断奶母犊
4～6月龄
母犊牛 公犊淘汰
干乳牛
产前60～15天
围产期母牛
产前产后15天
配种
泌乳牛
产后15天
育成母牛
7～16月龄 配种
青年母牛
17～26月龄
淘汰牛 出售牛
种猪利用年限（年）
种猪年更新率（%） 后备种猪选留率（%） 空怀、妊娠母猪273天耗料量（kg/头 ）
哺乳母猪92天耗料量（kg/头） 种公猪365天耗料量（kg/头） 后备公猪180～240天耗料量（kg/头） 后备母猪180～240天耗料量（kg/头） 母猪周配种次数
转群节律计算天数
妊娠母猪提前进产房天数
每头猪的采食宽度为27-35cm(取32cm); 每头占栏面积为 0.8-1m2(取0.9 m2),则该猪栏宽度为3.2m，面积应为9 m2， 故猪栏深应为9 m2÷3.2m≈2.8m。
1
2
3
4
5
5以 上
合计
受精头 数
5744
2146
890
411
191
200 9582
受胎率 （％）
60.6
54.6
46.2
43.3
40.3
22.5
56.0
下降％ 0 10.1 8.5 9.4 9.3 5.6
自Boyb,H. 等，Br.Vet.117.18，1961
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表 奶牛场牛群结构
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1 按封闭程度 开放式畜牧场 封闭式畜牧场 半封闭式畜牧场
2 按经营目标 商品性畜牧场 繁殖场 种畜场
3 按专业化程度 专业性畜牧场 综合性畜牧场 养猪场
4 按畜禽品种分类 养牛场 养鸡场等
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二. 畜牧场设计一般过程
第一阶段：初步设计
（1）准备: 设计文件、方针政策、调查研究 （现场、同类建筑、施工单位）、资料 文件(水纹，地质，气象)
第四章 畜牧场设计
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概述 一、良好的牧场环境需具备下列条件：
1 保证畜牧场的场区有良好的小气侯条件及水、土 条件，有利于畜舍内空气环境的控制。
2 便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
3 便于合理组织生产，提高设备的利用率和工作人 员的工作效率。
4 便于畜禽粪便和污水的处理和利用。 5 便于原料的采购和产品的销售
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２畜群结构的确定
以猪场为例：年出栏1万头商品肉猪的猪场， 根据工艺参数计算该场各类猪群结构：
（1）年平均需要基础母猪总头数为：
计划年出栏商品肉猪数×繁殖周期 365天×窝产活仔数×从出生至出栏各阶段成活率
=（10000×163）÷（365×10×0.9×0.95×0.98） =533(头)
（5）以场全进全出的饲养工艺流程
猪场规模为 10 万头左右，可以考虑以场为单位实行全进全出，其工艺流 程为（图 5）：
繁殖母猪场
仔猪保育场
育成猪场
育肥猪场
公猪群 待配母猪群 妊娠母猪群 分娩哺乳母猪群 后备猪群
断奶仔猪群 5周
生长猪群 8周
育肥猪群 8周
以场全进全出的饲养工艺流程
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第一节 工艺设计
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畜牧场生产工艺是指人们利用动物和饲料生产 畜产品的过程、组织形式和方法，包括生产工 艺流程与生产设备的组装。
现代化畜牧场普遍采用的是分阶段饲养和全进 全出的生产工艺。
工艺设计是建筑设计和技术设计的依据。
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一、畜牧场性质和规模
210
150 1.2～1.4
7
7
7
21 16～18 450～500 300～350 0.9～1.0
二、工艺流程
工艺流程就是各类畜群的划分和周转方式。要求：提 高畜舍和床位的利用率，有利于生产和防疫。
1、畜禽组成: 根据饲养阶段确定。如鸡：雏鸡、育 成鸡、产蛋鸡；猪：母猪、哺乳仔猪、育肥猪；牛： 犊牛、育成牛、青年牛、成乳牛。
2、周转方式: 以繁殖周期为基础“全进全出”,•饲养 时间指实际饲养天数，占栏时间(实际饲养天数 + 消毒空舍天数)。
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表 鸡群周转计划
方
鸡
群
类
案
别
雏鸡
1
育成鸡
产蛋鸡
雏鸡
2
育成鸡
产蛋鸡
周
龄
0～7 8～20 21～76 0～6 7～19 20～76
饲
栋
养 空舍 占舍 天数 数
天 天数 天数 比例 比
（2）种公猪头数为：
基础母猪总头数×公母比例=533×1/25=22（头）
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(3)后备公猪头数为： 种公猪总头数×年更新率=22×33%=7（头） （4）后备母猪头数为： 基础母猪总头数×年更新率=533×33%=176（头） （5）年空怀母猪头数为： （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
各猪群转圈后空圈消毒天数
母猪配种后原圈观察日数
每头成年母猪提供商品猪数（头/年） 生产人员平均养猪数（头/人.年） 在编人员提供商品猪数（头/人.年） 每平方米建筑提供商品猪数（头/.年）
98 90～100 640～700 200～250 1：25 3～4
25
75 800～850 450～500
1100
牧场的性质就是牧场养什么畜禽，生产什么畜产 品如鸡场，肉猪场等。规模就是牧场畜禽头只数。 1、性质和规模决定了畜禽组成周转、饲养管理和环 境条件、畜牧兽医技术设施。如种畜场、商品场 要求不同。 2、规模表示方法：（1）商品数量（2）母畜数 3、生产指标：如母猪年产窝数、出栏率；鸡的产蛋 率、孵化率等。它是牧场工艺设计的依据，也是 投产后实行定额管理的依据。 牧场性质和规模的确定依据：市场需求、经济力量、 饲料、能源和交通、技术和管理、劳动力等条件。
= [533×2.24×（14+21）]÷365 =115(头) (6) 妊娠母猪头数为: （基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
= [533×2.24×(114-21-7)] ÷365 =281(头)
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(7) 分娩哺乳母猪头数为:
（基础母猪总头数×年产窝数×饲养日数）÷365
数
例
49
19 68 1 2
91
11 100 15 3
392 16 408 6 12
42
10 52 1 1
91
13 104 2 2
399 17 416 8 8
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三、饲养工艺
1、饲养阶段划分：将生产划分成若干阶段。鸡三
段饲养、猪3、4、5段。
产蛋鸡舍 1
育成鸡舍 1、3、5