【幼儿园幼儿五官保健制度办法】幼儿园陪餐制度

为确保幼儿饮食安全，提高食品质量和服务水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园工作规程》等相关法律法规，结合本园实际情况，特制定本制度。

二、陪餐制度1. 幼儿园实行园长、中层领导、教师、家长轮流陪餐制度。

2. 每餐陪餐人员不少于2名，其中一名中层干部、一名班级教师、一名家长。

确保当餐所提供的食品都有领导或教师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见。

3. 陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐。

负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。

三、陪餐记录1. 陪餐记录由幼儿园统一印制，内容应包括日期和餐次、食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价、幼儿反馈意见、发现的问题和整改情况、陪餐人签名等。

2. 陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载，并妥善保存。

四、陪餐要求1. 陪餐人员应按时参加陪餐，不得无故缺席。

2. 陪餐过程中，陪餐人员应认真观察幼儿进食情况，了解幼儿对食品的意见和建议。

3. 发现食品质量、卫生等方面问题，陪餐人员应及时向食堂管理人员反映，并要求其及时整改。

4. 陪餐人员应保持良好的言行举止，为幼儿树立良好榜样。

五、责任追究1. 幼儿园对陪餐人员的工作进行定期考核，对工作不认真、不尽职的陪餐人员，将进行通报批评，情节严重的，将追究其相应责任。

2. 食堂管理人员对陪餐人员反映的问题未及时整改，导致食品安全事故的，将依法追究其法律责任。

1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由幼儿园膳食委员会负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修订。

幼儿园食堂陪餐制度一、陪餐人员安排1、幼儿园的行政管理人员，包括园长、副园长等，应轮流参与陪餐。

2、各班级的教师也需按照安排进行陪餐。

3、保健医生应定期参与陪餐，以更好地了解幼儿饮食情况，提供专业的饮食建议。

二、陪餐时间与频次1、每天的早餐、午餐和午点时段都应安排陪餐人员。

2、行政管理人员每周至少陪餐一次，教师则根据班级轮流安排，确保每天每个班级都有教师陪餐。

三、陪餐职责1、陪餐人员需提前到达食堂，检查食堂的环境卫生、从业人员的个人卫生以及食品的加工制作过程是否符合卫生标准。

2、陪餐人员要对当餐的饭菜质量进行评价，包括外观、口味、营养搭配等方面，如有问题及时与食堂工作人员沟通并提出改进意见。

3、陪餐过程中，要密切观察幼儿的用餐情况，包括进食量、饮食偏好、用餐习惯等，引导幼儿养成良好的饮食习惯。

4、陪餐人员需认真听取幼儿对饭菜的意见和建议，并及时反馈给食堂工作人员。

5、陪餐人员在用餐后要认真填写陪餐记录，包括饭菜的品种、质量、幼儿的用餐情况以及发现的问题和处理结果等。

四、食品安全与卫生监督1、陪餐人员要关注食品的采购渠道，确保食材新鲜、安全，无过期、变质食品进入食堂。

2、检查食品的储存条件，保证食品分类存放，避免交叉污染。

3、监督食堂工作人员严格遵守食品加工制作的操作规范，确保食品煮熟煮透，生熟分开。

4、对餐具的清洗消毒情况进行检查，保证餐具卫生，防止传染病的传播。

五、信息反馈与改进1、定期汇总陪餐记录，对发现的问题进行分析和总结，及时制定整改措施。

2、食堂工作人员要根据陪餐人员的反馈意见，不断改进饭菜质量和服务水平。

3、将陪餐情况及食堂的改进情况定期向家长公示，接受家长的监督。

六、应急处理1、陪餐人员在陪餐过程中如发现幼儿有食物中毒或其他不适症状，应立即采取应急措施，如停止用餐、组织救治等，并及时报告园领导和相关部门。

2、封存可能导致食品安全问题的食品及其原料、工具、设备和现场，配合相关部门进行调查处理。

一、总则为了确保幼儿园食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，保障幼儿身体健康，特制定本制度。

二、陪餐制度1. 园长及分管领导应定期参加幼儿陪餐，了解幼儿膳食情况，监督食堂工作。

2. 教师应定期参加幼儿陪餐，关注幼儿饮食状况，及时反馈幼儿饮食问题。

3. 陪餐人员应按时参加陪餐，不得迟到、早退。

4. 陪餐人员应保持良好的就餐环境，不随意交谈，不浪费食物。

三、陪餐要求1. 陪餐人员需在食堂工作人员的指导下，按照规定程序进行陪餐。

2. 陪餐人员应了解幼儿园膳食标准，对不符合标准的食品提出意见。

3. 陪餐人员应关注幼儿饮食状况，对幼儿饮食中的问题及时反馈给食堂工作人员。

4. 陪餐人员应遵守食堂卫生规定，保持个人卫生。

四、食品留样制度1. 每餐、每样食品必须按要求留足100g，分别盛放在已消毒的餐具中。

2. 留样食品应冷却后用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标注品名、加工时间、加工人员、留样时间（xx月xx日xx时）。

3. 留样食品存放在专用留样冰箱内，冷藏条件下保存，不得冷冻保存。

4. 留样食品必须保留48小时时间到满后方可倒掉。

五、食堂人员培训1. 定期对食堂人员进行食品卫生、安全操作等方面的培训。

2. 食堂人员应熟悉并遵守国家相关法律法规，提高食品安全意识。

3. 食堂人员应掌握食品加工、烹饪、储存等方面的技能。

六、监督检查1. 教育行政部门定期对幼儿园陪餐制度执行情况进行监督检查。

2. 幼儿园内部设立食品安全监督小组，负责日常监督工作。

3. 发现食品安全问题，立即采取措施予以整改，并向上级主管部门报告。

七、责任追究1. 对不按时参加陪餐、不遵守陪餐要求的陪餐人员，给予批评教育。

2. 对因食品安全问题造成幼儿健康损害的，依法追究相关责任。

3. 对违反食品安全法规的行为，依法予以处罚。

八、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由幼儿园行政办公室负责解释。

3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

幼儿园陪餐制度一、目的与原则：确保幼儿在园就餐安全、营养与健康，增进师生互动，提升幼儿饮食习惯，同时让家长了解园内餐饮服务，加强家园合作。

陪餐制度应遵循公开、公平、尊重及透明的原则。

二、适用范围：本制度适用于全体在园幼儿及参与陪餐的教职工。

三、陪餐人员安排：1.每天至少由一名教师或管理人员与幼儿一同进餐。

2.鼓励家长作为志愿者参与陪餐，需提前向园方报名并接受简短培训。

四、陪餐时间：陪餐时间应覆盖早餐、午餐及下午茶（如有提供）。

五、陪餐位置：陪餐人员应坐在能够观察到所有幼儿就餐情况的位置，便于观察与指导。

六、陪餐职责：1.监督餐饮的分发过程，确保食物的卫生与安全。

2.观察幼儿的饮食习惯，及时纠正不良餐桌行为。

3.引导幼儿学习餐桌礼仪，鼓励幼儿自主用餐。

4.关注幼儿对食物的偏好与过敏情况，记录并反馈给厨房和家长。

5.与幼儿交流，了解幼儿对食物的意见，增进师生关系。

七、食品安全与卫生：1.陪餐人员需确保食物的储存、运输和分发给幼儿的过程中符合食品安全标准。

2.餐前应引导幼儿进行手部清洁，树立良好卫生习惯。

八、餐后管理：1.陪餐结束后，陪餐人员需监督幼儿餐后的整理工作。

2.记录幼儿就餐情况，包括进餐量、剩余食物、幼儿的反馈等。

九、家长沟通：1.定期邀请家长来园陪餐，了解幼儿在园的饮食状况。

2.通过家长会、家园联系册等方式，及时向家长反馈幼儿的餐饮习惯和进步。

十、培训与评估：1.定期对陪餐教职工进行食品安全与营养知识的培训。

2.对陪餐制度执行情况进行评估，根据反馈进行调整优化。

十一、制度的修订：本制度根据实际情况和家长、教职工的反馈，将不定期进行修订。

十二、执行与监督：1.本陪餐制度自发布之日起执行。

2.园长负责本制度的最终解释和监督执行。

幼儿园陪餐规章制度第一条总则为了加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园工作规程》等法律法规，制定本制度。

第二条陪餐对象本制度适用于幼儿园中小班幼儿的陪餐管理工作。

中大班幼儿可参照执行。

第三条陪餐时间陪餐时间为正常上学日午餐时间。

第四条陪餐人员1. 班主任或配班老师：负责组织本班幼儿按时就餐，观察幼儿就餐情况，做好记录，发现问题及时报告。

2. 食堂工作人员：负责为幼儿提供安全、营养、可口的餐食，保证食品卫生。

3. 行政领导：负责对食堂卫生、食品安全、陪餐情况进行检查，确保各项措施落实到位。

第五条陪餐要求1. 班主任或配班老师应按时到岗，做好陪餐准备工作。

2. 陪餐人员应穿着整洁的工作服，佩戴口罩、手套，保持个人卫生。

3. 食堂工作人员应严格按照食品安全操作规程，保证食品质量。

4. 陪餐人员应关注幼儿就餐情况，发现幼儿有特殊需求时，应及时给予帮助。

5. 陪餐人员应认真观察幼儿就餐情况，记录就餐人数、菜品质量、幼儿反馈等信息，便于及时调整食谱和提高服务质量。

6. 陪餐人员应保持食堂环境卫生，餐后做好垃圾分类和清理工作。

第六条陪餐反馈1. 班主任或配班老师应将陪餐情况及时报告园长或园务委员会。

2. 园务委员会应定期分析陪餐反馈信息，对食堂工作进行评估和改进。

3. 食堂工作人员应根据反馈意见，调整食谱和烹饪方法，提高餐饮质量。

第七条特殊情况处理1. 幼儿出现食物过敏等特殊情况，陪餐人员应立即采取措施，并报告园长或园务委员会。

2. 园务委员会应根据具体情况，调整幼儿食谱，确保幼儿饮食安全。

3. 食堂工作人员应了解幼儿的特殊需求，做好相应准备工作。

第八条违规处理1. 陪餐人员未按时到岗、未按要求穿戴个人防护用品的，给予警告处理。

2. 食堂工作人员未按照食品安全操作规程操作的，给予警告处理。

3. 违反本制度，造成严重后果的，依法承担相应责任。

第九条附则1. 本制度自发布之日起施行。

幼儿园陪餐制度一、目的确保幼儿在园就餐安全，增进幼儿饮食健康，提升餐点质量，促进师生互动，创建和谐的用餐环境。

二、陪餐人员1.园长、副园长及保健老师必须轮流陪餐，了解和监督餐饮服务质量。

2.班级教师必须组织并陪同幼儿用餐，观察幼儿饮食习惯和餐食状况。

3.营养师（如有）需定期陪餐，以评估餐食营养搭配的合理性。

4.鼓励家长参与陪餐活动，增进家园沟通。

三、陪餐时间与幼儿用餐时间一致，包括早餐、午餐及下午茶时段。

四、陪餐职责1.监督食品的分发是否卫生、均衡。

2.观察幼儿的饮食习惯和反应，及时发现和处理过敏等问题。

3.记录幼儿的饮食情况，包括食量、喜好等。

4.维护餐厅秩序，确保幼儿用餐期间的安全。

5.提供适宜的引导和帮助，培养幼儿良好的餐桌礼仪。

6.收集幼儿及家长对餐食的反馈，与厨房沟通改进。

五、陪餐规范1.陪餐人员必须在餐前进行手部清洁，佩戴口罩和工作帽。

2.陪餐时须穿着整洁，遵守食品安全操作规程。

3.陪餐人员应与幼儿同吃同样的餐食，不得有特殊待遇。

4.遵循“先观察，后引导”的原则，尊重幼儿的用餐习惯。

六、餐后管理1.陪餐结束后，陪餐人员需对用餐环境进行清理和消毒。

2.及时记录陪餐情况，并向园长或管理部门反馈。

3.定期召开饮食管理会议，讨论陪餐中发现的问题和改进建议。

七、家长陪餐1.家长陪餐前需提前向园方申报并获得批准。

2.家长陪餐时应遵守幼儿园的陪餐规定，服从教师安排。

3.家长可通过观摩和体验提建议，但不得干预幼儿正常的用餐秩序。

八、违规处理1.违反陪餐制度的教师或家长，将收到口头或书面警告。

2.严重违反或屡次不遵守规定者，幼儿园将采取必要的管理措施，甚至禁止参与陪餐。

九、解释权本陪餐制度的解释权归幼儿园管理委员会，如有未尽事项，可根据实际需要进行调整和完善。

十、生效时间本陪餐制度自通过之日起生效，所有陪餐人员及家长均需遵守。

幼儿园陪餐制度 [幼儿园幼儿五官保健制度办法]幼儿园幼儿五官保健制度办法（一）儿童眼部保健1．管理对象：园所全体儿童，对视力高危儿童（已诊断弱视、斜视、高度屈光不正或家族中有高度视力低常者）应重点管理。

2．管理内容：1)建立定期视力检查制度：4岁以上儿童每年至少进行一次视力检查。

早期发现异常，及时确诊治疗。

2)对视力低常儿童进行管理。

3)了解弱视儿童的矫治方法，督促协助在园弱视儿童坚持弱视训练。

4)对视力低常儿童每3个月测查一次视力，记录在“视力矫治登记册”。

5)转诊：儿童单眼视力低常或双眼裸眼视力相差两行或两行以上时，2周-1个月后应复查一次，仍符合上述条件时，应督促家长带儿童到设有儿童眼科的医疗卫生机构进一步确诊和治疗，并追踪诊断结果。

6）当幼儿出现视物行为异常的表现或眼外观检查发现可疑异常或眼位和眼球运动检查发现异常，均应及时转诊至区妇幼保健机构或医疗机构的相关专科门诊进一步诊治，并追踪诊断结果。

7）视力检查结束后，数据准确、完整的录入北京市妇幼信息系统，定期进行数据的质量控制，按要求进行汇总上报。

并填写“五官保健统计表”。

3．预防措施：1)保护儿童视力：室内光线充足，不在光线过强或过暗的环境下看书、写画、游戏。

儿童持续近距离注视时间，每次不宜超过30分钟。

2)培养儿童良好的看书、写字姿势，掌握正确的握笔方法。

眼与书本之间距离保持30-35厘米，书与桌面应呈30°-40°角度。

3)操作各种电子视频产品每次时间不宜超过20分钟，每天累计时间不宜超过1小时，眼睛与各种电子产品荧光屏为其对角线5~7倍的距离，平面略低于眼高。

4)预防眼传染病：教育和督促儿童经常洗手，不用脏手揉眼睛。

发现眼部传染病及时隔离患儿，不带患有传染性眼病的儿童到人群聚集的场所活动，定期对玩具、毛巾进行消毒，以预防眼科传染病的发生和流行。

5)预防眼外伤：注意儿童生活环境安全，杜绝儿童眼外伤的发生。

6）屈光不正儿童要到具有相应资质的医疗机构或眼镜验配机构进行正规散瞳验光，调整眼镜屈光度，不使用劣质及不合格眼镜。

幼儿园陪餐制度模版第一章总则第一条为规范幼儿园陪餐工作，提高服务质量，保障幼儿饮食安全，制定本制度。

第二条幼儿园陪餐工作指由专门从事餐饮工作的园务人员，负责监督、管理和维护幼儿园食堂秩序及食品安全。

第三条幼儿园陪餐工作实行保洁员和食堂管理员轮流值班制度。

第四条幼儿园陪餐工作实行每学期评优制度，对工作表现突出的人员进行奖励。

第五条幼儿园陪餐工作应做到公开、公正、公平，实行临时调剂和正式调动相结合的办法。

第六条幼儿园陪餐工作应建立健全陪餐工作考核评价体系，及时进行考核评价，对考核不合格的人员进行处理。

第二章陪餐工作岗位职责第七条幼儿园陪餐工作的基本职责是保障幼儿餐食安全，监督食堂秩序，提供优质餐食服务。

第八条幼儿园陪餐工作的具体职责如下：（一）负责在每个餐点时段内，陪同幼儿进餐，维持食堂秩序；（二）负责检查食品的购进、储存、加工和供应情况，确保食品安全；（三）负责佩戴幼儿园陪餐工作专属制服，并保持整洁；（四）负责保持食堂的卫生整洁，保洁员和食堂管理员轮流扫地、擦桌椅、清洗餐具；（五）负责对幼儿餐食进行监督，确保合理搭配、数量充足、营养均衡；（六）参与餐饮质量的监测，对食材质量进行抽检，及时发现问题并报告上级；（七）负责做好食品留样工作，及时妥善保存，确保安全可追溯；（八）负责处理突发情况，如幼儿食品过敏、食品中毒等，及时报警和做好应急处理；第三章陪餐工作岗位要求第九条幼儿园陪餐工作在职前应具备以下条件：（一）身体健康，无传染病和皮肤病；（二）年龄在18-50周岁之间；（三）具备一定的饮食安全常识和食品相关知识，通过相关培训并取得合格证书；（四）具备较强的责任心和事业心，能够服从管理，服从命令；（五）具备良好的沟通和协调能力，能够与其他园务人员及家长顺利合作；（六）具备一定的园务工作经验，熟悉幼儿园食堂管理流程和规范；第十条幼儿园陪餐工作在职期间应遵守以下规定：（一）严格遵守幼儿园的食品安全管理制度，做到勤洗手、穿戴工作服、戴发套、遵守操作规范；（二）不得擅自调换或增减餐食菜品，不得将已解冻的食材再次冷冻使用，不得使用过期食品；（三）严禁接受幼儿及家长的额外报酬及馈赠，不得以任何方式谋取私利；（四）对于明显不合格的食品，应立即上报领导，并及时对食品进行封存，配合相关部门进行调查处理；（五）严格遵守值班规定，不得迟到早退，不得请假旷工，不得参加与工作无关的集会或活动；第四章陪餐工作管理及奖惩第十一条幼儿园陪餐工作实行每学期评优制度，按照工作成绩、工作态度、食品安全等方面进行综合评定，评选优秀陪餐员。

一、总则为了确保幼儿园进餐环节的安全、卫生、有序，提高幼儿进餐质量，培养幼儿良好的进餐习惯，特制定本制度。

二、陪护人员职责1. 陪护人员应具备良好的道德品质、责任心强、有爱心、耐心，热爱幼儿教育事业。

2. 陪护人员应熟悉幼儿园的进餐流程，了解幼儿的营养需求，协助幼儿养成良好的进餐习惯。

3. 陪护人员应保持良好的个人卫生，穿着整洁，佩戴工作牌，遵守幼儿园的各项规章制度。

三、进餐环境1. 确保餐厅环境整洁、卫生，定期进行消毒。

2. 进餐前，陪护人员应指导幼儿洗手，确保幼儿进餐时的卫生。

3. 进餐时，陪护人员应巡视餐厅，确保幼儿安全，防止发生意外。

四、进餐流程1. 进餐前，陪护人员应协助幼儿整理好个人卫生，如洗手、整理餐具等。

2. 进餐时，陪护人员应关注幼儿的进餐情况，及时给予帮助，如夹菜、分饭等。

3. 进餐过程中，陪护人员应引导幼儿文明用餐，不挑食、不浪费食物。

4. 进餐结束后，陪护人员应协助幼儿整理餐具，指导幼儿漱口、洗手。

五、特殊情况处理1. 如幼儿出现身体不适，陪护人员应立即通知保健医生，并协助处理。

2. 如幼儿发生意外，陪护人员应立即采取应急措施，并通知幼儿园领导和家长。

3. 如发现食物问题，陪护人员应立即停止进餐，并通知幼儿园领导。

六、培训与考核1. 幼儿园定期对陪护人员进行进餐陪护知识培训，提高陪护人员的服务水平。

2. 幼儿园定期对陪护人员进行考核，考核内容包括工作态度、业务能力、卫生习惯等。

七、附则1. 本制度由幼儿园制定，自发布之日起实施。

2. 本制度如有未尽事宜，由幼儿园根据实际情况进行修改。

3. 本制度解释权归幼儿园所有。

幼儿园陪餐制度一、目的保障幼儿餐饮安全，促进幼儿健康饮食习惯的养成，提升幼儿园餐饮服务质量。

二、陪餐人员1.园长、副园长轮流陪餐，每周至少一次。

2.教师轮流陪餐，每人每月至少两次。

3.保健医生（或营养师）每餐必须有一人陪餐。

三、陪餐时间每餐须有陪餐人员与幼儿一同进餐，确保全程陪伴。

四、陪餐流程1.陪餐人员应于餐前10分钟到达餐厅，检查餐具卫生、饭菜质量与温度。

2.正餐开始时，陪餐人员应引导幼儿就坐，示范正确使用餐具。

3.观察幼儿用餐情况，鼓励幼儿自主取餐，合理搭配膳食。

4.餐中，陪餐人员应与幼儿共同进餐，耐心解答幼儿疑问，并适时给予指导和帮助。

5.注意观察食物的口感、味道和幼儿的反应，及时记录反馈意见。

6.餐后，陪餐人员应监督幼儿漱口、洗手，并做好餐后清理工作。

五、陪餐职责1.监督餐饮安全，确保食物无污染、无异物，避免食物中毒事件发生。

2.观察和记录幼儿的饮食情况，包括食量、饮食偏好等。

3.关注幼儿的餐桌礼仪，培养幼儿良好的饮食习惯。

4.倾听幼儿对食物的意见和建议，与厨师沟通调整食谱。

5.发现幼儿有过敏反应时，及时处理并报告保健医生。

六、餐饮安全与卫生1.定期对厨房工作人员进行健康体检和食品安全培训。

2.严格食材采购、储存、加工、分发的食品安全流程。

3.保持餐厅环境清洁卫生，定期消毒餐具和餐桌。

七、反馈与改进1.陪餐人员需在陪餐后填写陪餐记录表，包括幼儿餐饮情况、存在的问题及建议。

2.定期召开饮食管理会议，分析反馈信息，不断优化餐饮服务。

八、家长参与1.鼓励家长参与陪餐，了解幼儿园餐饮服务，提出宝贵意见。

2.通过家长会、微信群等方式，及时向家长通报餐饮情况，加强家园沟通。

九、附则本陪餐制度自发布之日起执行，如有未尽事宜，由幼儿园管理委员会负责解释和修订。

一、制度背景为确保幼儿园食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，根据国家《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》等相关法规，特制定本制度。

二、制度目的1. 保障幼儿、教职工饮食安全，提高幼儿园食品卫生管理水平。

2. 加强幼儿园食品安全监管，规范食品加工、储存、留样等环节。

3. 提高幼儿园园长、教职工对食品安全的重视程度，形成良好的食品安全文化。

三、制度内容1. 陪餐人员：幼儿园园长、教师、保育员等。

2. 陪餐时间：每天午餐、晚餐时间。

3. 陪餐流程：（1）园长、教师、保育员提前10分钟到达食堂，了解当天食谱及食品加工情况。

（2）园长、教师、保育员进入食堂，与厨师、配餐员等进行交流，了解食品加工过程。

（3）园长、教师、保育员与幼儿一同进餐，关注幼儿饮食情况，了解食品口感、营养搭配等。

（4）餐后，园长、教师、保育员对当天食品进行评价，对存在的问题提出整改意见。

4. 食品留样制度：（1）食堂需对每餐食品进行留样，留样量不少于100克。

（2）留样食品应采集在操作过程中或加工终止时的样品，不得特殊制作。

（3）留样食品冷却后用保鲜膜密封好（或加盖），标注品名、加工时间、加工人员、留样时间（xx月xx日xx时）。

（4）留样食品存放在专用留样冰箱内，冷藏条件下5℃左右，不得冷冻保存。

（5）留样食品保留48小时时间到满后方可倒掉。

5. 食品安全培训：（1）幼儿园定期对厨师、配餐员等进行食品安全培训，提高食品安全意识。

（2）对园长、教师、保育员进行食品安全知识普及，确保人人掌握食品安全常识。

6. 食品安全检查：（1）幼儿园定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。

（2）对食堂采购、储存、加工、留样等环节进行严格监管，确保食品安全。

四、制度执行1. 幼儿园园长、教师、保育员要严格执行本制度，确保食品卫生安全。

2. 食堂工作人员要严格按照操作规程进行食品加工，确保食品质量。

幼儿园陪餐制度范本第一章总则为了加强幼儿园食品卫生安全管理工作，保障孩子的身体健康，根据《中华人民共和国幼儿园卫生保健技术指导原则》及相关规定，制定本制度。

第二章陪餐人员的要求1. 陪餐人员必须是年满18周岁的成年人，身体健康，无传染病史和消化系统疾病。

2. 陪餐人员必须接受过专业的食品安全知识培训，并取得相应证书。

3. 陪餐人员需经过严格筛选，具备良好的职业道德和敬业精神。

4. 陪餐人员需接受定期体检，并提供相关健康证明。

第三章陪餐人员的职责1. 陪餐人员负责在午餐和加餐时间到幼儿园陪同孩子就餐。

2. 陪餐人员需提前10分钟到达幼儿园，准备相关餐具和食材。

3. 陪餐人员需确保食品的质量和卫生安全，检查食材新鲜度，遵守食品保存和加工的规定。

4. 陪餐人员需按时喂饭，确保孩子的饮食均衡，合理。

5. 陪餐人员需观察孩子的就餐情况，发现异常及时报告园方。

6. 陪餐人员应及时清理餐具和就餐区域，保持环境的整洁卫生。

7. 陪餐人员需与家长保持良好的沟通，及时反馈孩子的饮食情况。

第四章陪餐制度的实施1. 每个班级配备1名陪餐人员，确保每位孩子都有专人陪同就餐。

2. 陪餐人员与幼儿园签订合同，约定服务内容和酬劳。

3. 陪餐人员每天需填写陪餐记录，包括孩子的就餐情况、发现的问题及解决措施。

4. 幼儿园定期组织食品安全培训，提高陪餐人员的食品安全意识和技能。

5. 幼儿园建立陪餐人员监督制度，对陪餐人员的工作进行评估和奖惩。

第五章陪餐制度的监督和评估1. 幼儿园建立食品卫生安全管理小组，负责制定和实施陪餐制度。

2. 幼儿园每月进行一次陪餐人员工作的督查和评估，及时发现问题并提出改进意见。

3. 幼儿园与食品安全监管部门建立定期检查制度，对陪餐人员的工作进行抽查。

4. 幼儿园建立家长投诉制度，接受家长的监督和建议，并及时处理相关问题。

5. 幼儿园每学期组织一次陪餐人员的培训会议，提高专业素养和服务质量。

第六章附件：陪餐人员聘用合同样本陪餐人员聘用合同雇主：幼儿园雇员：陪餐人员陪餐人员应履行以下职责：1. 在规定的时间到达幼儿园，准备相关餐具和食材。

幼儿园陪餐制度一、目的为加强幼儿园餐饮管理，保障幼儿饮食安全与营养健康，提高服务质量，特制定本陪餐制度。

二、陪餐人员1.陪餐人员包括园长、教师、行政人员和后勤人员。

2.所有陪餐人员应持有有效的健康证明。

3.陪餐人员应事先接受食品安全与卫生知识培训。

三、陪餐时间1.陪餐时间应覆盖早餐、午餐及午点时间。

2.陪餐人员应至少提前5分钟到达食堂，确保就餐环境整洁、餐具摆放规范。

四、陪餐流程1.餐前准备：陪餐人员负责监督食品的搬运、摆放和分发过程，检查食品是否新鲜、无异味。

2.就餐过程：陪餐人员与幼儿一同进餐，观察食物的口感、温度是否适宜，及时发现并解决幼儿在就餐过程中的问题。

3.餐后管理：陪餐人员监督幼儿餐后的整理工作，确保桌面、餐具的清洁卫生。

五、陪餐要求1.陪餐人员应着装整洁，戴好口罩和手套，做好个人卫生防护。

2.陪餐期间，陪餐人员不得处理其他事务，全心关注幼儿就餐情况。

3.陪餐人员应主动与幼儿交流，引导幼儿养成良好的饮食习惯。

六、陪餐记录1.陪餐人员应每日填写《陪餐记录表》，记录就餐时间、食品种类、数量、幼儿反应等。

2.如遇幼儿不适或食品问题，应及时记录并报告园长，启动应急预案。

七、陪餐评估1.定期对陪餐制度进行评估，收集幼儿、家长和陪餐人员的反馈。

2.根据评估结果，及时调整改进陪餐工作，提升餐饮服务质量。

八、制度执行1.本陪餐制度自发布之日起执行。

2.所有幼儿园工作人员须遵守本制度，园长负责监督执行情况。

九、附则本制度的修改权归幼儿园管理委员会，如有未尽事宜，依据国家相关法律法规执行。

幼儿园陪餐制度第一章总则1.1目的与原则1.1.1为保障幼儿园学生的营养需求，培养良好的餐饮习惯，制定本陪餐制度。

1.1.2本制度遵循食品安全、健康饮食、服务优质的原则，确保学生在校期间获得全面的膳食服务。

第二章陪餐服务2.1膳食搭配与种类2.1.1提供早、中、晚三餐服务，确保食物搭配合理，满足学生的不同营养需求。

2.1.2考虑特殊膳食需求，定期调整菜单，提供素食、低脂、无麸质等选择。

第三章食材与食品安全3.1采购与验收3.1.1选择正规供应商，确保食材来源合法、质量可控。

3.1.2食材验收要求严格，建立食材档案，追溯食材流向。

3.2储存与加工3.2.1食材分区储存，设定储存期限，遵循先进先出原则。

3.2.2食品加工人员应接受相关培训，遵循食品加工卫生规范。

3.3运输与配送3.3.1配送车辆应设有冷链设备，确保食品在途中保持适宜温度。

3.3.2配送员应具备食品卫生健康证，确保食品安全运输。

第四章陪餐人员管理4.1资质与培训4.1.1陪餐人员应具备相关健康证明和从业资格，定期接受食品安全培训。

4.1.2新入职陪餐人员需通过岗前培训，了解本制度和相关操作规程。

4.2工作纪律4.2.1陪餐人员工作期间不得在食堂内吸烟、饮酒，需穿戴整洁的工作服和帽子。

4.2.2陪餐人员在工作中要保持亲善态度，引导学生养成文明用餐习惯。

第五章食堂环境管理5.1布局设计5.1.1食堂布局要充分考虑通风与自然光照，确保学生用餐环境舒适。

5.1.2餐具摆放要有序，确保学生方便取用。

5.2卫生保洁5.2.1食堂设定定期清洁计划，清理餐桌、椅子、餐具及地面。

5.2.2建立废弃物分类处理制度，确保食堂环境整洁。

第六章监督与评估6.1监督机制6.1.1学校设立专门的食品安全监督组织，负责对食堂的定期检查与监督。

6.1.2学校可以委托第三方机构进行不定期的食品安全检测。

6.2评估体系6.2.1设立食品安全评估体系，对陪餐服务进行定期评估，包括食品质量、服务态度等方面。

幼儿园陪餐管理制度为不断强化幼儿园食品安全管理工作，切实保障幼儿的饮食安全，严防食品安全事故，特制定园内陪餐管理制度:一、幼儿园成立陪餐管理小组。

陪餐管理小组由园务会所有成员组成，园长任组长。

组长对园内陪餐管理制度的落实负领导责任，小组各成员对制度的落实负具体责任。

二、陪餐管理小组按照学期制定详细的陪餐班次表，合理安排小组成员的陪餐日期和班级。

要求幼儿在园内的每顿餐点，均有陪餐小组成员深入班级陪同进餐，组长每周至少陪餐一次；陪餐班级应每周轮换。

三、陪餐责任人在陪餐当日，不得自带食物进园进食或加餐，更不得在园内另行制作餐食。

四、陪餐责任人要强化工作责任心，严格按照班次表落实陪餐责任，严禁无故脱岗，确因特殊原因不能按时陪餐的，必须向组长报告，由管理小组另行安排人员顶岗。

五、陪餐责任人须按照幼儿园的餐点时间，提前十分钟到班级内落实陪餐责任。

陪餐时应注意幼儿的餐点是否冷食类、生食类、裱花糕点及是否含有四季豆等高风险食品，发现问题应及时处理。

六、陪餐时须对所食用幼儿饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，详细填写陪餐记录表。

七、陪餐管理小组要加强对陪餐工作的管理，组长应组织人员定时不定时地对厨房卫生清洁状况、器具材料摆放情况、从业人员工作状态及陪餐责任落实情况进行督促检查，并定期通报。

八、陪餐人员对以下情况应立即指出，并要求厨房管理人员及时整改纠正：①厨房卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②厨房防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③厨房工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工完成距分餐时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

九、陪餐人对以下情况应立即制止，并督促厨房管理人员及时采取相应措施：①厨房未采取防蝇措施，分餐前受到蚊蝇污染的;②厨房制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有感官问题的;⑦其他危害幼儿食品安全卫生的情况。

幼儿园陪餐制度第一章总则1.1为规范和提升幼儿园餐饮管理水平，确保幼儿获得充足、平衡的营养，特制定本陪餐制度。

1.2本制度适用于所有就读于本幼儿园的学生，旨在通过科学的膳食设计，培养幼儿良好的饮食习惯，促进身心健康成长。

第二章陪餐人员及资质要求2.1幼儿园陪餐人员包括专业食品卫生管理人员和陪餐教育员，其中专业食品卫生管理人员必须具备相关卫生健康证书和食品卫生管理培训资质。

2.2陪餐教育员要具备一定的教育背景和相关培训，能够引导幼儿形成良好的用餐行为。

第三章膳食设计与供应3.1幼儿园将根据学生的年龄、生理特点和体质差异，科学搭配食谱，确保提供富含主食、蛋白质、蔬菜、水果等各类食物的膳食。

3.2为确保膳食质量，幼儿园将引入有机、绿色、无公害等优质食材，关注食材的来源和生产过程。

第四章食材采购、储存与检验4.1幼儿园将确保所采购的食材符合卫生标准，采购渠道应有合法资质，每批食材都应进行验收检验。

4.2食材储存要符合食品卫生标准，建立食材分类储存制度，确保食材保持新鲜、卫生。

第五章餐具清洁与消毒5.1餐具的清洁与消毒应遵循卫生标准，采用专用餐具，确保清洁、无异味。

5.2建立餐具消毒记录，定期检查和更新餐具，确保餐具质量。

第六章餐厅卫生与环境6.1幼儿园将定期对餐厅进行卫生清理，保持餐厅内空气流通，确保环境整洁。

6.2餐厅的地面、桌椅等设施要定期清洁，并保持良好状态。

第七章用餐流程与行为规范7.1幼儿园将规定用餐流程，包括幼儿的手部清洁、就餐座位分配、用餐时间等。

7.2陪餐教育员要引导幼儿养成文明用餐习惯，督促幼儿遵守用餐规定。

第八章特殊膳食与食物过敏管理8.1幼儿园将了解每位幼儿的食物过敏情况，建立食物过敏档案，并根据实际情况制定特殊膳食方案。

8.2对于需要特殊膳食的幼儿，陪餐人员要与家长密切配合，确保膳食方案的实施。

第九章食品安全与食品中毒应急处理9.1幼儿园将建立完善的食品安全监测机制，对食材、餐具等进行定期抽检。

幼儿园陪餐制度范本第一章总则第一条为了保障幼儿健康，规范幼儿园陪餐工作，制定本制度。

第二条本制度适用于所有幼儿园的陪餐工作。

第三条幼儿园应当建立健全陪餐管理制度，明确责任，加强监督，保障幼儿饮食的安全健康。

第二章职责第四条幼儿园陪餐员是幼儿园的正式工作人员，负责陪同幼儿一起用餐。

第五条陪餐员应具备相应的健康知识和陪餐技能，能够熟悉幼儿饮食的基本要求，并负责一日三餐的陪餐工作。

第六条幼儿园应当为陪餐员提供相应的培训，提升其餐前准备、餐中监督和餐后清理等技能。

第七条陪餐员应当遵守幼儿园的工作纪律和道德规范，保证职责的履行。

第八条幼儿园应当以幼儿的需求为出发点，优化陪餐员数量，并定期进行班级调整，以保证陪餐员和幼儿的互动质量。

第三章工作流程第九条幼儿园应当按照幼儿的作息时间安排三餐的用餐时间，并及时通知家长。

第十条陪餐员应当提前10分钟到达指定的用餐场所，做好餐前准备工作。

第十一条陪餐员应当督促幼儿依次排队，有序入座，并且根据幼儿园规定的分餐制，合理分配食物。

第十二条陪餐员应当以身作则，注意餐桌礼仪，引导幼儿良好用餐习惯。

第十三条陪餐员应当定期检查幼儿餐食质量，及时发现餐品问题，并及时向主管部门报告。

第十四条陪餐员应当留意幼儿的饮食情况，及时了解幼儿的饮食偏好和食物过敏情况，并在必要时和家长沟通。

第十五条陪餐员应当在餐后将餐具、餐盘清理干净，保持用餐环境的整洁。

第十六条陪餐员应当将每餐用餐情况记录于幼儿的个人确诊本中，并及时向家长反馈。

第四章监督机制第十七条幼儿园应当定期组织对陪餐员进行检查和监督，对其业务能力进行评估。

第十八条幼儿园应当建立家长评价机制，鼓励家长对陪餐员的工作进行评价，并及时进行整改。

第十九条幼儿园应当建立陪餐员工作记录档案，保留相关工作证明材料，以备查。

第五章处罚和奖励第二十条陪餐员如果违反本制度的规定，干扰正常的陪餐秩序，将视情节轻重取消陪餐员资格，并按幼儿园规定的处罚标准进行处理。