中国农业大学生物化学2008真题

中国农业大学生物化学试题《生物化学》复习一一、填空题1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。

2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。

即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。

3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。

4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。

5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。

6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。

7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。

8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。

9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。

10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。

11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。

12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。

13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。

14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗分子的NADPH。

15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。

16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。

17、核苷酸的主要合成途径为。

19、痛风是因为体内产生过多造成的。

20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。

二、解释概念题1、退火：2、氧化磷酸化：3、脂肪酸的β-氧化：4、转氨基作用：5、磷氧比值（P/O）：三、判断题【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。

【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。

【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。

【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。

【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。

【】7．用双倒数作图法可求出别构酶的Km值。

【】8．人类缺乏V B1会产生脚气病。

【】9．发酵可在活细胞外进行。

【】10.三羧酸循环是分解和合成的两用途径。

全国硕士研究生农学门类联考专业课真题、点评及解析植物生理与生物化学2008 -- 2012目录目录 ..................................................................................................................................................2012年植物生理学与生物化学专业课真题..........................................................................2012年植物生理学与生物化学专业课真题点评及解析 ....................................................2011年植物生理学与生物化学专业课真题..........................................................................2011年植物生理学与生物化学专业课真题点评及解析 ....................................................2010年植物生理学与生物化学专业课真题..........................................................................2010年植物生理学与生物化学专业课真题点评及解析 ....................................................2009年植物生理学与生物化学专业课真题........................................................................2009年植物生理学与生物化学专业课真题点评及解析 ....................................................2008年植物生理学与生物化学专业课真题........................................................................2008年植物生理学与生物化学专业课真题点评及解析 ....................................................中国农业大学【天地农大BBS 】2012年全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考试题植物生理学与生物化学植物生理学一、单项选择题：l ～15小题，每小题1分，共15分。

2008年农学门类联考生物化学考研试题22.阐明三羧酸循环的科学家是A. J.D.WatsonB.H.A.KrebsC. L. C. PaulingD.J.B.S umner23. DNA单链中连接脱氧核苷酸的化学键是A. 氢键B.离子键C.3′,5′- 磷酸二酯键D 2′,5′- 磷酸二酯键24. 由360个氨基酸残基形成的典型α螺旋,其螺旋长度是A. 54 nmB.36 nmC.34 nmD.15 nm25. 5′- 末端通常具有帽子结构的RNA分子是A. 原核生物mRNAB.原核生物rRNAC. 真核生物mRNAD.真核生物rRNA28. 一碳单位转移酶的辅酶是A. 四氢叶酸B.泛酸C.核黄素D.抗坏血酸29. 大肠杆菌中催化DNA新链延长的主要酶是A.DNA连接酶B.DNA聚合酶IC. DNA聚合酶IID.DNA聚合酶Ⅲ30. 大肠杆菌DNA分子经过连续两代的半保留复制,第2代中来自DNA 含量与总DNA含量的比值是A. 1/2B.1/4C.1/8D.1/1631. 原核生物DNA转录时,识别启动子的因子是A. IF - 1B.RF - 1C.σ因子D.ρ因子32. 糖酵解途径中,催化己糖裂解产生3 - 磷酸甘油醛的酶是A.磷酸果糖激酶B.3 - 磷酸甘油醛脱氢酶C. 醛缩酶D.烯醇化酶33. 下列参与三羧酸循环的酶中,属于调节酶的是A.延胡索酸酶B.琥珀酰CoA合成酶C.苹果酸脱氢酶D.柠檬酸合酶34.真核细胞核糖体的沉降系数是A.50SB.60SC.70SD.80S35.下列酶中,参与联合脱氨基作用的是A.L - 谷氨酸脱氢酶B.L - 氨基酸氧化酶C.谷氨酰胺酶D.D - 氨基酸氧化酶36.呼吸链中可阻断电子由Cytb传递到Cytc1的抑制剂是A.抗霉素AB.安密妥C. 一氧化碳D.氰化物二、简答题:37—39小题,每小题8分,共24分。

37.简述ATP在生物体内的主要作用。

37.答案要点:(1是生物系统的能量交换中心。

中国农业大学生物化学试题《生物化学》复习一一、填空题1、在电场中蛋白质不迁移得pH叫做。

2、1913年Michaelis与Menten提出与酶促反应速度关系得数学方程式。

即米－曼氏方程式,简称米氏方程式。

3、TPP得中文名称就是 ,其功能部位在噻唑环上。

4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化得酶就是。

5、脂肪酸生物合成得限速反应步骤就是由催化得。

6、 CoQ就是电子传递链中惟一得组分。

7、增加溶液得离子强度能使某种蛋白质得溶解度增高得现象叫做。

8、tRNA得氨基酸臂上含有特殊得结构。

9、维生素D3就是由其前体经紫外线照射转变而成。

10、在糖无氧酵解中,唯一得氧化发生在分子上。

11、尿素循环中产生得鸟氨酸与两种氨基酸不就是蛋白质氨基酸。

12、因为核酸分子具有 ,所以在260nm处有吸收峰,可用紫外分光光度计测定。

13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化得反应中具有汇集得作用。

14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子得软脂酸,总共需要消耗分子得NADPH。

15、以RNA为模板合成DNA得酶叫作。

16、大多数蛋白质中氮得含量较恒定,平均为 %。

17、核苷酸得主要合成途径为。

19、痛风就是因为体内产生过多造成得。

20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。

二、解释概念题1、退火:2、氧化磷酸化:3、脂肪酸得β-氧化:4、转氨基作用:5、磷氧比值(P/O):三、判断题【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质得水解程度。

【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。

【】3、在任何条件下,酶得Km值都就是常数。

【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。

【】5、沿糖酵解途径简单逆行,可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

【】6、酶得抑制剂可以引起酶活力下降或消失,但并不引起酶变性。

【】7.用双倒数作图法可求出别构酶得Km值。

【】8.人类缺乏V B1会产生脚气病。

【】9.发酵可在活细胞外进行。

【】10、三羧酸循环就是分解与合成得两用途径。

2008年中国科学院大学《生物化学》考研真题一、翻译并解释下列名词（每小题3分，共计30分）1. Liposome2. Ubiquitin3. Calmodulin4. Essential amino acids5. Conjugative piasmid6. Monosaccharide7. Alternative splicing8. Enzyme-linked immunosorbent assay9. Nucleosome10. Transpositional recombination二、是非判断题（每小题1分，共计20分）1.所有的单糖分子都有旋光异构体。

2.蛋白质的变性实质上是蛋白质分子中的次级键被破坏，引起天然构象解体。

3.核糖体是一种核酶，能催化肽键的合成。

4.糖无论是经历有氧分解还是无氧分解都必须经历糖酵解阶段。

5.角蛋白是纤维蛋白。

6.核酸的变性是指多聚核苷酸骨架上共价键的断裂。

7.脂类是所有营养物质中单位质量足有最多能量的化合物。

8.酶的浓度越高，冷却保存过程中越容易变性。

9.动物体内β-氧化产生放的乙酰CoA能转化为丙酮酸或草酰乙酸，因此能产生葡萄糖。

10.核苷酸化酶降解核酸生成含氮碱和戊糖。

11.神经髓鞘主要起绝缘作用，其蛋白质含量较线粒体内膜的蛋白质含量高。

12.能产生分泌性抗体的细胞是淋巴T细胞。

13.多数鱼类和两栖类动物以尿素和乙醛酸作为嘌呤的最终产物。

14.通过蛋白质在280nm的吸收值能确定蛋白质的纯度。

15.所有成熟的tRNA的3‘端都有CCA OH.16.胱氨酸中的二硫键容易被空气中的O2氧化。

17.酶转换常数常用于衡量酶催化效率，其单位是mol/L。

18.DNA有多种构象，在不同的环境如温度、湿度、离子浓度等的条件下可相互转换。

19.绿豆核酸酶既可以降解单链RNA也可以降解双链RNA。

20.DNA复制时只有一条链作为模板参与复制。

三、单项选择题（每小题2分，共计30分）1.糖酵解时哪一对代谢物提供磷元素使ADP生成ATP？A.3-磷酸甘油醛及果糖磷酸B.1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C.2-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸2.亮氨酸的Pka1=2.36，Pka2=9.6在PH=7.0的缓冲液中，亮氨酸：A．带静正电荷B．为中性离子C．带静负电荷D．不是两性离子3.下列哪个碱基环结构不带氨基基团？A.腺嘌呤B.鸟嘌呤C.胞嘧啶D.尿嘧啶4.含D-吡喃半乳糖和D-吡喃葡萄糖的双糖可能含有多少个异构体（不包含异头物）？A.16B.20C.24D.285.下列叙述错误的是：A.肝脏是脂肪酸β-氧化的主要器官B.肝脏可合成VLDLC.肝脏是利用酮体的主要器官D.肝脏可以将胆固醇转化为胆汁酸6.一个分子量为150kDa的蛋白质中大约有多少个氨基酸残基数目？A.1365B.1080C.2300D.1107.下列哪些因子不是转录调控的顺式作用元件？A.启动子B.上游激活序列C.增强子D.阻碍因子8.合成糖原时，葡萄糖的直接供体是：A.1-磷酸葡萄糖B.6-磷酸葡萄糖C.UDPGD.CDPG9.不是肽序列的测定方法有：A.Edman降解B.质谱法C.SDS-PAGED.Sanger测序法10.逆转录病毒和嗜肝病毒均有RNA反转录合成DNA的过程，下列哪些陈述是不正确的：A.两者所用引物不同B.两者均能整合到宿主基因组中C.两者的DNA前体均有末端重复序列D.两者所用的反转录酶相同11.下列哪些作用不是稳定蛋白质构象的作用力？A.氢键B.范德华力C.疏水作用D.共价键12.盐酸胍常用于抑制酶活力，主要是因为它能：A.阻止底物与酶结合B.将酶水解C.破坏酶的二级结构D.与底物竞争酶反应13.亚油酸在动物体内不能转变生成的物质是：A.α-亚麻酸B.花生四烯酸C.前列腺素D.血栓素14.细胞DNA在受到紫外损伤后通过光修复或暗修复进行修复，激活的光修复酶切除的是下面哪种结构？A.腺嘌呤二聚体B.鸟嘌呤二聚体C.胞嘧啶二聚体D.胸腺嘧啶二聚体15.下列哪些物质具有逆转录酶的活性？A.依赖DNA的RNA聚合酶B.依赖RNA的RNA聚合酶C.依赖RNA的DNA聚合酶D.转座子四、问答题（70分）1.试说明“酮尿症”的生物机制。

中国农业大学博士入学考试《食品科学》2008年1、什么是冷却肉,中国为什么不能大面积推广.2、蔬菜，水果或干果发生褐变得原因，解决方法有哪几种。

3、现代食品加工技术有哪些，举例说明他们的作用。

4、生物技术在食品科学中的作用。

5、从发酵的理论说解释为什么很多人喜欢无害的微生物食品。

6、微生物在食品科学中的作用。

7、什么是HACCP,用乳制品为例加以说明。

8、转基因食品是否安全，说明你的观点和理由。

9、食品科学与哪些学科有联系，发展方向。

2006年中国农大博士入学试题食品科学1、食品科学的定义，涉及哪些主要内容。

2、食品按来源分哪几类，其主要营养成分怎样，这些成分分别起什么作用。

3、食品污染有哪些种类，简述各污染源的危害和基本防治方法。

4、简述果脯、香肠的制作工艺流程。

5、你所了解的现代食品加工技术有哪些，基本原理是什么6、现代分离提取技术在食品开发中的利用有哪些主要形式。

简述超临界萃取基本原理。

7、何谓HACCP、举例说明在食品加工中应用。

8、何谓功能食品，功能食品的开发有哪些阶段。

简要说明各阶段内容。

9、阐述食品科学在我国全面建设小康社会中的地位和意义。

10、我国正在讨论制定中的两部有关食品安全的法律是什么，你对我国食品安全现状有和评价及建议。

2004年1、食品科学的定义及其内容2、食品能提供的营养成分及其作用3、食品添加剂的种类及其作用4、现代食品加工技术及其原理5、食品变质的原因6、食品安全过程的具体体现7、食品科学在我国全面建设小康社会中的主要作用8、对我国食品安全现状的评价及意义9、食品加工过程中存在的安全性问题10、叙述果蔬制品加工工艺流程2008 中农生物化学试题1、为何说代谢调控实质上是酶活性的调控？酶水平的调控主要指那些层次上的调控，请举例说明。

2 电泳试验所需试剂及仪器3 简述3、5二硝基水杨酸法测定还原糖含量的原理及操作步骤还有两个记不太清了，此外还有一些名词解释如（酶原）、填空、选择之类的。

中农生物化学真题中国农业大学生物学院研究生入学考试生物化学真题中国农业大学生物学院研究生入学考试生物化学真题1997生物化学一、名词解释(每题3分，共30分)1操纵子2反馈抑制3密码子4蛋白质四级结构的简并性盐析6个碱性氨基酸7Z-脱氧核糖核酸8三磷酸腺苷9核苷磷酸化酶10磷酸果糖激酶二。

填空(每个空格1分，共28分)1修复DNA损伤有三种主要方法:完全修复，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

2脱氧核糖核酸、核糖核酸和肽链的合成方向分别是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _方向_ .3真核生物mRNA前体的加工主要包括_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _、_ _ _ _ _ _ _ _ _ _，_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。

4在含有完整线粒体的系统中，加入解偶联剂后，可以进行_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，但不能发生。

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _角色。

5 1，6-二磷酸果糖在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _的作用下裂解，生成2分子三糖。

6_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的氧化脱羧形成_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，这是糖发酵的过程水解和三羧酸循环之间的联系。

7氨基酸降解反应主要有三种方式，即_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _和_ _ _ _ _ _ _ _ _反应。

2009年中国农业大学 806生物化学真题（回忆版）一、概念题(10分)1、tRNA中反密码子稀有成分2、蛋白质合成的三个延长因子3、SNP4、糖异生的生理意义5、核酸酶二、填空(50分)1、淀粉中、纤维素中、糖原中葡萄糖残基的构型分别是——、——、——。

2、纸层析丙氨酸、蛋白质显色区分,电泳柱,氨基酸条带显色,电泳蛋白质条带,沉淀蛋白质——、——。

3、膜双层的脂具有——性、——脂,膜双重调节;蛋白质外、内、?,去污剂除?4、ATP水解成ADP+Pi,或者——+——,——基团转移。

线粒体、酶+质驱酶F1部分体外——机转化成化学能。

5、肝中输送三酰甘油。

6、氮平衡,入——出。

7、hRNA的中文名是——,酮体原料。

8、丙酮酸到烯醇式丙酮酸消耗——个ATP。

9、无恙条件下,丙酮酸生成乳酸的意义是——。

10、氨基酸活化形式——。

11、脂肪酸合成——、——、——、——,糖代谢。

12、20种氨基酸脱氨后——、——、——、——、——、——、——共七种中间产物。

13、糖代谢——、——、——三个交汇点。

14、磷酸戊糖途径不可逆氧化产生——、——,可逆非氧化部分产生——、——。

15、糖异生四种酶——、——、——、——。

16、dUMP甲基化生成——。

三、选择题(10分)1、谷胱甘肽A、还原性B、有一个a氨基和一个a羧基C、有r羧基参与合成肽键D、是活性肽2、蛋白质的B折叠片A、氢键平行于多肽链走向B、肽链氨基与羰基参与氢键形成C、与R基位于折叠片同侧D、氨基酸残基亲水、3、X衍射A、蛋白质溶液定性分析B、原子水平蛋白质构象C、分子水平蛋白质构型D、只能解析蛋白质三维构型4、在mRNA水平鉴定基因表达规律A、western blotB、ELISAC、RT-PCRD、Southern blot5、琼脂和琼脂糖A、主要成分相同,属同多糖B、主要成分不同,属同多糖C、主要成分相同,应用不能代替D、主要成分不同,应用不能代替6、限制性内切酶A、专门…核酸3‘-5'…内B、DNA分子中C、选择性水解双链DNAD、选择性水解RNA7、酶-底物中间产物A、结合后,酶稳定性B、复合物可分离C、复合物称过渡态D、有饱和现象8、跨膜主动运输A、需运送物具有跨膜梯度B、要有ATPC、需要蛋白质大分子参与D、只能单向运输9、线粒体的电子传导A、NADH是FMN的电子供体B、NADH是NAD+的电子供体C、CytC在线粒体外膜上D、辅酶Q是移动性强的电子链组分10、属于高能磷酸化合物的是A、ADP,磷酸肌醇,磷酸精氨酸?,烯醇式…B、烯醇式…,焦磷酸,肌醇,精氨酸C、乙酰辅酶A,精氨酸,焦磷酸,ADPD、ATP、G-6-P,精氨酸,烯醇式…四、简答题(80分)1、(12分)氨基酸结构的共性,Val、Glu的生理电荷差异;以镰刀形红细胞贫血病为例讨论蛋白质中保守氨基酸残基的重要性2、(9分)例举3种测定蛋白质浓度的方法,说明原理及其应用上的特点3、(8分)分离DNA、RNA的基本原则是什么,说明原因4、(16分)酶动力1.底物浓度、温度、PH对酶促反应的影响规律2.现有一种新型酶,设计实验证明其……亲和力5、(7分)代谢途径区域化6、(7分)肝……对脂代谢的作用7、(7分)大肠杆菌……RNA两类终止子8、(7分)RNA转录的起始9、(7分)DNA复制的真实性2008年中国农业大学 806生物化学真题（回忆版）一、概念题（2分×5）1、糖异生作用的生物学意义2、多聚核糖体3、乙酰CoA的代谢4、原核生物的DNA聚合酶5、表观遗传学二、填空题（1分×29）1、VLDL与HDL的组分不同在于前者________，后者主要用于运输________。

08年真题一、填空题1.原生质体包括：（细胞膜）（细胞质膜）（细胞质）（核质和内含物）2.细菌生长四个时期：（缓慢期对数期稳定期衰亡期）3.光和醌和呼吸醌分别包括：（泛醌）（维生素K）；（质体醌）（维生素K1）4.病毒的定义；（病毒是超显微非细胞没有代谢能力的绝对细胞内寄生性生物，只能用电子显微镜观察）5.纯种分离根据培养基的状态分为（稀释平板法）（平板划线法）；需在（无菌）条件下。

6.活性污泥中原生动物出现的顺序：（）7.生物三界分为（）（）（），分类的根据是：（）8.测定细菌生长的方法：（显微镜直接计数法）（荧光染色计数法）（活菌计数法和特定微生物计数法）9.水质生物学指标有（大肠菌群）（类大肠菌群）（粪链球菌）（产气荚膜梭菌）10.生物对金属离子的转化作用：（沉淀，吸附，还原，氧化）11.葡萄糖酵解产物（丙酮酸）（ATP）（NADH2），及产物去向（）12.米氏常数反应的是（反应速度）与（基质浓度）的关系，与（酶的种类和性质）有关，与（酶的浓度）无关。

13.内含物包括：（异染颗粒）（PHB）（甘糖和淀粉粒）（硫粒）14.聚磷菌除磷的过程：除磷菌和聚磷菌是一类在（好氧）环境中能超量摄取磷，并把磷合成为（聚磷酸盐）存在细胞内，在（厌氧）环境中聚磷菌又把所储存的（聚磷酸盐）分解并产生ATP再利用ATP把污水中的磷脂酸等有机物摄入细胞，以（PHB ）或糖元等有机物的形式贮存于细胞。

二，名词解释1.蓝细菌：是一类进化历史悠久，革兰氏染色阴性，无鞭毛，含叶绿素（但不形成叶绿体）能进行产氧光合作用的大型原核生物。

2.核糖体RNA：3.芽孢：某些细菌生活史的一定阶段，细胞内形成一个圆形或椭圆形，壁厚，含水量低，抗逆性强的休眠结构，成为芽孢。

4.原生质体融合：是通过人为的方法使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合，借以获得兼有双亲遗传性状的稳定重组子的过程。

5.次级代谢：是指某些微生物生长到稳定期前后，以结构简单，代谢途径明确产量较大的初生代谢物作前体，通过复杂的次生代谢途径所合成的各种结构复杂的化学物。