第二季度包保领导检查食品卫生工作简报

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食品安全检查简报篇12017年春季学校开学在即，为及时排查整治和消除各类食品安全隐患，临潼区食品药监局在全区范围开展为期一个月的春季学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项检查，突出对校园周边的小餐饮、小食品店和食品摊贩开展地毯式集中整治，对于问题严重的学校(含托幼机构)食堂坚决停止其餐饮服务，有效预防学校春季细菌性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食健康安全。

据了解，该局城东、城西、秦陵、斜口监管所重点对主城区西安工程大学临潼校区、西安科技大学临潼校区、华清中学、临潼中学、骊山初级中学、临潼小学、铁路小学校园餐厅及其周边食品经营单位进行了检查。

其余18个监管所也积极行动，对辖区内的中小学、幼儿园、农村义务教育学生营养改善计划学校以及规模较大的校外托餐机构、小饭桌、校园周边餐饮个体经营户、食品经营户逐一开展排查，重点检查是否取得食品经营许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效，以及原料采购、索证索票台帐管理制度、从业人员个人卫生、食品安全知识培训和健康档案、食品添加剂五专管理及食品加工场所和加工过程管理、冷藏设施、餐饮具消毒等影响食品安全关键性环节。

对于在检查过程中发现的索证索票资料不全、从业人员健康证件过期、餐饮具消毒设施未能正常运转、食品安全知识培训不足等问题，执法人员现场督促整改，严格依法处理，做到校园及周边重大餐饮服务食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食物中毒及食源性疾病的发生。

截至目前，临潼区食品药监局共出动执法人员124人次、执法车辆42台次，检查学校食堂37家、校园周边餐饮单位53户、小饭桌26户，下达《责令改正通知书》17份。

食品安全检查简报篇2秋季开学在即，为切实保障辖区内学校食堂食品安全，防止秋季学校群体性食物中毒的发生，近日，银川市市场监督管理局西夏分局对辖区内学校食堂进行专项检查。

学校食堂食品安全专项检查简报为了保障广大师生的饮食安全，维护学校正常的教学秩序，近期，我校对学校食堂进行了一次全面的食品安全专项检查。

本次检查旨在加强学校食堂食品安全管理，消除食品安全隐患，确保师生能够吃得放心、吃得健康。

一、检查背景学校食堂作为师生日常就餐的重要场所，其食品安全状况直接关系到师生的身体健康和生命安全。

随着社会对食品安全问题的关注度不断提高，学校也将食堂食品安全工作视为重中之重。

为了进一步落实食品安全责任，提高食堂的服务质量和管理水平，我校决定开展此次专项检查。

二、检查时间与参与人员本次专项检查于具体日期进行，由学校后勤管理部门牵头，联合学校医务室、学生会代表等组成了检查小组。

三、检查内容1、食品原材料采购检查小组首先对食品原材料的采购渠道进行了严格审查。

重点查看了供应商的资质证明、采购合同、进货台账等相关文件，确保原材料的来源合法、质量可靠。

同时，对采购的肉类、蔬菜、粮油等食品进行了抽样检查，查看其是否新鲜、有无变质现象。

2、食品储存与加工在食品储存方面，检查小组查看了仓库的通风、防潮、防虫等设施是否完善，食品分类存放是否规范，有无过期食品或原材料积压。

在食品加工环节，重点检查了加工环境的卫生状况、加工设备的清洁消毒情况、食品添加剂的使用是否符合标准等。

3、从业人员健康与卫生检查从业人员的健康证明是否齐全有效，个人卫生状况是否符合要求。

同时，对从业人员的食品安全知识培训情况进行了了解，查看是否定期组织培训，从业人员是否掌握必要的食品安全知识和操作规范。

4、食堂环境卫生检查食堂的整体环境卫生，包括餐厅、厨房、洗碗间、储物间等区域的清洁消毒情况。

查看垃圾桶是否及时清理，排水系统是否畅通，有无异味和蚊虫滋生。

5、餐具消毒与保洁对餐具的消毒设备进行检查，查看其是否正常运行，消毒记录是否完整。

同时，检查餐具的保洁措施是否到位，有无二次污染的风险。

四、检查结果通过本次专项检查，发现学校食堂在食品安全管理方面总体情况良好，但也存在一些不足之处。

食品卫生安全工作简报篇一：食品卫生安全工作简报市食安委开展食品安全联合执法检查4月1日,滁州市食品安全委员会办公室组织卫生、农委、质监、工商、食品药品监督管理、商务等市食品安全委员会成员单位对滁城部分生猪养殖企业、乳品生产企业及奶站、食品超市进行联合突击检查，由市政府副秘书长、市食品安全委员会副主任王勇带队。

从检查情况看，生猪养殖企业食品安全管理较为规范，使用的饲料中未发现添加瘦肉精等禁用物质;乳品生产企业检验设施完善，检验资料齐全，产品质量控制严格，未发现使用三聚氰胺的违禁物质;奶站收奶场所卫生状况良好，使用的工用具清洗消毒程序规范，但检测设备有待于加强;食品超市中未发现不合格食品销售行为。

本次突击检查一是为防止“瘦肉精”猪肉流入我市市场，二是为迎接国务院对我省食品安全整顿评估考核作准备。

检查中发现的部分食品安全管理细节问题，相关监管部门均现场提出了整改意见。

王勇副秘书长要求各职能部门加强监管，扩大检查范围，进一步加强对畜禽养殖、屠宰及肉制品、奶制品、面包等糕点类食品生产经营环节的监督管理，严格查处不规范行为。

明光市召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会明光市农委、商务、工商等部门针对央视《每周质量报告》播出3.15特别节目----“健美猪”真-相后，分别开展了以打击“瘦肉精”及“孔雀石绿”等为重点的非法添加非食用物质和添用食品添加剂的专项整治活动。

3月28日，明光市食品安全委员会召开非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作推进会，农委、商务、工商等部门负责人分别对整治情况做了汇报。

明光市食品安全委员会办公室主任、卫生局局长林涛同志对目前明光市开展非法添加非食用物质和滥用食品添加剂进展情况做了形势分析与点评。

明光市副市长钟来斌强调指出：食品安全是关系到千家万户的切身利益和幸福，是社会和-谐和稳定的基础，让所有的人都能够吃得放心是政府最大的民生工程。

同时要求各乡镇、街道办事处和食品安全监管部门，紧绷安全意识，自觉增强做好专项整治工作的责任感，各有关部门要按照《食品安全法》明确的职能分工，进一步明确职责，并加强组织领导与工作协调，合力推进专项整治，为保障人民的身体健康做出应有的努力，凤阳县组织开展“瘦肉精”猪肉联合专项检查央视曝光河南生猪饲养户在饲料中添加瘦肉精的违法行为后，凤阳县食安办于20xx年3月21日组织召开食品安全相关部门负责人会议，研究部署猪肉市场食品安全检查。

院校领导检查食堂工作简报范文尊敬的领导：您好！根据您的安排，我们对学校食堂进行了检查工作，并整理了以下简报，供您参考。

一、检查情况1. 工作人员：食堂工作人员精神状态良好，工作纪律严明，服务态度亲切热情。

2. 卫生状况：食堂整体卫生情况良好，厨房和餐厅区域清洁卫生，食材摆放整齐，餐具清洗见底。

3. 食品安全：食堂严格按照食品安全管理制度操作，食材采购合规，保质期检查到位，且有严格的存储管理，确保食品安全。

4. 菜品质量：食堂根据学生的食欲和营养需求，合理搭配菜品，菜品的制作和口味较为可口，营养搭配合理。

5. 就餐环境：食堂环境整洁舒适，在用餐高峰期内，用餐座位基本满足学生就餐需求。

6. 学生满意度：在对部分学生的访谈中，学生对食堂的评价较为积极，较为满意食堂的服务和菜品质量。

二、存在问题1. 食堂就餐座位数量仍无法满足高峰期的学生就餐需求，希望能够增加用餐座位数量，改善就餐环境。

2. 食堂菜品种类较少，希望能够增加不同口味的菜品供应，以满足不同学生的口味需求。

3. 部分学生对于食堂价格偏高有所抱怨，希望能够适当调整价格，提供更为经济实惠的就餐选择。

三、改进措施1. 优化用餐座位布局，合理增加就餐座位数量，提高就餐效率，改善学生就餐体验。

2. 食堂管理部门和食堂工作人员定期组织对新菜品的研发，丰富菜品种类，增加菜品的可选择性。

3. 针对食堂菜品价格较高的问题，食堂将会研究并适当调整菜品价格，以满足学生的消费需求。

四、总结经过检查，学校食堂的工作整体上表现较好，工作人员各尽其责，提供给学生的就餐环境和菜品质量得到了学生的认可。

但关于座位数量、菜品种类和价格等问题还需进一步改进。

食堂将会根据学生的需求，积极采取措施改善相关问题，提高食堂工作水平和服务质量。

以上是对学校食堂检查工作的简报，请领导批示。

谢谢！此致敬礼XXX。

学校食品安全专项检查工作简报学校食品安全专项检查工作简报一、背景食品安全是影响人们健康的重要因素之一，学校作为教育培养未来人才的重要场所，也需要保证学生的食品安全。

因此，为了加强学校的食品安全管理，特别开展了学校食品安全专项检查工作。

二、工作目标本次检查工作的目标是全面排查学校各类餐饮场所的食品安全问题，加强学校的食品安全意识，提高师生的食品安全知识，从而保证学校师生的身体健康。

三、检查内容本次专项检查涉及到了学校内的各个餐饮场所，主要检查了以下内容：1.食材采购环节主要检查了餐饮场所的食材选择、采购、存储情况是否规范，是否符合食品安全标准。

2.食品加工环节主要检查了餐饮场所是否按照规定的工艺流程进行食物加工，并且是否遵守了相关的卫生标准。

3.餐饮场所卫生条件主要检查了饮食场所的卫生条件是否良好，是否有卫生死角，是否存在有害生物等卫生问题。

4.学校食品安全管理制度主要检查了学校的食品安全管理制度是否完善，是否有足够的注意食品安全的人员和设备。

四、检查结果经过本次专项检查，共发现了一些食品安全问题，比如：1. 部分大排档没有经过食品安全检验并没有营业执照。

2. 有的学生食堂饭菜加工的卫生状况较差，存在明显的卫生死角和不洁物。

3. 食品冷藏设备的温度控制不好，很多食品都没有达到卫生标准。

4. 部分餐饮场所在运营中违规行为，如过期食材，超过保鲜期的已经成菜的食品等。

五、解决方案针对发现的问题，学校采取了以下措施：1. 建立学校食品安全管理体系，明确责任单位和人员，强化监管。

2. 对发现的无证经营食品大排档及其他违规行为严肃处理。

3. 对发现的问题餐饮场所进行整改，及时排查问题食品，限期整改，并建立整改台账。

4. 对于学生食堂饭菜加工设备进行检修，卫生条件进行加强，确保饮食安全。

六、结论本次学校食品安全专项检查工作是对学校餐饮场所食品安全问题的一次全面排查，目的是为了加强学校的食品安全意识，提高师生的食品安全知识，切实保障师生的身体健康，希望本次检查可以起到引导和整改的作用，进一步加强了学校的食品安全管理工作。

食品安全活动简报（热门5篇）1.食品安全活动简报第1篇为确保冬季食品安全，维护辖区内食品市场经营秩序和社会稳定，xx县xx乡三措并举做好冬季食品安全专项整治工作。

积极动员，确保成效该乡明确整治工作目标，细化各办公室工作任务，确保专项整治行动取得实效。

加大宣传，树立意识该乡通过张贴宣传标语，发放宣传单，远程教育专题讲座等多种形式广泛宣传，营造舆论氛围，提高群众食品安全意识。

加强检查，排除隐患进一步加强对种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等环节的监管。

在集中对学校及周边食品安全监督检查的基础上，以猪肉、羊肉、牛肉及各类肉制品、食用油、面粉、乳制品、豆制品、等为重点整治品种，开展监督检查。

严厉打击，不留死角对在检查中发现的食品经营违法行为，各职能部门加强沟通与协作，从严执法，决不姑息迁就。

截止到目前，责令3家食品经营商户，现场整改查处问题食品30余斤，没收不合格及过期食品5箱，帮助3家食品经营单位建立和完善了管理制度。

通过食品安全专项整治行动的深入开展，进一步规范了该乡食品市场经营秩序，消除了农村食品安全隐患，群众食品消费安全感显著增强。

2.食品安全活动简报第2篇从四川省食药监局获悉，由xx市食安办和阆中市食安委联合主办的2017年xx市食品安全宣传周活动启动仪式在阆中张飞牛肉公司三国文化广场隆重举行。

xx市食安办、xx市食品药品监督局、xx市农牧局、xx市教体局、阆中市人民政府有关领导参加启动仪式，阆中市相关部门、食品生产经营企业、新闻媒体和群众代表等300余人在现场参加了活动。

阆中市食安委成员单位同时还在主城区人员集中的东方广场开展了宣传咨询活动。

结合今年食品安全宣传周活动“尚德守法共治共享食品安全”的主题。

阆中市政府副市长钟西林代表阆中市政府和食安委在启动仪式上讲话。

他表示，通过近几年努力，阆中已按照国、省“双安双创”工作要求，成功创建为省级农产品质量安全示范市和省级食品安全示范市。

但是，食品安全监管永远在路上，还要进一步建立健全制度体系，狠抓专项整治活动;积极动员社会力量，狠抓食品安全共治;严格落实监管措施，狠抓违法行为打击。

食品监督包保简报范文
尊敬的领导：
我部门在过去一个季度（具体时间段）的食品监督工作中，认
真贯彻落实国家食品安全法律法规，加强食品安全监督管理，取得
了一定的成绩。

现将工作情况简要汇报如下：
一、食品安全监督工作开展情况。

1. 加强食品生产企业的日常监督检查，严格执行食品安全生产
标准，共进行了XX次现场检查，发现并整改了X起食品安全隐患。

2. 加强对食品流通环节的监督管理，对XX家食品经营企业进
行了抽样检查，发现并处理了X起违法违规行为。

二、食品安全风险防控。

1. 针对近期食品安全事件，及时开展风险评估和应急处置工作，有效遏制了食品安全风险的扩散。

2. 加强对食品添加剂、农药残留等重点监管对象的抽检和监测
工作，保障了食品安全。

三、宣传教育和社会监督。

1. 加大食品安全宣传力度，举办了X场食品安全知识宣传活动，受众达到X人次。

2. 积极响应社会关切，接受了X次媒体采访，及时回应社会热
点问题，增强了社会监督力量。

四、存在的问题和下一步工作打算。

1. 食品安全监督工作中仍存在一些薄弱环节，需要进一步加强
监管力度。

2. 下一步将继续加大对食品生产、流通环节的监督检查力度，
强化食品安全风险防控工作，加强宣传教育，提高食品安全意识。

以上是我部门食品监督工作的简要情况汇报，希望领导能够对
我们的工作给予指导和支持，共同致力于保障人民群众的饮食安全。

谢谢！。

食堂卫生工作检查简报
___食堂近日接受了___的安全检查。

这项检查是为了加强对学校食堂的检查和指导，提高服务质量，确保校园安全稳定，让师生能在安全稳定和谐的环境中研究和生活。

检查工作分为听学校汇报和实地检查两种形式，主要检查学校贯彻落实学校食品卫生安全工作到位情况，校内食堂及学生集体用餐场所卫生安全按要求整治进展情况等。

检查组对___食堂工作给予了一定肯定。

但在检查中也发
现了一些存在的问题：一是食堂从业人员的食品卫生知识贫乏，少数从业人员个人卫生差、无有效健康证明，上岗没有穿工作服；二是食堂原料贮藏间不通风，易引起食品交叉污染、腐败变质；三是存在消毒设施不完善，餐饮具消毒流于形式。

这些问题需要得到及时解决，以确保食堂的食品卫生安全。

___应该加强对从业人员的培训，提高他们的食品卫生知识和
个人卫生意识，确保每个从业人员都有有效的健康证明。

同时，食堂原料贮藏间需要改善通风条件，以避免食品交叉污染和腐
败变质。

最后，___需要完善消毒设施，确保餐饮具得到有效消毒。

通过这次检查，___可以更好地了解自己的不足之处，并采取有效措施加以改进。

这样可以提高食堂的服务质量，确保师生的健康和安全。

食品安全两个责任包保干部履职报告一、引言食品安全关乎广大人民群众的生命健康，作为食品安全两个责任包保干部，我们肩负着保障人民群众饮食安全的重大使命。

本报告旨在总结我们在食品安全工作中的履职情况，分析存在的问题，并提出改进措施，为今后的工作提供参考。

二、工作概述日常监督检查：定期对食品生产、加工、销售环节进行监督检查，确保食品安全法规的贯彻执行。

风险隐患排查：及时发现并处理食品安全风险隐患，防止食品安全事故的发生。

宣传教育：组织开展食品安全知识宣传教育活动，提高公众的食品安全意识。

应急处置：建立健全食品安全应急处置机制，确保在发生食品安全事故时能够迅速、有效地应对。

三、履职情况监督检查情况：我们在日常监督检查中，严格按照食品安全法规要求，对食品生产、加工、销售环节进行全面检查。

在过去的一年中，共检查食品生产企业XX家次，发现问题XX个，已全部督促整改到位。

风险隐患排查情况：我们加强了对食品生产、加工、销售环节的风险隐患排查力度，及时发现并处理了一批食品安全风险隐患。

在过去的一年中，共排查出风险隐患XX个，已全部整改到位。

宣传教育工作：我们组织开展了多种形式的食品安全知识宣传教育活动，包括食品安全知识讲座、宣传栏制作等。

通过这些活动，有效提高了公众的食品安全意识。

应急处置工作：我们建立健全了食品安全应急处置机制，明确了应急处置流程和责任分工。

在过去的一年中，共处置食品安全事故XX起，有效保障了人民群众的饮食安全。

四、存在问题监管力量不足：当前食品安全监管力量相对薄弱，难以满足日益增长的监管需求。

企业自律意识不强：部分食品生产企业对食品安全法规的遵守意识不强，存在违规操作现象。

公众参与度不高：公众对食品安全问题的关注度不高，缺乏参与食品安全监管的积极性。

五、改进措施加强监管力量建设：增加监管人员数量，提高监管人员素质，加强监管能力建设。

强化企业自律意识：加强对食品生产企业的宣传教育，提高企业负责人的食品安全意识，引导企业自觉遵守食品安全法规。

食品安全包保督导工作汇报1.引言1.1 概述概述部分主要对食品安全包保督导工作进行简要介绍，并阐明本文的重点和意义。

在当前食品安全问题频发的情况下，食品安全包保督导工作作为一项重要的监管措施，扮演着保障人民群众生命安全和健康的关键角色。

本文旨在对食品安全包保督导工作进行汇报和总结，同时展望未来其发展的方向。

首先，食品安全问题一直以来都备受社会关注。

不少食品安全事件的发生给人们的身体健康带来了严重威胁，引起了公众的担忧和恐慌。

为了加强对食品安全的监管，食品安全包保督导工作被提出并广泛推行。

该工作的核心目标是确保食品生产、流通和消费环节的安全可靠，从源头上杜绝食品安全隐患，减少食品安全事故的发生。

其次，食品安全包保督导工作具有重要意义。

首先，它是食品安全管理体系中的一项有力支撑。

通过对食品生产、流通、消费等各环节的监督和检查，能够发现问题、排查隐患，并及时采取相应措施加以解决，从而确保市场上的食品质量和安全标准。

其次，它能够提高食品企业的自律性和规范性。

食品安全包保督导工作要求企业建立健全的质量管理体系，并配备专业的管理人员，推动企业加强自身的管理和监督，提高产品质量和安全水平。

最后，它对于人民群众的生命健康具有直接保障作用。

通过加强对食品安全问题的监管，可以有效保护人民群众的生命安全和身体健康，提高大众的消费信心和幸福感。

综上所述，食品安全包保督导工作是一项重要的监管措施，旨在保障人民群众的生命安全和健康。

本文将重点对食品安全包保督导工作的背景和重要性进行分析，并总结其成果，同时探讨未来的发展方向。

通过对该工作的全面了解和深入思考，我们可以更好地推动食品安全管理工作的有效实施，为构建食品安全的美好未来贡献力量。

1.2 文章结构本文将按照如下结构来呈现食品安全包保督导工作的汇报内容：第一部分：引言在引言部分，将对本文的主题进行概述，简要介绍食品安全包保督导工作的背景和其重要性，并明确文章的目的。

第二部分：正文在正文部分首先将详细介绍食品安全包保督导工作的背景，包括目前食品安全形势的存在的问题和挑战，以及政府对食品安全的重视程度和采取的措施。