高级育婴师三级实践复习题总结
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高级育婴师(国家职业资格三级)技能操作考试题
1、挑错误并给出合理化建议
宝宝一岁了,就要从姥姥家回来住了,爸爸为了给宝宝营造一个舒适的环境,把房间重新做粉刷,铺上地毯,为了保证房间的温暖安装了新空调,室温定在25度,还给宝宝添置了软软的床。
答:错误有:1、粉刷房间 2、铺地毯 3、安装空调温度较高 4、软软的床原因:1、粉刷的房间产生有害物质污染环境
2、铺地毯会产生有害物质不易清洁消毒,容易过敏
3、室内温度过高对婴儿健康产生不良影响
4、软软的床不利于婴儿骨骼生长
正确方法:1、不要粉刷房间或三个月干燥以后再让宝宝入住
2、不要铺地毯
3、室温冬季易18-21度为易
4、让宝宝睡硬板床
2、如何处理婴幼儿高热、发生惊厥的状况?
答:(1)保持镇静,停止喂食引起窒息;
(2)保持呼吸通畅。
牙关紧闭时不能硬性撬开,以免损伤口腔黏膜或牙龈;
(3)解开婴幼儿的衣领、裤带;
(4)采用物理方法降温;
(5)就近治疗。
三育婴师生活照料复习提纲操作复习题一.技能考核部分1、为3岁以内的婴幼儿设计一天菜谱1)记住下表各项内容。
2)餐次一般为6次。
3)花色品种要多样化(全天10~15种食品)。
2、安排各年龄段婴幼儿的一日食谱(三餐三点饮食模式)1)各表的内容应每天总量一致。
2)要记住午餐和晚餐的菜肴。
3)回答问题只有分钟,要抓住重点。
4)餐次,以及多样化。
1.1.1为10个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素:1、总量在要求范围内(奶量600-700毫升、粮食50-65克、蛋一个、荤菜25-40克、蔬菜50-80克、豆制品15-20克)2、餐次在6-7次3、花色多样为10个月的人工喂养婴儿设计一天食谱答案:参考食谱:7-12月婴儿食谱:6:30 母乳或配方奶210毫升、面包1片9:00 母乳或配方奶150毫升、饼干1块12:00 鸡蛋碎菜面:(面条25克、鸡蛋1个、青菜25克、食油4克、盐适量)15:00 母乳或配方奶150毫升、苹果半个18:00 稠粥 (米20克)、豆腐肉末(肉末25克、豆腐40克、食油3克、盐适量)21:00 母乳或配方奶210毫升1.1.2 为15个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素:(1)、总量在要求范围内(奶量400-500毫升、粮食75-85克、蛋一个、荤菜50-55克、蔬菜和水果50-100克、豆制品20-25克)(2)、餐次在5-6次(3)、花色多样为15个月小儿设计一天食谱答案:参考食谱:表3. 13-18个月婴儿食谱6:30 配方奶或210毫升、小肉包:面粉15克、肉10克9:00 配方奶100毫升、饼干1块12:00 软饭米30克、肉末土豆泥饼:(猪肉末25克、土豆25克、胡萝卜15克、油4克、盐适量) 15:00 赤豆粥:(米15克、赤豆3克、糖5克)18:00 软饭:米25克、番茄炒蛋:(鸡蛋1个、番茄30克、油4克、盐适量)、苹果1个21:00 配方奶210毫升1.1.3 为21个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素:1、总量在要求范围内(奶量600-700毫升、粮食75-85克、蛋一个、荤菜50-100克、蔬菜50-100克、豆制品15-20克)2、餐次在6-7次3、花色多样为21个月的小儿设计1天食谱答案:参考食谱:19-24个月婴儿食谱6:30 配方奶210毫升、小肉包:(面粉20克、肉10克)9:00 配方奶100毫升、饼干1块12:00 软饭(米35克)、溜鱼片:(青鱼片30克、油3克、盐适量)、蘑菇青菜:(青菜30克、油3克、蘑菇25克、盐适量)15:00 小馄饨:(面粉20克、猪肉10克)18:00 软饭(米30克)、红烧狮子头:(猪肉30克)、菠菜蛋花羹(菠菜25克、鸡蛋半只、麻油2克、盐适量)、苹果一个21:00 配方奶210毫升1.1.4为30个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素1、总量在要求范围内(奶量600-700毫升、粮食75-85克、蛋一个、荤菜50-100克、蔬菜50-100克、豆制品15-20克)2、餐次在6-7次3、花色多样为30个月的孩子设计1天菜谱答案:参考食谱:25-36个月幼儿食谱6:30 配方奶210毫升、面包夹鸡蛋(面包20克、鸡蛋1个)9:00 豆浆100毫升、饼干2块12:00 软饭(米40克)、炒鸡丁:(鸡肉35克、花菜35克、胡萝卜15克、黑木耳2克、油5克、盐适量)、紫菜虾皮汤:(紫菜1克、虾皮1克、麻油2克)15:00 小馄饨:(面粉25克、肉末15克)18:00 软饭(米35克)、红烧带鱼:(带鱼35克)、炒素:(卷心菜25克、胡萝卜25克、土豆25克、豆腐干20克、油5克、盐适量)、苹果1个21:00 配方奶210毫升1.2.1人工喂养婴幼儿便秘的矫治操作条件:1)牛奶或奶粉 2)奶瓶 3)汤匙 4)杯子 5)热水几热水瓶 6)食用油7)蔬菜 8)炒锅 9)便盆 10)开塞露 11卫生纸操作内容:针对婴幼儿便秘的情况,选择并采取几种适当的矫治方法操作要求:能够在全面考虑便秘的情况下采取多种方法:评价要素:正确冲调牛奶、奶粉,加糖蔬菜制作成菜泥或菜水训练按时排便导泻剂的使用便秘原因:进食蛋白质过多,纤维较少(配方奶)未养成定时大变的习惯肠功能紊乱、如果糖量不足,肠蠕动弱,更易便秘1)能够在全面考虑便秘的情况下采取多种方法2)能够进行规范操作1、正确冲调牛奶、奶粉、加糖。
(国家三级)育婴师操作考试复习题习题一:营造和选择有益于婴儿健康生长的环境(时间5分钟)具体要求:请指出下例中爸爸的错误,并写出错误的原因和正确的方法。
宝宝已经是1岁了,就要从姥姥家回来住了,爸爸为了给宝宝营造一个舒适的环境,把房间重新粉刷了,铺上了崭新的地毯,为了保证宝宝在冬天温暖,安装了新空调使室温保持在25度,还给宝宝新添了一个软软的床。
习题一:这位爸爸的错误有四:一是“重新粉刷”;二是铺上地毯;三是室温过高(25度);四是添置软床。
因为新粉刷或汕漆的房间容易使婴儿中毒。
地毯容易藏污垢,是致病源和过敏源, 也不利于宝宝练习行走。
室温以18〜22度为佳,25度过高。
软床不利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行走。
答案要点:1、爸爸的错误1)重新粉刷了房间;2)铺上崭新的地毯;3)安装了新空调,使室温保持在25°C; 4)给宝宝添置了软软的床。
2、错误原因1)新粉刷的房间容易导致中毒;2)地毯不易清洗,容易藏污垢,是致病源和过敏源,另外也不利于婴儿练习行走;3)婴儿的体温调节中枢尚未发育成熟,体温变化易受外界环境影响,25°C居室内外温差太大,宝宝易患感冒;4)软床不利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行走。
3、正确方法★居室装修要简洁明快,不要让婴儿住在刚粉刷或汕漆过的房间,以免中毒。
★最好不使用地毯,因为地毯不易清洗,容易藏污垢,是致病源和过敏源,另外也不利于婴儿练习行走。
★选择的房间应是向阳、通风、清洁、安静的,居室温度保持在18-22度之间,湿度在50-60 度左右为佳。
选择能够使新生儿保持正常体温,又耗氧代谢最低的生活环境。
★居室不要安装空调,空调会导致空气干燥,宝宝容易产生不适。
★最好睡木板床,有利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行走。
★保持居室空气新鲜,居室内应禁止吸烟,避免影响婴儿的呼吸道。
习题二、宝宝摔伤、骨折的处理方法(时间5分钟)具体要求:写出宝宝摔伤及骨折的判断、护理方法。
(国家三级)育婴师操作考试复习题习题一:营造和选择有益于婴儿健康生长的环境(时间5分钟)具体要求:请指出下例中爸爸的错误,并写出错误的原因和正确的方法。
宝宝已经是1岁了,就要从姥姥家回来住了,爸爸为了给宝宝营造一个舒适的环境,把房间重新粉刷了,铺上了崭新的地毯,为了保证宝宝在冬天温暖,安装了新空调使室温保持在25度,还给宝宝新添了一个软软的床。
习题一:这位爸爸的错误有四:一是“重新粉刷”;二是铺上地毯;三是室温过高(25度);四是添置软床。
因为新粉刷或汕漆的房间容易使婴儿中毒。
地毯容易藏污垢,是致病源和过敏源, 也不利于宝宝练习行走。
室温以18〜22度为佳,25度过高。
软床不利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行走。
答案要点:1、爸爸的错误1)重新粉刷了房间;2)铺上崭新的地毯;3)安装了新空调,使室温保持在25°C; 4)给宝宝添置了软软的床。
2、错误原因1)新粉刷的房间容易导致中毒;2)地毯不易清洗,容易藏污垢,是致病源和过敏源,另外也不利于婴儿练习行走;3)婴儿的体温调节中枢尚未发育成熟,体温变化易受外界环境影响,25°C居室内外温差太大,宝宝易患感冒;4)软床不利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行走。
3、正确方法★居室装修要简洁明快,不要让婴儿住在刚粉刷或汕漆过的房间,以免中毒。
★最好不使用地毯,因为地毯不易清洗,容易藏污垢,是致病源和过敏源,另外也不利于婴儿练习行走。
★选择的房间应是向阳、通风、清洁、安静的,居室温度保持在18-22度之间,湿度在50-60 度左右为佳。
选择能够使新生儿保持正常体温,又耗氧代谢最低的生活环境。
★居室不要安装空调,空调会导致空气干燥,宝宝容易产生不适。
★最好睡木板床,有利于婴儿在床上练习抬头、翻身、爬行、站立和行走。
★保持居室空气新鲜,居室内应禁止吸烟,避免影响婴儿的呼吸道。
习题二、宝宝摔伤、骨折的处理方法(时间5分钟)具体要求:写出宝宝摔伤及骨折的判断、护理方法。
1、家用电器的电源线绝缘破损时,要用绝缘胶布包扎好。
2、儿童计划免疫是根据儿童的免疫特点和传染病发生情况制定的免疫程序。
3、不要在电线上晒衣服,以防绝缘破损漏电造成触电。
4、婴幼儿洗澡水温适宜保持在37-40°C。
5、主食品系指含有婴幼儿生长发育所需的营养素的主要食物。
6、五颜六色汽水除含一定的热量外,几乎没有什么营养。
7、安全购买食品要注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。
8、职业道德原则和规范是在职业活动实践中总结和概括出来的。
9、职业道德的作用是对行业具有规范性、约束性和信誉度的作用。
10、看食品的色泽,不要被所外观过于鲜艳、好看的食品迷惑。
11、用75%酒精浸湿的棉签,以从脐带根到脐带再到周围皮肤的先后顺序从内到外擦拭。
12、根据婴幼儿消化的生理特点建立合理的膳食制度,两餐之间不要超过4小时。
13、生产经营和使用食品添加剂,必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定。
14、在没有电话的情况下,应或( D ),协助灭火或报警。
A、大声呼喊B、采取其他方法引起邻居、行人注意C、迅速离开火场D、以上都是我的15、高热惊厥的家庭错误急救措施:当体温在38.°C以下时给予退热片。
16、幼儿期具有以下特点:乳牙逐渐出齐,食物转换但消化功能弱;语言、动作及思维发展迅速,活动范围扩大,但危险识别和自我保护力差,易发生事故;免疫力仍低,传染病发生率高。
17、新生儿呕吐最多见是由于喂养不当而出现的漾奶或呕吐。
18、食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应。
19、如有水痘病毒潜伏在体内神经系统未散,在遇到大病或不良环境时发作,会出现带状疱疹。
20、如果已经停止呼吸,要首先做人工呼吸。
21、鼻出血大多发生在鼻腔前方,如果抬头血就会流到(D)。
A、鼻腔后方B、口腔C、气管甚至肺部D、以上都是22、哮喘是一种慢性呼吸道疾病,可因某些诱发因素而反复发作。
23、婴幼儿唾液腺发育差,生后3~4个月时唾液分泌开始增加。
育婴师职业资格认证三级考试复习试题一第一局部:推断题,共 20 题。
1、婴儿消灭了骨折,假设没有折骨伸出皮肤,可在受损部位的两侧固定肢体,尽可能抬高患部。
〔〕2、良好的物质环境是指父母、育婴员的情感和态度对婴儿的正面影响。
〔〕3、由于每个婴儿的体质不同,在进展预防接种后会消灭轻重不同的反响。
〔〕4、一般受传染后病毒会埋伏两个星期才发病的是湿疹。
〔〕5、要养成定时进餐的习惯,由于空腹时铅的肠道吸取率可以倍增。
〔〕6、白扁豆瘦肉汤具有健脾养胃、消暑止泻的功能,适宜暑热季节食少、腹胀的婴儿。
〔〕7、长期目标是婴儿进展的阶段性目标。
〔〕8、婴儿进展是指 0~3 岁期间,个体在生理、心理及社会行为上不断成熟、变化的简单过程。
〔〕9、确定的玩耍目标要接近或略低于每个婴儿在各领域的进展水平。
〔〕10、整体教育思想的原则要求在设计个领域教育目标、教学内容时要相互渗透并有机结合。
〔〕11、个体差异导致了人的不同的进展水平、进展方向、力量特征和共性人格特征。
〔〕12、婴儿生长发育状况和安康水平是反映全部养分投入结局的两组指标。
〔〕13、创既不能墨守成规,也不能标立异。
〔〕14、将相关的学问和技能从繁到简,从高到低的开展培训和指导是循序渐进原则的要求。
〔〕15、提倡参与式教学、情景教学、师生互动,能调动培训对象的乐观性和主动性。
〔〕16、高级育婴师在开展工作时,要把自身作为培训的主题。
〔〕17、只有学习和把握0~3 岁婴儿生长发育的特点和规律,才能做好育婴工作。
〔〕18、菠菜与鸡蛋通吃是影响钙吸取的缘由之一。
〔〕19、了解婴儿每餐摄食热能的多少是对婴儿进展养分状况评价的目的。
〔〕20、婴儿生长发育的重要阶段是宫内生长发育。
〔〕其次局部:单项选择题,共80 题。
21、全面了解婴儿进展潜质的正确方法是〔〕A、评价婴儿社会行为、心情、气质方面的进展B、评级婴儿运动、语言、认知方面的进展C、评价婴儿审美力量和自理力量的进展D、要全方位和多方面的评价22、以下对加德纳多元智力理论的观点理解不正确的选项是〔〕A、不在于一个人有多聪明,而在于怎样从聪明,在哪些方面聪明B、认为对人类和个体生存进展中有主要作用的其它力量也很重要C、音乐、动作、交往力量等同样重要D、智力主要集中在语言和数理规律力量上23、以下对婴儿进展平均的重要作用描述不正确的选项是〔〕A、有助于对婴儿个体特征进展全面、深入、客观的了解B、有助于对婴儿的进展需要进展全面、深入、客观的了解C、有助于了解婴儿家长的愿望D、是制定婴儿个别化教学打算的根底和前提24、〔〕称为婴儿进展评价。
第3部分理论知识复习题第一单元生活照料一、判断题(将判断结果填入括号中。
正确的填“√”,错误的填“×”)。
1、0-3岁婴幼儿正出于快速生长发育阶段,营养是保证婴幼儿生长发育的重要因素。
()2、营养长期供给太多则可引起肥胖,但不是成年后发生糖尿病、高血压和冠心病的患者。
()3、能量是一种营养素,由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
()4、各种营养素的消化吸收和废物的排泄不算基础代谢。
()5、一个好动、睡眠少,哭吵多的婴幼儿,能量的消耗要比一个多睡觉、安静的婴幼儿多。
()6、在出生后的6个月内约30%的能量用于生长发育。
()7、每克蛋白质和脂肪各提供4kcal能量。
()8、儿童膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物热能提供的比例为15%;30—35%;50—55%。
()9、根据2000年中国营养学会推荐,3岁以内婴幼儿能量推荐摄入量为1150kcal/kg。
()10、蛋白质是人体重要的组成部分,神经、肌肉、内脏、血液、骨骼甚至指甲、头发都由蛋白质组成。
()11、人体蛋白质缺乏与能量的缺乏并不同时发生。
()12、动物蛋白质主要是有禽、肉、鱼、蛋。
()13、根据2000年中国营养学会推荐,2—3岁婴幼儿每天蛋白质的摄入推荐量为80g-day。
()14、脂肪是人体重要的能量来源,且产生能量高。
()15、脂肪摄入过多使婴幼儿的能量摄入不足,引起体格生长落后、脂溶性维生素缺乏症。
()16、植物油中的必需脂肪酸含量高于动物脂肪。
()17、根据2000年中国营养学会推荐,6个月以内婴儿脂肪的供能比为50%。
()18、碳水化合物最主要的作用保肝、解毒。
()19、碳水化合物主要的食物来源是各类食物及各种单糖、双糖等。
()20、一般以为,碳水化合物供能占全日热能需要的55%左右,对儿童膳食安排是合理的。
()21、维生素可分为两大类,脂溶性维生素和水溶性维生素。
()22、维生素A为大脑生长所必须,有助于细胞生长和繁殖,同时有增加机体免疫、减少疾病发生的功能。
421、设计游戏活动要本着活动性、游戏性、差异性、反复性等原则。
422、下列哪项不是婴儿个别化教学计划的制定基础和前提:了解婴儿父亲的兴趣;对婴儿其中一项能力的发展水平进行评价;教育者要想象出婴儿的答题情况。
423、职业的构成包括道德观念、行为规范。
424、职业道德是指从事一定职业的人,在工作、劳动过程中,应遵守的与其职业活动紧密联系的道德规范的总和。
425、不要在电线附近放风筝、玩耍、装设天线、打鸟。
426、食品中的添加剂“三精”指糖精、香精。
427、如果婴幼儿不慎掉进水里,迅速把婴幼儿捞上来,之后要先把婴幼儿嘴里、鼻子里、肚子里的水控出来。
428、可以从教学、实践、社会多渠道对育婴员(师)进行评估。
429、维生素主要功能:不能在人体内合成或合成不足(VD除外)、天然存在食物中、人体需要量很少但不能缺少。
430、中度烫伤的症状:皮肤不仅红肿还会起水泡;皮肤破裂溃烂;现出真皮并渗出血及其他液体。
431、常用的消毒剂为漂白粉,它的作用:消毒粪便、空气喷雾消毒;擦拭居室、擦拭厕所。
432、碳酸饮料、营养保健型饮料、纯净水和矿泉水、牛奶都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
433、常用的家庭机械消毒方法:刷手、通风换气、戴口罩。
434、根据婴幼儿消化的生理特点建立合理的膳食制度:养成定量的饮食习惯;矜持营养丰富、容易消化的食物;养成定时吃饭的生活习惯。
435、职业道德的特点包括:职业性、稳定性、实践性、具体性。
436、用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅支撑的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以形状、颜色取胜,比较符合婴幼儿的口味。
437、如果发生意外伤害事故,应同时进行现场救助、迅速与相关部门取得联系。
438、婴幼儿感冒预防方法:尽量母乳喂养;进行体格训练;增加营养。
439、婴儿通过反复积累和整合已获得的感知和经验,从而获得新的知识和经验;婴儿所得到的知识和经验都是在多次反复中获得的;每次反复都是一种积累和飞越;是对反复性原则的含义的正确理解。
高级育婴师考试:试题与答案第一部分:理论知识1. 什么是婴儿教育的关键阶段?请简要描述每个阶段的特点。
- 答案:婴儿教育的关键阶段包括出生后的头三个月、三到六个月、六到九个月以及九到十二个月。
每个阶段的特点如下:- 出生后的头三个月:婴儿主要通过感官接触来建立与世界的联系,对声音、触觉和视觉刺激非常敏感。
- 三到六个月:婴儿开始有意识地与周围环境互动,能够翻身、抓取物体,并开始研究通过咿呀声表达自己的需求。
- 六到九个月:婴儿的运动能力进一步发展,能够坐起来、匍匐前进,并开始尝试用手指指物体。
- 九到十二个月:婴儿开始研究走路,对语言的理解能力也有所提高,能够模仿简单的动作和发出简单的词语。
2. 在婴儿抚触活动中,为什么轻柔的按摩对婴儿发展有益?- 答案:轻柔的按摩可以促进婴儿的身体和大脑发育。
抚摩婴儿的肌肉和皮肤可以增强婴儿的感官觉醒和身体意识,帮助他们建立与父母的亲密关系。
此外,按摩还可以促进婴儿的血液循环和消化系统的发育,缓解腹部不适和便秘问题。
3. 请列举三种适合婴儿的早教活动,并解释它们的益处。
- 答案:- 音乐欣赏:通过让婴儿听各种音乐,可以促进婴儿的听觉发育和情感表达能力,同时培养其对音乐的兴趣。
- 唱儿歌:儿歌中的音调、韵律和重复的节奏可以帮助婴儿发展语言和记忆能力,同时增强父母与婴儿之间的亲子关系。
- 游戏时间:适当的游戏时间可以促进婴儿的运动能力和协调性发展,同时培养其社交能力和解决问题的能力。
第二部分:实践技巧1. 如何正确给婴儿洗澡?请列出洗澡的步骤。
- 答案:1. 确保洗澡水温适宜(37-38摄氏度),并将洗澡器具准备好。
2. 将婴儿放置在洗澡盆或浴盆中,用手托住婴儿的头部,确保婴儿的安全。
3. 使用适合婴儿肌肤的洗浴用品,轻轻擦拭婴儿的身体,避免过度摩擦。
4. 清洗完婴儿的身体后,用清水冲洗干净,确保没有洗浴用品残留在皮肤上。
5. 将婴儿用毛巾轻轻包裹起来,使其保持温暖。
育婴师三级《高级理论》复习资料整理版第一部分职业道德和职业素质部分1.没有正确表述职业道德范畴特点的是:遵循上的随意性。
2.职业道德通过协调员工之间的关系,起着增强企业凝聚力的作用。
3.属于职业道德范畴的是:人们的内心信念。
4.在市场经济条件下,促进员工行为的规范是职业道德功能的重要表现。
5.职业道德是指从事一定职业劳动的人们,在长期的职业活动中形成的行为规范。
6.职业道德是一种强制性的约束机制。
7.在市场经济条件下,职业道德具有促进人们的行为规范化的社会功能。
8.职业道德对企业起到滋生员工守业意识的作用。
9.职业道德是人的事业成功的重要保证。
10.职业道德活动中,对客人做到用尊称不用忌语是符合语言规范的具体要求。
11.爱岗敬业作为职业道德的重要内容,是指员工强化职业责任。
12.个人修养的核心是:道德修养。
13.职业道德、家庭美德、社会公德是三个不同的生活领域,具有不同的道德标准。
14.职业集中体现着社会关系中的责、权、利三大要素。
15.职业培训必须通过学校教育才能完成是对职业培训不正确的描述。
16.交往范围不是制定职业道德的依据。
17.为人民服务是社会主义职业道德的核心。
18.社会主义职业道德要体现集体主义的原则。
19.爱岗敬业的具体要求是提高职业技能。
20.在市场经济条件下通过诚实合法劳动实现利益最大化不违反职业道德规范中关于诚实守信的要求。
21.职业有稳定性和经济性,这是其基本特征。
22.职前培训、在职培训和转岗培训是职业培训的主要分类。
23.培训模式以集中培训、专题讲座、个别指导、学习交流等为常见。
24.根据不同培训对象的时间需求,培训划分为长期培训、短期培训和不定期培训三类。
25.有上课用的教室,也有实习操作的场所才能作为开展培训教学的地点。
26.法制性、资金来源多样性、保障性等是社会保险的特点。
27.循序渐进的原则要求培训内容从简到繁,从低到高,与培训对象的基础和接受能力相适应。
28.培训人员要持证上岗,培训指导的内容就必须既要有系统的理论知识,又要体现实际操作的能力。
三育婴师生活照料复习提纲操作复习题一.技能考核部分1、为3岁以内的婴幼儿设计一天菜谱1)记住下表各项内容。
2)餐次一般为6次。
3)花色品种要多样化(全天10~15种食品)。
2、安排各年龄段婴幼儿的一日食谱(三餐三点饮食模式)1)各表的内容应每天总量一致。
2)要记住午餐和晚餐的菜肴。
3)回答问题只有分钟,要抓住重点。
4)餐次,以及多样化。
1.1.1为10个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素:1、总量在要求范围内(奶量600-700毫升、粮食50-65克、蛋一个、荤菜25-40克、蔬菜50-80克、豆制品15-20克)2、餐次在6-7次3、花色多样为10个月的人工喂养婴儿设计一天食谱答案:参考食谱:7-12月婴儿食谱:6:30 母乳或配方奶210毫升、面包1片9:00 母乳或配方奶150毫升、饼干1块12:00 鸡蛋碎菜面:(面条25克、鸡蛋1个、青菜25克、食油4克、盐适量)15:00 母乳或配方奶150毫升、苹果半个18:00 稠粥 (米20克)、豆腐肉末(肉末25克、豆腐40克、食油3克、盐适量)21:00 母乳或配方奶210毫升1.1.2 为15个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素:(1)、总量在要求范围内(奶量400-500毫升、粮食75-85克、蛋一个、荤菜50-55克、蔬菜和水果50-100克、豆制品20-25克)(2)、餐次在5-6次(3)、花色多样为15个月小儿设计一天食谱答案:参考食谱:表3. 13-18个月婴儿食谱6:30 配方奶或210毫升、小肉包:面粉15克、肉10克9:00 配方奶100毫升、饼干1块12:00 软饭米30克、肉末土豆泥饼:(猪肉末25克、土豆25克、胡萝卜15克、油4克、盐适量) 15:00 赤豆粥:(米15克、赤豆3克、糖5克)18:00 软饭:米25克、番茄炒蛋:(鸡蛋1个、番茄30克、油4克、盐适量)、苹果1个21:00 配方奶210毫升1.1.3 为21个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素:1、总量在要求范围内(奶量600-700毫升、粮食75-85克、蛋一个、荤菜50-100克、蔬菜50-100克、豆制品15-20克)2、餐次在6-7次3、花色多样为21个月的小儿设计1天食谱答案:参考食谱:19-24个月婴儿食谱6:30 配方奶210毫升、小肉包:(面粉20克、肉10克)9:00 配方奶100毫升、饼干1块12:00 软饭(米35克)、溜鱼片:(青鱼片30克、油3克、盐适量)、蘑菇青菜:(青菜30克、油3克、蘑菇25克、盐适量)15:00 小馄饨:(面粉20克、猪肉10克)18:00 软饭(米30克)、红烧狮子头:(猪肉30克)、菠菜蛋花羹(菠菜25克、鸡蛋半只、麻油2克、盐适量)、苹果一个21:00 配方奶210毫升1.1.4为30个月人工喂养婴儿设计一天食谱操作条件:提供卡片操作内容:用上述卡片配菜,设计食谱评价要素1、总量在要求范围内(奶量600-700毫升、粮食75-85克、蛋一个、荤菜50-100克、蔬菜50-100克、豆制品15-20克)2、餐次在6-7次3、花色多样为30个月的孩子设计1天菜谱答案:参考食谱:25-36个月幼儿食谱6:30 配方奶210毫升、面包夹鸡蛋(面包20克、鸡蛋1个)9:00 豆浆100毫升、饼干2块12:00 软饭(米40克)、炒鸡丁:(鸡肉35克、花菜35克、胡萝卜15克、黑木耳2克、油5克、盐适量)、紫菜虾皮汤:(紫菜1克、虾皮1克、麻油2克)15:00 小馄饨:(面粉25克、肉末15克)18:00 软饭(米35克)、红烧带鱼:(带鱼35克)、炒素:(卷心菜25克、胡萝卜25克、土豆25克、豆腐干20克、油5克、盐适量)、苹果1个21:00 配方奶210毫升1.2.1人工喂养婴幼儿便秘的矫治操作条件:1)牛奶或奶粉 2)奶瓶 3)汤匙 4)杯子 5)热水几热水瓶 6)食用油7)蔬菜 8)炒锅 9)便盆 10)开塞露 11卫生纸操作内容:针对婴幼儿便秘的情况,选择并采取几种适当的矫治方法操作要求:能够在全面考虑便秘的情况下采取多种方法:评价要素:正确冲调牛奶、奶粉,加糖蔬菜制作成菜泥或菜水训练按时排便导泻剂的使用便秘原因:进食蛋白质过多,纤维较少(配方奶)未养成定时大变的习惯肠功能紊乱、如果糖量不足,肠蠕动弱,更易便秘1)能够在全面考虑便秘的情况下采取多种方法2)能够进行规范操作1、正确冲调牛奶、奶粉、加糖。
牛奶的冲调:按容量法配:(1)配制者清洁双手,选择新鲜牛奶,匙、奶瓶等都要消毒干净。
(2)满月前的新生儿喂牛奶要稀释;1)2周内用3:1的牛奶即3匙牛奶加1匙水2)2~4周用4:1的牛奶即4匙牛奶加1匙水3)满月后用全奶;(3)牛奶喂养时应煮沸。
(一煮沸就离火)消毒杀菌,易消化吸收,(4)煮沸后加入5~8%的糖,(100ml奶加5~8g糖)大约半汤匙左右,煮沸后立即加白糖,用勺子搅溶。
(5)将锅里的牛奶稍凉后,装入消毒过的奶瓶;(6)测温合适后再喂。
配方奶的冲调:清洗双手。
奶瓶奶嘴已消毒。
(1)配置前要阅读配方奶粉桶上的说明注意:1)适合孩子的月龄;2)在保值期内;3)掌握配置奶粉的方法。
(2)加水:将一定量的温开水加入已消过毒的奶瓶中(50度)(3)加奶粉:每30毫升水一平匙奶粉配方奶粉放入奶瓶中,(4)摇匀:装上奶嘴后拧好奶盖,充分摇晃是奶粉完全溶解。
(5)测温:将奶液滴在手背或手腕处,温度合适才开始喂。
(6)清洁:将空奶瓶用流动水洗刷干净,消毒后备用。
2、蔬菜制作成菜泥或菜水(1)将蔬菜洗净去茎。
(2)在锅里加水:一般约2碗水加1碗菜。
(3)沸水内煮沸1-3分钟。
取出菜叶。
(4)略沥干水分。
(5)用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。
(6)用少量植物油煸炒(旺火)后加入稀饭中。
3、训练按时大便婴幼儿排大便是条件反射运动,小儿经过训练能养成按时排便的习惯。
一般1岁半婴儿可开始训练,清晨喂奶后由成人两手扶持,或坐便盆上,连续按时执行至养成习惯。
养成后不要随意改动时间。
4、导泻剂使用:开塞露的使用。
婴儿便秘经以上方法处理仍不见效的,可以采用开塞露通便。
准备好卫生纸,剪开开塞露开口并涂上润滑剂。
让婴幼儿俯卧在操作者腿上或操作台上,操作轻柔地将开塞露插入肛门口内并注入液体,之后,操作者将两侧臀部夹紧,让开塞露液体在肠子里保留一会儿,再让孩子排便,效果就好,完成后清洁双手,在家庭中也可用肥皂头塞入小儿肛门内,同样具有通便作用。
补充——按摩可以采用腹部按摩按顺时针方向适当地按摩,这能帮助增加肠蠕动,有助于排便;也可以适当地按摩小儿肛门口,这能引起生理反射,促进排便人工喂养婴幼儿便秘的矫治答案:(1)正确冲调牛奶或奶粉。
(2)在冲调完成后的奶中加糖: 5-8%(即100毫升奶加5-8克糖,约半匙)(3)蔬菜洗净,制作成菜泥或菜水,喂给婴儿吃(4)训练按时排大便,在固定的时间段给婴儿把大便,帮助他们建立条件反射(5)在上述措施下,尚不能矫治的话,需要使用导泻剂。
注意使用前,给导泻剂涂上润滑剂,操作轻柔。
完成后清洁双手。
1.2.2 护理患腹泻的婴幼儿腹泻的原因:感染因素——肠道感染、肠道外感染非感染因素——喂养不当其他因素——气候、着凉、第一次吃腹泻的表现:便稀、次数多、体温升高、精神萎、操作条件:500毫升容器、1000毫升容器、汤匙、杯子、食用盐、糖、护臀软膏或四环素软膏、毛巾、尿布。
操作内容:(1)针对腹泻患儿的情况,采取几种方法进行护理。
(2)能够应用提供的材料操作要求:(1)采取的方法能够改善腹泻患儿的状况(2能够进行规范操作)评价要素:1、自制糖盐水的方法:(防止脱水)40克白糖和3.5克盐溶在1000ml的水中(注意匙的刻度)2、给婴儿喂糖盐水:一次配制分多次喂(奶瓶或杯子)3、大便后清洗方法:每次便后要用温水从前往后清洗臀部,勤换尿布,并在涂上护臀膏。
4、消毒餐具:用煮沸的方法消毒婴儿的餐具奶具,水沸腾后再煮10分钟。
5、饭前便后要洗手:正确洗手(流动水、顺序)水果要洗净,食物要容易消化:米汤,稀粥,脱脂牛奶护理患腹泻的婴儿答案:(1)自制糖盐水: 将40克白糖和3.5克盐溶在1升即1000毫升水中,或相当于白糖2匙和食盐1/2匙溶在1000毫升温开水中。
(2)将糖盐水给婴儿喂食(3)大便后清洗方法正确: 每次便后要用温水清洗,勤换尿布,臀部可涂点护臀油膏或四环素软膏,减少尿液、粪便对皮肤的刺激。
(4)正确消毒餐具:常规可以使用煮沸消毒的方法;使用消毒剂,需要漂洗干净(5)坚持在饭前、便后洗手。
护理患儿以后、抱患儿前都要清洁双手1.2.3 2个月到1岁婴儿大小便习惯的培养操作条件:婴儿模型大小各一个、便盆、尿布、时钟、若干玩具操作内容:根据婴儿年龄选择不同的训练方法操作要求:(1)能够根据婴儿年龄选择不同的训练方法(2)能够进行规范操作评价要素:解开尿布或裤子,姿势正确使用提示口语的(“嘘嘘”和“嗯嗯”)观察婴儿表情固定时间训练婴儿坐盆,控制坐盆时间坐盆时应注意不让孩子边吃,边玩,边拉1、观察婴儿的表情。
眼睛瞪大,定睛,脸红,用力屏气,表达已有大小便的要求2、解开尿布或裤子方法正确。
解开尿布,把婴幼儿的腿分开3、使用提示口语的“嘘嘘”和“嗯嗯”这种动作姿势和声音可形成条件反射,促使婴幼儿排便。
4、固定时间训练婴儿坐盆,控制坐盆时间要表扬、要专心坐盆时间一般不超过5分钟。
不要勉强。
不要同时进食,嬉戏。
5、坐盆时应注意不让孩子边吃,边玩,边拉坐盆时设法使孩子集中注意排便当婴幼儿3-4个月时头能竖起时就能把尿,这样反复多次建立了条件反射就会排尿。
一般在睡眠后、喂奶后0.5-1小时把尿比较好。
2个月-1岁婴儿二便习惯的培养答案:(1)解开小娃娃(10个月的婴儿)的尿布,抱起婴儿,采用把他们二腿分开的抱姿(2)成人用口语提示(“嘘嘘”和“嗯嗯”),帮助他们排除二便(3)在固定时间训练大娃娃(1岁的婴儿)坐盆,观察婴儿的表情,培养定时坐盆----定时排便的习惯(4)坐盆时应注意不让孩子边吃,边玩,帮助他们集中注意力试题代码:3.1.1P:84-85试题名称:运用发育诊断法对2岁婴儿的以不同步子行走能力进行测试宝宝我们来做游戏了(把宝宝放在椅子上不动)测试题目(一)指导动作与语言(示范)自己记录2岁婴幼儿的测试项目基本通过了,但宝宝的动作发育年龄略低于实际年龄水平。
建议:增加走的训练,如爬山坡,促进大肌肉群和平衡能力的发展。
测试题目(二)指导动作与语言(示范)自己记录2岁婴幼儿的测试完全吻合,但宝宝通过脚尖顶着脚跟向前走3步的测试项目,动作发育年龄略高于实际年龄。