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08级《连锁经营管理》专业培养计划（专业代码：620504）一、招生对象与修业年限招生对象：普高毕业生修业年限：全日制三年二、培养目标及专业的具体培养目标1、培养目标：培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型专门人才。
2、专业具体培养目标：本专业为连锁经营企业，培养具有一定的经济管理知识，掌握现代商品流通的基本理论，具备连锁经营管理和物流管理知识和技能，胜任连锁企业商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、收银管理、理货管理、商品促销等业务岗位的连锁经营管理专业高素质技能型专门人才。
专业定位：立足宁波地区商贸流通服务业发展实际状况，依托纺织服装行业辐射浙江全省，培养面向现代商业流通服务连锁企业的一线服务岗位及基层管理岗位的高素质高技能型人才。
就业范围和岗位（群）：本专业毕业生去向为连锁经营的大中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等零售企业。
主要岗位有：（1）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等岗位工作；（2）从事商业连锁企业门店店长或店长助理岗位工作；（3）商场商品部业务主管及柜组长岗位工作；（4）连锁企业物流配送中心的管理和技术岗位。
三、人才培养规格要求和知识、能力、素质结构（一）人才培养规格要求1、德育要求热爱社会主义祖国，坚持中国共产党的领导，拥护党的基本路线，坚持社会主义道路，坚持党的四项基本原则，懂得马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。
2、智育要求（1）知识结构：具有理论联系实际，实事求是的科学态度和良好的学风，具有扎实的专业基础和较强的工作能力，不断追求新知识，具有独立思考、勇于创新和吃苦耐劳精神，能适应不同场合不同环境的工作需要。
（2）能力结构：在具有必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事连锁经营企业实际工作所需要的基本能力和基本技能，有志于从事连锁经营管理行业，熟悉国内外本专业发展动态。
连锁经营管理实训基地的建设(全文)一、从培养职业技能出发设计连锁经营实训基地的基本模式连锁经营管理专业的学生，要学会连锁企业商品采购、连锁企业仓储与配送、连锁企业信息管理、连锁门店商品陈列与推销、连锁门店营运管理、连锁门店开发与设计、特许经营理论与实务等。
而进入企业（超市），最基本的是要掌握POS操作系统的收银，商品的陈列等，那么什么样的实训室能够满足这些培训需求呢？通过实战性的实训基地——超市可以实现这些培训需求。
实训超市能让学生在实践中学会最基本的操作技能。
实训超市虽小，但五脏俱全，它涉及了商品采购、仓储与配送、信息管理、商品陈列与推销等，让学生在做中学，学中做中得到最大的锻炼。
二、参照企业组织结构，设立实训基地的组织结构实训基地其实就是一个企业，就要体现企业的真实形象。
所以在超市设置组织结构，确定员工的任务、责任、权利关系，并确立员工的地位及归属关系，使组织能够有效地运用资源，从而实现教学培训目标。
在实训基地，本着让学生学会经营，让学生独立经营的指导思想，全部让学生去做，实现让学生能够得到最好的锻炼。
在实训基地，可实行店长负责制，组建学生经营团队6人，并选出一名代表作为店长，全权负责超市的运作。
经营团队成员进行分工，下设采购、配送、质检、销售等，各司其责，各尽其职，相互合作。
在实践中，同学们认真做好自己的本职工作，不懂的问题及时向老师请教，并不断地总结经验，使经营业绩不断提升，在收获业绩的同时，也使自己得到锻炼，从而在实践中使职业能力：连锁企业商品采购、连锁企业仓储与配送、连锁企业信息管理、连锁门店商品陈列与推销、连锁门店营运管理等得到提升。
三、实训基地的建设要符合教学功能，实现把课堂搬到实训基地的教学目标实训基地的设计必须服务于教学，要有目的、有计划、有组织地进行系统、规范、模拟实际岗位的基本技能操作训练。
在基地，一方面要设置培养学生综合职业能力的教学环节，帮助学生更好地实现理论联系实际，进一步提高专业能力和就业竞争力；另一方面要增强学生实际操作能力、专业应用能力和岗位适应能力，同时培养学生的口头表达能力、应变能力和处理问题的能力，并引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观和就业观，为就业做好心理准备。
《连锁经营管理》课程标准(2019 高职连锁经营类专业)1．前言本课程是连锁经营管理专业的主干课程，理论知识与实践技能相融合的综合性课程，属于连锁经营管理专业的通识课程。
前导课程有：管理学原理、经济学、市场营销原理与应用等课程。
后续课程有:商圈调研分析技术、连锁企业采购管理、连锁门店财务分析、特许经营管理、连锁企业配送管理、门店营运管理、门店销售技巧、卖场规划与设计、连锁企业品类管理、门店营销企划等课程。
1.1课程性质本课程以培养学生技能为主，坚持以能力为本位，按照连锁企业门店营运与总部管理中各种职业岗位能力要求设计内容，通过任务完成的形式，采取理论授课、案例分析、情境模拟、小组讨论、企业参观等方式，完成"仿真+全真"的连锁经营管理教学，在任务训练中培养学生能够识别各种连锁经营业态并且能够对常见业态进行比较精确的定位组合的能力、掌握连锁经营的三大方式的内涵并能够根据企业实际状况推荐选择合适的连锁经营方式的能力、能对店铺选址进行分析确定是否合适以及未来盈亏的能力、能对门店布局进行合理规划和调整的能力、能结合门店业态和市场环境对门店商品结构进行定位、采购并定价的能力、能识别企业的配送设备的能力、能对门店的日常营运进行管控的能力。
1.2设计思路本课程根据衢州东方商厦有限公司、沃尔玛（衢州）有限公司、江山左邻右舍有限公司等合作连锁零售企业对人才的需求，在广泛调研和征求企业人员意见的基础上，采用典型工作任务项目化课程开发模式，遵循培养高素质技能型人才、以学生为教育主体、培养学生知识素质和能力兼具并快速适应社会的能力的职业教育理念，确定本课程学习目标和学习内容。
让学生通过任务的完成和企业的参观，在仿真企业实际环境和实际工作岗位、任务的学习情境中学习并掌握门店业态定位、店铺选址和规划、商品规划和采购、门店的营运管理能力，培养学生的专业能力、方法能力、社会能力和职业素养。
本课程的创新点在于打破了以往的传统教学思路和教学方法，以学生为主，让学生在模拟的真实情景中，通过一系列任务的完成，来学习知识，熟悉知识，在做中学，在练中学。
经贸系连锁经营管理专业制作课程经贸系连锁经营管理专业制作课程是培养学生连锁经营管理能力的专业核心课程。
本课程旨在帮助学生全面了解连锁经营的管理和运作，并培养学生的创造力和实践能力。
通过学习本课程，学生将熟悉连锁经营的基本原理和方法，并具备运用这些原理和方法解决实际问题的能力。
一、课程目标本课程的主要目标是培养学生成为具备连锁经营管理能力的专业人才。
具体目标包括：1. 熟悉连锁经营管理的基本概念和原则，了解连锁经营的内外部环境。
2. 掌握连锁经营企业的组织架构和管理机制，能够有效地管理连锁店铺。
3. 能够使用相关工具和方法，进行商业模式设计和经营策略制定。
4. 具备团队合作和沟通协调能力，能够参与连锁经营项目的规划和执行。
5. 培养学生的创新思维和实践能力，能够处理复杂的连锁经营管理问题。
二、课程内容1. 连锁经营管理基础知识- 连锁经营的定义和特点- 连锁经营的发展历程和趋势- 连锁经营的内外部环境分析2. 连锁经营企业的组织与管理- 连锁企业的组织架构和管理层级- 运营中心、采购中心和销售中心的功能和职责 - 连锁店铺的选址和管理3. 商业模式设计与经营策略制定- 商业模式设计的基本原则和方法- 连锁经营企业的经营策略制定- 市场调研和竞争分析4. 连锁经营项目的规划与执行- 连锁店铺的规划和布局- 连锁经营项目的执行与监控- 连锁经营项目的风险管理与控制5. 创新思维与实践能力培养- 创新思维和创业意识的培养- 实践案例分析和解决方案设计- 团队合作和沟通协调能力的培养三、教学方法本课程采用多种教学方法，包括理论讲授、案例分析、小组讨论、实地考察、实践项目等。
通过理论与实践相结合的教学过程，培养学生的分析、判断和解决问题的能力。
考核方式主要包括课堂作业、实践项目报告和期末考试。
四、教学资源为了保证课程的教学质量，本课程需要有充足的教学资源支持。
包括教学资料、案例分析、实践项目等。
教师需要深入研究相关领域的最新发展，及时更新教学内容。
连锁经营与管理专业实训大纲一、课程基本信息1. 课程名称：连锁企业信息系统管理2. 实训课时：12课时3. 适用专业：连锁经营教学对象：本综合实训课的教学对象是连锁经营专业大学三年级的学生。
在进行综合实训之前，学生应该学完教学计划中所规定的主干课程，包括连锁经营管理、连锁企业商品采购管理、连锁企业店面管理、市场调查与预测、连锁企业财务管理、连锁企业人力资源管理、商品管理、库存管理、管理信息系统等课程。
教学目的：连锁经营管理专业主要培养德、智、体、美等全面发展，具有创新精神和较强实践能力，具有一定的基础理论和专业知识，能从事店铺经营、连锁企业管理的大学专科文化层次的技术应用型人才。
本综合实训课是连锁经营管理专业的学生在毕业参加工作之前所进行的一次集中实践课，是三年级教学活动中的一个重要组成部分。
它是将三年所学知识与连锁经营实践相结合的一个不可缺少的实践性教学环节。
通过本综合实训课的学习，一方面使学生验证和巩固课堂上讲授的理论知识，解决连锁经营管理过程中的实际问题：同时还可通过综合实训，按照各种连锁模式的企业的岗位要点，让学生熟悉本专业的工作环境、工作程序、工作方法、工作对象、工作目标、工作重点，具体了解连锁经营战略规划、基本岗位职能职责、企业和行业行为规范和有关的技术规范，为将来的实际工作打下的基础，提高学生的综合素质，所以学好这门综合实训课是很重要的。
教学要求：本课程是一门综合实训课，要求学生高度重视，端正态度，严格按照教学大纲的要求进行训练，根据实训单位的具体情况，力求把所学的连锁经营管理专业的有关知识与连锁经营实践结合起来，解决实际问题。
实训完成后，要认真进行总结，撰写实训报告。
教学方法：综合实训课采用集中实训的方式。
学生分组在学校的合作企业进行综合实训。
通过现场参观、试验、现场讨论、技术交底、现场会、超市或店铺管理人员讲解、跟班上岗、现场报告会等方法，聘请有实践经验的兼职教师、企业管理人员、店长讲解、技术员等进行教学，学校教师全程辅导、管理。
连锁经营管理专业及专业群建设项目建议书尊敬的领导：我想在这里向您推荐一项关于连锁经营管理专业及专业群建设的项目。
随着我国经济不断发展，连锁经营已成为一种日趋流行的商业模式。
作为一种涵盖了多个领域的经营管理形式，连锁经营管理专业的培养对于培养优秀的管理人才、推动经济发展具有重要意义。
我们提出的这项专业及专业群建设项目旨在培养一支高素质的连锁经营管理人才队伍，推动我国连锁经营行业的健康发展。
连锁经营管理专业是一种复合型的专业，需要学生掌握深厚的经济学、管理学及市场营销等相关知识。
因此，我建议在校园内设立专门的实验室，配备先进的计算机及软件设备，以提供学生们进行数据分析和市场研究的能力。
此外，我们还将邀请相关领域的专家学者来校进行授课和讲座，为学生提供实战经验和业内最新动态。
这样一来，学生将能够在实践中提升自己的能力，并了解行业的最新发展趋势。
此外，为了进一步提高学生的综合素质，我们还将加强与企业的合作。
与企业的合作可以为学生提供实习机会，并使他们能够更好地了解和适应行业，并在实践中锻炼自己的能力。
我们计划与一些知名的连锁企业合作，为学生提供实习和就业机会，并与企业建立长期的合作关系，以促进专业技能培养与实际应用的结合。
在专业群建设方面，我们计划开设相关的专业方向，如连锁经营管理与市场营销、连锁经营管理与人力资源等。
通过设立专业方向，可以满足学生的不同需求，并为他们提供更多的发展方向。
此外，我们还将加强学科交流与合作，组织相关的学术会议和研讨会，为师生提供展示自己研究成果的机会，促进学科建设和人才培养的共同发展。
最后，我建议在校园内设立连锁经营管理实训基地。
这个基地将提供学生们进行实践操作的机会，让他们能够真实地体验连锁经营业务，并掌握实际操作技能。
该基地可以与一些知名连锁企业合作，提供真实的商业环境和场景，以便学生能够更好地了解行业并提升自己的实践能力。
以上就是我对连锁经营管理专业及专业群建设的一些建议。
《连锁经营管理原理》课程标准一、制定课程标准的依据根据高职高专连锁经营管理专业的培养目标和连锁经营的职业岗位技术要求来制定《连锁经营管理原理》课程标准。
二、课程的性质与作用连锁经营管理原理课程是连锁经营管理专业的专业核心课程，是校企合作开发的基于连锁总部管理、连锁门店管理、连锁企业商品管理和连锁门店的开发设计等工作过程的课程。
通过本课程的学习，使学生掌握连锁经营管理的基本原理，培养学生连锁经营管理的基本技能和专业素养，能够符合中国连锁经营企业对一般管理人员的基本职业要求。
学生不仅要具备扎实的连锁经营管理的理论知识，更要有极强的实践动手能力，同时亦要具备一个初级管理人员基本的管理技能。
三、课程设计理念及思路本课程的设计“以学生职业能力培养和职业素养成为第一目标”的理念，坚持与行业企业的密切合作，紧随行业动态变化和岗位能力要求这一原则，对教学内容进行整合和优化。
教学内容中除了讲授教材中的核心重点知识以外，还根据连锁经营发展的最新趋势，及时更新内容。
除了岗位要求的理论知识和技能外，还融入职业素质培养。
课程内容安排围绕学习任务的完成进行，融“教、学、做”为一体、“校企合作”来实施课程教学。
理论教学以学生掌握专业基本技能为度，实际连锁经营管理案例贯穿整个教学内容，针对职业教育教学的基础性、先进性、实用性、操作性特点，参照行业职业技能鉴定规范和中高级连锁经营管理师等级标准，以学生综合能力成长为核心、就业为导向和企业岗位就业群，安排具体实践课程内容。
管理项目做导向,管理任务做驱动,注重专业能力、职业能力和社会能力培养与提高，完成管理任务的同时完成教学任务。
在项目教学进行过程中，把知识、技能、态度贯穿各项目训练系统中，通过情景、过程、类比、模拟等教学模式提高学生的综合能力。
其中，知识以够用、适度为度，但应具有持续发展性；技能主要指对行业规范、标准、手册与行业生产技术成果的实际应用能力；态度主要指通过课堂、基地实训等教书育人活动培养学生能下到生产一线，全心全意长期从事一线岗位工作并作出较大贡献的基本态度。
山西国际商务职业学院连锁经营管理专业建设方案根据《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》精神，我们与山西金虎便利有限公司、华宇集团采蝶轩、山西真维斯服饰有限公司、和信摩尔有限公司等单位进行了沟通与合作，特制订本专业建设方案，通过两年重点建设，促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，全面提升高等职业学校专业建设水平、条件装备水准和产业服务能力，大力培养高端技能型专门人才。
一、夯实专业建设基础，提高服务产业能力（一）专业行业发展背景连锁经营是一种现代流通组织形式和经营方式，是现代商业和服务业发展的基本方向。
根据中共山西省委关于制定十二五规划的建议“建立扩大消费需求的长效机制，着力提高城乡中低收入居民收入，增强居民消费能力。
调整优化政府支出结构，加大对民生和社会事业发展的投入力度，扩大社会保障覆盖面，完善基本公共服务体系，改善居民消费预期。
鼓励发展连锁经营、现代物流、电子商务等现代流通组织形式和大型购物中心、超市、专营店、便利店等新型消费业态，促进消费结构升级。
”我国连锁经营业发展迅猛，我省的连锁企业也生机勃勃。
近年来，我省连锁业不断扩张，直营店、加盟店迅速增加，其聚集力、吸附力、黏着力日益增强，连锁企业集中化、大型化特征日趋明显，企业平均经营规模不断扩张。
以省城太原市的几个主要连锁超市为例：2007年，山西国美电器有限公司达11个门店，比2006年多了5个，销售额就达9.7亿元，比2006年增长44.8%；美特好连锁超市8个分店的销售额12.7亿元，平均每个店的销售额近1.6亿元，比2006年增长14.3%；山西金虎便利连锁有限公司的门店数达330个，比2006年多了67个，销售额达2.7亿元，比2006年增长22.7%等等，百分之五十以上的服务业都呈现出连锁业态发展趋势。
这些连锁企业以资金雄厚、规模大、机制灵活上的优势，在科学的管理体制和企业运行机制上开拓市场，在现代商贸服务业的发展中起到了龙头作用。
连锁经营实训指导书第一篇：连锁经营实训指导书第一章绪论第一节实训目的第二节实训内容一、连锁门店业务二、连锁总部业务三、配送中心业务四、库存业务五、采购业务第三节实训方法一、主要实训方法二、辅助实训方法第二章连锁门店业务第一节连锁门店业务案例一、企业简介二、企业组织机构三、企业部门职责四、业务流程五、场景描述六、基础资料第二节连锁门店业务实训一、补货申请二、补货确认三、补货入库四、门店盘点五、库存分析六、退货七、会员管理八、POS销售九、零售结账十、销售分析第三节实训总结、测评一、实训报告二、实训习题第三章连锁总部业务第一节连锁总部业务案例一、企业简介二、企业组织机构三、企业部门职责四、业务流程五、场景描述六、基础资料第二节连锁总部业务实训一、价格制定二、分店请货三、请货分析四、配货通知五、直营店返款六、加盟店结算七、供应商结算第三节实训总结、测评一、实训报告二、实训习题第四章配送中心业务第一节配送中心业务案例一、企业简介二、企业组织机构三、企业部门职责四、业务流程五、场景描述六、基础资料第二节配送中心业务实训一、补货申请二、补货入库三、配送通知四、直营配送五、加盟配送六、盘点七、退货八、库存分析第三节实训总结、评测一、实训报告二、实训习题第五章库存业务第一节库存业务案例一、企业简介二、企业组织机构三、企业部门职责四、业务流程五、场景描述六、基础资料第二节库存业务实训一、商品移库二、商品组装三、商品拆散四、损溢申请五、损溢审核六、损溢单七、准备盘点表八、盘点表第三节实训总结、测评一、实训报告二、实训习题第六章采购业务第一节采购业务案例一、企业简介二、业务流程三、场景描述四、基础资料第二节采购业务实训一、采购申请二、米购询价三、采购订单四、采购收货五、采购发票六、采购结算第三节实训总结、测评一、实训报告二、实训习题第七章实训软件介绍第一节软件实训模式第二节实训角色分配第三节实训操作流程第二篇：连锁经营实训心得体会导语：为适应市场经济的快速发展，及连锁经营企业对人才需求的高素质化、强实践性而新设的专业。
