九年级科学上册 4_1-4_2 食物与摄食 消化与吸收教案 (新版)浙教版1

食物的消化和吸收一、学习任务分析本节内容选自浙江教育出版社科学九年级上册第四章第二节，一共两个课时。

本节课为该节内容的第一个课时，主要内容包括消化系统的组成，各个消化腺所分泌的消化液以及它所流入的部位，三大营养物质在体内的消化过程等内容。

课程在前面一节中已经介绍了食物以及动物的摄食过程，同时也介绍了牙这个重要的消化器官，这也为本节更深入的学习消化与吸收的过程打下了基础，同时更为接下去酶这种物质的提出以及应用于整个消化活动的学习做铺垫，是初中科学生物的一个重要部分。

教学重点：解释说明人体消化系统的结构和功能。

教学难点：读图并且能描述小肠结构如何适应消化和吸收。

二、学习者分析本节课的授课对象是绍兴县安昌中学九年级六班的学生，他们已经进行了两年的科学学习，对于多种生物以及多样性等有了全面的认识，但是对于人最通常所要进行的摄食以及食物到底是怎样被吸收的，还没有一个系统的认识。

作为一个个体，每个学生都需要摄取一定的食物，而肚子饿也是每个学生都有的经历，因此学生在无意识中已经有了消化这一个概念，但是这个过程是如何进行的，对于学生而言还是比较神秘的，在学习过程中，可以尝试通过多张消化系统图片的展示，引导学生完成消化与吸收这一过程的构建。

三、教学目标分析【知识与技能】1、解释人体消化系统的组成部分。

2、描述消化道及消化腺的结构及其功能。

3、举例说出三大营养物质在体内的消化过程。

【过程与方法】1、通过读图归纳的方法，明确消化腺及其所分泌的消化液流入的消化道的部位2、在观察实验过程中，得出物体的消化速度与食物的大小、形状有关。

【情感、态度与价值观】在读图学习过程中，加强自身的读图、识图的能力。

四、教学过程情境导入，发现问题今天大家来学校之前有没有都吃早饭，我想问一下大家，我们一般到中午的时候，都会有什么感觉啊？（学生：……）应该都知道，在中午的时候肚子就会饿了，那我们的早饭都去哪儿了？我们知道这是被消化了，在前一节课中，我们知道了七大营养素，也知道很多都是人体所必须的。

九年级科学上册 4.2《食物的消化和吸收》教师优选教案1 浙教版教学目标：1、能初步归纳出人体消化系统的组成2、消化道及消化腺的结构及其功能3、明确消化腺分泌的消化液流入的消化道部分4、能说出三大类营养物质在体内的消化过程5、培养学生读图、识图的能力教学重难点重点：人体消化系统的结构和功能难点：小肠结构如何适应消化和吸收课后反思：1、消化的概念提出时太过于突兀学生很难直接得出，可通过分析的七大类物质中，水、维生素、无机盐这些小分子能直接被人体吸收，而像蛋白质、脂肪、淀粉这些大分子不能直接被人体所吸收，需被分解成小分子才能被吸收，比较后得出消化的概念，便于学生理解。

2、物理性消化和化学性消化区别不够详细，讲解时不够强调，可对两种消化方式进行总结，在整个消化系统中，像牙齿的咀嚼，胃的蠕动等只改变食物的大小和形状，不改变食物分子结构的消化是物理性消化，而像有消化液参加的，能改变食物分子结构的消化是化学性消化，但要除胆汁的乳化作用，是属于物理性消化。

3、教学的重难点不够突出，知识点落实不够，各部分知识之间的连接不够自然。

4、本节课重点放在食物的消化，对于食物的吸收部分内容分析不够的透彻。

5、在请学生扮演西瓜籽角色是，所请的学生朗读能力不够强，导致这一环节的作用未能体现，使得现场冷场。

引入：今天早上，老师的早餐是一袋酸奶、一块蛋糕和一个苹果问：大家觉得老师的这份早餐有营养吗？生:问:那么你们知道食物中有哪些营养成分？生：师：对，食物中主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、矿物质、维生素和粗纤维这七大类营养物质。

（幻灯片—七大类营养物质）问：食物中的营养物质可以直接被吸收吗？生：不是都能问:很好，不是都能，那么哪些可以直接被人体吸收？生：水，矿物质和维生素。

师：非常好，而剩下的四种营养成分在人体内又会有两种不同的情形。

像糖类中的淀粉以及脂肪，蛋白质这些大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。

第2节食物的消化和吸收【教学目标】1、描述人体消化系统的组成2、消化道及消化腺的结构及其功能3、能说出三大营养物质在体内的消化过程4、培养学生读图、识图的能力【重点难点】重点：人体消化系统的结构和功能难点：小肠结构如何适应消化和吸收【教学过程】引入：人体通过摄取食物获得能量，而蛋白质这些大分子化合物，不能直接被人体吸收，需先被消化后才能被吸收。

教学设计：一、消化系统人体对食物的消化与吸收是由消化系统来完成的。

人体的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。

1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

2、消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏、肠腺3（1）将食物分解成能被身体利用的小分子化合物（2）将小分子化合物吸收到血液中（3）将消化后的食物残渣排除体外二、食物的消化和吸收设疑：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？1、消化：人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程叫做消化。

包括物理消化和化学消化。

2、读图：三类营养物质的消化淀粉是怎样被消化的？（1）淀粉最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？蛋白质怎样被消化的？（1）蛋白质最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？脂肪是怎样被消化的？（1）脂肪最初在哪里开始化学消化？（2）有几种消化液在作用？（3）消化的最终产物是什么？3、思考（1）口腔中的牙在消化食物时有什么作用？如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼，会有什么味道？答：通过口腔的消化改变食物的大小和形状，切断、撕裂和磨碎食物。

口腔中牙齿对食物的消化作用属于物理性消化。

米饭的主要成分是淀粉，淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖，有甜的味道，属于化学性消化。

（2）胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么？主要消化的营养物质是什么？答：胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。

《食物与营养》教案一、教材分析内容：初中科学九年级上（浙教版）第4章第1节食物与摄食，本节主要包括食物与能量、营养素的作用、动物的摄食以及人消化系统的重要器官——牙四部分内容。

其中第一课时又包括常见食物中的能量及测定、食物中各种营养素及作用两部分知识。

地位：在上一章中我们主要介绍了“能量的转化与守恒”，而在下一节我们将安排“食物的消化与吸收”，因而本节内容“食物与摄食”起着承上启下的作用。

作用：食物是我们人类生存所必须的，与我们的关系十分密切。

通过对这节内容的学习，不仅可以使学生对自己每天所摄入的食物有更深入的认识，而且可以帮助学生合理膳食，平衡营养，养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食的好习惯，形成健康的生活方式。

二、学情分析食物虽然是学生每天都要食用的，但通常学生对各种食物的营养以及其所能供给我们人体的能量，并没有太多的认识。

对于初三学生，要说出各种食物中营养素提供的能量以及作用还是比较困难的。

因此在教学中，通过大量的图片展示、Flash演示，并配合讲解，让学生能够更直观地认识各种食物的能量及其中主要营养素的作用；通过大量的问题情境，来激发学生的学习兴趣，并培养他们分析、归纳、概括问题的能力。

三、教学目标1、知识与技能：（1）阐明测定不同食物中的能量的实验方法；（2）说出糖类、蛋白质和脂肪三者的热量价；（3）说出食物中的主要营养物质及其作用。

2、过程与方法：（1）通过实验探究的方法测定不同食物中的能量，养成实验设计的方法和技巧；（2）通过介绍各种营养素及其作用，养成归纳总结的能力。

3、情感态度与价值观：（1）通过设计测定不同食物的能量实验，进一步培养严谨的科学态度；（2）通过学习各种营养素的作用，进一步明确合理膳食的重要性。

四、教学重点和难点教学重点：（1）食物中的营养及其作用；（2）演示实验测定不同食物燃烧并计算释放出的热量。

教学难点：各种食物所产生的热量是不同的。

五、教学方法讲授法、情景教学法六、教具准备课本、多媒体课件七、教学策略1、尽量创设学生活动的机会，发挥学生的主体作用，建立新的知识结构。

九年级科学上册4.1-4.2 食物与摄食消化与吸收教案（新版）浙教版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（九年级科学上册4.1-4.2 食物与摄食消化与吸收教案（新版）浙教版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。

同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。

本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为九年级科学上册4.1-4.2 食物与摄食消化与吸收教案（新版）浙教版的全部内容。

食物与摄食消化与吸收授课日期及时段教学目的1.知道食物中的七大类营养物质2.能说出三大类有机物对人体的作用以及氧化所释放的能量3.能区别不同维生素的来源、对人体的作用及缺乏时的症状4.了解不同动物的取食器官5。

知道牙齿的结构及龋齿形成的原因6。

知道消化系统的组成及各个消化器官的功能7。

列举人体五大消化腺及所分泌的消化液8.说出什么是酶以及酶的特点9。

举例说明各种不同的食物分别需要哪几种消化液进行消化教学内容食物与摄食消化与吸收一:课前检测1,通过预习,谁知道食物中的七大类营养素？2,下列每100克食物中，含蛋白质最多的是( ）A 芹菜B 黄豆C 苹果D 面粉3，人体的胃不会自我消化的原因( ）A、胃中没有水解蛋白质的酶B、胃的内壁有一层黏膜覆盖着C、胃蛋白酶不能消化组成胃的蛋白质D、胃壁比较厚答案:１，水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维 ２B ３B二:知识梳理1．热量价:每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价。

不同物质的热量价 是不同的，蛋白质为16.7千焦，糖类为16.7千焦,脂肪为37.7 干焦。

2．昆虫的各种口器蛾蝶类 虹吸式 ;蝇类 舐吸式 ；蚊类 刺吸式 ; 蜂类 嚼吸式 ； 蝗虫 咀嚼式 .3．牙的结构及龋齿的形成.结构示意图：①写出图中一、二、 三所指的名称：一： 牙冠 ；二： 牙颈 ； 三： 牙根 。

食物消化和吸收（第1课时）一、教材分析《消化和吸收》是浙教版九年级上册第四章中的第2节，这一内容是全章的知识核心。

上节学生已经了解了食物中含有哪些营养物质，那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的？食物是怎样消化的？营养物质怎样被吸收的？本节围绕消化系统的结构、功能及酶的概念、特点和影响因素等内容展开，通过图片分析，引导学生初步归纳人体消化系统的消化道和消化腺的结构及其功能，并要求明确各消化腺分泌的消化液流入的部位，增强学生的读图能力。

二、学情分析九年级的学生思维活跃，他们有很强的求知欲望，对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。

他们消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏，对于其结构和生理功能却不太了解。

因此在教学中一方面要要尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化，另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。

三、设计思路对于这一节的知识，学生通过日常生活经验对消化系统的组成有一定的了解，但对于食物在消化系统内到底怎么样被消化、吸收的知识还比较缺乏，而这部分知识又比较抽象。

所以在设计我以新课标提出面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究学习的课程理念为指导思想，以自主性、合作性、探究性为课堂学习的方式，充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识、生活经验为切入点，关注学生的心理需求，激发学习兴趣、内化学习热情，来获取有关本节课所涉及的教学知识内容，为日后珍惜健康、关爱生活、养成良好的生活习惯打下扎实的基础。

“影响酶催化作用的因素”的实验探究，不应满足于得出正确实验结果的目标，而应该注重让学生学会学会分析实验设计方法和实验设计的原则、改进实验的思路等。

在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点，并让学生理解消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。

四、教学目标知识和技能1．能描述人体消化系统的组成；确认消化面积的大小与消化速度的关系。