北京华堂商场的经营定位和营销策略
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北京门店营销策划方案设计第一章: 引言1.1 背景随着北京经济的发展和消费水平的提升,门店营销变得愈发重要。
北京作为中国的政治、经济、文化中心,拥有庞大的人口和消费市场。
门店营销策划方案的设计能够帮助企业更好地吸引客户、提升销售和品牌形象,从而在市场竞争激烈的环境中取得优势。
1.2 目的本门店营销策划方案的设计旨在帮助企业制定科学合理的营销策略,通过各种营销手段达到销售增长、客户满意度提升和品牌知名度提高的目标。
第二章: 市场分析2.1 人口和消费市场北京是人口密集且消费水平较高的城市,拥有众多办公楼、商业区、住宅区和旅游景点。
随着中产阶级的壮大和购买力的提升,人们的生活方式和消费习惯也发生了变化。
2.2 竞争情况门店营销领域竞争激烈,同行之间的竞争主要体现在产品品质、价格、服务和品牌形象上。
除了传统竞争对手,还要面对电商平台和线上门店的竞争。
2.3 环境分析北京市场的门店营销环境需要考虑政府政策、市场趋势、消费者态度和消费习惯等因素。
除了市区的门店营销,还要考虑到郊区和周边城市的市场。
第三章: 营销目标3.1 销量增长通过门店营销策略的设计,预计销售额在一年内增长20%。
这可以通过吸引新客户和提升客户忠诚度来实现。
3.2 品牌知名度提高通过门店营销活动的开展,提高品牌知名度,增加品牌的曝光度和影响力。
3.3 提升客户满意度通过提供优质的产品和服务,提升客户满意度,使客户成为忠诚的品牌支持者,并增加重复购买率。
第四章: 营销策略4.1 定位策略与竞争对手相比,确定自己的特点和优势,从而制定明确的市场定位策略。
例如,定位为高端精品门店或大众消费门店。
4.2 产品策略根据市场需求和消费者喜好,提供具有独特性和竞争力的产品。
可以开展产品创新、品牌延伸、组合销售等。
4.3 价格策略确定产品定价策略,平衡成本和利润。
可以考虑采用差异化定价、促销活动等手段来吸引客户。
4.4 促销策略开展多种形式的促销活动,例如满减、打折、赠品、会员积分等,吸引客户进店购买,并提高客户的忠诚度。
策划书商城大厦文化营销方案一、项目背景随着我国经济的快速发展,商业综合体如雨后春笋般崛起。
商城大厦作为其中的一员,如何在众多竞争对手中独树一帜,吸引更多顾客,提升品牌知名度,成为我们面临的重要课题。
二、营销目标1.提升商城大厦品牌知名度,树立良好口碑。
2.增强顾客的购物体验,提高顾客满意度。
3.创造独特的商城文化,成为市民休闲娱乐的好去处。
三、营销策略1.文化主题定位根据商城大厦的地理位置、建筑特色、周边环境等因素,确定一个具有地域特色的文化主题。
例如,打造“老北京文化主题商城”,将老北京的建筑风格、民间艺术、传统美食等元素融入商城的各个角落。
2.文化活动策划(1)定期举办老北京风情文化活动,如京剧表演、曲艺演出、民间艺术展览等,让顾客在购物的同时,感受老北京的文化韵味。
(2)举办亲子活动,如手工制作、亲子绘画等,吸引家庭顾客,提升商城的亲子氛围。
(3)开展节日主题活动,如春节、中秋节等,结合节日特色,举办相应的文化活动,营造浓厚的节日氛围。
3.文化产品开发(1)推出具有老北京特色的商品,如京味小吃、老北京手工艺品等,满足顾客的购物需求。
(2)开发与文化主题相关的纪念品,如老北京风情明信片、书签等,增加商城的附加值。
4.文化氛围营造(1)在商城内部打造老北京风情街区,将老北京的建筑、雕塑、绿化等元素融入其中,让顾客仿佛置身于老北京街头。
(2)利用现代科技手段,如AR、VR等,打造沉浸式的文化体验,让顾客在购物过程中,感受老北京的历史文化。
5.媒体宣传推广(1)利用社交媒体、网络平台等,发布商城的文化活动信息,吸引更多的目标顾客。
(2)与当地媒体合作,进行文化主题的专题报道,提升商城的知名度。
四、营销执行1.策划团队:组建一支专业的策划团队,负责商城文化营销的策划与执行。
2.人员培训:对商城员工进行文化主题培训,提升员工的服务水平和文化素养。
3.营销预算:合理分配营销预算,确保文化营销活动的顺利进行。
商场厅堂营销策划方案一、背景与目标商场作为一种重要的购物场所,每天吸引了大量的消费者。
然而,随着电子商务的发展,越来越多的消费者选择在网上购物,这给传统商场带来了很大的竞争压力。
因此,商场需要制定有效的营销策略来吸引和保留消费者,提高销售额和市场份额。
本方案的目标是通过在商场厅堂实施创新营销策略,提高消费者的购物体验,增加他们的购买意愿和忠诚度,最终促进销售额的增长。
二、目标客户本方案主要针对商场的潜在客户和现有客户。
潜在客户指那些尚未在商场购物的消费者,目标是吸引他们进入商场并实现首次购物。
现有客户指已经在商场购物的消费者,目标是增加他们的购买频率和忠诚度。
三、营销策略(一)个性化服务商场应通过提供个性化的服务来吸引和留住消费者。
例如,商场可以提供专属的购物助手,为消费者提供个性化的购物建议。
此外,商场可以建立会员制度,为会员提供专属的折扣和优惠活动。
为了实现个性化服务,商场需要收集和分析消费者的个人信息,例如购买喜好、消费能力等。
商场可以通过调查问卷、会员注册等方式收集这些信息。
同时,商场需要确保消费者的隐私安全,不泄露个人信息。
(二)多元化的活动商场可以定期举办各种各样的活动来吸引消费者。
这些活动可以是促销活动、主题展览、演出、讲座等。
商场应根据目标客户的喜好和需求,选择符合他们兴趣的活动。
另外,商场还可以与其他企业合作开展活动。
例如,与健身中心合作,举办体育健身活动;与美发沙龙合作,提供免费发型设计等。
通过这样的合作活动,商场可以吸引更多的消费者,同时提高消费者在商场的停留时间和消费额。
(三)数字化营销随着互联网技术的不断发展,数字化营销在商场营销中占据着越来越重要的地位。
商场可以通过建立官方网站或手机应用程序,为消费者提供在线购物、预约服务等。
商场还可以利用社交媒体平台,通过发布优惠信息、产品推广等吸引消费者。
同时,商场可以通过数据分析,了解消费者的购买行为和购买偏好,以提供更加精准的推荐和购物体验。
华堂商场在中国市场营销案例分析一、公司简介伊藤洋华堂创立于1920年,2005年以其为核心成员、联合7-11便利店、丹尼斯连锁餐厅、崇光百货(SOGO)、西武百货组成的柒和伊(SEVEN&I)控股集团是亚洲最大的零售企业集团,经营业态涵盖大型综合超市、便利店、百货店、超级市场、廉价商店、专营店,并成功进入电子商务和金融行业。
2008年,集团经营区域覆盖全球18个国家和地区,店铺总数超过35000家,居世界零售业之首;集团销售额超过770亿美元,在《财富》世界500强中位居前列。
华糖洋华堂商业有限公司是国务院首次批准成立的中国第一家合资连锁商业企业,成立于1997年10月7日,总投资额为1.3亿美元,注册资本6500万美元。
公司由日本株式会社伊藤洋华堂、中国华孚贸易发展集团公司、伊藤忠商事株式会社、伊藤忠(中国)集团有限公司共同出资组建。
二、公司经营范围华糖洋华堂商业有限公司的经营范围是:百货零售、进出口及设立直营连锁店的再投资业务,其中百货零售业以大型综合商场为主要业态。
三、营销环境分析从宏观环境来看,在中国经营商场,也要依据中国的法律制度,不能触犯中国政府在这方面的有关规定和要求。
同时华堂的经营,要符合中国的文化、社会和地理等因素。
这些因素是华堂不能左右的,是不可控,因此要想在中国市场长期发展,就必须不断调整营销策略。
从微观环境来看,华堂商场在超市经营方面还是面临很大的挑战。
一方面,有沃尔玛、家乐福、麦德龙这样的大型超市在与之竞争;另一方面,在中国有美廉美、物美这类大超市与其抗衡。
在商场经营方面,也有新世界、欧美汇、翠微等与其共同分享市场这块大蛋糕。
华堂也要维系好与供应商的、中间商、辅助商的关系。
作为服务行业,最重要的就是顾客。
顾客是公司的服务对象,也是公司的目标市场。
华堂应对市场进行仔细分析,选取有消费能力的市场,并全程服务于顾客。
华堂也很重视媒体观众,懂得运用媒体树立在消费者心目中的形象。
北京市场销售策划案营销策略一.产品策略:本年度内以中端产品为主导,辅助高端产品,明年增加高端产品的市场占有率。
原因:中端产品能迅速的产生销量及品牌的推广,能稳定正常的销售渠道及网络,能够保证产品的正常流通及生产的稳定和资金流的保障,当中端产品在市场上形成一定规模后,增加高端产品的占比可对品牌形成推动和拉动。
目标:中端产品目标群体(大众及白领人士)中端产品目标网络(终端类经销商)中端产品目标渠道(物美,家乐福,沃尔玛,永辉,华联,易初莲花,欧尚,7-11,华润万家等卖场渠道;宾馆,酒店各大企事业机关,社会团体等)高端产品目标群体(成功人士)高端产品目标网络(特殊渠道类经销商及公司直营)高端产品目标渠道(四五星级酒店,休闲会所,体育健身中心和北京周边度假中心等)二.渠道策略:经销商渠道:以终端产品渠道为主,并以中端产品入市,同一系统产品入市只做同档次产品,禁止不同档次产品同一系统销售,防止产品冲突特殊渠道公司直营:1. 四五星级酒店以高端产品为主,价格控制在20元左右;采取公司人员直销方式为主分区域开发市场,前期以长安街为中轴,南北两个大区域开发,开发目标为四五星级酒店大企业邮政系统配送大物流公司度假村事业部门2. 关于水店合作一事,前期在北京选择有代表性的高档社区,与其周边水店合作,采取公司直供水店产品,水店配送,产品以桶装水为主,采用公司的统一logo牌匾,合作水店前期选择在8-10个社区。
3. 度假村合作,北京度假村有影响力的度假村大约在40家,门票基本由一些票务公司控制,我司可以与相关票务进行合作,通过其与度假村的资源,可直供票务公司由他们去操作或者利用其资源与度假村直接合作4. 会务活动方面由公司直接操作,通过资源的挖掘或者相关组织单位的合作进行操作5. 集团公司的团购,可直接陌生拜访或者通过一些广告公司的合作进行资源的共享,因大的集团公司整体的形象策划有一部分有自己的企划,但专业性的东西还是外包给广告公司的,可以与大的广告合作挖掘潜在客户深度合作三. 具体操作方式:1.初期产品入市建议撘赠为30搭一50搭二100搭五;以此类比。
卖场的运作方法与技巧
卖场是指大型零售商店或购物中心,通常以提供各种商品、服务和娱
乐为主要目的。
为了成功运作一家卖场,需要采取一系列的方法和技巧。
以下是一些关键的运作方法和技巧:
1.定位与目标市场:在开展业务之前,首先要确定卖场的定位和目标
市场。
了解目标市场的消费者需求和喜好,以便提供他们所需要的产品和
服务。
2.策划与设计:卖场的布局和设计对于吸引顾客至关重要。
合理的空
间规划和产品陈列可以引导顾客流动,使其更容易找到所需要的商品。
3.多元化产品:为了满足顾客的需求,卖场应提供多样化的产品选择。
这包括不同品牌、尺寸、颜色和价位的商品。
同时,及时更新和引进新的
产品也是必须的。
4.营销活动:开展各种促销和营销活动是吸引顾客的重要手段。
这可
以包括打折、赠品、特价商品和大力宣传。
此外,组织一些特别的主题活
动也可以增加顾客的兴趣和参与度。
7.管理物流:卖场经营着大量的库存和产品。
管理良好的物流系统可
以确保货物及时到达并正确存放,以便满足顾客的需求。
9.顾客关系管理:建立和维护良好的顾客关系是卖场成功的关键。
这
可以通过储存顾客信息、提供个性化的建议和专属优惠等方式实现。
10.持续改进:卖场应不断进行自我评估和改进。
通过顾客反馈、市
场调研和内部评估,找出问题并采取措施进行改进。
总之,成功运作一家卖场需要全面考虑产品、服务、营销和管理等各个方面。
关注顾客需求,提供多样化的产品和优质的服务,将是卖场发展的关键。
北京华贸中心商业的定位与实践北京华贸中心商业的定位与实践北京华贸中心是一座集商业、办公、餐饮和休闲娱乐为一体的综合性商业建筑群。
位于北京市朝阳区的东大桥附近,地理位置优越,交通便利。
作为北京市的商业地标之一,华贸中心的定位和实践对于城市的商业发展和经济繁荣有着重要的影响。
首先,华贸中心商业的定位是高端时尚。
华贸中心在建筑设计上追求简洁大气,以玻璃帷幕为外立面,整体造型现代感强。
商业区内的品牌商铺主要聚集了一些国际知名的奢侈品牌,如Gucci、Louis Vuitton等,吸引了来自全球各地的消费者。
华贸中心商业区定位高端时尚,旨在为消费者带来独特的购物体验,满足他们的个性化需求。
其次,华贸中心商业的定位是集中型。
华贸中心商业区规模庞大,拥有大型商场、购物中心、豪华酒店等多种商业设施。
各种商业业态汇聚,形成了一个集中的商业集群,方便消费者的购物需求。
商业区内的商铺种类繁多,有专卖店、百货商场、餐饮娱乐场所等,满足了消费者对于不同商品和服务的需求。
这种集中型的商业布局为消费者提供了便利,节省了他们的购物时间。
第三,华贸中心商业的定位是多元化。
华贸中心商业区内有各种各样的商铺和品牌,涵盖了不同的行业领域和商品种类。
除了奢侈品牌,华贸中心还拥有办公设备、家居用品、运动健身等各类商铺。
无论是购物还是办公,都能在这里找到满足自己需要的产品和服务。
华贸中心商业区的多元化定位,能够满足不同消费者的需求,提供更加全面的购物体验。
在商业定位的基础上,华贸中心商业实践的核心是提供优质的服务。
作为高端商业中心,华贸中心一直致力于提供高品质的购物环境和全方位的服务体验。
商铺内的销售人员经过专业培训,具备良好的产品知识和服务意识。
华贸中心还提供贴心的售后服务,以确保消费者的购物体验和满意度。
另外,华贸中心还定期举办各种主题活动,如时装秀、新品发布会等,为消费者带来更多的购物乐趣。
华贸中心商业的另一项实践是注重创新和发展。
商业环境的不断变化和消费者需求的不断变迁,要求商业中心不断创新和激发潜力。
百货商场营销策划一、背景介绍百货商场是一个集购物、休闲、娱乐为一体的综合性零售场所,是消费者购物的主要场所之一。
在当今竞争激烈的市场环境下,百货商场需要制定有效的营销策划,吸引更多的消费者,提高销售额。
二、目标设定1. 提高顾客流量:通过各种促销手段,吸引更多的消费者进入百货商场,增加顾客流量。
2. 增加销售额:通过营销策划,提高消费者的购买意愿,增加销售额。
3. 提升品牌形象:通过优质的服务和特色的活动,提升百货商场的品牌形象。
三、市场调研1. 分析目标消费者的消费习惯和需求:了解目标消费者的购物偏好、消费水平等信息,为制定适合的营销策略提供依据。
2. 研究竞争对手的营销策略:分析竞争对手的促销手段和活动,找到自身的差异化竞争优势。
四、营销策略1. 促销活动:定期举办优惠活动,如打折、满减、买赠等,吸引消费者前来购物。
同时,结合特殊节日和重要节假日,如春节、国庆节等,举办主题活动,增加消费者的购买欲望。
2. 会员制度:建立完善的会员制度,通过会员积分、优惠券等方式,鼓励消费者成为会员,提高顾客的忠诚度。
3. 营销渠道:与媒体合作,进行广告宣传,扩大百货商场的知名度。
同时,与周边商户合作,互相推广,扩大市场份额。
4. 优质服务:提供热情周到的服务,让消费者有宾至如归的感觉。
增加售后服务,如七天无理由退换货,提升顾客满意度。
5. 参与公益活动:与慈善机构合作,参与公益活动,增加品牌形象的正面影响力,吸引消费者的关注和认同。
五、执行计划1. 设计具有特色的活动方案:根据市场调研结果和目标消费者的需求,设计各种有特色的活动方案,如时尚展览、明星见面会、品牌推广活动等。
2. 制定详细的推广计划:确定促销活动的时间、地点、方式等细节,并制定相应的宣传方案。
3. 加强内部培训:培训员工的销售技巧和服务意识,提升员工的专业素养,为顾客提供更好的服务体验。
4. 监测和评估:通过收集顾客反馈和销售数据,对营销策划进行监测和评估。
华贸购物中心运营管理方案一、市场分析1.1 背景介绍华贸购物中心位于北京市朝阳区CBD核心地带,地理位置优越,交通便利。
拥有大型商业综合体的优势,吸引了众多商家及消费者,成为了当地重要的购物消费场所。
1.2 市场环境分析当前,随着消费升级和购物需求的不断增加,购物中心已经成为了人们消费生活的重要组成部分。
在这样的市场环境下,购物中心的竞争也日益激烈,要想在激烈的竞争中立于不败之地,需要不断优化和改进其运营管理方案。
1.3 竞争对手分析在当前市场环境下,华贸购物中心的竞争对手众多,主要包括CBD国际贸易中心购物广场、国贸购物中心等。
这些购物中心在产品、服务和消费者体验等方面都具备一定的竞争力,对华贸购物中心的市场份额构成了一定的威胁。
二、运营管理方案2.1 规划管理规划管理是购物中心运营管理的基础,通过合理的规划可以使购物中心的资源得到最大程度的利用。
首先需要根据购物中心的定位和目标受众群体确定产品结构和品牌组合,针对不同的受众制定不同的策略。
其次,要科学合理的确定购物中心的空间布局和店铺分布,使消费者能够便捷的找到所需商品并且有愉悦的消费体验。
最后,还需要根据市场需求和竞争环境不断调整和优化购物中心的运营策略和规划方案。
2.2 品牌策划购物中心的品牌策划是购物中心运营管理的重要组成部分。
品牌作为一种精神符号和文化符号,对购物中心的市场认知和市场吸引具有重要的作用。
首先,购物中心应该根据其定位和目标受众群体确定自身的品牌定位,并且制定相应的品牌策略,树立购物中心的品牌形象。
其次,购物中心需要通过不断的活动策划和品牌推广活动来提升自身的品牌形象,增加消费者的认知度和好感度。
最后,购物中心需要注意保护自身的品牌形象,避免品牌沦为低价促销的工具。
2.3 营销管理营销管理是购物中心运营管理的重要内容,通过有效的营销策略可以提升购物中心的市场认知度和消费者流量。
首先,购物中心需要根据不同的商品品类和消费者需求来制定不同的营销策略,形成普适性和差异性的营销手段。
一、北京华联超市的营销策略北京华联超市是一家全国性扩张的超市连锁企业,主营大型综合连锁超市和生鲜超市,在全国19个省市均拥有店面,向顾客提供物美价廉,品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品,经营品项达六万多种。
生鲜业务作为经营的核心,公司建立了生鲜商品基地及生鲜加工配送中心,直接采购上柜,保证了生鲜商品价格低廉、新鲜美味。
公司还建立了全国连锁超市的VPN网络信息系统,实现全国门店销售数据的实时通讯,为加强预测及正确决策提供保障。
此次我们小组实训地是郑州北京华联超市二七广场店。
(一)北京华联超市的营业推广策略连锁企业经营模式与百货店经营模式不同,注定了它不能照搬百货店的主要促销模式,如全场打折、做秀等等。
如果超市企划活动不能深入开展,很容易给顾客以“泛”、“空”、“白”的感觉,形式单调、内容干涩。
超市的根本目的是聚集人气,吸引客户,提高销售额,扩大企业总体效益。
而顾客计划性购买仅占30%~40%,冲动性购买则占到60%~70%,所以商店只有通过开展各种促销活动,才能根本性提高收益。
1.促销方案的制订活动背景:华联综合超市1999年9月后迅猛发展,迎来了“金九银十”商业黄金销售旺季,此时活动适逢“三节”;教师节、中秋节、国庆节紧密相连,时间相隔较近。
但从任何—个节日做文章,都可挖掘出许多内涵,但如果没有侧重点,很容易形成眉毛胡子一把抓的局面,所以本次企划活动务必要求有一个主题贯穿整个企划活动,突出重点。
因此,拟定整个活动以国庆、中秋为重点来做。
活动策略:本活动将作为主线贯穿整个“三节”企划,既能整体宣传,也能连续系列宣传,宣传时力求简洁,有冲击力,同时给人以轻松、时尚、欢乐、物品丰富之感。
系列活动安排:(1)中秋购物第一档内容:中秋佳节月儿圆,华联购物好心情!百款月饼任您挑,款款献真情! 50种惊爆产品随您选,样样大倾情!购物还有欢乐大送奖,买得越多送得越多!(2)国庆五彩购物第二档内容:五彩缤纷华联综合超市购物,逛一次让您心满意足!40种动心商品,恭候万千来宾!别忘记剪角回收,欢喜加惊喜!企划活动主题确定:北京华联综合超市隆重推出——欢乐购物大本营2.促销方式(1)限时打折。
华堂商场的经营定位和营销策略
业态形式大型综合超市
华堂商场既不是传统意义上的百货商店,也不是通常说的超级市场,而是一种叫作“大型综合超市(GSM)”的业态形式。
有人形象地说,这种业态就是家乐福超市上边加一个北京双安商场。
这种形式的商场经营任何商品,有百货,也有鱼肉蔬菜等生鲜食品,而且全部开架销售。
华堂商场十里堡店位于北京朝阳区的京港城市大厦,总营业面积为14000多平方米,最初经营生鲜食品、服装以及家居用品约6万多个商品品种。
从1998年8月初开始,华堂商场又进行了较大规模的调整和改造。
改造后从卖场布局、商品结构和商品陈列等方面都有了新的变化,并新增食、衣、住各类商品4万种,使经营品种达到10万种。
在卖场布局上,华堂商场采取所有商品按种类集中陈列。
裙装全部集中在裙装卖场,套装则在套装卖场集中展示,不设“店中店”。
如果要买毛衣,顾客只要到商场内的毛衣卖场,就能见到所有款式的毛衣。
在楼层分布上,华堂商场地下一层是超过3000平方米的生
鲜、加工食品和日用品超市;地上一层、二层是服装超市;三层是家、居用品超市;四层是超过3000平方米的饮食街和游艺厅;而地下二层则是可容纳230个车位的免费停车场。
经营定位满足商圈顾客
华堂商场的经营定位是:“满足人们日常生活需要,提高大众生活质量”。
也就是在满足商圈内中等收人家庭消费者日常生活需要的基础上,适当引导和满足中、高级收入阶层消费者提高生活质量、追求潮流时尚的要求。
为此,他们采取了稳固基本消费群、吸引辐射消费群的策略。
开业之前,他们根据调查结果得知,北京市目前的主体消费群是小康型家庭。
因此,结合商圈的具体情况,他们把消费对象定为年收入在16000元至35000元之间的小康型家庭。
开业之后,他们的基本消费者是来自5公里商圈内的顾客,大约占到70%;而辐射消费群来自5公里商圈以外的顾客,大约占到30%。
根据消费对象和经营定位,华堂商场的商品选择也很讲究,吃、穿、用商品经营面积的比例是3:4:3。
食品类以鱼、肉、鲜果、小菜为主打商品,力求在卫生、新鲜、美味、价格等方面满足顾客需要,并设有面包房、寿司房、日式餐饮等颇具特色的经营项目;服装类以其他商家没有经营的新品种为主打商品,重点突出华堂商场及伊藤洋华堂自行开发的商品;家居类以全新的日用百货杂品为主打商品,重点突出兼具装饰性和功能性的商品。
价格策略体现物有所值
华堂商场价格定位的原则是,优先销售“有价值”的商品,同时制定合理的价格,让顾客感到经济实惠。
比如说服装,有价值商品的概念应理解为“时尚、设计、颜色、款式、尺寸”等具体内容。
首先让顾客购服装时在以上这些方面满意才是最重要的。
同时,价格也是构成有价值商品的一个重要内容,华堂商场提供给顾客的则是包含合理价格在内的有价值的商品,也是经济实用的商品。
一般说来,顾客的需求是随气候、时间而变化的,即使在一天
之内也是如此。
他们发现,上午11点是邻近老年人来店的时间,
“大阪寿司”就会卖得很好;到中午1点钟是家庭主妇购物并兼买
自己午餐的时间,因此单份的小包装“寿司”是畅销商品;而到了下
午5点钟是为难备晚餐购物的高蜂,于是三口之家都能吃的三人
份的盒装“特等寿司”很受欢迎。
按照这一规律,他们积极适应市场
变化的需求,将“寿司”系列孕育成为有价值的商品。
华堂商场在经营中直接吸收了伊藤洋华堂成功的经验,将其价格策略成功应用。
管理方式突出单品特色
针对目前消费者需求集中于某些特定商品的状况,华堂商场
引进日本伊藤洋华堂先进的销售信息管理系统(POS),并随时利
用系统提供的数据,掌握各个商品的销售动向,即实行全部的“单
品管理”。
在此基础上,他们研究顾客需求在某一时间、某一季节气
候条件下如何变化,由此提供重新安排商品和店铺的设想,进而由
销售数据验证其结果。
通过单品管理,商场可及时组织畅销商品,
消除因缺货造成的顾客购买机会的丧失。
为了给顾客提供有乐趣和满足感的商品,华堂商场不断尝试
新型陈列方法和方式。
如向顾客提供服装搭配的建议,随着来店顾
客构成变化调整商品摆放位置等。
除此,华堂商场与合作的厂商、商家和批发商等联合起来实行
从商品开发到销售的市场信息共有化,有计划地组织适销对路的
商品货源,这也是通常所说的商品采购计划(MD)。
由于日本伊藤
洋华堂与沃尔玛和莫托罗集团的合作优势,使华堂商场亦能充分
利用两者的国际网络进行商品开发和进口。
华堂商场与厂商合作,原则是上“买断”进行,从而独自承担因
商品滞销造成的损失,降低合作厂家的资金负担和自销风险。
当
然,“买断”换来的肯定是一个相当优惠的商品进价。
单品特色管理使日本伊藤洋华堂尝过甜头。
1997年,他们使用我国内蒙古产的纯山羊绒并在中国生产毛衣,取得了全年销售大衣7万件、毛衣25万件的业绩;美国长期畅销的“cannon”毛巾、欧洲传统茶具和“BODUM”厨房用品,都是通过此种方式成为其经营的主力商品的。
基于此,华堂商场开业后亦将其单品管理作为经营的核心内容之一。
服务目标一切为了顾客
正像竞争激烈的世界杯足球赛,拥有世界级选手的各国零售企业通通都到中国来了,能参加这场世界水平的比赛,本身就是很了不起的事情。
然而,华糖洋华堂总经理认为,中国零售企业目前在商品陈列以及商场的总体布局方面太落后了,作为商场,必须做到商品让顾客能接触到,同时让顾客心理要得到满足。
在中国办店首先要消除消费者对现有商场—的种种不满。
因此,华堂商场的服务目标就是,一切为了顾客。
遵循伊藤洋华堂对顾客的“侍奉”精髓,华堂商场同样“视顾客为衣食父母”,全力为顾客提供规范化、标准化的优质服务。
从公司内部的早会到开门迎客,消费者在这里的感觉是与国内许多大商场不一样的。
免费配备的婴儿休息室、儿童广场、轮椅车、婴儿车、前台礼品包装等等服务项目让人感到商家用心良苦;而购物完毕,大件商品和大宗购物免费送货服务更是京城许多超市无法做到的。
促销手法钱花到力刃上
1998年9月份,华堂商场重新调整之后举办了秋季流行服装服饰展示会,活动期间穿插了各种促销活动;一直关注华堂商场的某家大商场公关部长对此评价,手法平庸。
然而,事隔不到一月,他又改口道,华堂商场促销屡有新招;手法不俗。
其实,华堂商场促销有一个原则就是,把钱花到刀刃上。
京城市场第一次宰杀金枪鱼并且现场进行了拍卖,这一举动着实让华堂商场露了脸。
被宰杀的金枪鱼长1.6米、重达100 公斤,是当日凌晨从日本水产市场购买后空运而来,途中采取了严格的保藏措施。
宰杀现场,闻讯而来的顾客人头攒动,气氛热烈。
此事经首都新闻单位进一步渲染;使华堂商场的金枪鱼促销活动大获成功。
从日本空运金枪鱼促销,肯定让主办单位破费不少。
但是,大手笔更善于精打细算,甚至有点“抠门”。
日本伊藤洋华堂与供货厂家合作,将过去使用后丢弃的衣架回收,经洗涤后再投入使用,为此一年有2000万个衣架得到了再利用;同时,他们为削减商品搬运时使用的瓦楞纸箱,与供货商共同开发了可反复使用的“送货箱”,由此一年可节约3800吨的瓦楞纸。
财大气粗也要学会把钱用在刀刃上。
华堂商场的这一招挺灵。
华堂商场在业态形式、经营定位、价格策略、管理方式、服务、促销等方方面面借鉴了日本伊藤洋华堂的成功经验,越办越活,越办越火。
附背景资料
华糖洋华堂商业有限公司系中国国务院首次批准成立的第一家合资连锁商业企业,成立于1997年10月7日,总投资额为1.3 亿美元,注册资本6500万美元。
公司由中国糖业酒类集团公司、日本国株式会社伊藤洋华堂、伊藤忠商事株式会社、伊藤忠(中国)集团有限公司共同出资组建,投资比例分别为51%、36.75%、10.58%、1.67%。
按照国务院的有关批示,华耪洋华堂商业有限公司的首期发展内容包括在北京西直门外自建中心店(含总部,建筑面积49430平方米,商场面积26040平方米)及采用租赁改造方式经营两家直营店,以迅速形成连锁规模并形成示范效应。
其中华糖洋华堂的1号店——华堂商场十里堡店于1998年4月28日正式开业。