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绿色食品生产操作规程LB/T 235-2022绿色食品设施甜樱桃生产操作规程2022-04-11发布 2022-04-15实施中国绿色食品发展中心发布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：中国农业科学院郑州果树研究所、大连市农业科学研究院、甘肃省大樱桃工程技术创新中心、天水师范学院、中国绿色食品发展中心。
本规程主要起草人：刘聪利、李明、潘凤荣、郑玮、呼丽萍、齐希梁、宋露露、赵柏霞、肖敏、郭志刚、邹亚丽、汪耀辉、唐伟。
绿色食品设施甜樱桃生产操作规程1 范围本规程规定了利用设施开展绿色食品甜樱桃促早栽培的操作规程，包括建园、设施类型与辅助设备、栽植、土肥水管理、整形修剪、棚内微环境管理、花果管理、病虫害防治、采收、采后管理、生产废弃物处理、生产技术档案等。
本规程适用于全国的绿色食品设施甜樱桃生产。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T 2717 樱桃良好农业规范NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则3 建园3.1 园址选择樱桃园基地的土壤、灌溉水、空气质量应符合NY/T 391的规定。
选择土壤肥沃、土层深厚、中性或微酸性壤土及沙壤土、地下水位低、排灌良好、风害轻的地方建园。
避免在桃、樱桃、李、杏等核果类果树重茬地建园。
在建园前，要根据经济自然条件、交通、劳力、市场、占地条件等科学规划，合理安排道路、建筑物和排灌系统。
3.2 品种选择品种原则上应选择果个大、品质好、耐储运、抗裂果、经济价值高并适应当地气候条件的品种作主栽品种，主栽品种可选择美早、雷尼尔、佳红、俄罗斯8号等，按3～4：1配置授粉树，授粉品种可按行列式或中心式配置。
砧木应选择嫁接亲和性好、根系发达、生长健壮的矮化或半矮化砧木。
庭院冬暖大棚樱桃的栽培技术庭院冬暖大棚樱桃的栽培技术在庭院中种植樱桃，不仅可以美化环境，还可以享受到美味的果实。
为了使樱桃在冬季也能正常生长，可以在庭院中建立冬暖大棚，提供合适的环境条件。
下面介绍庭院冬暖大棚樱桃的栽培技术。
大棚选择冬暖大棚可以采用塑料薄膜大棚或玻璃温室，建议选择透明度高、耐用性强的材料。
另外，在大棚内设置好通风设备，以保证空气流通和湿度控制。
土壤选择庭院冬暖大棚樱桃的土壤应以松软肥沃、排水良好的沙壤土为宜。
土壤酸碱度应控制在PH 值6.0-7.0之间，可以适当添加腐熟的有机肥料和磷钾肥料，以提高土壤肥力。
种植方式在庭院中种植樱桃，可以采用盆栽或直接栽种的方式。
如果采用盆栽方式，可以选择深度约30厘米，直径40厘米的大盆，将种苗和肥料混合后种植。
如果采用直接栽种的方式，则需要开挖适当大小的坑穴，将种苗种植在坑穴中，并且根据需要进行配合施肥。
管理措施庭院冬暖大棚樱桃的管理措施包括浇水、施肥、修剪和病虫害防治等。
在冬季，需要注意保持适当的温度和湿度，防止冷害和干旱。
浇水方面，应根据天气情况和土壤湿度，适当增减水量。
施肥方面，可以每月进行一次有机肥料和磷钾肥料的施用，以保证樱桃的生长和果实质量。
修剪方面，应在每年的春季进行，将过长、弱枝和病枝修剪掉，保留有利于生长和结果的枝条和芽眼。
病虫害防治方面，应定期巡查，如发现病虫害，可以采用生物防治或化学药剂进行防治。
收获和储存樱桃的收获时间一般在夏季，根据不同品种，收获时间也有所差异。
一般情况下，成熟果实的果皮呈现光滑、鲜艳的颜色，果肉质地紧实，口感鲜美。
收获后的樱桃应及时处理，去除破损和受伤的果实，以免影响储存质量。
可以将樱桃放在干燥通风的地方晾晒，或者用保鲜袋包装储存。
总之，庭院冬暖大棚樱桃的栽培技术需要注重管理细节，掌握好环境控制、土壤管理、种植方式、管理措施和收获储存等方面的知识。
只有综合运用这些技术，才能培育出健康、高产的樱桃果树，让我们在庭院中享受到美味的果实。
设施甜樱桃一根棍栽培绿色生产技术规程1范围本文件规定了设施甜樱桃一根棍栽培绿色生产技术规程的园址选择、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、温湿度管理等技术。本文件适用于设施甜樱桃绿色生产。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB环境空气质量标准GB农田灌溉水质标准GBT农药合理使用准则（所有部分）GB土壤环境质量标准NYT肥料合理使用准则通则NYT无公害食品种植业产地环境条件
3术语和定义本文件没有需要的术语和定义。
4园址选择产地气、水、土环境条件应符合GB、GB、GB、NYT的规定。产地月平均气温-℃以上，年平均气温6℃的年有效积温~小时，降雨量mm以上，全年无霜期d以上。选择交通方便、光照良好、排灌便利便利的地块，土壤pH值～，地下水位m以下，上茬无核果类果树种植的壤土或砂壤土。远离高大建筑物或树木等，避免在谷地、盆地、山坡底部等影响阳光照射的地方建园。
5建园5.1果园规划符合LY/T1557的规定。根据面积、自然条件合理规划大棚、道路、防护林、排灌系统等。5.2设施模式5.2.1温室采用NY/T3024～2016《日光温室建设标准》，适用于北纬°～°地区。樱桃温室面向南，后墙东西方向。日光温室的跨度通常以～m为宜，脊高宜为～m，后墙高度宜为～m，后墙和山墙厚度宜为～m。前屋面角α宜按α≥φ（°～°）确定，φ为地理纬度。后屋面角比当地冬至日正午太阳高度角大°～°为宜。
5.2.2大棚大棚骨架为轻钢结构，具有较强的承载能力，风载＞0.25kN/m2，雪载＞0.2kN/m2，恒载＞0.2kN/m2，作物荷载＞0.15kN/m2，在正常使用和维护条件下，使用寿命为10～20年。以南北方向延长为宜，棚群对称式排列，两棚间距3～5m，棚头间距10m以上。标准单座塑料大棚长度为100m，跨度可根据地形及经济能力适当调整，一般以16～20m为佳。肩高1.6～2m，拱架弧顶为脊，脊高5～6m，脊、肩垂直高差2～4m，有利于采光增温，抗雨雪能力强。
朝阳“红灯”甜樱桃设施栽培技术 作者：杨丹丹 来源：《现代农业·汉文版》 2019年第10期
杨丹丹 （朝阳市果树技术推广站，辽宁 朝阳 122000） [摘 要] 果树设施栽培作为果树栽培的特殊形式，是依靠科技进步而形成的农业高新技术产业，是果树由传统栽培向现代化栽培发展的重要转折，是实现果树高产、优质、安全、高效的有效措施。设施红灯甜樱桃，栽培技术包括苗木定植、整形修剪、温湿度调控、肥水管理、花果管理和病虫害防控等。
[关键词] 红灯；甜樱桃；吉塞拉 中图分类号：S662.5 文献标识码：B 文章编号：１００８－０７０８（2019）10-053-01 朝阳市位于北纬40°35′～42°20′，1月平均气温-9.7℃，7月平均气温25℃，最高38℃，年平均气温8.4℃；年降雨量350～550 mm，年日照时数2790～2980 h，≥10℃年有效积温2800～3500℃，无霜期135～165 d，光热资源充足，昼夜温差大，设施栽培具有资源优势。朝阳地区设施果树栽培中以设施葡萄为主，桃、草莓等有少量栽培，甜樱桃更少。现将“红灯”甜樱桃栽培管理技术介绍如下。
1 苗木定植 适宜采用砖墙钢架结构日光温室，长75 m，宽7.5 m，矢高3.5 m，聚乙烯无滴膜，覆盖保温被，棚顶设置自动卷帘设备，温室改土采用沙壤土。定植采用2 m×3 m株行距，授粉树可用早大果、美早等，比例4:1。挖定植沟，沟宽和沟深均为0.8 m，沟底铺秸秆1000 kg/亩，混施腐熟农家肥2000～2500 kg/亩、复合肥50 kg/亩。起台栽植，定植穴宽、穴深均为40 cm，嫁接口与台面相平，或稍高于台面，灌水后覆膜保墒。
2 整形修剪 “红灯”甜樱桃定植后，南部低，采用自然开心形，定干高度40 cm，全树留3个主枝，角度为30°，最初中心干保留，4年后中心干去除，树冠开张，通风透光良好，结果早，果实品质好。北部高，采用细长纺锤形，定干高度50～60 cm，中干上着生12～15个单轴延伸主枝，角度90°，其上着生结果枝组。
浅析大棚樱桃种植管理方法大棚樱桃的种植管理是一项非常重要的工作，只有合理的管理方法才能保证樱桃的品质和产量。
本文将从种植前、生长阶段、采收期及存储等方面来分析大棚樱桃种植管理方法。
一、种植前的准备1.场地选择：在选择大棚樱桃的种植场地时，应考虑到水源、气候、地形、土壤等因素。
首先，要选择阳光充足，遮阴少、通风好、排水良好的场地。
其次，要选择适宜的气候环境，大棚樱桃适宜的气候环境为年平均温度15℃左右，降雨量在800mm以上。
2.土壤准备：大棚樱桃适宜生长的土壤应为沙壤土或黄壤。
在种植前需要将土地进行深翻，除去杂草、石块等杂物，加入有机肥料，以提高土壤肥力。
3.品种选择：大棚樱桃品种的选择非常重要，应根据当地气候条件选择适宜的品种。
同时，应选择品质好、抗病虫害能力强的品种。
二、生长阶段的管理1.温度控制：大棚樱桃的生长需要保持适宜的温度，一般应控制在10℃以上。
在春、秋季节要注意室内外温差过大时应及时通风，以免影响樱桃的生长。
2.水分控制：大棚樱桃生长需要适量的水分，在生长期间应保持土壤湿润。
同时要注意避免积水，以免引起植株根部腐烂。
3.施肥管理：在生长阶段中，可以利用有机肥料、氮肥、磷肥、钾肥等进行施肥。
但应注意控制施肥量，过多施肥可能会影响樱桃的品质。
三、采收期的管理1.采收时间：大棚樱桃在采收期应选择果实成熟度高，果实饱满，颜色均匀的果实进行采摘。
一般成熟期为6-7月份。
2.采摘方式：采摘时应注意不要损伤果实，同时避免过度挤压，以免影响品质。
3.保鲜管理：采摘后的樱桃要及时放入冷库或冷藏箱中，保持温度在0°-2℃，以保持其新鲜度。
同时要注意定期清洁冷库，以避免细菌交叉感染。
1.存储温度：樱桃在储存期间要保持适宜的温度，一般为0°-2℃。
过高或过低的温度会影响樱桃的口感和口感保持时间。
2.湿度管理：储存环境要保持适宜的湿度，一般应保持在85%-95%之间。
湿度过低会引起果实脱水，过高则容易滋生霉菌。
甜樱桃温室栽培技术
摘要根据实践经验，总结了甜樱桃温室栽培技术。
关键词甜樱桃：温室；栽培
甜樱桃近几年在大连市旅顺口区发展的面积不少，但实际管理技术跟不上，造成甜樱桃结果晚，产量低，温室管理也同样存在技术上的不足。
甜樱桃温室栽培有时出现坐果率低，产量不稳，甚至造成减产或绝产的问题。
为了提高温室甜樱桃的成功率，笔者在旅顺口区三涧堡街道下坎村自家温室栽培樱桃树，总结出以下技术。
1达到充足的休眠再扣棚升温
甜樱桃的休眠期比桃、杏时间长，且要有充足的休眠。
甜樱桃经过7.2℃以下低温达到1 400 h以上再升温，使发芽整齐、均匀，从升温到开花的时间约38 d。
如经过7.2℃以下的低温1 000 h左右就升温，则发芽不整齐，尤其是花芽。
有些花芽起初看上去非常好，就是迟迟不发芽，甚至死亡脱落，从升温到开花的时间长约52 d，而且花期特别长，樱桃有的成熟了还有的仍在开花。
由于开花不整齐，坐果率很低，减产甚重，所以扣棚升温的时间早晚，决定于需冷量是否达到。
2科学水分管理
为了保证花芽、叶芽正常生长发育和开花前土壤有足够的水分，扣棚前15～20 d浇l遍透水；花前10 d，花后及果实硬核前补浇小水，4～5年生树每棵每次浇30 kg，6年生以上大树每棵浇50～60 kg。
发芽前15 d开始用0.8％尿素喷干枝，隔10 d再喷1次；发芽后每隔1-2 d向树上喷1遍清水，以增加空气湿度，有利于发芽均匀整齐一致。
扣棚后适时进行中耕，搂平地面，然后扣无滴地膜，以提高地温。
花期相对湿度低于40％时，要地下喷水。
果实硬核后，幼果进入迅速生长时，要及时浇水，促进幼果发育。
果实硬核膨大前，降低空气湿度，并做好放风，防止裂果。
3掌握甜樱桃生物学特征。
做到科学修剪
甜樱桃是核果类果树，具有特殊的修剪特点，不能沿用和照搬苹果的修剪方法，切忌寒冷冬季进行修剪，要在春、夏、秋三季完成修剪任务。
①疏除背上旺枝及上部竞争枝，避免上强，解决下部光照；②进行清头修剪，疏除多叉枝，主枝延长头单轴延伸；③对内部混合枝应在混合枝的花芽部位上1个叶芽处短截，使前部发枝拉水，剪口下坐果率明显提高，并且果实个大，成熟早，切忌齐花剪。
总的修剪原则是：“采后剪除大枝打基础，春刻夏摘是关键，秋季拉枝为重点，通风透光很丰产”。
4严格控制温度
4.1气温管理气温管理是栽培甜樱桃成败的关键。
①从升温到开花要缓慢升温，要分阶段进行。
第l周为不加温期，白天控制在6－11℃，夜间调至0～2℃，保证不结冰；第2周白天12～15％，夜间2～4℃，以后每过2—3 d升高1℃；第3周白天16—18℃，夜间5—7℃，花前白天18～20℃，夜间保持在6—7℃。
②花期白天在18℃左右，最高不超过20℃，夜间7～9℃，遇上高温可放草帘或盖遮阳网降温。
如遇寒流，采取措施，最低温度保持到6℃以上。
③落花后白天温度在20～22℃，夜间7～8℃。
④果实膨大期白天20～22℃，夜间10～12℃。
⑤果实着色至采收期白天在22—25℃，夜间12～15％。
按照该温度管理，基本上可保证樱桃果实正常生长发育，保证丰产。
4.2土壤温度管理土壤温度管理与气温管理相辅相成，在扣棚前期，低温增加1℃相当于气温增加2—3℃的效果。
如地温低，气温升得快，造成先发芽后开花，由于养分竞争而坐不住果，严重影响产量。
土壤温度管理标准可用一经验指标：即棚中白天温度与夜间温度之平均值+1℃为适宜的土壤温度。
5加大授粉措施，提高坐果率
温室甜樱桃由于通风差，温度高，温度变化剧烈。
造成比露天樱桃授粉难度大，严重影响产量，应采取以下措施：①增大授粉树比例，由原来的30％增加到45％～50％；②根据主栽品种，增加花粉生命力高、花粉量大、亲合力强的授粉品种。
也可采取带花枝高接的方法，达到当年嫁接，当年开花，当年授粉，当年丰产；③蜜蜂加人工授粉，因蜜蜂受天气和温度制约，单靠蜜蜂授粉坐果率仅10％，而配合人工授粉坐果率可达55％，因此利用蜜蜂、熊蜂授粉的同时。
配合人工授粉来提高坐果率，可为温室樱桃丰产奠定良好的基础。
