宴请客户

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宴请客户礼仪
组长:张晨宇
组员:邓奇、刘刚、贺立青、成为、张俊楠、阴柏彤、孟然、周怀吉
分工:讲解员:张晨宇阴柏彤周怀吉
演员:邓奇(重要客户)贺立青(陪同)
孟然(服务员/陪同)成为(接待方老总)
刘刚(接待方员工)张俊楠(接待方员工)
场景介绍:我们组为大家演示的是宴请客户的礼仪,场景在酒店,其中我们会向大家展示7点应注意的礼仪。

一.宴请客户前的准备工作。

二.接待客户时的迎接礼仪。

三.接待客户时的引领礼仪。

四.宴席开始时的坐席安排和饭前餐桌上的注意事项。

五.进餐时的用餐礼仪。

六.宴会结束后的送客礼仪。

七.宴会结束后的收尾工作。

张俊楠:您好!我们今天有一个重要的接待晚宴,想在你们这边预定一个好的包厢。

孟然:好的,我带您过去看看!
布置包厢。

成为:小刘,你们弄的怎么样了?
刘刚:成总您放心吧一切都安排好了,我带您过去看看
成为:好的
第一点需要有礼仪讲解的地方,讲解(张晨宇):接待客户需要提前30分钟到45分钟到达酒店,预定好包厢并准备好所需酒水,布置包厢。

(这时外来的客户到了)
刘刚、张俊楠:邓总您好您好,很高兴见到您
邓奇:你好你好,很高兴见到你(之后逐一的和随同人员握手)第二点需要做礼仪讲解的地方,讲解员(张晨宇):在迎接客户时,要面带微笑并挥手打招呼向前迎接,当客户表示握手时方能伸手与之握手,握手时须有问候语如“见到您很高兴”。

张俊楠:邓总我带您进去吧,我们成总在里面等您呢
邓奇:好的
第三点需要礼仪讲解的地方,讲解员(张晨宇):引领客户时需要在客户左前方两到三步位置,手臂要举起起到引领作用,,将客户带到门口应等客户进入后方可进入。

(成为出来迎接外来客户)
成为:邓总邓总,很高兴见到你,我在这都给您安排好了
邓奇:成总你太客气了见到你真的很高兴
成为:来来来,咱们里面坐吧!邓总请
邓奇:成总请
(进入包厢)
成为:(有一个拉椅子的动作)邓总请坐
邓奇:成总请(宾客分批入座)
第四个需要讲解的地方,讲解员(阴柏彤):在安排座位时,应由本方领导安排,主人坐在正对门的正坐,最重要的客户坐在右侧,其次重要客户坐在左侧,因为惯例以右为尊,在落座时应该从座位的左侧入座,坐下后不应左顾右盼,摆弄餐具。

成为:大家都吃吧,咱们边吃边聊
(过了一会都吃完了)
第五个需要礼仪讲解的地方,讲解员(阴柏彤):就餐时在客人停止进餐后所有人都应停止进餐。

邓奇:那成总咱们今天就到这吧,我们就先回去休息了
成为:邓总好不容来一次咱们再喝会儿茶,让我近尽地主之谊
邓奇:成总太客气了,今天我也有点累了,就先回去休息了
成为:这样啊!那好吧,咱们今天就先到这了
(客户起身准备离开)
第六个需要礼仪讲解的地方,讲解员(周怀吉):当用餐完毕后,客户告辞时,应客套的婉言相留,当客人执意离开时应该在客户起身后主人再起身。

张俊楠:邓总这边请
邓奇:谢谢
(客户与接待一起走出餐厅)
成为:邓总远道而来有什么招待不周的请多包含
邓奇:成总太客气了,很感谢您今天的热情款待
成为:那邓总早点回去休息吧,我已经给您安排好了我们的人一会带您过去!
邓奇:谢谢成总,那我们就先走了
成为:行,那邓总再见(随行人员一起摆手再见)
第七个需要礼仪讲解的地方,讲解员(周怀吉):应将客户有理的送到酒店门口,并且主动与客户告别,告别语如“希望我们合作愉快”,而且在客户离开时应挥手告别,面带微笑,等客户完全离开后在离开。

成为:你们今天办的很好,你们去买一下单吧,我就先走了
张俊楠、刘刚:成总这是我们应该的,成总您先回去休息吧,剩下的事交给我们来办吧
张俊楠、刘刚:成为再见
(张俊楠、刘刚返回餐厅)
刘刚:您好,我们买一下单
孟然:先生您好,您一共消费了…….
刘刚:好的,麻烦您帮我们把剩下的菜打包
孟然:好的,请您稍等!
最后一点需要礼仪讲解的地方,讲解员(周怀吉):送别完客户和领导后,返回酒店打包,处理好结束后的宴会现场。