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靖江特色旅游孤山是靖江最早的陆地，原为海上孤岛，成陆于距今约7000—250万年。
孤山与天目山、黄山(江阴)同出一脉，是天目山的余脉，也是南通狼山以西、连云港云台山以南苏北平原唯一的山。
孤山行似坐狮，高53米，总面积约5.8公顷。
山上古木葱茏，大树林立，丛林密布，通体碧绿。
孤山的开发时间在距今约1800年。
靖江人很早就在山上建成孤山寺等建筑，成为一处宗教的热土。
如今山上有蹑云坊、孤山寺等景点，山脚旁建有靖江烈士陵园。
每年农历三月三的孤山庙会场面壮观，远近闻名。
靖江的岳庙原为生祠，建于岳飞在世之时。
闻名遐迩的岳飞故乡河南汤阴的岳庙、杭州西湖的岳庙，均在岳飞死后兴建，因而靖江的岳庙恐是天下最早的岳庙了。
四眼井坐落在钟楼广场的西北部，紧靠钟楼，相距约数米。
它的建造时间为明崇贞十年。
四眼井其实只是一口井，内里状如“绍兴酒罐子”。
井深约7公尺，中间最大直径约3公尺，井的上方用青砖拱成四个井眼，可同时从四个井眼里吊水，所以称为四眼井。
井上建有四角亭一座，首为脊，高3尺余，上雕凤鸟、蝙蝠、麒麟等吉祥之物；四角高挑，各有一佛像镇持；周围月形拱墙，雅致幽静，古色古香。
靖江现存古迹中，魁星阁年代不是最久，但却最为引人注目。
它的外形很巍峨，共有3层，坐落在约有1.5米高的石基上。
高约14米，与周围的平房比起来，确似鹤立鸡群，阁的底层较大，向上逐渐缩小，形似宝塔。
阁呈六角形，18只飞檐高高翘起，看着看着，你会觉得他们要翩翩起舞了。
钟楼坐落在钟楼广场，与四眼井相邻。
1993年，钟楼被江苏省人民政府公布为省级文物保护单位。
钟楼始建于明代隆庆三年(1569年)，改建于明代崇帧十年(1637年)。
楼身呈四方形，花岗岩条面基础，十分坚固；上下两层，结构精巧。
钟楼上层的横梁上悬挂铜钟一座，高8尺，直径4尺余，重5000余斤。
靖江的钟楼与四眼井、魁星阁，统称为“钟楼广场”。
它们分别座落在人民公园南门外，与公园相距很近。
靖江人民政府十分重视以上3处文物古迹的保护和整修，此处已命名为“钟楼广场”。
靖江民俗朱晓丹靖江特色地理靖江特色方言生动形象，而且具有一定的规范化的特点。
靖江方言大致可分为两大语系，老岸话、沙上话。
又因为接壤的周边城市不同，两大语系内又分为若干个小分类。
其中老岸话为靖江主体语言，使用人数占靖江总人口（67万）的70%。
因靖江传说中是由江沙堆积而成，所以靖江的土地就分为：老岸上，也就是江沙未堆积前就存在的土地，主要分布在北、东部地区。
沙上，就是江沙堆积出来的土地，主要分布在南、西部地区。
所以，一般认为老岸上话是靖江原住民方言，而沙上话可能是后来随着周边城市居民迁移而带过来的方言。
上个世纪初出生的老一辈老岸上人和沙上人几乎是互相听不懂对方的方言的，而随着社会的进步，现在的新一代靖江人，都可以很自然的互相交流了。
随着现在普通话的推广，据调查，大部分城区的小学生、初中生都已不会讲地道的靖江话，保护传统语言任重道远。
靖江特色美食靖江人很会享受生活，譬如食，绝对一流水平。
名气大的就有合称“长江三鲜”的刀鱼、鲥鱼、鮰鱼，“拼死”才能吃的河豚，以及蟹黄汤包、双鱼牌肉脯等。
资源丰富、得天独厚是一方面，更重要的是他们会料理，名堂特多，什么菜都做得好。
小小刀鱼，能做出20多道菜的刀鱼宴。
普通的鳝鱼，可烧出30种风格各异的佳肴。
简单的一头羊，又能摆出40多个品种的全羊席。
同样的原料经靖江人一拨弄，食香味就是不一般。
作家黄蓓佳写过一篇美文，单写最不起眼的小小芋头在靖江人手下的神奇，足可说明问题。
特色美食：的当数“双鱼”，是靖江人的保留项目,第一品牌，有单盒装和礼导致现在市场上的肉脯种类很多。
吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极。
2.长江三鲜：刀鱼、鲥鱼、河豚鱼。
刀鱼比较有名，价格较高。
鲥鱼已经绝种。
河豚鱼，现在市面上的几乎都是养殖的，毒性小，肉质尚可。
河豚鱼剧毒，吃的时候要厨师当面先尝，没事后才能动筷，但当年吃野生的时候，还是有人中毒，该鱼毒是神经麻痹，效果快，死亡率高。
内脏血液和卵巢一般深埋的说。
靖江特产作文Jingjiang, a city located in Jiangsu province, is renowned for its unique local specialties.靖江市位于江苏省，以其独特的特产而闻名。
One of the most notable specialties is its famous crab, which is prized for its succulent meat and delicious taste.其中最著名的特产之一是靖江蟹，以其肉质鲜美、口感绝佳而备受赞誉。
These crabs are caught in the local waters, renowned for their purity and richness in nutrients.这些螃蟹在当地水域捕获，以其纯净的水质和丰富的营养而著称。
Jingjiang is also famous for its rice, which is grown in fertile fields and prized for its soft texture and sweet taste.靖江还以其稻米而闻名，这些稻米种植在肥沃的田野上，以其柔软的口感和甜美的味道而备受推崇。
Additionally, Jingjiang's fish products, such as fish fillets and fish balls, are also popular among food lovers.此外，靖江的鱼制品，如鱼片和鱼丸，也深受美食爱好者的喜爱。
These specialties not only satisfy the palates of locals but also attract tourists from all over the country.这些特产不仅满足了当地人的味蕾，还吸引了来自全国各地的游客。
靖江季市脆饼作文
靖江是个历史悠久的城市，有“长江第一城”之称。
靖江的特产有很多，我今天就给大家介绍一下靖江的特产之一——季市脆饼。
季市脆饼又称“靖江什锦酥”，它是江苏省靖江市著名的传统小吃，已有一百多年的历史。
它以其做工精巧，口味独特而远近闻名，是馈赠亲友的佳品。
季市脆饼是用面粉、白砂糖、芝麻、猪油和少量小茴香粉等原料制成。
制作时先把面粉倒入盆内，然后加入少量小茴香粉和猪油，揉搓均匀，做成圆形的粉团；再将粉团切成10多个约二分多钟长的长条；将长条揪成小段，将粉团揪成小剂子；然后用双手将小剂子按扁、擀薄。
最后把面皮摊在左手上，右手用擀面杖将面皮卷成筒状，用刀切成两条宽约1厘米、长约1.5厘米的长片，再用双手分别把两条长片合拢起来捏紧、揉圆。
然后在两面粘上芝麻，再按扁、擀成圆形薄饼；最后在锅里放上油，待油温升至七成热时放入饼胚炸至两面金黄即可捞出。
季市脆饼不仅形状美观、味道鲜美、外酥里嫩，而且营养丰富。
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靖江⼗⼤名菜，名副其实的美⾷之都⽂/柳成荫（江苏常州）靖江是⼀座有故事的⼩县城。
笔者在靖江⼯作期间，确实尝过不少靖江民间美⾷，要说哪10道菜有影响⼒，还真难定论，即使公证的评委也难决定。
以后到江阴⼯作，恋恋不忘这座县城的滋味，周末驾车到靖江吃晚饭，晚上住靖江⼀宿，第⼆天早上看看马洲公园的荷花，听听牧城公园的鸟叫，亦或登上孤⼭吹吹凉风……温柔的⼩镇⼥⼈在县城的北边有座古⽼⼩镇叫季家市，认识季家市缘⾃⼀个⼥⼈，⾷也，性也，年轻时曾犯下可以饶恕的错误。
靖江虽属江北，但靖江的⼥⼈却⽣的娇⼩玲珑，有江南⼥⼦⼩家碧⽟的⽓质，发如乌云，眼似秋⽔，肤若凝脂，即多情，⼜温柔，笔者曾专门写了篇《靖江⼥⼈》的散⽂，发表在家乡报纸的副刊上。
通过季家市的⼥⼈认识了这座⼩镇。
印象中，季家市有⼀条破破烂烂的⽼街，还有座饱经沧桑的⽯桥。
⽼街上住着靖江⼟著⼈，他们见我们三五个⼈挎着单反相机过去，便向我们打听什么时候⽼街修缮，原来把我们当成领导了。
好多年没去季家市了，不知道这条⽼街现在成什么样⼦了。
季市⽼街⽼街虽破，去隐藏着诱⼈的美⾷，这些美⾷与⽼街诞⽣在同⼀个岁⽉。
在靖江⼥⼦如数家珍的介绍下，知道这座古⽼的⼩镇上有⼤炉饼、⽼汁鸡、⽼汁肝、⼤⾁元、咸脆……我们今天的美⾷就从季家市说起吧。
1.季市⾁元。
季家市⼈称⾁元为砧⾁，在季家市，办酒席不上⼀⼤碗“砧⾁”不算完整的筵席，过年家家户户做砧⾁。
选⽤肥瘦均匀的前夹⼼猪⾁，⽤菜⼑把瘦⾁剁成⾁末，肥⾁剁成⽶粒状，和以淀粉、⽔、酒、姜、葱汁拌匀，做成包⼦⼤⼩的⾁团，油锅稍煎⾄焦黄⾊，后放作料烩烧收汁。
季市砧⾁外酥⾥嫩，油⽽不腻，夹在筷⼦上完整⽆损只晃不散堪称⼀绝。
季市砧⾁2.季市⽼汁鸡。
⽼汁鸡在明清朝代已⼩有名⽓，季家市⼈把⽼卤叫成⽼汁，取飞禽⾛兽⼊汁烧煮，既有野味、也破鲜味。
这样，不断加原料，取百味⽽成⼀汁，才成⽼汁。
⽼汁卤出来的⼟鸡外⽪脆嫩，鸡⾁酥⾹脱⾻。
到季市作客，唯有⼀道⽼汁鸡⽅能体现主⼈的热情好客。
靖江特产靖江特产的种类：1、靖江肉脯2、靖江蟹黄汤包3、长江三鲜靖江肉脯靖江肉脯始创于1936年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。
产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。
猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐。
靖江肉脯当之无愧是靖江特产中的第一名。
实在太有名了，不想多说。
有好几种牌子，最好吃、最贵的当数“双鱼”，是靖江人的保留项目,第一品牌，有单盒装和礼盒装两种。
传说苏州、上海人也只认“双鱼”。
由于技术外泄，导致现在市场上的肉脯种类很多。
吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极。
靖江蟹黄汤包靖江蟹黄汤包是中华六大名点之一，至今已有近二百年的历史。
蒸熟的汤包雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感到一种吹弹即破的柔嫩。
曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉“靖江汤包—中国神奇的包子！”。
靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，不但制作绝，而且吃法奇。
靖江蟹黄汤包有“汤清不腻、稠而不油、味道鲜美”特色。
靖江蟹黄汤包真不愧是靖江特产的一绝。
长江三鲜自古以来，江刀、鲥鱼、河豚被并称为“长江三鲜”。
农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，“刀鱼来踏青”，是春季长江最早的时鲜鱼。
刀鱼的鱼刺极多，但肉质细嫩，极为鲜美。
鲥鱼，俗称三黎鱼、三来鱼，属鲱形目、鲱科、鲥属。
鲥鱼有鱼的美味，亦有肉的质感，吃到嘴里滑溜细腻，肥腴醇厚，馨香扑鼻，为一般鱼类所不及。
河豚即河鲀，是鱼不是“豚”。
河豚“立春出江中，盛于二月”，苏东坡有诗：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌高满地芦芽短，正是河豚欲上时。
河豚有剧毒，但终因河豚味美诱人，人们争相食之，故自古有“拼死吃河豚”之说。
泰州市靖江市红豆谷：美食文化与休闲旅游的双重享受泰州市靖江市位于江苏省东部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。
作为江苏省重点旅游城市，靖江市以其独特的红豆谷美食文化和休闲旅游资源受到了众多游客的青睐。
红豆谷是一片山水秀丽的景区，不仅有着独特的自然风光，更是各种美食文化的聚集地，为游客们提供了美食与休闲旅游的双重享受。
红豆谷的美食文化源远流长，以特色小吃和传统菜肴为主。
这里的小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。
首先，必须提到的是红豆粥。
红豆粥是靖江市的特色美食之一，以其醇香可口而闻名。
制作红豆粥的过程繁琐，需要选用上等新鲜红豆，大米和糯米，烹制四个小时以上才能煮出口感浓郁的红豆粥。
每当天气转凉，游客们都会前往红豆谷品尝一碗热腾腾的红豆粥，享受一抹秋意。
此外，红豆谷还有许多其他的美食供游客品尝。
比如瑞宝糕点，这是一种以黄豆和红豆作为主要原料制作的传统糕点。
瑞宝糕点香甜可口，入口即化，让人回味无穷。
还有红豆酥，这是一种口感酥脆的糕点，外层包裹着红豆馅，咬上一口，外酥内软，令人陶醉。
此外，红豆谷还有红豆披萨、红豆凉糕等特色美食，每一道都有其独特的制作工艺和味道，让人流连忘返。
除了美食文化，红豆谷还是一个休闲旅游的黄金胜地。
景区内风景秀丽，沿途有山峦叠嶂，溪水潺潺。
游客们可以漫步在红树林道，感受大自然的宁静与祥和。
同时，红豆谷还设有游乐场和温泉区，给游客提供了更多的娱乐项目和休闲选择。
游乐场内设有过山车、碰碰车等游乐设施，让人乐在其中。
温泉区则提供温泉浴和按摩服务，游客们可以在泡温泉的同时放松身心，享受身心的双重放松。
此外，红豆谷还有丰富的文化活动和节庆活动。
每年的端午节和中秋节期间，红豆谷都会举办盛大的文化活动，吸引大批游客前来观赏。
比如端午节期间，红豆谷会举办包粽子和龙舟比赛等传统活动，游客们不仅可以参与其中，还能欣赏到精彩的文艺表演和传统习俗。
这些活动不仅丰富了游客的旅游体验，也传承了靖江市的文化遗产。
总之，泰州市靖江市红豆谷是一个集美食文化和休闲旅游于一体的绝佳去处。
靖江市地方美食
靖江市是江苏省泰州市下辖的一个县级市，地处江苏省中北部，是一座历史悠久、文化灿烂的古城。
靖江市地方美食源远流长，承载着丰富的地方特色和历史文化。
下
面将介绍靖江市几种具有代表性的地方美食。
传统美食：靖江糖醋小排
靖江糖醋小排是靖江市的传统名菜之一，选用当地优质猪排，炸至金黄酥脆，淋
上糖醋汁，酸甜开胃。
糖醋小排外酥内嫩，口感独特，香气四溢，是靖江市民及游客
必尝的美食之一。
特色小吃：鱼鳞糕
靖江的鱼鳞糕是一道独具特色的小吃。
选用糯米和新鲜海鱼制成，外表如同鱼鳞，口感软糯香甜，带有淡淡的海鲜味，是靖江市民日常休闲时光中常见的美食。
地方特色：鱼头豆腐汤
靖江的鱼头豆腐汤是一道家常菜，选用当地新鲜鱼头和豆腐，熬制而成，鲜美可口。
清热解暑，开胃助消化，成为靖江市民冬季的营养佳品。
总体来说，靖江市地方美食丰富多样，传统美食、特色小吃和地方特色菜品各具
特色，融合了地方文化和独特口味，为靖江市的美食文化增添了独特的魅力。
风味饮食－－靖江特产靖江位于江苏省苏北平原南端，地处长江下游，东、南、西三面环江，拥有江岸线54公里。
境内长江段为长江黄金水道的一部份。
境域东西距离43公里，南北距离18公里，总面积673.10平方公里。
三国，吴赤乌元年（238）年前，靖江还是长江中的沙洲，孤山屹立江心，后因海潮逆江，泥沙沿孤山之麓不断积聚而成陆地。
赤乌二年时曾是吴大帝孙权的牧场。
故靖江古称马驮沙.主要特产有：粞子粥，香沙芋，猪肉脯，蟹黄汤包etc.靖江粞子粥成份：粞子（元麦细磨，细筛而成）、米、少量碱。
特色：煮成的粞子粥成红色或浅褐色，闻之有香，吃之有味，爽口滑溜，口感良好，如果在粞子粥里加之黑豇豆或红薯，其味更加独特。
元麦粞子营养丰富，含有较高蛋白质和多种维生素，易消化为人体吸收。
制作：先将米或米饭加水烧开，再将用冷水调成糊状的粞子倒入锅中，搅匀后煮沸片刻即成。
再放入少量碱其味更佳。
靖江香沙芋香沙芋是冲积平原中特有的特产，其味道很香，粘而不腻，口感特好，老少皆宜，营养丰富。
制作：一种是干烧，即连皮煮，煮熟后去皮，蘸调料吃。
（此法靖江人叫“烧毛芋头）。
一种是烩芋头。
将干烧好的芋头去皮冷却后，再用油烩，烩时加入少量的盐、味精、蒜叶味道更佳一种是同鸡、猪肉、鳗鱼等一起红烧，做成菜肴。
香沙芋还是赠送亲友的佳品，阴历八月半前后，是香沙芋收获季节，这时乡下人探亲，访友，往往送一些芋头作礼物。
靖江的汤包（蟹黄汤包）蟹黄汤包与大江南北、长城内外的其它包子相比，有其独特的“个性”：一是制作“绝”，二是吃法“奇”。
制作蟹黄汤包工序为:制作馅、擀皮、包、蒸。
制作馅：首先是取猪蹄膀的厚皮，切细、文火煨，至猪皮完全溶入汤中，冷却后成为透明果冻一般的胶状物。
然后取蟹黄、剁碎的猪腿心肉，一起把熬好的鸡汁、姜丁、蒜末放入胶冻内拌匀。
擀皮：选用上等精粉，揉、捏后即可擀（不必发面）汤包皮要求圆而薄。
包汤包：包汤包需要熟练的有操作技术的老师傅，其动作如同“随风潜入夜，润物细无声”那样，轻、揉、均匀。
蒸：蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧均匀，恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见汤包里的汤汁在轻轻晃动。
吃法奇：吃蟹黄汤包有“十二字”口决——轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。
靖江的肉脯靖江的肉脯制作历史并不长，1937年上海三友美味食品厂从上海迁至靖江，靖江开始生产肉脯的历史。
三友美味食品厂如今已成了靖江食品厂，该厂生产的“双鱼”牌肉脯，薄如纸，形方正，色如玛瑙红玉之艳，脱净油脂，细而不腻。
甜咸适中，酥而略脆，味兼鱼肉两鲜之美。
靖江简介靖江，位于江苏省中南部苏中平原的最南端，处在沪宁长江水道的中心点。
是上海都市圈的组成部分。
面积673平方公里，辖12个镇，人口66.5万人。
在长江“龙头”、国际大都市上海的带动下，靖江因优越的区位条件、优厚的经济基础、优良的投资环境和良好的发展前景，被越来越多的中外客商青睐和关注，成为长江“龙颈”上的一颗璀璨明珠。
靖江三面环江，沿江岸线52.3公里，物产丰富，人杰地灵。
靖江临江襟海，是长江下游重要的交通枢纽。
京沪、同三、宁通高速公路和新长铁路均在靖江交汇，上海、南京等中国东部重要的国际航空港距靖江仅一个半小时左右行程。
靖江在中国长江三角洲经济区中显现出愈益重要的作用。
靖江是国务院最早批准的沿海开放城市之一。
1993年和2001年两度被评为"全国综合实力百强县(市)"，1995年进入全国首批80家小康县(市)行列。
2001年进入中国最发达100县(市)行列，列第65位。
靖江，是开放开发意识超前的城市。
靖江被国务院列为对外开放地区并加入苏锡常火炬带，成为上海浦东开发区和苏锡常火炬带向苏北辐射、延伸的重要“桥头堡”。
弦八弹靖江民间为婚庆渲染气氛的小型丝竹乐队，常用乐曲有《八段景》、《诵腔》、《浪淘沙》、《梅花三弄》等。
为适应时代的发展和群众的需要，现今弦八弹在保留传统曲目的基础上，又增加了流行歌曲的演奏。
讲经元末明初传入靖江，经过民间艺人长期口头加工，至清末达到定型阶段。
由于讲经具有可贵的原始性、独特的地方性和鲜明的艺术性，深受海内外专家的重视。
他们称靖江讲经为“中国民间艺术的活化石”。
腰鼓兴于解放初的群众文艺活动，后因曲艺和戏剧的普及，腰鼓活动逐渐沉寂。
改革开放后，随着人民生活水平的提高，广大群众尤其是中老年人将其作为娱乐健身活动。
如今靖江的腰鼓队遍及各个社区，不仅阵容强大，而且演技高超，成为群众文化艺术的一大亮点。
孤山泥狗子靖江传统民间工艺品，已有数百年历史。
该工艺品由孤山风化的岩粉烧制而成，中空，首腹部有孔，可吹出蛐蛐之声，是儿童喜爱的玩具。
除了制成泥狗，还可制成鸡、猪、老虎等动物形状。
孤山庙会靖江历史上曾是多庙之县，凡是大庙均有庙会。
孤山寺历史悠久，名闻遐迩，每年三月初三的庙会更是规模宏大。
是日，庙里的僧侣举行佛事，善男信女朝山进香，而山下则有数以万计的群众从事各种贸易活动，其场面十分壮观。
小狮子舞极富靖江特色的民间舞蹈。
其特点是舞狮人模拟小狮子的各种姿态，一边腾挪扑逗，一边变换队形，将小狮子威武、健壮、憨厚、活泼的神态表现得惟妙惟肖。
该舞蹈曾多次在省内比赛中获奖。
图为排练现场。
荡湖船普及全国的民间舞蹈，但靖江的荡湖船自有特色。
外地荡湖船为“船娘”、“艄公”2人配档，而靖江荡湖船多为“艄公”、“船婆”、“撑兄”、“船娘”4人配档，并有乐队、伴唱队伴唱。
打莲湘新世纪靖江再度兴起的民间舞蹈。
舞蹈者一边敲击莲湘，一边表演各种舞蹈动作，在清脆而有节奏的响声中不断变换队形。
舞蹈者可以自舞自唱，也可由合唱队伴唱。
秧歌舞靖江秧歌舞兴于解放初，后被更具表演性的民族舞和现代舞所取代。
20世纪末，在全民健身运动的热潮中，群众性的秧歌舞再度兴起。
现今的秧歌舞既有传统特色，又融入了民族舞和现代舞的表演技巧，令人耳目—新。
龙灯舞靖江的龙灯舞富有特色，龙头、龙尾、龙珠制作都很讲究。
表演时，随着锣鼓的伴奏，舞龙者耍出“二龙戏珠”、“金龙盘柱”、“叠罗汉”、“撬荷花”等各种招式，将龙的动态和气势表现得淋漓尽致。
屋脊艺术靖江房屋建筑的一大特色。
匠人运用“堆灰”和“瓦花”工艺，在屋脊上制成“喜鹊登梅”、“二龙戏珠”、“丹凤朝阳”、“麒麟送子”等各种图案，使屋脊富丽堂皇、美不胜收。
靖江的屋脊艺术早为民俗学家所重视，有些专家学者还对此作了专门研究，并有文章在报刊发表。
唱凤凰流行于靖江农村的民间艺术。
其道具是一只纸扎的造型优美、色彩斑斓的凤凰。
凤凰是传说中的吉祥之乌，所以唱凤凰的艺人，大都在春节期间去各村各户演唱，以表示对主家的良好祝愿。
唱词有的是先编后唱，也有的是现编现唱，并用锣鼓伴奏，渲染节日的喜庆气氛。
孤山简介孤山位于靖江市孤山镇，海拔55.6米、周长1.5公里、占地面积5万平方米，是靖江最早的陆地，原为海上孤岛，成陆于距今约7000―250万年。
孤山与天目山、黄山(江阴)同出一脉，是天目山的余脉，也是南通狼山以西、连云港云台山以南苏北平原唯一的山。
孤山行似坐狮，高53米，总面积约5.8公顷。
山上古木葱茏，大树林立，丛林密布，通体碧绿。
孤山的开发时间在距今约1800年。
靖江人很早就在山上建成孤山寺等建筑，成为一处宗教的热土。
如今山上有蹑云坊、孤山寺等景点，山脚旁建有靖江烈士陵园。
每年农历三月三的孤山庙会场面壮观，远近闻名。
1993年孤山列入了市政府的建设规划，如今的孤山山更青、林更幽，晨钟暮鼓，香烟缭绕，再度成为人们寻胜探幽、登临极目崇教信仰的旅游胜地。
我国称“孤山”的山峰不少。
靖江的孤山，虽没有鄱阳湖畔大、小孤山隽秀，也不比广东肇庆孤山俏丽，更不如杭州西湖孤山妩媚……然而，它却是一座名副其实的“孤山”，又因其独特的风韵和神奇的传说而被靖江人视为一座神山或一座宝山。
这座苏中通南地区仅有的一座山，位于靖江市区北面五、六公里的孤山镇。
海拔高55.6米，周长1.5公里，占地面积5万平方米，是浙江天目山向东北延伸的余脉之一。
数千年前，它还是长江江面上高耸的一块礁石，后因江水冲击泥沙，不断在山脚下淤积，到东汉前后，渐渐形成陆地，陆地继续延伸、扩展，在明代弘治元年（1488年），孤山全部登陆，成了这片平原上独特的山峰。
这是真实的历史，而在神话中，靖江孤山的形成却有另外两种说法：一说是铁拐李装满山种的乾坤袋被百草仙子戳破了，山种四处抛撒，最小的一粒就长成了孤山。
另一说是秦始皇怒鞭大山，大山断为三截，一截溅落南通，叫狼山；一截飞至江阴，称黄山；一截来到靖江，就是孤山。
神话自然离奇，却表达出靖江人对孤山的钟爱。
平地而起孤峰一座，既以孤取胜，也以小出奇。
孤山东、北、西三面陡峭，只有南坡平缓，东西狭，南北长，远看象一只坐南朝北的大石狮子。
所以旧县志上称它“形如狻猊”，就是这个意思。
过去山上还有两处自然景观。
一处是石舫，在孤山西坡，巨石似船，极有妙趣；一处是仙人洞，在孤山东侧峭壁之上，据说可坐数十人，人们可望而不可及，便传说里面有个仙婆，整天摇着金绞车，能把白棉纱纺成金纱线。
可惜这两处景观都因山崩或毁损、或闭塞，只给后人留下美丽的想象。
孤山孤得神奇，让平原上的人们为之陶醉。
从明代正德元年（1506年）开始，靖江人就着意地修饰它，打扮它，在山上陆续建成以孤山寺为中心的建筑群，使它成为远近闻名的旅游胜地。
沿着南坡山路拾级而上，半途有座石坊，题额为“蹑云”，故称“蹑云坊”，意即从此上山如登云而上。
两旁石柱刻有楹联：“对此长江左蠡烟波今宛在，位当绝顶西湖风月定何如。
”题额和楹联，都是明代万历四十二年（1614年）靖江知县赵应手书。
走过蹑云坊向东，地势稍平，不远处有关圣大帝祠，折转向西有土神祠，再向西转而向北为山门，门东有三茅真君祠，门西高坡为仙人台。
此处古柏参天，葱郁一片。
古柏丛中有庵，叫观音庵。
正北有重门，进入重门就到东岳行宫，也就是孤山寺的正殿。
殿中有佛像百尊，金碧辉煌，流光溢彩，一峰之上，佛道比邻，正应了“天下名山僧占多”的诗句。
孤山寺后有“不孤亭”，翘角飞檐，雕梁画栋。
后山顶上有一楼，叫“望江楼”，登楼远眺，澄江如练，平畴百里，其景色确实不逊于“西湖风月”。
由于战火频仍，除蹑云坊尚存遗迹外，其余建筑都在民国时毁圯，只是从史料记载上，仍然可以想见当年孤山的壮丽景象。
山色秀美，建筑宏伟，加上美丽的神话传说，使得孤山以极为丰富的文化蕴藉而受到骚人墨客和历任县官的青睐。
他们登临抒怀，诗文唱和，对孤山尽情礼赞。
明代靖江县丞韦商臣夜登孤山后写下《登孤山诗》云：孤山忽自拥平沙，下界犹连十万家。
天压海门烟雾渺，风搏山寺竹松斜。
渔灯明灭缘遥鸟，鲛宝参差带落霞。
绝顶夜深衣袂冷，愁看北斗是京华。
明代另一位靖江知县朱勋的散文《孤山记》，则从军事角度叙述孤山的价值：“……更立重兵，俾此山与狼（指南通狼山、镇江山）上下响接，则外可控制江北，内可以固江阴藩篱，彼诸不轨，能飞渡哉？”这说明当时近江兀立的孤山地势十分险要。
