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16个生物经典实验过程及反应全解01检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。
1、可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色的Cu2O沉淀。
反应方程式：葡萄糖+ Cu(OH)2 葡萄糖酸+ Cu2O↓（砖红色）+ H2O，即Cu (OH) 2被还原成Cu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸；2、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染液染成红色）；淀粉遇碘变蓝色；3、蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应）。
02观察DNA、RNA在细胞中的分布1、甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。
利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布；2、盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
03用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体1、叶绿体的辨认依据：叶绿体是绿色的，呈扁平的椭圆球形或球形；2、线粒体辨认依据：线粒体的形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等；3、健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。
04观察植物细胞的吸水和失水1、质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离；2、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。
福建高考生物考纲要求16个实验仪器与材料实验材料总结：实验器材：大烧杯，小烧杯，温度计，滴管，消毒牙签，载玻片，盖玻片，铁架台，石棉网，火柴，酒精灯，吸水纸，显微镜，棕色瓶，双面刀片，刻度试管，试管架，试管夹，小量筒，量筒，三脚架，毛笔，镊子，常用染色液，消毒牙签，刀片，试管，卫生香，定性滤纸，棉塞，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，天平，玻璃棒，玻璃导管，广口瓶（500mL），锥形瓶，胶塞，玻璃皿，剪子，镊子，毫米尺，塑料勺，塑料刀(解剖刀)，餐巾纸，防护手套，血球计数板(2mm×2mm方格,培养液厚0.1mm)。
实验材料：苹果或梨匀浆，马铃薯匀浆，花生种子，花生种子匀浆，豆浆，鲜肝研磨液，真菌（如酵母菌）细胞，低等植物（如水绵等丝状绿藻）细胞，高等植物细胞（如叶的保卫细胞），动物细胞（如鱼的红细胞或蛙的皮肤上皮细胞），新鲜的藓类的叶（或菠菜叶、黑藻叶等），紫色的洋葱鳞片叶、紫鸭趾草叶片，蔗糖，肝脏（如猪肝、鸡肝）研磨液，淀粉酶，可溶性淀粉，新鲜的绿色叶片，新鲜酵母（或干酵母），洋葱根尖，蝗虫精母细胞减数分裂固定装片，洋葱，培养酵母菌。
实验试剂：健那绿，NaCl，盐酸，吡罗红甲基绿粉，乙酸钠，乙酸，NaOH固体，CuS04溶液，苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，体积分数为50%的酒精溶液，碘液，过氧化氢，FeCl3，碘液，无水乙醇，层析液，二氧化硅，碳酸钙，葡萄糖，生石灰，蒸馏水，浓硫酸，重铬酸钾晶体，色拉油，溴麝香草酚蓝溶液，体积分数为95%的酒精溶液，龙胆紫溶液(0.01 g/mL)，酚酞，琼脂块，卡诺氏液。
实验一观察DNA和RNA在细胞中的分布实验目的：让学生通过观察DNA和RNA在细胞中的分布，加深对DNA和RNA在细胞中分布位置的理解，并且直观的记住两种试剂对于DNA和RNA的染色效果。
实验材料：人的口腔上皮细胞（也可用其他动物或者植物细胞代替）。
实验用具：大烧杯，小烧杯，温度计，滴管，消毒牙签，载玻片，盖玻片，铁架台，石棉网，火柴，酒精灯，吸水纸，显微镜，棕色瓶。
教材中的基础实验1.（2012广东T3，4分）分析下表，可推测注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色.A.甲溶液含有淀粉酶B.乙溶液含有还原糖C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶答案：D解析：双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、淀粉和还原性糖。
据表可以推测，甲含有蛋白质，乙含有淀粉，甲和乙混合能够产生还原性糖，证明甲中含有淀粉酶，将淀粉分解产生还原性糖。
2. （2012安徽T1，6分）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。
下列描述正确的是A.经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B. 经吡罗红甲基绿染色，可观察到率色的细胞质C. 经健那绿染色，可观察到橘黄色颗粒状的线粒体D. 经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质。
答案：C解析：本题考查实验的应用，用新鲜洋葱鳞片叶内表皮做材料，经吡罗红甲基绿染色，细胞质应该被染成红色，细胞核应该被染成绿色，经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体，经苏丹Ⅲ染色，看到的应该是脂肪，而不是蛋白质。
3. （2012福建T2，6分）下表是生物科学史上一些经典实验的叙述，表中“方法与结答案：A解析：本题以教材中生物科学史上的一些经典实验作为背影材料，考查生物学史上一些重要实验方法和重要结论。
要求学生有较好的理解能力。
A项符合细胞学说的基本观点。
B项中只能说明胚芽鞘的向光性与尖端有关。
C项说明光合作用的场所是在叶绿体。
D项说明S型菌中存在着转化因子。
4.（2012上海T3，2分）下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是A．淀粉：碘液，蓝紫色 B．还原糖：班氏试剂，红黄色C．脂肪：苏丹III染液，橘红色 D．蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色答案：D解析：蛋白质可用双缩脲试剂检测，但呈紫色。
本题考查淀粉、还原糖、脂肪、蛋白质等物质鉴定所用的试剂及对应的颜色变化，考查学生的识记能力，基础性强，难度不大。
2012年福建省高考“考试说明”修订电子稿P305．化学实验基础（1）实验要求①了解化学实验是科学探究过程中的一种重要方法。
②了解化学实验室常用仪器的主要用途和使用方法。
③掌握化学实验的基本操作。
能识别化学品安全使用标识，了解实验室一般事故的预防和处理方法。
④掌握常见气体的实验室制法（包括所用试剂、仪器，反应原理和收集方法）。
⑤了解常见离子的检验方法，能对常见的物质进行检验、分离和提纯。
⑥能根据要求配制一定溶质质量分数、物质的量浓度的溶液。
了解测定溶液pH的方法。
⑦能根据实验试题要求，做到：ⅰ.设计、评价或改进实验方案；ⅱ.了解控制实验条件的方法；ⅲ.分析或处理实验数据，得出合理结论；ⅳ.识别典型的实验仪器装置图。
⑧以上各部分知识与技能的综合运用。
（2）实验内容实验一：萃取与分液实验二：离子的检验（Cl-、Ag+、SO42-、CO32-、NH4+、Fe3+）实验三：配制一定物质的量浓度的溶液实验四：钠的性质实验五：氧氧化铝的两性实验六：铁及其化合物间的转化实验七：碳酸钠与碳酸氢钠的性质实验八：氨及铵盐的性质实验九：二氧化硫和浓硫酸的性质实验十：探究钠、镁、铝单质的金属性强弱实验十一：影响化学反应速率的因素实验十二：化学反应中的热量变化实验十三：原电池的工作原理实验十四：乙醇的主要性质实验十五：乙酸乙酯的制取、乙酸乙酯（或油脂）的水解实验十六：葡萄糖与新制氢氧化铜的反应实验十七：电解池工作原理实验十八：温度、浓度、催化剂对化学反应速率的影响实验十九：浓度、温度对化学平衡的影响实验二十：中和滴定实验二十一：氯化铁（或氯化亚锡）水解的促进或抑制实验二十二：沉淀的转化。
2012年福建省高中生物会考知识点精编版第一章走进细胞第一节从生物圈到细胞第二节细胞的多样性与统一性1.原核细胞与真核细胞的区别：(必修1P9)原核细胞无核膜。
原核生物：细菌、蓝藻等★细胞学说的建立过程：(必修1P10)分析细胞学说建立的过程2.细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺两位科学家。
第二章: 组成细胞的分子.第一节: 组成细胞的元素与化合物二:组成细胞的化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物: 水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。
.三: 化合物的鉴定:检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
1.检测生物组织中还原糖的原理？（必修1P18）还原糖(葡萄糖,果糖,麦芽糖) 与斐林试剂发生作用，在水浴中加热，会生成砖红色沉淀。
注：蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。
2.检测生物组织中脂肪的原理？（必修1P18）脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，或被苏丹IV染液染成红色。
3.检测生物组织中蛋白质的原理？（必修1P18）蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
★还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验中需加热的是？需用显微镜观察的是？斐林试剂鉴定还原糖需加热出现砖红色沉淀。
苏丹III染液鉴定脂肪需用显微镜观察。
第二节: 生命活动的主要承担者: 蛋白质概述蛋白质的结构和功能一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸氨基酸的结构特点: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,二:氨基酸形成蛋白质1. 氨基酸的结构通式2．氨基酸是以什么方式连接的？它们之间形成的化学键叫什么？如何表示？(必修1P22)两个氨基酸形成二肽的缩合反应：R1 R2 R1 R2| | 酶 | |NH2—C—COOH + NH2—C—COOH NH2—C—CO—NH—C—COOH +H2O | | | |H H H H氨基酸分子通过脱水缩合形成肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键（—NH—CO—）。
名师解读：2012福建省高考生物卷说明生物整体难度不大体现人文关怀解读者：福州一中生物教研组组长张兴宇变化今年《考试说明》与2011年相比，除了在“题型示例”和“参考试卷”中有部分试题调换外，没有什么变动。
具体表现在：考试形式、试卷结构、考试难度不变；考试范围与要求与2011年完全一致；在能力要求方面，继续延续和重视对考生理解、实验与探究、获取信息和综合运用能力的考查；在“题型示例”中，例1、例4和例5的试题被替换了；在“参考试卷”中，第1题、第5题和第32题进行了更新。
特点从以上的变与不变，生物学科的考查体现着“继承与深化”。
紧扣考纲、《考试说明》和教材，重视考查学生的基础知识，整体难度不大；突出主干核心知识的考查，照顾试题知识点在教材中的分布；联系生产生活问题，精炼题干，深化思维而适当减少书写作答量，体现人文关怀；追求能力立意的目标，重点围绕实验类试题，锻炼获取信息、分析解决问题的能力。
复习建议掌握实验题解题技巧1.基础知识复习要扎实、全面。
依据《考试说明》的知识内容表和要求，细化知识点，构建完整的知识网络。
2.重难点章节要突破、会应用。
细胞代谢、遗传变异、生命活动调节、生物与环境等内容仍然是复习的重点，这些部分的生理过程和原理、规律需要能举一反三。
3.实验复习要重视，掌握方法。
《考试说明》中的16个课本实验是基础，要熟悉每个实验的原理、材料、方法步骤、现象结论以及注意事项。
实验题的解题技巧是提高关键，例如，明确实验目的、分析实验原理、控制自变量、检测因变量、排除无关变量等等。
4.精练精讲，提升心态和技巧。
练习和讲评都要有目的性、针对性。
从每一次的检测中找出问题，补缺补漏。
例如，训练审题能力，在有质量答题的基础上提升速度；总结经典试题的思维方法和答题技巧，规范地、科学地、有条理地答题；合理安排考试时间，培养良好的考试心态。
福建省2012年高考理综考试说明福建省2012年高考理综考试说明出炉，2012年福建高考注重体现高中新课程理念，坚持能力立意，突出主干知识，体现学科能力和素质要求；加强试题与社会实际、科技发展和学生生活的联系，重视对学生创新意识和实践能力的培养。
●理综5道选考题选3题作答理科综合关注科学与技术、经济、社会的联系，关注学科知识在生产、生活、科技中的应用，关注自然、社会与学科发展相关的热点问题，体现可持续发展要求。
设置选考内容，不同选考模块试题之间应有相当的难度值，体现公平性。
考试范围：生物考试范围分为必考部分和选考部分。
必考内容在生物1“分子与细胞”、生物2“遗传与进化”和生物3“稳态与环境”三个必修模块的范围内；选考内容在选修3“现代生物科技专题”模块的范围内。
化学考试范围分为必考内容和选考内容。
必考内容涵盖必修模块化学1、化学2和选修模块“化学反应原理”的内容。
其中，必考内容包括化学科学特点和化学研究基本方法、化学基本概念和基本理论、常见无机物及其应用、常见有机物及其应用和化学实验基础等五个方面；选考内容涵盖选修模块“物质结构与性质”“有机化学基础”的内容，考生从中任选一个模块考试。
物理分为必考内容和选考内容。
必考内容包括：物理1的质点的直线运动、相互作用与牛顿运动定律；物理2的机械能、抛体运动与圆周运动、万有引力定律；选修3-1的电场、电路、磁场；选修3-2的电磁感应、交变电流；选修3-4的机械振动与机械波、电磁振荡与电磁波、光、相对论。
选考内容包括：选修3-3的分子动理论与统计观点、固体、液体与气体、热力学定律与能量守恒；选修3-5的碰撞与动量守恒、原子结构、原子核、波粒二象性。
试卷结构：理科综合试卷满分300分，全卷难度值为0.6左右，其中必考题共27题，共265分；选考题共5题，考生作答3题，共35分。
物理试题总分120分，选考内容占10%；化学试题总分100分，选考内容占13%；生物试题总分80分，选考内容约占12%。
必修3稳态与环境P51探究：探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度一、目的要求通过探究实验，探索生长素类似物促进植物插条生根的最适浓度。
二、实验原理生长素对植物的生长具有两重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长，甚至杀死植物。
因此，适宜浓度的生长素可以促进植物生根，生长素类似物的生理作用与生长素类似，也与浓度有关。
三、材料用具1．材料和试剂：迎春、杨、月季等生长旺盛的一年生枝条，蒸馏水、生长素类似物(萘乙酸（NAA）、生根粉、2，4－二氯苯氧乙酸（2.4-D）)的母液(200ppm，用蒸馏水配制，加少量NaOH以促进溶解)。
参考试剂：吲哚乙酸（IAA）、吲哚丙酸（IPA）、吲哚丁酸（IBA）等[教师提示：植物生长调节剂属于农药类。
虽然它们的毒性一般是低毒或微毒，但是在使用中仍然要严格遵守安全操作规程。
]2．器具：枝剪、刀、烧杯、口罩和手套。
四、方法步骤及实验现象[提示：实验材料的选择和药液浓度的控制是本实验成败的关键。
选定实验材料要注意选用方便易取、生长快、易观察、效果好的实验材料为宜。
选用的植物最好是不易生根的，选取的枝条要一年生的，插条下端要削成斜面。
枝条的发育状况要相同，上面的芽数要基本一致。
药液的浓度和浸泡时间的长短要根据插条生根的难易来确定。
]探究活动1、提出问题：NAA促进迎春花插条生根的最适浓度是多少?确定实验题目：探索NAA促进插条生根的最适浓度。
2、做出假设：适宜浓度的NAA可以使迎春花插条基部的薄壁细胞恢复分裂能力，产生愈伤组织，长出大量不定根。
3、实验预期：经过一段时间后，用适宜浓度的NAA处理的插条基部长出大量不定根，而用较低浓度或较高浓度的NAA和用清水处理的枝条长出极少量的不定根。
4、设计实验：[提示:1、在本实验过程中需设置一组空白对照；2、控制无关变量非常重要。
如果单因子变量是NAA的不同浓度，处理的时间长短应该一致；同一组实验中所用到的植物材料，也应该尽可能做到条件相同，如每组的枝条的粗细、长度和保留的芽数需一样，每组枝条数目不能少于3个。
实验一：观察DNA 、RNA 在细胞中的分布（必修一P26）一．实验目的：初步掌握观察DNA 和RNA 在细胞中分布的方法 二．实验原理1．甲基绿+DNA 绿色两种试剂不是单独使用，应混合使用吡罗红+RNA 红色2． 8%盐酸：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色休中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA 与染色剂结合。
0.9%NaCl 溶液：保持口腔上皮细胞正常形态 蒸馏水：配制染色剂，冲冼载玻片 三．方法步骤实验二： 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（必修一P18）一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。
1．还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）+ 斐林试剂 砖红色沉淀。
甲液：0.1g/ml NaOH 溶液 乙液：0.05g/ml CuSO 4 溶液Cu ( OH ) 2反应生成砖红色氧化亚铜（Cu 2O ）。
2．。
3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
（蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH 溶液中能与双缩脲试剂中的Cu 2+作用，产生紫色反应。
）A 液：0.1g/ml NaOH 溶液B 液：0.01g/ml CuSO 4 溶液 肽键结构与铜离子反生络合反应，生成紫色络合物。
4. 淀粉遇碘变蓝色。
三．实验材料1．做还原糖鉴定实验：应选含糖高，颜色为白色或近白色的植物组织，如苹果、梨。
（因为组织的颜色较浅，最好无色，防止颜色干扰且易于观察。
）2．做脂肪的鉴定实验：应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。
3．做蛋白质的鉴定实验：可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清等。
四、实验试剂斐林试剂、苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂、体积分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。
五、方法步骤（一）可还原糖的鉴定 几种液体 的作用水浴加热 斐林试剂 使用时：甲乙液等量混匀后立即使用 双缩脲试使用时：先加A 液后加B 液（二）脂肪的鉴定 ⑴显微镜观察法染液 染液 红色三、蛋白质的鉴定制备组织样液实验三：用显微镜观察多种多样的细胞（必修一P7）一．实验目的（1）使用高倍显微镜观察几种细胞，比较不同细胞的异同点（2）运用制作临时装片的方法二．实验原理：利用高倍镜可以看到某些在低倍镜下无法看到的细胞结构，例如：可以看到叶绿体、线粒体等细胞器（能看到细胞器，无法看清细胞器结构），从而能够区别不同的细胞。
光学显微镜 细胞显微结构图：不能显示细胞器的内部结构 电子显微镜 细胞亚显微结构图：能显示细胞器的内部结构 三．显微镜的使用：不能直接使用高倍显微镜，一定是先低倍后高倍观察低倍显微镜的使用：取镜 安放 对光 压片 调焦 观察高倍显微镜的使用：在低倍镜下找到目标 移装片使观察对象位于视野中央 转动转换器换高倍镜 调焦注：移中央：观察对象在哪往哪移；由低倍换高倍镜后一定不能转动粗准焦螺旋（容易压坏玻片），只需轻轻转动细准焦螺旋微调即可 四．相关问题物镜：有螺纹，镜头越长，放大倍数越大，距离装片的距离越近 目镜：无螺纹，镜头越长，放大倍数越小总放大倍数＝目镜放大倍数×物镜放大倍数显微镜放大倍数是指物体的长度与宽度放大倍数为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察？ 提示：如果直接用高倍镜观察，往往由于观察的对象不在视野范围内而找不到。
因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野的中央，再换高倍镜观察。
五：讨论1.试归纳所观察到的细胞在结构上的共同点，并描述它们之间的差异，分析产生差异的可能原因： 答：共同点是：有细胞膜、细胞质和细胞核，植物细胞还有细胞壁。
可能原因是：这些细胞的位置和功能不同，其结构与功能相适应，这是个体发育过程中细胞分化产生的差异2.低倍镜换为高倍镜后，若看不到或看不清原来的像，可能原因？（ABC ）A 、物像不在视野中B 、焦距不在同一平面C 、载玻片放反，盖玻片在下面D 、未换目镜显微镜镜头放大倍数3.污点判断：(1）污点随载玻片的移动而移动，则位于载玻片上；(2）污点不随载玻片移动，换目镜后消失，则位于目镜；换物镜后消失，则位于物镜；(3）污点不随载玻片移动，换镜后也不消失，则位于反光镜上。
实验四：用高倍镜观察线粒体和叶绿体（必修一P47）一、实验目的使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态分布。
二、实验原理叶肉细胞中的叶绿体：因其本身含有色素，呈绿色故不需染色，呈扁平的椭圆球形或球形。
线粒体：本身无色，需染色体才能观察到。
线粒体+健那绿染液蓝绿色健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，染色后细胞仍然是活的。
三、实验材料观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。
取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。
（若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。
因为表皮细胞不含叶绿体。
）观察线粒体时选用：人口腔上皮细胞或紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞（无色）四、方法步骤1、细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？答：不是。
呈椭球体形的叶绿体在不同光照条件下可以运动，这种运动能随时改变椭球体的方向，使叶绿体既能接受较多光照，又不至于被强光灼伤。
2、叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？答：叶绿体的形态和分布都有利于接受光照，完成光合作用。
如叶绿体在不同光照条件下改变方向。
又如叶子上面的叶肉细胞中的叶绿体比下面的多，这可以接受更多的光照。
实验五：观察植物细胞的质壁分离和复原（必修一P61“探究”）一、实验目的1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。
2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。
二．实验原理1当细胞液浓度<外界溶液浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。
由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。
注意：质壁分离后，在原生质层与细胞壁之间存在外界溶液（因为细胞壁是全透的）。
2细胞液浓度>外界溶液浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原3．原生质层：包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质；相当于一层半透膜。
二、实验材料紫色洋葱鳞片叶的外表皮。
因为液泡呈紫色，易于观察。
也可用水绵代替。
0.3g/ml的蔗糖溶液。
用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用。
三、实验步骤收缩，所以发生质壁分离四、实验讨论答案1．如果将上述表皮细胞浸润在与细胞液浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象？答：表皮细胞维持原状，因为细胞液的浓度与外界溶液浓度相等。
2．当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离？为什么？答：不会。
因为红细胞不具细胞壁。
3．用8%的食盐溶液、5%的硝酸钾、尿素、甘油、乙二醇等进行质壁分离实验是会出现自动复原吗，为什么？答：会，因细胞可以吸收这些物质，使细胞液浓度逐渐变大。
4．质壁分离与复原的引用：①判断细胞死活；②测定溶液浓度范围（类似于探究生长素类似物最适浓度实验）；③验证细胞壁与原生质层伸缩性大小；④比较不同植物细胞细胞液溶度；⑤比较一系列溶液浓度大小（逆向思维）。
实验六：探究影响酶活性的因素（必修一P78、P83）一．实验目的1．探究不同温度和PH对过氧化氢酶活性的影响。
2．培养实验设计能力。
二．方法步骤提出问题→作出假设→设计实验→（包括选择实验材料、选择实验器具、确定实验步骤、设计实验记录表格）→实施实验→分析与结论→表达与交流。
验证高效性: 实例1：比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率一）实验原理鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。
经计算，质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
二）方法步骤实例2：温度对酶活性的影响一）实验目的1．初步学会探索温度对酶活性的影响的方法。
2．探索淀粉酶在不同温度下催化淀粉水解的情况。
二）实验原理1．淀粉遇碘后，形成紫蓝色的复合物。
2．淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖（淀粉水解过程中，不同阶段的中间产物遇碘后，会呈现红褐色或红棕色。
）麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色注：市售a-淀粉酶的最适温度约600C三）方法步骤注意：该实验产生还原糖，最好不要用斐林试剂；（斐林试剂鉴定要水浴加热，从而改变了酶所处的温度）若非用斐林试剂不可时，先将酶变性处理掉。
用表格的形式显示实验步骤注意：该实验不能用过氧化氢酶做实验，过氧化氢受热分解。
实例3：PH值对酶活性的影响操作步骤：用表格开式显示实验步骤：（注意操作顺序不能错）注意：以上两个实验要找到最适温度或最适PH值必须先做预实验。
酶活性表示方法：①出现同一结果所需的时间（具体表示）；②还可用同一时间出现的不同结果进行比较，但是该方法只能粗略表示酶活性。
实验七：叶绿体色素的提取和分离（必修一P97）一．实验目的12二．实验原理1．提取：叶绿体中的色素是有机物易溶于有机溶剂而2．分离：叶绿体色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢。
所以可用层析法来分离四种色素。
3.各种试剂的作用无水乙醇：用于提取叶绿体中的色素层析液：用于分离绿叶中的色素SiO2:破坏细胞结构，使研磨更充分CaCO3:防止色素被破坏三、实验材料：幼嫩、鲜绿的菠菜叶，以保证含较多的色素四、实验步骤1．滤纸条上的滤液细线，为什么不能触及层析液？答：滤纸条上的滤液细线如触及层析液，滤纸上的叶绿体色素就会溶解在层析液中，实验就会失败。
2．提取和分离叶绿体色素的关键是什么？答：提取叶绿体色素的关键是：①叶片要新鲜、浓绿；②研磨要迅速、充分；③滤液收集后，要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。
分离叶绿体色素的关键是：一是滤液细线要细且直，而且要重复划几次；二是层析液不能没及滤液线。
实验八：探究酵母菌的呼吸方式（必修一P91）一．实验目的1．了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况 2．学会运用对比实验的方法设计实验二．实验原理1．酵母菌是一种兼性厌氧菌(真菌)，在有氧条件下进行有氧呼吸能产生大量的CO2和水；在无氧的条件下进行无氧呼吸能产生酒精和少量的CO2，故便于用来研究细胞呼吸的不同方式2．CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养CO2的产生情况。
