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酒店采购部述职报告范文尊敬的酒店领导及各位同事：我是酒店采购部的[您的姓名]，担任采购部经理一职。
今天，我将就过去一年的工作进行述职报告，并对未来的工作方向和计划进行展望。
一、年度工作概述1. 采购成本控制在原材料价格波动的背景下，我们通过优化采购策略，有效控制了成本，实现了年度成本节约[百分比]%。
2. 供应商管理成功建立了一套供应商评估和管理体系，提高了供应商合作的质量和效率。
3. 采购流程优化对现有的采购流程进行了梳理和优化，缩短了采购周期，提升了采购效率。
4. 团队建设加强了采购团队的专业培训，提升了团队的专业能力和协作精神。
二、主要成就1. 成本控制成效显著通过与供应商的紧密合作和谈判，我们在保证质量的前提下，实现了成本的有效控制。
2. 供应商关系稳定通过建立长期稳定的合作关系，我们与供应商建立了互信，为酒店的稳定运营提供了保障。
3. 流程优化成果优化后的采购流程更加高效，减少了不必要的中间环节，提高了整体工作效率。
4. 团队能力提升采购团队的专业能力和协作精神得到了显著提升，为完成各项任务提供了坚实的基础。
三、存在问题与改进措施1. 应急采购能力需加强在面对突发事件时，我们的应急采购能力还有待提高。
改进措施：建立应急采购流程，提高团队对突发事件的响应能力。
2. 采购信息化程度不高目前的采购信息化管理还有待加强，影响了采购效率。
改进措施：推动采购信息化建设，引入先进的采购管理软件。
3. 部分供应商合作深度不足与部分供应商的合作还停留在较为初级的阶段，合作潜力未能充分发挥。
改进措施：深化与核心供应商的合作，探索更多合作模式。
四、下年度工作计划1. 采购成本进一步控制继续优化采购策略，争取实现更大的成本节约。
2. 供应商合作深化加强与核心供应商的合作，提升合作的深度和广度。
3. 采购信息化建设推动采购信息化建设，提高采购管理的现代化水平。
4. 团队能力持续提升持续加强团队培训，提升团队的专业能力和协作精神。
酒店采购工作总结报告范文（通用3篇）酒店采购报告范文篇1一、2月份完成的主要工作1、完成春节期间各部门备用物资的采购;2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订;3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营;4、经过市场调查,并通过三家废品收货商报价,确定酒店负一楼废品收货商;5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐料的市场询价工作;6、完成歌舞剧院房屋的付款审批手续;7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习a模针对采购部的相关文件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。
8、分类别召开各供应商座谈会,着重听取供应商与酒店合作中存在的问题,并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法;9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态;10、完成部门xx年度目标的草拟、人员岗位核编建议以及xx年1月份部门经营分析等工作;11、完成pa保洁设备的市场调查及招标邀请;12、完成锅炉保养合同的谈判;13、督促各部门按时提交3月份采购计划，以利于降低、控制采购成本。
酒店采购工作总结报告范文篇21、感觉刚总结完20__年，就在总结20__了，这时间过的已经没法简单用一个“快”字来形容，20__总结下来就是一个字：忙，没停过，调到开发组整整一年，可以说是在摸索中前进，在揣摩学习中进步，在管理上是乱的，散的，这其中有客观原因，也有主观原因，客观原因就是人员变动比较大，开始分开发一组和开发二祖，一组负责业务美加组，二组负责业务欧洲和综合组，三月份开发一组解散，没理解错的话，解散后应该是由部门经理直接带队了一段时间，六月份又合并为一个总的开发组，统一由我带队，此时开发组一共有5个人，再后来，据说公司有人提议开发组人员过多，有人比较空闲，9月份，人员又从原来5个人缩减为4个人，而且其中1个人是只负责喂鸟器产品，就是说本来是按负责不同的业务部门分配人员的，而这个人又是按产品去分配，总之就是有点乱，管理无从下手，再加上，组员也是习惯了前任领导的管理方式，对我的带队模式有一段为时不短的适应过程，以上这些在我个人看来是客观原因造成开发组有点混乱的局面，当然，我个人的原因是必然存在的，首先自己负责开发组也是一个新的开始，经验自然不足，从原来采购组转到开发组，工作内容和模式都有不同，从思路、习惯、方法、状态、工作重点都属于适应和蜕变的过程，随着人员的变动，管理思路也在变化，可以说是从不清晰逐步变的清晰起来，工作习惯也是从原来的下单、跟单为主，变为新产品报价、索样、开发为主，再有，与新的组员搭档，管理方法、带队模式也没能很快适应。
酒店采购部经理述职报告尊敬的领导：感谢您给予我这次述职的机会。
我作为酒店采购部经理，对过去一年的工作进行总结和反思，并向您汇报。
一、工作总结1.完成采购计划和预算在过去的一年中，我带领团队制定了详细的采购计划，并与相关部门协商，确定了合理的预算。
在执行过程中，我们严格按照计划和预算进行采购，并及时解决了采购中遇到的各种问题和困难。
2.优化供应商管理通过与供应商进行良好的沟通和合作，我们建立了长期稳定的供应关系。
同时，我们在供应商选择上注重选择有竞争力的供应商，通过招标、比价等手段，不断寻找更为优惠的供应商，为酒店节约了大量的采购成本。
3.控制采购成本为了更好地控制采购成本，我们严格按照合同约定的价格和数量进行采购，并在实际执行过程中加强了对采购决策的监督。
同时，我们注重与供应商的反馈沟通，及时发现并解决采购中存在的问题，确保采购过程的高效和合规。
4.实现节能减排在过去一年中，我和团队积极响应节能减排的号召，从采购环保产品、优化能源使用方面等多个方面入手，为酒店节约了大量的能源消耗，并提高了酒店的环境友好性。
二、存在的问题1.供应商管理不够规范在供应商管理方面，我们尚存在一些不足之处。
有时在与供应商的合作中存在一定的沟通障碍，导致供应效率不高。
为了改进这一情况，我计划加强与供应商的沟通和合作，建立更加规范化的供应商管理流程。
2.预算控制不够严格尽管我们在制定采购预算时，考虑了各种因素，但在实际执行过程中，仍然存在一些超支的情况。
这主要是由于采购决策链条过长，导致决策执行的延迟。
为了解决这一问题，我将进一步简化决策流程，并加强跟踪和监督。
三、今后的工作计划1.加强团队建设作为酒店采购部经理，我将更加注重团队建设。
提高团队成员的专业素质和工作能力，加强团队协作和沟通能力，进一步完善采购部的工作流程和管理制度，不断提高团队的执行力和效率。
2.提升供应商管理水平为了提高供应商管理水平，我打算加强与供应商的合作，与其建立更加紧密的合作关系。
最新酒店采购人员述职报告范本尊敬的领导和同事们：我是酒店采购部门的负责人，今天在这里向大家汇报过去一年的工作情况，并对未来的工作计划进行简要介绍。
一、工作回顾1. 采购成本控制：在过去一年中，我们通过优化供应链管理，与供应商进行有效谈判，成功将整体采购成本降低了5%，为酒店节省了显著的开支。
2. 供应商管理：我们对供应商进行了严格的筛选和评估，建立了更为稳固的合作关系，确保了物资供应的稳定性和质量的可靠性。
3. 采购流程优化：通过引入新的采购管理系统，我们简化了采购流程，提高了工作效率，减少了人为错误，确保了采购活动的透明度。
4. 风险管理：面对市场波动，我们及时调整采购策略，有效规避了价格波动带来的风险，保障了酒店运营的连续性。
5. 团队建设：我部门加强了内部培训，提升了团队的专业能力和服务意识，增强了团队的凝聚力和执行力。
二、存在问题1. 部分供应商的交货周期较长，影响了酒店的运营效率。
2. 在一些特殊时期，如旅游旺季，采购需求预测的准确性有待提高。
3. 部分采购人员对新系统的适应和使用还不够熟练，影响了工作效率。
三、未来计划1. 持续优化供应链：我们将继续寻找和培养更优质的供应商，缩短交货周期，提高供应链的灵活性和响应速度。
2. 加强市场分析：通过加强市场趋势分析，提高采购需求预测的准确性，以更好地应对市场变化。
3. 提升团队能力：我们将加大对采购团队的培训力度，确保每位成员都能熟练掌握新系统，提升整体工作效率。
4. 强化风险控制：进一步完善风险管理机制，确保在面对市场不确定性时，能够迅速做出反应，保护酒店利益。
5. 推动绿色采购：积极响应环保理念，推动绿色采购政策，选择环保材料和产品，为酒店的可持续发展做出贡献。
总结过去，展望未来，我们采购部门将继续努力，不断提升工作质量，为酒店的发展做出更大的贡献。
谢谢大家！[您的姓名][您的职位][酒店名称][日期]。
酒店采购部述职报告范文酒店采购部述职报告一、工作背景酒店采购部是酒店运营中不可或缺的部门，主要负责酒店物品、设备、服务等的采购工作。
作为酒店采购部的一员，我在过去的一年里积极投身于工作，积累了一定的经验和成果。
下面我将对我的工作进行详细总结和述职。
二、工作职责1. 确定采购需求：根据酒店的运营情况和需求，及时侦查和了解各类物品、设备和服务的需求，形成采购计划。
2. 寻找供应商：积极寻找和筛选有信誉、高质量和合适价格的供应商，与其建立良好的合作关系。
3. 进行报价和比较：与供应商进行报价和比较，确保采购方案的合理性和经济性。
4. 谈判合同：与供应商进行合同谈判，明确交货、服务和付款等条款，确保供应和采购的顺利进行。
5. 监督交付和质量：监督供应商按时交付物品，确保物品的质量符合要求。
6. 跟进售后服务：与供应商保持良好的沟通，跟进售后服务，及时解决物品使用中的问题。
7. 管理物品库存：定期进行物品库存的盘点和管理，确保物品的充足性和合理使用。
8. 审核和支付账单：审核供应商的账单，确保按照合同约定支付款项，并对账目进行详细记录和管理。
9. 参与成本控制：积极参与酒店成本控制的工作，提供采购方面的建议和措施。
三、工作成果在过去一年里，我遵循了部门的工作要求和工作流程，充分发挥了自己的专业能力，取得了一定的工作成果。
1. 优化供应商选择：通过积极开展供应商的调研和评估工作，对现有供应商进行了全面审查和比较。
经过筛选，删除了不合格的供应商，并引进了一些新的优质供应商，提高了采购的品质和效益。
2. 完善采购管理制度：结合酒店的实际情况，我对采购管理制度进行了一定的修改和完善，并组织了培训活动，提升了全体员工对采购工作的认识和理解。
3. 提高了采购效率：通过引进采购管理系统，实现了采购业务的信息化管理，提高了采购效率和准确性，降低了成本和风险。
4. 控制物品成本：通过与供应商的谈判和市场调研，我成功降低了某些物品的采购成本，为酒店实现了成本控制，获得了一定的经济效益。
酒店采购员的述职报告尊敬的领导：您好！感谢您给予我这次述职的机会。
在过去的一年里，作为酒店采购员，我在工作中付出了努力，并取得了一定的成绩。
以下是我个人工作的总结和述职报告：1. 采购工作任务完成情况在过去的一年中，我严格按照公司制定的采购流程和规定，完成了各项采购任务。
准确把握物料需求，在保证质量、价格合理的前提下，按时供应给其他部门，保证了酒店的正常运营。
同时，我也积极协调各方面资源，确保采购计划的顺利实施。
2. 供应商管理与评估我认真开展供应商的调研和考察工作，建立了一套可行的供应商评估体系。
通过与供应商的良好合作，我们成功地开展了多次供应商的评估，建立起稳定的供应关系。
同时，我也及时跟进供应商的变动情况，保证供应链的稳定性和酒店的正常经营。
3. 成本管理和节约措施在采购工作中，我始终坚持以成本控制为导向，不断寻求降低成本的方法和措施。
通过与供应商的积极沟通和反复比价，我成功地为酒店节约了一定的采购成本。
同时，我也主动与其他部门合作，通过优化质量、减少浪费等手段，进一步提升了酒店的综合效益。
4. 团队合作和沟通在工作中，我与其他部门的同事保持密切的沟通和协作，及时处理和解决了各类采购问题。
我坚信团队合作的重要性，并始终积极参与部门会议和讨论，为酒店的采购工作提供专业的建议和支持。
5. 个人发展和学习我不断提升自己的专业知识和技能，通过参加行业培训和学习，及时了解最新的采购趋势和管理方法。
同时，我也积极参与公司组织的培训和交流活动，不断完善自己的能力，并将其应用到实际工作中。
总之，过去一年来，我兢兢业业地履行了自己的职责，取得了一定的成绩。
但我也深知还有很多需要改进和提高的地方。
未来，我将继续努力学习和完善自己的能力，不断提高自己在酒店采购工作中的综合素质，为公司的发展作出更大的贡献。
感谢您的关注和支持！此致敬礼【姓名】。
酒店采购部述职报告范本标题：酒店采购部述职报告一、引言作为酒店采购部的一员，我对自己在过去一年的工作进行总结，以此向领导和团队成员展示我的工作成果和收获。
本述职报告将以以下三个方面展开：工作职责和目标、工作方法与效果、团队合作与自我提升。
二、工作职责和目标作为酒店采购部的一名成员，我的主要职责是负责酒店的物资采购工作，确保酒店的各项物资的质量和价格的合理性。
具体职责包括但不限于：1. 制定年度采购计划，包括物资种类、数量和采购预算等；2. 寻找可靠的供应商，并与其建立长期合作关系；3. 跟踪市场行情，了解物资价格的变动；4. 审核供应商的报价，选择性价比最高的供应商；5. 负责采购合同的签订和执行；6. 监督物资的验收，确保质量符合要求；7. 处理供应商的投诉和纠纷；8. 不断寻求采购成本的节约和效率的提升。
我的工作目标是确保酒店的物资采购工作能够高效运转，保证物资的正常供应，同时要在不影响质量的前提下，尽可能地控制采购成本。
三、工作方法与效果1. 建立供应商数据库：我主动与市场上的供应商进行联系，了解各个供应商的特长和价格，并建立了供应商数据库。
这样可以在采购时快速找到符合需求的供应商，提高采购的效率。
与此同时，我也通过多个供应商的竞争，成功降低了一些物资的采购成本。
2. 严格审查供应商报价：在供应商报价的审核环节，我会认真研究各项报价，对比不同供应商的性价比，并且与供应商进行有效的谈判，从而选择到最优的买卖双方都能接受的价格，确保酒店物资采购的合理性。
3. 主动寻求技术支持：在工作中，我经常主动寻求技术支持，与不同领域的专业人员交流，了解最新的采购技巧和市场动态，从而提高自己的专业能力和眼界。
4. 高效协调与沟通：作为酒店采购部的一员，我与其他部门的协调与沟通是非常重要的。
我时刻保持与酒店其他部门的互动，了解他们的物资需求，保证供应的及时性和准确性。
通过以上的工作方法，我取得了一定的工作成效。
酒店采购部述职报告（通用18篇）酒店采购部述职报告 1各位领导、同志们：大家好！作为某某采购部的副经理，我的工作主要是负责酒店所需各类物资的验收入库工作，各类大宗物资的采价定价，供货商的质价评议以及一部分采购工作。
现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报，请大家给予评议。
一、加强自身修养，保持良好的工作作风采购供应工作是酒店创造效益的第一道闸门，事关酒店利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。
对此，我不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，本着对领导和职工负责的原则，通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。
我坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。
我牢固树立工作“一盘棋”的观念，凡是部门决定由我负责的工作，在实施过程中敢于负责，并支持其他同事大胆开展工作。
积极树立务实的工作作风，做到了说实话，办实事，求实效，保持了正派的工作作风。
我认真学习酒店有关廉洁自律的相关文件精神，作为特别容易被商业贿赂侵蚀的部门，自己首先要充分认识商业贿赂的严重性和危害性，以身作则、遵守政策、法规。
在物资采购过程中严格执行回避制度，凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避；我们对不同的采购物资，采取了公开招标、询价等不同方式，按规范化程序来选定供货商，避免采购中的个人行为。
对酒店其它部门的采购做到了，使用部门、质检部门员工共同参与采购；一年来在采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为。
二、在日常工作方面积极协助采购部经理完成了以下工作：1、做好了餐饮部后厨各类大宗物料的验收入库工作。
采购部是把好酒店食品安全、降低餐饮成本的第一道关。
为此我认真学习采购业务知识，提高辨识能力，在实际验收过程中配合库管和厨师严把质量关。
一切以酒店的利益为出发点，坚决杜绝质次价高的物料进入酒店。
对于进货过程中所发生的退货换货及时进行协调和处理，积极组织货源，确保及时供应，有效地保障了餐饮后厨的原料供应。
尊敬的领导：我是负责酒店采购工作的采购主管，我有幸向您汇报我们在2024年度的采购工作情况。
在过去一年中，我们的采购工作一如既往地稳定发展。
我们继续致力于优化供应链，提高采购效率，并积极探索创新采购方式，让酒店的客户享受到更好的服务和体验。
一、供应商管理我们严格履行了供应商的评估和管理流程，按照酒店要求以及市场动态更新了供应商名录。
我们进一步优化了供应商管理措施，加强供应商合作、协商和评估管理。
我们组织了年度供应商评估活动，优化了供应商筛选和合作流程。
我们积极开展供应商调研活动，了解了市场动态，挖掘并找到了更加合适的供应商。
二、采购流程及成本控制针对采购流程，我们进一步强化了采购流程中的要求和操作标准，统一了采购流程，强调了规范操作及会计核算，以规范的流程为每一项采购活动提供支持。
另外，我们也在成本控制上做了相应的努力。
我们对每一项采购活动进行了全面的成本分析，以更优的采购成本达成最终采购决策，最大限度降低了采购成本，并确保采购品质不受任何损失。
三、创新采购方式为了更好地满足酒店客户的需求，我们也探索和尝试了创新采购方式，其中比较优秀的创新采购方式有：招标采购、预付卡采购、网络采购、众筹等。
这些新的采购方式为采购工作赋予了更大新意，也为酒店业务的发展提供了更好的支持。
四、未来展望在未来，我们将继续围绕酒店的需求和采购目标，进一步优化采购流程和管理策略，探索更多的创新采购方式，并努力实现成本控制与品质保证的双赢。
我们相信，在不断改进和完善的采购管理下，酒店采购工作必将取得更加卓越的成绩。
在此，我向您汇报酒店采购工作的情况，并荣幸地向您展示我们的采购管理成果。
感谢领导对我们工作的信任和支持，我们将继续努力，为酒店的发展贡献我们的专业知识、技能和价值。
此致敬礼！酒店采购主管：xxx 2024年7月5日。
酒店采购述职报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店釆购述职报告范文1酒店采购部经理述职报告尊敬的酒店领导：我是采购部经理，在20XX年3月15 H,董事会开过采购部专题会议后，采购部正式成立，6月11日董事会正式任命我为采购部经理，主持采购部日常工作，隶属于董事会财务部，直接领导是耿总监，直接下属是采购部两名采购。
我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理，提高物资采购质量，降低采购成本。
具体职责如下：一、采购制度建设1.组织制定采购管理规章制度，上报领导后组织实施；2.负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行；3.根据制度的执行情况及时修订，完善各项规章制度及工作程序。
二、采购工作管理1.参与供应商的谈判与合同的签订；2.指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核；3.抽查供应商档案的建立和完善工作；4.参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。
三、部门内部事务管理1.处理本部门内部日常行政事务；2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作；3.负责本部门人员培训、调配和工作安排等；4.负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议；5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。
接下来，我根据岗位职责对一年来的工作进行述职：采购制度建设工作：根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。
建立了采购信息库，对所有的来访供应商进行登记，选择重点。
可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力量。
建立了切实有效的询价机制, 每月6、16、26 H是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。
建立供应商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。
对采购流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程，大大提高了采购效率和服务质量。
采购工作管理方面与部门成员一起参与物资采购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。
从一年的工作情况来看，流程和制度已经相应落实, 逐步走向制度化、规范化，采购工作步入了正常运行的状态, 改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
在市场采购的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力量，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会认真对待，以我们调价情况为依据，部门商议决定后, 上报财务部。
经常关注市场变化，合理安排使用资金。
在10年8月份和10月份，茅台酒两次大幅提价时，通过关系渠道和市场调查，及时请示领导，在涨价前批量补进, 抢占有利时机，为酒店节省了一笔不小的开支。
临时采购方面也做出了相应要求，制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走，有制度就要落实，在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力，效果明显。
部门内部事务管理方面处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作，在工作过程中，对发现的问题及时指出，已经发生的问题一起商议解决措施，因为采购工作的特殊原因，我们不能再办公室开展学习培训工作，但我们并没有放弃学习，利用酒店组织的大小培训课程学习，在车上交流，在实际工作中实践, 这一点做到了学以致用。
日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识，引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识，不畏严寒酷暑的奉献精神，严格自律的道德准则，公正、公平的做事原则，廉洁奉公的工作状况。
经常到一线部门了解物品使用情况，听他们的反馈意见，有难度的事情也可以一起商量解决措施。
去年全年，在董事会和酒店的支持下，在各部门的通力配合下，我部全员协调下，圆满完成了全年的采购任务，采购金额总计2200余万元。
虽然在过去的一年中，较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中, 我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在：1.流程制度，落实不够严格，有流程没走完就提前采购的现彖；2.管理措施不够细致，对采购工作中的一些新问题思考不够。
今年的努力方向：1.不断探索和改进工作方式、方法，以更加热情的工作态度投入到本职工作中，结合实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力；2.坚持不懈地抓好流程和制度的落实，使制度化、规范化的工作氛围尽快落实；3.经常关注市场变化，把握市场先机，抓住市场主动权，保证采购工作更快、更好地发展。
2酒店采购经理述职报告各位领导、同志们：大家好！我是****经理，全面负责****所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。
担任经理的三年时间里, 在酒店领导班子的正确领导和大力支持下，在酒店各单位和部门的密切配合下，我和的其他同事全力配合，严格遵守公司采购制度，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购工作，有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成，主要表现在以下几个方面：一、完善制度建设根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行。
根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题，对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善，改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。
的各项工作逐步走向制度化、规范化，步入了正常有序运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
二、严格规范采购计划管理严把采购计划关，认真制定执行“三大计划”。
对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批，严格控制, 有效控制临时计划的数量和金额，做到采购有计划可依，无计划不采购。
三、强化进货管理针对近年来严峻的食品安全形势，组织员工认真学习了食品卫生安全知识，对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。
通过一系列的有效措施的施行，的食品管理工作有了显著改善，近年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。
主要措施有：1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据；2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期；3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告，严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店；4、建立健全每日进货台帐，将各类物品的每次进货都详细登记在册。
四、加强对供货商的选定、使用的管理，从资质、价格、服务上综合考察供货商，使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议，通过质价评审委员会的评审后进入****,确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证，价格经得起考验, 质量都能追溯。
在6月份，为了保障食品安全，强化供货商自律意识，与供货商签订食品安全承诺书19份。
五、在采购过程中，货比三家，确保物美价廉“保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则，在工作中，我一直坚持“同等质量比价格，同等价格比质量”，严格按照公司询价、比价程序操作。
大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明，商定售后服务并签订合同。
食品的采购，首先要求新鲜、质量好，而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。
在此基础上，再考虑价格便宜，份量充足，确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。
六、按照酒店采价定价相关制度，定期会同质检部、餐饮部前往市场进行价格调查，组织召开定价会进行定价。
此项工作的开展，规范了供货商送货行为，保证了进货质量，降低了采购成本。
七、按照酒店质价评议、合同评审和采购招标的相关规定，对每一项大宗物品的购买经过多方询价，多方对比，并召开质价评议和合同评审会，切实做到采购质优价廉的物品, 降低采购价格；八、加强了对车辆的管理。
由于工作业务的需要，去年8月份酒店三辆车划归管理，组织部门及时制定了车辆管理办法，建立了加油台账和出车台账，健全了行车记录。
定期组织驾驶员进行安全培训，切实增强了驾驶员安全行车意识。
在过去的一年中，虽然较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在基础管理水平不高，工作重点抓得不够突出等问题，我个人还存在性格急躁，不细致，办事拖沓的缺点，在今后的工作中我会努力克服以上缺点。
勇于探索，敢于创新，不断完善和改进工作的方式方法，以更大热情的工作态度投入到本职工作中，制定新的工作目标和方向, 进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力，确保采购工作更好更快的发展。
3酒店采购部副经理述职报告各位领导、同志们：大家好！作为***采购部的副经理，我的工作主要是负责酒店所需各类物资的验收入库工作，各类大宗物资的采价定价，供货商的质价评议以及一部分采购工作。
现就三个方而对本年度我任职工作情况给大家作汇报，请大家给予评议。
一、加强自身修养，保持良好的工作作风采购供应工作是酒店创造效益的第一道闸门，事关酒店利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。
对此，我不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，本着对领导和职工负责的原则，通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。
我坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。
我牢固树立工作“一盘棋”的观念，凡是部门决定由我负责的工作，在实施过程中敢于负责，并支持其他同事大胆开展工作。
积极树立务实的工作作风，做到了说实话，办实事，求实效，保持了正派的工作作风。
我认真学习酒店有关廉洁自律的相关文件精神，作为特别容易被商业贿赂侵蚀的部门，自己首先要充分认识商业贿赂的严重性和危害性，以身作则、遵守政策、法规。
在物资采购过程中严格执行回避制度，凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避；我们对不同的采购物资，采取了公开招标、询价等不同方式，按规范化程序来选定供货商，避免采购中的个人行为。
对酒店其它部门的采购做到了，使用部门、质检部门员工共同参与采购；一年来在采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为。
二、在日常工作方面积极协助采购部经理完成了以下工作：1、做好了餐饮部后厨各类大宗物料的验收入库工作。
采购部是把好酒店食品安全、降低餐饮成本的第一道关。
为此我认真学习采购业务知识，提高辨识能力，在实际验收过程中配合库管和厨师严把质量关。
一切以酒店的利益为出发点，坚决杜绝质次价高的物料进入酒店。
对于进货过程中所发生的退货换货及时进行协调和处理，积极组织货源，确保及时供应，有效地保障了餐饮后厨的原料供应。
2、严格执行《采购验收制度》和《采购部进货检验索证制度》，每一次进货都索取相关检验检疫票据和合格证，并装订成册，确保进入的酒店的物料都符合食品安全的要求, 一年来这项工作获得了区市卫生检疫部门的好评，酒店食品安全也没有因采购环节发生过一次事故。
