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最新医学微生物学动物源性细菌精品PPT教学课件

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医学微生物学222324章动物源性细菌PPT课件

医学微生物学222324章动物源性细菌PPT课件
动物是自然宿主 少数对人有致病作用
鼠疫耶尔森菌 小肠结肠炎耶尔森菌 假结核耶尔森菌
21
传染病的分类
传染病分为甲、乙、丙三类 35 种 甲类2种：鼠疫、霍乱 乙类24种
细菌性痢疾、伤寒和副伤寒、流行性脑 脊髓膜炎、猩红热、白喉、破伤风、布鲁 氏菌病、炭疽、肺结核 丙类9种
22
鼠疫耶尔森菌 Yersinia pestis
18
第23章 耶尔森菌属 Yersinia
19
大纲要求
掌握内容 鼠疫耶尔森菌属主要生物学特性；致病物质、 引起疾病及传播媒介
熟悉内容 鼠疫杆菌的微生物学检查法 小肠耶尔森杆菌及假结核耶尔森杆菌的致病性
了解内容 鼠疫杆菌的防治原则
20
耶尔森菌属 Yersinia
革兰阴性小杆菌
包括13个菌种
36
微生物学检查法
标本：淋巴结穿刺液,血液,痰液 直接涂片镜检 分离培养与鉴定
血平板 28-30℃, 无色透明花边样菌落 肉汤培养基-钟乳石现象
血清学试验 检测核酸
37
防治原则
早发现、早报告、早隔离、早治疗及时控制 灭鼠，消灭疫源；灭蚤切断传播途径 鼠疫菌苗预防接种 早期足量使用抗菌药物治疗：氨基糖苷类为治疗
腺型鼠疫：急性淋巴结炎-肿胀、化脓坏死 多见腹股沟、腋下 、颈部
人类鼠疫 败血型鼠疫：高热、皮肤粘膜出血点、 全身中毒症状和中枢神经系统症状
肺鼠疫：高热、咳嗽、痰中带血、 呼吸困难、死于心力衰竭、休克 死后皮肤黑紫色，“黑死病”
33
34
免疫性
感染后能获得牢固持久免疫力 再次感染罕见
持久免疫力依靠细胞免疫
明胶培养管(液化明胶)
倒置的杉树状
8
抵抗力

第15章 动物源性细菌

第15章 动物源性细菌
人类百日咳因病程较长常超过100天，而得名 * 传染源: 早期病人、带菌者 * 传播途径：飞沫传播 * 易感人群：儿童 * 潜伏期：7~14天 * 临床三期：卡他期
痉咳期（阵发性剧咳） 恢复期
三、铜绿假单胞菌
1、 广泛存在于自然界及人和动物皮肤和肠道 中，是一种常见的条件致病菌，也是院内 感染常见菌
环丙沙星及红霉素等。
第16章 其他细菌
目的与要求
掌握动物源性细菌的主要种属、主要致病物质、 所致疾病和微生物学鉴别要点和防治
掌握白喉棒状杆菌形态染色、培养特性与抵抗力、 致病性、微生物学检查和防治
熟悉百日咳鲍特菌、铜绿假单胞菌等主要生物学 特性与致病性
一、白喉棒状杆菌
CASE
患儿，男，6岁，咽痛、声嘶、 咳嗽、发热3天；
2.形态染色：G-的畜引起母畜流产，生殖器炎 症等；
人类主要通过接触病畜或被污染的畜产品， 经皮肤、粘膜、消化道、呼吸道等引起反 复菌血症，使患者的热型呈波浪式，临床 上称为波浪热。
农牧区的放牧人、兽医、饲养员、屠宰工、 皮毛和乳类肉类加工者等属于高危人群
疫苗：我国目前使用无毒株EV活疫苗， 免疫力可持续8-10个月；
警惕生物武器。
第三节 芽胞杆菌属
炭疽芽胞杆菌
1、形态染色
致病菌中最大的G+粗大杆菌，两端截 平，无鞭毛；
新鲜标本培养后形成竹节样排列的长 链。有氧条件下易形成椭圆形芽胞， 位于菌体中央，小于菌体，有毒株可 形成荚膜。
2、培养特性
* 分离培养：
标本 接种 吕氏血清斜面 37℃ 直接涂片镜检
6~12 h
（快速诊断）
接种
灰白色小菌落
亚碲酸钾琼脂平板 培养 黑色菌落
* 毒力试验

动物源性细菌ppt课件

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要点二
详细描述
金黄色葡萄球菌是一种常见的皮肤、鼻子和肠道细菌，在人 类中也有存在。某些类型的金黄色葡萄球菌，如毒性休克综 合征毒素-1阳性（TSST-1）的金黄色葡萄球菌和肠毒素阳性 （SE）的金黄色葡萄球菌，可以引起食物中毒、皮肤感染等 感染症状。这些症状通常在接触被污染的物品或食用被污染 的食物后出现，需要及时就医治疗。
感染禽流感病毒的人可能会出现高热、咳嗽、喉咙痛、肌肉疼痛等症状，严重时可 能导致肺炎和死亡。
预防禽流感的主要措施包括避免接触感染禽类，加强食品卫生和个人卫生，接种疫 苗等。
疯牛病
01
02
03
04
疯牛病是一种由朊病毒引起的 神经系统疾病，通常在牛中传
播。
感染疯牛病的牛可能会出现行 为异常、神经症状和死亡等症
感染口蹄疫病毒的动物可能会出现发 热、口腔和蹄部溃烂等症状，严重时 可能导致死亡。
预防口蹄疫的主要措施包括加强动物 检疫和监管，避免接触被感染的动物 和其制品，接种疫苗等。
05
总结与展望
当前存在的问题与挑战
抗药性问题严重
许多动物源性细菌对常用抗生 素产生了抗药性，这使得治疗
这些细菌感染变得困难。
03
动物源性细菌的预防和控制
提高食品安全意识
公众教育
培训与指导
通过各种渠道向公众普及动物源性细 菌的危害和预防措施，提高消费者的 食品安全意识。
对食品生产和销售人员开展培训和指 导，提高他们对动物源性细菌的认知 和预防能力。
媒体宣传
利用媒体平台进行食品安全宣传，发 布食品安全知识和动态，引导公众关 注食品安全问题。
详细描述
李斯特菌是一种常见的土壤、水和动物肠道细菌，在人类中也有存在。某些类型的李斯特菌，如单核 细胞增生性李斯特菌和脑膜炎李斯特菌，可以引起食物中毒、败血症等感染症状。这些症状通常在食 用被污染的食物或接触被污染的物品后出现，需要及时就医治疗。

医学微生物学课件：12 动物源性细菌

医学微生物学课件：12 动物源性细菌

主要布鲁菌的特性与鉴别
特性
牛布鲁菌
常见宿主
牛ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
CO2需求
+
尿素酶试验
+
H2S产生
++
含染料培养 基中生长
碱性复红（1 : 50000） +
硫堇 （1 : 25000）
－
A血清
+
凝集反应
M血清
－
羊布鲁菌 猪布鲁菌
羊
猪
－
－
不定
+
－
+
+
－
+
+
－
+
+
+
（五）抵抗力
较强，在土壤、毛皮、病畜的脏器和分泌 物、肉和乳制品中可生存数周至数月。
分解尿素（尿素酶活性：猪>羊>牛） 产生H2S（产生能力：猪>牛>羊）
（四）抗原与分型
光滑型布氏杆菌有A （abortus）抗原和M （melitensis）抗原两种菌体抗原成分，两种抗 原在不同的布鲁菌中含量不同，可供鉴别。
羊 A ：M = 1 ：20 牛 A ：M = 20 ：1 猪 A ：M = 2 ：1
G－小球杆菌或短杆菌，S型菌株有微荚膜。
血培养基培养4～5天→
（二）培养特性
需氧，牛布鲁菌初次分离培养需5～10%CO2。 营养要求高 ——用血液或肝浸液培养基。生长 缓慢，48小时可长出微小、透明、无色的S型菌落。
（三）生化反应
大多能分解尿素和产生H2S。根据尿素酶活性、 产生H2S的多少、在含碱性染料培养基中的生长情 况，可鉴别羊、牛、猪等三种布鲁菌。
二、 致病性与免疫性

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的抵抗力也很强；
对碘较敏感，1：2500碘液经10 min即可破坏芽胞。 对青霉素、红霉素、氯霉素均敏感。
抗原结构

荚膜抗原 具有抗吞噬作用，与毒力有关。 菌体抗原 为多糖抗原，耐热，在病畜皮毛或腐败脏器中虽经 长时间煮沸仍可与相应抗体发生沉淀反应。


芽胞抗原 具有免疫原性和血清学诊断价值。 炭疽毒素 由保护性抗原（PA）、致死因子（LF）和水肿因子

（EF）三种蛋白质组成的复合物。有抗吞噬作用和免疫
原性。其相应抗体对宿主有一定的保护作用。
所致疾病
主要通过接触病畜及其皮毛等：
皮肤炭疽
细菌由手、颈、颜面部小伤口侵入，最多见。
经12～36h局部出现水泡、脓疱，最后坏死溃疡，形成特 有的黑色焦痂，故名炭疽，轻2～3周治愈，重死于败血症； 肠炭疽 食入未煮熟的病畜肉类、病畜奶或污染食物引起。


对易感家畜进行预防接种
病畜应严格隔离或处死深埋 死畜严禁剥皮或煮食，焚毁或深埋于2m以下并加大量石灰 对可疑污染的动物皮毛、用具等必须彻底消毒处理 对易感者，主要是牧民、屠宰牲畜人员、兽医、制革工人
等应进行特异性预防，用炭疽减毒活疫苗或炭疽纯化菌苗，
一般接种后半月产生免疫力，可维持1年。 治疗炭疽病以青霉素为首选，也可采用抗生素、磺胺药物 及抗炭疽血清的综合疗法。
出现连续性呕吐、肠麻痹及血便，以全身中毒为主，
2～3d死于毒血症；
肺炭疽 吸入含有大量病菌芽胞的尘埃可发生
又称羊毛工人病，表现呼吸道症状，很快出现全身中毒症状。
免疫性
感染炭疽（包括隐性感染和显性感染）或接 种疫苗后，均可获得持久的免疫力。 免疫作用主要与抗毒素及吞噬细胞的吞噬作

动物源性细菌ppt课件

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精品课件
6
流行环节
易感者 人和动物
传染源 牛、羊、猪主要自然宿主 一般不会人-人传播
精品课件
7
传播途径 直接接触（挤奶，剪毛，接羔） 间接接触（肉、奶）-烧烤，涮肉
精品课件
8
布鲁菌的致病过程
布鲁菌被中性粒细胞、巨噬细胞吞噬
到达局部淋巴结繁殖 突破淋巴结入血，出现菌血症，内毒素效应
波浪热 进入肝、脾、骨髓、淋巴结等
精品课件
5
二、致病性与免疫性
1. 致病物质 主要致病物质是内毒素。荚膜与侵袭酶增强了该菌 的侵袭力。 2. 所致疾病 布鲁菌感染家畜主要引起母畜流产。人类对布鲁菌 易感，引起布鲁菌病，也称波浪热。主要通过接触病畜及其分泌 物或接触被污染的畜产品，经皮肤、黏膜、眼结膜、消化道、呼 吸道等不同途径感染。
动物源性细菌 Zoonosis Pathogen
精品课件
1
概念：
以动物作为传染源，同时引起动物和人类患某些传染 病，这些疾病称为动物源性疾病（zoonosis），是人畜 （兽）共患病的一种。动物源性细菌主要有布鲁菌、鼠 疫耶氏菌和炭疽芽胞杆菌等。
布鲁菌——布鲁菌病 鼠疫耶氏菌——鼠疫 炭疽芽胞杆菌——炭疽
精品课件
26
3. 微生物学检查
标本采集：注意事项 涂片镜检：形态学观察 分离培养与鉴定：串珠试验
精品课件
27
4. 防治原则
（1）炭疽的预防重点放在家畜上，对易感家畜应进行 预防接种。 （2）病畜应严格隔离或处死深埋，必经焚毁或深埋2m 以下。 （3）人群特异性预防用炭疽减毒活疫苗接种。 （4）治疗首选青霉素。
精品课件
14
培养特性：
兼性厌氧菌；液体培养基形成菌膜，钟乳石样下沉 对外界抵抗力较弱

课件：第10章动物源性细菌

• 免疫性：持久
第ห้องสมุดไป่ตู้6章
动物源性细菌
概述
• 以动物为传染源，引起人兽共患病的病 原菌称为动物源性细菌。
• 人类感染的病原菌来自于动物宿主，通 过直接接触动物或其污染物，或经媒介 动物叮咬等途径而传播。
第一节 布鲁菌属
• 我国流行的主要是羊布鲁菌病，其次为牛 布鲁菌病。
1.形态与染色: G－小球杆菌或短杆菌
2.感染途径:接触病畜及其分泌物或接触被污染的畜产品, 经皮肤、黏膜、呼吸道、消化道等途径感染
4种主要抗原：
➢F1抗原 ➢V/W抗原 ➢外膜抗原 ➢T抗原
二、致病性
1.传播媒介：鼠蚤
2.所致疾病：
腺鼠疫 肺鼠疫：黑死病 败血症型鼠疫
3.免疫性：牢固
第三节 芽胞杆菌属
• 需氧，有芽胞，革兰阳性大杆菌 • 多数为非致病菌（枯草杆菌等） • 少数为致病菌
– 炭疽芽胞杆菌 – 蜡样芽胞杆菌
炭疽芽胞杆菌
一、生物学性状
• G＋无鞭毛，有毒株可形成 荚膜。
• R型菌落，低倍镜观察 可见卷发状边缘。
• 芽胞抵抗力很强
二、致病性与免疫性
• 人类历史上第一个被发现的病原菌。 • 致病物质主要是荚膜和炭疽毒素。 • 炭疽芽胞杆菌引起食草动物炭疽病，人类
可经多种途径感染该菌。 皮肤炭疽
• 所致疾病： 肺炭疽 肠炭疽
3.所致疾病：人类——波浪热 （反复形成菌血症及内毒素血症）
家畜——母畜流产
4.免疫性：以细胞免疫为主
第二节 耶尔森菌属
一、鼠疫耶尔森菌
一、生物学性状
1.形态与染色
G－短杆菌、两端 浓染、有荚膜，可呈 多形性
2.培养特性
27～30℃24 h 3.抵抗力

医学微生物学之动物源性细菌护理课件

的抵抗力。
特殊护理措施
隔离措施
对确诊或疑似动物源性细菌感染的患者采取 隔离措施，减少交叉感染的风险。
药物治疗
根据医生的建议，按时给患者服用药物，确 保药物的有效性。
伤口护理
对患者的伤口进行定期换药和清洁，保持伤 口的干燥和清洁。
病情观察
密切观察患者的病情变化，及时发现并处理 并发症和不良反应。
心理护理与健康教育
分类ห้องสมุดไป่ตู้
根据其宿主特异性，可分为人源 、动物源和环境源等类型。
动物源性细菌的传播途径
01
02
03
04
直接接触
与感染动物或其排泄物直接接 触，如接触病畜、病禽等。
间接接触
通过污染的水、土壤、饲料等 媒介传播。
呼吸道传播
吸入含有动物源性细菌的气溶 胶或飞沫。
消化道传播
摄入被污染的食物或饮水。
动物源性细菌的危害
CHAPTER
03
动物源性细菌感染的预防与控 制
食品安全措施
食品加工过程的卫生控制
确保食品加工过程中各个环节的卫生条件，如原料的储存、加工 、包装和运输等，以减少细菌污染的风险。
食品检验和监测
定期对食品进行微生物学检验，监测食品中动物源性细菌的种类和 数量，及时发现并处理问题。
食品添加剂和防腐剂的使用
CHAPTER
02
常见动物源性细菌
沙门氏菌
总结词
沙门氏菌是一种常见的动物源性细菌， 可引起食物中毒、胃肠炎等感染症状。
VS
详细描述
沙门氏菌是一种常见的肠道病原菌，主要 存在于家畜、家禽和野生动物中。人类感 染沙门氏菌后，会出现发热、腹泻、呕吐 等症状，通常在摄入被污染的食物或水源 后发病。预防沙门氏菌感染的关键是保持 食品卫生，避免食用未煮熟的肉类、蛋类 和奶制品。
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❖ 抵抗力很强
5%石炭酸5天
干燥土壤、皮毛中存活数年至几十年
❖ 对青霉素等敏感
2020/12/8
4
炭疽芽胞杆菌
2020/12/8
5
致病物质
❖ 荚膜
抗吞噬，有利于细菌在组织内繁殖扩散
❖ 炭疽毒素
保护性抗原、致死因子、水肿因子
2020/12/8
第一课件网.在. 线
6
所致疾病
❖ 炭疽病：
传染源：患病食草动物及其制 品或被污染物
2020/12/8
2
炭疽芽胞杆菌
❖ 引起动物和人类炭疽病 ❖ 是人类历史上第一个被发现的病原菌，俗称
炭疽杆菌 ❖ 传播方式
2020/12/8
3
生物学性状
❖ 形态与染色
致病菌中最大的G+粗大杆菌，两端平切、排列 呈竹节状、有荚膜
芽胞在有氧条件下形成，呈椭圆形，位于菌体 中央
❖ 培养
灰白色粗糙型菌落，边缘不整齐(卷发状菌落)
传播途径：接触——皮肤炭疽 食用——肠炭疽 吸入——肺炭疽
❖ 可并发败血症，死亡率极高
2020/12/8
7
防治原则
❖ 家畜感染的防治和牧场的卫生防护
严格隔离或处死深埋
严禁现场剖检取材,死畜剥皮或煮食,必经焚毁或 深埋2m以下
❖ 特异性预防
减毒活疫苗
疫区工人
❖ 治疗以青霉素为主
第一课件网.在. 线
2020/12/8
2020/12/8
9
2020/12/8
10
所致疾病
物质 荚膜、鼠毒素、内毒素等
病 鼠疫，自然疫源性传染病
在人群发病前，先有鼠类的发病和流行
2020/12/8
传染源：鼠、病人
鼠-蚤-人
途 径：鼠蚤、人蚤、呼吸道 人-人
肺鼠疫
引起
败血症型鼠疫
腺鼠疫 11
2020/12/8
12
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日期：
演讲者：蒝味鼠疫杆菌，是鼠疫的病原菌
①G—，两端浓染卵圆形短杆菌，有荚膜(图１）
②培养的典型菌落为粗糙型菌落，在肉汤培养基 中形成菌膜，且稍加摇动呈“钟乳石”状下沉 现象
③通过鼠蚤的叮咬而传染人类，临床常见有腺型、 肺型和败血症型鼠疫（图２）
④病后获得牢固免疫力
⑤预防：灭鼠灭蚤来切断传播环节，特异性预防 是接种减毒活疫苗
第十四章 动物源性细菌
定义：以动物作为传染源，能引起动物和人类 发生人兽共患病的病原菌。
主要有：布氏菌 炭疽芽胞杆菌 鼠疫耶氏菌
2020/12/8
第一课件网.在. 线
1
❖ 复习思考题
❖ 1．简述炭疽杆菌感染人体的途径及其致病物 质和所致疾病。
❖ 2．简述炭疽杆菌的防治原则。 ❖ 3. 试解释动物源性细菌、串珠试验。