45道美食题

美食教案（必备14篇）美食教案第1篇【活动目标】1、了解各地不同的风味小吃，并能用多种材料进行制作。

2、愿意与同伴协商角色，并运用不同的动作、语言、表情去表现角色，体验共同游戏的乐趣。

3、养成能在游戏中使用礼貌用语的良好习惯。

4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

5、积极参与活动，能用简单的语言表达自己的感受。

【活动准备】1、幼儿和家长一起了解各地风味美食、小吃。

2、了解几种小吃的简单制作方法，并讨论替代物的使用。

3、制作各种小吃所需要的材料、工具等。

4、环境布置：美食一条街。

【活动过程】1、谈话导入，激发幼儿游戏兴趣。

请幼儿向客人老师介绍“美食一条街”。

2、引导幼儿讨论分工，为美食一条街的开业做准备。

(1)师：今天我们班的美食一条街又要开张了：有新疆小吃，兰州小吃，天津小吃，还有肯德基的各种美食。

你们想到哪个小吃店，制作哪种美食呢?(2)幼儿自由分组，选择自己喜欢的小吃进行制作。

(3)教师巡视、指导幼儿的分组及制作情况。

3、角色游戏;美食一条街。

(1)整理制作材料，摆放各种小吃。

(2)幼儿协商分配游戏角色。

(3)幼儿进行角色游戏：美食一条街。

(鼓励幼儿在游戏中使用礼貌用语。

)4、结束游戏。

(1)组织幼儿评价游戏情况，讨论下次游戏内容。

(2)带领幼儿整理游戏场地，收拾材料和工具。

美食教案第2篇教学目标：【知识与技能】1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2.观察图片，正确说出各种美食的名称。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文。

【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。

教学重点、难点：重点：1．会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2．正确读出各种美食的名称。

难点：归纳总结汉字的构字规律。

教学过程：一、谈话导入：1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。

西红柿炒鸡蛋的制作方法是1、西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2、锅内放入适量的油,等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候,用炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来.这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

另外，有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。

还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

"遇到不同的话题怎么办呢？。

这就考验技术水平了……一个好的开头，可以让这篇“西红柿炒鸡蛋”百试不爽!话题1 我的愿望（或理想）我最大的愿望就是,我能过上衣食无忧的宽裕生活，我挣的钱能够让我和我的家人天天吃上西红柿炒鸡蛋,这道菜的做法是……！话题2 我的学习生活我认为，作为一个大学生,我们的学习生活不应该仅仅局限在课堂上,除了课堂知识,我们也应该学习实践能力.比如去年暑假，我就在家乡的烹调学校学习了西红柿炒鸡蛋这道菜的做法……话题3 我尊敬的人我最尊敬的人是我的叔叔，他是一名厨师，虽然文化不高，但是很有敬业心，连西红柿炒鸡蛋这道菜都做的十分的认真……话题4 我喜欢的动物（植物）我喜欢的动物是鸡，因为鸡浑身都是宝，除了肉可以吃，她还会下蛋,下的鸡蛋如果用来做西红柿炒鸡蛋就太好吃了……我喜欢的植物是西红柿，西红柿那鲜艳的颜色实在太诱人了,尤其是做西红柿炒鸡蛋这道菜的时候……话题5 童年的记忆我的童年是在农村度过的,我在12岁前住在外婆家里，外婆收入不高，过年过节我们吃的最好的菜就是西红柿炒鸡蛋了,这道菜的做法是……话题6 我喜欢的职业我喜欢的职业是，做一个优秀的厨师，钻研出最好的饭菜，哪怕是西红柿炒鸡蛋这样的普通菜也要做出水平，这道菜的做法是……话题7 难忘的旅行这个暑假我去华北第一峰—-小五台山旅行了，我的夙愿终于圆满了，在山脚下我度过了10天快乐的生活，因为农家院的房东大妈天天给我做西红柿炒鸡蛋吃,这道菜她是这样做的……话题8 我的朋友 :我最好的朋友是小王,他是我的高中同学。

以下是美食文化知识单选题100题（附答案与解析）：1.被称为“中国四大菜系”的是（）A. 鲁菜、川菜、粤菜、苏菜B. 鲁菜、湘菜、粤菜、浙菜C. 川菜、粤菜、闽菜、苏菜D. 鲁菜、徽菜、粤菜、苏菜答案：A。

解析：中国四大菜系通常指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，这四大菜系历史悠久、特色鲜明、影响力广泛，所以A 选项正确。

其他选项中的菜系有的也很著名，但不属于传统意义上的中国四大菜系。

2.有“一菜一格，百菜百味”之称的是（）A. 川菜B. 粤菜C. 鲁菜D. 苏菜答案：A。

解析：川菜以其丰富多样的味型而闻名，有鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末等20 多种味型，所以说“一菜一格，百菜百味”，A 选项正确。

粤菜注重清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆；鲁菜讲究原料质地优良，以爆、炒、烧、炸、扒、溜等技法见长；苏菜口味平和，清鲜而略带甜味。

3.以下哪种食材是鲁菜中常用的（）A. 辣椒B. 海鲜C. 火腿D. 糯米答案：B。

解析：鲁菜有两个主要的分支，其中胶东菜原料以海鲜为主，所以海鲜是鲁菜中常用的食材，B 选项正确。

辣椒在川菜中使用较多；火腿在很多菜系中会用到，但不是鲁菜的典型代表食材；糯米在一些小吃或特定的菜品中会使用，但不是鲁菜的常用食材。

4.以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味的菜系是（）A. 徽菜B. 湘菜C. 粤菜D. 闽菜答案：A。

解析：徽菜以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸等技法，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，A 选项正确。

湘菜以酸、辣、香、鲜、腊见长；粤菜注重清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆；闽菜以烹调山珍海味著称，口味清鲜、淡爽，偏于甜酸。

5.“东坡肉”是以哪位诗人的名字命名的（）A. 杜甫B. 苏轼C. 李白D. 白居易答案：B。

解析：东坡肉相传为北宋诗人苏轼所创制，苏轼号东坡居士，所以这道菜以“东坡”命名，B 选项正确。

杜甫、李白、白居易与东坡肉没有关系。

6.中国最早的食疗专论是（）A. 《随园食单》B. 《食疗本草》C. 《千金要方》D. 《备急千金要方》答案：D。

第一篇:《青州美食》早饭：1.偶园街老槐树煎包2.范公亭快餐3.东门清真寺旁边大翁烧饼4.宋城秦老三豆腐脑快餐厅5.百货大楼对面耿家拉面6.偶园商场老十三拉面（同时旁边有金牛拉面和千禧拉面及土豆粉）7.南环路金天地超市东150米清真馅饼8.西门早市的早饭（老牌混沌，油条豆腐脑，肉烧饼等等）9.瓜市街张记灌汤包10.阳光花园门口杨家牛肉饼11.夏辛路口火烧午餐及晚餐：1.云门酒厂西300米姚树人麻辣鱼2.大利群西150米处巴蜀食府3.尧王桥东头老川鲁二店4.尧王桥西头50米路南疯狂烤翅（小咸菜做的也不错）5.新华书店正对面及北100米处两家四川饭店都不错（带四川火锅）6.年年红家具对面天府老妈7.年年红家具后院内银海烧烤8.大利群南5米处布衣候粥道馆9.日月星辰转盘广场西100米天天鲜10.原双喜家具大楼现金天地超市北30米宏吉烧烤11.芙蓉居南门对面悦羊楼火锅12.银座家悦十字路口处（小渔村海鲜，小肥羊火锅，大军烧烤，顺风火锅）13.政法街南头路对面真味延边烧烤14.偶园老初延边自助烧烤15.日月星辰转盘东路北(河间驴肉火烧,延边烧烤，小四川）16.王府牌坊东头炸酱面17.青都酒店北路口西原北城老周烧烤18.新二中对面及尧王桥东300米王小二炒鸡19.青度对面中百超市像东150米邓氏炒鸡20.新二中往西走400米邓氏炒鸡（过了桥路东）{青州美食作文}.21.同一首歌往南红绿灯路口东北角烤鱼锅22.将军山庄向里玉祥酒家23.张庄水库附近一系列的鱼锅24.张庄水库延路向西走一公里桥东头全羊馆25.张庄水库延路向西走公里德海全羊26.范公亭路口东南角丽华粥店27.荣军休养院附近（北京烤鸭，阳光粥店，潍县朝天锅）28.中心医院对面满香院29.外贸路口秦老三爆烤鸭30.外贸路口向北桥头南同彬烧烤及旁边的烧烤炒鸡都不错31.办事中心附近的火锅海鲜烧烤都不错32.偶园街偶园旁边的便宜坊（现在好久不去了）33.老二中对面正宗清真烧烤34.老二中北50米东门麻辣烫35.东门路口火锅36.范公亭路口倪氏顺风肥牛37.水利局北路东好一家水饺38.香格里榭周围（过大年水饺，明永海鲜，瀚海，大连老菜馆，大连宴海楼，陶然居及周围的烧烤）39.卫校对面老长城烤鸭{青州美食作文}.40.万年桥北上坡处（芥末鸡，熏骨头）41.海龙旁边的老四川42.万年桥头南路东福星鱼锅，宫班长鱼锅43.大华路口骨头店44.农机校内的饭店很不错（超棒）{青州美食作文}.45.农机校对面果木烤鸭46.宋城天天过年水饺及翰林食府47.偶园街老粮店处4处烧烤店都很不错48.南环路与西环路交界处驴肉馆49.南环路11路公交终点站菊花鸡50.酒厂向西路口西路南莱芜炒鸡51.驼山南南陀山艺术家创作基地可以边吃饭边看画展及风景52.向教育院区方向云门山花园南200米处赵斌烧烤及周围饭店都吃过都还不错53.向教育院区方向云门山花园南1公里处佛光全羊54.云门山花园北京运鸡胗，鲜羊肉火锅等55.香格里榭南200米路东酱香骨头56.东北路口王文王石煮鸡及周围的酱牛肉炸货都不错57.圣水医院对面的麻辣小龙虾及南边的木柴全羊烧烤及煮牛骨头{青州美食作文}.{青州美食作文}.58.公交公司对面百大绿洲59.天山花园门口肥蛤大家园60.电力家园对面赛美味61.同一首歌南公里处青州人家62.同一首歌向北路西稻香居（味道超好）63.王府游乐园南门处花林乐64.北环路骄龙豆捞65.双喜的猪脸最爱在大转盘路北67.在尧王桥西头路南边，疯狂烤翅68.盛洪国际路东路北50米处百度烤肉69.中央华府售楼处对面味道烤肉70.老汽车站牡丹峰烤肉71.海岱苑北门韩国烤肉（有炒年糕小泡菜很不错）第二篇:《我的家乡在青州》我的家乡在青州，这里风光秀丽，景色迷人，是个旅游的好地方。

饮食风俗参考资料1.宋代是我国饮食史上的昌盛时期，最突出的特点是都市饮食市场的形成与发展空前繁荣2.张择端的《清明上河图》反映了宋代都市饮食市场的形成与发展空前繁荣的景象。

3.从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑4.唐代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论5.《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章6.我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是：《皇帝内经》7.地方风味菜是构成中国菜的主要部分8.鲁菜即山东菜。

起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时9.曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜10.腊肉是土家族的上等大菜11.素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴12.五滋是物理味指：香、酥、软、肥、浓13.六味是化学味指：苦、辣、酸、甜、咸、淡14.耳朵眼炸糕、狗不理包子和十八街麻花被天津人称为“风味三宝”15.属于“藏北三珍”的是：冬虫夏草炖血鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉16.属于“塞北三珍”的是：醍醐、酥油、马奶酒17.刀削面、刀拨面、拉面、拨鱼儿被称为山西“四大拉面”。

18.宫廷菜南味以金陵（临安）、鄞都为代表19.“驴打滚”是（北京）的著名风味小吃。

20.中国烹饪原料的属性可分为：动物性原料、植物、菌类、人工合成原料四类。

21.四川风味由四川风味和重庆风味组成。

22.黄酒是以大米或黍米为主要原料，经过蒸煮、糖化、发酵、压榨而酿成。

23.中国对食品的审美标准，传统上一般概括品质、色泽、味道、香味四大要素。

24.中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了：京菜、沪菜25.我国地方菜系形成的物质基础包括：自然环境、生活方式、风俗习惯26.（浙菜）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

27.（上海菜）的特点：汤卤醇厚、咸淡适口、保持原味28.（鲁菜）既是北方菜的基又是御膳组成部分，以清香、鲜嫩、味佳而著称。

29.（朝鲜族）菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌30.（蒙古族）族人称奶食为“白食”，肉食为“红食”。

2.你最喜欢的音乐类型是什么？3.你最喜欢的食物是什么？4.你最喜欢的颜色是什么？5.你最喜欢的季节是什么？6.你最喜欢的运动是什么？7.你最喜欢的动物是什么？8.你最喜欢的书是什么？9.你最喜欢的电视节目是什么？10.你最喜欢的游戏是什么？11.你最喜欢的旅行目的地是哪里？12.你最喜欢的品牌是什么？13.你最喜欢的演员/歌手是谁？14.你最喜欢的科目是什么？15.你最喜欢的老师是谁？16.你最喜欢的餐馆是哪家？17.你最喜欢的咖啡馆是哪家？18.你最喜欢的公园是哪家？19.你最喜欢的购物中心是哪家？20.你最喜欢的博物馆是哪家？21.你最喜欢的图书馆是哪家？22.你最喜欢的艺术馆是哪家？24.你最喜欢的剧院是哪家？25.你最喜欢的舞厅是哪家？26.你最喜欢的酒吧是哪家？27.你最喜欢的俱乐部是哪家？28.你最喜欢的海滩是哪家？29.你最喜欢的山区是哪家？30.你最喜欢的湖泊是哪家？31.你最喜欢的河流是哪家？32.你最喜欢的瀑布是哪家？33.你最喜欢的游乐园是哪家？34.你最喜欢的动物园是哪家？35.你最喜欢的水族馆是哪家？36.你最喜欢的植物园是哪家？37.你最喜欢的历史遗址是哪家？38.你最喜欢的科学博物馆是哪家？39.你最喜欢的天文台是哪家？40.你最喜欢的气象站是哪家？41.你最喜欢的地质公园是哪家？42.你最喜欢的摄影展是哪家？43.你最喜欢的画展是哪家？44.你最喜欢的雕塑展是哪家？46.你最喜欢的舞蹈表演是哪家？47.你最喜欢的戏剧表演是哪家？48.你最喜欢的诗歌朗诵会是哪家？49.你最喜欢的电影节是哪家？50.你最喜欢的电视节是哪家？51.你最喜欢的音乐节是哪家？52.你最喜欢的美食节是哪家？53.你最喜欢的时尚周是哪家？54.你最喜欢的家居展是哪家？55.你最喜欢的汽车展是哪家？56.你最喜欢的图书节是哪家？57.你最喜欢的电脑节是哪家？58.你最喜欢的手机节是哪家？59.你最喜欢的电子产品展是哪家？60.你最喜欢的环保活动是哪家？61.你最喜欢的慈善活动是哪家？62.你最喜欢的志愿者活动是哪家？63.你最喜欢的户外运动是哪家？64.你最喜欢的极限运动是哪家？65.你最喜欢的团队运动是哪家？66.你最喜欢的个人运动是哪家？68.你最喜欢的瑜伽课程是哪家？69.你最喜欢的游泳课程是哪家？70.你最喜欢的跑步课程是哪家？71.你最喜欢的自行车课程是哪家？72.你最喜欢的徒步课程是哪家？73.你最喜欢的滑雪课程是哪家？74.你最喜欢的冲浪课程是哪家？75.你最喜欢的攀岩课程是哪家？76.你最喜欢的帆船课程是哪家？77.你最喜欢的皮划艇课程是哪家？。

中国美食的诗句1、玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。

——李白《梁园吟》2、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

——苏轼《惠州一绝》3、风高榆柳疏，霜重梨枣熟。

——柳宗元《田家三首》4、共看藕如船，同食枣如瓜。

——李清照《晓梦》5、风味十分如荔子，何妨盛著绛纱囊。

——曾几《食杨梅三首》6、香雾喂人惊半破，清泉流齿怯初尝。

——苏轼《浣溪沙·咏橘》7、黑黍黄梁初熟后，朱柑绿橘半甜时。

——苏轼《与毛令方尉游西菩提寺二首·其二》8、青杏黄梅朱阁上，鲥鱼苦笋玉盘中。

——王琪《忆江南柳》9、酸枣垂北郭，寒瓜蔓东篱。

——李白《寻鲁城北范居士失道落苍耳中见范置酒摘苍耳作》10、浆石榴随糕作节，蜡樱桃与酪同时。

——陆游《杂咏园中果子四首其二》11、粽叶香飘十里，对酒携樽俎。

——苏轼《六幺令·天中节》12、况腊八、果鲜菹熟。

今休羡，党家羊酪，石家豆粥。

——许嗣隆《雪狮儿腊八日同儿子大儒食粥》13、糗糕菊酒迎凉脯，且鲸吞、沉醉何妨。

—高濂《高阳台重九》14、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

——杜甫《立春》15、玉脍童中橙尚绿，彩猫糕上菊花黄。

——陆游《壬子九日登山小酌》16、白煤羔羊，玉雪如双，月饼黄金似。

——夏言《感皇恩其二中秋日恭述》17、水风吹殿送微凉，竹叶金盘粽子香。

——王圭《端午内中帖子词》18、晓院帘帏卷，春盘饼饵香。

——刘子翚《次韵张守立春》19、五色新丝缠角粽。

金盘送。

生绡画扇盘双凤。

——欧阳修《渔家傲》20、年糕如水晶，上有桂花糁。

品物虽不多，大抵甜且暖。

——周作人《往昔五续六首其四炙糕担》21、闭门懒吃花猪肉，烧笋烹泉过一冬。

——张问陶《归兴》22、夜雨剪春韭，新炊间黄梁。

——杜甫《赠卫八处士》23、犹有小船来卖饼，喜闻墟落在山前。

——苏轼《慈湖夹阻风》24、韭黄照春盘，菰白媚秋菜。

—黄庭坚《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首其二》25、豆粥能驱晚瘴寒，与公同味更同餐。

健康美食知识问答题1、中国有哪几大著名菜系？（答出3个即可得分）川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜；2、味多、味浓是四川菜的特点么？①是②不是3、成都、重庆两个流派属于四川菜系么？①属于②不属于4、宫保鸡丁属于四川菜系名菜么？①属于②不属于5、味浓厚、嗜葱蒜、尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长是山东菜的特点么？①是②不是6、由济南和胶东两部分地方风味组成的菜系是？①山东菜系②东北菜系7、糖酥鲤鱼是山东名菜么？①是②不是8、烹调方法突出煎、炸、烩、炖等；口味特点是爽、淡、翠、鲜是哪个菜系的特点？①粤菜②浙菜9、烧乳猪是粤系名菜么? ①是②不是10、注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多是湘菜的特点么？①是②不是11、冰糖湘莲属于湘菜系名菜么? ①属于②不属于12、烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁是苏菜还是山东菜的特点？①苏菜②山东菜13、由扬州、苏州、南京地方菜发展而成菜系是？①苏菜②浙菜14、狮子头苏菜系名菜么？①是②不是15、鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻是浙菜还是山东菜的特点？①浙菜②山东菜16、由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成的菜系是？①浙菜②山东菜17、西湖醋鱼是浙菜系名菜么？①是②不是18、以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜是闽菜的特点么？①是⑵不是19、由福州、泉州、厦门等地发展起来菜系是？①闽菜系②浙菜系20、佛跳墙是闽菜系名菜么？①是②不是21、以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工是徽菜的特点么？①是②不是；22、皖南菜是哪个菜系的主要代表？①徽菜②浙菜23、葫芦鸭子是徽菜么？①是②不是24、老年人吃菜应多加醋还是多加盐？①醋②盐25、苹果可以空腹进食么？①可以②不可以26、生姜可以暖胃么？①可以②不可以27、酸性食物会导致人疲倦么？①会②不会28、黄豆、青豆、黑豆统称什么？大豆29、患心脏病的人适合吃狗肉么？①适合②不适合30、烹调蔬菜时适当加点什么东西可以减少维生素C的损失？①醋②酱油31、香蕉和菠萝哪种水果富含膳食纤维？①香蕉②菠萝32、“豆豉扣肉”是哪个地方的特色菜？①湖南②浙江33、金针菜属于食用真菌么？①是②不是34、果汁在什么温度饮用时最适宜？①10度②20度35、菠菜和苦瓜哪一种蔬菜富含维生素C？①苦瓜②菠菜36、胡萝卜适宜与白萝卜同吃么？①能②不能37、樱桃白兰地是用什么作原料酿制的？樱桃38、生坏血病是因为缺少哪种维生素？①维生素C ②维生素B39、洋白菜和芹菜哪种蔬菜富含膳食纤维？①洋白菜②芹菜40、豆浆适宜与鸡蛋同吃么？①适宜②不适宜1、被称为奶中之王的是（）①牛奶②羊奶2、请说出食醋的三功能（）健脾、开胃、杀菌、美容养颜、提精神、降血压；3、请说出4种以上茶的名称（）龙井、毛尖、铁观音、绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶、花茶、碧螺春、大红袍、苦丁茶、4、根据茶的色泽分，茶分为哪几种，说出3种即可（）绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）5、根据茶的季节分，茶分哪几种（）春茶、夏茶、秋茶、冬茶6、花茶具体包哪些，说出2种即可（）茉莉花茶、桂花茶、柚花茶、玫瑰花茶7、茶根据其干湿程度分为？①干茶和湿茶②生茶和熟茶8、茶根据其生熟程度程度分为？①生茶和熟茶②干茶和湿茶9、红茶是半发酵茶还是全发酵茶？①全发酵茶②半发酵茶10、绿茶是半发酵茶还是全发酵茶？①半发酵茶②全发酵茶11、我国产量最大的茶叶种类是？①绿茶②红茶12、我国特有的茶叶种类是？①白茶②红茶13、绿茶是生产花茶的主要原料么？①是②不是14、在国际市场上，销量最大的茶叶是？①绿茶②白茶15、乌龙茶是青茶么？①是②不是16、最具减肥功效的茶是？①乌龙茶②绿茶17、普洱茶属于黑茶还是青茶？①黑茶②青茶18、从世界上来看，在以下类茶中，哪种茶的数量最大？①红茶②绿茶③白茶19、历史上最早的茶类是？①绿茶②花茶20、茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶所属的茶叶种类是？①花茶②红茶21、属于后发酵的茶是？①黑茶②白茶22、白茶是轻微发酵茶么？①是②不是23、龙井茶是绿茶还是红茶？①绿茶②红茶24、铁观音是乌龙茶还是绿茶？①乌龙茶②绿茶25、大红袍属于红茶么吧？①属于②不属于26、白牡丹茶属于白茶么？①属于②不属于27、下列哪种水不能直接饮用？①海水②矿泉水28、菜汤上浮着一层油会使菜汤凉得更慢还是更快？①更慢②更快29、夏天哪种饮料降温效果好？①热茶②凉茶30、哪种水果止咳效果好？①梨②苹果31、吃海鲜时不宜饮用啤酒还是白酒？①啤酒②白酒32、一次性筷子的发明者是中国人还是日本人？①日本人②中国人33、哪种水果多吃上火？①荔枝②苹果34、铁罗汉是乌龙茶还是绿茶？①乌龙茶②绿茶35、苏打水能缓解酒精中毒么？①能②不能36、麻婆豆腐是哪个菜系的名菜？京菜37、沏茶叶的最佳水温是？①80℃②100℃38、普洱茶的产地在哪？①云南②四川39、雨中花适合制作花茶么？①适合②不适合40、世界环境日在哪一天？①6月5日②3月5日41、植树节是哪一天？①3月12日②4月12日42、世界水日是哪一天？①3月22日②3月12日43、居室中什么地方污染最重？①厨房②客厅44、世界无烟日是哪一天？①5月31日②3月12日45、21世纪是环保世纪还是经济世纪。

介绍潮汕的一种美食——牛肉丸作文全文共6篇示例，供读者参考篇1Title: 牛肉丸,潮汕的美味!大家好!我是小明,今天我要给大家介绍一种潮汕非常有名的美食——牛肉丸!牛肉丸是什么呢?它是用新鲜的牛肉绞碎做成的一种丸子,特别特别好吃哦!我最喜欢吃牛肉丸了。

妈妈每次做牛肉丸的时候,我就会在旁边看着,闻着那香喷喷的味道,马上就垂涎欲滴了。

做牛肉丸需要很多步骤哦。

首先要把牛肉洗干净,剔除筋膜,然后放入绞肉机绞成肉沫。

接着就要把很多配料加进去,像是蚝油、酱油、蛋清、薑米等等。

把所有材料拌匀后,就可以开始掐成小丸子啦!这时候就需要一些手艺了,要把它们掐得圆圆的、大小均匀。

掐好丸子后,就可以下锅煮了。

煮牛肉丸也很有学问哦!先把清水烧开,放入一些老抽和米酒,让汤味道更鲜美。

然后一个一个把丸子放进去,中火煮大约10分钟就可以了。

煮好后牛肉丸会变得晶莹剔透,咬下去软嫩多汁,超级好吃的!最经典的吃法就是把牛肉丸放在一个小碗里,加入熬制的高汤和一些蔬菜,有时候也会放一些猪肚和竹笙。

一口气吃个三四十个丸子绝对不是问题!我最爱把它们蘸着辣椒酱吃,超级超级香辣可口!除了直接吃,牛肉丸还可以拿来做其他菜哦。

比如说可以炒成什么牛肉丸苗菜,或者是红烧牛肉丸,又或者是牛肉丸煲仔饭等等,样样都令人垂涎三尺。

好多餐馆的招牌菜里就有牛肉丸做的呢。

虽然做牛肉丸很费工夫,但是大家吃的时候都觉得超级值得!无论是街边的小摊还是高级餐馆,只要有牛肉丸在菜单上,保证生意就超级好。

我们一家人最喜欢逢年过节时一起做牛肉丸了,那时整个家里都充满了幸福的气息。

吃着香喷喷的牛肉丸,一家人其乐融融,真是再幸福不过了!总之,牛肉丸就是潮汕人的拿手好菜,大人小孩都爱吃。

它香浓美味、质地细嫩,而且做法也很有潮汕特色。

以后同学们如果有机会的话,一定要尝尝看这道牛肉丸哦,一定会爱上它的!篇2标题:香喷喷的牛肉丸大家好!我是小明,今天我要给大家介绍一种非常美味的潮汕菜——牛肉丸。

部编版语文二年级中国美食同步练习（含答案)2 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、书写1．拼拼写写我最棒。

shāo kǎo qiézi dàn chǎo fànxiǎo jīkǎo yāhòng shāo róu【答案】烧烤茄子蛋炒饭小鸡烤鸭红烧肉二、连线题2．看图连一连。

香煎豆腐蛋烧饭凉拌菠菜小鸡炖蘑菇红烧茄子葱爆羊肉【答案】三、填空题3．写出句中加点词语的反义词。

(1)它粗糙的声音，把这个敏感的新．世界吓坏了。

（______）(2)那时候，生活就是这么简单．．。

（______）(3)每样东西只要弄明白自己做什么最容易．．就行了。

（______）(4)没有了太阳，就没有了光明．．。

（______）（______）．．和温暖【答案】旧复杂困难黑暗寒冷4．照样子，给下面每组词语加一个总称。

例：猴子乌鸦喜鹊杜鹃（动物）(1)尺子橡皮钢笔铅笔（______）(2)白菜青菜南瓜扁豆（______）(3)苹果香蕉梨子西瓜（______）(4)电扇电冰箱电视机洗衣机（______）【答案】文具蔬菜水果电器5．查字典，完成下面的填空。

（1）“爆”用部首查字法应先查（_____）部，再查（_____）画，组词（_____）、（_____）。

（2）“烹”和“煎”用部首查字法先查（_____）部，我还会写带有这个部首的字（_____）、（_____），我发现它们都和（_____）有关。

【答案】1．火 15 爆炸火爆 2．灬蒸煮火6．给下列汉字各组三个词。

烧（_____）（_____）（_____）饭（_____）（_____）（_____）【答案】烧烤燃烧火烧饭菜米饭吃饭7．比一比，再组词。

炒（_____）炖（_____）烧（_____）饭（_____）抄（_____）纯（_____）浇（_____）板（_____）【答案】炒饭炖菜烧烤吃饭抄写纯属浇花黑板8．根据课文，把以下菜名补充完整。