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动物防疫检疫基础知识动物防疫检疫是指通过对动物进行检疫、隔离、治疗和预防措施，防止动物疫病的传播和流行，保障动物健康和人畜安全。
以下将介绍动物防疫检疫的基础知识。
一、动物疫病的传播途径动物疫病的传播途径主要有直接接触传播、空气传播、食物传播和虫媒传播。
直接接触传播是指通过动物之间的直接接触，如交配、咬噬、亲吻等方式传播疫病。
空气传播是指通过空气中的病原体或病毒颗粒传播疫病。
食物传播是指通过食物中的病原体或病毒传播疫病。
虫媒传播是指通过蚊虫等昆虫媒介传播疫病。
二、动物防疫检疫的重要性动物防疫检疫对于保护动物健康和人畜安全非常重要。
动物疫病的爆发不仅会导致动物的大量死亡和经济损失，还可能对人类健康造成威胁。
通过加强动物防疫检疫工作，可以及时发现和控制动物疫病，防止疫病的传播和流行。
三、动物防疫检疫的主要措施动物防疫检疫的主要措施包括隔离、消毒、疫苗接种和卫生管理。
隔离是指将疫病动物与健康动物分开，以防止疫病的传播。
消毒是指对动物圈舍、饲料、水源等进行清洁和消毒，以杀灭病原体和病毒。
疫苗接种是指给动物注射疫苗，增强动物的抵抗力，预防疫病的发生。
卫生管理是指对动物圈舍、饲料、水源等进行管理，保持良好的卫生环境，减少疫病的发生。
四、动物防疫检疫的法律法规动物防疫检疫工作在我国受到法律法规的保护和管理。
我国动物防疫法是我国动物防疫检疫工作的基本法律，对动物疫病的防治、动物防疫检疫的组织和管理等做了具体规定。
此外，我国还实施了一系列配套法律法规和技术规范，以加强动物防疫检疫工作。
五、动物防疫检疫的国际合作动物防疫检疫工作是全球性的工作，各国之间需要加强合作，共同应对动物疫病的威胁。
国际防疫检疫组织（OIE）是全球动物卫生领域的权威组织，负责制定和推动国际间的动物防疫检疫标准和合作。
各国可以通过加入OIE、参与国际防疫检疫合作项目等方式，加强国际间的动物防疫检疫合作。
六、动物防疫检疫的意义和挑战动物防疫检疫工作对于保护动物健康和人畜安全具有重要意义。
动物防疫免疫基础知识1、免疫、免疫接种的概念①免疫：指动物机体识别和消除非已大分子物质，用以维持机体内外环境平衡的生理性、保护性反应。
②免疫接种：是给动物接种抗原(疫苗、菌苗)或免疫血清等生物制品.激发机体产生对相应病原体的特异性抵抗力，使易感动物转化为非易感动物，从而达到保护个体乃至群体预防和控制传染病的目的。
在预防传染病中，免疫预防接种是最经济、最有效、最方便的手段。
2、免疫接种的分类①预防免疫接种：为预防传染病的发生流行，平时有计划地给健康畜禽群进行免疫接种。
②紧急免疫接种：发生和流行传染病时，为迅速控制和扑灭疫病的流行，而对疫区和受威胁区内尚未发病的畜禽进行免疫接种。
③临时性免疫接种：临时为避免发生某些传染病而进行的免疫接种。
如引进、外调、运输畜禽时，为避免途中或到达目的地后爆发某些传染病，而临时进行的免疫接种。
3、疫苗的种类①菌苗、②疫苗、③类毒素。
习惯上。
把以上3种生物制品简称为疫苗。
目前常用的疫苗有弱毒疫苗和灭活疫苗a、弱毒疫苗：是利用毒力减弱的细菌或病毒等微生物经大量繁殖后制成的活苗，如：猪瘟、兔化弱毒苗NDIII系.IV系苗。
弱毒苗需低温冷藏，通常制成冻干苗可大大延长保存期。
b、灭活苗：将病源微生物(强毒或弱毒)大量繁殖后，采用物理或化学的(如甲醛)方法使其失活，但仍保留免疫原性制作的苗。
如：w、Q疫苗，不需低温保存(只要保鲜)，接种途径只能注射(皮下或肌肉)，常加入免疫增强剂(佐剂)，能提高免疫应答和免疫期。
4、疫苗使用中应注意的问题①疫苗选择：要充分了解当地传染病发生的种类和流行状况。
常发病、常见病及危害严重的疫病必须列入常年免疫计划，如猪瘟、ND、W、Q等疫病。
②接种途径和使用方法：接种的途径有滴鼻、点眼、刺种、注射(皮下、肌肉)、饮水、气雾，每种疫苗均有最佳的接种途径。
总的原则：弱毒苗应尽量模仿自然感染途径接种，如：NDIV系弱毒苗以滴鼻、点眼方式进行。
灭活苗均应注射(皮下、肌肉)如：w、Q疫苗(HC疫苗注射)a、肌肉注射操作要点部位：选择肌肉发达的部位，如颈侧、臀部等，方法：左手固定注射部位.右手拿注射器，针头垂直刺肌肉内，左手固定注射器，右手将针芯回抽一下。
动物防疫知识宣传资料5则范文第一篇：动物防疫知识宣传资料动物防疫知识宣传资料（一）一、强制免疫法律依据根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定，国家对严重危害养殖业生产和人体健康的重大动物疫病，如牲畜五号病、猪瘟、猪蓝耳病、禽流感、新城疫等疫病实施强制免疫。
二、强制免疫病种国家对严重危害养殖业和人体健康的动物疫病实行计划免疫制度并实施强制免疫。
生猪必须强制免疫注射猪五号病疫苗、蓝耳病疫苗、猪瘟疫苗；牛、羊必须强制免疫注射五号病疫苗；鸡、鸭、鹅等禽类必须强制免疫注射禽流感疫苗；鸡还要注射新城疫疫苗。
三、免疫后果动物接受免疫后，少数动物可能出现减食、减蛋、甚至死亡的免疫副反应，属正常现象，短期内出现减蛋、停食、减产、影响生长，这些免疫副反应所造成的损失均养殖户自行承担。
个别动物接受免疫后出现死亡的，要及时上报乡镇兽医站，由县主管部门第一时间核实、拍照上报市、区主管部门，责成疫苗生产厂家进行补偿。
实施动物免疫标识管理制度1、动物免疫标识包括免疫耳标、免疫档案，免疫耳标必须一次性使用，任何单位、个人不得非法生产、伪造和倒卖，动物凭免疫耳标和动物检疫合格证明上市、买卖和运输。
根据农业部《动物免疫标识管理办法》，对按照规定程序（第二条）实施了强制免疫注射的猪、牛、羊按一畜一标一证要求，填发《动物免疫证明》，佩戴耳标，建立免疫档案。
对实施强制免疫的家禽，发放免疫证明，建立免疫档案。
2、必须凭有效免疫证明、耳标并经临床检查健康等条件，出具《动物产地检疫合格证明》。
对免疫证明上填写的耳标号与生猪耳标号不一致或免疫证明失效的，一律不得出具《动物产地检疫合格证明》。
3、防疫员必须对仔猪实行阉割、注射猪五号病疫苗和猪瘟疫苗后，才能发放免疫标识。
四、生猪新免疫程序即仔猪在25-40日龄时对其进行阉割，同时注射猪五号病和猪瘟疫苗,15天后再注射猪蓝耳病疫苗；然后在春秋两季普防时，再次注射猪五号病和猪瘟疫苗，确保免疫效果，防止重大动物疫病发生。
动物防疫基本常识一、动物疾病基础知识（一）什么是动物疫病动物疾病是动物受到外界环境致病因素作用或遗传缺陷，引起机体一系列操作和抗损伤的相互斗争过程。
在这个过程中，机体内环境之间相对平衡状态被破坏，表现出局部或全身器官系统的功能障碍或形态结构发生变化，出现一系列症状，并造成动物生产性能下降，经济价值降低。
如：役牛病了就不能使疫，奶牛病了产奶量就会下降，猪病了就不会长肉，反而掉膘等。
（二）动物疾病的分类1、疾病是在一定的条件下病因作用于机体的结果任何疾病都是由一定的致病因素引起的，这些疾病因素称为病因。
病因包括致病的原因和条件（诱因）。
致病原因是指能够引起疾病，并决定该病特征的因素，它是引起疾病必不可少的。
条件是指在疾病的原因作用于机体的前提下，促进疾病发生发展的因素。
任何疾病都有其原因，不存在没有原因的疾病。
病因学中所指的原因，包括存在于外界环境的各种致病因素（外因）和机体内的因素（内因），没有一定的外因，不可能发生相应的疾病。
例如，机械力是外伤的原因；高温是烧伤的原因；没有病原微生物的入侵，就不可能发生传染病，因此外因与疾病的发生之间存在着一定的因果关系。
但是，仅有外因的存在，不一定会有疾病的发生，例如，结核杆菌是结核病的外因，如果没有结核菌的入侵，根本无从谈到结核病的发生。
可是，结核菌入侵机体后，能否发生结核病，不取决于内因——机体的状况而定。
除了外因和内因之外，影响疾病发生的还有一些辅助因素。
它们虽然不直接引起疾病的发生，但却能降低动物的机能活动性与防御适应性（抵抗力），或者加强外因的作用，这些因素我们称之为疾病的诱因。
例如，流行性感冒的发生，首先是病原体（外因）入侵机体，动物受气候骤变或受冻等因素影响（诱因），可促使本病的发生与流行，而在同一条件下，并非全部动物都发生疾病，它还要以动物的抵抗力的强弱（内因）来决定。
所以说：一切疾病都是由于原因和条件综合作用的结果。
2、疾病是完整机体的反应疾病的发生意味着机体内部器官之间和它与外界环境之间的平衡发生紊乱。
动物防疫员掌握的基本知识第一章：动物防疫体系建立的基本原则一、坚持以预防为主的方针、重点是提高畜禽整体健康水平、防止外来疫病传入，控制与净化畜禽中已有疫病的技术措施。
二、疫病的流行发生都与其决定因素有关，任何一种疫病的发生流行都与致病因子、环境因子和畜主三者的相互作用密切相关，要控制和消灭疫病提高机体健康水平必须确立疫病的多因论观点，采用综合性的防制措施预防疫病。
三、必须学会运用畜禽传染病的流行病学知识，针对传染病流行过程的三个基本条件（传染源、传染途径、易感动物）及其相互关系，采取消灭传染源，切断传播途径，提高机体抗病能力的综合防治措施，才能有效地降低传染病的危害。
四、根据本场（户）生产工艺流程、设备性能以及不同畜禽品种的特征，饲料使用、饲养管理、经营销售资金等具体情况，依据场（户）不同生产阶段的特点，制定合理的保健防疫计划。
五、根据畜禽生产的规律，在日常生产中全面系统地对畜禽实行保健和疫病管理。
这一体系包括：杀虫灭鼠、免疫接种、药物预防、驱虫、隔离、消毒、诊断与检疫、疾病诊断、疫情扑灭等内容。
第二章消毒一、消毒的概念：消毒是采用物理、化学、生物学手段把病原微生物在入侵机体之前，于机体之外杀死，以减少和控制疾病的发生。
目的是切断疫病的传播途径，防止疫病的发生和流行。
二、消毒的分类：1.日常消毒：即预防性消毒。
定期对畜禽舍、道路、畜禽群的消毒，定期向消毒池投放消毒药。
包括饲料、饮用水、空气、医疗器械、体温表、注射器、针头、耳钳的消毒。
2.即时消毒：即随时消毒，当畜禽群中发生大群或少数疫情时，对所属畜禽舍立即进行局部强化消毒，如有死亡畜禽，应作无害化处理。
3.终末消毒：即大消毒。
采用多种消毒方法，对全场或局部畜禽舍进行全方位的彻底清理与消毒。
主要用于全进全出的生产模式和发生烈性传染的流行初期以及接触封锁前进行。
三、常用的消毒方法1.物理消毒法：清扫刷洗、高压水冲洗、通风换气、高温高热（灼烧、煮佛、烘烤、焚烧）干燥、光照（日光、紫外线照射等）2.化学消毒法：采用化学药物（消毒剂）杀灭病原微生物。
动物免疫制度欧阳家百（2021.03.07）1、遵守《动物防疫法》，按兽医主管部门的统一布置和要求，认真做好牲畜感染病和传染病防范工作、强制性免疫病种的免疫工作。
2、严格按场内制定的免疫程序做好其它疫病的免疫接种工作，严格免疫操作规程，确保免疫质量。
3、遵守国家关于生物安全方面的规定，使用来自于合法渠道的合法疫苗产品，不使用实验产品或中试产品。
4、在县动物疫病预防控制中心的指导下，根据本场实际，制定科学合理的免疫程序，并严格遵守。
5、建立疫苗出入库制度，严格按照要求贮运疫苗，确保药苗的有效性。
6、废弃疫苗按照国家规定无害化处理，不乱丢乱弃疫苗及疫苗包袋物。
7、疫苗接种及反应处置由取得合法资质的兽医进行或在其指导下进行。
8、遵守操作规程、免疫程序接种疫苗并严格消毒，防止带毒或交叉感染9、疫苗接种后，按规定佩戴免疫标识并详细记入免疫档案。
10、免疫接种人员按国家规定作好个人防护。
11、定期对主要病种进行免疫效价监测，及时改进免疫计划，完善免疫程序，使本场的免疫工作更科学更实效。
卫生消毒制度1、饲养场周围及场内要保持清洁、干净的环境，及时清理污水、杂物及畜禽排泄物。
2、对饲养场周围、场内及污水池、排粪坑、下水道出口和生活区必须坚持按消毒规程进行消毒，对养殖小区指定密封发酵的粪便表面进行定期消毒。
3、饲养场的大门口和畜（禽）栏舍入口设消毒池，必须注意定期更换消毒液。
4、场内工作人员进入生产区净道和栏舍要经过消毒。
5、严格控制外来人员，并遵守场内防疫制度，按指定的路线行走。
进栏舍人员必须脚踏消毒池，手洗消毒盆消毒。
6、每批畜（禽）调入前或调出后，场地和栏舍要彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，然后进行喷雾和熏蒸消毒。
7、定期对保温箱、补料槽、饲料车、料箱、针管等进行消毒。
8、定期进行带畜（禽）消毒，有利于减少环境中的病原微生物。
9、进入生产区的车辆必须彻底消毒，随车人员消毒方法同生产人员一样。
10、消毒剂要选择对人和畜（禽）安全，没有残留毒性，对设备没有破坏，不会在畜（禽）体内产生有害积累的消毒剂。
动物防疫基本常识欧阳家百（2021.03.07）一、动物疾病基础知识（一）什么是动物疫病动物疾病是动物受到外界环境致病因素作用或遗传缺陷，引起机体一系列操作和抗损伤的相互斗争过程。
在这个过程中，机体内环境之间相对平衡状态被破坏，表现出局部或全身器官系统的功能障碍或形态结构发生变化，出现一系列症状，并造成动物生产性能下降，经济价值降低。
如：役牛病了就不能使疫，奶牛病了产奶量就会下降，猪病了就不会长肉，反而掉膘等。
（二）动物疾病的分类1、疾病是在一定的条件下病因作用于机体的结果任何疾病都是由一定的致病因素引起的，这些疾病因素称为病因。
病因包括致病的原因和条件（诱因）。
致病原因是指能够引起疾病，并决定该病特征的因素，它是引起疾病必不可少的。
条件是指在疾病的原因作用于机体的前提下，促进疾病发生发展的因素。
任何疾病都有其原因，不存在没有原因的疾病。
病因学中所指的原因，包括存在于外界环境的各种致病因素（外因）和机体内的因素（内因），没有一定的外因，不可能发生相应的疾病。
例如，机械力是外伤的原因；高温是烧伤的原因；没有病原微生物的入侵，就不可能发生传染病，因此外因与疾病的发生之间存在着一定的因果关系。
但是，仅有外因的存在，不一定会有疾病的发生，例如，结核杆菌是结核病的外因，如果没有结核菌的入侵，根本无从谈到结核病的发生。
可是，结核菌入侵机体后，能否发生结核病，不取决于内因——机体的状况而定。
除了外因和内因之外，影响疾病发生的还有一些辅助因素。
它们虽然不直接引起疾病的发生，但却能降低动物的机能活动性与防御适应性（抵抗力），或者加强外因的作用，这些因素我们称之为疾病的诱因。
例如，流行性感冒的发生，首先是病原体（外因）入侵机体，动物受气候骤变或受冻等因素影响（诱因），可促使本病的发生与流行，而在同一条件下，并非全部动物都发生疾病，它还要以动物的抵抗力的强弱（内因）来决定。
所以说：一切疾病都是由于原因和条件综合作用的结果。
第一章采购传染疾病须提防，体验证明定健康首次进货要查验，营业执照等七间合格认证和商检，卫生生产加动检商品整洁三证齐，制度健全有检疫杜绝三无要保质，质量认证货离地进购食品要建账，索证索票并粘上进货渠道不能忘，追溯要能联系上逐项登记别嫌烦，只有这样才规范第一节采购员工作内容一、负责经常进行市场调查，掌握各类物品的价格动态，及时调整进货价格和渠道。
二、负责每周预测分析市场行情，报采购中心主任和餐饮中心分析市场。
三、坚持比价、比质、比售后服务的基本原则，选择最佳供应商，建立稳定的货源基地。
四、负责按计划规定的品种、数量、规格、质量实施采购，货比三家，保证所采物品物美价廉。
五、负责严把物品采购质量关，保证不采购三无产品，腐烂变质产品、公司禁用产品等。
六、负责经常保养车辆，确保车辆始终处于良好运行状态。
七、负责保持运输车辆清洁，防止原料在运输过程中被污染。
八、负责将采购物品及时无误送达餐饮中心。
九、负责经常听取和收集用货单位意见不断提高采购工作质量。
十、节约采购费用开支，降低采购成本。
第二节采购设施基本要求一、根据需要情况配置适宜的运输工具，无条件配置的可租用如汽车、三轮等，运输工具必须保持清洁。
二、如运输车辆无保温装置，可配置适宜数量的棉被，防止冬季运输果蔬类原料冻伤。
第三节采购工作流程一、采购工作流程图（一）现场采购流程图（二）供应商送货采购流程图二、采购员任职卫生要求（一）采购员定期体检，持健康证上岗（二）采购人员必须熟知相关食品卫生知识1、采购员要熟悉各类食品的储藏特性最易腐败食品：鱼 牛奶 苹果 橘子 蛋糕半易腐食品：土豆、花生等不易腐食品：白糖、大米、面粉2、采购员应熟知基本食品知识三、采购原料卫生规范(一) 采购符合国家卫生标准和规定的有关要求，进行严格验收：1、采购的肉类应符合卫生要求，应有兽医卫生合格证明2、采购的禽蛋应外表清洁，完整无损，略感粗糙，具有光泽3、采购的蔬菜、水果应新鲜4、定型包装食品应标签完整，在保质期内5、采购的进口食品必须有对应的中文标识（二）严禁采购《食品卫生法》规定的以下食品：1、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混用异物或者其他感官性状异常的食品2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品3、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食品4、未经兽医卫生检疫或者检验不合格的肉类及其制品5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品7、掺假、掺杂、伪造等影响营养卫生的食品8、用非食品原料加工的食品9、超过保质期的食品10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的11、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量12、其他不符合食品卫生标准和卫生要求的（三）在餐饮中心未提供《解禁申请批复》的情况下，禁止采购公司规定的禁用食品1、四季豆2、鲜黄花菜3、青皮或发芽土豆4、青皮番茄5、鲜木耳6、蓝紫色紫菜7、叶肥厚黑绿的韭菜8、未煮熟的豆浆9、腌制时间不足十五天的腌制菜10、非本餐饮中心加工的熟食11、动物内脏12、凉拌菜（四）采购带包装的食品时，禁止采购三无产品，即无生产日期、保质期或有效食用截止日期、生产厂家，三者缺一不可（五）禁止采购无QS标志的产品，食品包装上应有QS标志及其《食品生产许可证》编号，编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字构成Tip：1、其标志由生产许可英文（Quality Safety）字头QS和生产许可中文字样组成。
动物防疫知识宣传资料（一）一、强制免疫法律依据根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定，国家对严重危害养殖业生产和人体健康的重大动物疫病，如牲畜五号病、猪瘟、猪蓝耳病、禽流感、新城疫等疫病实施强制免疫。
二、强制免疫病种国家对严重危害养殖业和人体健康的动物疫病实行计划免疫制度并实施强制免疫。
生猪必须强制免疫注射猪五号病疫苗、蓝耳病疫苗、猪瘟疫苗；牛、羊必须强制免疫注射五号病疫苗；鸡、鸭、鹅等禽类必须强制免疫注射禽流感疫苗；鸡还要注射新城疫疫苗。
三、免疫后果动物接受免疫后，少数动物可能出现减食、减蛋、甚至死亡的免疫副反应，属正常现象，短期内出现减蛋、停食、减产、影响生长，这些免疫副反应所造成的损失均养殖户自行承担。
个别动物接受免疫后出现死亡的，要及时上报乡镇兽医站，由县主管部门第一时间核实、拍照上报市、区主管部门，责成疫苗生产厂家进行补偿。
实施动物免疫标识管理制度1、动物免疫标识包括免疫耳标、免疫档案，免疫耳标必须一次性使用，任何单位、个人不得非法生产、伪造和倒卖，动物凭免疫耳标和动物检疫合格证明上市、买卖和运输。
根据农业部《动物免疫标识管理办法》，对按照规定程序（第二条）实施了强制免疫注射的猪、牛、羊按一畜一标一证要求，填发《动物免疫证明》，佩戴耳标，建立免疫档案。
对实施强制免疫的家禽，发放免疫证明，建立免疫档案。
2、必须凭有效免疫证明、耳标并经临床检查健康等条件，出具《动物产地检疫合格证明》。
对免疫证明上填写的耳标号与生猪耳标号不一致或免疫证明失效的，一律不得出具《动物产地检疫合格证明》。
3、防疫员必须对仔猪实行阉割、注射猪五号病疫苗和猪瘟疫苗后，才能发放免疫标识。
四、生猪新免疫程序即仔猪在25-40日龄时对其进行阉割，同时注射猪五号病和猪瘟疫苗,15天后再注射猪蓝耳病疫苗；然后在春秋两季普防时，再次注射猪五号病和猪瘟疫苗，确保免疫效果，防止重大动物疫病发生。
五、仔猪阉割首免好处实施阉割首免的仔猪，由于阉割日龄早，刺激小，有利于仔猪快速生长，同时减少了免疫空白期，提高了仔猪防疫水平，能降低发病数和死亡率。
动物防疫基本常识欧阳家百（2021.03.07）一、动物疾病基础知识（一）什么是动物疫病动物疾病是动物受到外界环境致病因素作用或遗传缺陷，引起机体一系列操作和抗损伤的相互斗争过程。
在这个过程中，机体内环境之间相对平衡状态被破坏，表现出局部或全身器官系统的功能障碍或形态结构发生变化，出现一系列症状，并造成动物生产性能下降，经济价值降低。
如：役牛病了就不能使疫，奶牛病了产奶量就会下降，猪病了就不会长肉，反而掉膘等。
（二）动物疾病的分类1、疾病是在一定的条件下病因作用于机体的结果任何疾病都是由一定的致病因素引起的，这些疾病因素称为病因。
病因包括致病的原因和条件（诱因）。
致病原因是指能够引起疾病，并决定该病特征的因素，它是引起疾病必不可少的。
条件是指在疾病的原因作用于机体的前提下，促进疾病发生发展的因素。
任何疾病都有其原因，不存在没有原因的疾病。
病因学中所指的原因，包括存在于外界环境的各种致病因素（外因）和机体内的因素（内因），没有一定的外因，不可能发生相应的疾病。
例如，机械力是外伤的原因；高温是烧伤的原因；没有病原微生物的入侵，就不可能发生传染病，因此外因与疾病的发生之间存在着一定的因果关系。
但是，仅有外因的存在，不一定会有疾病的发生，例如，结核杆菌是结核病的外因，如果没有结核菌的入侵，根本无从谈到结核病的发生。
可是，结核菌入侵机体后，能否发生结核病，不取决于内因——机体的状况而定。
除了外因和内因之外，影响疾病发生的还有一些辅助因素。
它们虽然不直接引起疾病的发生，但却能降低动物的机能活动性与防御适应性（抵抗力），或者加强外因的作用，这些因素我们称之为疾病的诱因。
例如，流行性感冒的发生，首先是病原体（外因）入侵机体，动物受气候骤变或受冻等因素影响（诱因），可促使本病的发生与流行，而在同一条件下，并非全部动物都发生疾病，它还要以动物的抵抗力的强弱（内因）来决定。
所以说：一切疾病都是由于原因和条件综合作用的结果。
2、疾病是完整机体的反应疾病的发生意味着机体内部器官之间和它与外界环境之间的平衡发生紊乱。
并出现一系列的症状与体征。
但任何变化都是完整机体的反应。
动物机体与外界环境的统一，和机体内部各器官系统的协调活动是动物健康的标志。
疾病时就是这种统一平恒的破坏，此时表现出机体各器官之间和机体内部对外界环境之间的相互关系发生改变，协调作用发生障碍或完全破坏，都是完整机体的反应，并且受着神经和体液调节的影响。
3、疾病是一种损伤，与抗损伤的相互斗争的过程动物机体受到外界致病因素作用时，一方面动物机体受到损伤，发生病理反应；另一方面，机体也必然产生抗损伤的生理反应，以消除致病因素的作用及造成的损伤。
疾病就是在这种损伤与抗损伤的矛盾斗争中发生、发展和变化着的。
而这一矛盾始终贯穿于疾病的整个过程。
4、生产性能的降低是动物发生疾病的重要标志动物患病时，随着疾病的发生、发展，生命活动障碍，自身适应能力差，机体内部各种机能，代谢和形态结构发生障碍或遭受破坏，导致动物生产性能（使疫、增重、育肥、产蛋、产奶、繁殖能力）下降，这是动物发生疾病的标志。
疾病的概念给我们指出了在疾病防制中应注意查明病因，善于区别损伤与抗损伤过程，抓住主要矛盾，及时而尽早提出对疾病的预防措施。
（三）动物疾病发生的原因引起疾病发生的原因多种多样，相当复杂，概括起来大致可分为外因和内因两大类。
1、动物疾病发生的外因：外界环境中各种致病因素对机体的作用，称为疾病的外因。
外因有以下五种：①物理性致病因素：包括机械因素、温度因素、气压、电流、光敏作用、辐射等。
只要它们达到一定的强度和作用时间，都可以使机体发生物理性损伤。
如：机械力可以对动物造成损害，由于机械力的性质，作用部位和强度不同，可以发生各种性质不一的损伤，如挫伤、创伤（包括切伤、刺伤、撕裂伤）、扭伤、骨折、脱臼和振荡等，其后果除引起局部的机能障碍及代谢改变外，严重时可引起全身的重大变化。
又如：高温。
当机体局部接触到40℃以上的高温物体时，局部可发生不同程度的烧伤、红肿、水泡，甚至由于蛋白凝固，细胞死亡可引起结痂和炭化等。
长久暴露于寒冷的环境中机体局部可形成冻伤。
触电可引起电击伤，放射线可引起放射病等。
②化学性致病因素：能够对机体产生致病作用的化学因素很多，有强酸、强碱、重金属盐类、农药、化学药剂、毒草等，化学性致病因素还可来自体内，如各种病理性代谢产物（动物性毒素等）。
③生物性致病因素：是指致病的微生物（细菌、病毒、支原体、立克次氏体、螺旋体、真菌等）和寄生虫。
它们入侵机体后主要通过产生有害的毒性物质和蛋白分解酶等而造成病理性损伤。
寄生虫则可通过机械性阻塞，产生毒素，破坏组织，掠夺营养以及引起过敏反应而危害机体。
它们可引起动物各种传染病和寄生虫病。
控制和消灭这一致病因素是我们工作的重点。
④营养性致病因素：营养物质是维持动物生命不可或缺的物质，营养物质的过度和缺乏都会导致相应的疾病，当动物饲养管理不当，特别是得利营养物质供应不平衡（过剩或不足）动物的营养需要得不到合理的补充和调剂时，常可引起动物疾病的发生。
例如，摄入的蛋白质过多可引起家禽的“痛风”，而饲料中的蛋白质不足，则可引起低蛋白血症、贫血、消肿。
幼龄动物维生素D缺乏会引起佝偻病，成年动物维生素D缺乏会导致骨软化等等。
⑤环境中的过敏原和应激源：凡能引起动物发生过敏反应的物质（抗原），称为过敏原，如各种花粉、烟尘等，但动物是否产生过敏反应首先取决于是否有遗传决定的过敏性素质。
动物产生异常应激反应的致病因素如长途运输、过度拥挤都可称为应激源。
2、动物疾病发生的内因：所谓内因就是机体本身的生理状态，一方面是机体受到致病因素作用能引起损伤（机体的感受性），另一方面机体也具有防御致病因素作用的能力（抵抗力）。
实际上就是：机体防御及免疫功能降低和机体反应改变两个方面。
①机体防御及免疫功能降低：机体和防御功能及免疫功能可以阻止和破坏致病因素的致病作用，保持和恢复机体健康，当机体的防御能力和免疫功能降低，致病因素的致病力过强，机体的抵抗力相对不足时，才能引发疾病。
机体的防御能力、免疫功能降低可分为外部屏障和内部屏障结构的破坏及机能障碍两部分。
A、外部屏障结构的破坏及机能障碍：动物的外部屏障包括皮肤、粘膜、皮下组织、肌肉、骨骼等，外部屏障具有保护内部器官免受外界物理、化学因素的损伤和阻止病原微生物侵入的功能，当其结构和功能发生障碍时外界致病因素就容易侵入机体，从而引起重要生命活动器官的损伤，引起疾病的发生。
例如狂犬病毒就是通过受伤的皮肤侵入机体，损伤脑组织而发生狂犬病。
B、内部屏障结构的破坏及机能障碍：动物的内部屏障包括淋巴结、各种吞噬细胞及免疫细胞、血脑屏障、胎盘屏障、解毒排毒器官等，如上述细胞、组织、器官遭到破坏，发生机能障碍，就会导致相应的疾病发生。
②机体反应性改变机体反应性是机体对各种刺激能以一定的方式发生反应特性。
机体反应性主要与动物的种属、年龄、性别、营养状况有关。
总之，任何疾病的发生都不是单一原因所引起，是外因和内因相互作用的结果。
在疾病发生的过程中，外因是疾病发生的必要条件，内因是疾病发生的根本依据，外因是条件，外因必须通过内因起作用。
在疾病过程中，内因常起着决定性的作用，外界致病因素必须冲破动物体的防疫屏障，超过畜体的抵抗能力，才可使动物发病。
所以，疾病能否发生，取决于动物体的状况。
即使发生了疾病，病的性质、轻重、发展和结局也随内因不同而有差异。
预防接种实际上是改变内因的一种措施，使动物机体对传染病产生抵抗力。
因此，在生产中必须首先加强对畜禽的饲养管理和做好预防接种工作，以提高机体的抵抗力和健康水平，同时也要做好环境卫生和清扫消毒工作，这也正是为了清除外界致病因素的致病作用。
二、动物传染病基础知识（一）传染病的概念传染：病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位定居，生长繁殖，从而引起一系列病理反应，这个过程叫做传染，也叫做传染过程，有的称为感染。
动物不呈现任何临床症状的叫隐性传染，出现症状的叫显性传染。
传染病：由病原微生物引起，具有一定潜伏期和临床表现，具有传染性的疾病叫做传染病。
（二）动物传染病的特征在临床上，不同传染病的表现千差万别，同一种传染病在不同种类的动物上的表现也是多种多样，甚至对同种动物不同个体的致病作用和临床表现也有所差异。
但与非传染性疾病相比，传染病具有以下共同特征。
1、传染病由病原微生物引起的每种传染病都是由特定的病原体引起的，如新城疫病毒感染鸡群引起鸡新城疫，猪瘟病毒感染猪群导致猪瘟等，多杀性巴氏杆菌引发禽霍乱等。
2、传染病具有传染性和流行性病原微生物能在患病动物体内增殖并不断排出体外，通过一定的途径再感染另外的易感动物而引起具有相同症状的疫病。
这种使疾病不断向周围散播传染的现象，是传染病与非传染病区别的一个重要特征。
在一定的地区和一定的时间内，传染病在易感动物群中从个体发病扩散到整个群体感染发病的过程，便构成了传染病的流行。
3、感染动物机体可出现特异性的免疫学反应感染动物在病原体或其代谢产物的刺激下，能够出现特异性的免疫生物学变化，并产生特异性抗体和（或）变态反应，这些可用血清学方法和变态反应方法检查出来（传染病的一种诊断方法）。
4、传染病耐过动物可获得特异性免疫力多种传染病发生后，没有死亡的患病能产生特异性的免疫力，并在一定时期内或终身不再感染该种病原体（免疫注射时产生免疫力的理论基础）。
5、被感染动物有一定的临床表现和病理变化大多数传染病都有明显的特征性的临床症状和病理变化，而且在一定时期或地区范围内呈现群发性疾病表现。
6、传染病的发生具有明显的阶段性和流行规律个体发病动物通常具有潜伏期、前驱期、临床明显期和恢复期四个阶段，传染病在群体中流行时通常具有相对稳定的病程和特定的流行规律。
（三）动物传染病的流行过程传染病的流行过程不是传染病在动物群体中的发生、蔓延和终止的过程，即从动物个体感染发病到群体感染发病的发展过程。
传染病能够通过接触感染，也可通过媒介物在易感动物群中互相感染，这一特性称为流行。
传染病的流行必须具备三个最基本的条件，即：传染源、传播途径和易感动物。
1、传染源：传染源是指体内有某种病原体寄居、生长、繁殖，并能排出体外的动物机体。
按照动物机体感染病原微生物后的表现状态不同，通常可将传染源分为患病动物和病原携带者。
①患病动物：一般来说，发病动物是最重要的传染源，但不同发病阶段的患病动物的传染作用则需要根据病原体排出状况，排出数量和频率来确定。
②病原携带者：是指外表无症状，但能携带并排出病原体的动物，不同传染病的病原携带状态具有明显差异，多数传染病病原体都可诱导不同形式的持续性感染。
2、传播途径：传播途径是指病原体由传染源排出后，再侵入其他易感动物所经历的途径。
