2020炊事员年终工作总结范文3篇【精品】

第1篇尊敬的领导，亲爱的同事们：转眼间，一年又即将过去，在这辞旧迎新的时刻，我谨以此篇年度个人总结，回顾过去一年的工作，总结经验教训，展望未来，以期为炊事班的工作贡献更多的力量。

一、工作回顾1. 烹饪技能的提升过去的一年里，我积极参加烹饪培训，努力学习各种烹饪技巧和菜品制作方法。

通过不断实践，我的烹饪技能得到了显著提高，为食堂提供了更加丰富多样的菜品，满足了广大师生的口味需求。

2. 节约资源的意识在炊事班的工作中，我始终秉持节约资源的理念，合理使用食材，减少浪费。

在保证菜品质量的前提下，尽量减少食材的损耗，为食堂节约成本。

3. 团队协作能力炊事班是一个集体，团结协作是完成各项任务的关键。

在过去的一年里，我积极参与团队活动，与同事们共同解决工作中的难题，不断提高团队凝聚力。

4. 安全意识食品安全关系到广大师生的身体健康，我深知责任重大。

在工作中，我严格遵守食品安全法规，确保食材新鲜、卫生，严把食品质量关。

二、经验教训1. 经验：在烹饪过程中，我学会了如何根据食材的特性调整火候和调料，使菜品更加美味可口。

同时，我也学会了与同事沟通交流，提高工作效率。

2. 教训：在过去的工作中，我发现自己在某些细节上还存在不足，如食材的储存和加工过程中，有时会出现浪费现象。

在今后的工作中，我将更加注重细节，避免类似问题的发生。

三、展望未来1. 提高自身烹饪技能，为食堂提供更多优质菜品。

2. 加强与同事的沟通与协作，提高团队整体水平。

3. 增强节约资源的意识，降低食堂成本。

4. 严格遵守食品安全法规，确保食品卫生安全。

总结过去，展望未来，我将以更加饱满的热情投入到炊事班的工作中，为食堂的发展贡献自己的一份力量。

在此，感谢领导和同事们的关心与支持，祝愿炊事班在新的一年里取得更加辉煌的成绩！炊事班：[您的姓名][年份]年[月份]日第2篇尊敬的领导，亲爱的同事们：转眼间，一年又即将过去，在这一年的时间里，我所在的炊事班在领导和同事们的共同努力下，圆满完成了各项任务，为保障部队饮食安全、提高官兵生活质量做出了积极贡献。

职工食堂炊事员年终工作总结职工食堂炊事员年终工作总结（精选12篇）极其忙碌而又充实的一年又要过去了，回顾这一年的工作历程，一定经历了许多，也收获了许多吧，感觉我们很有必要对自己的工作做一下总结。

为了让您不再有写不出年终总结的苦闷，下面是小编为大家整理的职工食堂炊事员年终工作总结，仅供参考，欢迎大家阅读。

职工食堂炊事员年终工作总结篇1时光飞逝，忙忙碌碌中转眼又过了一年。

回顾过去20xx年的每一天，我作为一名食堂班长，深感肩负的责任重大。

因为整个食堂的工作质量，直接会关系到企业全体职工的身体健康，影响到金光餐饮的品牌声誉。

所以，为了总结经验，20xx年能把食堂工作带上新台阶，现就20xx年的工作情况总结如下：一、工作态度20xx年，我们坚持“后勤生活服务无小事” “做好员工服务是我们的本分”的理念教育，使大家从思想上认识到了本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。

今年以来，食堂所有工作人员，都尽心尽力地做好各自本职工作，热情服务，受到了菱星企业上级领导员工的高度肯定和称赞。

二、服务质量食堂工作经常与职工打交道，是企业体现福利待遇水平的重要窗口。

今年以来，我们没有辜负双方企业的期望，加强管理，提升服务态度。

为大家提供优质服务同时，实施规范化管理。

严格保证供餐时间。

一年以来，从未因为供餐时间问题出现投诉。

三、饭菜种类我们今年按足上级领导要求，在饭菜质量上多下功夫。

根据多年来的经验，现在，对一日四餐供应，进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，每顿面食都花样翻新，新品种不断。

并且保证每顿肉菜和副菜都有五、六种可选的荤素搭配。

还制定了每周的食谱和菜谱予以公布，便于大家了解和监督。

四、卫生情况我们本着认真负责的精神，认真搞好食品安全和环境卫生工作。

食堂工作，最根本要求就是要对职工的生命健康安全负责。

因此，我们一直认真贯彻《食品卫生法》，把加强食品、餐具、环境等的安全卫生管理作为头等大事，并做到责任到人，常抓不懈。

炊事员年终工作总结范文3篇-年终工作总结炊事员是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。

下面是收集的炊事员年终工作总结范文，欢迎阅读。

炊事员年终工作总结范文1我叫xx，xx年12月入伍，20xx年12月被选举为士官，现为中队炊事员，自上任以来，我时刻不忘自身职责，不忘中队领导的栽培和信任，时刻提醒自己作为一名士官该干什么不该干什么，以高度的责任心在本职岗位上工作，下面就我这半年以来的工作情况汇报如下：一、加强政治学习提高自身素质。

作为一名士官，不仅要有丰富的业务知识和过硬的业务技巧，更需要有很强的政治敏锐性和较高的思想觉悟，要适应自己的本职工作，就要加强政治理论学习，提高自己的政治思想素质，我积极参加支队、中队组织的政治学习，一直使自己的思想始终和中队党支部保持高度一致，跟着党的脚步走，具有坚定的政治立场，鲜明的政治观点，严明的政治纪律，在工作中牢记自身职责，任劳任怨，发挥好骨干的带头作用，遵守好一日生活次序，团结同志，逐渐使自己认识问题的能力有所增强，思想上有了很大的进步。

二、刻苦钻研业务，不断提高工作能力。

本人自担任中队给养员以来，热爱本职工作，刻苦钻研业务技巧，努力学习相关理论，提高业务保障能力，经常查阅有关营养方面书籍，以保证中队伙食营养，尽量让领导和战友们达到满意！三、积极参加军事训练，提高军事素质。

在军事训练中，自己不会因为是后勤人员就对自己放松要求，降低标准，平时在完成本职工作的同时，能自觉主动参加集体科目训练，自加压力，刻苦认真，向战斗班好的同志看齐。

四、加强一日生活制度落实，提高自身养成。

在平时生活中，能够按照部队的条令条例来要求自己，保持军人良好形象，在完成本职工作后能积极的参加中队的各项工作，为中队全面建设、创先进中队贡献自己的一份力量。

五、存在不足。

经过一段时间的努力，工作取得了一定的成绩，但是还存在一些不足之处：（1）专业技能还有待进一步提高、要不断总结工作中遇到的困难和经验。

2020年部队炊事员年终总结6篇学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。

由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。

必须不断加强学习，不断充实完善自己。

自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。

工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。

能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。

作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。

回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习二是卫生标准不高，纯在死角。

三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。

下一步工作打算：加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性;注重团结协作，始终坚持高标准，严要求;坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风;实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。

保证用电用水安全，无中毒事故。

确保我营日常工作的正常运行。

一、政治思想方面：二、工作作风方面：虽然身在炊事员的岗位上，空余时间比较多。

但我能有效的利用时间学习相关的知识。

在操作当中，我以理论结合实际，有效的提高了伙食质量。

在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。

后勤工作虽然比较辛苦也很单调，但我从来没有产生厌烦情绪，都能始终如一的干好本职工作。

三、遵规守纪方面：一年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定，遵守部队的各项规章制度。

时刻保持清醒的头脑，扎实工作，时刻按连队提的要求去做。

一日生活正规有序，能严格落实请销假制度。

回顾这一年的工作，虽然取得了一些成绩，但还是有存在的不足：1、学习的积极性不是很高，今年以来，虽然对学习抓的比较紧，但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来，带着问题去学的意识不强，学习的延伸性不够，缺少学习后劲。

炊事员个人工作总结集合15篇第一篇：2020年度炊事员个人工作总结在过去的一年中，我作为炊事员工作了一年。

在这一年里，我总结出了一些关键要点。

首先，对于一个炊事员来说，最重要的就是保持食品安全和卫生。

我始终以高度的责任心来处理食物，并且严格按照卫生标准来操作，确保食品的安全性。

其次，我还注重提供符合营养要求的餐饮服务。

我积极与营养师沟通，根据他们的建议，合理组织食谱，确保每天都能提供营养均衡的餐饮服务。

最后，我还注重与团队合作，良好的团队合作能够提高工作效率，也能够提高工作质量。

通过这一年的工作，我不仅提高了自己的工作能力，还学到了很多有关炊事的知识。

我希望在今后的工作中能够持续改进，为大家提供更好的餐饮服务。

第二篇：提高炊事水平的个人工作总结在过去的一段时间里，我一直致力于提高自己的炊事水平。

通过学习和实践，我不断完善自己的技巧。

首先，我学习了更多的烹饪方法和技巧，掌握了更多的配菜和调料搭配方法，能够更好地发挥食材的味道。

其次，我也加强了对厨具的使用和维护，确保它们的功能完好，能够正常使用。

最后，我还注重了菜品的创新和升级，在传统菜品的基础上，加入一些新的元素，使菜品更加新颖和美味。

通过这些努力，我感到自己的炊事水平有了显著的提高，也得到了同事和客人的认可和赞扬。

我会继续努力，不断提高自己的炊事水平，为大家提供更好的餐饮服务。

第三篇：炊事员工作中的经验总结与提高思考在过去的一段时间里，我通过工作总结和思考，得到了一些关于炊事员工作的经验和提高思路。

首先，我发现了炊事员工作中的重要性。

一个合格的炊事员需要具备一定的专业知识和技能，同时还需要具备较强的团队合作能力。

其次，我发现了炊事员工作中的难点和问题。

例如，炊事员需要经常面对高强度的工作压力，需要准备大量的食物，并且需要保证食品的安全和卫生。

最后，我还思考了如何提高自己的炊事员工作能力。

我认为，要提高自己的炊事水平，首先需要不断学习和积累经验，通过学习相关的专业知识和技能，提高自己的工作能力。

部队炊事员个人年终总结3篇时光飞逝，白驹过隙。

一年的时间已经过去，回顾历程，往事一幕幕，其中欢乐、悲伤、辛酸苦辣，无不见证着我的成长。

在这一年来，在党委和首长的领导下，在同志们的关怀、支持和帮助下，自己注重政治研究，加强世界观的改造，强化业务研究，不断提高业务能力，严格落实各项规章制度，基本上完成了部队的要求和个人的目标。

一下是对自己这一年的研究工作总结。

一：注重研究政治，不断提高自身素质认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。

不断加强政治理论研究，提高政治敏感性。

积极参加组织各种研究，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到研究的重要性，理想信念得到了进一步加强。

在遥感所这个大家庭中再好自己的本职工作。

不给领导添麻烦，做好自己的后勤保障。

二：围绕本职任务，明确方向，立足本职，提高工作能力自己深深感到，研究问题是一个干到老学到老的问题，研究永无止境，只有不断研究，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己不落伍。

我能够加强研究，坚定政治信念，努力提高业务素质。

积极参加各类研究活动，认真研究、，研究XXX平建设有中国特色的社会主义理论,进步，以XXX提出的科学发展观，以及我所重点研究的“十一五”为标准，树立正确的人生观、世界观，时刻保持清醒头脑，进步政治鉴别力，坚决同拜金主义、享乐主义作斗争，确保在政治上合格，永远忠诚于党、忠诚于人民军队。

不断加强世界观的改造，做到了在任何情况下都能听党的话，跟党走，政治坚定，旗帜鲜明。

在业务上，我不断努力进步自身业务素质。

注重向书本研究、向战友们讨教。

在事情中研究。

坚持在实践中磨炼，努力将知识转化为能力，进步发现问题、分析问题、解决问题的能力入手，进步思维的敏锐性。

三：存在不足1、思想上有放松现象，在大项任务面前，有畏缩情绪，(主要表现在工作多，任务重的情况下);2、在政治教育和理论研究知识上，只求表面的研究，而没有深切的探索，没有真正达到学以致用的目的;3、个人的业务能力还有待加强和进步、事情主动性有待于加强和进步;4、对事情的标准不够精细，事情不能做到一如既往，时有麻痹思想。

炊事员年终工作总结（通用6篇）(炊事员个人工作总结)炊事员年终工作总结（通用6篇）时间犹如间隙中的沙一瞬间便消逝无踪，很快就到年底了，回顾这一年的工作历程，付出了努力，也收获了成长，是时候捋一捋这一年来的工作，好好做份总结了。

可是毕竟怎么写才能引起领导的关注和重视呢？下面是收集整理的炊事员年终工作总结（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够宠爱。

炊事员年终工作总结1本人于20XX年10月来到陕西化建工程有限责任公司担当炊事工作至今。

在政治思想工作方面：从参预工作以来，本人始终坚持党和国家的路线方针政策，坚持改革开放，拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度和党的各项方针政策，努力做好了自己的后勤工作，为社会进展和政府工作做好了后勤保障。

在业务学问方面：我从参预炊事工作以来，由于业务学问的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，而且把自己本质工作干好的决心，首先是抽空从书本上学习烹调学问，有时为一个菜肴的调味搞许多次试验，时常通宵达旦地翻看烹调书籍，有时深更半夜来试炒菜肴调味，从没间断对烹调学问的学习，认为自己的技能还达不到要求，所以我又查找烹调技术书籍，由于生活水平不断提高，所食用的品种、味道也会越来越高，为了跟上形势的需要，满足职工饮食的需求，我还在不断地加强业务学问学习，把烹调技术搞得更好，让职工吃得更加舒心。

在工作方面：从参预工作以来，我就下定决心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的时候，由于交通不便，我不怕劳累，骑车去买米买菜，自己总觉得要干好这一行，是给工地工作的后勤保障，有很多时候，职工回来太晚，自己单独给回来晚的工作人员热饮、煮饮，自己从不埋怨，记得有一次职工加班很晚，那天是下雨，回来得特别晚，还没吃晚饭，大部分人都已休息，我当时又一个人给加班的职工做了晚饭；总之，自己在本职工作中，做到了尽心尽力，不怕苦不怕累，同时坚持抓了食品的卫生问题，凡有霉变食品一律清除，总之，我时刻告诫自己，让职工喝上清清的水，吃上有味的清清的饭，是我工作的职责，工地工作的顺当进行，与后勤工作是紧密相关的，在工作中，我坚守岗位，关心搞好了后勤工作，在工作岗位上，做好了自己应当做的事情，没出任何差错，给工地工作做好了后勤保障。

炊事员年终总结7篇篇1光阴似箭，日月如梭，转眼间一年过去了，这一年里有汗水也有欢笑，有工作上的困惑也有各方面的进步。

在领导的关心和同事们的支持下，通过自己的不懈努力，较好地完成了各项工作任务，现将个人工作总结如下：一、政治思想方面能够认真学习政治理论，遵守国家的法律法规，热爱集体，团结同事，能够正确的处理个人与集体之间的关系，做到大事讲原则，小事讲风格。

在工作中能够坚持全心全意为人民服务的宗旨，热情接待来客，耐心细致地做好工作。

二、工作方面作为炊事员，我能够严格按照操作规程来完成本职工作，虽然取得了一定的成绩，但我知道自己还存在很多的不足。

在今后的工作中，我会继续努力，虚心向领导和同事请教，不断学习，争取取得更好的成绩。

1. 努力钻研业务技能，提高工作效率。

作为一名炊事员，只有不断地钻研业务技能，提高工作效率，才能更好地完成本职工作。

在过去的一年里，我能够虚心向老同志请教，通过自己的努力和摸索，逐渐掌握了食堂烹饪的基本技能和要领。

在今后的工作中，我会继续努力，不断钻研业务技能，提高工作效率，争取为学校师生提供更加美味可口的饭菜。

2. 热情接待来客，做好服务工作。

作为一名炊事员，我深知服务的重要性。

在日常工作中，我能够热情接待每一位来客，耐心细致地做好服务工作。

无论是学校的老师还是学生，我都会一视同仁地对待他们。

在今后的工作中，我会继续努力，提高自己的服务水平，为学校师生提供更加优质的服务。

3. 加强团队协作精神，提高工作效率。

作为一名炊事员，我深知团队协作的重要性。

只有加强团队协作精神，才能更好地完成本职工作。

在过去的一年里，我能够与同事们团结一心、齐心协力地完成各项任务。

在今后的工作中，我会继续努力，加强团队协作精神，提高工作效率，为学校师生提供更加美味可口的饭菜。

三、学习方面能够积极参加学校组织的各种学习活动，通过学习不断提高自己的业务水平和业务技能。

同时，我也能够认真学习党的方针政策，不断提高自己的政治素养。

部队炊事员年末考核工作总结范文8篇篇1光阴似箭，日月如梭，转眼间，一年即将过去，在领导的关心和同事们的帮助下，我作为一名炊事员，始终坚持“服务是第一”的宗旨，尽心尽力做好自己的本职工作，现将一年来的工作总结如下：一、政治思想方面在这一年里，我认真参加部队的各项政治教育和学习活动，始终坚持用马列主义、毛泽东思想、邓小平理论以及习近平新时代中国特色社会主义思想武装自己的头脑，思想上始终与党中央保持一致，思想上始终与部队党委保持一致，不断加强自己的政治素养，提高自己的政治觉悟。

同时，我还积极向党组织靠拢，递交了入党申请书，并努力学习党的理论知识，为成为一名合格的共产党员而努力。

二、工作业务方面作为一名炊事员，我始终坚持“服务是第一”的宗旨，尽心尽力做好自己的本职工作。

在这一年里，我始终坚持以高标准、严要求来对待自己的工作，严格遵守部队的各项规章制度和操作规程，认真做好每一道菜，确保每一道菜都符合标准。

同时，我还积极学习各种烹饪技能，不断提高自己的业务水平，为部队官兵提供更加美味的饭菜。

在做好本职工作的同时，我还积极协助连队其他同志完成各项工作任务。

无论是连队组织的各项活动，还是连队日常事务的处理，我都始终积极参与，尽心尽力为连队的发展贡献自己的一份力量。

三、作风纪律方面作为一名军人，我始终严格要求自己，时刻保持军人的良好形象。

在作风纪律方面，我始终保持清醒的头脑，严格遵守部队的各项纪律和规定，做到令行禁止。

同时，我还积极配合连队的作风纪律建设工作，为连队的作风纪律建设贡献自己的一份力量。

四、存在的不足和今后的努力方向虽然在这一年里，我取得了一些成绩和进步，但也存在一些不足和需要改进的地方。

比如，在烹饪技能上还需要不断提高；在服务态度上还需要更加热情周到；在作风纪律上还需要更加严格自律等。

针对这些问题和不足，我将继续努力学习和改进，不断提高自己的综合素质和业务水平。

同时，我也将继续发扬军队的优良传统和作风纪律，为部队的建设和发展贡献自己的一份力量。

篇一：回首征程，我初长成时间飞逝，就在一弹一炮之间，转眼间我又度过了一年的光景。

这一年，是我步入部队炊事员岗位的第一年，也是我在这里积累经验、提升技能的一年。

现在，站在年终总结的节点上，我想回顾这一年的收获、感悟和不足，希望在今后的工作中不断完善自己、提升自我。

一、收获首先，我感觉到自己的专业素质得到了很大的提升。

在这一年里，我第一次接触到了制作菜品的各种技术和方法，学习了如何选材、烹饪、调味和设计菜式。

通过与其他炊事员的交流，我发现自己的不足，并开始在实际工作中积极学习和实践。

我更加深入地了解了各种菜品的制作流程，掌握了更多技能和技巧，如何做菜才能保持营养和口感的平衡，如何适应不同场合的烹饪要求等等。

这些方面的提高，不仅为我今后的工作提供了更广阔的发展空间，也增强了我的自信心和成就感。

其次，我学会了如何应对工作中遇到的问题和挑战。

在工作中，往往会出现一些突发问题，例如设备故障、菜品失控、食材透支等等。

这时候，我通过学习和实践积累了很多应对策略和方法，如紧急情况下的取舍、合理分配任务和资源、协调配合等，在工作中起到了积极的作用。

这也让我更好地了解了掌勺人的职责和角色，以及如何提高自己的工作效率和协调能力。

三、不足对于不足，我觉得自己还需要加强对食材的了解和掌控能力。

在这方面，我还有很多不足之处。

在实际工作中，我有时候会出现材料和配菜不匹配的问题，还有菜品的味道和口感不够协调的情况。

这说明我对于食材的了解和掌控能力还有待加强，需要进一步学习和掌握这方面的技能和知识。

另外，我还需要提高自己的沟通能力。

在工作中，与其他炊事员、领导和客户等各种人群之间的沟通是至关重要的。

需要更好地了解各方的需求和意见，协调解决矛盾和问题，共同实现工作目标。

这方面，我需要更多的学习和实践，提高自己的语言、沟通和协调能力。

总之，在这一年的经历中，我深深地感受到了部队炊事员这个岗位的重要和责任。

我也经历了一次从“学生”到“菜鸟”再到“掌勺人”的过程，不断成长和进步。