茶文化表演的形象要求

附件2：
规定项目茶艺考核要求
绿茶规定茶艺为玻璃杯泡扁形绿茶技法;红茶规定茶艺为盖碗泡条索形工夫红茶技法。

（一）茶艺表演的仪容仪表
具体要求：考生依据绿茶茶艺表演要求，完成好仪表化妆，强调在茶艺表演中展现良好的仪容仪态。

考核要点：考生出场，考核走姿、站姿、坐姿、面部表情。

重点是走姿、站姿、坐姿和面部表情四方面，另要结合考核面饰、发饰及服饰。

（二）茶艺表演的茶席配置
具体要求：考生按玻璃杯冲泡绿茶或工夫茶具冲泡红茶的茶艺表演对茶具配备和摆设的要求，完成茶具的选型配套、茶具摆设。

考核要点：茶艺表演所需茶具的种类、数量是否齐全;茶具的选型配套在形状、色泽、大小等方面是否协调、显艺术感;茶具在表演台面上摆设的艺术效果，含位置、距离、方向等。

（三）茶艺表演程序的流畅艺术
具体要求：考生依据茶艺表演程序要求，流畅地完成茶艺表演的全过程。

考核要点：茶艺表演全过程技艺上的娴熟感、流畅感。

参考茶艺程序：
绿茶：备具—端盘上场—布具—赏茶—润杯—置茶—浸润泡—摇香—冲泡—奉茶—收具—端盘退场。

红茶：备具—端盘上场—布具—赏茶—温盖碗—置茶—冲泡—温盅及品茗杯—分茶—奉茶—收具—端盘退场。

赛前5 分钟自行备具、备水（不计入比赛时间内），比赛统一音乐（《云水吟》之〈寒山僧踪〉古琴与箫合奏版）。

比赛服装不作要求。

茶道之礼茶艺师的礼仪与风度展示茶道是中国传统文化中的瑰宝之一，它将饮茶变成了一种仪式，讲究的是品味茶的过程和以茶会友的道德准则。

作为茶道文化的承载者和推广者，茶艺师肩负着传承和展示茶道精神的重要任务。

在礼仪与风度的展示方面，茶艺师需要遵循一定的规范和修养，以展示出真正的茶道之美。

一、仪容仪表准则茶艺师作为茶道文化的代表，其仪容仪表直接体现了其对于茶道的尊重和对于工作的敬业态度。

茶艺师应保持整洁，穿着正式的服装，不得携带个人物品或佩饰。

发型要整齐，不准有异味。

面部要干净，不准有五官突出的状况。

给人的第一印象是至关重要的，只有以端庄大方的形象示人，才能够赢得客人的尊重和信任。

二、动作姿势规范茶艺表演不仅仅是对茶的制作过程的展示，更是一种艺术表演。

茶艺师的动作姿势应该精致而优雅，做到流畅自然。

在泡茶、品茶的过程中，手部动作要轻柔，不可慌乱。

保持手指的优雅曲线，手部的动作要协调统一。

身体的姿态也非常重要，要端正挺胸，保持优雅的站姿或坐姿。

不可低头垂肩，显得懒散。

三、语言表达得体茶艺师应具备良好的语言表达能力，对于茶道文化和茶叶知识有着深入的了解，能够流利地讲解茶的品种、制作方法和历史背景等信息。

同时，茶艺师在交流过程中应注重语气和措辞，表达时要委婉得体，不带有冷傲或傲慢的意味。

语言表达的得体与否直接影响到与客人的沟通交流，只有用恰当的语言，才能赢得客人的喜爱和信任。

四、细心周到的服务茶艺师承担着为客人提供独特品茶体验的任务，因此对于服务的细致程度至关重要。

茶艺师应保持细心周到的态度，根据客人的需求和口味挑选适合的茶叶，并且根据茶的时间、温度和用具等做出合适的调整。

在为客人倒茶时，茶艺师应轻托瓷杯，低头微笑，倾心斟茶，展示出优雅的动作，体现出对客人的尊重和关怀。

五、修身养性的修养茶道以修身养性为核心，茶艺师更应该修养自己，成为别人学习和崇拜的榜样。

茶艺师应该注重内在修养，保持良好的心态和态度，在任何状况下都能以平和的心态处理问题，展现出专业和自信的风度。

茶艺中的礼仪规范一、茶艺的基本礼仪1.1 着装要求茶艺表演者的着装应整洁、大方、得体，通常选择传统汉服或旗袍，以体现茶艺的文化底蕴。

颜色以素色为主，避免过于鲜艳或花哨的图案。

1.2 言谈举止茶艺表演过程中，表演者应保持态度亲和、举止优雅。

在讲解茶文化、回答观众问题时，语言应清晰、简练，避免使用粗俗或不当的词汇。

1.3 茶具摆放茶具的摆放应遵循一定的顺序和规律，如按照使用顺序摆放，确保取用方便。

摆放时要注意整齐、对称，以展示茶艺的严谨性。

1.4 倒茶礼仪倒茶时，应使用正确的倒茶姿势，注意茶水的温度和倒入的速度，避免溅出。

给客人倒茶时，应遵循“先尊后卑，先老后幼”的原则，表示尊重。

二、茶艺表演礼仪茶艺表演礼仪是指在茶艺表演过程中应遵循的规范。

2.1 表演前的准备在表演前，表演者应做好充分的准备，如检查茶具是否齐全、摆放是否合理，熟悉表演流程和讲解内容。

2.2 表演过程中的礼仪在表演过程中，表演者应全神贯注，动作连贯，展示出茶艺的美感。

同时，要注意与观众的互动，展示出亲和力。

2.3 表演结束的礼仪表演结束后，表演者应向观众表示感谢，并对茶艺表演中可能出现的不足表示歉意。

同时，要妥善处理现场，确保环境整洁。

三、宾客礼仪宾客在参加茶艺活动时，也应遵循一定的礼仪规范。

3.1 着装礼仪宾客着装应得体，避免过于随意。

可以根据活动性质选择穿着，如正式场合可选择正装，轻松场合可选择休闲装。

3.2 参加礼仪宾客应按时参加茶艺活动，如有特殊情况不能参加，应提前通知组织者。

在活动现场，宾客应保持安静，尊重表演者和其他宾客。

3.3 品茶礼仪品茶时，宾客应遵循“温、香、味、形”的品茶原则，品味茶的美妙之处。

在品尝茶点时，应避免发出响声，影响他人品茶体验。

四、总结茶艺中的礼仪规范是一种文化传承和交流的载体，它体现了中华民族的传统文化和道德观念。

通过遵循茶艺礼仪规范，我们不仅能够提升自己的茶艺水平，还能够更好地传承和弘扬茶文化。

茶艺礼仪基本姿态导语：我国的茶艺都有表演茶艺的，也是有茶艺师这一职位的，所以也就有一些茶艺的礼仪，那么都有哪些茶艺礼仪呢?下面和店铺一起来看看吧！做为茶艺师，应该具备有交割哦的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。

也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。

一、仪容仪态1、得体的着装：茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的关装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。

2、整齐的发型：要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。

3、优美的手型：作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。

4、娇好的面部：茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道强烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉.5、优雅的举止：一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来.可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。

做茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的交流中.二、服务姿态行茶礼目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味。

行茶礼仪动作：多采用含蓄、温文、谦逊、诚挚的动作。

基本要求：站势笔直，走相自如，坐姿端正，挺胸收腹，腰身和劲部须挺直，双肩平正，筋脉肉放松，调息静气，目光祥和，表情自信，侍人谦和，行礼轻柔而又表达清晰,面带微笑。

(一)茶艺基本姿势介绍1、站姿：优美而雅观的.站姿,是体现茶艺人员仪表的起点和基础.男性站姿,身体直立站好,正面看,脚跟相靠,脚尖分开,呈50-60度双手指自然伸直。

并拢，左手放在右手上，贴于腹部，双目平视前方;女性与男性不同的是，双服并拢，双手手指自然伸直后，右手张开虎口略为握在左手上贴于腰部。

茶艺礼仪的要求与具体内容一、茶艺礼仪的要求1、仪容仪表的基本要求①得体的着装。

茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶师的着装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发等，总之，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。

②整齐的发型。

要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，若头发应盘起，以免散落的头发掉到脸上影响操作。

③优美的手型。

首先要清洁、干净，平时注意适时的保养，切记涂抹指甲油。

④娇好的面部。

茶艺表演是淡雅的事物，脸部的化妆不要太浓，也不要喷味道强烈的香水，否则茶香易被破坏，破坏了品茶时的感觉。

2、仪态行为的基本要求一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。

可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。

茶艺人员泡茶动作要从容优雅、井井有条，放取物件手要轻，动作要连贯。

在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。

①走姿。

如果是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。

同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。

并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于身前，以免行走时摆幅过大。

若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。

②站姿。

在泡茶过程中，有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便，也可以站着泡茶。

即使是坐着冲泡，从行走到下坐之间，也需要有一个站立的过程。

站姿应当双脚并拢，身体笔挺，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。

女人双手虎口穿插（右手在左手上），置于胸前。

男性双脚呈外八字微分隔，身体笔挺，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手穿插（左手在右手上），置于小腹部。

③坐姿。

冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。

同时双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。

另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。

如果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间，而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。

鞋袜整齐，不穿拖鞋、高
跟鞋、响钉鞋鞋、泳鞋、 旅游鞋等。布鞋要干净， 皮鞋要光亮。
服装要清洁、整齐，
烫平衣裤，扣齐纽扣， 衬衣经常换洗，衬衣 袖口、领口整洁，衬 衣不露在外面。
装饰品
女士 一耳只配戴一只耳饰
须配戴贴式耳饰，且不大于耳
垂 项链不可露衣服外 不可露出纹身图案

男士 不可配戴耳饰及露出纹身图案
对客人的称呼要得体，讲究尊重
习惯性称呼
称男性为“先生”，女性为“女士”； 年龄大些的女士可称为“夫人”。
姓氏职务称呼
如“张书记”，“刘经理”。
敬茶时的礼仪：
斟茶只斟七分满，再添三分真情意。 酒满敬人，茶满欺人。

敬茶时的礼仪
同时有两位以上的访客，端出的茶
色泽要均匀，并要配合茶盘端出。 应左手捧着茶盘底部，右手扶着茶 盘的外缘。 如有点心则放到客人的右前方，茶 杯应摆在点心右边。
不可挡耳。
3、男士：头发长度不可触及衣领，前不挡
额，鬓发不挡耳。
头发长度不可触
及衣领 不可剃光头 请勿过度使用造 型液

Hair - male
男员工发型
保持简单的发式并 经常修剪 头发保持干净， 不可有蓬乱的细发
若有长短不一 的细发，请用 发胶或摩丝定 型

经常修剪头发
长度须不超过 衣领下缘 使用黑色，样 式简单，大小 适中的发夹
正确的坐姿要求 （1）入座时要轻稳。 （2）入座后上体自然挺直，挺胸。 （3）头正、双目平视。 （4）坐满椅子的2 /3。 （5）离座时，要自然稳当，起身要轻缓。
端坐中央，使身体重心居中
双腿膝盖至脚踝并拢
上身挺直，双肩放松
头上顶，下颌微敛

茶艺师要求准则一、背景介绍茶艺是一门源远流长的艺术，旨在通过茶的制作和品饮过程中展现出优雅、平和、敬畏的人生哲学。

作为一名茶艺师，需要具备一定的技能和素养，以下是茶艺师要求的准则。

二、专业知识和技能要求1. 精通茶叶的种类、产地、制作工艺和品质评价。

2. 熟知茶具的种类、用途和使用方法。

3. 熟悉茶艺表演的流程、动作和技巧。

4. 具备茶叶存放、保鲜和保养的知识。

5. 具备茶艺教学和培训的能力。

三、服务态度和礼仪要求1. 以客为尊，为客人提供热情周到的服务。

2. 保持微笑和温和的语气，传递友善和善意。

3. 注意仪容仪表，保持整洁和得体的着装。

4. 尊重客人的隐私和个人空间，不侵犯他人的权益。

5. 遵守职业道德，不参与任何不正当的商业行为。

四、沟通能力和人际关系要求1. 善于倾听和观察，了解客人的需求和喜好。

2. 温和地引导客人了解茶的知识和品味茶的乐趣。

3. 善于与各种类型的人进行沟通和交流。

4. 灵活应对各种复杂的人际关系，保持冷静和理智。

五、责任和安全要求1. 保持工作区域的整洁和安全，避免发生意外事故。

2. 注意茶具和茶叶的安全使用和保养，防止损坏。

3. 遵守茶艺师的职业道德和行业规范，不泄露客人的隐私和商业机密。

六、自我提升和学习要求1. 持续学习和研究茶叶、茶艺的知识和技巧。

2. 参加茶艺比赛和展览，提高自己的技术水平。

3. 与其他茶艺师进行交流和合作，分享经验和心得。

总结：茶艺师要求准则是指茶艺师在专业知识、服务态度、沟通能力、责任和安全、以及自我提升和学习等方面的要求。

茶艺师需要具备丰富的茶叶和茶艺知识，以及良好的服务态度和沟通能力，保持职业道德和行业规范。

并且，茶艺师应不断学习和提升自己，与其他茶艺师进行交流和合作，共同推动茶艺事业的发展。

作为一名茶艺师，需要不断努力，才能成为一名优秀的茶艺师。

之行，才是最感人的心灵美，这方面日本茶人做的很好（一切为客人着想）。
谈话的礼仪
1、谈话要文明礼貌
要
态度诚恳亲切。
求
措词谦逊文雅。
是
声音平和清楚。
2、谈话要委婉含蓄
3、谈话中的谦语和评语
用试探的口吻。
要 求
用商量的口吻。
要 求
敬请的使用。
是
用谦虚的口吻。
是
谦语的使用。
用赞颂的口吻。
谈话的礼仪
A、提问四不要是
礼艺
仪
目录
1 茶艺人员的基本要求 2 习茶礼仪 3 品茶礼仪
作为茶艺人员，应该具有较高的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握 茶文化知识以及泡茶技能，做到神、情、技动人。 也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。 茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式。
茶与艺术结合后的基本特征是：人们通过茶的科学泡饮来追求艺术的审美感受。
6、谈话中的致词谢和道歉
其主要显示在文明 修养、礼仪风度两
种类型
致谢的礼仪。 道歉的礼仪。
举止的礼仪
1、谈话办事要稳重而不冒失 2、待人接物要大方而不畏缩 3、面部表情要自然而不做作 4、坐站走相要合适而不随便
5、交际距离要适度而不越位 6、礼仪动作要会问而不滥用 7、仪客卫生要讲究而不忽视
术”。 • 达意：语言准确、吐音清晰、用词得当、不可含糊其辞、不夸大其辞。 • 舒适：声音柔和悦耳、吐字媚娓动听、抑扬顿挫、风格诙谐幽默、表情真诚、表达流畅自然。 • 口头语辅助以身体语言，如、手势、眼神、面部心包括：仁、义、礼、智 • 即“恻隐之心、善恶之心、辞让之心、是非之心、爱国之心”。 • 儒家对“仁”的理解有三个层次：人爱—爱人—爱己（最高境界）。 • “爱己”是对自己人格的自信、自尊、自爱，不是自私。茶人从爱己之心出发，表现出“爱人”

做一名茶艺师有何要求导语：如今茶艺师是一个很吃香的职位，报考茶艺师的人数也来越多。

做一名茶艺师有何要求?1.茶艺师茶艺表演时的形象要求茶艺表演是一门高雅的艺术，它不同于一般的演艺表演。

它侵润这中国的传统文化，飘逸出中国人所特有的清淡、恬静、明净、自然的人文气息因此，茶艺师不仅讲究外在形象，更应注重内在气质的培养。

要想成为一名优秀的茶艺师，不仅要注意泡茶过程是否完整，动作是否准确到位，而且要加强自身的文化修养，并在茶艺表演的实践中，不断地学习，并加深理解，逐渐形成自己的风格。

有关专家认为，初学茶艺者不妨可以从自然和谐、从容优雅等方面着手努力。

有茶艺表演，就有与观众的交流。

茶艺师的举止是至关重要的。

人的举止表露着人的思想及情感，它包括动作、手势、体态、姿态的和谐美观及表情、眼神、服装、佩饰的自然统一。

因为成功的表演，不知是冲泡一杯色、香、味俱佳的好茶的过程，同时表演本身也是一次赏心悦目的艺术享受。

因此，茶艺师必须在平时的训练中全身心的投入，在动作和形体训练的过程中，融入自己的心灵感受，体会茶的纯洁无私和奉献精神。

2.茶艺师茶艺表演时的气质要求茶艺师的气质离不开深厚的文化底蕴和完美的艺术造诣。

中国是一个文明古国，有着悠久的历史和灿烂的文化。

千百年来，形成了独特的东方文化。

中国是茶的故乡，饮茶是中国人的传统习俗。

因此，中国的茶艺在其形成和发展过程中，吸取了中国传统文化的营养和精髓，具有鲜明的民族特色。

这就要求茶艺师有深厚的.文化功底，这样才能表达出茶艺的“精、气、神”。

茶艺表演往往宛如一条清澈的小溪，让观赏者静静地体会出其中的幽香雅韵。

如果茶艺师缺乏文化底蕴，只有“形似”，那么观赏者恐怕只能看到几个茶艺表演者在手忙脚乱地“做戏”，不可能得到美的享受，更谈不上美的熏陶。

3.茶艺师茶艺表演时的环境要求古往今来，历代名家无不注重品茗环境的选择，企望能有个“景、情、味”叁者的有机结合，从而产生最佳的心境和精神状态。

茶道中的茶师形象与仪态培养茶道是一门源远流长的传统艺术，不仅注重茶的品质和泡茶的技巧，还强调茶师的形象与仪态。

茶师作为茶道的代表，他们的文化修养、形象打扮以及仪态举止都是茶道文化的重要组成部分。

本文将探讨茶道中茶师形象与仪态的培养，以及这对于茶文化传承的意义。

一、茶师形象的塑造茶师既是茶道的传播者，也是文化的传承者，因此茶师的形象塑造至关重要。

首先，茶师要具备良好的外貌形象。

他们需要时刻保持整洁、干净的仪表，不论是服装还是仪容，都应该符合茶道的精神要求。

整洁的服装和仪容不仅能提升专业性，也能给顾客以良好的第一印象。

其次，茶师的气质与风度也是形象打造的关键。

茶师需要具备温和、稳重的气质，使得在茶席上展现出专业的自信与从容。

此外，茶师还应具备良好的修养和教养，能够与顾客建立亲和力，给予贴心的服务。

最后，茶师的语言表达和沟通能力也是形象塑造的一部分。

茶师应当懂得与顾客进行积极、友好的交流，善于倾听、理解和回应顾客的需求，以此增强顾客的参与感和满意度。

二、仪态的培养与维护仪态是茶道中茶师最重要的方面之一，它体现了茶师对茶道的敬重和专业的态度。

仪态不仅包括动作的流畅和优雅，还包括茶师的仪容仪表、仪式礼仪等多方面的表现。

首先，茶师的仪容仪表要整齐得体。

茶师应当保持清洁、整齐的外表，不论是服装还是发型、胡须等，都应该给人以专业、庄重的感觉。

其次，茶师的仪式礼仪要得宜。

在泡茶的过程中，茶师需要掌握正确的动作和姿势，使得整个过程流畅而庄重。

同时，茶师还需要懂得茶道的礼仪，比如对于茶具的摆放、茶叶的选择等都要遵循一定的规则。

最后，茶师还要注重姿态和动作的优雅。

茶师在泡茶时要保持身体的平衡和稳定，动作应该轻柔、流畅，给人以美的享受。

在服务顾客时，茶师需要学会微笑、注视和沟通的技巧，以此展示自己的专业性和亲和力。

三、茶师形象与茶文化传承茶师的形象与仪态不仅仅是一种外在的体现，更是茶文化传承的重要方式之一。

茶师通过自己的形象和仪态，传递出茶道的典雅、内敛的精神，引导顾客进入茶道的世界。

茶艺表演评分标准一、茶艺礼仪表演15分1行姿1－2分温文尔雅,双手虎口相交叉,右手搭在左手上,提放于胸前,以站姿作为准备;行如摆柳,行走时移动双腿,跨步脚印为一直线,上身不可扭动摇摆,保持平稳,双肩放松,头上顶下颌微收,两眼前平视;2站姿1－2分站姿：应该双脚并拢,身体挺直,头上顶下颌微收,眼平视,双肩放松;双手虎口交叉右手在左手上,置于胸前;3坐姿1－2分双腿膝盖至脚踝并拢,上身挺直,双肩放松,头上顶下颌微敛,鼻尖对肚脐;切忌：两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前,弯腰弓背、低头等;4蹲姿1－2分交叉式或半蹲式;左脚在前,右脚在后,向下蹲去；左小腿垂直于地面,全脚掌着地,大腿靠紧；右脚跟提起,前脚掌着地；左膝高于右膝,臀部向下,上身稍向前倾,左脚为支撑身体的主要支点;5草礼1－2分6行礼1－2分7奉茶礼2－3分面对客人,并拢双脚,视线由对方脸上落至自己的脚前米处15度礼或脚前1米处30度礼;双手合起放在身体前面;腰伸直、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开,目视对方;然后将伸直的腰背,由腰开始上身向前弯曲;弯腰速度适中,之后抬头直腰,动作可慢慢做,这样令人感觉很舒服;二、茶艺表演75分入场前解说词：峨眉山茶,源于自然;涉日月精华,沐春秋洗礼,从而有了如此山魂水魄之独特灵性;茶,可以洗去浮沉,过滤心情,广结善缘;懂得品茶的人也是一个愿意让自己活得简洁的人;禅是一种意境,品茶亦是修禅;无论在喧嚣红尘,还是在寂静山林,都可成为修行道场;从万象纷纭中走出,静似菩提,绽放如莲;众生降落人间是为了尝尽诸苦,换来一味甘甜,如同品茶,是一苦二甜三回味;繁华三千,但最后终归尘土,如同这禅茶,携去了浮华的粉黛装饰,回归了茶叶最本身淳朴而自然的滋味,沉静而安宁,时光若水,无言即大美,日子如莲,平凡即至雅;1、茶艺师出场,入位——莲步净土 3-6分动作：茶艺师,以莲步走向禅茶台;解说词：莲花生于污泥,开放于炎热夏天的水中;污泥,炎热,表示烦恼；水,表示清凉;佛经上说：莲花,能给烦恼的人间,带来清凉的境界,信女的茶艺师,以莲步走向禅茶台,此道称：“莲步净土”;2、静手——甘露洒净 2-3分动作：茶艺师坐禅调息,合掌揖礼,洗濯双手,归坐,调息;解说词：峨眉禅茶,由普贤点化,白鹿衔来,灵芽秀叶,形似佛眼菩提,佛门谓之月牙佛眼菩提香籽,上承甘霖,下乐众生,天赐祥瑞,德仁天下;3、入水——普施净水 2-3分动作：茶艺师从小木桶中舀山泉注入壶中,煮水;归坐,调息;解说词：臻品禅茶,上善若水,水为茶之母,取上中股股清泉,细雪水首,山泉水佳,瑶池汤泉,法雨漫天,水若柔经,强弱通心,阿弥陀佛;4、候汤——法海听潮 3-6分动作：等候煮水解说词：佛教认为“一粒粟中藏世界﹐半升铛内煮山川;”从小中可以见大﹐从煮水候汤听水的初沸﹑鼎沸声中﹐我们会有“法海潮音﹐随机普应”的感悟;5、净器——神水去尘 3-6分动作：水沸,茶艺师持壶洗杯烫盏;将水缓慢注入品茗杯,双手画内圈同时拿起品茗杯,逆时针由外而内旋转洗杯,将水到出,上下滴尽;如凤凰展翅般将品茗杯放下;解说词：用水将茶杯洗干净,目的是使茶杯洁净无尘,亦如修佛,除却妄念,纯洁身心;洗的是茶杯,悟的是禅理;“一尘不染清静地,万善同归般若门”;6、鉴赏茶叶——佛陀请茶 2-3分动作：茶艺师用茶匙从茶罐中取出禅茶,展示与众宾客;对所用茶叶功能掌握全面,介绍细致,语言得体;解说词：采至峨眉高山,霜浸雪润,相传达摩面壁,九年沉思,偶睡,醒而怒极,睑生根而成茶,先师释昌福禅师,始创峨眉茶道,持茶修禅,菩提一叶,茶供诸佛,功德无量;7、投茶——竹尖迎客 2-3分动作：投茶适量,操作动作适度,手法连绵、轻柔,顺畅;解说词：茶即佛 ,佛即茶,投茶入壶 ,如观音菩萨下凡 ,福纳众生 ;8、润茶——漫天法雨 3-8分动作：执沸水之壶注水于主泡器中润茶,高冲低斟,迅速将水倒出;解说词：一壶茗茶道禅味,半塌茶烟养性灵;用水冲洗滋润茶叶,也洗尽茶人,好比峨眉漫天法雨普降,清洁尘世,润泽众生;9、泡茶——碧水竹芽 3-8分动作：高回旋低斟,逆时针由外而内旋转冲泡约三分之一水量,提壶高冲,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,水位至七分满,让茶叶在水中翻动;解说词：月印千江水,门门尽有僧;在泡茶中,我们以茶悟道,感悟到的是：茶清如露,心洁如佛;“尽禅味,松杉真法音”;清洗茶叶后,再冲入第二道水,得上苑之风,落上东之水,取下仪之器,集下沉之礼,始为茶法;10、摇杯——春风拂面 3-10分动作：1、双手拿起茶杯,左手拖住杯底,右手放于杯盖之上,托起茶杯越20cm,轻放于身前的茶巾上,让茶巾吸掉杯底的水滴;2、只用右手的拇指和食指执提碗盖轻轻刮几下即可,微微斜放杯盖;3、紧接着用右手,拇指、中指拿住茶杯两侧边沿下方,食指按住杯盖顶部,为开始下一步的斟茶操作作准备;三龙护鼎解说词：峨眉若仙境,常伴青山绿水,有峨眉灵芽秀叶,诸多法雨漫天,碧洗灵芽,更应添之以和煦春风,轻轻拂之,茶香四溢,令人气神韵道,身心兼养,悟山悟水,悟茶悟禅;11、分茶——和乐众生 3-10分动作：1、茶艺师将主泡器中的茶道入公道杯中,提执公道杯,低斟,巡分茶汤;2、壶嘴向着茶杯,手腕弯曲向下,使茶壶的壶嘴朝下倾斜90度与水平线随即往返巡回向各个茶杯斟分茶汤,茶汤只可至六分满;3、持壶点精,待壶内茶汤断流成点滴时,停止巡分茶汤,手执茶壶的姿态不变,实施点滴精华的艺术操作;解说词：峨眉禅茶被誉为佛国瑞草,味如甘饴,禅茶含有多种人体所需的营养成分,是独一无二的天然保健饮料,能饱人口福,予人清福,正是慈悲为怀,功德无量;众香客在苦涩的茶中,品出人生百味,达到,得到大智大慧,此乃大恩大德,大慈大悲;12、闻香——五气朝元2-3分动作：茶艺师托杯闻香,高雅、形态迷人,给人以享受;解说词：诸位茶道门人,诸位施主香客,“三花聚顶﹐五气朝元”是佛教修身养性的最高境界﹐五气朝元即让我们宁神专注,做深呼吸,静静吐气,缓缓吸气,将一缕缕来自杯中的禅茶芬芳吸入肺腑,并使茶香直达颅门,双目合上,漫天法雨,山水清音,恍若置身于峨眉百峦万顷林海之中,忘却世俗的一切烦恼,远离世俗的一切虚幻与侫念;13、品茶——随波逐流2-3分动作：品饮茶色、香、味、形表达充分;解说词：“随波逐浪”典出于五灯会元卷十五;是“云门三句”中的第三句;云门宗接引学人的一个原则﹐即随缘接物﹐去自由自在地体悟茶中百味﹐对苦涩不厌憎﹐对甘爽不偏爱﹐只有这样品茶才能心性闲适﹐旷达洒脱﹐才能从茶水中平悟出禅机佛礼,“随意过,知足淡泊苦后甘”;14、回味——圆通妙觉2-3分动作：品饮之后调息,入定;解说词：悟善真道善真山月有早茶央林听雨音古法静庙众烟台飘光阴焙香醉禅意佛语入天堂是惟峨眉茶之道法真境也;圆通妙觉即大悟大彻﹐即圆满之灵觉;品了茶后﹐对前边的十三道程序﹐再细细回味﹐即是品禅茶的绝妙感受;佛法佛理就在日常最平凡的生活琐事之中﹐佛性真如就在我们自身的心底;15、谢茶——功德圆满2-3分动作：答谢姿态优美,鞠躬行礼到位;解说词：“高灯喜雨坐僧楼,共语茶林意更幽”;有,四要十德;经过品茶论佛,品茶悟道,各位居士,您是否从中悟得：七碗爱至味,一壶得真趣;空持千百偈,不如吃茶去;16、收具——静品至味2-3分动作：收具顺序合理,茶具摆放合理,离开表演台时,走姿端正;三、其他10分1、形象气质2-3分形象自然、得体,高雅,表演中用语得当,表情自然,具有亲和力;动作、手势、站立姿势端正大方;2、解说语言2－3分沏泡过程中语言运用恰当,语气、语调得体;有创意,讲解口齿清晰婉转,能引导和启发观众对茶艺的理解,给人以美的享受;3、服装1－2泡茶手法、音乐服饰有新意;发型、服饰与茶艺表演类型相协调;4、音乐1－2根据主题配置音乐,具有较强艺术感染力;根据主题配置音乐,音乐、服饰配置具有较强艺术感染力;四川德胜文旅·禅茶工坊 2016年月日。

茶艺的要素
茶艺是茶道的重要组成部分，是茶道的表现形式。茶艺的精湛除了技艺上的优美外，更重要的是能将茶道的精神是大限度的表现出来。茶艺精湛应具备“四要素”，即精茶、真水、活火、妙器，四者缺一则不能称之为美。茶品以形、 色、香、味分高下，水品以清、轻、甘、活、冽区别优劣，火以活火为上，器以妙器（适合茶叶的器具）为佳。名茶的形成、品水文学的出现、火候之掌握、茶具之发展历史无不以中国文化为背景，与茶道的发展历史息息相关。一、精茶茶艺的第一真功夫是识茶，就是能准确地品评茶叶的品质，说出其产地。评茶评的是茶的形、色、香、味。形：指茶叶的外表形状。不同的茶该具备的形状特征。色：指干茶的色泽、汤色和叶底色泽。因制法不同，茶叶可呈现出红、绿、黄、白、黑、青等不同的茶叶和茶汤色泽。香：指茶叶经开水冲泡后散发出来的香气，也包括干茶的香气。香气类型有毫香型，嫩香型，花香型，果香型，清香型，甜香型等。味：指茶叶冲泡后茶汤的滋味。有浓厚、浓鲜、醇和、醇厚、平和、鲜甜，苦、涩、粗老味等味觉。茶叶，是确保冲泡好茶的物质基础。不同的茶叶具有不同的滋味和功效，因此，每个人可根据自身的喜好与具体情况选择适当的茶叶。茶叶的用量与用水要有一定的比例，否则冲泡出来的茶汤过浓过淡都不相宜。二、真水水，是茶叶滋味和内含有益成分的载体。茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能被人体吸收。早在唐代，陆羽在《茶经》中对宜茶用水做了明确的规定，他说：“其水用山水上，江水中，井水下”。清代有人在《梅花草堂笔谈》中也说到：‘茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳。’因此好茶必须配以好水。郑板桥写有一副茶联：“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶”，极生动地说明了评水是茶艺的一项基本功。三、活火茶圣陆羽在《茶经·六之饮》中提出“茶有九难，火为之四”。并说“膏薪庖炭，非火也”，即有油烟的柴和沾有油腥气味的炭不宜作烤、煮茶的燃料。陆羽认为燃料不洁则必窜味，有损茶品，他强调烹茶要用“活火”。宋代文人苏轼也说“活水还须活火烹”，所谓“活火”，指的是燃料洁净，无异味，燃烧力强，有火焰。当然，现茶馆以营业为主就很难做到以木炭来烹茶了，现在茶馆所用电炉的随手泡也是比较理想的。有了活火，就涉及到火候的问题。陆羽在《茶经》里介绍到候水有三沸：有如鱼目样的小水泡上浮并“微有声”时为一沸；缘边如涌泉上冒时为二沸；如腾波鼓浪时为三沸，再继续煮，则“水老不可食也”。一般用一沸之水泡茶，泡出的茶汤偏淡，香气偏低，最宜选用二沸之水，而三沸之水己为老水，泡出的茶鲜爽度就差了。四、妙器古语说“水为茶之母，器为茶之父”，茶具，不但能保持茶叶的香与味，衬托出茶叶的色与形，而且其本身还有艺术欣赏价值，因此是泡茶时不容忽视的一个环节。尤其是以茶待客时，就更要精心挑选茶具，以体现对客人的热情和尊重。茶具的种类很多，而且特点各异，常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具不吸水，传热、保温性能适中，能准确地反映出茶汤的色泽，外观常绘有各种色彩的图案和纹饰，都极具观赏价值。紫砂茶具质地致密坚硬，但有一定的透气性，因此能保持茶的本色，夏天也不易变质；传热缓慢，既不会烫手，又利于保温；而且造型千姿百态，艺术价值极高。玻璃茶具价廉、透明，用来冲泡银针、碧螺春等名优茶，茶叶经浸泡后，在水中舒展、翻滚的情景，可一览无遗，极具观赏性。

茶艺师仪容仪表规章制度一、总则为规范茶艺师的仪容仪表，提升茶艺师的形象和职业素养，特制定本规章制度。

二、仪容仪表标准1.服装：男茶艺师应穿着整洁、合体的职业装，颜色应选择黑、灰、蓝等深色系；女茶艺师应穿着得体、合身的职业装，颜色应选择素雅的浅色系或灰黑色。

2.发型：男茶艺师要求整洁干净，不得有过长的发型；女茶艺师可披发或束发，不得过分修饰头发。

3.配饰：男茶艺师应佩戴简约、精致的手表及其他合适的配饰；女茶艺师可适度佩戴简约的珠宝饰品，不得过于花俏。

4.化妆：女茶艺师可适度化淡妆，不得浓妆艳抹，男茶艺师不得化妆。

三、仪容仪表管理1. 出勤：茶艺师上岗前需做好仪容整理，保持衣着整洁，不得穿着凌乱、不洁的服装上岗。

2. 遵守规定：茶艺师要遵守公司的仪容仪表规定，不得随意改变仪容仪表标准。

3. 自我管理：茶艺师要自觉保持仪容仪表，定期理发、修剪指甲等，保持整洁干净的形象。

4. 反馈：对于同事仪容仪表不符合规定的情况，应当及时反馈，并予以整改。

四、仪容仪表考核1. 定期考核：公司将定期对茶艺师的仪容仪表进行考核，评选出合格者，对不合格者进行整改或调整岗位。

2. 考核标准：仪容仪表考核标准涵盖服装、发型、配饰、化妆等方面，对于不符合规定的情况将做出相应处理。

3. 激励惩罚：对于保持良好仪容仪表的茶艺师将给予相应的激励，对于不合格者将进行警告、降职或解雇处理。

五、仪容仪表守则1. 茶艺师要保持仪容整洁，衣着得体，不得穿着暴露、不雅的服装。

2. 茶艺师要保持自然、清爽的发型，不得过分修饰头发，不得有功夫之类的造型。

3. 茶艺师要保持适度的化妆，不得浓妆艳抹，不得使用过于艳俗的颜色。

4. 茶艺师要保持文雅、得体的言行举止，不得有粗鲁、冷漠的态度。

5. 茶艺师要保持良好的仪表仪容，时刻注意自己的形象，体现专业、亲和的形象。

六、仪容仪表教育1. 进修培训：公司将定期组织茶艺师参加仪容仪表培训，提升茶艺师的形象素养。

2. 自我修养：茶艺师要自觉提高自身的仪表修养，不断完善自己的形象，提升自身的专业素质。

茶艺中的礼仪站姿的基本要求是：站立时直立站好，从正面看，两脚脚跟相靠，两脚尖呈45~60。

身体重心线应在两脚中间向上穿过脊柱及头部，，双腿并拢直立、挺胸、收腹、梗颈。

双肩平正，自然放松，双手自然交叉于腹前，双目平视前方，嘴微闭，面带笑容。

站姿是茶馆茶艺服务人员的基本功。

站立时，身体要端正，收腹、挺胸、提臀，眼前平视，下巴微收，嘴巴微闭，面带微笑，平和自然，双臂自然下垂或在丹田处交叉，右手放在左手上，主要是为了尽快转向下一个动作。

因为右手为阳、左手为阴，在茶道、茶艺表演中要舞台剧右手放上面。

一个亭亭玉立的站姿，不管在品茗服务区或是在表演台上，都能体现茶艺服务人员的整体美感，都能给茶客以一道亮丽的风景线。

（1）站姿要领站立时精神饱满、心情放松、脖颈挺直、头顶上悬、气往下压、自然伸展，身体有向上之感，表情要温文尔雅。

腹肌、臀大肌微收缩并向上提，臀、腹部前后相夹，骶部两侧略向中间用力。

（2）茶艺服务人员的站姿女茶艺服务人员站立时，双脚呈“V”字形，两脚尖开席为50%左右，膝和脚后跟要靠紧；如果双脚叉开，就很不雅观。

男茶艺服务人员双脚叉开的宽度窄于双肩，双手可交叉放在背后。

1.身体不要东倒西歪、耸肩歪脑。

双手不要叉腰，不要抱在胸前，不要插入衣袋，不要放在身后。

身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。

站累了双脚可斩作“稍息”状，但上体仍须保持正直。

其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚部肌肉放松。

2.站立时就留意周围或同事的招呼。

站立时间过长，在不影响“阵容”的情况下要“寻找事做”。

另外，站立时要观察茶客的动态，注意茶客的需求，但不可“眼睁睁”地直盯着茶客，应灵活应变。

（3）茶艺表演的站姿当腿和手的动作略有变化时，站姿也随之变化，可以站成“丁”字步，双手在体前交叉。

在茶艺表演中助泡往往采用此种站姿，或者双手端着托盘也站成“丁”字步，这是女茶艺服务人员优美典雅的站姿。

挺拔的站姿给人以优美高雅、庄重大方、精力充沛、信心十足和积极向上的印象。

茶道与茶艺表演的条件茶艺表演作为茶文化精神的载体之载体，已经发展成为非同一般表演的艺术形式，渐渐受到人们的关注。

下面是店铺精心为你整理的茶道与茶艺表演的条件，一起来看看。

茶道与茶艺表演的条件1、茶艺表演的服装：表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求。

如“唐代宫廷茶礼表演”，表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装;“禅茶”表演则以禅衣为宜等。

2、茶艺表演的环境：茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声，干净、清洁，窗明几净，室外也须洁净，环境宜茶或气爽神清之佳境，或松石泉下。

还须预备观看者的场所以及坐椅，奉茶处所等。

如日本茶道在茶会前要洒扫庭院，室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等，以利茶艺表演的进行，使各位进入茶艺表演的艺术创造之中。

3、茶艺表演的音乐：所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合。

正如服装与茶艺表演主题相符合是一样的，均有助于人们对表演效果的肯定与认同。

如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐;“禅茶”用佛教音乐;“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。

礼仪中国是文明古国、礼仪之邦，素有客来敬茶的习俗。

茶是礼仪的使者，可融洽人际关系。

在种种茶艺表演里，均有礼仪的规范。

如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪;“禅茶”中有敬茶(奉茶)之后，僧侣向客人的礼仪;日本茶道中有主人对客人的礼仪;客人对客人的礼仪;人对器物的礼仪。

在“台湾乌龙茶茶艺表演”中，表演者对客人光临的礼，感谢观看的礼，助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等。

在行礼时，行礼者应该怀着对对方的真诚敬意进行行礼。

行礼应保持适度、廉合，是从内心深处发出的敬意体现到这一礼仪中，包括眼睛的视角、动作的柔和、连贯、摆动的幅度等。

茶艺表演中的位置、顺序、动作茶艺表演中的位置、顺序、动作，包括主泡、助泡的位置、出场进场的顺序、行走的路线、行走的动作，敬茶、奉茶的顺序、动作，客人的位置、器物进出的顺序，摆放的位置，器物移动的顺序及路线等。

茶艺的规章制度都有什么茶艺的规章制度可以分为以下几个方面：一、礼仪规范茶艺师在进行茶艺表演或者服务客人时，必须要遵守一定的礼仪规范。

这包括穿着整洁得体、言谈举止得体、尊重客人等等。

茶艺师要以谦逊的态度对待每一位客人，不可蓄意炫耀自己的茶艺技艺，更不可骄傲自满。

二、茶具使用规范茶艺师必须熟知各类茶具的使用方法和保养方式，如茶壶、茶杯、茶盘等，必须使用专用的茶具，不能随意更换，也不能让其他人触摸自己的茶具。

茶具的品质和清洁度直接影响到泡出的茶水的口感和质量，茶艺师应该时刻保持茶具的清洁和光亮。

三、茶艺手法规范茶艺师在泡茶时，需要掌握各类茶艺手法，如挑煎、打泡、淋壶等。

这些手法要求动作轻柔流畅，不可生硬粗暴，要根据茶叶的种类和泡茶的要求来选择不同的泡茶手法，以确保泡出的茶水味道浑厚醇正。

四、茶道传承规定茶艺是源自中国传统文化的一个重要组成部分，是历史悠久的技艺。

茶艺师应该继承和发扬传统茶道的优秀品质，尊重师傅和前辈的经验和教诲，不可随意改变茶道传统规矩。

同时，茶艺师也应该不断学习进步，汲取各类茶道的精髓，形成自己独特的茶道风格。

五、茶艺服务规范茶艺师在为客人服务时，应该始终保持微笑、善意和周到的态度，要细心倾听客人的需求和意见，主动为客人提供优质的服务。

茶艺师要遵守服务准则，不可对客人失礼或者粗鲁，更不可擅自中断客人谈话或者干涉客人聚会。

六、茶艺素养要求茶艺师除了要精通茶艺技巧以外，还应该具备良好的道德素养。

茶艺师要有爱心、耐心和团队合作精神，要善于与各类人群相处，要有良好的职业道德和自我修养，不可因为自身技艺高超而骄横自大。

在茶艺的世界里，规章制度是茶艺师们维系传统、传承文化的纽带，是每一位茶艺师应该遵守的准则。

只有遵守规章制度，才能真正展现茶道的魅力和精神内涵。

希望每一位茶艺师都能严格遵守茶艺的规章制度，将茶艺传统继承发扬下去，传播茶文化的美好。

茶文化中形体与音乐有那些要求？音是乐的茗形体：指事物的外观形态和结构，现多指人体或人的身体。

音乐：用有组织的，有一定频率的，听起来比较和谐悦耳的，是由发音体有规律的振动而产生的声音。

用以表达人们的思想感情，反映现实生活的一种艺术。

它最基本的要素是节奏和旋律，分为声乐和器乐两大类。

在茶艺表演艺术里，形体和音乐常识是必备的知识。

但茶艺里的这种常识又完全不同于纯粹的舞台形体和音乐节奏，他的主体还是体现茶艺术为主。

在形体达标的情况下，音是乐的茗形体：指事物的外观形态和结构，现多指人体或人的身体。

音乐：用有组织的，有一定频率的，听起来比较和谐悦耳的，是由发音体有规律的振动而产生的声音。

用以表达人们的思想感情，反映现实生活的一种艺术。

它最基本的要素是节奏和旋律，分为声乐和器乐两大类。

在茶艺表演艺术里，形体和音乐常识是必备的知识。

但茶艺里的这种常识又完全不同于纯粹的舞台形体和音乐节奏，他的主体还是体现茶艺术为主。

在形体达标的情况下，对音乐的选择和踩点就不必十分明确。

但是，对选择或创建的茶艺音乐一定是十分考究，不能想当然地使用一些意义和内涵与茶相去甚远的音乐来作为茶艺配乐，这样的后果是降低了茶的文化属性。

就目前而言，选择一些古代筝曲和当代轻乐曲作为配乐是比较符合雅致的艺术风格。

我们在塑造茶艺形体和茶艺音乐时，始终要明确形体与音乐的关系，如果处于混淆情况下出现茶艺表演，在艺术感染力上就不具有表现动作的自然规律，更不会有创造性的即兴神态面对观众。

在这一点上，无论是茶艺表演者还是茶艺从业者，都不可以忽视。

茶艺的形体和音乐艺术是塑造一种传统而高雅的生活意识形态，其观念应放在塑造的视觉影像中。

对于肢体语言的表达、幻化、超脱等人物构思都必然地一一对照，并与之合二为一。

在与舞美、材料、道具、音响、灯光、摄像等舞台元素完全融为一体时，艺术的空间创造力是非常壮观而神采飞扬的。

此时的艺术在演员的身体上似乎没有生命终结，只有无限的延伸再延伸。