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超市补货流程1. 介绍本文档旨在说明超市的补货流程，确保货架上商品充足，满足顾客需求。
2. 流程概述超市补货流程包括以下几个步骤：1. 盘点库存：定期对商品库存进行盘点，了解各类商品的现有数量。
2. 分析销售数据：通过销售数据分析，了解热销商品和滞销商品，为补货决策提供数据支持。
3. 制定补货计划：依据库存盘点结果和销售数据，制定合理的补货计划，包括补货数量和时间安排。
4. 订购商品：根据补货计划，与供应商联系，下单购买所需商品。
5. 收货验货：收到商品后，进行验货，确保所收到的商品和订单一致。
6. 上架陈列：将补货的商品按照摆放规则摆放到货架上，并保持良好的陈列状态。
7. 维护库存：定期对库存进行维护，确保每个商品的补货都及时到位。
3. 流程详述3.1 盘点库存每隔一段时间（例如每个月或每个季度），进行一次库存盘点。
将每个商品的数量记录下来，并与之前的盘点结果进行对比，以了解库存的变化情况。
3.2 分析销售数据根据超市的销售数据，分析哪些商品销售较好，哪些商品销售较差。
可以根据销售额、销售量、销售时间等维度进行分析，以便制定相应的补货计划。
3.3 制定补货计划根据库存盘点结果和销售数据分析，制定补货计划。
对于销售较好的商品，补货数量可以适当增加；对于销售较差的商品，可以降低补货量或暂停补货。
3.4 订购商品根据补货计划，与供应商联系，下单购买所需商品。
在与供应商沟通时，要确保商品的质量和价格符合超市的要求。
3.5 收货验货收到商品后，进行验货工作。
检查所收到的商品是否与订单一致，并检查商品的质量和完整性。
如发现问题，及时与供应商联系解决。
3.6 上架陈列将补货的商品按照超市的陈列规则摆放到货架上，保持货架的整洁和有序。
注意商品的陈列位置和标签的正确使用。
3.7 维护库存定期对库存进行维护工作，包括检查商品的保质期、执行清货活动、处理过期商品等。
保持库存的良好状态，以提供满意的购物体验。
4. 总结超市补货流程包括盘点库存、分析销售数据、制定补货计划、订购商品、收货验货、上架陈列和维护库存等环节。
超市卖场补货作业规范1 目的使店内陈列架上的商品在货量不足或者缺货时的补货动作有所遵循。
2 适用范围超市事业部各分店3 内容3.1 补货顺序：3.1.1 促销商品优先补货。
3.1.2 端架-----促销区-----结账区-----正常排面。
3.1.3 端架、促销区、结账区的商品须随时保持丰满。
3.2 补货的观念：3.2.1 先进先出。
3.2.2 注意安全：人员（自身及他人）、商品及设备设施（原为设备）（避免损耗）的安全。
3.3 补货包括：3.3.1 补货前：1）人力安排。
2）整理排面。
3）清查库存。
4）记录商品的品名、规格、条码或店内码等。
5）所补商品数量。
3.3.2 补货中：1）上下库存：上、下库存如使用登高车，须至少有两人操作。
节假日营业高峰或高流量大时，从卖场货架商品展示区上、下货物需使用登高补货车。
货架上层展示区商品必须陈列整齐，不可任意堆放。
后仓商品须贴库存单，上、下商品必须修改数量或更换库存单。
上货时，商品或栈板须整齐放在走道一侧或中央（视通道宽度而定），须留空间，以利顾客通行。
2）拆箱：拆箱时纸箱须立即压平，并叠放整齐，避免散落，以利通行。
拆箱时，纸箱随手整理，胶带不要脱离纸箱。
3）补货：补货用具，胶带，油性笔、抹布、库存单。
补货时，需核对条码，商品编码及价格。
补货时应同时整理排面，使商品站立，正面面对顾客。
补货后剩余商品严禁放到走道上或直接置于地上，必须拼箱（拼箱商品须贴库存单）收到仓库中。
补货时发现缺货或找不到商品须记下商品编码，通知科长处理。
补货时间安排：营业前补货，晚班员工在打烊后将货架补满、补足，早班科员拾遗补缺，营业中以拉排面为主，促销商品应视销售情况，随时补货，保持端架、促销区丰富饱满。
补货时，须同时清洁商品及货架。
补货时发现过期、破损、配件不全、商品须立即下架，并通知科长处理。
补货注意先进先出，先进的放置在前排。
使用斜口笼陈列时，如商品库存量较少，可垫空纸箱以利陈列，空纸箱不可外露。
补货流程及如何上货补货流程流程说明：1、电脑根据销售量生成订货单。
2、门店当日在电脑中查询订货单，根据实际情况作手工订货补充，然后录入电脑。
门店作手工订货补充的商品主要是促销商品和堆头商品。
3、采购部将电脑订货单和门店补充的订货单传给供应商订货。
特别说明：新商品订货单由采购部直接向供应商发送。
——如何上货一、补货的目的A、让顾客能清楚、方便地选购所需的商品，增加店的销售量二、只陈列良好销售状况的商品A. 不能销售的商品是指受损的、肮脏的、过期的、条码或价格有问题的商品。
◆不要将连你自己都不想买的商品陈列于货架上B. 上货时认真检查货架上原有的商品及将上货的商品，拿掉即将过期或不新鲜的商品三、排面整齐清洁及货架丰满A、商品不整洁、缺货、陈列不当会导致顾客不满意，从而影响销售B、方便顾客选取商品可以提高店的销售量补货四、用抄货来估计补货量A. 重点 : 先补满空货架，TG台及促销商品B. 商品补货以箱为单位，目前需要量 : 箱数= 货架上缺少的数量C、如果预估量过多，不要任意改变排面数 (不得占用其他商品的排面)，若有剩下，请放在规定的地方。
五、准备好所有工具1.准备好补货及清洁工具2. 工具使用完后，请放回原来的地方3. 若有损坏，请即报维修人员维修六、平板车的使用A、行进时必须用拉的方式B、行进时注意顾客与自己的安全及礼貌C、使用时注意安全规则D.禁止在板车上滑行玩耍七、如何把货叠在栈板上A、根据抄货量，注意叠货的方法(如：重的、大的在下…)B. 遵守安全规则C. 必要时使用封口胶带捆紧，以免拉货时商品掉下八、补货商品应放置的位置A、开业前:将栈板和箱子尽量靠近货架，以方便上货B、开业后: 注意保持通道畅通要求：1、避免影响顾客拿取商品及通行2、一次只处理一板货3、货在人在九、拆箱、补货A、小心使用美工刀，不要割破商品，並注意自己及顾客的安全B、避免将散裝的商品置于仓库，仓库中只能放置整箱的商品D. 为避免危险，在使用后收回美工刀刀片十、价格标示的原则A、确定每件商品都有条码及条码的完整B. 确定货架上每项商品皆有价格牌十一、遵循价格牌的原则A、每一种商品都要有价格牌B、确定商品与价格牌及POP是否相符(品名、数量、条码)C、（每一层板也都要有价格牌）价格牌必须摆设在商品的左下角，促销价格牌必须放在正常价格牌的右十二、补满货架A.不准随意更动排面B. 必须随時保持滿货架的状态，缺货时保持空排面C、不要掩饰缺货D. 生鲜商品必須遵守周转原则：先进先出E. 所有商品都需注意商品标示及保存期限，特別是生鲜商品及食品十二拆平纸箱并置于定点A. 在上下一箱时，先把空箱拆平B.将拆平的纸箱暂时放于栈板上C. 人员离开时，确认过道之清洁，同时带走空纸箱并放置于集中处D. 不要将空纸箱和垃圾混在一起总结：货架满对顾客而言滿足需要对公司而言则可以提高销售量遵守补货原则：货架整洁，选择方便，节省时间；顾客可以自助式选购从而提高顾客滿意度，提升店形象，有別于竞争者美文欣赏1、走过春的田野，趟过夏的激流，来到秋天就是安静祥和的世界。
商品补货补货流程分为两部分第一部分：运用系统自动补货功能将每个单品的库存数设定上、下限，库存数在下限以下时，由调拨员做调拨单给配送中心（或下定单给供应商），调货数量不大于该商品的库存上限，调货单由采购中心通过远程通讯到达配送中心，打印出一式3份的调货单：配送中心留第三联，余两联随货送到分店，签字后分店留第二联，司机将第一联带回配送中心。
第二部分：由商场员工手写要货单要货单经商场片区主管审核后，交调拨员。
由调拨员查核配送中心库存数，若有该商品，则下调拨单，调拨程序同上；若无，则由调拨员下定单（也叫仓库购进单）给供应商，定单（一式两联：供应商留一联，配送中心留一联）由调拨员电话通知厂家来取，供应商备货送往配送中心，配送中心查电脑系统核对定单后验收、双方签字。
有部分商品不经过配送中心的，则由调拨员下全进全出单给供应商，（共两份：供应商一份，分店一份）该单由调拨员电话通知供应商取走，供应商备货送分店，分店验收，双方签字。
补货流程遇到的问题：1：柜台员工的要货单与调拨单没有一一对应，有可能一单多要或一单也要不到。
造成所订商品不知道什么时候能到。
2：配送中心出的调拨单当天就要处理完毕。
若当天缺货的商品没有再连续要货（假定几天后商品又到了），该商品就会连续缺货。
对已缺货商品没有记忆保持功能，没有保持到商品直到到货。
3：调拨员对负库存单品不能做任何动作。
4：订货给供应商，供应商不送货。
退货流程配送中心将各分店的退货时间叉开，根据商品退货标准（由采购部定），各分店整理好退货及明细表，由配送中心仓管员退到配送中心专门的退货库，仓管员将本次退货明细电话通知调拨员做出冲红单。
（也就是库存的调整）。
2005-11-01。
超市新员工培训入门之补货理货方法本文针对超市新员工培训，就如何提升员工能力、加强员工“基本功“方面进行系列详解，希望对您有所帮助。
一、补货的基本原则•货物数量不足或缺货时补货•补货以补满货架或端架、促销区为原则•补货的区域先后次序：堆头－端架－货架•补货的品项先后次序：促销品项－主力品项－一般品项•必须遵循先进先出的原则•补货以不堵塞通道，不影响卖场清洁，不妨碍顾客自由购物为原则•补货时不能随意更动陈列排面，依价格卡所示陈列范围补货，否则影响商品陈列，违反者将按规则处罚•补货时，同一通道的放货卡板，同一时间内不能超过三块•补货时所有放货卡板均应在通道的同一侧放置•货架上的货物补齐后，第一时间处理通道的存货和垃圾，存货归回库存区，垃圾送到指定点•补货时，有存货卡板的地方，必须同时有员工作业，不允许有通道堆放卡板，又无人或来不及安排人员作业的情况二、理货的基本原则•货物凌乱时，需做理货动作•零星物品的收回与归位是理货的一项重要工作•理货的区域先后次序是：堆头→端架→货架•理货的商品先后次序是：快讯商品→主力商品→易混乱商品→－般商品•理货时，必须将不同货号的货物分开，并与其价格签的位置一一对应•理货时，须检查商品包装（尤其是复合包装）、条码是否完好，缺条码迅速补贴,破包装要及时修复•理货时，每一个商品有其固定的位置，不能随意更动排面•一般理货时遵循从左到右，从上到下的顺序•补货的同时，进行理货工作•每日销售高峰期之前和之后，须有一次比较全面的理货•每日营业前理货时，做商品清洁工作三、补货作业程序正常补货夜间补货四、补货／理货时缺货处理•若该品项货物不足时，采取拉排面的方法，即将商品拿到货架前方摆放，使商品看起来充实•若该产品缺货导致空位，应插上该商品“暂时缺货”卡，同时维持其原有排面，直到该商品恢复供应或采购部有新商品替代。
绝不允许随意挪动价签位置或拉大相邻商品的排面以遮盖缺货•若某项产品补货次数频繁，要注意其陈列面大小是否合理，必要时提出申请，按程序由相关人员书面批准后，再按新的陈列图更正陈列五、补货／理货时安全注意事项•安全使用叉车和工具，不要伤及自己、同事、顾客•安全使用铝梯，随时检查其稳固性•在铝梯或货架上作业时，注意货物安全取、放、递，切不可从货架上往下扔货，以免造成意外伤害高叉车作业，必要时用围栏挡住作业通道以保证安全操作，货物在卡板上码放，从收货部到楼面，均遵循安全、稳固、交叉码放原则，以免货物倒下伤人。
