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高三生物选修2酶在工业生产中的应用知识点（人教版）生物学是21世纪的主导科目。
以下是为大家整理的高三生物选修2酶在工业生产中的应用知识点，希望可以解决您所遇到的相关问题，加油，一直陪伴您。
酶在工业生产中的应用之基因工程的应用(1)植物基因工程：抗虫、抗病、抗逆转基因植物，利用转基因改良植物的品质。
基因工程与作物育种(抗虫农作物)单倍体育种方法：花药离体培养获得单倍体植株，再人工诱导染色体数目加倍。
单倍体育种优点：明显缩短育种年限，后代都是纯合体。
(2)动物基因工程：提高动物生长速度、改善畜产品品质、用转基因动物生产药物。
基因工程与药物研制(胰岛素、干扰素和乙肝疫苗等) (3)基因治疗：把正常的外源基因导入病人体内，使该基因表达产物发挥作用。
(4)基因工程与环境保护亲子鉴定：利用医学、生物学和遗传学的理论和技术，从子代和亲代的形态构造或生理机能方面的相似特点，分析遗传特征，判断父母与子女之间是否是亲生关系。
使用国产制剂进行亲子鉴定鉴定亲子关系目前用得最多的是DNA分型鉴定。
人的血液、毛发、唾液、口腔细胞及骨头等都可以用于亲子鉴定，十分方便。
利用DNA进行亲子鉴定，只要作十几至几十个DNA位点作检测，如果全部一样，就可以确定亲子关系，如果有3个以上的位点不同，则可排除亲子关系，有一两个位点不同，则应考虑基因突变的可能，加做一些位点的检测进行辨别。
DNA 亲子鉴定，否定亲子关系的准确率几近100%，肯定亲子关系的准确率可达到99.99%。
(5)基因芯片的基本原理：就是最基本的DNA分子杂交，利用基因芯片检测某种基因时，先将待测样品制成荧光标记的DNA探针，让它与基因芯片上已知序列的DNA片段杂交，杂交信号经放大后输入计算机进行统计分析，这样就可以检测出样品DNA序列。
用途：用来检测基因表达的变化、分析基因序列、寻找新的基因和新的药物分子。
利用基因芯片，可以比较同一物种不同个体或物种之间，以及同一个体在不同生长发育阶段、正常和疾病状态下基因表达的差异，寻找和发现新的基因，研究基因的功能以及生物体在进化、发育、遗传等过程中的规律。
第2节酶在工业生产中的应用[课程目标]·导航1.说出酶家族的概况及酶制剂的生产方法。
2.举例说明酶在工业生产中的应用。
3.尝试分析和收集有关酶的专利文献资料。
4.认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是一个不断发展的过程。
知识点1酶的家族与酶制剂的生产[知识梳理]1.酶的种类(1)根据存在部位分为：胞内酶和胞外酶。
(2)根据酶催化的反应和所起的作用分为：氧化还原酶、水解酶、裂解酶、连接酶、转移酶和异构酶六大类。
2.酶的优点比无机催化剂催化效率高、反应条件温和等优点。
3.酶的生产(1)微生物发酵生产：大量应用的酶都是利用微生物发酵生产。
(2)基因工程菌发酵生产：一些重要的酶是通过基因工程菌发酵生产。
[活学活用]肝脏中的乙醇脱氢酶可催化乙醇氧化为乙醛，从而消除人的乙醇中毒，下列选项中能表示其过程的是()解析由题意“乙醇脱氢酶可催化乙醇氧化为乙醛”知乙醇脱氢酶为氧化还原酶；而分析各选项可知B项符合题意。
答案 B[归纳总结]酶的分类（1）根据存在的部位⎩⎨⎧胞内酶：占酶的绝大多数，存在于细胞内，如细胞内有氧呼吸酶等。
胞外酶：占酶的小部分，分泌到细胞外，如消化 酶等。
知识点2 酶的固定化技术[知识梳理]固定化酶技术(1)方法：采用多种办法将酶固定在一定的载体上，制备成不溶于水的固体颗粒，称为固定化酶。
(2)固定化酶的优点：避免了污染产物，又可以反复使用，从而有助于实现反应的连续化和自动化。
[思维激活] 酶与一般无机催化剂的共性是什么？提示：反应前后质量和性质不改变，不改变化学平衡点。
[活学活用]1.固定化酶的优点是( )A.有利于增加酶的活性B.有利于产物的纯化C.有利于提高反应速率D.有利于酶发挥作用解析固定化酶制剂的目的是降低生产成本。
一是能够顺利地从发酵产物中把酶分离出来；二是能够使酶反复使用。
酶的固定化，对酶的活性、酶作用的发挥、反应速率的提高，并没有多少作用。
酶的活性、酶作用的发挥与环境条件密切相关，如温度、pH等。
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第2节酶在工业生产中的应用［课程目标］·导航1.说出酶家族的概况及酶制剂的生产方法.2。
举例说明酶在工业生产中的应用.3.尝试分析和收集有关酶的专利文献资料。
4.认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是一个不断发展的过程。
知识点1 酶的家族与酶制剂的生产［知识梳理］1.酶的种类（1)根据存在部位分为:胞内酶和胞外酶。
（2)根据酶催化的反应和所起的作用分为：氧化还原酶、水解酶、裂解酶、连接酶、转移酶和异构酶六大类.2。
酶的优点比无机催化剂催化效率高、反应条件温和等优点。
3.酶的生产(1）微生物发酵生产：大量应用的酶都是利用微生物发酵生产。
(2)基因工程菌发酵生产：一些重要的酶是通过基因工程菌发酵生产.[活学活用］肝脏中的乙醇脱氢酶可催化乙醇氧化为乙醛，从而消除人的乙醇中毒,下列选项中能表示其过程的是( )解析由题意“乙醇脱氢酶可催化乙醇氧化为乙醛”知乙醇脱氢酶为氧化还原酶；而分析各选项可知B项符合题意。
答案B[归纳总结］（1）根据存，在的部位错误!知识点2 酶的固定化技术[知识梳理］固定化酶技术(1)方法：采用多种办法将酶固定在一定的载体上,制备成不溶于水的固体颗粒，称为固定化酶。
