酒店员工奖罚管理制度(7)

酒店奖罚规章制度酒店奖罚规章制度1一、奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次；3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次；4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；6、因其本人原因，故意拖延时间，造成上菜慢，引起客人投诉，跑单者，罚款10元/次；7、因个人原因。

没有在事发前写入采购单，造成原料没有，不能出菜者，罚款5元/次（市场缺货的情况例外）；8、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；10、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；11、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的价格赔偿；12、下班前不关灯，不关煤气，或不关抽油烟机，究其责任人责任，罚款10元/次；13、卫生检查不合格者，罚款5元/次；14、菜内发现发丝，铁屑或其他厨房用品，追究负责人责任，如查不出，配菜员，炒菜者和传菜员平摊此菜的赔偿金；15、热菜出菜时不加任何修饰的，打盒者罚款5元/次；16、丢失工具者，按工具价格赔偿；17、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的'责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

二、奖励制度1、提出对厨房改善的合理化建议，被采纳并切实有效者，奖励10元/次；2、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；3、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；4、及时发现隐患（例如下班前发现煤气阀门没关），避免危险发生者，奖励20元。

5、酒店员工奖罚的规章制度一、奖励制度1、工作积极，团结同事。

2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的.好评。

酒店奖惩规章制度一、总则为了加强酒店管理，提高员工的工作效率和服务质量，确保酒店的正常运营，特制定本奖惩规章制度。

本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员和一线员工。

二、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选一次，奖励表现优秀的员工，包括优秀服务奖、优秀团队奖等。

奖品包括奖金、礼品、证书等。

2. 最佳业绩奖：根据各部门的业绩指标，评选出最佳业绩团队和个人，给予奖金、礼品等奖励。

3. 创新奖：鼓励员工提出创新性建议和方案，对于被采纳的方案，给予奖金、礼品等奖励。

4. 优秀管理者奖：每年评选一次，奖励在管理工作中表现优秀的管理者，包括优秀经理奖、优秀主管奖等。

奖品包括奖金、礼品、证书等。

三、惩罚制度1. 迟到早退：员工迟到早退累计达到一定次数，将给予警告或罚款处理。

2. 旷工：员工无故旷工，将根据旷工天数进行扣款或辞退处理。

3. 违反工作纪律：员工违反酒店规定，如不按规定着装、工作态度不端正、服务质量差等，将给予警告或罚款处理。

4. 泄露商业机密：员工泄露酒店商业机密，将根据情节严重程度进行罚款或辞退处理。

5. 工作失误：员工在工作中出现重大失误，如损坏酒店财物、造成客人投诉等，将根据失误程度进行罚款或辞退处理。

四、奖惩实施1. 奖惩由各部门负责人根据实际情况提出申请，报人力资源部审批。

2. 奖惩结果将在酒店内部公示，接受员工的监督。

3. 奖惩记录将作为员工考核的重要依据，对于表现优秀的员工，将优先考虑晋升和培训机会。

五、奖惩制度的修改和解释1. 本制度如有需要修改，由酒店管理层提出修改意见，经全体员工讨论后，由总经理批准实施。

2. 本制度的解释权归酒店管理层所有。

六、奖惩制度的实施时间本制度自发布之日起实施。

酒店奖惩制度旨在鼓励员工积极工作，提高服务质量，同时对违反规定的行为进行处罚，保障酒店的正常运营。

希望全体员工严格遵守本制度，共同创造一个良好的工作环境。

饭店、酒店、酒吧员工奖罚条例一、仪容仪表1、工作时间未按规定着装，其中包括：着本岗位工装，佩戴工牌，店徽、领带、领花等，工牌、笑脸佩戴要正确（应佩戴在工装左上方部位）；所有员工不得佩戴工牌、店徽外出酒店，一线员工不准穿工装外出.2、根据岗位规定穿黑色皮鞋或布鞋，女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子。

3、发型：女员工在工作期间禁止梳披肩发，头发长度过肩者必须盘起，使用深色头饰，男员工不能留鬓角、胡须，所用员工不得染彩色（黄、红）头发。

4、首饰：所有员工佩戴首饰只限于有纪念意义的戒指、手表、耳钉（只限于女员工）5、修饰：员工做到淡妆上岗，如需修饰应避让客人，在客人面前不得做不雅举动（乱扔杂物、打哈欠、打喷嚏、挖耳朵、挖鼻孔）6、指甲：员工不得留长指甲，涂有色指甲油，工作时间保持手部清洁。

以上如有违反，一次警告机会，如不改正处罚30元二、礼节礼貌1、酒店员工接打电话时要使用敬语问候，并报出部门与姓名。

2、酒店员工见到客人要主动问好，不与客人抢行、抢梯。

3、酒店任何员工见到同事上级要互相使用敬语问候，不得互不理睬。

以上规定员工如有违反，一次警告机会，如再违反，处罚30元，造成顾客投诉者处罚30—100元。

三、劳动纪律1、上班提前5分钟到岗，不迟到不早退。

2、开餐前准备工作要做到井井有条、提前到位。

3、各岗位货物要充足，随时补充酒水。

4、各吧台严禁与收银、服务人员打闹、聊天、赌博。

5、保证各岗位卫生干净、物品摆放整齐。

6、酒水单要看清，不可漏出、多出、出错酒水。

7、在酒店任何区域做到“三轻”（说话、走路、操作）8、在酒店任何部位都要有节约意识。

9、上班时间不串岗、聊天。

10、严禁使用客用物品。

11、楼上楼下各岗位沟通要及时。

12、任何员工不得无故参加酒店组织的培训及会议。

13、酒店的设施设备要正确使用定期保养。

14、非工作时间严禁在工作区域酒店长时间逗留（15分钟以上）15、工作时间严禁食用私人及酒店食品，严禁饮酒（工作需要除外）及含有异味的食品。

酒店员工奖罚制度范文在酒店管理中，建立一套科学合理的员工奖罚制度对于提高员工的工作积极性、增加工作效率、提升服务质量具有重要意义。

下面将介绍一套酒店员工奖罚制度的范文，以供参考。

一、员工奖励制度1. 月度优秀员工奖每月根据员工的工作表现、工作态度、服务质量等方面进行综合评定，评选出10名优秀员工，并给予相应的奖励。

具体奖励包括：奖金500元、荣誉证书、通报表扬等。

2. 季度服务明星奖每季度根据员工在服务岗位上的表现进行评选，选出5名服务明星，并给予相应奖励。

具体奖励包括：奖金1000元、荣誉证书、升职机会等。

3. 年度优秀员工奖每年评选出1名年度优秀员工，并给予最高级别的奖励。

具体奖励包括：奖金2000元、荣誉证书、升职机会、参加培训等。

4. 优秀团队奖根据各部门团队的工作成绩和合作情况，每年评选出1个优秀团队，并给予相应奖励。

具体奖励包括：奖金5000元（按团队成员人数平均分配）、荣誉证书等。

二、员工惩罚制度1. 迟到早退扣款制度对于经常迟到早退的员工，根据实际情况进行相应罚款。

具体扣款标准为：迟到或早退30分钟以下罚款50元，迟到或早退超过30分钟罚款100元。

连续三次迟到早退，将记录在员工档案中。

2. 工作失职罚款制度对于因工作失职导致损失或影响工作正常进行罚款。

具体罚款标准根据实际情况确定，但罚款金额不得超过造成的损失金额的50%。

3. 不文明行为处罚制度对于在工作过程中出现的不文明行为，如粗言秽语、不礼貌待客等，将视情节轻重进行相应处罚。

处罚措施包括：警告、扣款、停职等。

严重情况下，甚至可对违规员工进行辞退处理。

4. 纪律违反处罚制度对于违反酒店纪律的员工，根据情节轻重进行相应处罚。

具体处罚包括：口头警告、书面警告、罚款、停职、降职等。

严重情况下，可辞退违规员工。

以上是一套酒店员工奖罚制度的范文，在实际运用中可根据具体情况进行灵活调整与完善。

建立科学公正的奖罚制度对于酒店的管理和发展具有重要作用，能够激励员工积极性、增强团队凝聚力，为酒店提供优质高效的服务，提高酒店竞争力。

酒店员工奖罚规章制度【篇一：酒店员工奖罚条例】奖罚条例为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护酒店正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展，制定本条例。

第一章奖励奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励；第一条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖；第二条物质奖励包括：发放奖金、晋升工资；第三条在下列行为之一者给予表扬并发给10元以上100以内的奖金；（1）工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次（含3次）以上的；（2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的；（3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的；（4）见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的；（5）维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的；（6）团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件（含3件）以上的；（7）模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录；（8）带病（病情经医生证明应该休息的）坚持工作，1个月内累计在2次（含2次）以上的；（9）加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的；（10）积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的；（11）完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的；（奖金50元）（12）工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的；（13）其他类似于上述行为，应予奖励的。

第四条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给20元以上200元以内的奖金：（1）工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次（含5次）以上的；（2）拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上；（3）见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的；（4）一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的；（5）当月做好人好事5次（含5次）以上的；（6）及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的；（7）在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的；（8）自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的；（9）爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的；（10）一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次（含3次）以上的；（11）在年终考核中，考核等级为优秀的；（12）其他类似于上述行为，应予奖励的。

酒店员工罚款规章制度第一章总则第一条罚款规章制度是为了加强对酒店员工的管理，规范员工行为，维护酒店正常秩序，促进酒店工作效率，确保酒店的正常运营。

第二条酒店员工罚款规章制度适用于所有酒店员工，包括全职员工、兼职员工和临时员工。

第三条酒店员工罚款规章制度由酒店管理层制定，经员工代表大会通过，由酒店总经理签发，并在全员范围内进行宣传和执行。

第二章罚款对象第四条酒店员工违反公司规定，触犯法律法规，影响酒店形象，干扰酒店运营秩序的行为，均视为罚款对象。

第五条罚款对象包括但不限于以下情况：1. 违反酒店员工手册规定的行为；2. 擅自外借或私用酒店设备、资料、物品；3. 未按规定履行工作职责；4. 染发或化妆不符合规定；5. 迟到早退；6. 擅离岗位；7. 不服从领导安排；8. 谈论不和谐话题或言语不当；9. 违反礼仪规范；10. 超越职权以及其他不符合酒店员工行为标准的情况。

第三章罚款标准第六条酒店员工罚款标准根据违规情节的轻重程度而定，具体分为轻度罚款、中度罚款和重度罚款。

第七条轻度罚款金额为100-300元，中度罚款金额为300-500元，重度罚款金额为500-1000元。

罚款金额根据具体情况酌情确定。

第八条酒店员工因涉嫌或被证实发生贪污、受贿、挪用公款等违法行为，将追究其刑事责任，并按照酒店规定进行处罚。

第四章罚款程序第九条酒店员工违规行为一经发现，由直接上级责任人进行初步核实，并记录在员工档案中。

第十条如发生员工违规行为，应当立即向酒店总经理报告，并于24小时内提交书面报告。

第十一条酒店总经理接到报告后，应当召集酒店管理层成员进行研究讨论，确定是否对该员工进行罚款，并决定罚款金额。

第十二条酒店总经理应当书面通知罚款对象，说明违规行为及罚款金额，并要求罚款对象在规定时间内缴纳罚款。

第十三条罚款对象如有异议，可向酒店总经理申请复议，酒店总经理应当组织相关部门进行复核，并根据复核结果确定最终处理决定。

第五章罚款执行第十四条罚款对象应当在收到通知书后7个工作日内将罚款金额缴至酒店财务部指定账户。

酒店员工奖罚规章制度范本第一章总则为了规范酒店员工的行为，提高服务质量，保障客人的权益，制定本规章制度。

第二章奖励第一条在酒店工作中表现突出的员工可获得奖励，奖励形式包括但不限于：1. 现金奖励2. 物质奖励3. 证书奖励4. 特殊荣誉第二条奖励的条件：1. 完成工作任务超出要求2. 积极参加培训和学习3. 积极主动服务客人4. 善待同事，团结协作第三条奖励的程序：1. 员工表现突出，上级主管可提出奖励申请2. 申请经酒店领导审核确认后，奖励发放第四条奖励的调整：1. 如发现有员工利用奖励制度谋取私利，一经查实将取消其奖励资格2. 如员工不满意领导对其表现的评定，可提出申诉，由酒店领导组成评审委员会进行复核，最终决定是否调整奖励第三章惩罚第五条酒店员工可能受到的惩罚包括但不限于：1. 扣减工资2. 调整岗位3. 降职或解雇4. 取消奖励资格5. 记过或停职第六条惩罚的情形：1. 违反酒店员工行为规范2. 工作不认真负责，影响服务质量3. 懈怠、旷工、迟到早退4. 涉嫌贪污受贿或其他违法行为第七条惩罚的程序：1. 酒店领导对员工违规行为进行调查，有权对其进行惩罚2. 员工有权提出申诉，由领导组成评审委员会对惩罚进行复核，最终决定是否维持第八条惩罚的调整：1. 如员工在规定时间内改正错误，并取得良好表现，可申请减轻或取消惩罚2. 如员工对所受惩罚有异议，可提出申诉，领导组成评审委员会进行复核第四章其他规定第九条酒店员工在工作中需遵守酒店相关制度和规定，服从领导安排，提高服务质量，保障客人权益。

第十条员工应注意言行举止，礼貌待客，团结协作，勿损害酒店形象。

第十一条员工应严格遵守酒店有关保密规定，保护客人隐私，严禁泄露客人信息。

第十二条员工如有违反规定行为，将接受相应的奖罚处理。

酒店员工奖罚规章制度范本到此结束。

愿所有员工遵守相关规定，共同创造美好工作环境。

酒店员工考勤打卡、奖罚制度一、考勤打卡制度1. 员工必须按照酒店的规定，按时到岗打卡，不得迟到、早退。

2. 员工每天需在规定的时间范围内进行签到和签退，超过规定时间签到或签退的，视为迟到或早退。

3. 员工若因特殊原因无法按时签到或签退，需提前向上级领导请假，并填写请假条。

4. 员工请假期间，若未办理请假手续而未按时签到或签退的，按旷工处理。

5. 员工连续旷工三天以上，视为自动离职。

6. 员工在请假期间，需按时完成工作任务，不得影响酒店的正常运营。

7. 员工在请假期间，不得私自外出，如有特殊情况需外出，需向上级领导申请，并填写外出申请表。

8. 员工请假期间，不得从事与酒店无关的工作，不得收取与酒店无关的报酬。

9. 员工在请假期间，如遇酒店紧急情况，需立即返回酒店，不得以请假为由拒绝。

10. 员工在请假期间，需遵守酒店的各项规章制度，不得违反酒店的规定。

二、奖罚制度1. 员工每月按时签到、签退，无迟到、早退、旷工等现象，且工作表现优秀，可获得奖金。

2. 员工在工作中，提出建设性意见或建议，被采纳且取得显著成效的，可获得奖金。

3. 员工在工作中，表现突出，取得优异成绩，可获得奖金。

4. 员工在工作中，严格遵守酒店的各项规章制度，无违反规定的行为，可获得奖金。

5. 员工在工作中，积极帮助同事，表现团结互助，可获得奖金。

6. 员工在工作中，发现酒店存在安全隐患，及时上报并采取措施避免事故发生的，可获得奖金。

7. 员工在工作中，违反酒店的规章制度，视情节轻重，给予相应的罚款。

8. 员工在工作中，因疏忽大意导致酒店财产损失的，视损失程度，给予相应的罚款。

9. 员工在工作中，与他人发生争执，影响酒店的正常运营，视情节轻重，给予相应的罚款。

10. 员工在工作中，泄露酒店的商业机密，造成酒店损失的，视损失程度，给予相应的罚款。

11. 员工在工作中，无故旷工、迟到、早退，视次数和情节轻重，给予相应的罚款。

12. 员工在工作中，违反酒店的服务规范，影响酒店形象，视情节轻重，给予相应的罚款。

最新酒店奖罚管理制度一、处罚和奖励原则(一)处罚种类分为:1、行政处罚:告诫、警告、辞退。

2、经济处罚:各类行政处罚附带相应的经济处罚。

①告诫:罚款5~____元;②警告:罚款100~____元;③辞退:只发放按出勤日计算的基本工资;(二)奖励种类分为:1、行政奖励:通报表扬、嘉奖、晋级。

2、经济奖励:各类行政奖励附带相应的经济奖励。

①通报表扬:奖金50~____元;②嘉奖:奖金150~____元;③晋级:原有岗位工资晋升一级(并不代表职位变动); 二、实施细则(一)处罚细则:告诫过失1)由于工作失误或不慎，引起客人不快的;2)工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;3)在服务中漫不经心;4)没有正当理由，未能很好的完成本职工作的;5)工作时饮酒或睡觉;6)为个人目的下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的;7)未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的;8)个人的仪容仪表没有达到酒店要求;9)不遵守员工宿舍规定;10)不遵守酒店着装规定;11)上下班不按时打卡或签到;12)无故迟到或早退____分钟以内的;13)工作时在工作地点以外地区游逛;14)违反酒店礼貌规定;15)擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人的行为;16)违反员工餐厅规定;17)在上班时间或在员工餐厅以外的地方吃喝或嚼口香糖;18)随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯;19)不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生;20)未经许可进入非公共区域(如:厨房等);21)报告工作时不诚实;22)随意使用酒店客人设施;23)工作时干私活;24)管理干部所管辖的直接下属一个月内合计____次以上告诫过失的;25)管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;26)管理干部的直接下属有重大违纪现象的。

最新酒店奖罚管理制度（2）最新的酒店奖罚管理制度包括以下几个方面：1. 奖励制度：酒店奖励制度根据员工的工作表现和业绩进行评估和奖励，可以根据员工在服务质量、客户满意度、销售业绩等方面的表现进行奖励。

酒店员工奖罚规章制度第一章总则第一条为了规范酒店员工的行为，激励员工工作积极性，提高服务质量，特制定本奖罚规章制度。

第二条本规章适用于酒店全体员工，包括前厅、客房、餐饮、保洁、后勤等各部门员工。

第三条酒店员工应遵守本规章，履行员工职责，恪守职业道德，为提高酒店服务质量和顾客满意度而努力工作。

第四条酒店奖罚制度实行奖罚分明原则，奖励有功者，惩罚不良行为，并严格执行。

第二章奖励制度第五条酒店奖励制度分为员工奖励和团队奖励。

第六条员工奖励包括但不限于：优秀员工奖、最佳服务奖、销售冠军奖、技能比赛奖等。

第七条团队奖励包括但不限于：最佳团队奖、服务团队卓越奖、卫生团队模范奖等。

第八条酒店奖励将根据员工工作表现、服务态度和团队协作能力等因素进行评定，评选标准由酒店管理层制定。

第九条获得奖励的员工将获得奖金、荣誉证书、奖杯等奖励，团队奖励将给予团队奖金、奖牌等奖励。

第十条奖励名单将在酒店内部通报表彰，并在酒店网站、微信公众号等渠道进行宣传。

第三章惩罚制度第十一条酒店惩罚制度分为轻度惩罚、中度惩罚和重度惩罚三个等级。

第十二条轻度惩罚包括口头警告、书面警告、暂停晋升等措施。

第十三条中度惩罚包括扣减奖金、降职、停止加班等措施。

第十四条重度惩罚包括解聘、停薪留职、列入黑名单等措施。

第十五条员工违反酒店规章制度、工作流程或职业操守的，将受到相应的惩罚，惩罚决定由酒店管理层或人事部门负责执行。

第四章奖惩执行第十六条执行奖励制度时，酒店将根据评选标准评定得奖员工或团队，并在规定时间内发放奖励。

第十七条执行惩罚制度时，酒店将根据违规情况和惩罚等级予以处理，确保严格执行。

第十八条奖励和惩罚的执行由人力资源部门负责监督，并建立奖惩档案，用以记录员工的工作表现和奖惩记录。

第五章附则第十九条酒店员工奖罚规章制度由总经理审定，并于制定后在酒店内部公示。

第二十条酒店管理层有权对本规章进行解释，并根据实际情况进行调整。

第二十一条本规章自发布之日起正式生效。

一、总则为了加强酒店安全管理，提高员工安全意识，确保酒店及客人的人身和财产安全，特制定本奖罚制度。

本制度适用于酒店全体员工，旨在激励员工积极参与安全管理，共同维护酒店安全稳定。

二、奖励制度1. 奖励等级（1）表扬：对在安全工作中表现突出的员工给予口头表扬。

（2）奖金：根据表现给予20元至50元的奖金。

（3）书面嘉奖：对表现优异的员工给予书面嘉奖，奖金100元，并纳入员工个人档案。

（4）记功：对连续一年内累计记功达到五次的员工给予记功，奖金200元，并纳入员工个人档案。

（5）晋升：对连续两年内累计记功达到十次的员工给予晋升机会。

2. 奖励性质（1）拾金不昧：对拾金不昧的员工给予表扬和奖金。

（2）热心服务：对热心服务、有具体事实的员工给予表扬和奖金。

（3）提出合理化建议：对提出有益于酒店安全发展的合理化建议的员工给予表扬和奖金。

（4）显著善行：对有显著善行、为酒店争创荣誉的员工给予表扬和奖金。

三、惩罚制度1. 惩罚等级（1）口头警告：对违反安全规定的员工进行口头警告。

（2）书面警告：对违反安全规定的员工给予书面警告，并记录在案。

（3）罚款：根据违反安全规定的严重程度，对员工进行罚款，罚款金额为50元至200元。

（4）解除劳动合同：对严重违反安全规定的员工，视情节轻重，给予解除劳动合同的处理。

2. 惩罚性质（1）服务质量问题：对因服务质量问题导致安全事故的员工进行处罚。

（2）违反安全规定：对违反安全规定的员工进行处罚。

（3）损坏设备设施：对损坏酒店设备设施的员工进行处罚。

（4）损害酒店利益：对损害酒店利益的员工进行处罚。

四、实施与监督1. 本制度由酒店安全管理部门负责实施。

2. 奖励和惩罚的实施应公开、公正、公平。

3. 员工对奖励和惩罚有异议的，可向酒店安全管理部门提出申诉。

4. 酒店安全管理部门应定期对员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。

五、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由酒店安全管理部门负责解释。

第一章总则第一条为加强酒店员工的管理，提高服务质量，确保酒店正常运营，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务、安保人员等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，对违反规章制度的行为进行合理罚款。

第二章罚款种类及标准第四条罚款种类分为警告、罚款、停职、辞退。

第五条警告：对轻微违规行为，给予口头或书面警告。

第六条罚款：1. 一次性罚款：根据违规行为的严重程度，设定不同的罚款金额，具体如下：（1）迟到、早退：每次罚款50元；（2）工作时间内聊天、玩手机：每次罚款100元；（3）服务质量不合格：每次罚款200元；（4）损坏酒店设施设备：按实际损失赔偿；（5）违反消防安全规定：每次罚款300元；（6）违反保密规定：每次罚款500元；（7）其他违规行为：根据情节严重程度，设定相应的罚款金额。

第七条停职：对严重违规行为，给予停职处理，停职期间工资照发。

第八条辞退：对屡教不改、严重违反规章制度的行为，予以辞退。

第三章罚款程序第九条发现违规行为后，部门负责人应立即制止，并报告人力资源部。

第十条人力资源部接到报告后，应进行调查核实，确定违规事实。

第十一条人力资源部根据调查结果，提出处理意见，并报酒店总经理审批。

第十二条经总经理审批后，人力资源部向违规员工下达罚款决定书，并要求在规定时间内缴纳罚款。

第十三条违规员工在规定时间内未缴纳罚款的，酒店可采取法律手段追缴。

第四章附则第十四条本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，由酒店人力资源部负责解释。

第十五条本制度如有修订，以最新修订为准。

第十六条本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。

通过以上制度，酒店将更好地管理员工，提高服务质量，确保酒店业务的稳定发展。

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酒店前台奖惩制度（通用12篇）酒店前台奖惩制度 11、未按酒店规定着装，不符要求者，每次扣5元。

2、在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。

3、下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。

4、工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。

5、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。

6、没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。

7、客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。

8、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。

9、未经批准私乘客梯者，每次扣5元。

10、超过计划费用支出按超支的%扣，每次扣5元。

11、未按程序工作或操作不规范者，每次扣5元。

12、不服从工作安排者，每次扣10元。

13、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。

14、工作迟到或早退者（每迟到5分钟扣款1元）。

15、无礼节礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。

16、未经同意擅自换班者，每次扣50元。

17、上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。

18、私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者，每次扣10元。

19、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。

20、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。

21、工作期间会客聊天者，每次扣5元。

22、违反有关操作规定者（按处理），每次扣50-100元。

23、钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。

24、未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。

25、发表影响员工团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。

26、对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的`言论者，每次扣30元。

27、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣50-100元。

28、因工作疏忽，低劣或其他原因引起他人投诉者，每次扣50-100元。

29、服务员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。

酒店上班规章制度奖罚第一章总则为了规范酒店员工的工作行为，提高服务质量，保障客人的利益，制定本规章制度。

第二章员工入职管理1.员工应当按照酒店的规定时间入职，并准时上岗。

2.员工应当认真学习酒店的相关制度和规定，做到心中有规矩。

3.员工应当遵守酒店的工作纪律，服从管理，服从命令。

4.员工应当保守酒店的商业秘密，不得泄漏给外部人员。

5.员工应当遵守酒店的劳动纪律，不得迟到早退、旷工请假。

第三章工作岗位管理1.员工应尽职尽责，认真负责地完成自己的工作任务。

2.员工应遵守酒店的服务标准，认真对待客人，礼貌待人。

3.员工应当保持工作岗位整洁，不留下工作空间的杂物。

4.员工应当遵守酒店的安全规定，注意安全防范，做好自我保护。

5.员工应当遵守酒店的消防规定，积极参加消防演练，保障消防安全。

6.员工应当保护酒店的财产，不得私自挪用或浪费。

7.员工应当遵守酒店的环保要求，保护环境，减少资源浪费。

第四章奖励制度1.优秀员工将被评为“员工月度之星”，享受酒店提供的奖金和福利。

2.表现突出的员工将被提升为领班或主管，享受更高的薪酬和晋升机会。

3.员工在工作中获得客人的好评，将会被酒店评为“优质服务员”，享受相应的奖励。

4.员工在工作中发现问题并提出解决方案，将被酒店给予一定的奖金和表彰。

第五章惩罚制度1.员工违反工作纪律、擅自私用酒店财产、泄露商业秘密等行为，将被给予相应的警告、扣款或调离。

2.员工劣迹斑斑、多次违规的，将被酒店辞退，并列入黑名单。

3.员工在工作中表现消极、态度恶劣、不尊重客人或同事的，将会被给予相应的处罚。

4.员工发生严重事故、疏忽大意导致损失的，将被追究相应的责任。

酒店上班规章制度通过制定明确的工作规范和管理制度，规范员工的行为，提高员工的工作效率，确保酒店的正常运营和客户的满意度。

希望员工们能够严格遵守规定，做到知行合一，共同努力，为酒店的发展做出贡献。

宾馆员工规章制度奖罚第一章总则第一条为提高宾馆服务质量，建设和谐宾馆环境，规范员工行为，制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于宾馆所有员工，员工应遵守本规章制度。

第三条宾馆员工应保持工作状态，忠诚宾馆，服从管理，发扬团队精神，提高服务质量。

第四条宾馆员工应在工作中注意礼貌，办事效率高，态度诚恳，不得因个人原因影响服务质量。

第五条宾馆员工不得私自接受客人送的礼品，如有客人主动赠送礼品，应当拒绝并向领导汇报。

第六条宾馆员工不得私自泄露宾馆及客人信息，一经发现，将严肃处理。

第七条宾馆员工在工作时间内不得私自使用手机、电脑等娱乐工具，应专心工作。

第八条宾馆员工在服务客人时应穿着整洁，不得穿着休闲装，发型整齐，干净卫生。

第九条宾馆员工应按时上下班，不得迟到早退，否则将受到相应处罚。

第十条宾馆员工应遵守上级安排，按时完成工作任务。

如有困难应提前向领导请假。

第十一条宾馆员工应保护宾馆公共设施和财产，不得私自使用或损坏。

第十二条宾馆员工应尊重客人，不得对客人进行歧视或侮辱，如发现违规行为，将被开除。

第十三条宾馆员工应积极关心宾馆发展，为宾馆创造更好的工作环境和服务品质。

第十四条宾馆员工应遵守宾馆各项规定，不得有违规行为，否则将受到处罚。

第十五条本规章制度生效后，员工应签署协议，严格遵守规定，否则将受到相应处罚。

第十六条领导有权对员工进行检查，对违规行为进行纠正和处罚。

第十七条宾馆员工应认真学习相关法律法规和服务礼仪知识，提高服务质量。

第十八条宾馆员工在工作中发现违规行为应当及时向领导或指定部门报告。

第十九条宾馆员工应保持团队合作精神，互相帮助，共同提升宾馆整体服务水平。

第二章奖罚制度第二十条对于表现优异的员工，宾馆将给予奖励，如获得员工月度之星、优秀服务奖等。

第二十一条对于表现不佳的员工，宾馆将给予相应处罚，如口头警告、书面警告、记过、降职等。

第二十二条对于严重违规行为的员工，宾馆将立即解除劳动合同，并报警处理。

酒店奖惩制度关于酒店奖惩制度（精选5篇）酒店奖惩制度1第一章总则第一条奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。

第二条惩戒的目的在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准，又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。

第二章奖惩的原则第三条酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制度，员工的岗位描述、工作目标（承包指标）和临时工作任务。

第四条员工的表现只有较大地超过酒店对员工的基本要求，才能够给予奖励。

第五条员工的表现达不到酒店对员工的基本要求，根据情节不同，均要给予相应惩戒。

第六条记过（不含）以上处分必须征得酒店工会同意方可办理。

第七条处罚和过失单必须知达本人，本人有向上级及工会申诉的权利。

第八条该罚不罚护短的管理人员可以由人事部提出处罚，下达责任过失单。

酒店奖惩制度2一、劳动纪律(凡违反以下每条每次处以10元罚款，情节严重者处罚加倍或予以辞退)。

1、按时上、下班，不准迟到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大厨召开班前会。

2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由主管和厨师长批准。

3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。

4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。

5、工作时必须穿戴好工作服、帽。

6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。

7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。

8、当餐厅宾客未走时不准下班。

9、严禁非厨房人员进入工作间。

二、严格每道菜操作程序，保证每道菜的色、香、味、型。

1、凡因烹调质量不好，导致客人退菜，由负责烹制的厨师照价赔偿。

2、将腐烂、变质、不清洁、有味的食品、饭，烹制售出，造成质量事故，由有关人员承担一切责任，并赔偿一切经济损失。

A、因保管、贮存不当造成食品变质由砧板岗有关人员负责，并照价赔偿。

B、烹制已变质、有味的食品由打荷岗和制作该菜的厨师负责。

3、未经许可，严禁学徒炒菜，造成的损失，由该徒弟的师傅负责赔偿。

酒店员工奖惩制度（精选6篇）酒店员工奖惩制度篇1为进一步提高酒店员工素质，规范工作行为，激励员工积极性，特制订此制度。

一，奖励制度1. 员工过生日时，酒店统一为其提供礼物或活动如统一就餐。

2. 业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

3. 工作积极，团结同事，任劳任怨。

4. 礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

5. 所在区域楼层卫生，连续合格数周。

6. 从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

以上6条，酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。

二.惩罚制度(一).违反一下规定，每次处罚二十元。

1.上班迟到，早退三十分钟以内，(三十分钟以上者按旷工半天处理，月累计旷工3次无全勤)。

2.在工作时间.玩手机.闲聊.嬉戏干与工作无关的事。

3.浪费公物，视情节处理。

4.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

5.工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。

6.操作不按照规定，不标准服务，违规操作。

(二).违反一下规定按次罚款五十元。

1.不服从管理与分配工作。

(多次给予开除)2.对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

3.随意进入厨房，偷吃.偷拿等4.工作散漫，粗心大意。

5.在更衣柜存放酒店物品.食品或饮料。

6.上下班拒绝酒店管理人员或授权人员的检查。

7.对宾客不礼貌，与宾客争辩。

8.当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。

9.不请假，随意旷工。

(三).违反一下条款给予辞退或开除，造成经济损失的按原价赔偿，触碰刑法的提交司法机关。

1.偷盗同事财务或公有财物。

2.对上司或同事实施暴力或有重大的侮辱行动。

3.蓄意破坏酒店或他人财务。

4.不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

5.工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。

6.玩忽职守，违章操作，指挥，造成事故或经济损失较大的。

7.包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。

8.道德败坏，乱搞男女关系，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。