牛奶和鸡蛋能做什么-

双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少双皮奶做好之后有
腥味吗
双皮奶是生活中常见的甜品，很多人日常都喜欢吃双皮奶，双皮奶的主要成分是牛奶和鸡蛋，那么，双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少呢？下面一起来看看吧！
一、双皮奶蛋清和牛奶的比例是多少
两个鸡蛋/400毫升牛奶。

双皮奶的主要制作材料是鸡蛋和牛奶，根据生活经验来说，制作双皮奶时鸡蛋和牛奶的比例为两个鸡蛋：400毫升牛奶时，制作出来的双皮奶口感最佳。

小贴士：双皮奶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他营养成分，食用双皮奶具有补充营养、促进代谢的功效，对健康很有益处。

二、双皮奶做好之后有腥味吗
一般没有。

担心制作的双皮奶有腥味的话，可以在制作双皮奶的时候在蛋清中滴入几滴柠檬汁或者香草汁，这些气味芬芳的汁液可以掩盖住鸡蛋的腥味，制作出来的双皮奶也就没有腥味了。

三、双皮奶不凝固能再蒸吗
视具体情况而定。

1、可以蒸的情况
通常情况下，双皮奶不凝固有两种原因，一种是双皮奶蒸制的时
间不长导致的，这种情况导致的双皮奶不凝固还可以再蒸一蒸。

2、不能继续蒸的情况
另一种情况则是双皮奶操作不当，例如：在制作双皮奶的过程中，牛奶放得太多了等情况会导致双皮奶出现不凝固的情况，这种情况的话蒸也不会再凝固了，只能重新进行制作。

四、双皮奶蛋清打成什么样
搅拌均匀即可。

制作双皮奶不像是制作蛋糕，鸡蛋清不需要彻底的打发，只要将鸡蛋清和牛奶搅拌均匀就可以了，具体状态和煎蛋有些相似，只要打散，并且可以搅拌均匀即可。

小贴士：双皮奶只需要用到蛋清，制作双皮奶后剩下的蛋黄可以用于制作煎蛋，用纯蛋黄煎的鸡蛋金黄可口、营养价值也是非常的高。

蛋黄可以做什么甜品文章目录*一、蛋黄可以做什么甜品*二、蛋黄怎么做给宝宝吃*三、蛋黄怎么吃最好呢蛋黄可以做什么甜品1、蛋黄可以做鸡蛋布丁主料:2个鸡蛋、1包牛奶,一点白糖(不要太多)。

辅料:果粒,果仁(可加可不加)。

做法:把牛奶放入锅中煮热。

2个鸡蛋打入碗中,加白糖,搅拌均匀。

把牛奶、鸡蛋放在模具中,搅拌均匀。

(提醒:碗中有点泡泡弄掉,会影响口感,有一些可以。

牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替)放入沸水中,像水蒸蛋一样。

把碗倒扣放入盘中,表面加上果仁。

放入冰箱中,这样风味更佳。

2、蛋黄可以做香橙牛奶蒸蛋材料:橙1粒、鸡蛋1个、全脂牛奶 60 ml。

做法:橙外皮洗净,用手揉揉,切开,用小汤匙或小刀挖开里面的果肉,备用。

果肉榨成汁。

鸡蛋打散,过滤。

牛奶和橙汁分别放入温水中温热,倒入蛋液。

搅拌均匀,把蛋液倒入已备的橙皮中,用小火蒸十分钟或至熟。

3、蛋黄可以做蓝莓蛋挞原料:蛋挞皮9个、鸡蛋黄2个、淡奶油100g、鲜牛奶100g、白糖10g、低筋面粉10g、蓝莓100g.步骤:准备好所需的食材,称好重量。

淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀,再加入鲜牛奶搅拌均匀。

鸡蛋清黄分离,留下蛋黄,蛋黄搅拌均匀后倒入。

低筋面粉筛网过滤到碗内,充分拌均匀,然后反复过滤3次。

蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内,搅拌好的蛋挞液逐个倒入,温度设置180度预热10分钟,烤盘放入中层烤制,设定180度20分钟便好了。

4、蛋黄可以做葡式蛋挞原料:千层饼皮适量、蛋黄4粒、鲜奶油130ml、牛奶130ml、一个半大汤匙的炼奶、一大汤匙砂糖。

步骤:把鲜奶、牛奶、练奶、砂糖用小火煮热,热就行了,不用沸腾,待凉后加入打散的蛋黄拌匀。

千层皮用圆模压型,蛋液加至9分满。

烤箱200度预热5分钟,烤25~30分钟即成。

蛋黄怎么做给宝宝吃蛋黄粥:当宝宝6个月左右,已经初步适应辅食的时候,可以给宝宝制作蛋黄粥。

制作方法:将煮熟的蛋黄压碎,与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。

鸡蛋能做什么甜品鸡蛋能做什么甜品，鸡蛋，又称蛋鸡卵是母鸡产的鸡蛋，外面有硬壳，有一个气室、蛋清和蛋黄部分，鸡蛋可分为三部分：蛋壳、蛋白和蛋黄。

鸡蛋含有大量具有高生物价值的维生素，矿物质和蛋白质，是人类经常食用的食物之一。

2015年8月，考古学家在赤水发现鸡蛋作为随葬品，可能已有2000多年的历史。

①牛奶鸡蛋布丁材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖。

做法：1、牛奶倒入杯中，根据自己的口味放入白糖，充分融化。

2、搅拌鸡蛋，搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。

3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，用滤网过滤几遍去掉泡沫。

4、把液体倒在杯子中，用保鲜膜包住杯子口，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。

5、上锅蒸10分钟即可。

鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：牛奶鸡蛋燕麦材料：牛奶，即食燕麦片，鸡蛋。

做法：1、鸡蛋均匀打散备用。

2、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。

3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。

小贴士：最后加入的如果是生麦片，需要煮3分钟。

鸡蛋和牛奶可以做什么甜品：蛋挞材料：鸡蛋4个，牛奶180ml，蛋挞皮。

做法：1、将蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器搅拌，并不断加适量盐，直到打出泡沫，并倒入牛奶搅拌。

2、先解冻蛋挞皮，将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀，再一一倒入容器内。

3、200度预热，先180度30分钟后，再200度5分钟，保证皮酥脆。

4、刚出炉的可洒适量芝麻，味道更香。

牛奶鸡蛋醪糟材料：牛奶一包，醪糟2大勺，鸡蛋一个，葡萄干若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。

做法：1、牛奶放入锅里，大火烧开。

2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。

4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。

5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。

小贴士：1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。

只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品
纯牛奶和鸡蛋是一种经济实惠的食材，可以用来做出美味可口的甜品。

首先，准备好所需的食材，包括纯牛奶、鸡蛋、糖、香草精和面粉。

将纯牛奶和鸡蛋放入一个大碗中，用搅拌机搅拌均匀，然后加入糖和香草精，再搅拌均匀。

接着，将面粉加入搅拌好的牛奶和鸡蛋混合物中，搅拌均匀，使其成为稠状。

接下来，将混合物倒入一个涂有油的烤盘中，放入已预热的烤箱中，烤约30分钟，直到表面变得金黄色。

最后，将烤好的甜品放入盘中，撒上糖粉，装饰上水果，就可以享用了。

纯牛奶和鸡蛋可以制作出美味可口的甜品，而且制作过程简单容易，不仅可以节省成本，还可以让家人享受美味的甜品。

高考食谱菜名随着高考紧张的临近，不少学生开始为备考做准备，而健康的饮食则是备考过程中不可忽视的问题。

因此，在这篇文档中，我将为大家介绍一些适合高考备考的营养食谱。

这些食谱既可以满足学生们的口感需求，也能为大家提供必要的能量和养分，助力备考。

一、鸡蛋羹鸡蛋羹是一道简单易做的养身好菜，既可以做早餐，也可以做午餐。

鸡蛋羹中富含丰富的蛋白质，能够提供必要的能量和养分。

而且这道菜食材简单，做法容易，不吃腻。

以下是制作方法：食材：鸡蛋3个、水或牛奶100毫升、盐和胡椒粉适量。

方法：1. 将鸡蛋打散，加入适量的水或牛奶。

2. 加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 将蛋液倒入碗中，上屉蒸8-10分钟。

二、燕麦牛奶燕麦牛奶早餐是非常适合高考学生的，这种营养丰富的早餐可以满足人体对能量和养分的需求, 让你开心备考。

食材：燕麦片半杯, 牛奶1杯, 玉米或者蜂蜜适量。

方法：1. 将燕麦和牛奶放入碗或者杯子中，倒入足够的水混合材料。

2. 将容器加热，加热时间为3-5分钟。

3. 将燕麦片与牛奶搅拌均匀。

4. 可以根据口味加入少量玉米或者蜂蜜。

三、番茄炒蛋番茄炒蛋可以作为中餐或者晚餐来食用，这道菜除了美味之外，它也能为身体提供许多非常必要的营养素。

以下是制作方法：食材：鸡蛋2个，西红柿1个，盐适量，油适量，葱。

方法：1. 将西红柿和鸡蛋切成小块。

2. 取出锅，把油加到锅里并加热。

3. 加入葱花并爆香，加入切好的番茄。

4. 加盐，翻炒几分钟。

5. 把鸡蛋放到锅里，搅拌均匀，炒几分钟。

四、酱香排骨酱香排骨是一道非常适合高考备考的健康食谱，这道菜的口感很好，能够帮助添加足够的能量和营养素。

以下是具体的做法：食材：排骨、姜、葱、食用油、盐、酱油、糖、麻油。

方法：1. 排骨放入锅中，加入适量的水，加姜、葱。

2. 开火，等水开后撇去浮沫，加盐煮十分钟。

3. 待排骨熟透后，取出沥干水，用纸巾擦干。

4. 倒入少量油到锅中，加入排骨煎至两面金黄。

5. 加入酱油、糖、醋煮两分钟。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢鸡蛋羹的10种花样营养做法让宝贝爱上鸡蛋
导语：鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。

无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。

鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜
鸡蛋羹营养丰富，易于消化，很适合老人和小孩。

无论是日常饭桌上还是宴客之时，都是可以端上桌的一道菜。

鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。

一、原味鸡蛋羹
用料：小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克。

做法：
1、鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。

2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉。

3、再次充分打散、打匀，把蛋液过筛，滤去浮沫。

4、倒入烤碗中，加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)。

5、冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。

二、肉饼蒸蛋
用料：猪肉200克、鸡蛋2个、淀粉1把、食盐4克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少许。

1、猪肉剁成肉泥，加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀。

2、调好味的肉馅放入容器中，中间用勺子弄一个小坑，磕入鸡蛋，生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

牛奶面粉鸡蛋能做什么牛奶鸡蛋和面粉是日常饮食上比较常见的食物，而牛奶和鸡蛋面粉其中都富含多种营养物质和蛋白质，经常食用可以补充身体所需要的营养元素，而牛奶和鸡蛋面粉可以制作成多种甜品以及糕点，制作方法简单，而且做法繁多，是一道老少皆宜的美食。

★牛奶鸡蛋面粉做的甜品大全★焦糖牛奶鸡蛋布丁★材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克★做法1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

★黄油牛奶鸡蛋羹★材料牛奶，白糖，黄油，鸡蛋。

★做法1、碗中放鸡蛋一个加入白糖适量搅拌均匀。

2、在1中倒入250ML的牛奶。

拌匀。

3、在2中加入黄油。

4、高压锅加入一些水，放一个蒸架(没有也可以)，把做好的牛奶鸡蛋羹放入，盖好，开火，等高压锅发出哧哧声即可关火。

稍待。

即可享受美味可口的黄油牛奶鸡蛋羹了。

口味很象肯德基的葡式蛋挞。

小贴士：蛋液中加几粒盐更可口。

★焦糖牛奶鸡蛋布丁★材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克★做法1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。