服务员实习日记

关于服务员的实习日记11篇推荐文章工程测量实习日记3篇热度：幼儿园精选实习日记2篇热度：广告设计实习日记6篇热度：广告设计实习日记8篇热度：文秘人员实习日记热度：为了参加自己的社会经验，很多人会选择去当服务员，那么，服务员的实习日记是怎么样的呢?以下是小编为大家整理推荐关于服务员的实习日记11篇_服务员工作实习日记，希望对大家有所帮助。

服务员实习日记篇一今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。

服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。

而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。

新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。

饭店人对此都应非常熟悉饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。

对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。

因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。

比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。

这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。

还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

服务员实习日记篇二今天，在我站了一天的疲惫之下，我总结什么是一个优秀服务员具备的：热爱工作、迅速熟悉工作标准和方法、要有勤奋的精神、要有自信心、要学会做人、要有责任心、要以一颗平常心面对工作中的不公平、要注重团队的合作。

精选服务员实习周记范文4篇服务员(一)前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。

因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。

另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。

客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。

虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。

当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的到了。

服务员实习周记(二)没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。

由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识。

但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。

本周，我感受最深的是“服从”二字。

每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。

我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者。

“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。

现在，我也这样要求自己。

从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的;从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的;而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。

餐饮服务员实习日记优秀8篇实习日志内容范文篇一在学校中我觉得自己对知识的掌握与了解已经足够深入，每次老师的提问都会认真思考给出答案，期末考试也有优秀的成绩，就算是实验课也没有请求他人的帮助，自己一个人完成的较好。

但是真正到了工作时，我才意识到自己的浅薄，对专业知识还停留在学校教的那些，这种基础的理论知识根本派不上用场，而实际操作与实验器具练习更是难以相比较。

通过这段时间的实习，我对理论知识的理解更上一个台阶，尤其是同事给予的书单，对我深入学习专业知识有很大的积极意义。

在实习中从学校到社会环境的转变，我感受到其中巨大的差异，在学校的我们没有什么大的挫折，老师与家长将前路铺成一片坦途，而在社会中没有人在会在意你委屈与埋怨，只能勇敢地向前行。

实习日志篇二教育实习周记1实习的第一周，我怀着激动的心情到学校报道。

之后的时间还来不及适应新的环境，我就被导师领到了班级，当时想到就要面对五六十个学生，不免还是有些担心和紧张。

实习老师是个很特别的存在。

还记得第一次被班级里的学生叫“老师好”的错愕。

渐渐适应，然后自如反映，点头示意。

开始的一个礼拜日渐习惯起学校的生活，仿佛重回小学校园一般。

用一种全新的角度来看待学生，以老师的角度来要求自己了，这种感觉挺奇妙。

以往觉得高高在上的老师，突然间成了身边的同事。

身份的转变是实习阶段第一个要跨的坎吧！这周里，我让导师给了我一份名单，因为我知道记不住学生的名字，看似小事，其实它在学生眼中是很重要的，如果记不住学生的名字，学生就会觉得自己在老师心中没有地位，觉得老师不关心自己，甚至会产生隔阂。

而后我便找了个机会认识同班同学，下课后同学们都围着我唧唧喳喳的说：“老师，你怎么才来就知道我们的名字啊？好多老师教了我们一年都不知道我们的名字。

”这是我明白了沟通是一种重要的技巧和能力，时时都要巧妙运用。

认识一个人首先要记住对方的名字。

了解一个人则需要深入的交流。

而这些都要主动去做。

教育实习周记2这一周从学生转型到老师，我感触极深，受益匪浅。

【导语】实习使⼤学⽣增加社会阅历，积累⼯作经验。

社会阅历和⼯作经验是职业场中的决定因素。

只有参加实习，通过实习的检验，才能积累⾃⾝的阅历和经验。

以下是为⼤家整理的服务员实习⽇志⼤全【11篇】，希望对您有所帮助。

【篇⼀】服务员实习⽇志⼤全 今天，阳光明媚，微风徐徐，⼀⼤早我就来到我的实习基地xx酒家，xx酒家位于我们学校附近的⼩村，⼩村的路虽然坑坑洼洼，但是⼀点也不影响我的⼼情和我的步伐，不⼀会我就到啦，出现在我眼前的是⼀栋两层楼的酒店，从外⾯看上去不怎么⼤，但是⾥⾯与我想象的还是不⼀样的，⾥⾯的空间还是蛮⼤的，当然，我主要的任务还是向经理报到，于是经理给我安排了服务员的职位，当天经理带领我们熟悉这⾥的环境和我接下来要做的⼯作。

【篇⼆】服务员实习⽇志⼤全 第⼆天，我的⼯作是传菜，也叫⾛菜。

在给我分配⼯作的时候我因不知道⾛菜是什么意思⽽问了半天。

之后，我就真正认识了什么叫做“⾛菜”。

拿着托盘，上⾯能放⼏盘菜就放⼏盘菜，我曾经试过⼀次端四盘不⼀样的菜。

就是这么⼀趟⼀趟的来回跑来跑去，让⼈觉得⼿和腿都不是⾃⼰的，同时还得清楚的记着哪⼀道菜是哪⼀号桌的，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了⼀下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后⾛⼀段路再记着是它是哪⼀桌的。

【篇三】服务员实习⽇志⼤全 我觉得餐厅是⼀个⼈际交往⼤量集中发⽣的场所，每⼀个服务员每天都会⼤量的与客⼈进⾏⼴泛的接触，并且会基于服务⽽与客⼈产⽣多样的互动关系，妥善处理好这些关系，将会使客⼈感到被尊重、被看重、被优待。

客⼈这⼀感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作⽤。

对客⼈的服务，我的体会是：做为服务员要注意语⽓的⾃然流畅、和蔼可亲，⾳量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要⼼平⽓和，礼貌有加。

【篇四】服务员实习⽇志⼤全 每天重复这同样的事情，虽然有些⽆聊，但是我还是坚持下来，服务中突发性事件是屡见不鲜的，在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客⼈永远是对的”宗旨，善于站在客⼈的⽴场上，设⾝处地为客⼈着想，可以做适当的让步。

精选服务员实习周记范文4篇服务员(一)前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。

因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。

另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。

客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。

虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。

当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的到了。

服务员实习周记(二)没有什么，比单纯接受培训更轻松的工作了。

由于酒店尚未开业，在开荒前我们需要接受一系列的培训以便掌握必要的服务知识与专业技能知识。

但，我从不觉得我每天上班的工作很轻松。

本周，我感受最深的是“服从”二字。

每天的培训课，让我联想到我在大学学生会期间的经历。

我从一名干事，到部长，到副主席，很基础地接触了管理中的三种人员，即基层管理者、中层管理者、高层管理者。

“服从”二字，我在当副主席的时候曾经向我主管的部长与干事要求过。

现在，我也这样要求自己。

从我的身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要做到的;从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的;而从服务行业而言，“服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化”进行的培训中的一个重要步骤之一。

【导语】实习⽇记指⽤来记录实习内容的载体，作为⼀种⽂体，属于记叙⽂性质的应⽤⽂。

实习⽇记的内容，来源于我们对实习⽣活的观察，凡是⾃⼰在实习⼀天中做过的，或看到的，或听到的，或想到的，都可以是实习⽇记的内容。

以下是⽆忧考为⼤家带来的内容，欢迎⼤家阅读。

篇⼀ 在⽂津酒店实习的过程中，我明⽩了合作的重要性。

⼀个⼈并不能包揽全部的事务更不能够将⼀些事情做得完美，只有靠团体协作，才能将个⼈能⼒发挥到极致，才能将⼀天的⼯作做到完美。

我明⽩了，如何与⼈相处，如何待⼈接物，如何在团体中帮助集团做到。

篇⼆ 今天，在我站了⼀天的疲惫之下，我总结什么是⼀个优秀服务员具备的：热爱⼯作、迅速熟悉⼯作标准和⽅法、要有勤奋的精神、要有⾃信⼼、要学会做⼈、要有责任⼼、要以⼀颗平常⼼⾯对⼯作中的不公平、要注重团队的合作。

篇三 在起先的⽇⼦⾥，我只是以观察熟悉为主，学会⼀些酒店的⼯作流程和服务的程序，经过我耐⼼的观察和经理及同事的细⼼教导与指引，我熟悉了我所要做的⼯作，其实说到底就是把顾客服务好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是⼈与⼈之间的⼀种交道，你要学会很多原则与⽅法。

这当中多亏有同事们的帮助，让我得以应付我的⼯作。

篇四 因为酒店的地理位置，其所在的地⽅真是太好了，各种⾼校环绕。

使得酒店周边晚上出现各种地摊，夜市。

在这种地⽅吃吃喝喝真的感觉幸福⽆⽐。

但同时⼜发现，现在的花钱速度⽐以前快了很多，都归结于那些⽆⽤的东西吧。

现在想想学校，当初怪它的地理位置偏僻，但是如果搬到像这种地⽅来的话，⼀个⽉不要⼏千⽣活费怎么⾏。

看来位置偏也有位置偏的好啊。

和同学来这⾥可以感受到这边的⽂化⽓息，但是如果让我看到酒店的⼈⼜给⼈⼀种压抑的感觉。

所以每每下班以后都经常去找同学玩，为的只是平复我那颗压抑的⼼。

篇五 现在习惯了每天早起的⽣活，习惯了顶着寒风跑进酒店，习惯了换上⾐服压抑的感觉，习惯了在6点半的时候吃这索然⽆味的早餐，更习惯了早上那种茫茫碌碌收盘⼦和各种吵闹的环境。

服务员实习周记通用4篇服务员实习周记通用篇1作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。

时间过得真快，新的正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。

我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。

记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。

”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。

与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。

最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。

实习周记范文【精选五篇】1.实习周记范文精选篇一本周，刚开始的一段时间里我是做一名服务员，做服务员首先要学会的便是操作机台，对每一台机器都要做到了如指掌，机器的开关，卡币、卡票、钞票等以后的处理，故障的修理等等都要学会。

在这过程中我发现学习是多么重要，就算是服务也需要学习，任何工作都离不开学习。

身为一名服务员与顾客沟通自然少不了，向顾客介绍机台，告诉他们机器的玩法这是最主要的，他们有不会玩的我得第一时间去帮忙他们，当然把每一台机练熟是我能够帮忙他们的前提。

当然，作为一名服务员也是件十分辛苦的事，每一天要站七个小时左右，回到家腿真的挺酸的，并且当顾客比较少时会感到很无聊，人多了又忙不过来，可是时间长了，渐渐的也都适应了。

在这次工作后我的世界观有了一些变化，我认识到了社会的不公平性，这个世界没有绝对的公平，仅有相对的公平，永远不要去埋怨人生、埋怨社会，当我处于一定的环境之下，埋怨、愤怒、反抗都是无济于事的，能做的就是去适应，端正自我的心态，把眼光放低，把双手放高，踏踏实实做好自我手头的事，经过奋斗去提升自我，闯荡出一片锦绣前程。

2.实习周记范文精选篇二本周，我终于登上讲台成为了一名老师！其实当时很忐忑不知道怎么办，可能是因为紧张，讲话也变得有点结巴。

但是，看着讲台下学生们渴求知识的双眼，我就把自己大学生的身份完全抛弃，冠以自己是“老师”这个新身份渐渐地就进入了老师这个角色。

当我第三天上课时就已经能完全的掌控整个课堂了。

在后面的教学中，很多个孩子都很听话。

上课也十分的认真，偶尔也会有那么几个让老师们头痛的学生。

但是，这些孩子总会给我们带来惊喜。

这是一个新的开始，我们的人生得到了不同的意义，我们正在为自己的人生书写不同的篇章。

我自己也成长了不少，变得更有自信了，对社会，对实现自我价值的思考更加深入了，正如“实践出真知”所说的，作为一名21世纪的大学生，要想成为一名合格的人才，必须跨出校门，走向社会，把自己所学的理论知识应用与实际，从实际出发，在实践中不断分析、总结。

服务员实习周记和体会5篇服务员实习周记和体会篇1一、导论暑假期间，我在郴州市汝城县的一家名叫鼎福楼的酒楼实习，在一个多月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难。

在餐厅里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧!我在酒店的工作很杂，早上九点半到下午两点半，下午四点半到晚上十点，在这期间，有点单，有收拾，还有帮忙厨房。

虽然时间有些长，但是，热情而年轻的我没有因此而懈怠。

因为我认为这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。

在学校，也许会有人告诉我们去做什么，怎么做。

然而这里却不是，一切都是由自己去做，并且要很努力的去做，一项工作的效率就会得到不同人的评价。

在学校，对于不怎么表现的我来说就只有学习的氛围了，为了取得更好的成绩而努力。

在这里，大家都是为了取得更好的报酬而努力。

其实这也是一种学习，学习看是做事，随机应变。

刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧张.有时都不敢看客人的眼睛,上菜时也很少按要求报菜名,几乎都是无声服务,后来,渐渐对一切都熟悉起来,做服务时胆子也变大了,可以回答客人用餐过程中遇到的问题了,在同事忙的时候也能抽出时间去帮忙了,其实看到客人在自己服务的区域用餐,而自己可以游刃有余的应付时,的确是一件快乐的事,在服务过程中风们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的表扬,也因为客人服务的不够,受到过领班的批评.二、实习目的通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力!丰富自己的思想，加深自己对社会的认识;切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备。

熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。

通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。

【导语】实习能帮助⼤学⽣树⽴正确的⽴业观，适应市场，顺利就业。

通过实习，⼤学⽣能提前了解社会，认知⾃我，准确定位，树⽴正确的⽴业观和择业观，迈出⾛向社会的第⼀步。

以下是为⼤家整理的酒店服务员实习周记【12篇】，供您阅读学习！1.酒店服务员实习周记 在酒店实习的这个星期感觉过得很快，我被派遣到离点⼼房⽐较近的副传菜间负责传点⼼。

点⼼房是⼀个很有趣的地⽅，⾥⾯的师傅们也很友好。

⼏乎每天上午茶的时间都会有⼀些客⼈来中餐厅吃点⼼，我们⼏个⼈都配合得很好，也很团结，师傅们⼀做好点⼼我们就会把它们从点⼼房传到客厅⾥，服务员接过点⼼送达了客⼈，然后我们就在菜单上盖上相应的章⼦，这就是我们传点⼼的过程。

有时候客⼈来的很多，我们⼏个⼈会很忙，不⽌要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都⼀⼀搞定了。

有时候我们也会看点⼼房的师傅们做各式各样的中点，他们的点⼼都做得⼗分精致漂亮，做的过程也⼗分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。

2.酒店服务员实习周记 这周是我来xx酒店的第xx天了，连续xx天⾼强度的⼯作已经让我快累的⿇⽊了。

我主动找主管申请休假，因为明天是我的⽣⽇，⽽且我已经连续⼯作⼗⼆天，按照当时签订的合同，我每天⼯作⼋个⼩时，每周有两天的假期。

可是我现在每天⾄少要⼯作是个⼩时，⽽且令我很难忍受的是加班超过两个⼩时才算加班费，可是我们通常会被间歇性的安排加班不到两个⼩时。

很多正式员⼯和实习⽣都叫苦不堪，可是却敢怒不敢⾔，默默的忍着。

我本来以为这是⼀家国企，请的是全球顶尖的酒店业专门的外企管理公司来代为管理的，但现实就是很让⼈失望的。

主管批了我⼀天的假期，那天我没有出去，躺在床上思考这些天的⼯作。

这家酒店在员⼯的⾷宿上提供的条件都不错，硬件设施配备很齐全。

可是在员⼯的⼯作时间排班上却有很⼤的问题，⼀个⼈⼀个星期⾄少要上三种以上的班种，导致很多⼈在⽣理上很难适应，过于频繁的倒班制度，使员⼯得不到好的休整，很难以充沛的精⼒投⼊到⼯作中。