各种铺床法的评分标准
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客房中式铺床评分标准一、仪容仪表要求(11分)(一)着装(5分)1、着本岗位服装;(1分)2、着装干净、整洁、挺括;(1分)3、佩戴工号牌;(1分)4、女员工穿肉色丝袜,男员工穿深色袜子;(1分)5、布鞋干净,皮鞋光亮,无破损;(1分)(二)发型(2分)1、女员工发不过肩,整洁清爽,男员工发不过领,发不过耳,不留光头;(1分)2、男女员工均不能染怪异夸张发色;(1分)(三)妆容(2分)1、女员工须化淡妆,男员工不留胡须;(1分)2、不留长指甲,不准佩戴任何饰物;(1分)(四)礼节礼貌(2分)1、操作开始前向评委老师致敬问好,举手示意,报告“开始”;(1分)2、操作结束后举手示意,并报告“操作完毕”。
(1分)二、中式铺床操作程序标准(84分)(一)拉床架(2分)1、站在床尾,弯腰下蹲,双手将床架稍抬高,然后慢慢拉出;(1分)2、将床架拉离床头板50厘米。
(1分)(二)整理床垫(1分)将床垫拉正对齐,并检查褥子卫生情况。
(三)甩单定位(14分)1、床单准备:床单中线对折后,再横向对折两次,放在床尾,违规则扣2分。
(2分)2、无重复甩单,一次甩单定位成功得6分,一次不到位扣1分,直至扣完;(6分)3、床单正面朝上;(2分)4、床单中线缝中,两边吊边均等(2分),前后吊边一致(2分),偏差一公分不扣分,偏差两公分则扣1分,直至扣完;(4分)(四)包角(14分)1、包角角度为内角45°,外角90°,四角平整、挺括(每角2分);(8分)2、四边紧绷、平整,不得有床单外露(每边1分);(4分)3、床面平整;(2分)(五)套被芯(14分)1、被套定位。
一次甩被套定位成功得2分,被套开口边位于床尾或床侧,一次甩被套不到位扣1分,直至扣完。
被套中线缝中,不偏离床垫中心线、中线未缝中,视效果扣1-2分;(4分)2、套被芯:将被芯四角套入被套四角,四角重合饱满(每角1分,共4分),四边重合饱满(每边1分,共4分);(8分)3、操作过程中被子着地扣2分;(2分)(六)被子定位(18分)1、站在床尾或床侧,甩被子一次定位成功得4分,一次不到位扣1分,直至扣完;(4分)2、被子中线缝中,两边吊边一致,偏差一公分不扣分,偏差2公分则扣1分,直至扣完;(2分)3、将床头处被子翻折45公分(4分),离床头45公分(4分)。
中式铺床评分标准一、仪容仪表要求:(10分)(一)着装:着本岗位服装(1分),着装干净、整洁、挺括(1分),佩戴工号牌(1分),女员工穿肉色丝袜,男员工穿深色袜子,(1分)布鞋干净,皮鞋光亮,无破损(1分)。
(5分)(二)发型:女员工发不过肩,整洁清爽,男员工发不过领,发不过耳,不留光头(1分)。
男女员工均不能染怪异夸张发色(1分)。
(2分)(三)妆容:女员工须化淡妆,男员工不留胡须(1分)。
不留长指甲,不准佩戴任何饰物(1分)。
(2分)(四)礼节礼貌。
(1分)二、中式铺床操作程序标准(70分)(一)检查床箱与床垫是否重合,并调整。
(1分)(二)站在床尾操作,操作起始点均为床尾。
(2分)(三)甩单、定位(10分)1、床单准备:床单中线对折后,再横向对折两次,放在床尾,违规则扣2分。
2、无重复甩单,一次甩单定位成功得4分,一次不到位扣1分,直至扣完。
(4分)3、床单正面朝上。
(2分)4、床单中线缝中,两边吊边均等(2分),前后吊边一致(2分),偏差一公分不扣分,偏差两公分则扣1分,直至扣完。
(4分)(四)包角(12分)1、四角成直角,平整、挺括(每角1.5分)(6分)2、四边紧绷、平整,不得有床单外露(每边1分)。
(4分)3、床面平整。
(2分)(五)套被芯。
(12分)1、被套定位。
一次甩被套定位成功得2分,被套开口边位于床尾或床侧,一次甩被套不到位扣1分,直至扣完。
被套中线缝中,不偏离床垫中心线、中线未缝中,视效果扣1-2分。
(2分)2、套被芯:将被芯四角套入被套四角,四角重合饱满(每角1分,共4分),四边重合饱满(每边1分,共4分)。
(8分)3、操作过程中被子着地扣2分。
(2分)(六)被子定位。
(18分)1、站在床尾或床侧,甩被子一次定位成功得4分,一次不到位扣1分,直至扣完。
(4分)2、子中线缝中,两边吊边一致,偏差一公分不扣分,偏差2公分则扣1分,直至扣完。
(2分)3、将床头处被子翻折45公分,(4分),离床头45公分(4分)。
客房中式铺床评分标准一、整体外观(20 分)1、床面平整、挺括,无明显褶皱(10 分)床面有轻微褶皱扣 2 4 分床面褶皱较多扣 5 8 分床面严重不平整扣 9 10 分2、床品摆放整齐、对称(5 分)床品摆放稍有偏差扣 1 2 分床品摆放明显不对称扣 3 4 分床品摆放混乱扣 5 分3、整体视觉效果美观、舒适(5 分)整体效果一般,缺乏美感扣 1 2 分整体效果较差,影响视觉感受扣 3 4 分整体效果非常差,毫无舒适感扣 5 分二、床单(30 分)1、床单正面朝上,中线居中(5 分)床单中线偏差小于 5 厘米扣 1 分床单中线偏差 5 10 厘米扣 2 3 分床单中线偏差大于 10 厘米扣 4 5 分2、床单四角包紧,内角 45 度,外角 90 度(10 分)有一个角不符合要求扣 2 分两个角不符合要求扣 4 6 分三个角及以上不符合要求扣 7 10 分3、床单表面无多余的布草堆积或悬空(5 分)有少量堆积或悬空扣 1 2 分堆积或悬空较明显扣 3 4 分堆积或悬空严重扣 5 分4、床单与床垫贴合紧密,无松动(10 分)有轻微松动扣 2 4 分松动较明显扣 5 8 分严重松动扣 9 10 分三、被套(30 分)1、被套开口在床尾,中线与床单中线对齐(5 分)中线偏差小于 5 厘米扣 1 分中线偏差 5 10 厘米扣 2 3 分中线偏差大于 10 厘米扣 4 5 分2、被芯平整装入被套,四角充实,无褶皱(10 分)有一个角不符合要求扣 2 分两个角不符合要求扣 4 6 分三个角及以上不符合要求扣 7 10 分3、被套表面平整,无明显褶皱(5 分)有少量褶皱扣 1 2 分褶皱较明显扣 3 4 分褶皱严重扣 5 分4、被套系紧,无被芯外露(10 分)有少量被芯外露扣 2 4 分被芯外露较明显扣 5 8 分被芯严重外露扣 9 10 分四、枕套(20 分)1、枕套开口背向床头柜,四角饱满,无褶皱(5 分)有一个角不符合要求扣 1 分两个角不符合要求扣 2 3 分三个角及以上不符合要求扣 4 5 分2、枕头平整装入枕套,居中摆放(5 分)枕头摆放偏差小于 5 厘米扣 1 分枕头摆放偏差 5 10 厘米扣 2 3 分枕头摆放偏差大于 10 厘米扣 4 5 分3、两个枕头摆放整齐、高度一致(5 分)高度相差小于 2 厘米扣 1 分高度相差 2 4 厘米扣 2 3 分高度相差大于 4 厘米扣 4 5 分4、枕套边缘无外露枕芯(5 分)有少量外露扣 1 分外露较明显扣 2 3 分外露严重扣 4 5 分五、操作时间(附加 10 分)完成中式铺床的操作时间在规定时间内(例如3 分钟),得10 分。
护理铺床法操作流程评分标准一、仪表仪态(5分)咱就说啊,护士的仪表仪态可是很重要的呢。
这部分占5分呢。
护士得穿着整齐干净的护士服,头发要扎起来,不能披头散发的,不然看起来就很不专业啦。
而且脸上要带着微笑,那种让人感觉很温暖的微笑哦。
要是表情凶巴巴的,病人看着心里得多害怕呀。
这仪表仪态虽然只是个小方面,但是它就像咱们给人的第一印象,是很关键的哟。
二、准备工作(10分)1. 用物准备(7分)护士得提前把要用的东西都准备好呢。
床褥、床单、被套、枕套这些肯定不能少啦。
而且这些东西都得是干净整洁的,要是上面有污渍啥的,可不行。
还有啊,床刷也要准备着,用来扫扫床面的灰尘。
如果少拿了一样东西,那可就要扣分喽,毕竟这是咱们护理铺床的基础呀。
就像做饭没准备好食材,那还怎么做呢。
2. 环境准备(3分)这环境也得注意呢。
病房里要安静、整洁、光线好。
要是病房乱糟糟的,病人住着也不舒服,咱们铺床也不方便呀。
而且要保证没有障碍物,这样走来走去的才安全,可不能在铺床的时候被绊倒,那可就出大笑话啦。
三、铺床操作(70分)1. 移开床旁桌椅(5分)咱得先把床旁的桌椅移开呀,这样才有足够的空间来铺床嘛。
要轻手轻脚地移,可不能弄出很大的动静,不然会吵到病人的。
这就像咱们在家里打扫卫生,要小心翼翼的,不能把东西搞得乱七八糟的。
2. 铺床褥(5分)把床褥平整地铺在床板上,这看起来简单,其实也得有点小技巧呢。
要把床褥的四个角都拉平,不能有褶皱。
要是床褥皱巴巴的,那病人躺上去肯定也不舒服呀。
就好像我们睡觉的时候,如果床垫不平,肯定睡不好觉呢。
3. 铺床单(20分)- 铺大单(15分)把大单的中缝和床的中线对齐,这可是很重要的哦。
然后从床头开始铺,先把床头的部分塞到床垫下面,要塞得紧紧的,这样床单才不会乱跑。
接着再铺床尾,同样要把角塞好。
两边的床单呢,要像包礼物一样,把床垫包起来,也要弄得平平整整的。
要是床单铺歪了或者不平整,那看起来多难看呀,病人也会觉得这个护士做事不细心呢。
中式铺床服务技能评估标准
中式铺床服务技能评估标准序号铺床程序操作标准满分得分 1 拉床1 屈膝下蹲,将床拉出50 厘米2)检查整理床垫10 2 铺床单 1 准确、一次到位 2 不偏离中心线3)床单正面向上15 3 包边包角1 四角成直角,平整、挺括2 四边紧绷、平整,不得有床单外露3)床面平整15 4 套被罩1)一次甩被套定位成功,被套开口边位于床尾或床侧2)被套中线居中,不偏离床垫中心线3)将被芯四角套于被套四角,四角重合饱满4)四边重合饱满5)操作过程中被子不着地15 5 打枕线1 将床头处被子翻折30公分2 离床头30公分3)被子表面平整美观4)操作过程中被子不着地15 6 套枕袋1 把枕芯横放在床面上,左手抖开枕袋平铺床上,张开袋口,用右手捉住枕芯的两个前角,从枕袋开口处送入直至袋端,然后将枕芯两角推至两角端部 2 用两手提起枕袋口轻轻抖动,使枕芯自动滑入,装好的枕芯要把枕袋四角冲齐10 7 枕头摆放 1 距床两侧距离相等 2 枕头开口反向于中间床头柜3)枕头与床单中线重叠10 8 将床退回原位 1 把床身缓缓推回原位置 2 床面整齐、造型美观10 总分100。
客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准一、比赛内容:标准中式铺床二、比赛要求1、操作时间3分钟(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分)。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。
准备就绪后,举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。
5、操作过程中,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。
6、其他(1)床单叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。
(2)选手操作位置不限。
(3)床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备(由组委会统一提供)1、床架(1个)2、床垫(1个,2米×1.2米)3、工作台(1个)4、床单(1个,2.8米×2米)5、被套(1个,2.3米×1.8米)6、羽绒被(1床,重量约1.5千克/床)7、枕芯(2个,75厘米×45厘米)8、枕套(2个)四、比赛评分标准五、客房插花评分标准餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准一、比赛内容:中餐宴会摆台(10人位)二、比赛要求:1、按中餐正式宴会摆台,鼓励选手利用自身条件,创新台面设计。
2、操作时间15分钟(提前完成不加分,每超过30秒,扣总分2分,不足30秒按30秒计算,以此类推;超时2分钟不予继续比赛,未操作完毕,不计分)。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”进行准备,准备时间3分钟。
准备就绪后,举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时,选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后,选手应回到工作台前,举手示意“比赛完毕”。
7、操作过程中物品不离盘(台布、桌裙和装饰布除外)。
8、餐巾准备无任何折痕;餐巾折花花型不限,但须突出主位花型,整体挺括、和谐,符合台面设计主题。
客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准
一、比赛内容:标准中式铺床 二、比赛要求
1、操作时间4分钟(提前完成不加分,每超过10秒扣2分,不足10秒按10秒计算,超过1分钟不予计分)。
2、选手必须佩带参赛号码提前进入比赛场地,裁判员统一口令“开始准备”后进行准备,准备时间2分钟。
准备就绪后,举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后,选手立于工作台侧,举手示意“比赛完毕”。
5、操作过程中,选手不能跑动、跪床或手臂撑床,每违例一次扣2分。
6、其他
(1)床单叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再沿宽边对折两次。
(2)选手操作位置不限。
(3)床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备
1、床架(2个)
2、床垫(2个,2米×1.2米)
3、工作台(2个)
4、床单(10个,2.8米×2米)
5、被套(2个,2.3米×1.8米)
6、羽绒被(2床,重量约1.5千克/床)
7、枕芯(4个,75厘米×45厘米)
8、枕套(20个)
9、秒表2个(人力资源部提供) 四、会场布置
2008年***国际酒店服务明星技能大赛
管家部技能大赛评分表
编号:选手姓名:成绩:1)仪容仪表评分标准
)问答题
2
3)实操技能
裁判签名:裁判长签名:。
铺备用床操作方法及评分标准(一)目的保持病室整洁,准备迎接新病人。
注:用物准备时每缺一项扣 0.8 分(三)注意事项1、注意床单元整齐、美观、平整、无褶皱。
2、病人进食或治疗是暂停铺床。
3、注意节力,正确运用人体力学原理减少不必要的体力支出。
4、铺床前要检查床的各部位有无损坏、若有则应修好后再用。
5、背头充实,盖被平整,枕套开口北门。
(四)相关知识1、椅上物品自下而上顺序为:枕芯、枕套、棉胎、被套、大单、床褥。
2、铺大单的顺序为:先床头后床尾;先近侧后对侧。
3、护理操作运用人体力学的原则:(1)利用杠杆的作用,从而省力和保持平衡。
(2)扩大支撑面,增加护理人员的病人的稳定性。
(3)降低重心。
(4)减少身体重心偏移。
(5)尽量使用大肌肉或多肌群。
(6)使用最小肌力做功。
铺暂空床操作方法及评分标准(一)目的1、供新住院病人或暂时离床病人使用。
2、保持病室整洁。
注:用物准备时每缺一项扣 0.8 分(三) 指导内容1、向暂时离床活动或外出病人解释铺暂空床的目的。
2、指导病人上、下床方法。
(四) 注意事项1、注意床单位整齐、美观、平整、无褶皱。
2、病人进食或治疗时暂停铺床。
3、注意节力,正确运用人体力学原理,减少不必要的体力支出。
4、铺床前要检查床的各处有无损坏,若有则应修好后使用。
5、被头充实,盖被平整。
6、病人上、下床方便。
铺麻醉床操作方法及评分标准(一) 目的1、便于接收和护理麻醉手术后的病人。
2、使病人安全、舒适、预防并发症。
3、避免床上用物被污染,便于更换。
注:用物准备时每缺一项扣 0.8 分(三) 指导内容1、向陪护家属说明麻醉床的目的,做好解释。
2、向陪护及家属说明病人术后应采取的卧位、时间、注意事项。
(四) 注意事项1、床单位整齐、美观、平整、无皱褶。
2、病人进食或治疗时暂停铺床3、注意节力,正确运用人体力学原理,减少不必要的体力支出。
4、铺床前要检查床的各处有无损坏、若有则应修理后再用5、被头充实、盖被平整、开口朝门6、术后病人的护理用物齐全,性能完好,病人能够及时得到抢救及护理。
铺备用床操作方法及评分标准(一)目的保持病室整洁,准备迎接新病人。
注:用物准备时每缺一项扣 0.8 分(三)注意事项1、注意床单元整齐、美观、平整、无褶皱。
2、病人进食或治疗是暂停铺床。
3、注意节力,正确运用人体力学原理减少不必要的体力支出。
4、铺床前要检查床的各部位有无损坏、若有则应修好后再用。
5、背头充实,盖被平整,枕套开口北门。
(四)相关知识1、椅上物品自下而上顺序为:枕芯、枕套、棉胎、被套、大单、床褥。
2、铺大单的顺序为:先床头后床尾;先近侧后对侧。
3、护理操作运用人体力学的原则:(1)利用杠杆的作用,从而省力和保持平衡。
(2)扩大支撑面,增加护理人员的病人的稳定性。
(3)降低重心。
(4)减少身体重心偏移。
(5)尽量使用大肌肉或多肌群。
(6)使用最小肌力做功。
铺暂空床操作方法及评分标准(一)目的1、供新住院病人或暂时离床病人使用。
2、保持病室整洁。
注:用物准备时每缺一项扣 0.8 分(三) 指导内容1、向暂时离床活动或外出病人解释铺暂空床的目的。
2、指导病人上、下床方法。
(四) 注意事项1、注意床单位整齐、美观、平整、无褶皱。
2、病人进食或治疗时暂停铺床。
3、注意节力,正确运用人体力学原理,减少不必要的体力支出。
4、铺床前要检查床的各处有无损坏,若有则应修好后使用。
5、被头充实,盖被平整。
6、病人上、下床方便。
铺麻醉床操作方法及评分标准(一) 目的1、便于接收和护理麻醉手术后的病人。
2、使病人安全、舒适、预防并发症。
3、避免床上用物被污染,便于更换。
注:用物准备时每缺一项扣 0.8 分(三) 指导内容1、向陪护家属说明麻醉床的目的,做好解释。
2、向陪护及家属说明病人术后应采取的卧位、时间、注意事项。
(四) 注意事项1、床单位整齐、美观、平整、无皱褶。
2、病人进食或治疗时暂停铺床3、注意节力,正确运用人体力学原理,减少不必要的体力支出。
4、铺床前要检查床的各处有无损坏、若有则应修理后再用5、被头充实、盖被平整、开口朝门6、术后病人的护理用物齐全,性能完好,病人能够及时得到抢救及护理.。
客房铺床服务评分标准
姓名:单位:编号:分数:
注:1、操作时间为4分钟,每提早10秒种加1分,每超时10秒扣1分,不足10秒按10秒计算。
2、操作结束举手示意后再有任何操作动作属违例,违例扣5分。
有用时间
得分()=总分100—扣分()——超时分()+提早分()项目裁判长裁判
餐饮摆台服务评分标准
姓名:单位:编号:分数:
备注:
1、在摆台布时如有打碎餐具现象,此选手不得分。
2、操作结束举手示意后再有任何操作动作属违例,违例扣5分。
3、操作结束规定为15分钟,每超时30秒扣1分,每提早30秒钟加1分,不足30秒按30秒计时。
有用时间
得分()=总分100—扣分()—超时分()+提早分()项目裁判长裁判
服务员仪容、仪表标准
1、员工上班,面容整洁干净,精神饱满。
女性员工化淡妆,与工种、服务场所协调,不浓妆艳抹。
2、员工名牌戴在胸前,位置统一。
3、各岗位服务人员服装式样、色彩有明显区别,便于客人辨认。
4、各岗位服装与服务项目协调,能突出服务项目的特点与风格。
5、员工着装外套、内衣、鞋袜、裙子、领带、领花等配套统一,整洁、挺括、无污迹、无皱褶。