对长兴茶文化旅游发展的探析

茶文化旅游发展趋势

1.以茶资源相关文化为依托开展绿色生态观光游

让游客参与到茶文化旅游项目中，如体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等，加深旅游者对茶文化的体验。同时，以市场为导向，根据游客需求设专项的茶文化旅游，如茶园生态游、茶文化保健休闲游等。可针对青少年推出以山水生态游为主题的茶乡夏令营活动。在活动过程中讲授有关茶文化知识，如茶艺、茶礼等，并让他们到茶场亲身体验采茶、制茶的过程;对中老年旅游者，则应以休闲度假保健为主，在休闲、放松的旅游过程中，细细品味茶的文化、内涵，体味茶的风俗、礼仪，并可让他们品尝名茶和学习制作调配方法。

2.以茶艺表演为代表的茶文化活动

所谓“茶艺”，就是通过艺术加工，展示茶的冲、泡、饮等技艺。茶艺是茶道精神的物质载体，游人不仅可以观看技艺精湛的茶艺表演，还可以体会到其所包含的茶道精神和茶文化内涵，同时在物质和精神上获得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以来，全国已相继建立了北京“老舍茶馆”、“福州茶艺馆”、“青藤茶艺馆”等数百家以品茶为主旋律的茶文化活动场所。

3.以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游

我国有着丰富的茶俗旅游资源，如云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷响茶等特色鲜明、文化底蕴深厚的茶俗旅游资源。参加茶都民俗风情游，旅游者不仅可以学到知识、获得美的享受，而且还能形成对生活和人生价值的体味，达到文化旅游的高层境界。现在，黄山的绿茶探源、安溪的铁观音探源、大理的三道茶民俗游等都非常火爆，正逐步成为我国茶文化旅游中的精品。

4.充分挖掘历史和民俗文化，提高茶文化旅游的参与性 中国的茶园大多被优美的自然环境所环抱，将这一资源优势与相关的文化有机结合，可迎合现代人追求自然美感和文化体验的需要。

茶马古道上的普洱市正谋划茶文化旅游产业发展的新格局，围绕“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的目标定位，普洱将凸显“茶文化旅游”主题，大力培育以茶文化、茶马文化为主题的旅游产品，充分利用和发挥茶产业的优势，实现茶产业与旅游产业的互动共赢。

究还不多，现在进行的茶文化旅游基本还停留在　体验型的阶段，如：和茶农一起采茶、炒茶等。　

而且，茶文化旅游的从业人员整体综合素质不高。　

现在虽已有研究茶文化的教授，但教授不多，茶　

文化旅游从业人员基本上以导游和茶艺表演工作　者为主。　

（二）茶文化旅游开发存在的问题　１．旅游形象不够鲜明，茶旅线路促销力度不　

够。有些茶旅线路因管理经营不善，宣传不到位　

显得差强人意。如提到径山旅游，人们往往先人　为主想到的就是“双溪漂流”，而不是“临济祖庭、　

茶道源头”的径山寺；　

２．部分茶旅产品具有雷同性。　径山有陆羽泉、陆羽文化主题公园、茶圣节，　

湖州有陆羽茶文化节、陆羽墓等；杭州有中国茶　叶博物馆，四川蒙顶山有世界茶叶博物馆；各个　

茶产区举办的大小茶文化（旅游）节此起彼伏，　

内容呈现差异性不大。　３．生态旅游不“生态”。　很多地方茶叶重金属、农药残留超标是不争　

的事实。冬天，在杭州龙井山上，不时能见到茶　

农施肥后丢弃的袋子。　４．茶叶原产地保护措施执行不力。　

国家质监总局于２００１年对西湖龙井实施了　

原产地产品保护政策。根据西湖龙井茶的实际生　产范围，杭州市政府划定了１６８平方公里的保护　

区域，凡是在这个区域之外的，都只能叫“钱塘　

龙井”和“越州龙井”。正宗的西湖龙井都贴有　原产地保护和防伪标志。西湖龙井茶按地域分为　

“狮、龙、云、虎、梅”五个系列，以“狮”即　

狮峰龙井为上。狮峰龙井的部分茶农，虽然领到　了原产地保护防伪标志贴却不愿意使用，理由是　

狮峰龙井优于普通的西湖龙井，贴牌是自降身价；　

而属于“龙”系所在的满觉陇茶农则自己给今年　

的新茶设计了新的“身份证”。　五、进一步开发茶文化旅游的思考　

（一）增创茶文化旅游产品的开发。结合各地文　

化优势，应增创有特色的茶文化旅游产品尤其是山水　

人文项目的开发，提升茶文化旅游的品质。如：杭州　有得天独厚的茶文化旅游资源，杭州还有中国美院和　

西泠印社等著名的艺术学府和机构，依托这些有利条　

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探析福建省福安市茶文化旅游的开发

作者：林晓平 高李想

来源：《旅游纵览·行业版》2015年第02期

本文针对福安茶文化旅游的开发及发展，利用SWOT分析方法对其进行分析，并探索提出其相应的开发对策，以期对福安茶文化旅游的健康可持续发展提供帮助。

我国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，福建省是产茶大省，福建省福安市现有茶园面积30多万亩，年产量27800多吨，其中红茶年产量8500吨，拥有国家、省级良种40多个，是“全国十大产茶县”位居前三甲的县市，先后荣获“中国茶叶之乡”、“坦洋工夫”中国驰名商标、“坦洋工夫”地理标志证明商标等称号。笔者针对福安茶文化旅游的开发及发展，利用SWOT分析方法分析福安茶文化旅游的优势、劣势、机遇和挑战，最后提出相关措施，以期促进福安茶文化旅游的发展。

一、茶文化及茶文化旅游

茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。茶文化旅游是指以茶和茶文化为主题，以达到积极的休息和娱乐、获取知识和体验人生价值等为目的，而开展的形式多样、内容丰富的系列旅游活动。茶文化具有广泛而深刻的社会功能：以茶雅心，陶冶个人情操；以茶敬客，协调人际关系；以茶行道，净化社会风气。这既是开展茶文化旅游的基础，又是开展茶文化旅游所追求的深层目标，是茶文化旅游的文化价值和精神意义之所在。

二、福安茶文化旅游发展的SWOT分析

（一）优势（Strength）

1、历史悠久，驰名中外。如果说曾经沟通东西方的商贾和文化交流的桥梁为“丝绸之路”的话，那么福安茶叶的传播，则可以称得上是闽东近代的“茶叶之路”。福安市产茶历史可追溯至西晋温麻县治时期。清咸丰、同治年间，“坦洋工夫”红茶脱颖而出，并于1915年荣获巴拿马国际博览会金奖。同时，闽东茶叶对外贸易也十分活跃，明末清初，福安茶叶融入“海上丝茶之路”和“陆上丝茶之路”大联通，可谓“四海共飘茶叶香，五洲同赏福安茶”，奠定了世界名茶的地位。然而因为长期缺乏一个知名品牌和拳头产品，导致在茶类中缺少竞争力而一度处于衰弱境况。从2006年起，福安市确定挖掘这一历史名茶作为该市茶叶公共品牌，于是经过几年的品牌打造，获得“中华名人特供茶”、“福建十大名茶”、“中国申奥茶”，“国家地理标志保护产品”、“国家地理标志证明商标”、省著名商标等荣誉，加工工艺列入福建省国家非物质文化遗产名录、《地理标志产品——坦洋工夫》也已通过国家标准协会组织的专家论证，这为坦洋工夫现今的长足发展奠定了坚实的基础。 龙源期刊网

浙江省情　当代社科视野２０１０年第ｌ１期　从无到有从有到优的长兴旅游　——县域旅游产业发展实例研究　冯春丽　（长兴县委党校浙江长兴３１３１００）　内容提要：在打造低碳经济、低碳生活的今天，作为“朝阳产业”、“无烟工业”的旅游业必将更为受　宠。本文在深入调研的基础上从县域旅游业发展的长兴县为案例入手，在模型分析的基础上提炼出长兴　旅游业“从无到有，从有到优”的“长兴经验”，从而为县域旅游业的发展提供可参考和借鉴的样本。　关键词：从无到有从有到优旅游业　长兴经验　一、独具特色的长兴旅游发展之路　长兴县位于浙江省北部。东临太湖，扼苏浙皖　三省门户，区位优越，交通便捷。长兴旅游资源比　较丰富。但由于历史的原因。长兴旅游起步较晚。　近年来，长兴旅游业围绕“扩内需、保增长、促转　型、惠民生”这一主线，全力打造长三角生态休闲　度假新选区，实现了“从无到有”历史性跨越。面对　全球金融危机的大环境．扎实开展长兴旅游“景点　质量管理年”和“市场营销拓展年”活动，开拓创　新，奋发有为，使旅游业逆势上扬，迈上了“从有到　优”的新征程。长兴县旅游业的快速发展，得到了　国家和省市旅游系统的关注，被业界称之为“长兴　现象”和“长兴经验”。中国旅游研究院、中国政法大　学分别派出了专家组前来调研，浙江省旅游局《旅　游参阅》发专刊介绍长兴经验；２００９年，我县又被　国际休闲产业协会等单位评为“中国十大文化休闲　旅游县”。独具特色的旅游发展之路源于对本土旅　游的全方位的分析，这就是所谓的有的放矢。　二、关于长兴县旅游业发展的　ｓｗｏｔ模型分析　Ｓ（优势－－ｓｔｒｅｎｇｔｈｓ）　（１）资源特色优势：长兴东ｆ临太湖、西倚天目，　山水相依，得风景（环境）之大成。据《长兴县旅游　资源普查报告》，全县拥有旅游资源单体２６３个，　其中优良级（三级以上）单体３５个，五级资源单体　４个。资源特色优势主要表现为：一是山水形势上　佳，生态环境优良。长兴境内六山三田一分水，森　林覆盖率达４６％；三面环山、一臂挡湖，山水形势　上佳；天目（山）与太湖在这里交融，交融中孕存着　生命的奥秘（古生态），吟唱着清空的籁音，呈现着　原生态的秀丽。像水口乡顾渚山景区，山势绵绵、　涧溪淙淙，既博远且内秀，所谓天然去雕饰，俨然　一幅水墨山水画。水口乡顾渚山景区也就是长兴　的缩影。良好的山水形势和生态环境，是发展旅游　业的最基本条件。二是资源品位高，稀缺性强。长　兴县自然旅游资源和人文旅游资源都很丰富，而　且品位高，稀缺性强。像太湖、古银杏、扬子鳄、长　兴灰岩“金钉子”等，都是五级旅游资源，具有非常　强的“不可替代性”；再如顾渚山茶文化旅游区，优　美的自然环境、深厚的文化积淀使她成为“稀世之　宝”。长兴的稀缺性旅游资源，可以归纳为“古”一　“野”、“土”、“翠”、“红”。这些资源，跟长兴县特殊　的区位和自然山水状况是分不开的，是特殊环境　中的特殊产物．因此具有明显的独特性，开发前景　广阔。　（２）发展前景优势：长兴地处长三角中心腹　地．旅游资源的独特性加上长三角旺盛的旅游需　求和巨大的客源市场．使得长兴县的旅游业发展　前景广阔。一是区位和交通优势是长兴县旅游业