万圣节的由来和历史

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点心的由来和历史文化

点心的由来和历史文化 名字历史

唐宋

“点心”的名字，有关烹调资料记载，例如，宋人吴曾撰的《能改斋漫录》中有如下的一段描述：

世俗例以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。按唐人郑修为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人顾其弟曰：“治妆未结，我未及餐，尔且可点心。”吴曾与梁红玉同一时代，并其成书于高宗绍兴二十四年至二十七年间，所载唐人郑修一事有按有据，应当足信。

清朝

清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：小食曰点心，见《吴曾漫录》。唐郑傪为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”由文中可知点心古时亦指晨馔。

同书又引周辉《北辕录》云：“洗漱冠柿毕，点心已至。”后文说明点心为馒头、馄饨、包子等，在唐朝已有此名了。

而茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋昭《大金国志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。’”萨其玛

近代 本文整理于网络，仅供阅读参考

从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但是后来早已混同了。

据考察，北方的点心历史古，南方的历史新，古者可能还有唐宋遗制，新的只是明朝中叶吧。点心铺招牌上有常用的两句话，我想借来用在这里，似乎也还适当，北方可以称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”。———周作人《南北的点心》

传统点心

中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。

八大件

也称北式糕点，以北京地区为代表。京式糕点，历史悠久，品类繁多，滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制而成。形状有腰子形、圆鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外形也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是京式糕点中的优质产品。

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西方万圣节的由来和起源是什么

在西方国家，每年的10月31日为“万圣节之夜”。万圣节是西方国家的传统节日。节日之夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。下面是为大家精心推荐万圣节的由来和起源，希望能够对您有所帮助。

万圣节(Hallowmas)是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最“闹鬼”的一夜，所以也叫“鬼节”。华语地区常将万圣夜误称为万圣节。“Hallow”来源于中古英语halwen，与holy词源很接近，在苏格兰和加拿大的某些区域，万圣节仍然被称为“All Hallow Mas”，意思是在纪念所有的圣人(Hallow)那一天，要举行的弥撒仪式(Mass)。

关于万圣节由来的，版本繁多，流传较广的是：

两千多年前，欧洲的基督教会把11月1日定为“天下圣徒之日” (ALL

HALLOWSDAY) 。“HALLOW” 即圣徒之意。传说自公元前五百年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人 (CELTS) 把这节日往前移了一天，即10月31日。他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。那时人们相信， 故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死人的魂灵来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死人的魂灵无法找到活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人的魂灵吓走。之后，他们又会把火种、烛光重新燃起，开始新的一年的生活。

万圣节原本其实是赞美秋天的节日，就好像五月节是赞美春天一样。古代高卢、不列颠和爱尔兰的祭司德鲁伊德有一个赞美秋天的盛大节日，从10月31日的午夜到次日11月1日，持续整整一天。他们认为，在那天晚上他们伟大的死神萨曼把那年死去人的鬼魂统统召来，这些恶鬼要受到托生为畜类的惩罚。

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当然，只要想到这种鬼魅的聚会，就足以令当时那些头脑简单的愚民胆战心惊了。于是他们点起冲天的篝火，并严密监视这些恶鬼。万圣节前夜到处有女巫和鬼魂的说法就是这么开始的。至今在欧洲某些与世隔绝的地区，还有人相信这是真的。

万圣节由来和故事

游戏：在万圣节的晚上，我们都穿着爸爸妈妈的旧衣服和旧鞋子，戴上面具，打算外出。比我们小的孩子必须和他们的母亲一块出去，我们大一点的就一起哄到邻居家，按他们的门铃并大声喊道：“恶作剧还是招待!”意思是给我们吃的，要不我们就捉弄你。里边的人们应该出来评价我们的化装。 “噢!这是鬼，那是女巫，这是个老太婆。”有时候他们会跟我们一起玩，假装被鬼或者女巫吓着了。但是他们通常会带一些糖果或者苹果放进我们的“恶作剧还是招待”的口袋里。可是要是没人回答门铃或者是有人把我们赶开该怎么办呢?我们就捉弄他们，通常是拿一块肥皂把他们的玻璃涂得乱七八糟。然后我们回家，数数谁的糖果最多。还有一个典型的万圣节花招是把一卷手纸拉开，不停地往树上扔，直到树全被白纸裹起来。除非下大雪或大雨把纸冲掉，纸会一直呆在树上。这并不造成真正的伤害，只是把树和院子搞乱，一种万圣节的恶作

剧。

由来：

万圣节另有一个“苹果树”版本也很著名：吝啬的爱尔兰酒鬼JACK骗魔鬼爬进了苹果树的树洞，然后迅速在树干上刻了一个神圣的十字，困住了魔鬼。JACK逼着魔鬼起誓永远不再追索、或以任何其它方式谋取他的灵魂，才把魔鬼放了出去。然而这却挡不住死亡的来临。JACK死后，由于酗酒、吝啬和欺诈，他未被允许进入天堂。而由于魔鬼的誓言，JACK也不能进入地狱。“那么我去哪里呢?”JACK不知所措地问。“哪儿来的回哪儿去!”魔鬼恶狠狠地回答。回去的路冷风四起，黑暗无边。魔鬼从地狱之火拣了一块烧得通红的火炭扔给他。为了照路又不被风吹灭，JACK将火炭放进了他手里拿着的大头菜中。JACK就这样举着他的“灯笼”寻找自己在地球上的存身之处。后来苏格兰人在万圣节中模仿他，挖空大头菜，放入蜡烛做灯笼;在万圣节爱尔兰人用的是土豆或大头菜;而在万圣节英格兰人则用甜菜。后来他们移民到美国，发现了一个更好用的灯笼——万圣节南瓜灯!这个万圣节故事其实是在告诉人们，无论什么情形，都不要和魔鬼做交易。

感恩节的历史由来和介绍

每11月的最后一个星期四是感恩节。感恩节（Thanksgiving Day）是美国和加拿大共有的节日，是美国人民独创的—个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是倍感亲切。

感恩节要一直追溯到美国历史的发端，原本是喜庆丰收的时候，举行感谢上帝的庆祝活动，当天人们互相送礼物、做感恩节大餐（感恩节火鸡）。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。

多少年来，庆祝感恩节的习俗代代相传，很少发生变化。而且无论是在岩石嶙峋的西部海岸，还是在美丽富饶的夏威夷岛，人们几乎都在以同样的方式欢度感恩节。它是不论何种信仰、何种民族的美国人都要庆祝的传统节日。目前已传入中国，形成了具有中国特色的感恩节，其主要目的在于让孩子学习换位思考，理解父母；让成年人互相体谅，人际关系更和谐。