国家葡萄产业技术通讯2

落花后形成第一次根系快速生长 期。调查中发现，有些葡萄树根系 表现健康，但几乎没有萌发新根。 这些葡萄树表现为叶片焦枯，新梢 生长基本停止，落花落果严重，穗 轴几乎不生长。
造成这种现象的原因不明。目 前，已经采取3种方案进行试验：促 进根系生长的药剂、叶面喷施微量 元素肥料和枝蔓氨基酸肥料涂抹。
1.4 病毒病害的危害 病毒病是造成树势衰弱、生长
2.3 早霜与冻害的关系 根据县气象局提供的数据（表
3）显示，2008年早霜来的比往年 早约半个月而此时正值葡萄果实与 树体进行营养积累的关健时期，霜 来的早，树体与果实营养积累不充 分，越冬抗寒力差，再遇到冬季低 温，根系受冻，春季枝蔓散失的 水分得不到补充，造成冻旱（抽 条），干枯死亡。冬季的绝对最低 温度与往年差异不大，不是产生冻 害的主要因素，而低温持续时间长 造成1月份平均气温偏低，树体又不
技副乡长孟凡荣、辽宁张裕冰酒酒有 限公司副经理唐玉会等人组成的冻害 调查小组对北甸子乡所辖英沟、友 谊、大牛沟、长春沟、弯龙背、北甸 子村6个村的10余户威代尔种植户进 行了调查。 1 冻害表现
1.1 枝蔓受冻情况
2
动
态
调查结果表明，北甸子乡的6 个村屯的10余种植户都有不同程度 的冻害（表1）。枝蔓受冻表现为 干枯、芽眼不萌发，最重有整蔓死 亡，稍轻点的基部发出新梢，再轻 一些的就是一半枝蔓死亡，最轻的 表现为瞎眼（局部枝段无新梢）。 不同园块冻害程度差异较大，以大 牛沟村3组刘顶云家最重，枝蔓死 亡率达85%以上，其它园枝蔓受冻 情况较轻，最轻的发育基本正常。
桓仁地区属温带大陆性湿润气 候，年平均日照2370h，年平均气温 6.3℃，年均降水量870mm，无霜期 140d左右。北甸子乡位于桓仁东北 部的“两省三县”交界处，距县城 18km，辖6个村38个村民小组。北甸 子地区在纬度、土壤成分和气候条件 等方面与加拿大安大略湖相近，适合 发展冰葡萄产业。目前冰葡萄种植面
上海马陆镇、湖南怀化的葡萄根瘤蚜危害，就是这种表 现。 1.2 葡萄根腐病危害
土壤中含有一些对根系有害的腐生和弱寄生病菌，如镰孢霉 （Fusarium spp），密环菌（Armillariella tabescens），褐座坚壳菌 （Rosellinia necatrix），桑卷担菌（Helicobacidium mompa），齐 整小核菌（Sclerotium rolfsii）等病菌，根系受伤或死亡的部分， 会受到土壤里这些腐生和弱寄生病菌的侵染，形成进一步根系病
1.2 根系受冻 通过对刘顶云、王延敏两家葡
萄园冻死树根系调查发现，根系冻 害分别达98%、85%以上，根系受 冻重达到4～5级。
1.3 萌芽情况 从调查的园块来看，受冻植株
表现为萌芽晚，不整齐，萌芽发 黄，新梢长势较弱。葡萄的萌芽时 间比上年晚约一周。
2 冻害原因分析 通过现场勘察与调查，结合气
象因子进行全面的分析认为，冻害 原因主要下列几方面。
3.2 减少留果量。对衰弱树去掉花 果穗，健壮树体。 3.3 回缩更新。对上部枝长势较弱 的枝蔓，可进行回缩，促进下部新 梢生长。 3.4 加强病虫防治。
（赵文东、孟凡荣、唐玉会，熊岳 综合试验站）
红地球、赤霞珠的花序形成减少调查 及原因分析
2009年5月下旬，国家葡萄产 业技术体系贺兰山东麓综合试验站 陈卫平、牛锐敏，协同示范县负责 人就本地区红地球、赤霞珠葡萄花 序形成情况开展了详细调查。结果 表明：红地球葡萄今年的花序形成 数量普遍较往年减少，赤霞珠葡萄 的花序数量也有一定程度的减少， 但没有红地球葡萄明显。
3月
9.5
1.6
6.9
4.1
4.4
7.6
2.1
30.3
14
早霜发生日期
9月24日
10月7-8日
最低气温（℃）
-28.2
-23.2～-28.6
3
动
态
抗冻，是引发植株大面积冻害的主 要原因。日照时数、降雨量总体差 异不大，冻害不会产生较大影响。
2.4 防寒土厚度对冻害影响 由于劳动力短缺，加上几年来
埋土量较少的情况下葡萄也能安 全越冬。人们忽略了葡萄的防寒 作业，认为埋点土就冻不死，当气 候、营养都不利的情况同时发生时 就产生了严重后果。埋土多的果园 冻害相对较轻。
不平衡、产量减低、质量下降等的 重要因素之一。去冬的干旱和冻害 造成树势衰弱、根系大量死亡；带 病毒病的葡萄植株，冬季的干旱和
冻害造成的伤害更为剧烈、明显。 这方面的原因只是推测。但我
们已经采集标本，并对其进行检 测，以证实我们的推断。
1.5 新病害的发生 春季生长基本正常，夏天尤其
是在大幼果期，如遇到雨水或浇水 以后，老叶边缘焦枯或突然出现整 枝青枯或整株青枯。整株青枯的植 株，有的长出新梢，但生长不正 常，表现叶小，发黄，生长缓慢， 新发叶片叶缘焦枯；有的即使长出 新梢也很快死亡，有的不发新梢， 直接死亡。 2 对策和建议
2.1 砧木问题 对不同冻害植株挖根调查发
现，受冻较重的园大多为硬枝嫁接 苗，抗寒砧木贝达较短，苗木栽植
户名
刘顶云 王延敏 张凤祥 于海生 于承迁 周应林 张唯民 曹桂国 宋金刚 任德利
表1 枝蔓死亡及根系冻害情况
北纬 41°21.167
东经 125°34.574
面积 （667m2）
5.5
41°20.135 125°34.930
国家葡萄产业技术通讯
2009年 第2期（总第2期）
>>主办： 国家葡萄产业技术体系 《中外葡萄与葡萄酒》杂志社
目录
动态
我国葡萄根系问题调查与防控技术 辽宁桓仁县北甸子乡威代尔葡萄冻害调查 红地球、赤霞珠的花序形成减少调查及原 因分析 烟台地区葡萄低温冻害情况及补救措施
栽培管理
观光采摘葡萄园适宜品种选择 葡萄花期连阴雨带来的危害和防治对策 设施葡萄促早栽培连年丰产关键技术 落花落果、花后果实黑点问题调查与防控 技术 红地球葡萄隔年结果的原因与解决措施
表2 不同负载量、副梢留叶量与萌芽量的关系
处理
平均数
每m2留梢12个， 副梢1片叶反复摘心
31.0
副梢2片叶反复摘心 31.8
每枝1穗果
副梢3片叶反复摘心 25.8
每m2留梢10个， 副梢1片叶反复摘心
34.7
副梢2片叶反复摘心 37.8
每枝1穗果
副梢3片叶反复摘心 22.2
每m2留梢8个，
副梢1片叶反复摘心
13
41°23.164 125°31.945
4.8
枝蔓死亡率 （%） 85 8 6 10 6.5 12.7 2 2.1 1.6 11
较深，将接口入土内，接穗部分发 出根系，随着埋土量加深，接穗 发根量增大。由于接口营养运输不 畅，贝达砧木根系生长发育受限， 逐渐萎缩直至死亡。葡萄冻害程度 与贝达根系存活量有很大关系，贝 达根系存活量越大，冻害有越轻的 趋势。而绿枝嫁接苗一方面接口基 本都在地上，品种没发根，冻害相 对较轻或基本没有冻害；另一方面 接口愈合充分，营养运输顺利，地 上与地下部生长协调，植株健壮， 冻害就轻。
2.2 负载量与冻害的关系 负载量过大是造成冻害的又一
重要原因。通过生长季观察，农户 普遍留果量偏大，留叶量则偏少， 造成树体负担过重，树体营养积累 不足，冻害严重；结果较少的园，
萌芽整齐，冻害就轻。从2008年威 代尔葡萄不同结果试验园的萌芽情 况（表2）可以看出，结果多、留 叶少的树势偏弱，萌芽量较少，相 反，单位面积留梢少，留叶多的树 萌芽量大，长势与健壮冻害较轻。
在调查的100株红地球中，结 果枝率为10％的植株约20％（含整 株未结果树）；结果枝数率50％ 以上的植株约20％；结果枝率 10%～50％之间的占50％。在调查 的50株赤霞株葡萄中，结果枝率在 50％以上的植株占一半，几乎没有 整株未结果的单株。同时还发现， 初结果的幼树比成龄树花序形成数 量比例高；红地球自根苗花序形成 比例高于贝达嫁接树；酿酒葡萄结 实率高于鲜食葡萄。
31.8
副梢2片叶反复摘心 29.0
每枝1穗果
副梢3片叶反复摘心 25.8CkLeabharlann 大多数枝为双穗果）13.8
表3 2008年与历年气象要素对比
2008年 2009
历年
日照时数（h）
2316.2
2348.1
≥10℃有效 积温（℃）
2887.1
3061.5
1月均温（℃）
-16.8
-13.5
降水
1月
2月
（mm）
2.5 个别园病害较重，叶片提前脱 落，营养积累不足也是导致抗寒力 减弱的原因之一。
总之，本年度葡萄冻害的大发 生不是单一因素造成的结果，而是上 述几个因素联合产生的结果。 3 受冻树管理建议
3.1 适当增加水肥，及时松土保墒或 覆盖薄膜提高地温；用肥液灌根（殖 腐酸铵等），促进根系萌发生长。必 要时可进行叶面喷肥扶壮树体。
（2）发现症状后进行土壤 灌根消毒。用量为每株灌药液 10～20kg；药剂：50%代森铵400 倍； 70%甲基硫菌灵800倍，或50% 多菌灵500倍；50%福美双500倍。
使用毒土：按植株大小使用毒 土50～100g/株；50%福美双毒土： 药和土的比为1: 50～80；把毒土散 于根周围。使用后松土。
120
41°20.100 125°30.658
15
41°18.389 125°34.655
10
41°18.386 125°34.639
2.5
41°18.380 125°34.633
6.5
41°18.295 125°34.849
14
41°18.331 125°34.838
4.8
41°18.365 125°34.693
病虫害防治
我国葡萄小蠹类害虫危害情况及防治措施 葡萄灰霉病的防治 葡萄黄化衰弱及防治对策