罗森便利店QSC标准PPT精选文档
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01便利店行业概述Chapter行业背景与发展趋势行业背景发展趋势便利店市场现状及竞争格局市场现状当前,便利店市场规模不断扩大,品牌数量不断增加,市场竞争日益激烈。
同时,便利店商品同质化现象严重,如何打造差异化竞争优势成为各品牌亟待解决的问题。
竞争格局便利店市场呈现出多品牌、多模式的竞争格局。
一方面,国际品牌如7-Eleven、全家等凭借丰富的运营经验和强大的品牌影响力占据市场优势地位;另一方面,本土品牌如美宜佳、天福等通过深耕区域市场、拓展加盟渠道等方式不断提升市场份额。
消费者需求与行为分析消费者需求消费者行为02711便利店品牌介绍Chapter品牌历史与文化传承创立背景7-Eleven便利店诞生于美国,初名为北美公司,后于日本取得巨大成功并成为全球最大连锁便利店之一。
发展历程自1927年成立以来,7-Eleven不断扩张,从美国本土逐步拓展至全球多个国家和地区,成为全球领先的便利店品牌。
文化理念7-Eleven秉承“便捷、优质、创新”的经营理念,致力于为顾客提供快速、便捷的服务和多样化的商品选择。
品牌定位及特色产品服务特色产品品牌定位7-Eleven拥有丰富的产品线,包括独家研发的鲜食、饮品、零食等,以及各类生活必需品,满足顾客多元化的购物需求。
增值服务口碑营销7-Eleven 注重口碑营销,通过提供优质的产品和服务,让消费者自发成为品牌的传播者,形成良好的口碑效应。
视觉识别7-Eleven 拥有独特的视觉识别系统,包括标志性的绿色logo 和门店设计,使消费者在众多品牌中能够迅速识别并产生记忆点。
社交媒体传播7-Eleven 积极利用社交媒体平台进行品牌推广,与消费者互动,发布新品信息、优惠活动等,提高品牌知名度和美誉度。
品牌形象塑造与传播策略03店铺选址与布局规划Chapter01020304选择人流量大、交通便利的地段,便于顾客快速到达。
便利性原则分析周边竞争对手情况,确保选址具有相对竞争优势。
罗森运营部经营管理⼿册罗森运营部经营管理⼿册便利店的诞⽣⼀、CVS—便利店 CONVENIENCE STORE 的诞⽣20世纪20年代★美国SOUTH LAND公司即7-11的UNC LOE JOUNY先⽣是最初的倡导者。
起先是在冷库旁销售“鸡蛋、⽜奶、⾯包、冰块”等,但因冷库必须年中⽆休、24⼩时管理,所以要延长营业时间。
★当时美国的⼈⼝⼤量向郊外流动,道路发展交通发达,每个星期⼀次⾃⼰架车⼀、⼆⼩时去购物,其⾏⾛的距离,购物的时间都形成了习惯,这些都决定了当时需要CVS的产⽣。
20世纪70年代 CVS在⽇本诞⽣1975年⽇本的罗森成⽴1996年上海华联罗森有限公司设⽴1997年上海华联罗森已有37家店正式开张营业1998年上海华联罗森已有50家店正式开张营业⼆、上海⽬前的商业种类开始衰退,商业形式开始进化商业种类——以所销售商品的种类进⾏区分(如烟酒店、粮油店等)商业形式——以如何实⾏商品销售的⽅法进⾏区分(如超市、百货店等)★商业形式并⾮指销售什么样的商品,⽽是以什么样的店铺、价格和⽅法去进⾏销售的。
第1页便利店的特性选择理由品种丰富 29%每个店铺陈列商品不⼀样,PB(特⾊商品)的开发 15%营业员服务态度好 13.4%店铺⽓氛好,环境优美 10.6%来店频率每周3-4次 36%每周1-2次 29.3% 中国每位顾客平均购物⾦额 701-1000⽇元 35.4% 501-700⽇元 301-500⽇元10-20元中国交通⼯具步⾏ 45.5% 中国汽车 27.5%⾃⾏车 24.2%到CVS便利店的距离 100⽶以内 27.8%101-301⽶以内 25.3%301-501⽶以内 24.2%对不同顾客的分析★性别分析——男、⼥★年龄分析——⽼⼈、年⼈、孩⼦★职业分析——职中、学⽣★国别分析——中国、⽇本★时间段分析——早晨、中午、傍晚、深夜注意:通过对不同顾客的详细分析⽽进⾏具体地对应,提⾼订货精度确保是顾客所需的商品。
店铺QSC管理第一节.什么是[QSC]?[QSC]:商品质量(QUALITY)、服务质量(SERVICE)、清洁状况(CLEANLI-NESS)上述三项就是所谓的[店铺经营的水平]或[顾客的满意度]具体表现,不过,很多店铺错误地理解[顾客满意度]的方法,就是送送顾客小礼品、发发优待卷当作提高[顾客满意度]的手段,这是错误的观念。
[顾客满意度]是顾客在消费过程中,对QSC等级、内容的体验所感觉的满意度。
如果店铺的QSC不合格,员工对待顾客的态度和用语的满意度会极低,甚至为零,因为这方面的不满意而产生这家店铺的所有方面都不尽如人意的感觉,即使拿到优待卷,也不会产生下次再来这家店铺购物、消费的想法。
第二节.为什么要进行QSC管理?店铺的形象基础对销售额的提升,最大的影响因素当属店铺在顾客心中的形象,虽然店铺的广告宣传单的内容魅力十足,刺激了消费者的购买欲望,但是如果店铺的形象令消费者不快,那么消费者便会大失所望,甚至再也不会去该店了,此外,顾客失望的消费体验将会透过他本人和家人、友人的口头传播,在周边地区描绘店铺的不良形象。
1.QSC左右店铺销售额不重视QSC的店铺每月最少会失去5~8%的顾客,虽然每年新开业的店铺如雨后春笋般,但是倒闭的店铺也不计其数,这些店铺倒闭的主要原因就是不重视QSC。
现在,QSC的概念已成为全世界连锁店在经营中不可缺少的理念,其诀窍和准则也因各店铺特色而丰富多彩。
在地区消费者心中树立自己店铺的良好形象,建立消费者与店铺的信任关系是很重要的,店铺形象的作用胜过促销所用的一切工具、方法、手段,是最有效的促销工具。
无论哪家店铺,当销售低迷、不能增加时,都会发广告宣传单,努力改变现状。
可是,如果店铺的QSC水平低,即使顾客看了广告宣传单,被吸引到店铺来,亲眼目睹店铺的QSC状况后,也不会产生满意度的感觉,甚至说:[看了广告宣传单后特地来消费,却是这样···]结果,出乎欲预料的,广告宣传单起了反作用,导致固定顾客的流失量增加,顾客来店铺消费的次数减少。