西餐菜单 酒水单价格

西餐厅厨房菜谱意式浓汤份单价奶油蘑菇汤22元俄式罗宋汤22元法式玉米浓汤20元美式南瓜汤18元配送：餐包以上图片仅供参考，以实物为准沙拉份单价水果沙拉29元蔬菜沙拉26元田园沙啦22元以上图片仅供参考，以实物为准牛排份单价澳洲眼肉牛排（220克）169元安格斯菲力牛排（220克）159元意大利碳烤小牛柳（220克）139元黑椒香煎三文鱼（180克）129元日式照烤银鳕鱼（180克）129元美国西冷牛排（200克）119元法式小羊排（280克）119元澳洲T骨铁板牛排（200克）99元沙朗牛排（180克）79元黑椒牛排（150克）69元配送：餐包汤沙拉咖啡或红酒以上图片仅供参考，以实物为准小吃份单价奥尔良烤鸡翅26元精致春卷22元鸡米花22元香酥无骨鱼22元笑脸薯饼22元薯条20元意式焗土豆泥19元以上图片仅供参考，以实物为准披萨份单价至尊披萨59元嫩牛披萨49元玛格丽塔披萨45元牛忙披萨（水果）45元夏威夷披萨39元田园披萨39元以上图片仅供参考，以实物为准炒饭份单价牛肉炒饭32元扬州炒饭30元附送：小菜、例汤以上图片仅供参考，以实物为准面食份单价海鲜意面35元意大利肉酱意面32元茄汁意面30元奶油培根蘑菇意面30元以上图片仅供参考，以实物为准商务简餐份单价红酒牛肉焗饭45元红酒牛肉配饭42元红烧牛腩配饭42元黑椒牛柳焗饭39元咖喱牛肉配饭39元咖喱鸡肉配饭39元秘制酱排配饭35元豆豉排骨配饭35元红烧带鱼配饭35元黑椒牛柳配饭30元附送：小菜、例汤以上图片仅供参考，以实物为准石锅饭份单价牛肉石锅饭39元海鲜石锅饭39元鸡肉石锅饭35元韩国泡菜石锅饭30元附送：小菜、例汤以上图片仅供参考，以实物为准。

政务类宴会西餐菜单设计及预算
酒水类：
1.白葡萄酒：根据预估人数，准备适量的白葡萄酒，预算为每瓶50元。

2.红葡萄酒：同样根据预估人数准备适量，预算为每瓶60元。

3.高级洋酒：根据需求，选择适量的高级洋酒，预算为每瓶150元。

开胃菜类：
1.龙虾沙拉：使用新鲜龙虾肉和时令蔬菜制作，预算为每份120元。

2.鹅肝酱：搭配香脆面包片，预算为每份200元。

3.冷盘拼盘：包括熏鱼、腌制生牛肉等，预算为每份180元。

主菜类：
1.烤牛排：使用优质牛排烤至嫩熟，预算为每份280元。

2.烤鸭胸：选择鸭胸肉烤制，预算为每份260元。

3.烤海鲜拼盘：包括扇贝、鱿鱼、虾等，预算为每份300元。

配菜类：
1.奶油蘑菇汤：用新鲜蘑菇和奶油熬制而成，预算为每份80元。

2.烤时蔬：选择当季时蔬烤制，预算为每份60元。

3.黄油炒豆角：使用黄油炒制，预算为每份50元。

甜点类：
1.招牌巧克力蛋糕：使用优质巧克力制作，预算为每份80元。

2.果盘：搭配新鲜水果，预算为每份60元。

3.法式焦糖布丁：使用传统方法制作，预算为每份90元。

180元/位酒店自助餐晚餐菜单西式沙拉西西里岛海鲜沙拉法式尼斯色拉中式凉菜夫妻肺片吴山贡鹅极品耳片王红油肚丝沙拉吧混合生菜樱桃番茄，黄瓜片，洋葱圈，玉米粒，红腰豆,胡萝卜片面包丁黑橄榄培根碎巴马臣芝士粉水瓜柳风干番茄沙拉吧汁酱：凯撒汁，千岛汁，油醋汁，芝麻烘培汁鲜水果盘西瓜哈密瓜火龙果台湾凤梨全果盘油桃香梨苹果香蕉日本料理什锦寿司蔬菜小卷三文鱼手握金枪鱼手握鸭胸手握八爪鱼军舰加州卷肉松反卷水果小卷配料日式寿司姜片日式淡口酱油日式芥末新鲜黄柠檬角新鲜青柠檬角刺身三文鱼希鲮鱼金枪鱼八爪鱼鲷鱼海鲜档深海黑虎虾，青口贝，翡翠螺雪蟹腿汁酱红酒干葱醋，鸡尾酒汁，淡酱油，绿芥末蛋黄酱，黄柠角,辣椒仔汤银耳枸杞老鸡汤马赛海鲜汤江西瓦罐汤西式热菜泰式咖喱牛肉诺曼底烩鸡炸点总汇中式热菜清蒸鲈鱼金蒜烧牛腩粉蒸肉藤椒跳水蛙川味干锅虾蟹黄虾仁豆腐蚝油广东菜心干炒牛河泰皇酱海鲜炒饭丝苗米饭热切档口香草烤春鸡惠灵顿三文鱼面档手工切面,山芋粉丝,河粉,,云吞青菜3种菠菜毛白菜鸡毛菜蘑菇3种白玉菇金针菇平菇大骨浓汤香辣牛肉汤红烧牛肉红烧排骨辣椒酱生抽陈醋麻油葱花香菜榨菜辣油芝麻紫菜扒档黑椒牛柳,小鲳鱼，台湾香肠，鸡肉串，秋刀鱼，小黄鱼夏季菠萝有机节瓜有机茄子三色彩椒披萨档海鲜总汇皮萨拿波里牛肉披萨甜品白巧克力覆盆子蛋糕柠檬塔热情果芒果慕斯法式榛味慕斯杯野山梅慕斯杯焦糖布丁土耳其米饭布丁黄油面包布丁冰激凌巧克力喷泉棉花糖、水果、红枣、彩迪卷、巧克力棒。

36 37 特 基 38 拉 39 毡 40 酒 41 伏 特 42 加 43 酒 44 朗 45 姆 酒 46 47 48 49 50 51 鸡 52 尾 酒 53 54 55 56 57 58 59 60 61 咖 62 啡 63 64 65 66 67 68 69 茶• 热• 70 冷 71 饮 72 73
3 5 6.5 7 8 6 7 1.8 1.8 5 4 4 4 8 4 6 5 5 5 5 5 2 3 18 14 2 4 45 66 18.5 8.5 11
20 18 18 18 18 18 18 15 15 15 15 15 15 15 15 15 18 18 18 18 18 18 18 48 38 20 20 88 128 35 65 20 20
74 75 76 77 78 79 80 81 啤 酒• 82 软 83 饮 84 85 86 87 88 89 90 91 鲜 92 榨 93 果 蔬 94 汁 95 96 97 果 98 盘 99
阿华田（热、冻） 百威 喜力 嘉士伯 健力士 生力 科罗娜 可口可乐 雪碧 椰子汁 汤力水 苏打水 干姜水 依云水 红牛 巴黎矿泉水 鲜榨西瓜汁 鲜榨苹果汁 鲜榨橙汁 鲜榨哈密瓜汁 鲜榨雪梨汁 鲜榨青瓜汁 鲜榨甘笋汁 豪华大果盘 精美中果盘
66.00% 50.00%
85.00% 72.22% 63.89% 61.11% 55.56% 66.67% 61.11% 88.00% 88.00% 66.67% 73.33% 73.33% 73.33% 46.67% 73.33% 60.00% 72.22% 72.22% 72.22% 72.22% 72.22% 88.89% 83.33% 62.50% 63.16% #DIV/0! 90.00% #DIV/0! 80.00% 48.86% 48.44% 47.14% 100.00% 57.50% 45.00% #VALUE! #VALUE! #VALUE!

西式茶歇菜单A款菜单（45元标准）：45元RMB每位/最低100人 50元RMB每位/最低 80人55元RMB每位/最低 70人一、小吃（6种）：萨拉米黑榄迷你派鲜虾迷你派里昂纳迷你派日式什锦太卷总汇三明治吞拿鱼三明治二、甜品（6种）：黑方巧克力德式黑森林抹茶慕斯黄油手工曲奇马赛克曲奇提子曲奇三、时令水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、火龙果、橙子、圣女果四、饮料（6种）：可乐、雪碧、汇源橙汁、雀巢矿泉水热饮：红茶、咖啡B款菜单（60元标准）：60元RMB每位/最低100人 65元RMB每位/最低 80人68元RMB每位/最低 70人一、小吃（8种）：萨拉米迷你派鹌鹑蛋迷你派鱼子酱苏打饼美式炸洋葱圈墨西哥薄饼总汇三明治金枪鱼三明治番茄芝士三明治二、甜品（8种）：提拉米苏黑方巧克力巧克力慕斯挞咖啡剧本蛋糕芝麻扭酥芝士曲奇黄油手工曲奇巧克力大理石曲奇三、水果拼盘（6种）：西瓜、哈密瓜、火龙果、橙子、圣女果、草莓四、饮料（8种）：可乐、雪碧、汇源橙汁、汇源猕猴桃汁、汇源山楂汁、雀巢矿泉水热饮：红茶、咖啡C款菜单（70元标准）：70元RMB每位/最低100人 75元RMB每位/最低 80人80元RMB每位/最低 70人一、小吃（10种）：萨拉米黑榄迷你派里昂纳迷你派迷你披萨原味鸡米花鱼子酱苏打饼加州卷什锦太卷香炸深海鳕鱼排配沙司番茄奶酪三明治百灵鸟总汇三明治中西合璧自助餐菜单A款菜单（120元标准）：120元RMB每位/最低80人 135元RMB每位/最低60人150元RMB每位/最低50人一、沙拉（4种）：德式土豆沙拉番茄芝士沙拉田园蔬菜沙拉鲜虾凯撒沙拉二、中式凉菜（6种）：京葱耳丝川味口水鸡麻酱凤尾双蛋拌时蔬凉拌双耳四喜烤麸三、中西式热菜（8种）：比利时红烩牛肉法式奶油蘑菇鸡菠萝糖醋咕噜肉豉汁烧墨鱼丸旱蒸煳辣鱼美极海白虾蒜蓉粉丝蒸娃娃菜湘味黑木耳四、营养煲汤（1种）：田七银杏乌鸡汤五、甜点（3种）：奶黄包炸春卷脆皮炸鲜奶六、各式面包配黄油、果酱七、主食（2种）：扬州炒饭黑椒牛柳烩意面八、水果拼盘（8种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉九、饮料（8种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、法国红酒、青岛啤酒B款菜单（160元标准）：160元RMB每位/最低80人 175元RMB每位/最低60人195元RMB每位/最低50人一、沙拉（5种）：番茄芝士沙拉日式土豆泥沙拉金枪鱼蔬菜沙拉番茄意面沙拉田园蔬菜沙拉二、中式凉菜（7种）：白菜丝拌海蜇南京盐水鸭卤水金钱肚陈皮牛肉麻酱凤尾四喜烤麸味噌黄瓜三、中西式热菜（10种）：黑椒酱爆尚品牛柳红烩泥肠配洋葱汁酸汤鳜鱼龙井茶香虾豉汁墨鱼丸鲜罗勒三杯鸡铁板嫩菇滑豆腐菌菇合炒西芹百合白灼芥蓝四、营养煲汤（1种）：野生菌靓汤五、甜点（4种）：奶香黄金小馒头双色芒果布丁提拉米苏核桃布朗尼六、各式面包配黄油、果酱七、主食（3种）韩式泡菜炒饭牛肉炒河粉海鲜意面八、水果拼盘（8种）西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉九、饮料（8种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、法国红酒、青岛啤酒C款菜单（180元标准）：180元RMB每位/最低80人 195元RMB每位/最低60人220元RMB每位/最低50人一、沙拉（5种）：蔬果虾仁甜心沙拉日式土豆泥沙拉烟熏鸡胸沙拉金桔火腿薄荷沙拉番茄芝士沙拉二、中式凉菜（8种）：五彩海蜇丝卤水金钱肚薄荷拌牛肉南京盐水鸭葱香粉蒸拌茼蒿凉拌双耳川味凉粉桂花糯米藕三、中西式热菜（10种）：黑椒T骨牛扒香炸猪排佐罗贝特酱汁扒深海鳕鱼伴杏仁黄油汁西域手撕羊腿排南乳蒜香鸡奶油菠菜配大虾小炒黄牛肉干锅杏鲍菇咖喱烩时蔬双菇扒菜心四、营养煲汤（1种）：笋尖老鸭汤五、甜点（5种）：脆皮炸鲜奶德式黑森林黑方巧克力抹茶慕斯千层拿破仑六、各式面包配黄油、果酱七、主食（3种）：金蒜海鲜炒饭番茄肉酱烩意面星洲炒米粉八、水果拼盘（10种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉、苹果、菠萝九、饮料（10种）：鸡尾酒会菜单A款菜单（50元标准）：60元RMB每位/最低 80人 55元RMB每位/最低120人50元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（3种）：炸洋葱圈三丝蛋皮香酥卷虾仁芒果沙拉二、冷盘（8种）：什锦冷切肉拼盘鱼子酱酿蛋花拼盘彩椒烟熏鸡肉串什锦日本寿司拼盘（什锦卷、熟金枪鱼卷、各种细卷）金枪鱼腰豆挞萨拉米迷你派甜虾草莓迷你派番茄奶酪迷你派三、甜点（3种）：黑白巧克力慕斯奶油水果蛋糕德式黑森林蛋糕四、水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果五、饮料（9种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、两款特调鸡尾酒B款菜单（65元标准）：75元RMB每位/最低 80人 70元RMB每位/最低120人65元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（4种）：炸洋葱圈美式原味炸鸡培根泥肠串核桃蔬果沙拉二、冷盘（10种）：什锦冷切肉拼盘金枪鱼酿青瓜拼盘三文鱼芦笋卷三丝培根卷什锦日本寿司拼盘（水果卷、加州卷、什锦卷、各种细卷）番茄奶酪串萨拉米迷你派甜虾草莓迷你派鹌鹑蛋迷你派里昂那迷你派三、甜点（5种）：樱桃慕斯提拉米苏纽约奶酪蛋糕抹茶曲奇饼干巧克力大理石曲奇四、水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果九、饮料（10种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、青岛啤酒、四种特调鸡尾酒C款菜单（80元标准）：90元RMB每位/最低 80人 85元RMB每位/最低120人80元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（6种）：炸鱿鱼圈墨西哥鸡肉卷日式煮枝豆美式炸鸡翅黑胡椒鸡块蔬果虾仁甜心沙拉二、冷盘（10种）：什锦冷切肉拼盘鱼子酱酿蛋花拼盘烟熏三文鱼芦笋卷百灵鸟海鲜杯什锦日本寿司拼盘（加州卷、熟金枪鱼卷、黄萝卜卷、黄瓜细卷）生食西冷牛肉卷烟熏鸡胸彩椒串色拉米迷你派甜虾草莓迷你派芝士蜜瓜迷你派三、甜点（6种）：时令水果塔提拉米苏黑深林蛋糕奶油水果蛋糕蓝莓芝士黄油手工曲奇饼干四、三层水果拼盘（8种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、草莓、葡萄、菠萝五、饮料（10种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、燕京啤酒、六种特调鸡尾酒。

西餐高端商务套餐菜单
法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar
北欧海鲜浓汤118元/份Nordic Seafood Soup
炙烤挪威三文鱼配奶油八脚汁148元/份Baked Norway Salmon with cream Star Anise Sauce
红酒烧羊鞍配牛肝菌及黑松露少司178元/份Roast Lamb with Red Wine,porcini mushrooms and truffles
法式酸乳酪水果色拉配新鲜树莓酱68元/份
French Yogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce
北欧香梨布丁佐鲜巧克力慕斯48元/份
Nordic Snow Pear Pudding with Chocolate Mousse
波多黎各雅克精选咖啡218元/壶88元/杯Puerto Rico Alto Grande Coffee
总计：1046元
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可复制、编制，期待你的好评与关注）。

英式主餐菜单及价格一、英式主餐布拉塔脆椒鸡丁披萨——68蜜汁鱿鱼波尔饭——68岩烧牛肉佐96°火炙伏特加——158澳芝小牛堡佐烤翅拼盘——78美式西牧炭烤肋排佐香煎时蔬——98（美式游牧人的七分豪迈，两分朴实和最后一分浪漫都佐着炭火裹进了烧肉场的夜里。

）巴萨迷迭香烤鸡——96（我曾听说-迷迭香最适合18.00pm的日暮巴萨罗那最相宜私奔的人，而此刻的菜单最中意。

）一町炭烧海上拼盘——188（海拔2300澎湃的山林，海里1500外的无尽潮汐，我们借来它的日出月没，放在一张餐桌上。

）英式皇家嫩牛排——128（亲切的黑椒汁，现香的嫩煎牛排，英式皇家的烹制手法，最热切的味蕾享受。

）T骨牛排配果蔬烤物拼盘（套餐含桂花酒）——298（公路料理-在无尽的66号公路上，四面八方的风都有一个名字，成千上万的路口都有一个站牌，所有风格料理自成一味，一路驶向，此刻的你。

）北海道盐烧金枪鱼意面——58白汁轻酪蜜烤南瓜——49维多利亚风味炸鸡佐迷迭小红酱——58盐煎鲽鱼佐柠汁——68（小叶春煎梦，慢火一笔清，悠悠时节味，缓缓随入心。

）帕格拉提浓烧牛舌——58（诗人的浪漫，时间的消弭，帕格拉提的自由之味，就在一分一寸的火候里，浮游）花园意面——58松露野菌面——48（城市不再消燥，所以我们让味觉先逃离，动身前往郁郁生长的野林子，看一株株菌菇、青笋、野椒生长时，日光赋予了什么。

）拿波里黑椒海鲜面——62（拿波里的传说有两个秘密，一个是欧洲森林的独家酱料，一个是马可波罗的海上秘方。

）马苏里拉菠萝焗虾饭——68（如果你不主动，那么永远不会有事发生。

那么，请我吃饭吧。

）半岛芝虾海鲜饭——65（我愿意用海上半岛一切的辽阔去怀抱你对食物的新鲜幻想。

）法式香煎鹅肝炒饭——65白汁牛肝菌蔬饭——58（做个少女，永远怀春，诗放在心里，奶油抹在脸上，年轻藏在胃里。

）黑松露温泉蛋披萨——78（这个世界有这么多的滋味，唯有念念不往的，才叫人念念不忘）拿波里培根披萨——55禾谷塔可卷——58（自由想一枚质数，食物像一行距离，让你成为迷失在墨西哥的墨西哥人。

套餐菜单1.经济套餐：头盘：鱼子酱；汤：牛尾汤；副菜：红烩鱼片；主菜：冷烤羔羊腿;配菜：什锦蔬菜；甜品：布盯煎饼；咖啡：蓝山咖啡￥RMB1232.情侣套餐：头盘：熏鲑鱼、鸡尾杯；汤：奶油蕃茄汤，牛肉蔬菜汤；副菜：酿馅鱼，鸡蛋托鲱鱼；主菜：冷烤牛肉、冷肉拼香肠；配菜：酿青椒、酸黄瓜；甜品：布盯煎饼、冰淇淋；咖啡：蓝山咖啡2份；￥RMB2343.家庭套餐:头盘：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛；，汤：鸡块大米汤、鸡球蔬菜汤、鸡腿蔬菜汤；副菜：鱼肉冻、熏鲤鱼、鸡蛋鲱鱼泥子；主菜：冷烤里脊、冷烤猪肉、牛肝泥、冷茶肠；配菜：花椰菜、煮菠菜、炸土豆条，水果沙拉、生疏沙拉；甜品：布盯煎饼、冰淇淋、奶酪；咖啡、茶：蓝山、狸猫、cubita、红茶，绿茶注:每人选择一种；￥RMB345头盘：鱼子酱￥RMB 36鹅肝酱、￥RMB 36 熏鲑鱼、￥RMB 38 鸡尾杯、￥RMB 33 奶油鸡酥盒、￥RMB 35 局蜗牛￥RMB 34 草莓沙拉￥RMB 37 苹果沙拉￥RMB 34 鸡蛋沙拉￥RMB 34 鱼片沙拉￥RMB 34 虾仁沙拉￥RMB 34 大虾沙拉￥RMB 65 蟹肉沙拉￥RMB 34 素沙拉￥RMB 38 蔬菜沙拉￥RMB 37 鲜蔬菜沙拉￥RMB 34 黄瓜沙拉￥RMB 43 鲜黄瓜沙拉￥RMB 42 奶油黄瓜沙拉￥RMB 45 西红柿黄瓜沙拉￥RMB 45西红柿沙拉￥RMB 46 甜菜沙拉￥RMB 45主菜：水晶鸡￥RMB64鸡肉泥￥RMB64鸡肝泥￥RMB64鸭肝泥￥RMB64酿馅鸡蛋￥RMB64奶酪酿馅鸡蛋￥RMB64酿馅鸡￥RMB64冷烤油鸡蔬菜￥RMB64冷烤火鸡￥RMB64冷烤山鸡￥RMB65冷烤野鸡￥RMB150冷杂拌肉￥RMB65冷什锦肉￥RMB45冷火腿蔬菜￥RMB65什锦肉冻￥RMB65肝泥￥RMB45牛肝泥￥RMB64牛脑泥￥RMB56甜品：克司得布丁￥RMB34葡萄干布丁￥RMB54奶油菠萝木斯￥RMB35草莓木斯￥RMB34巧克力苏夫利￥RMB34苹果圈￥RMB43法式巧克力吐司￥RMB37果酱夹心饼干￥RMB37法式火焰薄饼￥RMB35墨西哥式酥皮饺子￥RMB34白巧克力冰淇淋￥RMB41饮品：咖啡：cubita、￥RMB39蓝山、￥RMB36狸猫、￥RMB35茶：红茶、￥RMB26绿茶、￥RMB45花茶￥RMB35。

餐饮部酒水清单---前言本文档旨在提供餐饮部门所供应的酒水清单，以便于员工和顾客了解我们餐厅所提供的酒水种类和价格。

请注意，酒精饮品只限于法定年龄（18岁以上）的顾客使用，我们餐厅严禁向未成年人提供任何酒精饮品。

---酒水种类白葡萄酒- 品牌1品牌1- 描述：清新、果味浓郁- 产地：法国- 价格：100元/瓶- 品牌2品牌2- 描述：口感醇厚、带有烟草味道- 产地：西班牙- 价格：120元/瓶红葡萄酒- 品牌3品牌3- 描述：浓郁、酒体饱满- 产地：意大利- 价格：150元/瓶- 品牌4品牌4- 描述：柔和、带有浆果香气- 产地：澳大利亚- 价格：130元/瓶啤酒- 品牌5品牌5- 描述：清爽、微苦- 产地：德国- 价格：50元/瓶- 品牌6品牌6- 描述：醇厚、口感丝滑- 产地：比利时- 价格：60元/瓶烈酒- 威士忌威士忌- 品牌7品牌7- 描述：经典、橡木味浓郁- 产地：苏格兰- 价格：180元/瓶- 品牌8品牌8- 描述：顺滑、轻烟味- 产地：爱尔兰- 价格：200元/瓶- 伏特加伏特加- 品牌9品牌9- 描述：纯净、口感干净- 产地：俄罗斯- 价格：100元/瓶---温馨提示1. 餐厅严禁顾客自行携带外部酒水进入用餐区域。

2. 请务必留意饮酒的健康指导建议，合理饮酒，享受美食文化。

---以上为本餐厅餐饮部门所提供的酒水清单，我们将竭诚为您提供最优质的服务，希望您在用餐期间满意愉快。

如有任何疑问或需要进一步了解，请随时咨询我们的服务员。

感谢您选择我们的餐厅，祝您用餐愉快！。

烟熏马鲛鱼盘
丰宴自制酿馅鸡胸
五种寿司拼盘
丰宴素菜批盘
鱼子酱酿鸡蛋
烟熏三文鱼迷你三明治
大虾迷你三明治
奶酪迷你三明治
火腿迷你三明治
鹌鹑蛋迷你三明治
什锦奶酪盘
美味黑菌鹅肝批香柠水晶
龙虾三文鱼香草批
德式腌小牛肉卷
丰宴烤洋李脯猪肉卷
五种寿司拼盘
鸭肉青椒批
烟熏三文鱼迷你三明治
大虾迷你三明治
奶酪迷你三明治
火腿迷你三明治
丰宴玉米菜沙拉
（烟熏三文鱼&核桃仁）
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁，黑橄榄，小银葱，柠檬角）
田园蔬菜沙拉
根芹三文鱼沙拉
希腊沙拉
北极贝彩椒沙拉
丰宴牛肉果大虾沙拉
蘑菇辣根沙拉
鲜芦笋蓝奶酪沙拉
丰宴玉米菜沙拉
（帕玛火腿&核桃仁）
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁，黑橄榄，小银葱，柠檬角）
冷盘
冷盘
冷盘
冷盘
冷切肠盘
鲜奶酪番茄拼盘
甜玉米杂豆沙拉
金枪鱼沙拉
鸡肉苹果沙拉
德式土豆沙拉
丰宴特制沙拉
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁）
田园蔬菜沙拉
意粉香肠沙拉
什锦蘑菇沙拉
番茄奶酪沙拉
泰式鸡肉沙拉
西班牙海鲜沙拉
丰宴特制沙拉
（配千岛汁，法汁，意大利醋汁）
田园蔬菜沙拉
希腊沙拉
丰宴牛肉果大虾沙拉
鸡丝华都夫沙拉
意式蘑菇沙拉
西班牙海鲜沙拉
鲜芦笋蓝奶酪沙拉
西式冷餐
西式冷餐CB1
西式冷餐CB2
西式冷餐CB3
西式冷餐CB4
每位：￥80.00最少60人
每位：￥70.00最少100人

酒店西餐零点中英文菜单西餐菜单头盘Appetizers 售价成本法式焗蜗牛68元/份22元配香草黄油汁Baked French Snail with herbs butter法国香煎鹅肝98元/份30元Pan-fried Goose liver with port wine sauce挪威烟熏三文鱼88元/份30元配俄罗斯鱼子酱及辣根治Norwegian smoke salmon沙拉Salads田园沙拉38元/份12元Garden vegetables salad吞拿鱼沙拉 48元/份18元Tuna fish salad汤Soups俄式罗宋汤28元/份12元Russian vegetables soup法式洋葱汤28元/份8元French onion soup牛尾浓汤32元/份15元Ox tail Vegetable soup烧扒Form the grill澳洲肉眼牛排168元/份60元Australia rib-eye steak (220g)澳洲T骨牛排218元/份70元Australia T-Bone steak (300g)国际什锦扒188元/份58元International mixed grill澳洲羊扒128元/份38元Australia lamb cutlets﹡以上扒类配什锦蔬菜及可选配薯条土豆泥或香辣薯角All items form the grill section are served with seasonal vegetable and your choice French fried .mash potato or potatowedges﹡以上扒类可选配胡椒汁奶油蘑菇汁或班尼士汁All items form the grill section is served with your choice of black pepper sauce. Mushroom sauce or béamaise sauce主菜International flavor意式茄汁焗大虾128元/份40元Sautéed king prawns with Napolitano sauce维也纳煎小牛排88元/份30元Vienna Schnitzel香煎银雪鱼配白酒汁128元/份48元pan-fried cod fish with white wine sauce东坡红酒烩牛尾98元/份30元Braised Oxtail with red wine sauce亚洲特色精选Asian corner印度咖喱羊肉68元/份20元Indian lamb curry印尼炒饭58元/份18元Nasi Goreng汉堡及三明治Hamburger ＆Sandwich东湖牛肉汉堡包48元/份15元Dong hu beef burger岷江鱼柳堡48元/份15元ming jiang fish burger公司三明治38元/份12元Club sandwich金枪鱼三明治38元/份12元Tuna fish sandwich比萨pizzas泡椒牛肉比萨8寸48元/份10寸68元/份chill beef pizza 成本20元30元蔬菜比萨8寸48元/份10寸68元/份Vegetable pizza 成本18元25元什锦香肠比萨8寸48元/份10寸68元/份Assorted sausage pizza 成本22元12元意粉pasta corner意大利肉酱面48元/份18元Spaghetti Bolognese黑椒牛柳意面48元/份20元Stir-fried spaghetti with sliced beef and black pepper sauce意大利番茄汁面 42元/份15元Spaghetti Napolitano sauce甜品dessert草莓慕司28元/份12元Strawberry admires the silk纽约芝士蛋糕48元/份20元New York cheese cake黑森林蛋糕 38元/份15元Black forest传统意大利提拉米苏 42元/份20元核桃派32元/份15元Walnut pie芒果布丁28元/份12元Mango pudding。

饭店酒水单明细模板以下是一个饭店酒水单明细模板的示例，字数超过500字：欢迎光临XX饭店！以下是我们的精选酒水单：一、红酒系列法国波尔多红酒：来自法国的经典产区，口感醇厚，适合与红肉搭配。

参考价格：¥XXX/瓶意大利超级托斯卡纳红酒：独特的果香和柔和的单宁，适合与白肉和奶酪搭配。

参考价格：¥XXX/瓶澳大利亚设拉子红酒：丰富的果味和丝滑的单宁，适合与烤肉和家禽搭配。

参考价格：¥XXX/瓶二、白酒系列法国夏布利白葡萄酒：清爽的酸度和矿物质口感，适合与海鲜和轻口味菜肴搭配。

参考价格：¥XXX/瓶德国雷司令白葡萄酒：果香浓郁，口感圆润，适合与亚洲菜肴和奶酪搭配。

参考价格：¥XXX/瓶西班牙阿尔巴利诺白葡萄酒：花香和果香交织，口感清新，适合与鱼类和家禽搭配。

参考价格：¥XXX/瓶三、啤酒系列青岛啤酒：中国的经典啤酒，口感醇厚，泡沫丰富。

参考价格：¥XX/瓶德国黑啤酒：深色麦芽酿造，口感浓郁，带有巧克力和咖啡的香气。

参考价格：¥XX/瓶美国IPA啤酒：香气独特，口感醇厚，适合与重口味菜肴搭配。

参考价格：¥XX/瓶四、鸡尾酒与软饮莫吉托：清新的薄荷和柠檬汁，搭配苏打水，适合炎炎夏日。

参考价格：¥XX/杯柠檬可乐：经典的组合，清新爽口，适合任何时候享用。

参考价格：¥XX/杯橙汁：新鲜榨取的橙汁，富含维生素C，适合搭配任何餐点。

参考价格：¥XX/杯请您根据自己的口味和喜好选择，我们的服务员将乐意为您提供更多建议和推荐。

祝您用餐愉快！。

西餐早餐零点菜单欧陆式早餐68元CONTINENTAL BREAKFAST RMB68任选冰冻果汁一款（橙汁\菠萝汁\苹果汁\番茄汁\西柚汁）Choice one of Fresh Juice (Orange\ Pineapple\Apple\Tomato\ Grapefruit)任选新鲜面包两款（丹麦包\牛角包\法式软包\吐司包\玛芬）Choice two of Fresh Bread (Danish Pastries\Croissants\French Soft roll\ Toast\Muffin)任选饮品一款（鲜浓咖啡\红茶\中国绿茶\牛奶\酸奶）Choice one of Beverages(Black Coffee\ Black Tea\Green Tea\Milk\Yogurt)美式早餐88元AMERICAN BREAKFAST RMB88任选冰冻果汁一款（橙汁\菠萝汁\苹果汁\番茄汁\西柚汁）Choice one of Fresh Juice (Orange\ Pineapple\Apple\Tomato\ Grapefruit)任选麦片一款(粟米片\卜卜米\,全麦维\瑞士麦片)Choice one of Oatmeal (Corn flakes\ Rice Bubbles\ Specialk\ Switzerland Oatmeal)任选双蛋一款(火腿\烟肉\香肠\煎薯饼\番茄)Choice one of Double Eggs (Ham\ Bacon\ Sausage\ Fried Sweet Potato Cake\Tomato)任选新鲜面包两款(丹麦包\牛角包\法式软包\吐司包\玛芬)Choice two of Fresh bread（Danish Pastries\Croissants\French Soft roll\ Toast\Muffin)任选饮品一款(鲜浓咖啡\英国茶\中国绿茶\牛奶\酸奶)Choice one of Beverages(Black Coffee\Red Tea\Green Tea\Milk\Yogurt)中式早餐58元CHINESE BREAKFAST RMB58任选白粥及配菜(豆腐乳\榨菜\花生米\皮蛋\咸鸭蛋\脆菜心\涪陵榨菜)Choice one of Rice Congee and Fixings(Fermented\ Mustard\ Peanuts\ Preserved Egg\ Salted Duck Egg\Crispy Cabbage\ Pickle Fuling Style)任选明火粥一款(牛肉粥\鸡肉粥\瘦肉皮蛋粥\鱼肉粥\猪肉粥)Choice one of Fire Congee (Beef\ Chicken\ Lean Meat Preserved Egg\ Fish\ Pork)任选炒面或汤面一款(豉汁皇炒面\杭式炒面\广式炒面\中式炒米粉\杭式汤面)Choice one of Soup or Fried Noodle (Fried Noodle Blake Bean Sauce\ Fried Noodle of Hangzhou Style\ Fried Noodle of Gangzhou Style\ Fried Flour of Chinese Style\ Soup Noodle of Hangzhou Style)任选饮品一款(鲜浓咖啡\英国茶\中国绿茶\牛奶\酸奶)Choice one of Beverages(Black Coffee\ English Tee\ Green Tea\Milk\Yogurt)日韩式早餐98元JAPANESE BREAKFAST RMB98任选冰冻果汁一款(橙汁\菠萝汁\西柚汁\苹果汁\番茄汁)Choice one of Fresh Juice (Orange\ Pineapple\Apple\Tomato\ Grapefruit)任选汤类一款（面豉汤\鸡蛋汤\蔬菜汤）Choice one of Soup (Blake Bean Soup\ Egg Soup\ Japanese Vegetables Soup任选扒类一款（早餐三文鱼扒\早餐牛扒\早餐鸡扒）Choice one of Grilled (Grilled Salmon\ Steak\ Grilled Chicken)任选蔬菜一款（烩蔬菜\炒蔬菜\扒蔬菜）Choice one of Vegetables (Braised Vegetables\ Fried Vegetables\ Grilled Vegetables)任选主食一款(白米饭\面条\稀饭)Choice one of Staple (Rice\Noodle\ Congee)任选酱菜一款（日式泡菜\韩式泡菜\中式酱菜）Choice one of Pickles (Japanese Kimchi\ Korea Kimchi\ Chinses Pickles)任选饮品一款（中国绿茶\红茶\鲜浓咖啡\牛奶\酸奶）Choice one of Beverages (Green Tea\ Black Coffee\ Black tea\ Milk\Yogurt)水果类FRUITS任选冰冻果汁一款(橙汁\菠萝汁\西柚汁\苹果汁\番茄汁) 20元Choice one of Fresh Juice (Orange\ Pineapple\Apple\Tomato\ Grapefruit) RMB20 任选鲜榨果蔬汁一款( 西瓜汁\胡萝卜汁\青瓜汁\玉米汁) 25元Choice one of Vegetable Juice (Watermelon\ Carrot\ Green Cucumber\Corn) RMB25 新鲜水果盘(西瓜\哈密瓜\苹果\香蕉) 48元Fresh Fruits (Watermelon\ Hami Melon\Apple\Banana) RMB48 烩水果（菠萝\苹果\香梨\香蕉）30元Fruits (Pineapple\Apple\ Aludel\ Banana) RMB30 精选谷麦COARSE GRAINS麦片粥20元Porridge RMB20玉米片20元Samp RMB20脆米20元Fried Rice RMB20干果麦片20元Dry Fruit Cornmeal RMB20全麦片20元Cornmeal RMB20各式酸奶20元Yogurt RMB20特色早餐ESPECIAL BREAKFAST早餐班戈20元Breakfast Pancake RMB20法式土司20元French Toast RMB20国际芝士盘35元Int'l Cheese RMB35中式生滚粥配小菜25元Chinese Alive Congee with Fixings RMB25皮蛋瘦肉粥配小菜25元Lean Meat Preserved Egg Congee with Fixings RMB25鲜鱼片粥配小菜25元Fresh Sliced Fish Congee with Fixings RMB25鸡肉粥配小菜25元Chicken Congee with Fixings RMB25牛肉粥配小菜25元Beef Congee with Fixings RMB25潮洲白粥配小菜25元Chaozhou Rice Congee with Fixings RMB25鸡蛋类Eggs Cooking新鲜鸡蛋两只,任选款式(配火腿\香肠\烟肉\时蔬) 35元Two Fresh Eggs (Ham\ Sausage\ Bacon\Vegetables) RMB35鸡蛋奄列,任选一款(火腿,蘑菇,芝士,番茄,洋葱,烟肉,大葱) 35元Egg Omellet (Ham\Mushroom\Cheese\Tomato\Onion\Bacon\Green Onion) RMB35 英式水波蛋配火腿面包35元English Poached Eggs with Ham Bread RMB35炒鸡蛋,任选一款(火腿,香肠,烟肉,芝士,洋葱,小葱,番茄,蘑菇) 35元Fried Eggs (Ham\Sausage\Bacon\Cheese\Onion\Chives\Tomato\Mushroom) RMB35 饮品类Beverages伯爵茶38元Earl Grey Tea RMB38红茶38元Black Tea RMB38绿茶48元Green Tea RMB48热巧克力28元Hot Chocolate RMB28热牛奶28元Hot Milk RMB28 意大利特浓咖啡28元Italian Espresso RMB28 无咖啡因咖啡28元Decaffeinated Coffee RMB28。

APERITIF开胃酒元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Campari金巴利￥18 ￥258Martini(Dry)马天尼(干) ￥18 ￥258Martini(Rosso)马天尼(甜) ￥18 ￥258 Pimm’s NO.1飘仙一号￥18 ￥258 SHERRY&PORT些厘酒和波特酒元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Sandeman Sherry山地文些厘酒￥20 ￥268 Sandeman Port山地文波特酒￥20 ￥268TOP COGNAC BRANDY特级干邑白兰地元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Hennessy X.O轩尼诗X.O （700ml）￥68 ￥1680 Remy Martin X.O人头马X.O （700ml）￥58 ￥1580 Martell X.O马爹利X.O （700ml）￥68 ￥1680Martell Cordon Blue 蓝带马爹利（700ml）￥58 ￥1580 COGNAC BRANDY干邑白兰地元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Remy Martin V.S.O.P 人头马V.S.O.P （700ml）￥38 ￥580 Hennessy V.S.O.P 轩尼诗V.S.O.P （700ml）￥38 ￥580 Martell V.S.O.P 金牌马爹利（700ml）￥38 ￥580SCOTCH WHISKY苏格兰威士忌元/份（Per Unit）元/支(Bottle)Chivas Regal12 Years 芝华士12年￥28 ￥380 Black Label 黑牌￥28 ￥380 Glenfiddich 12 years 格兰菲迪12年￥28 ￥380IRISH WHISKEY爱尔兰威士忌元/份（Per Unit）元/支(Bottle) John Jameson 占美臣￥28 ￥380 CANADIAN WHISKY加拿大威士忌元/份（Per Unit）元/支(Bottle)Canadian Club 加拿大俱乐部￥28 ￥380 BOURBON WHISKY美国波本威士忌元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Jack Daniel’s 杰克丹尼￥28 ￥380GIN金酒元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Beefeater 将军金酒￥25 ￥280 Gordon ’s 哥顿金酒￥25 ￥280RUM朗姆酒元/份（Per Unit）元/支(Bottle)Bacardi Rum百家得朗姆酒￥25 ￥280Coptain Morgan摩根船长￥25 ￥280VODKA伏特加元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Absolut V odka绝对伏特加￥25 ￥280Smirnoff V odka皇冠伏特加￥25 ￥280TEQUILA铁骑拉元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Conquistador白金武士￥25 ￥280Omega(Gold)奥米加（金）￥25 ￥280 LIQUEUR餐后甜酒元/份（Per Unit）元/支(Bottle) Cointreau君度香橙酒￥20 ￥268Baileys百利甜酒￥20 ￥268Blue Curacao蓝橙力乔酒￥18 ￥258Galliano加利安奴酒￥18 ￥258Malibu椰子甜酒￥18 ￥258Pepper Mint(Green)薄荷甜酒（绿）￥18 ￥258Kahlua 甘露咖啡酒￥18 ￥258 Cherry Brandy 樱桃白兰地￥18 ￥258CHAMPAGNE&SPARKLING香槟及汽酒元/支(Bottle) Moet and Chandon酩悦香槟￥680 Henkell Tracken 汉高汽酒￥268WINE葡萄酒元/支(Bottle) Great Wall Red Wine1992 1992年华夏长城红￥380 Great Wall Red Wine1995 1995年华夏长城红￥280 Dynasty Red Wine 皇朝红￥128 Dynasty White Wine 皇朝白￥98Great Wall Red Wine1999 1999年长城干红￥98Great Wall White Wine 长城干白￥68 House Red Wine(Glass) 公司红葡萄酒（杯）￥28 House White Wine (Glass) 公司白葡萄酒（杯）￥28SAKE日本清酒元/壶（pot）元/支(Bottle) Kiku-Masamune 菊正宗（1.8L）￥38￥268 Japanese Nihonsakari 日本盛（1.8L）￥38 ￥268 BEER啤酒元/支(Bottle) Tsingtao (amall Bottle)（小支）￥18 Heineken (small Bottle)喜力（小支）￥18 Corona(small Bottle)科罗娜（小支）￥18 Carlsberg(small Bottle)嘉士伯（小支）￥18 Budweiser (small Bottle)百威（小支）￥18 Guinness Stout(small Bottle)健力士（小支）￥20MINERAL WATER矿泉水元/支(Bottle) Watson’s Distilled Water屈臣氏蒸馏水￥15Local Mineral Water本地矿泉水￥15SOFT DRINK软饮料元/罐(Tin)Coca Cola可口可乐￥15Diet Cola零度可乐￥15Sprite雪碧￥15Soda Water苏打水￥18Red Bull红牛￥20 CIGARETTE香烟元/包(Case)Soft Chunghwa软中华￥98House Chunghwa公司中华￥68Fu Rong Wang芙蓉王￥38 Marlboro(Red/Light)万宝路（红/白）￥28 Classic Hard Happine经典硬喜￥25COCKTAIL鸡尾酒元/杯(Glass) Bloody Mary血玛莉￥28Pink Lady红粉佳人￥28B52-BomberB-52轰炸机￥28 Screw Driver螺丝批￥28 Angel’s Kiss天使之吻￥28 Margarita玛格丽特￥28Dry Martini干马天尼￥28Side Car旁边车￥28 Manhattan曼哈顿￥28SPECIAL DRINK特饮类元/杯(Glass) Singapore Sling新加坡司令￥25Long Island Iced Tea长岛特饮￥25Mint Punch薄荷宾治￥25 Pimm’s NO.1飘仙一号￥25 Orange Squash香橙什饮￥22 Lemon Squash柠檬什饮￥22Pina colada椰林飘香￥25FRESH COFFEE现磨咖啡元/杯(cup) Blue Mountain First Grade Coffee蓝山一级咖啡￥38 Columbia Coffee哥伦比亚咖啡￥28 Mandeling Coffee曼特灵咖啡￥28Brazil Santos Coffee巴西山度士￥28 Decaffeinated Coffee低因咖啡￥28特色咖啡元/杯(Glass) Cappuccino卡布奇诺咖啡￥25 Coffee Latte拿铁咖啡￥25 Moche Coffee摩卡咖啡￥25 Espressso(Double)意大利特浓（双份）￥25 Spain Coffee西班牙咖啡￥25 Orange Coffee香橙咖啡￥25Coconut Coffee椰香咖啡￥25 Honey King Coffee蜂王咖啡￥25含酒精咖啡元/杯(Glass) Irish Coffee爱尔兰咖啡￥28 Royal Coffee皇室咖啡￥28 Liqueur Coffee甜酒咖啡￥28 Chocolate Coffee巧克力咖啡￥28 Bailey’s Coffee百利士冻咖啡￥28TEA茶元/壶({pot) Long Jing Tea西湖龙井茶￥20Bi Luo Chun Tea洞庭碧螺春￥20Tie Guan Yin Tea安溪铁观音￥20 asmine Tea茉莉花茶￥20Rose Tea玫瑰花茶￥20 Ginseng Tea花旗参茶￥18 Yellow Label Red Tea黄牌英茶￥18COLD/HOT DRINK冷/热饮品元/杯(Glass) Lemon Seven UP柠檬七喜￥15Lemon Cola柠檬可乐￥15Horlicks好力克￥15Ovaltine阿华田￥15Fresh Milk With Egg鲜奶加蛋￥15Cola With Ginger可乐煲姜￥15Lemon Honey柠蜜￥15Fresh Milk鲜奶￥15Coffee咖啡￥15Milk Tea奶茶￥15Lemon Tea柠茶￥15ICE CREAM/SUNDAE雪糕/新地类元/份(Per Unit) Banana Split香蕉船￥28Assorted Fruit Split什果船￥28Snowman Sundae雪人新地￥28Ice Cream To Order各式雪糕￥25Milk Shake To Order各式奶昔￥25FRESHLY SQUEEZED JUICE鲜榨果汁元/杯(Glass) Orange Juice橙汁￥20 Apple &Carrot Juice苹果+甘笋汁￥20 Honey-Melon Juice哈密瓜汁￥18 Apple Juice苹果汁￥18 Lemon Juice柠檬汁￥18 Pear Juic雪梨汁￥18 Carrot Juice甘笋汁￥18 Water-melon Juice西瓜汁￥18 Healthy juices健康蔬果汁元/杯(Glass)Celery With Apple Juice西芹苹果汁￥28 Brown Sugar Melon Cordial红糖西瓜饮￥28Double Melon Cordial双瓜饮￥28Tomato,Celery With Lemon Juice番茄西芹柠檬汁￥28Taiwan Carrot Juice甘笋汁￥28Bitter Melon With Pear Juice凉瓜雪梨汁￥28FRUIT果盘元/份(Per Unit) Assort Fruits Combination (Large)什锦生果拼盘（大）￥88Assort Fruits Combination (Middle)什锦生果拼盘（中）￥58Assort Fruits Combination (Small)什锦生果拼盘（小）￥38Assort Fruits Combination (Person)什锦生果拼盘（位上）￥15Lemon (Per Unit)柠檬（份）￥10 Preserved Plums(per Unit)话梅（份）￥10。

高端西餐菜单头盘 Appetizers【西餐第一道菜——头盘，也称开胃品。

有冷、热头盘之分，风味独特，味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。

】博古斯海皇塔配鹅肝油松露酱 1998元/份Bocuse Wine & Fois Gras戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘 1288元/份Cannes Caviar & Seafood Platter顶级牛柳配油浸法国5A级鹅肝 988元/份French-style Upstage Beef& Fois Gras法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱 268元/份French style Foie Gras with Greenapple cheese and caviar顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味 228元/份奶油菜花泥及鲜芦笋Pan-fried Scallops with Arctic FlavorSpinach and Cauliflower Spread挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋 168元/份Norwegian Smoked Salmon withBraised Mushroom and SautedVanilla cream卜艮第香草汁焗蜗牛 128元/份Bourgogne Vanilla Baked Snails汤 Soup【西餐第二道菜——汤，有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。

】北欧海鲜浓汤 118元/份Nordic Seafood Soup德式都兰豆啤酒浓汤 78元/份German-style Bean& Beer Soup地中海奶油松茸汤配野生黑松露 68元/份Mediterranean Cream Matsutakewith Wild Truffle古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包 58元/份Traditional Rich Beef Soup withRye Bread法国栗茸南瓜汤佐新鲜罗勒及鹅肝油 48元/份French Chestnut Pumpkin Soupwith Fresh Basil Oil爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠 38元/份Bavarian Potato Soup withFrankfurt Sausages沙拉【西餐第三道菜——色拉，以酸、辣、苦三种味道为主，有凉、热之分，注重造型和口味，起二次开胃作用。

自助餐菜单108元/人西式冷菜（8种）：丁香火腿、马鞍香肠、牛利架（造型）、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身（镜面）、什菜沙律西式点心（8种）：鲜奶大蛋糕（银方盘)、奶油哈斗、咖喱牛肉饺、什锦水果冻、淋糖印子、绿色卷筒（银盘）西式热菜（5种)：咖喱嫩鸡、吉利炸鱼、牛肉意粉、银纸土豆、罗宋汤中式冷菜(6种）：整条熏鱼（造型）、红油拌鸭丝、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、蒜香海带结（银盘）中式点心(5种)：香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、泰式西米露中式热菜(5种）：珍珠虾球、豆辣里脊串、双菇时菜、什锦炒饭、蕃茄双圆汤时令鲜果(4种）酒水饮料（5种）:国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单128元/人西式冷菜（8种）：丁香火腿、马鞍香肠、牛利架（造型）、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身（镜面)、什菜沙律西式点心（8种）:鲜奶大蛋糕（银方盘）、奶油哈斗、咖喱牛肉饺、什锦水果冻、淋糖印子、绿色卷筒(银盘）西式热菜（5种）：咖喱嫩鸡、吉利炸鱼、牛肉意粉、银纸土豆、罗宋汤中式冷菜（6种）:整条熏鱼（造型)、红油拌鸭丝、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、蒜香海带结（银盘）中式点心(5种)：香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、泰式西米露中式热菜(5种）：珍珠虾球、豆辣里脊串、双菇时菜、什锦炒饭、蕃茄双圆汤时令鲜果（4种）酒水饮料（5种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单158元/人西式冷菜（8种）：全利火腿、龙虾沙律、马鞍香肠、法式烧鸡（造型)、各色啤酒肠、北极贝刺身(镜面)、什菜沙律、鲜扒芦笋（银盘）西式点心（9种)：鲜奶大蛋糕(银方盘）、天鹅泡夫、咖喱鸡饺、草莓摩丝、水果得仔、奶油篱笆冻、绿色卷筒（银盘）、各种面包、各色冰淇淋西式热菜(6种）：黑椒牛排、麦泥煎鱼、麻菇蛋蛋、彩色蔬菜、罗宋汤中式冷菜（6种）：水晶肴肉、陈皮牛肉、香茜云丝、什锦酸果、葱油香露鸡、锦江素鸭中式点心(6种）：萝卜丝酥饼、三丁包、三丝春卷、三色冷糕、百合绿豆汤中式热菜（6种）：凤尾虾、金钱牛排、白灼芥兰、瓦块鱼、明炉烤河鳗、酸辣乌鱼蛋汤时令鲜果（4种）酒水饮料（6种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、橙汁、冰水自助餐菜单228元/人西式冷菜（8种）:丁香火腿、龙虾沙律、马鞍香肠、牛利架（造型）、各色啤酒肠、挪威熏三文鱼、什菜沙律、德国青瓜沙律(银盘）西式点心（9种）：鲜奶大蛋糕（银方盘）、奶油哈斗、咖喱牛肉饺、千层米尔否、什锦水果冻、奶油篱笆冻、淋糖印子、绿色卷筒（银盘）、各种面包西式热菜（8种）：咖喱嫩鸡、牛油火局明虾、吉利猪排、黑椒牛排、牛肉意粉、炸西芹、牛尾汤、墨尼鱼柳中式冷菜（7种）：三文鱼北极贝刺身、整条熏鱼（造型）、陈皮牛肉、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、葱油莴笋、水晶肴肉中式点心（8种)：香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、叉烧酥、黄桥烧饼、三鲜锅贴、银耳湘莲枸杞汤中式热菜(8种）：蒜香骨、双菇时菜、西芹百合夏果、急汁牛肉饼、酥炸明虾、白灼基尾虾、什锦炒饭、西洋菜煲生鱼烧烤（2种）：烧乳猪、明炉鸭时令鲜果（6种)酒水饮料（7种)：张裕香槟、国产红葡萄酒、啤酒、橙汁、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单158元/人西式冷菜(8种）：丁香火腿、菠萝沙律、冷烧牛仔、牛利架(造型）、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身（镜面）、什菜沙律、彩色粟米西式点心（9种）：鲜奶大蛋糕(银方盘）、奶油晗斗、柠檬攀、千层米尔否、什锦水果冻、淋糖印子、拿破仑蛋糕、各种面包、各色冰淇淋西式热菜（5种）:咖喱嫩鸡、吉利猪排、牛肉意粉、黄油西豆、牛尾汤中式热菜（6种）：整条熏鱼（造型)、红油拌鸭丝、葱油青笋、萝卜丝海蛰、辣白菜、湘拌贡菜（银盘) 中式点心(5种）:香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、泰式西米露中式热菜（6种）：珍珠虾仁、豆辣里脊肉（龙船）、双菇时菜、明炉鸭、什锦炒饭、二圆汤时令鲜果（4种）：酒水饮料(5种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单188元/人西式冷菜（8种):丁香火腿、龙虾沙律、马鞍香肠、牛利架（造型)、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身(镜面)、什菜沙律、德国青瓜沙律(银盘）西式点心（9种)：鲜奶大蛋糕(银方盘）、千层米尔否、什锦水果冻、奶油篱笆冻、淋糖印子、绿色卷筒（银盘）、各种面包中式冷菜（6种)：整条熏鱼（造型)、红油拌鸭丝、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、蒜香海带结（银盘)中式点心（8种):香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、叉烧酥、黄桥烧饼中式热菜（8种)：椒盐虾、蒜香骨、双菇时菜、急汁牛肉饼、明炉鸭、避风塘炒蟹、什锦炒饭、二筋叶汤时令鲜果（4种)：酒水饮料(5种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水中美蓝球赛自助餐特选菜单地点:西餐厅第一套 ( 26日晚餐￥50/人） 30人冷菜：牛利架、啤酒肠、番茄沙律、生菜沙律、孜然火腿、盐水鸭、黄瓜沙律、油炸花米、热菜:咖喱嫩鸡、吉力猪扒、黑椒意粉、彩色粟米、湘炒腊肉、虾仁滑蛋、白米饭、炸薯条、汤类：罗宋汤、冬瓜排骨汤、西点：鲜奶蛋糕、巧克力塔仔、水果冻、糖别林、中点：2种、面包：花色面包2种、法棍、大方包、水果:西瓜、第二套:（27日中餐￥50/人） 60人自助餐冷菜:丁香火腿、啤酒肠、番茄沙律、黄瓜沙律、镇江肴肉、葱油海蛰、生菜沙律、青椒豆芽、热菜：红烩牛肉、麦尼鸡胸、烙通心粉、土豆各六节、炒回锅肉、麻菇炒蛋、白米饭、炒荷兰豆、汤类：奶油粟米汤、番茄蛋汤、西点：水果蛋糕、奶油哈斗、牛奶饭布丁、咖喱鸡饺、中点：2种、面包：花色面包2种、法棍、大方包、水果：西瓜、第三套（27日晚餐￥50/人） 60人自助餐冷菜：马鞍红肠、啤酒肠、番茄沙律、黄瓜沙律、生菜沙律、五香牛肉、西芹、鲜虾沙律、热菜：肉酱意粉、银纸烙薯、蚝油牛肉、丝薯炒蛋、扬洲炒饭、炒四季豆、葱油香露鸡、香草牛扒、汤类：牛尾汤、榨菜肉丝汤、西点：卷筒蛋糕、水果塔仔、咖喱牛肉饺、奶油冻、中点：2种、面包：花色面包2种、法棍、大方包、第四套（28日中餐￥50/人） 60人自助餐冷菜:法式烤鸭、啤酒肠、蕃茄沙律、黄瓜沙律、蜜汁小排、五香熏鱼、咸鸭蛋、生菜沙律热菜：迷你汉堡、夏威夷火腿、麻古臆粉、局土豆泥、韭菜炒蛋、清蒸鲈鱼、白米饭、虎皮尖椒汤：奶油麻古汤、油豆腐粉丝汤、西点：4种中点：2种面包：花2种、法棍、方包水果：第五套（28日晚餐￥50/人) 60人自助餐冷菜:龙虾沙律、啤酒肠、蕃茄沙律、黄瓜沙律、红油肚条、卤单、香茜云丝、生菜沙律热菜：黑椒牛扒、香酥鸡腚、炒蛋黄百、炒土豆饼、肉米豆腐、干烧鱼块、福州炒饭、炒菠菜、汤：意大利菜汤、枸杞水鱼汤、西点：4种中点：2种面包：花2种、法棍、方包第六套（29日中餐￥50/人） 60人自助餐冷菜:奶黄鸡肠卷、啤酒肠、蕃茄沙律、黄瓜沙律、红油顺风、家乡咸鸡、葱油海州、生菜沙律热菜:洋葱猪扒、麦泥煎鱼、臆腿炒空心粉、德国炒土豆、韭黄肉丝、咕噜肉、白米饭、红焖包菜汤：奶油鸡云汤、反加牛肉炖汤西点：4种中点：2种面包:花2种、法棍、方包水果：锦江府早餐安排八个布菲炉：炒时蔬菜、炒面类、甜品类、白粥类、早餐肠类、煮鸡蛋、方腿类、八种冷菜：其中每天有黄瓜沙律、西红柿沙律、西式四种面包：西式二种蛋糕：四种饮料:茶、牛奶、橙汁、西柚汁、果酱、黄油、五种中点:（27日早餐)A、三鲜锅贴饺、山东素菜包(布菲）、椰丝糯料团、杓银耳羹（小布菲）潮粤粟米饼、(28日早餐）B、三丁包、（布菲)奶黄土豆饼、咸水角、上海葱油饼、元子红豆沙（布菲)(29日早餐）C、香菇菜包（布菲）、油条、擂沙元子、叉烧酥、西米露（布菲）水果：一种西瓜杨先生宝宝满月酒自助餐每位赠送啤酒/饮料一杯，赠送满月鲜奶大蛋糕一只￥58/人（最低按40人结帐，超过按实际人数结帐）冷菜：大龙虾沙律牛肺利龙门架华道夫沙律蔬菜沙律孜然火腿盐水鸭红油顺风青椒银芽热菜：干锅鸡块黑椒牛扒吉利炸鱼韭黄塌蛋牛肉河粉炒荷兰豆豆辣排骨清蒸鲈鱼汤：罗宋汤油豆腐粉丝汤点心：绿色卷筒咖喱鸡饺奶油水果冻鲜肉包香麻枣椰丝塔仔时令鲜果盘鸡尾酒会￥48/人（最低限200人)小吃:龙虾片、忌司条、牛肉干、加名子、巧克力、白脱饼干薯片：腰果、手指三文治、忌司、火腿点心：鲜奶小蛋糕、咖喱鸡肉、淋糖小印子、奶油泡夫水果：提子、桔子、西瓜饮料:1、果汁2、可乐、雪碧3、香槟奥运健儿中西自助餐标准:40元/人人数:50/人10月15日午餐饮料：可乐任喝西冷：丁香火腿、啤酒肠、三文刺身、土豆沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷:家乡咸鸡、火焙鱼、拌海蜇丝、红油皇后、四喜烤夫西热：黑椒牛扒、脆皮明虾、咖喱嫩鸡、牛肉意粉、炒荷兰豆中热:剁椒鱼头、咕噜肉、家常豆腐、蛋炒饭、油淋辣椒汤：罗宋汤、排骨藕汤西点：鲜奶大蛋糕（标字：金源大酒店:热烈欢迎奥运健儿）咖喱鸡饺、柠檬攀、双色冻中点：三鲜月牙饺、奶皇土豆饼、枣泥眉毛酥、葱油饼面包：四种水果：西瓜、甜橙10月15日晚餐饮料:可乐任喝西冷:龙虾沙律、啤酒肠、桂鱼刺身、通心粉沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷：盐水鸭、拌海带丝、红油肚丝、陈皮牛肉、盐水花生西热：吉力猪扒、麦尼煎鱼、红烩嫩鸡、肉酱意粉、炸薯条中热：椒盐基围虾、炒回锅肉、野山椒牛肉、蛋炒饭菜、麻古菜心汤：淮杞水鱼汤、奶油粟米汤西点：百味蛋糕、蝴碟酥、巧克力卷筒、奶油布丁中点：口味鸭丁包、香麻擂沙元、黄桥烧饼、素菜饺面包：四种水果：西瓜、葡萄标准：40元/人人数：50人10月16日午餐饮料:可乐任喝西冷：法式烤鸡、虾仁沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷：孜然火腿、红油顺风、凉拦莴笋、酱鸭舌、白切鸡西热：迷你汉堡、夏威夷火腿、麻古恩力蛋、红椒炒意粉、红焖包菜中热：葱油香露鸡、湘炒腊肉、干椒爆田鸡、蛋炒饭、炒四季豆汤：紫汤贡元汤、牛尾汤西点：巧克力蛋糕、豆沙酥、苹果攀、水果冻中点：上海鲜肉月饼、奶皇宝葫芦、细沙寿桃包、上海浆毛团面包:四种水果：西瓜、香蕉10月17日午餐饮料：可乐任喝西冷：马鞍红肠、华道夫沙律、番茄沙律、黄瓜沙律中冷：水晶肴肉、红油鸡丁、香菜干丝、五香兔肉、凉拌贡菜热：香炸鸡腿、红烩牛肉、韭黄塌蛋、炒蛋黄白、局薯泥、中热：明炉鸭、豆竦扒骨、黄瓜条鳝鱼、蛋炒饭、炒菠菜汤:意大利菜汤、花生豆腐鱼汤西点：鲜奶小蛋糕、果酱卷筒、风东栈、奶油冻中点：珍珠糯米烧卖、莲茸南瓜饼、鲜肉包、千层油糕面包:四种水果：西瓜、苹果标准：40元/人人数：50人10月18日午餐饮料:可乐任喝西冷：龙门牛、啤酒肠、生鱼片、火腿沙律、番茄沙律、黄瓜沙律中冷:五香牛肉、虎皮风爪、辣白菜、蒜泥白肉、金菇银芽西热：咖哩牛肉、吉力炸鱼、麦尼鸡胸、局通心粉、彩色粟米中热：小炒黑山羊、干菜扣肘子、清蒸鲈鱼、蛋炒饭、炒通心菜汤：油豆腐粉绞汤、奶油麻古汤西点：橙汁蛋糕、水果塔仔、绿色卷筒、豆沙布丁中点：香菇素菜包、椰丝糯米团、三丝春卷、鲜肉烧卖面包：四种水果：西瓜、哈密瓜10月18日晚餐饮料:可乐任喝西冷：皇冠猪扒、啤酒肠、红黑鱼子蛋、香肠沙律、番茄沙律中冷：五香薰鱼、盐水鸭肫、金钩西芹、孜然牛肉干、凉拌牛百叶西热：黑椒猪扒、香辣鸡翅、虾仁炒蛋中热：干锅羊肉、上汤基围虾、豆豉蒸牛蛙汤：水鸭汤、奶油鸡云汤西点：双色蛋糕、咖喱牛肉饺、奶油卷筒、巧克力冻中点：火腿萝卜丝酥饼、相思红豆糕、上海菜肉包、莲茸酥角面包:四种水果：西瓜、龙眼时间:2001年元月11日18：00销售部年底客户联谊会RMB130元/人 200人冷菜：什菜沙律、鲜三文鱼、叉烧、烧鸭、卤水五花腩、卤水牛肉、腌青瓜、卤水豆腐、卤水鸡蛋、腌粉丝、腌鸭丝热菜:盐水鸡脚、焖三文鱼头腩、生炒排骨、红油墨鱼仔、红油脆肚、刺椒焖草羊、发财好市、咖喱焖鸡块、中式猪扒、红酒烧牛尾脆皮豆腐、炸鲜奶、姜葱焖鸭件、蒜香牛扒、清炒时蔬、星州炒米干炒牛河、扬州炒饭热汤：西湖牛肉羹、糖水、红豆沙中点:拿酥鸡蛋挞、手撕鸡春卷、甜品、安虾咸水角、鸡油马拉糕、椰汁西米露、密汁叉烧酥、鸡蛋球、马蹄糕、雪花糯米糕水果：四种2000年客户联谊会自助餐时间：2001年元月11日 18：00 地点：南国春人数：240人西冷：大澳龙虾沙律(长镜面）、凤梨沙律（镱面）、牛利龙门架（圆镜）、挪威鲜三文(薄镜）、各色啤酒肠（银盘）、双色生菜排（银盘）锦冷：萝卜丝拌海蜇、糖水银杏、蒜炝鸭嘴蚌、五香银针鱼、陈皮牛肉、葱油黄瓜粤烧烤:乳猪大拼(造型）、烧鸭、叉烧热炉:咕噜肉、椒盐虾、咖喱鸡块、西芹夏果炒澳带、刺椒焖草羊、口味北极蟹（锦）、白灼芥兰、炸鲜奶、红酒烧牛尾、干炒牛河扬州炒饭热汤炉：瑶柱鸭丝羹、海带排骨汤中点：拿酥鸡蛋挞、手撕鸡春卷、安虾咸水角、鸡油马拉糕、蜜汁叉烧酥雪花糯米糍、蔬菜包（热炉）、花色蒸饺（热炉)明档(小房子）：片皮鸭（粤）、煎牛扒(西厨）糖水：椰汁西米露（汤炉）西点:联谊大蛋糕(特大）水果：花色水果盘（特大）酒水：啤酒、红酒、雪碧、可乐、香槟食雕：锦江厨房负责楼面：香槟杯240/个。

色拉:SALADS 什锦蔬菜沙拉
零点菜单Βιβλιοθήκη Vegetables Salad With thousand island dressing 夏威夷酸奶鲜果沙拉 Seasonal Fruits Salad 烟熏三文鱼沙拉 Smoked Salmon Salad
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人民币 RMB 38元/份
48元/份 68元/份
人民币价格另加15%服务费 All prices are in RMB and subject to 15% service charge
68元/份 68元/份
35元/份 45元/份 58元/份
制作长30厘米，宽21厘米，铜版纸（克数高一点的），乳黄色，数量6份
总汇三明治 Club Sandwich 配：薯条、蕃茄汁、烤培根、煎蛋、芝士片、生菜、蛋黄酱
With chips、tomato sauce、roasted bacon、fried eggs、cheese、lettuce and mayonnaise
38元/份 38元/份 38元/份 80元/份
88元/份
西式汤: SOUPS 意大利奶油蘑菇汤配健康吐司面包 Cream Of Mushroom Soup With toast bread 美式蕃茄浓汤配健康吐司面包 Tomato Soup With toast bread 英式奶油玉米汤配健康吐司面包 Cream Of Corn Soup With toast bread
西式主食:WESTERN STAPLE FOOD 金枪鱼三明治 Tuna Fish Sandwich 配：薯条、蕃茄汁、洋葱、青瓜、甜椒粒、奶油、生菜、蛋黄酱 With chips、tomato sauce、onion、cucumber、minced color pepper、creamy、lettuce and mayonnaise