河南方便面市场分析
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方便面市场分析引言概述:方便面作为一种快速、方便的食品,在现代社会中受到了广泛的欢迎。
本文将对方便面市场进行分析,包括市场规模、竞争对手、消费者需求等方面的内容。
通过对这些因素的深入研究,可以更好地了解方便面市场的发展趋势和商机。
正文内容:1. 市场规模1.1 方便面市场的增长趋势随着生活节奏的加快和人们对便利食品的需求增加,方便面市场呈现出持续增长的趋势。
1.2 市场份额和增长率分析各个品牌的市场份额和增长率,了解市场上的主要竞争对手和其在市场中的地位。
2. 竞争对手2.1 主要品牌和产品介绍市场上主要的方便面品牌和其产品特点,分析其在市场中的竞争力。
2.2 市场进入壁垒探讨进入方便面市场的难度和竞争对手的优势,了解市场的竞争格局和未来的发展趋势。
3. 消费者需求3.1 消费者群体和消费习惯研究方便面的消费者群体,包括年龄、性别、地域等方面的特点,分析其消费习惯和需求。
3.2 健康和营养需求探讨消费者对健康和营养的关注程度,对方便面市场的影响和未来发展方向进行预测。
4. 市场趋势和机遇4.1 品类创新和多样化分析市场上新品种的推出和多样化趋势,了解消费者对新品种的接受程度和市场的发展潜力。
4.2 品牌营销和渠道拓展探讨品牌营销策略和渠道拓展对方便面市场的影响,分析其在市场中的竞争优势和机遇。
5. 持续创新和发展5.1 产品质量和口感改进研究方便面产品质量和口感的改进,了解消费者对产品品质的要求和市场上的创新趋势。
5.2 绿色环保和可持续发展探讨方便面行业在绿色环保和可持续发展方面的努力和创新,分析其对市场的影响和未来的发展方向。
总结:综上所述,方便面市场在快节奏的现代生活中具有巨大的发展潜力。
通过深入研究市场规模、竞争对手、消费者需求等因素,可以为企业制定合适的市场策略和产品创新方向提供参考。
同时,持续创新和发展、关注健康和营养需求、注重绿色环保和可持续发展等方面的努力,将为方便面行业带来更多的商机和发展机遇。
方便面市场分析报告一、引言方便面作为一种便捷、快速的食品选项,自问世以来一直备受消费者的喜爱。
本报告旨在对方便面市场进行全面分析,包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面,以期为相关企业提供有价值的参考和指导。
二、市场规模分析1. 市场概况方便面市场是一个庞大而充满活力的市场,呈现出稳定增长的趋势。
根据市场调研数据显示,方便面市场在过去五年中年均增长率达到10%,并且呈现出多元化的发展趋势。
2. 市场容量方便面市场的容量可从两个角度进行衡量,一是销售量,二是销售额。
在销售量方面,方便面市场每年销售量高达数百万件。
而在销售额方面,方便面市场每年创造了巨大的经济价值。
3. 关键驱动因素方便面市场的增长受到多个因素的驱动。
首先,现代快节奏的生活方式使得人们更加依赖便捷食品。
其次,方便面的创新和品牌推广也起到了重要的推动作用。
此外,方便面的价格相对较低,也成为推动市场增长的因素之一。
三、竞争格局分析1. 主要品牌目前,方便面市场上以部分知名品牌为主导,如A公司、B公司等。
这些品牌凭借其广泛的市场渗透率和强大的品牌影响力,占据了绝大部分的市场份额。
2. 品牌竞争力品牌在方便面市场竞争中起到了至关重要的作用。
知名品牌通过投入大量的资金和资源进行创新研发、广告宣传等工作,提升了品牌的认知度和美誉度。
同时,品牌对产品质量的把控也是其竞争力的重要组成部分。
3. 崛起品牌除了传统知名品牌外,也有一些新兴品牌在方便面市场上崭露头角。
这些新兴品牌凭借其独特的产品定位和创新的营销手法,逐渐在市场中获得了一定的份额。
四、消费者需求分析1. 便捷性需求方便面市场的核心消费者群体追求的是食品的快捷和方便。
他们通常是年轻人、学生、上班族等,对于时间宝贵的他们而言,方便面成为了一种最佳的食品选择。
2. 口味需求消费者对于方便面的口味有着多样化的需求。
有些消费者偏好辣味,有些则喜欢咖喱味或海鲜味。
因此,不同口味的方便面产品在市场上都有着一定的需求。
中国方便面行业产销、市场规模及竞争格局分析方便面具有方便、快捷、安全、价廉等优点。
是以小麦粉、玉米粉、荞麦粉、大米粉等为主要原料,添加或者不添加辅料,经处理后得到的一种用热水冲泡就能食用的食品。
方便面主要包括油炸方便面和非油炸方便面。
1、方便面产量《2021-2027年中国方便面行业市场运营格局及投资风险评估报告》数据显示:根据国家统计局数据显示:2020年12月中国方便面产量为57.3万吨,同比下降5.04%;2020年1-12月中国方便面累计产量为556.8万吨,同比增长1.02%;2016年中国方便面产量达到近年来最高,此后逐年递减。
从地区分布来看,目前,河南、湖南和广东是我国方便面的主要生产地区。
2020年,河南方便面产量99.60万吨、湖南为66.80万吨,广东为56.85万吨。
2、方便面需求量近年来,随着我国居民生活水平的不断提升,消费者更加重视方便面产品的品牌和质量,价格敏感性相对降低,方便面需求有所提升。
数据显示,2019年我国方便面需求量为414.5亿份,2020年受疫情影响需求量增至442.7亿份。
3、方便面市场规模从行业的市场规模来看,近几年我国方便面市场规模增长显著,从2016年的815.3亿元增长至了2020年的1053.6亿元。
近几年我国方便面市场规模走势如下图所示:4、方便面价格走势2019年我国方便面销售均价为2.25元/份,2020年我国方便面销售均价增长至2.38元/份,在产业结构调整以及消费升级的双重推动下,我国方便面销售均价将维持增长态势。
5、方便面市场竞争格局目前我国方便生产企业较多,但呈现出大型企业占据主导地位的特点。
从品牌、价格和生产情况来看,我国方便面市场可以分为三个梯队:康师傅、统一为第一梯队,今麦郎、白象等中等规模企业为第二梯队,日清、拉面说等高端导向型企业为第三梯队。
根据测算,2020年方便面龙头康师傅和统一的零售份额分别为43.2%和14.7%,CR5达到77%。
学校代码:10484学号:河南财经学院HENAN UNIVERSITY OF FINANCE AND ECONOMICS自学考试(市场营销专业)本科生论文论文题目:白象方便面公司的市场营销策略专业名称:市场营销工作单位:作者姓名:联系方式:河南省白象方便面生产企业的市场营销策略摘要河南白象方便面公司在面对激烈的市场竞争,审时度势,认真做好市场分析。
从宏观和微观环境入手,寻找新的机会。
结合消费者的新需求,转变营销策略,继续从4PS(产品、价格、渠道、促销)出发,注重提高企业的知名度,美誉度,培养消费者的品牌忠诚度,使其在竞争中处于优势。
关键词:白象,环境市场,策略White Elephant noodle manufacturing enterprises in Henan Province Marketing StrategyABSTRACTHenan white elephant in the face of instant noodles, the fierce market competition, size up the situation, do a good job market analysis. From the macro-and micro-environment, start looking for new opportunities. Combined with new consumer demand, changes in marketing strategy, continue to 4PS (product, price, channel, promotion) start to focus on improving corporate visibility, reputation, cultivate brand loyalty of consumers to make the competition an edge.KEYWORDS:white elephant, Environmental markets, strategy目录1市场分析 (6)1.1宏观环境 (6)1.1.1人口环境 (6)1.1.2经济环境 (6)1.1.3科学技术环境 (6)1.1.4政治法律环境 (6)1.1.5社会文化环境 (7)1.2微观环境 (7)1.1.1企业自身分析 (7)1.1.2消费者分析 (7)1.1.3竞争者分析 (7)1.1.4行业分析 (8)2营销策略 (8)2.1产品策略 (8)2.1.1新营养 (8)2.1.2新面饼 (8)2.1.3新档次 (8)2.2价格策略 (9)2.3成本差异化策略 (9)3白象方便面的成功实践 (10)3.1营销策略之一:进驻河南设厂减少配送成本快速抢占市场 (10)3.1.1降低运输费用,从而降低销售成本 (10)3.1.2使市场价格合理化,更好吸引消费者,抢占市场 (10)3.1.3市场细分化,更好服务消费者 (10)3.2营销策略之二:适应市场策略特征阶段化 (11)3.2.1初创期策略:理清乱麻 (11)3.2.2创业期策略:量的突破 (12)3.2.3扩张期策略....................... 13错误!未定义书签。
河南方便面市场分析在中国的方便面市场中,河南省作为人口众多、地域广阔的省份,一直以来都具有重要的消费市场地位。
方便面作为快捷、方便的食品选择,深受广大消费者的喜爱。
本文将对河南方便面市场进行分析,以了解其市场情况和发展趋势。
1. 市场概况河南省方便面市场规模庞大,消费群体广泛。
无论是城市还是农村,方便面都是人们经常购买的食品之一。
与其他省份相比,河南省的方便面市场有着自己的特点和竞争优势。
2. 河南方便面品牌在河南省的方便面市场中,各大品牌竞争激烈。
著名的国内方便面品牌如康师傅、统一、五谷道场等均在河南省有着广泛的销售渠道和市场份额。
此外,还有一些本地方便面品牌如美食家、河南人家等也在当地市场上占有一定份额。
3. 消费群体及消费习惯在河南省,方便面的受众群体广泛。
学生、上班族、农民工等各个阶层的人群都是方便面的潜在消费者。
由于生活节奏加快,许多人工作繁忙,他们倾向于选择方便面作为快速解决温饱的食品。
河南省消费者对方便面的需求也有一些特点。
首先,他们更加注重方便面的口感和品质。
许多消费者希望方便面能够提供丰富多样的口味选择,并且在烹饪工艺上做到自然、无添加。
其次,消费者还越来越注重方便面的营养价值和健康指标。
他们更愿意购买富含蛋白质、低脂肪、低盐分的方便面产品。
4. 市场竞争状况河南方便面市场竞争非常激烈。
各大品牌通过产品创新、品质提升、营销活动等手段争夺市场份额。
在这个过程中,价格战也是一种常见的竞争策略。
不同品牌的方便面产品在价格上存在一定的竞争性,以吸引更多的消费者购买。
除了品牌之间的竞争,河南省的方便面市场还面临来自其他食品类别的竞争。
随着各种方便、快捷的餐饮选择的增加,消费者对方便面的需求也在一定程度上受到影响。
品牌需要不断创新并提供更高品质的产品,以保持市场竞争力。
5. 市场发展趋势随着人们生活水平的提高和对食品安全的关注,河南方便面市场也呈现出一些新的发展趋势。
首先,消费者对方便面的健康需求越来越高。
方便面市场分析标题:方便面市场分析引言概述:方便面作为一种快捷方便的食品,在现代社会中越来越受到消费者的青睐。
本文将对方便面市场进行分析,探讨其发展现状和未来趋势。
一、市场规模1.1 方便面市场的整体规模方便面市场在全球范围内呈现出稳步增长的趋势,成为食品行业中的一个重要细分市场。
1.2 方便面市场的细分方便面市场根据口味、品牌、包装等因素进行细分,满足不同消费群体的需求。
1.3 方便面市场的地域分布方便面市场在不同地区的销售情况存在差异,一些发达地区的消费者更青睐高端品牌的方便面。
二、竞争格局2.1 主要竞争对手方便面市场的主要竞争对手包括统一、康师傅、出前一丁等知名品牌,它们在市场上拥有一定的市场份额。
2.2 竞争策略竞争对手在产品研发、营销推广、价格策略等方面展开激烈竞争,争夺消费者的青睐。
2.3 新兴竞争者除了传统品牌,一些新兴品牌也在方便面市场崭露头角,通过创新产品和营销手段来挑战传统品牌的地位。
三、消费趋势3.1 健康饮食随着人们健康意识的提升,消费者对方便面的健康性和营养价值要求越来越高,更倾向于选择低盐低脂的方便面产品。
3.2 多样口味消费者对方便面口味的需求也越来越多样化,不再局限于传统的牛肉、鸡肉口味,更喜欢尝试新奇的口味组合。
3.3 便捷消费随着生活节奏的加快,消费者更看重方便面的便捷性,追求即开即食的方便面产品。
四、发展趋势4.1 创新产品未来方便面市场将更加注重产品创新,推出更符合消费者需求的新品种,如低卡路里、有机食材等。
4.2 电商渠道随着电商的兴起,方便面市场将更多地借助电商渠道进行销售,满足消费者线上购物的需求。
4.3 国际化发展方便面市场将更多地走向国际化,通过拓展海外市场来实现更大的发展空间。
五、市场挑战5.1 健康问题方便面市场在满足消费者便捷需求的同时,也面临着健康问题的挑战,如添加剂过多、盐分过高等。
5.2 竞争压力市场竞争激烈,传统品牌和新兴品牌之间的竞争将加剧,需要不断提升产品品质和服务水平。
关于豫竹方便面市场认知调查报告组长:徐文文(201324910612)小组成员:张双双(201324910111)尚芳(201324910114)宋艳欣(201324910321)杨琳琳(201324910320)目录1.导言 (4)1.1调查背景 (4)1.2调查目的 (4)1.3调查对象 (4)1.4调查方法 (5)1.5调查实施 (5)1.6调查时间 (5)1.7调查地点 (5)1.8调查范围 (5)2.消费者分析 (5)2.1消费群体分析 (5)2.2消费者喜好及习惯分析 (6)小结 (7)3.产品分析 (7)3.1产品优势 (7)3.2产品劣势 (8)小结 (10)4.竞争者分析 (10)4.1品牌竞争者分析 (10)4.2竞争者产品优势和劣势分析 (10)小结 (12)5.总结与建议 (12)5.1机遇 (12)5.2威胁 (12)5.3建议 (13)附录一:关于方便面市场调查问卷 (15)1.导言1.1调查背景:随着人们生活质量的逐步提高,生活节奏的不断加快,快餐类食品日益成为人们食品消费结构中的重要组成部分。
方便面作为快餐食品中的一支“劲旅”,具有广阔的市场前景。
然而,目前市场上的方便面种类繁多,而且还在不断增加,竞争趋于白热化。
如何在激烈的竞争环境中争得一席之地,是每一个方便面生产商和销售商需要密切关注、深入探明的问题,特别是对于要进行新产品开发和市场开发的企业,就显得更为重要。
因此,为了解河南方便面食品的市场特点及发展趋势,为豫竹企业提供河南地区方便面消费的市场信息,并为企业的新产品开发和上市提供决策与营销谋划的依据,特此组织并完成了此项调查。
1.2调查目的:通过此次调查了解消费者喜好和消费习惯从而确定市场目标,得出市场定位;对内分析豫竹产品,对外分析品牌竞争者,确立竞争目标,制定正确的发展战略。
1.3调查对象:根据本次课程要求,决议本次调查对象分为河南工业大学在校大学生以及校外普通消费群体。
方便面市场分析现状1. 引言本文旨在对方便面市场进行全面分析,以便更好地了解其现状和发展趋势。
方便面作为一种快捷、方便的食品,深受广大消费者的欢迎。
近年来,方便面市场呈现出了蓬勃的发展态势。
本文将通过对市场规模、消费者需求、品牌竞争等方面进行分析,以期为相关从业者提供有价值的信息和参考。
2. 方便面市场规模方便面市场在过去几年中保持了稳定的增长。
根据市场调研数据显示,2019年中国方便面市场总规模达到了400亿人民币,同比增长10%。
预计未来几年,随着消费者对方便、快捷食品的需求不断增加,方便面市场将持续保持较高的增长率。
3. 消费者需求方便面作为一种快捷方便的食品,主要满足了快节奏生活中消费者追求便利、节省时间的需求。
近年来,随着年轻一代消费群体的崛起,他们更加注重方便面的品质和口味。
他们愿意为高品质、口感独特的产品支付更高的价格。
此外,消费者对于健康食品的关注也在不断增加,对于低盐、低脂、无添加剂等健康方便面的需求也在提升。
4. 品牌竞争方便面市场竞争激烈,主要品牌包括康师傅、统一、五谷道场等。
康师傅和统一作为行业的两大巨头,占据了市场的主要份额。
它们在产品种类、品质、市场推广等方面具有优势,并通过不断创新和扩大产品线来保持竞争力。
同时,一些小型品牌也在市场中崭露头角,通过定位特色产品和抓住特定消费群体的需求来获取市场份额。
5. 市场发展趋势未来方便面市场将呈现出以下几个发展趋势:•品质升级:随着消费者需求的提高,未来方便面市场将更加注重产品的品质和口感,低盐、低脂、无添加剂等健康方便面将成为市场的新趋势。
•创新产品:为了满足消费者多样化的需求,品牌企业将不断推出创新产品,如增加特殊调味料、推出新口味等,以提升产品竞争力。
•定制化需求:消费者对于个性化定制化产品的需求越来越高,品牌企业可以通过生产线定制、个性化包装等手段来满足消费者的需求,提高市场份额。
6. 结论通过对方便面市场的分析,我们可以得出以下结论:方便面市场规模庞大且持续增长,消费者对于方便面产品的品质和口感有更高的要求,市场竞争激烈且呈现出多元化的发展趋势。
2023年方便面行业市场分析现状目前,方便面行业已经成为中国最具市场潜力和发展前景的食品行业之一。
与传统食品行业相比,方便面行业的发展速度更快,市场规模更大。
以下是对方便面行业市场分析的现状。
1.市场规模逐年扩大:随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大,方便面作为一种快捷、方便的食品受到广大消费者的喜爱。
方便面市场规模逐年扩大,据统计,2019年全国方便面市场规模已经达到800亿元人民币。
2.消费人群广泛:方便面消费人群广泛,不仅包括年轻人、学生和上班族,还包括老年人和儿童。
方便面作为一种方便、经济实惠的食品,逐渐成为人们日常生活的必需品。
3.品牌竞争激烈:方便面市场品牌众多,竞争激烈。
目前,国内方便面市场的主要品牌包括康师傅、统一、金典等。
这些品牌通过不断创新产品、提高品质、开展广告推广等方式来争夺市场份额。
4.品类多样:方便面市场的品类多样,除了传统的煮面外,有袋装方便面、杯装方便面、碗装方便面等多种形式。
消费者可以根据自己的喜好和需求选择不同品类的方便面。
5.产品配方升级:近年来,方便面行业积极推出健康、营养、绿色环保的产品,以满足消费者对于健康食品的需求。
很多品牌推出低盐、低糖、低脂的方便面产品,受到消费者的欢迎。
6.线上线下多渠道销售:方便面行业通过线上线下多渠道进行销售,包括超市、便利店、电商平台等。
随着互联网技术的不断发展和普及,越来越多的方便面企业开始构建线上销售渠道,并通过线上活动、优惠券等方式吸引消费者。
7.国际市场拓展:随着中国经济的快速发展和对外开放的推进,方便面行业也在积极拓展国际市场。
目前,中国方便面品牌已经进入亚洲、欧洲、北美等多个国家和地区,打开了新的增长空间。
总之,方便面行业市场分析显示,随着人们生活水平的提升和生活方式的变化,方便面将继续保持快速发展的态势。
同时,方便面行业也面临一些挑战,例如消费者对于健康食品的需求增加和竞争加剧等。
对于方便面企业来说,需要不断提高产品品质,创新产品,并关注消费者需求的变化,才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
方便面市场分析标题:方便面市场分析引言概述:方便面作为一种快捷方便的食品,深受现代人的喜爱,市场需求一直稳定增长。
本文将对方便面市场进行分析,探讨其发展趋势和市场竞争情况。
一、市场需求分析1.1 方便性需求:现代生活节奏加快,人们对食品的便捷性要求越来越高,方便面成为了快速解决饥饿的选择。
1.2 口味需求:消费者对方便面口味的要求也在不断提高,不仅要有传统口味,还要有更多创新口味可选择。
1.3 营养需求:消费者对方便面的营养价值也有一定要求,更加注重健康饮食,选择更加均衡的方便面产品。
二、市场竞争分析2.1 品牌竞争:方便面市场上存在着多个知名品牌,如康师傅、统一、今麦郎等,它们之间的竞争非常激烈。
2.2 价格竞争:方便面作为一个日常消费品,价格也是消费者选择的考量因素之一,各品牌在价格上也展开了激烈的竞争。
2.3 市场份额竞争:不同品牌的市场份额不同,一些品牌在特定地区或特定消费群体中具有较大市场份额,而其他品牌则需要通过不断创新来争夺市场份额。
三、发展趋势分析3.1 健康潮流:随着人们对健康饮食的重视,市场上健康方便面的需求也在不断增长,未来健康方便面市场有望迎来更大发展。
3.2 创新产品:消费者对口味和品质的要求不断提高,市场上需要不断推出新品种、新口味的方便面产品,以满足消费者需求。
3.3 多元化需求:消费者对方便面的需求不仅仅停留在传统口味上,还希望有更多元化的选择,如有机食材、地方特色等,市场上可以考虑推出更多多元化产品。
四、消费者群体分析4.1 学生群体:方便面是学生族群的主要食品之一,价格便宜、口味多样,受到学生的青睐。
4.2 白领群体:工作繁忙的白领群体也是方便面的主要消费群体之一,方便面成为了他们快速解决饥饿的选择。
4.3 家庭主妇群体:家庭主妇在家庭日常生活中也会选择方便面作为一种快捷的烹饪选择,节省时间又方便快捷。
五、市场发展建议5.1 加强品牌建设:品牌是方便面市场竞争的核心,各品牌应加强品牌建设,提升品牌知名度和美誉度。
2006河南方便面市场分析
一、行业趋势
综合河南市场方便面行业运行状况,可以发现如下的方便面行业发展趋势:
1、方便面竞争格局已经形成。
通过走访河南十八个地市,发现方便面品牌的集中度越来越高,其在市场上的主竞品基本表现为白象、华龙、三太子、国华、斯美特等强势品牌,而作为低端产品的小厂家基本在市场上销声匿迹,行业垄断趋势越来越明显,寡头竞争初露端倪。
方便面市场越来越集中在行业少数生产厂家,寡头垄断局面将会逐渐形成。
2、产品向上走,渠道向下移。
通过市场走访观察,发现各大方便面厂家的产品都在向上走,具体表现就是0.5——0.8元以上的产品推广速度和力度越来越大,声势愈来愈高,无论是表现强劲的白象大骨面、牛面,还是三太子公司的中旺面馆、拉面一族,亦或是华龙的今野、今麦郎弹面等等,都表现出此种趋势。
而随着现行流通渠道的互相挤压和恶性竞争,各厂家纷纷渠道下沉,城区终端和农村终端争夺的趋势日益明显,深度分销和对市场的精耕细作提上日程,
未来的市场竞争将是集中体现在产品结构的打造和销售渠道的争夺等层面。
决战终端将是不可扭转的趋势。
3、提升产品拉力(产品力)与品牌升级是未来行业走向。
随着各阶层消费者消费理性的增强,目前人们对方便面品牌的认知度越来越高。
因此,实现库存转移将不再是营销部门的首要任务,通过推广、促销和广告宣传实现产品和品牌升级,提升产品的终端拉力,促使产品与消费者的互动沟通将成为各厂家的营销重心。
从最近华龙、三太子、白象以及斯美特纷纷在电视等媒体上“粉墨登场”、大肆渲染来看,即可窥其一斑。
4、在营销手段上,整合营销将成为下一轮方便面市场竞争的主要武器。
忘掉以厂家为核心的一厢情愿的产品诉求,关注消费者的市场需求;忘掉厂家单方面的产品定价行为,关注消费者购买所愿付出的产品成本,即购买力;忘掉渠道的片面设定,关注消费者购买的便利性,即产品与渠道的定位;忘掉单项的促销行为,关注多方面地与消费者互动交流与沟通,综合运用产品、价格、渠道、促销、传播、服务等等组合策略手段,实现“海陆空”全方位的突破,将是营销部门所要聚焦的工作中心。
从近年来华龙实施的无论是针对农村市场竞品推出的系列“巷战”,还是在二三级市场大规模实施的“终端拦截”——大力铺货便利店、特通、卖场等等,都可以看出未来方便面运作营销模式的转型及趋向。
5、市场细分与产品细分越来越明显。
从目前市场上各竞品厂家新产品的推广力度和推出速度来看,未来方便面市场的竞争优势,将集中表现在产品及市
场的推广速度上,速度的比拼将更加明显,市场细分与产品细分的规模与程度化会越来越高,打造产品新概念,寻找新的产品诉求,引导市场消费潮流,将成为方便面各厂家所要围绕的工作重心。
还以华龙为例,其以前在东北推出的“东三福”,在山东推出的“福面”,针对中原推出的“六丁目”以及全新的产品概念“今麦郎”“弹”面,不同的地域及消费差异,采取不同的产品组合,实施产品细分和市场区隔,最终建立和打造自己的战略区域市场,实现方便面市场的“根据地”构建,是未来方便面厂家抢占自己市场优势的一个先决条件。
二、市场状况
1、产品:河南市场是方便面消费和各方便面厂家逐鹿中原所必须抢占的主战场,又是各厂家辐射周边省份的核心区域市场,但综观河南市场,却发现产品的集中度却越来越高,突出表现为以下几个厂家:白象、华龙、三太子以及国华、斯美特等在市场上占有率相对较高,其产品规格呈现多样化的趋势,产品档次日趋提高,口味也日益丰富,方便面规格及层次呈现出“百花齐放、百花争鸣”的发展态势。
2、价格:受经济水平及消费能力限制,河南的方便面市场价格,较其他区域整体价格水平略低。
但综合市场各厂家来看,0.5元的产品除了传统市场正常销售以外,大多厂家都在推广单包0.5元以上产品,特别是0.8元和1.0元以上产品,各厂家的产品价格结构都在调整,都在努力实现“以产品养产品”、
攻击性产品掩护中高档产品顺利突围和切入,最终达到规模升级、产品升级等战略性目标。
3、通路:流通渠道竞争的白热化,促使各厂家除了正常的流通渠道外,纷纷整合通路,根据桶面、碗面等适合特通的特性,另辟蹊径,开拓一些诸如车站、旅馆、网吧、餐饮、团购等等特殊渠道,以扩大自己的市场份额和网络规模。
在正常销售渠道,各厂家采取渠道下沉的手段,实施“通路精耕”,通过外派助销员或业务员本地化等方式,协助二批开拓农村终端,以对竞品实现终端拦截。
一些品牌力较强的厂家比如白象、华龙终端卖场的铺市率正逐渐提高。
4、促销:目前市场上的促销形式,大多厂家还是局限在买赠、搭赠、返利等形式,而根据当前方便面行业走势,这种不利于市场长久运作的促销形式显得越来越滞后和短命,它的最大弊端就是促使产品价格的透明化,促销费用一放难收且促销费用就像“杜冷丁”,越用越上瘾。
最终使产品无操作空间,通路无足够利润支撑,最后,产品卖成了,利润空间也没有了,使产品不得不退出市场。
寻找新的促销模式将成为未来方便面厂家实现新的突破的关键点。
企业控制促销的使用主动权和决定权越来越显得重要。
制定整体区域性促销手段也显得的更为重要。
三、市场对策
针对以上河南方便面市场各厂家的表现,本人认为,河南市场各厂家须在以下方面加大力度和采取措施,以应对这一轮新的挑战:
1、分渠道、分品项运作市场。
针对河南市场渠道与通路挤压严重之现象,建议生产厂家采取分渠道运作模式,即在不“动”原有网络资源的情况下,挑选不同档次和规格的产品,采取分渠道、分品项运作的方式,在一个市场,多个客户(两个为佳,不是越多越好)并存。
比如,1.0元/包设置一个客户,1.0元/包及其以上产品设置一个客户,或一个走农村流通,一个走城区终端,避免一棵树上吊死的现象。
2、在市场推广方面,实施资源整合,实现资源利用的最大化。
根据各企业市场战略规划,有计划、有重点地选择一些有爆发力、有潜力的市场,根据核心市场、重点市场、一般市场的定位,实行资源聚焦,即集中人力、物力、财力,实现市场专攻,展开兵团作战,务求运作一方,影响一片,不断扩大战略区域市场,并努力实现以点带面,连面成片,扩大“根据地”市场,形成“星星之火,可以燎原”之势。
坚决避免“撒胡椒面”、“一把抓”、“一刀切”和“硬碰硬”的操作误区。
3、在促销方面,避开当前由强势品牌诸如华龙、白象、三太子挑起的价格战,避其锋芒,采取迂回战术,即避实击虚。
具体方式为:首先改变目前由市场自行组织促销的模式,改为厂家直接策划和运作促销,这样,既能起到推动销量提升又能对公司形象和品牌积累起到双重作用。
营销人员和经销商只是执行
环节的一个链条;其次,在促销品的选择上,本着“求新、求异、求奇、实用”的原则,通过专业化的促销礼品公司,实现以促销拉动终端,以终端激活促销的目的,并不断变化促销方式,引领市场促销潮流。
4、在渠道方面,在现有通路的基础上,实施深度分销和“通路精耕”,树立“决胜在终端”的运作理念,有计划、有步骤地引导客户直接运作末端市场;同时,有的放矢地避实就虚,在二、三级市场有针对性、选择性地开辟诸如团购、卖场、学校、社区、网吧等等特通渠道。
通过渠道整合和互补,实现产品的最大化覆盖。
以上是笔者根据对河南市场的走访和对营销人员的一线陈述所发表的一些看法,由于了解肤浅和表面,不当之处,请行业同仁予以批评指正。
2020年4月16日星期四02:35:02
4.16.202002:3502:35:0220.4.162时35分2时35分2秒Apr. 16, 2016 April 20202:35:02 AM02:35:02。