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课题：第二章 第三节 醛和酮 糖类第二课时 醛和酮的化学性质课型：新授课 编号： 时间：2013-3-7 主备人：赵宇红 高二年级化学备课组 第3周 第 1 课时 总第 38 课时备课组长签字：赵宇红 段长签字： 【学习目标】： 1.能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。
2.掌握醛、酮的加成反应。
3.正确判断醛、酮的氧化反应和还原反应。
【学习重难点】： 醛的化学性质【使用说明及学法指导】1. 预习课本71页至74页。
画出重点内容。
2. 对课本知识要多提出疑问。
同组同学先讨论。
3. 把学案独立完成。
4. 把71页表格完成。
5. 分组讨论本课时合作探究。
【自主学习】醛和酮中含有 碳原子，含有 键，可以发生 反应，能和多种试剂反应，如：。
【思考】：醇类发生催化氧化的条件是什么？一、醛基和醛1、醛基:C H O醛基是平面型结构，即羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面.【问】甲醛的空间构型是怎样的？ 2、醛的定义：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。
饱和一元醛的通式： 3、常见的醛：【注意】:甲醛的相关内容如状态、俗名、作用；乙醛的物理性质等二、乙醛的分子结构（从分子式、结构简式、结构式、电子式、官能团等方面自主学习） 【思考】：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式？ 三、乙醛的化学性质 (1)加成反应（与氢气的加成）强调：C=O 双键的加成不如C=C 容易，通常情况下C=O 双键与溴、水、HX 等很难加成【思考】有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢? 【小结】还原反应:有机物分子中加入 原子或失去 原子的反应。
氧化反应:有机物分子中加入 原子或失去 原子的反应。
（2）氧化反应a 、催化氧化：b CHO + O 2c Ⅰ、银镜反应 操作：银氨溶液的配制：实验现象：反应方程式：NH 3反应生成乙酸铵； ②、1mol –CHO 被氧化，就应有2molAg 被还原； ③必须水浴； ④加热时不可振荡和摇动试管； ⑤须用新配制的银氨溶液； ⑥乙醛用量不可太多；⑦可用稀HNO 3清洗试管内壁的银镜。
《醛和酮》教学设计【教材分析】醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，醛是有机化合物中一类重要的衍生物。
由于醛基很活泼，在化学反应中易受进攻，醛可以发生多种化学反应，在有机合成中起着重要的作用。
在中学化学中所介绍的含氧衍生物中，醛是其相互转变的中心环节。
本节教材选取的反应依据两个方面：一与生产、生活相关；二与有机化合物的相互转化有关。
学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。
教材在简单介绍了乙醛的物理性质和分子结构之后，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和乙醛的氧化反应。
通过乙醛与氢气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学反应的特点出发，定义还原反应；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义。
从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的定义，在这里得到扩展和延伸。
【学情分析】学生已有的基础知识：第1 章第2 节“有机化合物的结构与性质”、第2 章第1 节“有机化学反应类型”和乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识，学生在此基础上进行学习活动会比较顺利。
对利用结构推断性质来说，醛、酮是一个很好的实例。
具有培养学生由结构推断性质的重要功能，教学过程中应注意帮助学生有条理地分析结构，启发他们结合已有的性质和反应类型的知识打开思路，推测醛、酮可能发生的反应、所需的试剂、对应的产物。
对于有困难的学生，应结合使用表2-3-1。
教师要注意对学生写出的推测结果进行分析点评，及时给予鼓励，以培养学生学习兴趣。
羟醛缩合反应是学生学习的难点，可让学生将此反应与烯烃的自身加成反应做对比。
注意培养学生的学习方法是自主学习法和迁移学习法：在教师指导下，引导学生自由思考学习；用已学的知识和技能迁移新知识和技能的学习。
【教学目标】知识与技能1、了解醛和酮在结构上的特点。
2、掌握醛和酮的化学性质 -- 羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。
醛和酮的化学性质【设疑引入】复习乙醇的催化氧化和倾听，思考乙醛被空气中氧气的氧化，那么乙 通过学过的醇 醛能否转化为乙醇，乙醛能否被其 醛、酸的转化 他氧化剂氧化？引入对醛酮化学性 引发学生的求 质的学习。
【板书】三、醛酮的化学性质知欲望。
【过渡】物质的组成、结构决定物质的性质，以乙醛、丙酮为例，分析其官能团，下面我们一起推断一下这样的分子结构会有怎样的化学性质。
[板书] 1.羰基的加成反应【引导分析】醛和酮分子中都存在着官能团 ------ 羰基，官能团中C 原子 有没有饱和？可能发生哪些反应？与什么试剂反应？请分析一下羰基与 HCN 加成时，为什么加成产物是?【投影】羰基与极性试剂加成规律：(R ,)H (R ,H )+-+-C O + A BC O RB【指出】羰基与 HCN 的加成反应在有机合成中可以增长碳链。
加成原理是醛和酮结构中带正电荷的部分加上了试剂中带负荷的原子或原子团，结 学生练习应用 构中带负电荷的部分加上了试剂中带正荷 电子对偏移的 的原子或原子团。
知识分析羰基加成反应规律 有利于学生对 反应产物的判断。
参考羰基与极性试剂的加成规律，写出乙醛与 HCN 、NH 3、CH 3CHO 加成反应的产 物。
A【讲解】醛酮的羰基还可以和氢气发写出乙醛、丙酮与氢气的反应方程式。
CH 3CHO + H 2CH 3CH 2OH+ H 2CH 3CHOHCH 3投影学生的书写情况生加成反应，即还原反应 【板书】2.还原反应使学生能从结 构分析转化为反应分析，体 C=O 双键中一条价键断后，两个 H 会化学键的断 原子分别加成到断键的 C 原子上和 裂与反应类型O 原子上。
的关系。
让学生建 立运动观，并以此形成的运 动观使学生更 好的了解化学 反应实质，从 而正确书写化学方程式。
[设问]乙醛除了能发生加成反应外， 2C3222这样的结构还能发生什么反应，哪 个价键会发生断裂，被怎样的物质 攻ft 才会发生断裂？易被氧化，在点燃的条件下，乙醛 能在空气或氧气中燃烧。
《醛酮》教学设计一、教学目标1、知识与技能目标（1）学生能够准确说出醛和酮的定义、官能团结构及名称。
（2）学生能够掌握醛和酮的同分异构现象，并能正确书写简单醛酮的同分异构体。
（3）理解醛和酮的化学性质，包括加成反应、氧化反应和还原反应，并能熟练书写相关化学方程式。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生的观察能力、分析问题和解决问题的能力。
（2）通过小组讨论和交流，培养学生的合作学习能力和表达能力。
3、情感态度与价值观目标（1）激发学生对有机化学的学习兴趣，培养学生的科学探究精神。
（2）让学生认识到有机化学在生产生活中的重要应用，增强学生的社会责任感。
二、教学重难点1、教学重点（1）醛和酮的结构特点和官能团。
（2）醛和酮的化学性质，特别是加成反应和氧化反应。
2、教学难点（1）醛和酮的同分异构现象。
（2）醛的氧化反应的条件和产物。
三、教学方法1、讲授法：讲解醛和酮的基本概念、结构和性质。
2、实验法：通过实验演示醛和酮的化学性质，增强学生的感性认识。
3、讨论法：组织学生讨论醛和酮的同分异构现象和化学性质，促进学生的思维发展。
4、练习法：通过课堂练习和课后作业，巩固学生所学知识。
四、教学过程1、导入新课通过展示生活中常见的含有醛和酮结构的物质，如甲醛溶液（福尔马林）、丙酮等，引发学生的兴趣，提问学生这些物质在生活中的用途以及它们的化学性质，从而引出本节课的主题——醛和酮。
2、讲授新课（1）醛和酮的定义及结构①结合多媒体展示醛和酮的分子结构模型，讲解醛和酮的定义。
醛是指分子中含有醛基（—CHO）的有机化合物，酮是指分子中含有羰基（）的有机化合物。
②强调醛基和羰基的结构特点，让学生理解它们的区别和联系。
（2）醛和酮的同分异构现象①以简单的醛和酮为例，如丙醛和丙酮，引导学生分析它们的同分异构现象。
②讲解同分异构体的书写方法和规律，让学生练习书写丁醛和丁酮的同分异构体。
（3）醛和酮的化学性质①加成反应a 以乙醛与氢气的加成反应为例，讲解加成反应的原理和反应条件。
高中化学《醛酮的化学性质》优质课教学设计、教案中化学选修五醛和酮糖类（第2 课时）一、教学目标1、宏观辨识与微观探析了解醛酮的结构特点，比较醛酮分子中官能团的相似和不同之处。
能够预测醛酮可能发生的化学反应及它们在化学性质上的相似和不同之处。
2、变化观念与平衡思想能从新的视角认识氧化还原反应的特点和规律，理解有机反应中的氧化还原和加O 去H，或加H 去O 的关系与实质。
3、实验探究与创新意识在探究醛酮的化学性质时，通过通过问题猜想、制定方案、实验操作、分析交流和结论等步骤体会实验探究的过程和方法，提升科学素养和创新意识。
4、科学精神与社会责任认识环境保护重要性，了解室内污染的主要污染物和相应的处理方法，推崇绿色化学的理念二、重点难点1、醛和酮的化学性质--- 羰基的加成反应、氧化反应、还原反应，以及化学反应方程式的书写。
2、从新的角度认识有机氧化还原反应的实质3、乙醛的性质实验三、实验内容1、验证实验根据甲醛的化学性质，预测乙醛和丙酮是否能够发生类似的加氧氧化。
选择一种操作简单现象明显的试剂进行实验。
药品：乙醛、丙酮、酸性高锰酸钾溶液。
仪器：小试管两支，胶头滴管。
2、探究实验根据验证实验得出乙醛可以被酸性高锰酸钾氧化，具有还原性，还原性强还是弱呢？让学生选择相应的氧化剂（弱氧化剂）来探究。
药品：乙醛、硝酸银溶液、氨水、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液。
仪器：试管两支、小烧杯、热水、试管夹、酒精灯等。
学以致用：喝酒脸红和千杯不醉的原因核心素养四、设计思路五、设计流程问题：生活中的醛酮预测：根据结构推测性质羰基的加成、还原反应学以致用：蛋白质变性原因实验探究：醛酮氧化反应六、教学过程【环节一】问题导入教师活动学生活动设计意图【导入】醛酮是有机合成中重要的中间产物，它们具有哪些化学性质呢？这是我们今天将要学习的主要内容【问题】【思考】1、福尔马林的成分是什么？2、福尔马林为何能防腐？通过展示生活中的化学实例，不学以致用：通过学习，解决化学生活中的两个问题性质实验：乙醛和丙酮与强弱氧化剂的反应结构分析：分析乙醛和丙酮的官能团，键的极性，预测性质学习活动生活化学：回顾福尔马林的作用和喝酒脸红的现象醛酮的结构与化学性质化学知识宏观辨识与微观探析导入：醛酮是中转站变化观念与平衡思想科学精神与社会责任实验探究与创新意识结论：醛酮为何被称为有机合成的是中转站1.不死之身这是一条腐烂到快没有鱼悬念：福尔马林是如何使蛋白质仅让同学们体会化样的鱼（停顿一下）。
《醛、酮的性质》教学设计学情研究一、学生已具备知识通过第一章的学习学生对有机化合物结构与性质的关系有所了解后，学生已经具备了用结构推测性质的研究方法。
又通过学习醇的性质进一步利用了结构决定性质的研究方法，这一切为学生更好的根据醛酮的结构特点来推测醛的性质奠定了基础。
在生活中学生对醛酮也有所了解，比如甲醛的水溶液福尔马林这一切均为醛酮的学习奠定了基础。
知识层面在必修2学生已经了解了葡萄糖与性质氢氧化铜的反应，而葡萄糖也含有醛基，在第二章第一节学生学习了常见的反应类型就为醛酮与氢气的加成奠定了基础，在学习过程中这一切为下一步的学习做好了铺垫。
二、难点突破方法针对本节课的难点醛酮羰基的加成反应，在课前我事先制作了微课羰基的加成反应供学生课前课后学习参考。
针对醛的氧化反应一方面从实验入手，增强学生的直观感受，另一方面利用氧化还原观分析化学方程式的书写。
有效实现已有知识与新授知识的联系。
评测练习效果选择题正答率分析从测评中可以分析出，在推测含有多官能团的物质的性质时，学生掌握的不够好，课后与学生进行交流发现主要是对每类物质的性质掌握的不到位，导致错选。
启示我在今后的教学中在讲透的基础上，通过学生的巩固练习，小组互查，教师检查进行督促落实。
第5题关于醛的相互转化问题，主要存在以下几方面，一是方程式的配平问题，二是小分子物质遗漏的问题。
启示我在今后对化学用语的教学要注意培养孩子的规范性。
通过评测练习可以说明学生已经基本掌握了醛酮的结构和氧化反应、还原反应以及加成反应的性质，所存在的问题醛与银氨溶液的反应方程式以及醛与新制氢氧化铜悬浊液反应的方程式还有待进一步熟练记忆，再就是需要强化多官能团有机物性质的预测。
教材分析醛酮的性质是整个有机化学的重要内容，被称为有机合成的中转站，在教材中可以说起到了承上启下的作用，如何做好这一部分的内容，首先分析三种版本教材的编排特点.人教版平铺直叙的讲述了醛的定义、乙醛的物理性质后，通过实验3-5和实验3-6研究了乙醛的氧化反应和接着介绍了乙醛的加成反应，最后通过科学视野的形式研究了丙酮的化学性质。
中化学选修五醛和酮糖类（第2 课时）一、教学目标1、宏观辨识与微观探析了解醛酮的结构特点，比较醛酮分子中官能团的相似和不同之处。
能够预测醛酮可能发生的化学反应及它们在化学性质上的相似和不同之处。
2、变化观念与平衡思想能从新的视角认识氧化还原反应的特点和规律，理解有机反应中的氧化还原和加O 去H，或加H 去O 的关系与实质。
3、实验探究与创新意识在探究醛酮的化学性质时，通过通过问题猜想、制定方案、实验操作、分析交流和结论等步骤体会实验探究的过程和方法，提升科学素养和创新意识。
4、科学精神与社会责任认识环境保护重要性，了解室内污染的主要污染物和相应的处理方法，推崇绿色化学的理念二、重点难点1、醛和酮的化学性质 --- 羰基的加成反应、氧化反应、还原反应，以及化学反应方程式的书写。
2、从新的角度认识有机氧化还原反应的实质3、乙醛的性质实验三、实验内容1、验证实验根据甲醛的化学性质，预测乙醛和丙酮是否能够发生类似的加氧氧化。
选择一种操作简单现象明显的试剂进行实验。
药品：乙醛、丙酮、酸性高锰酸钾溶液。
仪器：小试管两支，胶头滴管。
2、探究实验根据验证实验得出乙醛可以被酸性高锰酸钾氧化，具有还原性，还原性强还是弱呢？让学生选择相应的氧化剂（弱氧化剂）来探究。
药品：乙醛、硝酸银溶液、氨水、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液。
仪器：试管两支、小烧杯、热水、试管夹、酒精灯等。
学以致用：喝酒脸红和千杯不醉的原因核心素养四、设计思路五 、设计流程问题： 生活中的醛酮预测： 根据结构推测性质 羰 基 的 加成、还原反应学 以 致用： 蛋白质变性原因实验探究：醛酮氧化反应六、教学过程 【环节一】问题导入教师活动学生活动 设计意图【导入】醛酮是有机合成中重要的中间 产物，它们具有哪些化学性质呢？这是我们今天将要学习的主要内容 【问题】【思考】1、福尔马林的成分是什么？2、福尔马林为何能防腐？通过展示生活中的化学实例，不学以致用： 通过学习，解决化学生活中的两个问题性质实验： 乙醛和丙酮与强弱氧化剂的反应结构分析： 分析乙醛和丙酮的官能团，键的极性，预测性质学习活动生活化学：回顾福尔马林的作用和喝酒脸红的现象醛酮的结构与化学性质化学知识宏观辨识与微观探析导入：醛酮是中转站变化观念与平衡思想科学精神与社会责任实验探究与创新意识结论： 醛酮为何被称为有机合成的是中转站1.不死之身这是一条腐烂到快没有鱼悬念：福尔马林是如何使蛋白质仅让同学们体会化样的鱼（停顿一下）。
这是一条保存在变性的？学的重要性，还能福尔马林溶液中许久，依然鲜活如初根据问题引发学生的鱼。
2.千杯不醉逢年过节，走亲访友，很3、喝酒脸红那表示他酒量大，事实是这样吗？一探究竟的求知欲。
多人都免不了喝酒。
你有没有发现，有人喝少量酒也会面红耳赤？可能有人悬念：为什么有的人喝酒不脸红，会说，喝酒脸红那表示他酒量大，事实是这样吗？甚至千杯不醉？资料：研究表明，酒精在人体内初步被氧化为乙醛，生成的乙醛若不能被及时反应掉，就会在体内大量聚集，造成血管扩张，面部毛细血管丰富，所以会脸红。
你可能又会说，为什么有的人喝酒不脸红，甚至千杯不醉？带着这两个问题，开启我们今天的学习：【板书】醛酮的化学性质【环节二】预测性质教师活动学生活动设计意图【要求】我们以乙醛和丙酮为例，观察乙醛和丙酮的结构，组内讨论一下问题O O‖‖CH3-C-H CH3-C-CH3【过渡】根据预测，乙醛和丙酮可以发生加成、氧化还原、α-H 的取代反应。
其中α-H 的取代反应我们会在以后的学习中继续研究。
首先让我们看一下羰基【交流研讨】1、指出它们的官能团，并分析官能团内化学键的极性以及碳原子的饱和程度2、官能团对α-H 的影响3、预测它们可能具有的性质【书写】乙醛与氢气的反应让学生书写到黑板上【思考】引导学生按照组成结构决定性质的步骤，学会研究物质性质的一般思路和方法。
的加成1、你觉得丙酮会不会也和氢气发从新的角度认识氧化还原反应的实质，为后续醛酮 的性质学习做好铺 垫【板书】一、羰基的加成生加成反应？你是如何判断的？ 【讲解】观察羰基与氢气的加成反应， 根据化合价的变化，H 2 是还原剂，有机物是氧化剂。
我们知道氧化剂是其元 素化合价下降的物质，可在有机物中 2、我们前面还学习，乙醇可以转 化为乙醛，它属于什么反应类型 化合价的计算很复杂，所以在此，我 们引入新的判断有机物氧化还原反应 的方法。
【展示】【交流研讨】1、乙醛与 HCN 的两种加成方式， 还原反应：有机物中增加 H 或者失去O 的反应氧化反应：有机物中增加O 或者失去 H 的反应哪种是合理的，为什么？2、由此可见，羰基与极性分子的加成满足什么规律？【引导】由此看见，羰基与氢气的加成 也属于还原反应。
H 2 是非极性分子，如 果遇到的是极性分子，如何加成呢？ 例如HCN 。
【展示】乙醛与 HCN 的两种 加成方式 乙醛和甲醇的加成乙醛和氨气的加成【过渡】除了氨气，羰基也能与一些氨 的衍生物发生加成反应。
【环节三】学以致用。
教师活动 学生活动设计意图【展示】蛋白质分子和甲醛分子的结构图【过渡】甲醛分子与蛋白质分子结合使【交流研讨】观察蛋白质和甲醛的结构，你能甲醛是一把双 其失去生命活性，这是福尔马林防腐 解释蛋白质变性的原理了吗？刃剑，让学生知道的原因，也是对人体有害的原因。
由此事物都具有两面性【思考】了解甲醛在生活方，教师活动学生活动设计意图【展示】提供给学生四种氧化剂酸性KMnO4、O2、银氨溶液、新制备的氢【思考】请同学选择一种现象明显，操作运用已有知识制定出合理可行的氧化铜悬浊液【板书】二、氧化反应简单的试剂验证自己的猜测，并设计实验方案解决实际问题是对学生知识及能1、与酸性高锰酸钾【验证实验】力的肯定，让学生CH3CHO→CH3COOH实验步骤：各取两支试管，分别加入1ml 酸性高锰酸钾溶液，向在解决问题中获得成就感。
【过渡】再展示乙醛和丙酮的结构，得出结论，酮羰基不易被氧化，而醛基易两支试管中各滴加少量乙醛和丙酮溶液，振荡，观察现象，并做被氧化，说明乙醛具有还原性，还原性强还是弱呢？如何证明乙醛还原性的强好实验记录。
动手能力是学生的短板，在实验弱？应该选择哪种氧化剂？【监督】实验步骤中的注意事项，并监【结果展示】请某一组的同学展示实验现象，并说明实验结论是探究中提高学生的实践能可见，甲醛是一把双刃剑。
但是生活中1、生活中我们可以采用哪些方法减少甲醛的污染呢？，2、观察甲醛和碳酸的结构，找出它们的不同之处，从氧化还原的角度来看，甲醛发生了哪种类型的反应？O O ‖‖H-C-H H-O-C-O-H 方面面的应用，不还不能离开甲醛，它可用作板材的粘能谈甲醛色变，而合剂，油漆调和剂，衣料定型固色剂是如何利用其优点皮质座椅防腐剂，它的广泛使用不仅积极克服其缺点。
带来了便利，也使其成为室内环境污培养学生用辩证的染的主要污染物。
眼光看待问题。
【材料】除了同学们总结的这些生活中常见的除甲醛的方法，我来介绍一种新型除甲醛的试剂-TiO2 光触媒，原理就是，在TiO2 催化光照作用下，甲醛转化成碳酸，最终变成无害的水和CO2【过渡】请同学们预测一下，乙醛和丙酮能否发生上述类型的氧化反应？我们如何去验证？鲁科版高第二章第三节中化学选修五。
【环节五】学以致用教师活动学生活动设计意图【板书】二、氧化反应3、与新制备的氢氧化铜反应4、与氧气反应【思考】判断：丙酮不能使酸性高锰酸钾褪色，所以丙酮不能发生氧化反通过乙醛的催化氧化，引出人体中存在一种酶可以控学生的实验过程，注意安全。
否与预测的一致。
【探究实验】1、银镜反应2、与新制备的Cu(OH)2 悬浊液反应【结果展示】请某一组的同学展示实验现象，小组内讨论解释现象产生的原因。
初步推测反应中的物质的变化。
【问题】1、通过分析Ag 反应前后的化合价，判断乙醛发生的反应的类型并根据有机物氧化反应的规律，，推测出产物。
2、预测一下，丙醛、甲醛可以发生银镜反应吗？为什么？3、根据银镜反应方程式的书写方法，你能写出乙醛与Cu(OH)2 悬浊液的反应的方程式吗？力，培养学生严谨的科学态度。
【引导】通过实验现象引导学生找出反应物和生成物。
1、银镜反应：向硝酸银小组合作学习溶液中滴加氨水，先有白色沉生成，后来溶解。
给出产物[Ag(NH3)2]OH，所以反应物是乙醛和[Ag(NH3)2]OH。
生成光中，学会尊重别人与人沟通交流，学亮的银镜，所以产物中有银。
会与他人友好相处【板书】2、银镜反应容纳别人，采纳他CH3CHO + [Ag(NH3)2]OH →人的不同意见，正Ag + CH3COOH 确处理与他人的关【讲解】乙醛转化成乙酸，分子中多了系，提高自我管理一个O，会使化合价下降2 价，为了使能力。
化合物中正负化合价代数和为零，碳元素的化合价会升高2 价。
根据化合价升，两个方程式的降数相同，部分配平。
再根据元素守恒书写训练，不仅提推测出其它的产物。
高了学生根据现象来分析问题的技巧【小结】通过上面的学习，我们总结出而且培养了学生根了，乙醛可以被酸性高锰酸钾，银氨溶液和新制备的Cu(OH)2 悬浊液氧化，最终转化成乙酸。
据反应实质来解决问题的能力，最终【过渡】如果工业上需要用乙醛制备大形成透过现象抓本量的乙酸，选择这几种氧化剂合适吗？质的科学探究方法我们应该选择一种价格便宜的氧化剂氧气（1）燃烧（2）乙醛的催化氧化【引导】工业上常用醋酸锰作为催化剂其实我们身体中也有一种酶，可以催化使乙醇转化为乙酸，由此你想到了什么？应。
1、酒精在人体内经历了哪些变化，2、不同的酶在不同个体中含量是不同的，你能解释有的人喝酒面红耳赤，有的人千杯不醉的原因了吗？作为上述反映的催化剂，再回到千杯不醉的问题上，体现化学对生活的重要性。
同时，让同学们意识到饮酒的危害，为了自己和家人的健康，我们要少饮酒或者不饮酒。
【环节六】归纳总结教师活动学生活动设计意图CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH CH3CHOHCH3 CH3COCH3通过酒精在人体中的变化，最终回到醛酮的化学性质上来，从而得出，醛酮是有机合成中间产物的理由。
反思总结是，一种良好的学习习惯，引导学生回顾探究过程，有利于加深对探【讲解】丙酮也可以和2-丙醇发生氧化和还原反应而相互转化【小结】由此可见，这就是我们提到的醛酮可以作为有机合成中转站的原因。
【思考】通过酒精在人体内的转化总结出醇、醛、酸的相互转化，以及反映类型。
【交流研讨】根据结构决定性质的思路,回顾本节课的内容。
究过程的理解，同时在反思中获得自我认识和认可，帮助学生形成良好的性格，培养学生坚持科学实证的责任心，积极自我反思的进取心，让科学思维和科学态度与责任素养得以提升课后作业查阅资料，工业上是如何制备镜子的？板书设计醛酮的化学性质一、羰基的加成反应1、与氢气加成---还原反应2、与极性分子的加成反应：HCN、CH3OH、NH3二、氧化反应1、与酸性高猛酸钾反应2、与弱氧化剂反应（1）银镜反应CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH = CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓ + 3NH3 ↑（2）与新制备的氢氧化铜悬浊液反应CH3CHO+2Cu(OH)2 = CH3COOH+2H2O+Cu2O ↓3、与氧气反应（1）燃烧（2）催化氧化。
