关于进食顺序的6大误区

吃饭顺序和小常识进餐采用的是什么顺序？可能大多数人的回答都是，先吃饭菜，再喝汤，然后吃些甜点和水果。

其实，这种吃法是不符合养生原则、不利于人体健康的。

吃喝顺序至关重要，现实生活中绝大多数人吃的顺序都错了。

1.如果进餐时先吃饭菜再吃水果，消化较慢的淀粉、蛋白质就会阻塞着消化较快的水果，多种食物搅和在胃里，将使人体正常的消化过程受阻，而水果在体内三十六七摄氏度的高温下很容易腐烂并产生毒素，从而导致人体产生多种疾病。

假若吃进肚里的水果不能被人体快速消化，其危害就不言而喻了。

因此，放下碗筷就急着吃水果的做法是极其错误的。

2.饭后吃甜点，其最大的害处是会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气并导致各种肠胃疾病。

3.饭后喝汤，会冲淡食物消化所需的胃酸，阻碍人体正常的消化过程。

那么，汤究竟该在什么时候喝呢？许多人都知道，在吃西餐时，第一个被端上桌面的便是汤，并且量也不太大，仅仅一小碗而已。

这种餐前先喝汤的吃法符合养生原则。

餐前先喝适量的汤，既有暖胃的作用，又能使被饿坏了肚子的人不至于狼吞虎咽吃得太急，以免肚子被一下子胀得太满。

在家烹饪时请记牢十句话！烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。

油锅不宜烧得过旺经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。

肉、骨烧煮忌加冷水肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，汤汁温度聚然下降，蛋白质与脂肪即会迅速凝固，肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。

而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。

未煮透的黄豆不宜吃黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。

人们吃了未煮透的黄豆，对黄豆蛋白质难以消化和吸收，甚至会发生。

而食用煮烂烧透的黄豆，则不会出问题。

烧鸡蛋不宜放味精鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。

因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的天然鲜味，当然更是一种浪费。

科学饮食及进餐顺序❤️科学饮食及进餐顺序（上）㊙️科学饮食及进餐顺序，应该遵循以下三个原则——㊙️第一个原则：先吃容易消化的，后吃不容易消化的！先吃生的，后吃熟的！㊙️第二个原则：中途及餐后尽量不要喝汤水等液体类！㊙️第三个原则：不要在餐桌上讨论有压力话题或边忙边吃饭及餐后立刻投入脑力工作！㊙️下面，我们来详细分析下为什么要注意遵循以上三个原则！一、为何先吃容易消化，后吃不容易消化；先吃生的，后吃熟的？我们先来看下各类食物的消化时间——[爱心]水果一般0.5-1小时【瓜类水果消化时间最短最快】[爱心]蔬菜一般0.45-2小时【瓜类蔬菜消化时间最短最快，其次是叶类蔬菜及十字花科类蔬菜，最后是根茎类蔬菜】[爱心]脂肪类一般2-4小时【不饱和脂肪酸（植物油）比饱和脂肪酸（动物油）消化快】[爱心]蛋白质类一般1.5-4个小时【流质蛋白质（如豆浆、牛奶）类食物比肉类蛋白质（如猪肉、牛肉）类食物容易消化，生的蛋白质类食物（如三文鱼、海胆、生蚝等海鲜）比熟的蛋白质类（牛排、猪排）容易消化好了，知道了食物的消化时间后，你是不是应该明白先吃什么，后吃什么了。

㊙️想知道为什么有些人不喝酒却得了酒精肝吗？水果是非常容易消化的，含有90%以上的水.[爱心]记住哦，不要饭后吃水果因为水果在胃里只停留十几分钟就可以通过，如果你是在饭后才吃水果，前面的肉类，需要消化四个小时阻塞在胃肠道，后面的水果无法通过，也跟着泡在那里，但是他已经消化完了却无法通过。

于是那些糖，逐渐转为一个发酵的液体，开始制造酒精了。

结果你吃的碳水化合物在胃里开始制造酒精了[尴尬]所以很多人说，我从来没有喝酒，我怎么得了酒精肝，呵呵呵，因为她把化工厂开到自己的胃里去了，哈哈哈哈～呵呵呵～[爱心]下面我们用吃自助餐来举例科学进食顺序（很珍贵的方法）~㊙️设想，我们现在吃自助餐，如果你进去后，看到牛排、烤肉就两眼放光，扑上去就吃，那么你不用一会就败下阵了，你一下就腻了，吃不下了。

最正确的吃饭顺序90%人竟不知最正确的吃饭顺序90%人竟不知无论去餐馆还是在别人家做客，吃饭的顺序似乎已经约定俗成——先给孩子来点甜饮料，大人们则专注于鱼肉主菜和酒品，吃到半饱再上蔬菜，最后吃主食，主食后面是汤，最后还有甜点或水果……这种大众公认的用餐顺序，其实，可以说是最不健康、最不营养的。

先从甜饮料说起。

这类饮料营养价值甚低，如果拿给孩子填充小小的胃袋，喝完之后，小孩的食量就会显著减少，容易造成孩子的营养不良问题。

成年人在饥肠辘辘的时候，如果先摄入鱼肉类菜肴，显然会把大量的脂肪和蛋白质纳入腹中。

因为鱼肉当中的碳水化合物含量微乎其微，显然一部分蛋白质会作为能量被浪费。

但是，浪费营养素并不是最要紧的问题，摄入过多的脂肪才是麻烦。

在空腹时，人们的食欲旺盛，进食速度很快，根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量。

就饮酒而言，也是空腹饮酒的危害最大。

等到蔬菜之类清淡菜肴端上桌，人们的胃口已经被大鱼大肉所填充，对蔬菜兴趣有限。

待到主食上桌，大部分人已经酒足菜饱，对主食不屑一顾或草草吃上几口了事。

如此，一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质，膳食纤维严重不足。

天长日久，血脂升高的问题在所难免。

吃了大量咸味菜肴之后，难免感觉干渴。

此时喝上两三碗汤，会觉得比较舒服。

可是，餐馆中的汤也一样含有油盐，给血压血脂上升带来机会。

等到胃里已经没有空闲之处，再吃下冰冷的水果或冰淇淋，又会让负担沉重的胃部发生血管收缩，消化功能减弱。

对于一些肠胃虚弱的人来说，吃完油腻食物再吃冷食，很容易造成胃肠不适。

健康饮食网 如果把进餐顺序变一变，情况会怎么样呢？不喝甜饮料，就座后先吃清爽的新鲜水果，然后上一小碗清淡的开胃汤，再吃清淡的蔬菜类菜肴，把胃充填大半；然后上主食，最后上鱼肉类菜肴，此时可饮少许酒类。

如此，人们既不太可能油脂过量，也不太可能鱼肉过量，轻而易举就避免了肥胖的麻烦；首先保证足够多的膳食纤维，延缓了主食和脂肪的消化速度，也能避免高血脂、高血糖的麻烦。

怎样吃早餐才科学6点错误的吃法不要犯
怎样吃早餐才科学，可以说，正确的吃早饭，对于身体保健好处极多，而错误的吃早饭则会伤害到身体，下面就来说说，这样吃早饭容易伤身。

一、早餐越早吃越好
不少习惯起床后就马上进食早餐，一是饿，二是没太多时间。

但事实上起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分，活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

二、路边餐当早餐
生活节奏快，早餐买完路上解决，已经成了很多人的生活常态，边走边吃对肠胃健康不利，而且由于上班途中精神状态紧张，胃供血不足，这种情况下早餐很难被很好地消化。

如果真的想有个好身体，建议坐着好好享受早餐，你会发现整个一天的心情都不一样了。

三、早餐吃得过于营养
俗话说早餐要吃好，有人就会选择快餐店的汉堡薯条作为早餐，但早餐大量摄入高蛋白、高热量等食品只会增加胃的负担。

建议早餐应该把握营养均衡原则，选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性食物、也不宜吃得过饱。

四、牛奶加鸡蛋”代替主食
不少学生餐，牛奶鸡蛋就是全部的早餐，虽然牛奶鸡蛋富含丰富的蛋白质，但早餐没有碳水化合物，很快就会饥饿，影响注意力和工作效率。

建议早餐主食一定不能缺。

吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。

宝宝进餐的三大误区，父母要警惕！宝宝吃饭也是一门自修，如果吃得好，能够充分运用足够的营养，那么孩子就会个子高，身体强壮。

但是孩子不好好喝咖啡的话，孩子不至于摄入充足的营养，诱发就会导致孩子生长发育迟缓。

所以妈妈们一定要注意孩子吃饭的，帮助孩子品性良好的进餐习惯。

孩子在吃饭之前存在的误区：一、边看电视边吃饭这种极差的饮食习惯会严重影响孩子的身体发育，因为如果孩子边看电视边吃饭会分散其注意力，会导致孩子加长进餐的时间。

这样的行为会降低大脑皮层要的摄食中枢的兴奋性，从而导致父母的肠胃消化酶的减少，影响孩子对食材的吸收，最终可能会引发孩子营养不良，迟滞孩子的生长发育。

如果家长发现自己的宝宝有边看电视边吃饭习惯，一定要及时纠正。

家长最好在吃饭的时候把惟一电视机关掉，或者有条件的话把厨房和卫生间分离。

当然妈妈可以跟孩子事先更何况明定好，如果孩子不在吃饭的时候看电视，就奖励孩子。

妈妈一定要记得在吃饭的时候多夸夸孩子，这样孩子吃饭就有了动力。

但是小姑娘们要注意的是，不要给孩子不吃的太急，否则会损害孩子的肠胃消化。

二、给孩子吃过多的动物胃部很多妈妈为了让孩子摄取足够的A，就开始给孩子吃很多的肝脏哺乳类肝脏。

但是家长要注意，虽然动物的肝脏含有丰富的维生素A，对孩子的身体有帮助，但动物内脏其实是动物的解毒器官，消化系统将血液和蛋白质结合的毒物存储到内脏来，所以如果孩子长期吃这些动物肝脏，也不会影响孩子的健康。

所以妈妈们要注意让孩子吃过多的肝脏，其实孩子食用少量肝脏就能获得大量的维生素A。

三、给孩子吃到很多的鸡蛋鸡蛋里掺杂丰富的蛋白质，可以促进妈妈的大脑发育，但是这并不意味着给吃越多的鸡蛋，孩子就会更聪明，反而会危害孩子的健康。

6个月以前的宝宝，如果吃到过多的鸡蛋，可能会刺激孩子体内的抗体，从而能引发宝宝出现湿疹、过敏性肠炎等腹泻。

对于6个年初至一岁的宝宝而言，如果吃过于了太多的鸡蛋会引发消化不良，还会加重孩子的肠胃、肾脏负担，甚至会导致孩子出现腹部胀闷、四肢无力等症状。

早餐误区你知道多少早餐应该怎么吃，早餐的搭配你会吗？这些对于很多人来说都是个问题，关于早餐常见的误区，以及怎那样吃营养早餐让小编来一一细数。

几大早餐误区1、早餐越早越好=典型错误不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。

建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

2、零食充当早餐=典型错误但平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。

零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收。

而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中应该含有足够水分如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。

3、“油条加豆浆”作为早餐=典型错误油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。

此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。

建议：早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。

4、剩饭菜当早餐=典型错误这样早餐制作方便，内容丰富基本与正餐无异，通常被认为营养全面但其实剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。

建议：吃剩蔬菜尽量别再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质;从冰箱里拿出来食物要加热透。

5、路边餐当早餐=典型错误边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收;另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。

建议：如果选择街边摊食品做早餐一要注意卫生，二最好买回家或者到单位吃，尽量不要上班路上吃早餐以免损害健康。

常见饮食误区及正确的健康饮食方式健康饮食，是人们追求健康生活的必要条件之一。

随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，越来越多的人开始注重饮食健康。

但即便如此，一些常见饮食误区仍然存在于我们的日常生活中。

本文将从以下几个方面来探讨常见饮食误区以及正确的健康饮食方式。

一、常见饮食误区1. 饮食不均衡导致健康问题许多人认为只要吃过三餐，营养就可以得到平衡。

但是，人体不仅需各种营养素，而且还需要适量的糖类、脂肪和蛋白质来保证正常的生理功能，如果饮食不均衡则会导致身体免疫力下降，易感染疾病。

2. 认为素食就是健康饮食素食主义者认为，只吃蔬菜和水果是健康的饮食方式，但是过度的素食会影响人体的营养吸收，缺乏蛋白质和必需氨基酸会引发脱发、口臭、骨质疏松等问题。

3. 晚餐不吃或吃得太少晚餐是人一天当中能量摄入最高的一餐，如果吃得太少或者不吃，就会导致身体没有足够的热量来消耗，造成营养不良和身体虚弱。

4. 油腻食品有害健康许多人认为油腻的食品会导致肥胖，脂肪肝等健康问题，但是合理的油脂摄入有助于身体营养的吸收，保护肝脏和神经细胞正常运转。

二、正确的健康饮食方式1. 膳食均衡三餐膳食应均衡搭配，包括主食、蛋白质、蔬菜、水果、乳制品和油脂等，这样可以满足身体不同需要，维持身体健康。

2. 合理限制油脂在烹饪时，选择植物油或少量低脂肪动物油，烹调蒸、煮、炖等方法，避免采用过多的煎炸方式。

同时，减少食用高脂肪食品，控制总脂肪摄入量。

3. 多喝水少饮酒身体需要足够水分来维持正常的代谢和新陈代谢，因此应饮用足够的水，每天至少8杯。

而酒精可以使身体易缺水，并引发多种健康问题。

应适当限制酒精的摄入。

4. 多吃蔬菜水果水果和蔬菜是身体获得维生素、矿物质和膳食纤维最常见来源。

应选择新鲜、多样化的食品来保证足够的营养。

5. 合理分配膳食应该多吃早餐少吃晚餐，尽量控制吃夜宵的习惯。

不要过度暴饮暴食，养成良好的饮食习惯。

总之，对于健康的饮食方式，我们要始终坚持科学化、健康化的饮食理念，根据自身的营养需求选择合适的食品来保持健康。

科学吃早餐应避免六大误区科学吃早餐应避免六大误区不吃早餐有害健康，已为越来越多的人所认识。

对很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对早餐应该怎么吃，不少人仍知之甚少。

以讹传讹的常识，习以为常的习惯，很容易让人们在不知不觉间走入误区。

误区一：清早起床就吃早餐不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。

但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。

专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。

建议:起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。

误区二：早餐吃得过于营养很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。

但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

建议:早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。

误区三：“牛奶加鸡蛋”代替主食“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。

早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿，并会间接影响人的工作效率和学习效率，对儿童的影响尤其大。

很多人早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。

专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

吃饭时最容易犯的7个错误(2011-09-09 00:03:39)转载标签：健康面包矿物质美食饮食营养食物食疗厨房西餐家常菜食谱食品吃饭健康的身体从餐桌开始。

然而，目前流行以“垃圾食品”为基础的快餐，既缺少基本营养，又含有大量有害脂肪和糖分。

为了改变这种状况，阿根廷营养学家比维亚纳·比维安特起草了一份有关人们吃饭时最常见的错误的报告。

他告诉我们吃饭时应注意些什么。

1、一个有害的开始最常见的错误之一是不吃早饭。

特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。

4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝一瓶汽水)。

这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。

早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。

取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。

健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(尽管3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。

2、不注意各种颜色的食物相结合另外一个常见的错误是，饮食里不包括各种颜色的蔬菜和水果。

应使各种颜色搭配并变换花样。

这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。

每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇、骨质疏松、便秘和结肠病变。

阿根廷人的另外一个错误是，只有在冬天才吃菜豆。

从营养学的角度来看，菜豆是蛋白质的好来源，它拥有有益的植物油、纤维、维生素和矿物质等植物化学成分。

另一个优点是它经济并可以用各种方法来烹饪，例如，凉拌、煎豆饼、蒸和布丁等。

3、不清楚有益脂肪和有害脂肪一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。

这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。

没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。

可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。

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做营养晚饭避免六个饮食陋习
导语：如果问大家是不是会做饭，我想很多人的回答都是会做的，但是其实很多的时候我们做饭的营养价值都是有待考量的，尤其是有些人在做饭的时候很容易就犯一些错误的方法的。

做营养晚饭避免六个饮食陋习
蔬菜先切后洗。

洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。

正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。

需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。

切完菜再用水焯。

蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失。

所以，焯菜时应尽量让蔬菜保持完整，用水量要多。

此外，焯绿叶菜的时候，要加点盐和油，不仅可以防止氧化酶破坏叶绿素，还能保持蔬菜鲜亮的颜色。

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