法国农业科技发展水平及与中国比较.doc

比较国内外的农业生产方式随着经济全球化的加速和人类对食品安全和食品环境的日益关注，农业生产方式成为了一个备受关注的话题。

国内与国外在农业生产方式上有着不同的实践和经验，下面我将就此对两者进行比较和分析。

一、农业生产方式概述农业生产方式是指在土地、水、人力等因素的基础上，以各种技术手段和管理方法，实现粮食、果蔬、畜牧业、渔业等多种农产品的耕种、养殖、捕捞和加工的一种综合方式。

农业生产方式主要包括传统的体力劳动型、扶贫型、农业生态型和现代化科技型四种模式。

二、国内农业生产方式中国农业生产历史悠久。

在封建王朝时期，农业生产以体力劳动为主，土地私有制高度发达，土地流转受限，农民贫困所在时有发生。

到20世纪80年代，改革开放带来了新的农业生产变革，政府实施了“扶贫搬迁”、“精准扶贫”等一系列政策，改变了农业传统发展模式。

现今国内农业生产方式由于生产成熟的新技术引入、产业化的大规模发展、现代化的农村经济体制等因素的影响，呈现出了科技型的现代化和生态型的人性化。

目前国内出现的新型农业生产方式是国家科技部重点推广的现代化农业新模式，包括了温室、塑料大棚、无土栽培、精深加工、种养结合、废弃物利用等一些现代化技术、科技手段，使得中国农业向产业化、现代化方向发展，农村综合经济效益倍增。

三、国外农业生产方式国外农业生产方式在科技、技术和管理层面上优先于中国。

发达国家的农业以科技型发展为主，大力推动技术先进、投资高效的生产方式。

例如美国、澳大利亚、法国和荷兰等发达国家，他们的农业资源和基础设施十分完善，使用的技术更加先进，致使农业生产效率很高，农民更富裕，而且质量更好。

日本的农业又以节约、精细和生态化为主，其产业结构和生产方式等方面都十分严谨规制，保证了日本农业的品质和质量。

四、国内外农业生产方式的比较1.科技含量在农业科技的研究和发展上，国外优于国内；2.经济效益国内的现代农业模式相对于国外来说发展还不够完善。

发达国家在农业投资、资源配置、市场营销、技术研发等方面拥有较强的优势。

法国农业政策法国是一个具有悠久农业传统的国家，其农业政策经历了多次变革和发展。

近年来，法国政府制定了一系列措施，以支持农业现代化、保护农民权益、促进农村发展等。

本文将详细介绍法国农业政策的各个方面。

一、农业现代化政策法国政府通过一系列政策措施，推动农业现代化进程，提高农业生产效率和质量。

这些措施包括：1、土地集中政策：法国政府鼓励农民将土地集中起来，以扩大农场规模，提高农业生产效益。

为此，政府成立了“土地整治与农村安置公司”，直接干预地产市场，购买“没有生命力”的小农户的土地，转卖给“有生命力”的农场主。

此外，还设立了“调整农业结构社会行动基金”，用提供财政援助的办法鼓励老农场主放弃耕作，把土地出卖或出租给青年农民。

2、支持农业科技创新：法国政府在农业科技创新方面投入了大量资金，支持农民引进先进的农业技术和设备。

例如，政府设立了“农业现代化基金”，为农民提供贷款和补贴，帮助他们更新设备和技术。

3、农业教育政策：法国政府重视农民的教育和培训，通过实施“绿色证书”等培训计划，提高农民的文化素质和专业技能。

此外，政府还与高校和研究机构合作，开展农业科研和人才培养。

二、保护农民权益政策法国政府采取了一系列措施，保护农民的权益，提高他们的收入和生活水平。

这些措施包括：1、价格支持政策：法国政府通过价格支持政策，保障农民的收入。

政府采取措施调节市场价格，保证农民在生产过程中获得合理的收益。

2、农业保险政策：法国政府实行农业保险制度，为农民提供风险保障。

农民可以购买农业保险，以减轻自然灾害等风险带来的损失。

3、反垄断法政策：法国政府实行反垄断法政策，防止大企业垄断市场，保障农民的利益。

政府通过制定相关法规和政策措施，限制大企业在农产品市场上的份额，保护小农户的利益。

4、税收优惠政策：法国政府对农民实行税收优惠政策，减轻农民的负担。

例如，政府对农民使用的农用设备和车辆实行减税政策，鼓励他们更新设备和技术。

三、促进农村发展政策法国政府采取了一系列措施，促进农村发展，改善农村环境和生活条件。

櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄［６］戈兴成．共享经济背景下农村物流体系建设［Ｊ］．物流科技，２０１８，４１（９）：８２－８４．［７］曾倩琳．融合视角下我国物流产业系统成长的协同研究［Ｊ］．统计与决策，２０１７（１）：５１－５５．［８］曹　园．共享经济下天津鲜活农产品共同配送模式的研究［Ｊ］．中国储运，２０１８（９）：９７－１００．［９］许　评，仲伟来，王闻环．镇江市农产品冷链物流体系建设ＳＷＯＴ分析［Ｊ］．安徽农业科学，２０１４，４２（１９）：６４０７－６４０９．［１０］明　惠．互联网环境下我国农村果蔬冷链物流发展模式研究［Ｊ］．农村经济与科技，２０１８，２９（６）：６７，１０３．［１１］彭晓辉．我国农村第三方物流网络资源整合路径及运营模式研究［Ｊ］．农业经济，２０１６（１２）：８２－８４．柏宗春，孟　洪，李梦涵，等．国内外农业科技成果转化模式及现状分析［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（１２）：３０２－３０６．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．１２．０５９国内外农业科技成果转化模式及现状分析柏宗春１，孟　洪２，李梦涵２，蔡彦虹２（１．江苏省农业科学院人事处，江苏南京２１００１４；２．农业农村部科技发展中心，北京１０００２１） 摘要：农业科技是农业发展的推动力，要振兴我国农业和农村经济，当务之急是抓好农业科技成果的广泛应用，使之尽快转化为现实生产力。

笔者深入分析了我国农业科技成果转化的主要模式，梳理了包括美国、法国、荷兰、日本、以色列等世界主要发达国家农业科技成果转化的典型模式及经验，总结了国外农业科技成果转化模式的特点及对我国的借鉴，从优化农业科技成果供给和熟化机制、加强科技成果转化人才培养、完善创新创业、兼职兼薪制度、强化政策落实、加强数据分析和战略研究等方面，提出了我国农业科技成果转化在当前及今后一段时期的政策建议。

二 战后 ， 国农 业 得 到 了飞 速发 展 。 １４ 法 ９ ６年法 由 １７ ９ ８年 的 ｌ ４ ． 】７ ９ ９万 千 瓦增 加 到 ２ ０ ０ ８年 的 国农 业 劳 动 人 口为 ７ ８万 人 ， ４ 占全 国劳 动 人 口的
８ ９ ． 万 千瓦 ， ２１ ０ ４ 增加 了近 ７倍 ； 村 家庭 人均 纯 收 ４ ， １７ 农 ０ 到 ９８年 已 降 到 ２０万 人 ， 到总 人 口 的 ０ 不 入从 １ ９ ９ ０年 的６ ６ ３ 元 到 ２ ０ ８．１ ０ ８年 的 ４７ ０ ６ ６ ． ２元 ， １ ， ０ 目前 为 ８ ． ２ ２万人 ， 到 总人 口的 ４ 。但 相 不 Ａ ０
增 加 了近 ６ ； 倍 农村 住 房投 资从 １ ８ 的 ４ ８４ ９５年 ７ ． 亿 反 ， 国的农 业生产 力 却成 倍 增 长 ， ９ ０年 ， 个农 法 １６ 一
元 到 ２０ ０ ８年 的５９ １ ８Ｌ ， 加 了 １ ５ ．４ 元 增 １倍［ ， 而 民能养 活 １ １然 ］ １个人 ， 国农 产 品基本 保证 了全 国 的需 法 要 实现 中 国农 业 的现 代 化 ， 这些 成 绩 仍 然 不够 。我 要 ； ９ ８年一个 农 民生产 的粮 食 ， 可供 ２ １７ 除 ５人 消 费
入， 强化职业培训 ， 大力推进农业生产力的发展 。
关键词 法 国农 业 ； 越 式 发 展 ；启 示 跨 文 献标 识码 ： Ａ 文章 编 号 ：０ ８３５ （０ ０ ０ —０ ２０ １ ０—４ ６ ２ １ ） １０ １ —４ 中 图 分 类 号 ：３ Ｆ
近３ Ｏ年来 我 国农 业 经 济发 展 迅 猛 。农 业 总产
２０ ０ ８更是 较 ２ ０ ０ ７年增 产 了 １０ ０万 吨 ， 到 ７０ ７ ６ 达 ０

主体口 。 。 ，农 业 技术 推广 则 以国家 级 “ 全 国农 业 发 展 协 会” 与省级 的 “ 技术推 广委 员会 ” ，以及 县 级农 业
委员会 ，专 门开展全国农业科研工作信 息传递及成 果推荐 的协调 、沟通工作。另外，荷 兰建立有多种 农业经济组织 、行业组织或协会 ，负责农业生产经
服务技术重 点实验 室 北 京 １ ０ ０ ０ ８ １ ）
摘 要 ：农业科 技创 新 体 系是提 升农 业科技 水 平 ，推 动现 代农 业发展 的重要 支撑 。本 文 梳 理 了发 达 国家农 业科 技创 新体 系的 实践和 经验 ，针 对 中 国农 业科 技 创新 体 系存 在 的
突 出问题 ，提 出相 应政 策 建议 ，包括 明确主 体 分 工与 定位 、 注重 制度 保 障 、完善 经 费 投 入机 制 、加 强 中介服 务 组织 建设 、创 新人 才培 养 机 制 、强化 企 业主 体培 育等 ，为提 升 中国农业 科技创 新 体 系建设提 供参 考 。
基金项 目：国家 自 然科 学基 金项 目 （ ４ １ ２ ０ １ ５ ９ ９ ） ，中国农业 科学
院科技创新工程。 作者简介 ：吴 建寨 （ １ ９ ７ ９ 一） ，男 ，山东 博 兴人 ，博 士 研究 生 ，
研 究 方 向 ：农 业 经 济 管理 ，Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ：ｗｕ ｊ ｉ ａ ｎ ｚ ｈ ａ ｉ ＠ｃ ａ ａ ｓ ． ｃ ｎ 。
要进行 跟踪 进行 检查 和 评估 ，决定 后 继 经 费 的支 持 与否 ；推广 经费 往 往 直 接拨 给州 立 高 校 ，高 校 按 农 业 区划 选择农 场 作 为 试验 基 地 进行 农 业 技 术 试 验 和 推广 。荷 兰成立 了 国家农 业 研 究 委 员会 与专 业 咨 询

我国与发达国家农业现代化比较我国与发达国家农业现代化比较摘要：中国是传统农业大国，随着经济全球化的发展，科学技术的进步，传统的耕作手段已不能满足现今农业的要求，农业生产力水平经历着由低级向高级、量变到质变的发展过程，农业现代化是一个必然的趋势。

本文通过比较中国与一些发达国家农业现代化指标来体现其差距，并从中得到中国应如何开展农业现代化的启示。

关键词：农业现代化发达国家模式正文农业现代化就是用现代科学技术和生生产手段装配农业，以先进的科学方法组织和管理农业，提高农业生产者的文化、技术素质，把落后的传统农业逐步改造成为具有高度生产力水平和可持续发展的现代农业的过程。

农业现代化是生产力发展的必然结果，也是国民经济不断发展的客观要求。

农业现代化包括农业生产手段的现代化，农业生产技术现代化、农业劳动者的现代化、农业管理的现代化。

农业现代化作为一个科学范畴和世界性的概念，能够建立一个高产、优质、低耗的农业生产系统，一个合理、高效、稳定的农业生态系统，一个繁荣、富庶、文明的现资料来源：①The World Bank （2005-2010）;②FAO Database（2005-2010) 从表中可以看出，虽然我国每公顷谷物产量、畜牧业产值占农业总产值比重、科技进步贡献率、森林覆盖率等指标差距相对较小，但我国人均耕地面积、人均农业增加值、人均GDP等人均指标与发达国家相比差距较大。

从总体上来看，我国的农业生产手段的现代化以及技术的运用上存在着很大问题，现代化水平与发达国家还存在较大差距，我们农民人均GDP只有几千时，国外已达到四万多，基本上是我国的十多倍，我国现代农业发展速度必须加快，从而使这种差距不断缩小。

由于社会经济条件与自然条件的不同，在实现农业现代化的过程中采取了不同的发展模式，有各自的发展道路和方法。

一、各发达国家主要道路1.美国模式美国的特点是地广人稀，人均土地资源丰富。

这一资源禀赋特征，使得土地和机械相对价格长期下降，而劳动力相对价格不断上升，促使农场主不得不用土地和机械动力替代人力，包含着农业机械技术的不断改进。

国外农业科技成果转化模式比较与借鉴摘要：本文主要分析了美国、法国、荷兰和以色列等农业发达国家农业科技成果转化模式的异同，这些国家都有强有力的政府扶持、高度发达的市场经济体系、产学研的紧密结合和发达的科技与教育。

以此为基础，提出建立我国农业科技成果转化体系的思路，就是要确立国家主导的模式体系、确立教育优先发展的思路、提高产学研结合和农业科技成果产业化的水平。

关键词：农业科技成果；转化模式；借鉴；国内外比较随着现代农业的发展和新农村建设的深入，农业科技创新与农业科技成果应用之间更需要架起一座桥梁，农民增收、农业产业发展、新农村建设等诸方面都需要农业科技的强力支撑；同时，加快农业科技成果转化步伐也是我国农业科技赶超国外发达国家水平的重要手段和力量。

因此，加快农业科技成果的转化步伐，加速农业科技成果转化为第一生产力具有重要的意义。

一、建立新型农业科技成果转化模式具有重要意义农业科技成果转化模式，是指从农业科技成果的创新性研究到成果的中试，到市场(生产第一线)的整个过程。

上世纪90年代中期开始，国内许多专家、学者从不同角度、不同层次探讨农业科技成果转化问题，许多学者将农业科技成果进行分类，按照不同的类型研究农业科技成果转化模式。

按照世界农业发达国家采用的农业科技成果转化模式，我们可以把这些基本的模式划分为五种类型：首先是美国的三位一体的农业科技成果转化模式；第二是荷兰、法国的合作社为主的社区式农业科技成果转化模式；第三是日本、韩国和我国台湾地区使用的农民协会形式；第四类是以色列等国家的举国体制；第五类是澳大利亚等国使用的混合型体制。

多年来，我国形成了传统的研官学的农业科技成果转化模式。

当前，科研院所、大专院校都全力支持新农村建设，企业成为了科技创新的主体，都在探索农业科技成果转化的新模式，因此，研究发达国家的农业科技成果转化模式对我国新型农业科技成果转化模式的确立有重要的借鉴意义。

二、几个主要农业发达国家的农业科技成果转化模式的比较一般而言，农业科技成果可以划分为三类：第一类是纯公益的农业科技成果，这类公益性产品注定这些成果在转化过程中不会产生多大效益和利润，因此，没有企业或组织主动承担这些成果的转化，而农户或农场也不愿意花较多的钱用于购买这些产品和技术来改善生产条件，针对这类科技成果需要建立国家级的公益性农业科技成果转化体系，从农业科研的研发到中试再到转化，建立一套相对完整的农业科技成果转化体系；第二类是能够见到效益的品种和技术，如优良种子，获得保护的专利、品种保护权等，针对这类农业科技成果，需要有相对完善的市场经济体制作后盾，需要强大的现代化企业来运作；第三类是具有公益性特点的市场化产品，这种成果纯粹是由科研院所或大专院校利用国家提供的科研项目产生，在转化中社会效益往往大于经济效益，比如科研院所或大专院校需要的科技成果都具备这种特点。

生态农业的成功经验与启示党的十九大为我国经济社会发展提出了七大全局性战略，其中之一便是乡村振兴战略。

十九大报告指出：“农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好‘三农’问题作为全党工作重中之重。

”这一战略的提出极大地提振了我国5亿多农民的士气，并为他们擘画了清晰、宏伟、美好的蓝图。

“不忘本来、面向未来、吸收外来”的方针在实施乡村振兴战略中同样适用。

本文将以法国为重点案例，探讨法国在生态农业领域内的成功经验及带给我们的有益启示。

一、法国生态农业的发展历程法国受欧盟“共同农业政策”的影响，早在1931年，法国国内的部分农民就自发采用有机肥料来提高土壤肥力，种植出高优质蛋白小麦，用来生产面粉和面包，生态农业雏形开始出现。

1958年，法国第一个生态农业组织诞生，标志着生态农业的正式诞生。

1961年，法国生态农业协会成立，在当时回归自然的社会运动的影响下，这一协会较好地推动了生态农业的发展。

20世纪80年代法国又把“生态农业”写进法律，这样就把生态农业政策推到了一个新高度，并把这一政策制度化、法律化确定了下来。

在新世纪的2016年法国生态农业用地约150万公顷，占整个法国农业用地面积的5.7%，到2021年这一比例有望提升到8%。

法国的生态农业综合了现代科技和管理手段，促进了农产品增产，较好地实现了欧盟“共同农业政策”的目标，即解决了农产品过剩、提高了农产品竞争力、促进了农村发展等问题，在生态上和经济上均实现了良性循环，有效地统一了环境可持续发展和经济利益最大化问题，是乡村振兴战略的一个不错选择。

二、法国生态农业的成功经验及启示实施乡村振兴战略，是党的十九大作出的重大决策部署，是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义现代化国家的重大历史任务，是新时代“三农”工作的总抓手。

而如何实施这一战略则是我们当前思考的关键问题所在。

在众多的战略举措中，生态农业是未来农业的发展方向，也是实施乡村振兴战略一个不错的选择。

第８ 期
张朝 华 ：发 达 国家农 业 科技 服 务 的 主要 经验 及 其 对 中 国的借 鉴
１１ ０
作 ，如韩 国的农村振 兴厅 、中国台湾 的农 委会 。这两 个政 府机 构居于科 研推广 工作 的主导地 位 ，科 研经 费 以政府 拨
管理体制 ，高度 重视 农业教 育与农业科技 推广 。我 国 目前存 在农业科研 的财政投 入水 平很 低 ，对农 业教 育 重视和投入 不足 ，农 业科技服 务 支持 力度 过低 ，农 业科技服 务的效 率偏 低等 问题 。公共服 务理论 的新 发展
和 国外 实 践 经 验 要 求 我 们 强 化 国 家农 业 科 技 服 务 体 系 的 主 导 地 位 ， 合 国 情 完 善 农 业 科 研 教 育 和 推 广 体 系 ， 结
定联邦政府用于各州 的农业科技推广经 费按 ｌ ：４配套 ，同 时也要求各 州县政府必须 通过财政预算来保 证农业科研 、 推广 经费的落实 ｊ 。欧盟基 于共 同农业 政策建立农业共 同 基 金 ，保证其对农 业科技服务 的资金支持 ；为改善农业经 营和农 民生 活 ，协助农户生产 独立 ，选择集 约化农业技术 和合 理的生活方式 ，把农村青 少年培养成为适应 现代化农
文章编号 ： Ｏ １７ ４ （０ ００ 一 ０ ０ — ４ ｌ０ － ３ ８２ １）８ Ｏ １ ０ ０
１ 发达 国家农 业科技服务 的主要经验
１１ 农 业 科 技 服 务 注 重 科 研 、教 育 和 推 广 服 务 三方 面 的 有 ． 机 结 合
推广经 费的财政支 出必 须随国 民经 济的增长而增加 ，并规
加大农业科技 服务 资金 支持 ，发挥农业 高等院校在 农业科研教 育和推 广 中的作 用 ，大力发展 形式 多样 的农

三、法国农业旅游的发展措施
1、政府注重农业旅游的发展。为了发展农业旅游，法国加大了对农村基础设施的资金投入和建设力度， 对农村的住宿条件、交通设施进行了大规模的建设和改造，提升优化了农村的住宿、交通环境，为农业旅游发 展打下了良好的硬件基础。除了硬件上面的支持，法国还在政策上给予了很大的支持。1955年，法国推出了一 项旨在振兴农村经济的农村家庭式接待的农业旅游发展计划。此项计划的主要内容就是为农民居住场所的翻新、 修葺提供资金支持，并在一定时间内组织召开农村旅游博览会。具体做法是对符合计划要求的农民居住场所发 放房屋修葺补贴，这项金额支出占到了农村旅游投资总额的20％。对农民的要求是农民的居住场所要根据经济 受益相关方的契约，每年都要招待到农村旅游的民众，招待的总时间要累积达到6个月，农民居住场所在修葺 之后，其住宿条件要达到三星级标准。
早在20世纪50年代，法国国营的旅游联合组织就发起成立了 “法国农村旅游网”，成为法国第一个农村 旅游联合组织。在这之后，各种农业旅游联合组织机构和中介服务机构相继出现，如：农业商业联合会、法国 农村旅游推广协会、法国农民权益保障工会、法国农业和渔业联合发展会、法国农业旅游信息联合会。这些行 业协会的相继成立，有效地整合了农业旅游的各种资源，加强了各地区农村之间的信息共享、经验交流、人才 流动，极大地促进了农业旅游整体的快速发展。各种行业协会，随着时间的推移而不断成长壮大，有力地促进 了农业旅游的发展。
7、农工商一条龙、产供销一体化经营：法国农业的工业化主要体现在市场化和食品工业的两个方面。从 市场化的角度来看，法国的粮食产量为6000万吨。除了1000万吨用于农民自己的消费（包括动物饲料）外，其 余5000万吨将进入市场，而3500万吨将出口（2000万吨将向欧盟出口，1500万吨向世界其他国家出口）。从食 品工业的角度来看，法国的食品工业举世闻名，其发展对实现种植、饲养和加工、农、工、商一体化的工业化 道路起到了关键作用。乳制品加工和葡萄酒生产是法国人的骄傲，他们声称有400多种奶酪和300多种葡萄酒。

ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
到 土地 、水 、人 口和资 金等 诸 多因 素 的制
约 。发达 国家 实 践表 明 ， 发展 现代 农 业 ， 是 认 同 ，对 食 品安 全 问题 的 日益关 注 等产 业 变 化等 提高 一 国农业 综 合生 产能 力 、促 进农 民增
背景 的变 化 ． 使得 现代 农业 具 有新 的 内涵 ，
化” 为主要 特 征 的发展 过程 。从 根本 上 看 ， 现代 农 业 的 发展 最 根 本 的 是生 产 方 式 、 生
其 当代 工 业 化 、 市 化 、 城 市场 化 、 际化 的 产 力 的变革 。这种 变革 不仅 包 括技术 要 素 国 快 速推 进 ．世 界对 农业 多 功能 性 的进一 步 变 革 ，还包 括 现代 农业 中农 业耕 作 制度 的
七届 三 中全 会指 出 ：加 快转 变农 业发 展 方 发展 的 过程 ．建 设现 代农 业 的过 程 ，就 是 从 技术 层 面看 ，现 代农 业 的发展 一般 都 会 “ 式 ． 进农 业 科技 进步 和创 新 ． 进农 业 结 推 推
改造 传 统农 业 、不 断发 展农 村 生产 力 的过 经 历从 “ 农业 的机 械 化 、 电气 化 、 学 化 和 化
２ 现代 农 业 的基本 特征 ． （ ）现代 农 业是 现代 技 术 高度 密集 的 １
产增 收 的根本 途 径 。总结 国外 现 代农 业发 需 要 进一 步拓 展 对现 代农 业 的理 解 ．而 不 展 的经 验 和教训 。可 以为 中 国农 业 走 向科 能 单 纯从 生产 这一 层 次去 把握 。
件” 锁定 “ 三农 ”集 中体现 了中 央对 农业 基 分 歧 。 ． 一些 专 家认 为 ： 发 展经 济 学 的理论 率 ， 高农 民素 质 、 从 提 效益 和竞 争力 。 础 地位 和 “ 三农 ” 问题 的 高度 关 注 。党 的十 看 ， 现代 农 业与 农业 现 代化 一样 ． 现 的是 体 现 代农 业 的发 展 是层 次 推 进 的过 程 。

总■ 的 稳定 增长 和农 业劳 动 生产 率 的不 断 提高 。
土 地 是 农 业 生 产 最 为 重 要 的 自然 资 源 。自 然 资 源 的 节 约 ， 表 现 为 土 地 资 源 的 节 妁 ２ 即 ０世 纪 ８ ０年 代 中 期 以 前 ， 业 用 地 面 积 的 扩 大 对 击 国 农 产 品 总 量 的 增 农 加 起 着 十 分重 要 的 作 用 。 进 入 ９ 而 ０年 代 后 ， 国 谷 物 法 产 量 增 长 中 只 有 ４ 左 右 采 自种 植 面 积 扩 大 的 贡 献 ， ％ 其 余的 别来 自土地 生产 率 的 大幅度 提 高 。 （ ） 业 集 约 化 经 营 的措 施 内涵 发 生 重太 改 变 ， 二 农 传统 的 农业 增产 措施迅 速为 新 的增 产手 段所 替 代 。
维普资讯
囝 农 业 科技
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０ 周
法 国 不 仅 是 殴 卅 最 大 的 农 业 强 国 ， 业 产 值 占 欧 农
虫 害 、 逆牲 能 力强 的农 作 物 品种 以便逐 步取 代抗 逆 、 抗 抗 病 虫 害 能 弱 和 增 产 潜 力 低 的 传 统 作 物 品 种 Ｉ Ｉ ２ 研 究 开 发 生 物 犯抖 、 物 目 氪 技 术 和 生 物 农 药 毗 噩 生 物 生 防 治 病 虫 害 技 术 ， 直 接 替 代 化 肥 、 药 的 使 用 ：３） 以 农 ｆ 改 进 耕 作 方 式 和 作 物 栽 培 技 术 ， 过 土地 体 耕 、 作 等 连 通 轮 径 恢 复 并 培 育 土 壤 肥 力 ， 大 限 度 地 减 少人 工 肥 料 特 最 别是 无机 肥 舛 的投入 与使 用 【 ） 业经 营 活 动 范 围 与 领 域 不 断 拓 宽 ， 业 的 三 农 农 内涵 与 外 延 出现 重 太 改 变 。 ＾ 农 业 的 内 涵 看 ， 国 农 业 生 产 中 用 于 维 持 人 类 Ｌ 法 生 计 满 足 ＾ 们 基 奉 生 活 需 要 的 各 种 农 产 品 在 农 产 品 ．

法国农业科技发展水平及与中国比较法兰西共和国（The French Republic）位于欧洲西部，西临大西洋，西北隔海同英国相望，南濒地中海。

1995年，全国总面积为5515万公顷。

其中土地面积为5501.0万公顷，占总面积的99.7％。

在全国土地面积中，耕地1831.6万公顷（不包括多年生作物地），占33.3％；草地1063.1万公顷，占19.3%；森林和林地1500.5万公顷，占27.3%；其他土地为988.6万公顷，占18.0%（表1）。

1995年，法国总人口为5798.1万。

其中农业人口225.8万，实际务农人口107.5万人，务农人口占全国总就业人数的4.2％，在西欧国家中法国的农业劳动力比例较大。

农业在法国占重要地位。

近10年来，法国农业发展迅速，无论在农业产量上，还是在农业出口方面都已跨入世界农业发达国家的行列。

在欧共体农业总产值中，法国的农业产值占24％左右，居第一位。

在主要农畜产品产量方面，法国的甜菜、葡萄和葡萄酒的总产量在世界排名第２位，苹果第３位，杏第４位，谷物、小麦、玉米、肉类和牛肉世界排名第５位，鸡蛋产量为第８位。

在欧共体国家中，法国的油料总产量所占比重为44.4%，葡萄酒占35％，谷物占33.7％，甜菜占27.6％，牛肉占26.4％，禽肉占24.3％，牛奶占24.5％，鸡蛋占17.7％。

此外，法国的水果、蔬菜和观赏园艺生产也有特色。

法国政府对农业比较重视，无论从经费上，还是从技术、科研和农业现代化方面都给了很大支持。

１农业生产水平及科技发展特点１.１农业生产水平及与中国和世界水平的比较从1984年开始，法国农业生产由于受欧共体配额生产政策的制约，增长速度放慢，但从总体上看，农牧业生产稳中有升，生产水平仍有提高。

例如，以1979－81年农业生产指数为100，1986年法国农业总产量指数为105.3，1990年为106.0，1994年为101.4（表2）。

表2 农业生产指数与世界及中国的比较(1994年)( 1979-81=100 )和出口国家。

THE WHOLE WORLD区域治理国内外农产品加工业发展现状分析*李先富1,刘丽丹2,严丽红11.印江县农业农村局；2.铜仁市农业农村局摘要：农产品加工业是农产品的第二次生命，可以有效解决农村产业融合出现的问题，推动现代农村经济快速发展。

目前，我国农产品加工业与发达国家相比，科技转化能力严重滞后，深加工程度低下，农产品加工转化率低。

关键词：国内外；农产品加工业；发展现状中图分类号：F762 文献标识码：A 文章编号：2096-4595（2020）25-0065-0002一、国外农产品加工业现状分析（一）生产规模化发达国家农产品加工企业规模快速发展，较多一部分为跨国企业。

这些农产品加工企业可以有效地将田间农产品进行车间加工转化，创造出巨大的产值。

如法国达能公司一年的销售额在60亿欧元左右，帕马拉特公司年销售也达到60亿欧元，雀巢公司133亿欧元，这些乳制品企业垄断全球乳制品行业。

（二）技术先进化在美国，田间产地初加工是必备的，农场配备齐全的农产品初加工设施与装备，几乎所有的农场都建设初加工设施，可以有效缓解农产品产出后集中上市的压力，还为下一步的精深加工提供原料保障。

美国的农产品精深加工程度高，注重资源的有效利用率和生态环境的可持续发展。

如畜禽屠宰加工的骨、血等其他副产物，可以循环用于其他行业的加工原料；马铃薯加工成常见的薯条、淀粉等农产品外，皮渣主要用于饲料加工生产；水果加工后的副产物可用于包装材料生产。

（三）管理规范化发达国家的农产品加工企业规模化发展后，因市场发展和管理不断完善，企业生产管理水平普遍较高，尤其是国际性企业。

一是管理层次高。

企业管理不仅仅是内部的成本、生产管理，早就转向较高层次的战略管理，市场竞争不停留在价格战，更多是高层次的战略较量；二是产品优势强。

生产产品品种趋向多样化多元化，由于生产加工企业拥有雄厚的技术力量，具有较高的产品开发、生产稳定性，因此，产品质量保障和生产成本普遍较低，比发展中国家的农产品具有较强的市场竞争优势。

而 农 业 用 地 又 仅 占５ ％ ，如 此 ４ 成就 令人 惊 叹 。 综 观法 国农 业 发 展 历 程 ． 虽 然 从 １ 世 纪 早 期 就 开 始 走 上 ９ 发 展 的轨 道 ，但 由 于 两 次 世 界 大 战 的破 坏 、 自然 灾 害 的影 响 以 及 农 业 科 技 的制 约 ．发 展 一 直 比较 缓 慢 。其 长 足 进 步 主 要 始 于 战后 ．并 经 历 了 两 个 重 要
只有 ５ 万平 方公 里 的 国 土 面积 ． ５
现 避 ０
提 供 农 业 信 贷 服 务 ．支 持 发 展 体 系 ．发 展 农 业 教 育 、科 研 与
农 业 技 术 推 广 等 方 面 施 行 了 适 宜 的政 策 。更 重 要 的 是 ，他 为 发 展 农 业 制 定 了 明 确 目标 ，采 取 了 得 力 的 措 施 。 １６ ９ ０年 和 １６ 年 ，法 国相 继 颁 布 了 《 ９２ 农
刘
义 之
时 期 ：一 是 战 后 十 多 年 的迅 速
恢 复 期 。 这 一 阶 段 主 要 是 恢 复 农 业 发 展 的 基 础 ．走 出食 品 缺 乏 困境 ，努 力 实 现 农 产 品 的 自 给 自足 ．保 证 粮 食 安 全 ；二 是
的束 缚 ，使 其 具 备 纳 入 农 业 现
代 化 轨 道 的 基 础 。 为 支 持 农 业 合 作 社 的 发 展 ，政 府 从 财 政 、
６ 一 ８ 年 代 的 高 速 发 展 期 ，法 Ｏ Ｏ
国 用 近 ２ 年 的 时 间 高 速 实 现 了 Ｏ
税 收 、信 贷 等 方 面 都 提 供 了 优 惠 政 策 。 合 作 社 始 创 时 ．国 家
给 予 相 当 于 总 投 资 ３ ％ 的投 资 ０ 补 助 津 贴 ．并 在 成 立 后 的 较 长 时 间 内给予 各 种免 税 待遇 。 法 国 农 业 互 助 合 作 不 只 局 限 于 简单 的 农 业 劳 动 ．合 作 形 式 多 种 多 样 ，有 专 门 为 农 业 生 产 提 供 种 子 、肥 料 、农 药 以 及 有 关 农 机 具 和 生 产 资 料 的合 作

法国农业发展现状近年来，法国的农业发展取得了显著的成就。

作为欧洲农业的重要组成部分，法国的农业产值稳步增长，农产品的质量和竞争力也不断提升。

法国拥有广阔的农田和良好的自然条件，为农业的发展提供了得天独厚的优势。

法国的农业以粮食、蔬菜、水果和畜牧业为主，其中以小麦、玉米、葡萄、奶制品和肉类最为重要。

法国的农业生产主要集中在中南部地区，这些地区土地肥沃，气候适宜，为农作物的种植和动物的饲养提供了良好的条件。

法国注重农业科技的发展和创新。

农业科技的进步对于提高农产品的产量和质量至关重要。

法国在农业科研领域投入巨大，建立了一批农业科研机构和实验站，不断推动农业技术的创新和应用。

农业机械化程度高，自动化设备广泛应用于农田的管理和农作物的采收，提高了劳动生产率和农产品的质量。

第三，法国注重农业的可持续发展。

随着社会的进步和环境保护意识的增强，法国的农业越来越注重环境友好型的发展模式。

有机农业在法国得到了广泛推广，有机农产品的种植面积不断扩大。

此外，法国也致力于减少化学农药的使用，推广生物农药和生物防治技术，保护农田的生态环境。

第四，法国的农产品在国际市场上具有很高的竞争力。

法国的农产品以其独特的品质和口感赢得了消费者的青睐。

法国的葡萄酒、奶酪、橄榄油等农产品享誉世界，成为法国农业的重要名片。

同时，法国也积极开拓新兴市场，加强与其他国家的农业合作，拓宽农产品的出口渠道。

然而，法国的农业也面临一些挑战和问题。

首先，农业劳动力的流失和老龄化是一个严重的问题。

许多年轻人不愿从事农业劳动，导致农村劳动力短缺，影响了农业的发展。

其次，气候变化对农业产生了不利影响。

干旱、洪涝等极端天气现象的频繁发生，给农作物的种植和动物的饲养带来了很大的困扰。

此外，农产品的价格波动和市场需求的不确定性也给农民带来了一定的经济压力。

为了应对这些挑战，法国政府采取了一系列措施。

首先，加大对农业的投入和支持，促进农业现代化和产业升级。

其次，加强农业教育和培训，培养更多的农业人才。

展， 还 需谙薹 目外技术 支撑农 业发展 的有益经验 。 本文通过 对 Ｉ ｌ ｌ ｌ 外现 代农业科技 支撑模式运行 的 系统介 绍， 并押 以比较分析 ， 最后对构 建
适 合我 目的环境 友 好 ， 资 源 节约 的现 代 农业 科技 支撑 模 式提 出建 议 。 关键 词 ： 现代农业 科技支撑 比较 分析 中 图分 类 号 ： Ｆ ３ 文献标识码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ６ ７ ２ — ３ ７ ９ １ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ７ （ ｂ ） 一 ０ １ ４ ３ —０ ２
பைடு நூலகம்
束缚 ， 印 度采 用 “ 土 地 节 约 型” 技术 ， 用相 对 丰 富 的 劳 动 力去 替 代 稀 缺 的土 地 ， 采 用 大
１ ． ３西欧模 式
１ 国外技术支撑农 业发展模 式运行情 况
１ ． １北 美模 式 北 美 地 区 经济 发达 ， 农 业 技 术 水平 高 。
经济 高 度 发 达 的 西 欧 地 区 ， 技 术 支 撑 量 生 物 、 化学 技 术 ， 兼 有 少 量 机 械 化 的 技 充分 提 高 土 地 生 产率 ， 并 充 分利 用 劳动 现 代 农 业 发 展 的 模 式 日趋 完 善 。 以 法 国和 术 ， 荷兰为例 ， 法 国 和荷 兰 分 别是 世 界 第 二 、 三 力 ， 扩大 农 村 剩 余 劳 动 力 的就 业 。 印 度还 非 常 注 重 农业 技 术 人 才 的 培 养 ， 大 力 发 展 农
内容全面 ， 对 象广 泛 。 美 国 使 用 卫 星 技 术 研成果 ， 适 应 国际 国 内 对 农 产 品 的需 求 。 荷 兰形 成 网络 化 农 业 科 研 、 教 育 和 推广 体 系 ， 优势 ： 一是技 术先进 ， 经济基础雄 厚 。 北 美地区资本充足 、 技 术 发达 ， 人少地 多，