chapter3+植物组培快繁和脱毒技术

《园艺植物快繁与脱毒技术》教材大纲一、大纲依据１、植物组织培养已形成产业近40年来，植物组织培养技术得到了迅速发展，大量名贵花卉、苗木、药用植物及部分大田作物组织培养工厂化生产技术已经成熟，形成了组织培养产业，产生了巨大的经济效益和社会效益，组织培养工岗位需求量也越来越大。

通过本课程教学，使学生掌握植物组织培养这门技术，拓展就业途径。

２、相关教学文件本大纲根据《教育部关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》、《关于制定高职高专教学计划的原则意见》、《三年制园艺专业教学计划》、《三年制园林专业教学计划》、《三年制生物技术专业教学计划》及《组织培养工种考核标准》而制定的。

二、前后续课程本课程的前续课为植物与植物生理、果树生产技术、花卉栽培技术等。

后续课程为无土栽培技术、园艺植物育种、园艺技术推广、顶岗实习毕业设计等专业课程。

该课程为后续课程提供新技术、新方法支持。

在课程定位上，强调工学结合，培养学生的组培快繁岗位职业能力。

三、教学目标定位1.理念定位：主动服务社会和区域经济2.服务面向定位：组织培养生产第一线3.目标规格定位：通过理论学习和实践锻炼，掌握植物组织培养的基本知识、基本理论和组培技能，培养适应植物组培生产、管理、组培苗木销售与服务需要的高技术技能型人才4.职业知识目标：理解植物组织培养的基本理论，识别常见的污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组织培养方案设计程序和器官培养要求，掌握组培各流程环节与技术要求5.职业能力目标：实验室设计与管理能力，成本效益分析能力，个体植物培养能力，继续学习专业能力，组织与合作能力，选择方法策略能力，心理承受能力，适应能力、爱岗敬业，诚实守信，遵纪守法，团结合作，开拓创新四、执行大纲方法1.以辩证唯物主义思想指导教学全过程，要求采用理论与实践相结合的一体化教学模式，理论讲授少而精，重点培养学生实践操作能力。

2.教学与科研紧密联系，不断将科研新成果、新技术、新方法充实到教学内容中，引导学生阅读大量的参考文献并开展探究式试验。

一、草莓简介草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。

草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。

草莓具有极其丰富的营养价值。

1、（丰富的胡萝卜素）草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;2、（滋补调理）草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;3、（治病）草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;4、（防癌）草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;（回主页）草莓营养价值高，口味好，深受消费者喜爱，特别是近几年种植面积大幅提高。

但由于病毒病的传播感染，导致草莓品种种性退化，产量、品质下降，商品率降低，严重影响了草莓的发展。

下面就简单介绍几种草莓易得的病：二、草莓易得的病1、叶斑病：又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。

在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。

2、白粉病：主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。

叶片上卷呈汤匙状。

花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。

近熟期草莓受到为害会失去商品价值。

3、灰霉病：是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。

在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。

4、根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。

支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。

5、黄萎病：该病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。

随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。

6、除此之外，草莓还容易有一些病虫危害，例如：线虫危害：寄生在草莓组织中，危害叶柄、芽、根等，使被害器官变成红色，严重时植株枯死。

蛴螬危害：在草莓收获期和八九月份咬食根、茎，使植株枯死。

植物组织培养是一种重要的生物技术，它能够实现植物的快速繁殖、脱毒和基因转化。

在植物学研究和植物育种领域，植物组织培养技术的应用非常广泛。

本文将深入探讨植物组织培养中的快繁与脱毒技术及其应用，以帮助读者更深入地理解这一重要领域。

1. 快繁技术在植物组织培养中，快繁技术是指利用植物体的一小部分组织或细胞，通过体外条件培养，实现植物的快速繁殖。

这种技术可以大大提高繁殖速度，缩短繁殖周期，是进行新种质创制、遗传改良和疫病防治的重要手段。

快繁技术的主要方法包括离体培养、愈伤组织培养和微繁殖等。

1.1 离体培养离体培养是将植物体表层（如幼叶、幼茎）或内部组织（如胚乳、子叶）分离出来，移入含有适当营养盐和植物生长调节物的培养基中培养。

通过控制培养条件和添加合适的植物生长激素，可以诱导组织分化和再生形成新植株。

1.2 愈伤组织培养愈伤组织是植物在受到外界刺激或损伤后，经过细胞分裂和组织再生形成的一种未分化的组织。

愈伤组织培养是利用这种特殊组织进行快速繁殖的一种方法，通过控制培养条件和添加植物生长调节物，可以诱导愈伤组织再生形成新植株。

1.3 微繁殖微繁殖是利用植物的微小芽或胚珠进行快速繁殖的方法。

通过培养条件的控制和植物激素的添加，可以诱导微小芽或胚珠快速生长并形成新植株。

2. 脱毒技术在植物组织培养中，由于植物体内可能携带病毒、细菌等病原体，因此会影响到组织培养的效果。

脱毒技术是为了解决这一问题而出现的一种重要技术。

脱毒技术能够有效地清除植物体内的病原体，提高组织培养的成功率和繁殖效率。

2.1 生物脱毒生物脱毒是利用生物制剂对植物体内的病原体进行清除的方法。

通过培养环境中添加含有特定菌株或真菌的生物剂，可以促进植物体内病原体的清除和组织的健康再生。

2.2 生理脱毒生理脱毒是利用植物自身的生理代谢特性进行脱毒的方法。

通过调节培养条件和添加特定的营养物质，可以激活植物的生理代谢活性，加速病原体的清除和组织的再生。

植物组织培养脱毒快繁技术的综述李西雁（广西职业技术学院农业技术工程系2002级应用生物技术专业）摘要：脱除病毒是植物组织培养深入探讨研究中的一个技术难题。

本文结合在桂林莱茵生物科技股份有限公司的实践情况，简要介绍植物组织培养的基本原理和方法，综述植物脱除病毒的热处理、茎尖培养和抗病毒药剂三种方法的原理、发展史和技术方法，并介绍了几种常用的病毒检测方法。

本文以马铃薯为例，重点介绍了利用热处理加茎尖组织培养法获得马铃薯脱毒苗的具体技术方法，脱毒率可达100%。

同时还对植物组织培养脱毒快繁技术的应用前景作了分析。

关键词：茎尖培养，组织培养，快繁脱毒技术，病毒检测，应用前景1 植物组织培养研究概况1.1 研究简史自从1943年怀特（White）提出植物细胞“全能性”（Totipotency）学说及诸多后学者（Steward，1958，Guha和Marteshwari，1964）相继证实后，引发植物组织和细胞培养快繁技术的勃然兴起。

我国的专家学者在20世纪70年代后也在此领域做了大量的研究和开发工作，创造了很多新方法、新技术，提出不少新成果，开拓了植物组织培养快繁技术的新局面[1]。

目前采用组织培养脱病毒快繁及离体快繁生产株苗的技术已发展相当成熟[2]。

脱毒株苗具有无杂菌、适应能力较强、繁育较快、质量优、抗性好、分蘖性强、繁殖系数高、大批量生产、周年供应、便于运输等优点，已得到有关专家的鉴定及高度评价和种植试验区、种植产区果农的认可。

例如脱毒马铃薯、脱毒红薯、脱毒生姜、脱毒大蒜、脱毒草莓、脱毒苗木、脱毒花卉等等，已成为现代农民致富的新宠[2]。

1.2 植物组织培养和脱毒快繁的定义植物组织培养（Plant tissue culture）是指在无菌的条件下，将离体的植物（根、茎、叶、花、果实、种子等）、组织（形成层、花药组织、胚乳、皮层等）、细胞（体细胞和生殖细胞）以及原生质体，培养在人工配制的培养基上，给予适当的培养条件，使其长成完整的植株。

园艺植物快繁与脱毒技术引言园艺植物快繁与脱毒技术是当前园艺产业中的重要技术之一。

通过快速繁殖和脱毒，可以大幅提高植物的产量和品质，缩短育种周期，并且降低病虫害的传播风险。

本文将介绍园艺植物快繁与脱毒技术的基本原理、方法和应用。

园艺植物快繁技术快繁技术的原理园艺植物快繁技术是指利用植物的无性繁殖方式，通过切割组织的特殊处理来快速繁殖植物。

其原理是将植物的一部分切割成小段，并在适当的条件下，使其再生成一个完整的植株。

快繁技术的方法园艺植物快繁技术通常有以下几种常见的方法：1.分株繁殖：将一个成熟的植株分割成若干个部分，并重新种植。

2.压条繁殖：将植物的枝条剪切成适当长度，然后通过合适的处理方式促使其发根，最后再种植。

3.叶片繁殖：将植物的叶片片段进行处理，利用其离体再生能力，使其再生为新的植株。

4.根状茎繁殖：将植物的根状茎进行分割，并重新种植。

5.触须繁殖：将植物的触须剪切成适当长度，然后通过适当的处理方式使其发根，最后再种植。

快繁技术的应用园艺植物快繁技术在园艺产业中有着广泛的应用。

其主要应用包括以下几个方面：1.育种：通过快繁技术，可以快速繁殖出大量的植株，并进行大规模的育种工作，加速优良品种的选育过程。

2.生产：快繁技术可以高效地进行植物的繁殖工作，提高植物的产量，满足市场需求。

3.绿化：快繁技术可以大幅提高绿化苗木的繁殖速度，为城市绿化提供更多的植物资源。

4.病虫害防控：通过快繁技术，可以扩大病虫害抗性植物的规模，降低病虫害传播风险。

园艺植物脱毒技术脱毒技术的原理园艺植物脱毒技术是指将病毒感染的植物从病毒中解除，并繁殖出无病毒的植株。

其原理是通过适当的处理方式，将植物体内的病毒去除或抑制，使其再生为无病毒的新植株。

脱毒技术的方法园艺植物脱毒技术主要有以下几种常见的方法：1.离体培养：将植物的组织培养于无菌培养基中，在适当的温度和光照条件下，通过组织再生的方式繁殖出无病毒的新植株。

2.接穗繁殖：将无病毒的植物的枝条接入受病毒感染的植物体内，让感染的植物通过枝条繁殖出无病毒的新植株。

课程标准按照课程定位和项目课程目标要求，“园艺植物快繁与脱毒技术”课程采用基于工作过程的课程设计思路，服务于商丘地方经济和花卉企业，与豫东花卉有限责任公司等企业合作，按照组合培养的职业岗位设置分解能力体系，教学过程中实行：“任务驱动、学做一体”把课程教学与完成任务结合起来，以植物组织培养的工作过程和工艺流程安排教学，组建教学模块，在教学模块中穿插进各岗位技能，重视实践教学同时突出职业能力和职业道德培养，构建并实施具高职特色的理论教学体系、实践教学体系，素质教育寓于其中。

贯彻我系“双线式2—3—1”人才培养模式，连续多年的课程教学改革实践取得明显成效。

从行业专家、用人单位及毕业生反馈意见来看，课程及专业定位准确，充分体现了高职教育的特点，符合高职人才培养要求。

具体教学方法是通过：听、看、做、反复模拟达到能够熟练操作。

使培养的学生具有吃苦耐劳精神，并能够独立从事植物组织培养各个岗位的工作。

见下图。

基于工作过程的《园艺植物快繁与脱毒技术》设计模拟图（1）构建基于组培工作过程的课程体系从服务当地经济出发，与当地植物组织培养企业对接，以企业的职业岗位和工作过程为依据，分解能力培养体系，构建基于工作过程的专业教学标准与课程教学标准。

（2）创新“情境教学，工学交替”工学结合人才培养模式利用学院植物组织培养中心和商丘豫东花木公司育苗基地，为学生职业能力训练提供真实环境，师生共同参与生产、研发和推广，实现理论实践零距离对接，“清净教学，工学交替”。

（3）采用多种教学方法利用植物组培中心，课堂教学采取情境教学，理实一体；实训及职业能力锻炼采取分解任务、项目教学、兴趣小组教学方法，学生利用课余时间进行，以学生为主，任课教师和实习实训中心管理人员为辅，工学结合，反复模拟、循环训练。

（4）密切产学研合作与豫东花卉有限责任公司等当地企业密切合作，“项目驱动，学做一体”，以企业的真实项目为载体，在教师指导下，以学生为主体实施项目。