细胞呼吸方式的判断ppt

糖的有氧分解的能量转换效率大约是多少？
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。

O2 CO2
O2 CO2
装置1红色液滴的移动表明O2体积的变化。 装置2红色液滴的移动则是由O2消耗量 与CO2释放量两者共同来决定。
细胞呼吸方式的判断
问题1：若装置1的红色液滴不移动， 装置2的红色液滴右移，则说明萌发的种子பைடு நூலகம்进行的呼吸作用类型是什么？
只存在
无氧呼吸
细胞呼吸方式的判断
问题2：若装置1的红色液滴左移， 装置2的红色液滴不移动，则说明萌发 的种子进行的呼吸作用类型是什么？
这种装置还 可用来进行 呼吸底物种 类的判断。 也可用于测 定呼吸熵。
探究细胞呼吸方式的实验装置
细胞呼吸方式的判断
1、装置中放入的NaOH溶液有什么作用？ 2、红色液滴的移动代表什么物质的变化？
1、吸收CO2
2、 O2
O2 CO2
本装置可以用来测定萌发
种子的呼吸是否消耗氧气 （即能不能进行有氧呼吸）
也可测定有氧呼吸速率。
细胞呼吸方式的判断
装置1与装置2的红色液滴移动分别是由 什么物质的体积量发生变化引起的？
只存在
有氧呼吸
细胞呼吸方式的判断
问题3：若装置1的红色液滴左移，装 置2的红色液滴右移，则说明萌发的种子 进行的呼吸作用类型是什么？
既存在有氧 呼吸，又存 在无氧呼吸
细胞呼吸方式的判断
问题4：若装置1的红色液滴左移，装置2 的红色液滴也左移，则说明萌发的种子进行 的呼吸作用类型是什么？
细胞呼吸方式的判断

课堂•重难突破 专题训练
解析:NaOH溶液能吸收小麦种子细胞呼吸释放的CO2,A项 正确。由于小麦种子进行细胞呼吸释放的CO2被装置中 NaOH溶液吸收,所以液滴移动的距离为小麦种子消耗O2的 量,B项错误。种子损伤后会影响其细胞呼吸强度,所以应避 免对小篮子中的种子造成损伤,C项正确。本实验应遵循对照 原则,所以为确保实验结果的准确性,应设置对照组,D项正确。
解析:由题表可知,O2的体积分数为a时,酒精的产生量等于 CO2的产生量,说明此时只进行无氧呼吸;O2的体积分数为b时, 无氧呼吸消耗的葡萄糖为6.5÷2=3.25(mol),有氧呼吸消耗的 葡萄糖为(12.5-6.5)÷6=1(mol),可见酵母菌有氧呼吸耗糖速率 小于无氧呼吸耗糖速率;O2的体积分数为c时,无氧呼吸消耗 的葡萄糖为6÷2=3(mol),有氧呼吸消耗的葡萄糖为(15-6) ÷6=1.5(mol),故有2/3的葡萄糖用于酒精发酵;O2的体积分数 为d时,没有酒精产生,说明酵母菌只进行有氧呼吸。
(3)有酒精产生: ①酒精产生量=CO2产生量→只进行产生酒精的无氧呼吸。 ②酒精产生量小于CO2产生量→既进行有氧呼吸,又进行产 生酒精的无氧呼吸。 (4)有乳酸产生: ①产生乳酸,不产生CO2→只进行产生乳酸的无氧呼吸。 ②同时产生乳酸和CO2→同时进行产生乳酸的无氧呼吸和 有氧呼吸。
课堂•重难突破 专题训练
在有氧呼吸。为了减小误差,增加实验说服力,可增加等量同
种死亡种子且其他条件不变的对照组,排除温度、气压等物
理因素的干扰。
进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
左移
不动
只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生 乳酸的无氧呼吸
课堂•重难突破 专题训练
(3)物理误差的校正: 为了使实验结果精确,除减少无关变量的干扰外,还应设置 对照装置。

热能 ATP
能量
ADP+Pi
酶 2C3H4O3 酶
20[H]
6H2O
能量
热能 ATP
12H2O
6CO2
ADP+Pi
有氧呼吸第三阶段
有氧呼吸第二阶段
2．有氧呼吸和无氧呼吸的比较
类型
有氧呼吸
无氧呼吸
必需条件
氧和酶
不需氧，但必须有酶催
场所 物质变化
细胞质基质(①阶段) 线粒体(②和③阶段)
细胞质基质
①C6H12O6 酶 CO2＋H2O ②ADP＋Pi＋能量 酶 ATP
(2)有氧呼吸H2O即是反应物，又是生成物，且H2O中的 氧全部来自于O2。
(3)有氧呼吸的三个阶段共同的产物是ATP，无氧呼吸 只在第一阶段产生ATP。
感悟拓展
1.不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于 催化反应的酶不同。
2．原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进 行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等
通 气
利用乳酸菌发酵（厌氧性）制作泡菜、酸奶
⑥破伤风：
破伤风杆菌（厌氧型）进行的无氧呼吸。较 深的伤口缺少氧气，容易大量繁殖产生破伤风 神经毒素，使人患破伤风。
二、影响细胞呼吸的因素及其在实践中的应用
①温度： ②氧气浓度 ③二氧化碳浓度 ④含水量
(1) 温度
①最适温度时，细胞呼吸最强； ②超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细 胞呼吸受抑制； ③低于最适温度酶活性下降，细胞呼吸受抑制
如：密闭的地窖
（4）含水量
在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加 而加快，随含水量的减少而减慢。因为自由水既是 有氧呼吸的反应物，又是细胞内的良好溶剂。
应用：干燥的种子有利于贮藏。

有氧呼吸型：产物为 CO2和H2O。 块茎、甜菜块根
微 生
兼性厌氧型：产物为
有氧：CO2和H2O。
物 （如：酵母菌）
无氧：酒精和CO。2
厌氧型（如：乳酸菌）精：品 产物为 乳酸 。 10
思考：
精品
11
三、实验：探究酵母菌的呼吸方式
1、酵母菌是一种 单细胞真菌 生物， 在 有氧 和 无氧 的条件下都能生存，属于兼性厌氧。菌
呼吸同时进行
氧气浓度大于G（包括G点）时 只有有氧呼吸 。
2、AC段CO2释放量减少的原因是 随着O2浓度的增加， 。 无氧呼吸速率减弱。
3、保存蔬菜和水果要将氧气浓度控制在 E 点。
4、绿色区域代表的含义是：
不同氧气浓度下无氧 呼吸释放CO2量 。
பைடு நூலகம்
5、如果DE=3CD，那么有氧呼吸精品和无氧呼吸消耗的葡萄糖 22 的比值为 1∶1 。
ATP的主要来源——细胞呼吸
沁阳一中(高三生物)：刘红艳
精品
1
本节常考点：
1. 细胞呼吸过程中的物质、能量的转变 及相互关系 2.有关细胞呼吸方式的实验 3.细胞呼吸在粮食、果蔬贮存和其它农业 生产中的应用。
精品
2
教学内容
探究酵母菌细 胞呼吸的方式 （实验）
细胞呼吸方 式的判断
吸细 胞 呼
精品
影响细胞呼吸的 因素及在农业生 产中的应用
酶
[H]
H2O
CO2
精品
少量 热能散失 能量 少量ATP
6
有氧呼吸全过程的比较
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 反应物 葡萄糖 生成物 丙酮酸、[H] 产生能量 少量
线粒体基质 线粒体内膜

生物因素对细胞呼吸的影响
01
02
03
激素
某些激素如胰岛素可以促 进细胞呼吸，而生长激素 等可能抑制细胞呼吸。
基因表达
基因的表达水平直接影响 细胞呼吸酶的合成，从而 影响细胞呼吸速率。
细胞器结构与功能
线粒体等细胞器的结构和 功能状态对制
酶的活性调节
通过酶的磷酸化、去磷酸 化等化学修饰调节酶的活 性，从而调节细胞呼吸速 率。
代谢物调节
一些代谢物如ATP、AMP 等可以作为反馈调节因子， 通过影响酶的活性来调节 细胞呼吸。
神经调节
神经系统可以通过释放神 经递质等方式，影响细胞 呼吸速率，以适应生理需 求。
05
细胞呼吸的意义和应用
细胞呼吸在生物体内的意义
能量转换
细胞呼吸是生物体内将有机物 氧化分解成无机物，释放能量 的过程，为生物体的生命活动
03
细胞呼吸的过程
有氧呼吸的过程
阶段一：糖酵解 葡萄糖分解为丙酮酸，释放少量能量。
产生2分子ATP。
有氧呼吸的过程
阶段二：三羧酸循环 丙酮酸与氧气反应，生成CO2和H2O，释放大量能量。
产生12分子ATP。
有氧呼吸的过程
阶段三：氧化磷酸化 氧气与NADH和FADH2反应，生成水，释放大量能量。
本节课的总结
细胞呼吸的概念
细胞呼吸是指细胞通过一系列酶促反应，将有机物氧化分 解为水和二氧化碳，并释放能量的过程。
细胞呼吸的过程
细胞呼吸分为三个阶段，分别是糖酵解、三羧酸循环和氧 化磷酸化。每个阶段都有其特定的酶促反应和产物。
细胞呼吸的意义
细胞呼吸是生物体获取能量的主要方式，也是合成ATP的 主要途径。同时，细胞呼吸还参与其他代谢过程，如脂肪 酸氧化、氨基酸代谢等。

第二阶段
2、哪个阶段有氧气参与反应？ 第三阶段
3、哪个阶段产生能量最多？ 第三阶段
４ 、哪个阶段有水参与？ 第二阶段
５ 、哪个阶段产生水？ 第三阶段
6、哪个阶段产生[H]最多? 第二阶段
7、能产生ATP的场所是？
细胞质基质、线粒体
问题探讨
1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？ 都是物质氧化分解的过程、都能产生二氧 化碳，释放能量。
第二阶段： 丙酮酸彻底分解 2 C3H4O3 + 6H2O 酶 6CO2 + 20[H] + 少量能量
有氧呼吸怎样进行
细胞质基质 线粒体内膜 6O2
C6H12O6
①酶4[H]能源自2丙酮酸热 2ATP
③
酶
② 酶 6H2O 热
热
20[H]
能
2ATP
能
大量ATP
12H2O
6CO2 线粒体基质
对比 有氧呼吸三个阶段的比较
乳酸
乳酸 脱氢酶
乙醇 脱氢酶
酒精 + CO2
（二）无氧呼吸
1、 过程、场所
第一阶段：
场所：细胞质基质
① C6H12O6 酶 2丙酮酸+4[H] +少量能量
☆与有氧呼吸第一阶段相同
第二阶段：
②
2丙酮酸+4[H] 酶
场所：细胞质基质 2C3H6O3（乳酸） 2C2H5OH（酒精）+2CO2
1、酒精： C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2、其余的能量以热能的形式散失,
3、未释放的能量储存在何处？
无氧呼吸的概念
细胞在 无氧 的条件下，通过多种
酶的催化作用，把葡萄糖等有机物进行

值如图所示。下列叙述正确的是( C )
A.甲条件下,细胞呼吸的产物除CO2外,还有乳酸 B.乙条件下,有氧呼吸比无氧呼吸消耗的葡萄糖多 C.丙条件下,细胞同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 D.丁条件下,有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等
► 考点二 影响细胞呼吸的环境因素及其应用 思考：影响细胞呼吸的内部因素有哪些？依据分别是什么？
制醋过程中要一直进行通气，目的是为了促进醋酸杆菌进行_有__氧__呼_ 吸
而产生醋酸。
细胞呼吸原理在生产生活中的几点应用举例：
稻田定期排水： 抑制无氧呼吸产
生 酒精 ，防止烂
根死亡；
提倡慢跑，防止剧
浓度(或充入__N_2___)可__抑__制__细胞呼吸， 减少有机物的消耗。
4. 含水量
(1)曲线模型：如右图。
(2)模型解读：在一定范围内，细胞 呼吸速率随含水量的增加而___加__快___， 当含水量过多时，_呼__吸__速__率__减慢，甚至死亡。 (3)应用：作物栽培中，_合__理__灌__溉____。
4．当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的 无氧呼吸和有氧呼吸，此种情况下，容器内气体体积增大， 但若将CO2吸收，可引起气体体积减小。
【命题探究1】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液,当通入 不同浓度的氧气时,其产生的酒精和CO2的量如下表所示:
氧浓度(%) 产生CO2的量 产生酒精的量
吸。
技法提炼
1. 细胞呼吸类型的判断
在以C6H12O6为呼吸底物的情况下，CO2释放量和O2消耗量 是判断细胞呼吸类型的重要依据，总结如下：
3．当CO2释放量等于O2消耗量时，细胞只进行有氧呼吸，或 同时进行产生乳酸的无氧呼吸和有氧呼吸；此种情况下，容 器内气体体积不变化，但若将CO2吸收，可引起气体体积减 小。

酒精、 二氧化碳
主要是植物细胞
如：水淹、种子萌发初期、 苹果贮藏过久等情况下
微生物 如：酵母菌在缺乏氧气时
过度的无氧呼吸可能对生物有不利影响：
1、用酵母菌使葡萄汁发酵产生葡萄酒，当酒精 含量达到12%—16%时，发酵就停止了。
理论上，当酒精度超过16度时，酵母菌会彻底死亡
2、稻田需要定期排水，否则水稻的幼根因缺氧 产生过多酒精而变黑、腐烂。 3、人体剧烈运动导致氧的不足，而使肌细胞因 无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸的大量积累会使 肌肉酸胀乏力。
2、下图是某中产生 ATP 最多的途径及一处错误的地方 ( ) A.④、人体内无③过程 C.①、人体内无③过程 B.④、人体内无②过程 D.③、人体内无②过程
3、 (2013·山东烟台一模)下图表示绿色植物细胞内部 分物质的转化过程，以下有关叙述正确的是( )
2 2
1.有氧呼吸的过程 有氧呼吸 第一阶段 第二阶段 第三阶段 场所 细胞质 基质 反应物 主要是 葡萄糖 产物 丙酮酸 [H] 释能
少量
线粒体 丙 酮 酸 CO2 、 少量 基质 H2O [H] 线粒体 [H]、O2 H2O 大量 内膜
（还原型辅酶Ⅰ）
判断有关细胞呼吸的叙述： （1）有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同 （ ） （2）肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸（ ） （ 3）葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧时细胞的 呼吸作用（ ） （4）种子风干脱水后呼吸强度增强（ ） （5）无氧呼吸的终产物是丙酮酸（ ） （6）有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成 水（ ）√因为球菌是细菌，是原核生物，原核生物体内只有核糖体 (1)√ (2) （ 7）无氧呼吸不需要O然而有些细菌能进行有氧呼吸或光合作用， 一种细胞器，不存在线粒体。 2参与，该过程最终有[H]的积累