腮腺炎腮腺的解剖图腮腺（parotid gland）略呈三角楔形，位于外耳道前下方，咬肌后部的表面。
腺的后部特别肥厚，深入到下颌后窝内。
由腺的前端靠近上缘处发出腮腺管，在距颧弓下方约一横指处经咬肌表面前行，绕过咬肌前缘转向深部，穿过颊肌开口于颊部粘膜，开口处形成一个粘膜乳头，恰和上颌第二磨牙相对。
唾液腺有3对：腮腺、舌下腺和颌下腺，其中最大的一对是腮腺。
腮腺位于两侧面颊近耳垂处，患腮腺炎时，肿大的腮腺以耳垂为中心，向周围蔓延，面部就像被打肿脸的胖子。
腮腺炎的定义腮腺炎（epidemic parotitis,mumps）是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，成人中也有发病，由腮腺炎病病毒所引起。
腮腺的非化脓性肿胀疼痛为突出的病征，病毒可侵犯各种腺组织或神经系统及肝、肾、心、关节等几乎所有的器官。
因此，常可引起脑膜脑炎、睾丸炎、胰腺炎、乳腺炎、卵巢炎等症状。
流行性腮腺炎的传染途径多流行于冬春季节。
病人是传染源，飞沫的吸入是主要传播途径，接触病人后2－3周发病。
腮腺炎的分类腮腺炎分为细菌性和传染性两种。
化脓性腮腺炎是细菌性腮腺炎的一种。
化脓性腮腺炎由细菌感染引起，主要是葡萄球菌。
常见的病因是：1.腮腺分泌机能减退，多见于急性传染病及衰弱的患者；2.腮腺导管口堵塞；3.腮腺邻近组织的炎症。
化脓性腮腺炎的症状是发热、白细胞增多，腮腺局部红、肿、痛、热。
病变进入化脓期，挤压腮腺可见脓液自导管口流出。
病毒性腮腺炎通常称之为流行性腮腺炎（epidemic parotitis,mumps）又名“痄腮”，是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸道传染病，一年四季均可发病，但以冬春两季多见。
较多发生于幼儿或少年时期有传染接触史，以4至15岁儿童发病率较高，成人发病症状往往较儿童为重。
可双侧或单侧受累，白细胞不但不增高反而减低或正常，局部症状和化脓性差不多，但没有化脓。
一次得病之后，可有持久的免疫力。
