八年级生物上册 第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布课件1-5

第五步：观察，记录实验结果
空白
空气
空白
草坪
空白
操场
空白
水池
空白
土壤
空白
手心
● 探究讨论 P69
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接
种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、
培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就
排除了实验外其他环境的污染。
◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防
动动脑:
利用人工培养的菌落来观察细菌和
真菌是不是很方便，请你想一想这 是怎么制作出来的？
看一看：
同学们观察一下，你们手中培养皿中的 细菌和真菌是直接着生在培养皿上的吗？
培养皿
培养基
菌落
想一想：
培养基有什么作用呢？它应该包含什 么物质呢？
作用
培 养 基 提供细菌或真 菌着生的介质 为细菌或真菌提供 生长所需的营养
3.接种时只需抬起培养皿盖子一侧,动作要迅 速,尽量使培养基与空气接触的时间短.
4.在操作中,无菌棉棒只需在物体表面轻轻的 擦过，不能过于用力，更不能把培养基戳破。
的集合体）
细菌 真菌
适于细菌、真菌生长的物质 培养基：
分布： 广泛分布于生物圈
水分 适宜的温度 有机物质 有的需要特殊条件
生存的基本条件
1、古细菌适应环境的能力强，细菌的分布很广泛。
2、夏天空气湿度大，温度高，适合细菌和真菌的繁殖。 干净衣服缺少营养物质。 3、A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不 同细菌需要的生存条件不同。 4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。
3、接种 4、培养：恒温培养
培养细菌或真菌的一般方法

充足的空气,霉菌都不容易生长;潮湿的粮食堆上既有水分和空气又有 关闭
营C 养物质,霉菌最容易生长。
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解析 答案
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3.在培养细菌和真菌时,在接种前必须对培养皿和培养基进行高温 处理,这是因为( C ) A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一 B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛 C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌,以免影响实验结果 D.高温处理可使培养基营养丰富
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1.下列关于菌落的叙述,错误的是( ) A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.只要条件合适,无须人工培养,在自然条件下也可以形成菌落 D.细菌的菌落一般比真菌小
关闭
菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
D度.冷对水饮口水接机的中饮细用菌生水存中的细影菌响数,C量项随错时误间;从延表长格而中增看出多,冷水口接的饮关闭
C用水中细菌数量随时间延长而增多,D项正确。
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解析 答案
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8.李强同学想要通过实验来证实室内空气中的细菌含量比室外多,
进行了如下实验:
①配制细菌所需的含各种营养成分的培养基; ②将培养基进行 灭菌 处理;
添加一组灭菌后不进行接种的培养基作对照。
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4.下列对细菌、真菌培养方法的叙述,错误的是 ( B ) A.先要配制培养基 B.配制好的培养基不需进行高温灭菌就可以直接接种 C.琼脂是制作培养基的常用材料之一 D.接种后要将培养皿放在恒温的培养箱中或温暖的地方进行培养

片面包分别放入密闭的容器内，两个容器都放置在温暖的环境
中。一段时间发现浸水的面包长出了霉菌，而干燥的面包没有
长出霉菌。请问：
（1）这个实验中，浸水的面包为霉菌提供了干面包不能提供
的 水分
；两种面包都能提供 有机物
。
（2）本实验说明霉菌生长繁殖的外界条件之一是 水分 。
பைடு நூலகம்
谢 谢
面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（ A ）
c A．接种 B ．种植 C ．培养 D ．接合
8、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（ ） A、火山口与熔岩 B、皮肤与体内 C、超高温及超真空 D、土壤与湖泊
9、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（ A）
A、氧气 B、有机物 C、水 D、适宜的温度
10、下列与细菌和真菌的存在无关的是（ D）
A、饭前饭后洗手 B、便后洗手冲厕 C、经常进行家居消毒 D、经常给花草浇水
11、在检测不同环境中细菌和真 菌的探究实验中，一组同学的实 验B是过_程_接_如_种_右过图程所，示完：成实步验骤步C需骤要中， 在适宜的_温__度__下进行。
12、准备两片干面包，在其中一片面包上浸少许无菌水，将两
自主学习
细菌、真菌与 教学 菌落的区别？ 过程
形成
细菌、真菌——菌落
细菌菌落、真菌菌落
形成
细菌、真菌——菌落
细菌菌落、真菌菌落
霉菌菌落
细菌菌落
什么是菌落?
• 一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合 体
微小的细菌和真菌在哪里？
各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日
常（鼻生袋腔活）中、内接门的触帘细的、菌许门许把多手多、的案环板境、和钱物币品、口，公腔如 用内抹电布话的、、细垃书菌圾报筐、

生存的基本条件
适宜的温度 营养物质 有的需要特殊条件(一定 的生存空间）
课堂练习
1．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼 菌落 。 可见的集合体称为______ 2．鲜肉在空气中很容易腐败变质，而 腌肉却可以保存很久，因为（ C ） A．腌肉内水分较少 B．腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水 夺走 C．腌肉上的细菌繁殖速度慢 D．腌肉内的盐分能杀菌
镜…… 配制好的培养基 配制好的培养基
配制好的培养 基
1、
洗手前
2、取菌
洗手后
空白对照
3、空白对照不处理
4、都放在适宜温度培养，每10小时观察一次共观察3次。
预测结果：
实验结果：
细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人及动物体 极端环境
除了霉菌外，真菌还包含一些 大型真菌。
怎样区分细菌和真菌？
从菌落的形态、大小和颜色，可以 大致区分出细菌和真菌，以及它们的不 同种类。
• 细菌的菌落
真 菌 的 菌 落
类型 项目
细菌菌落
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
真菌菌落
形态
大小 颜色
光滑粘稠 粗糙 干燥
小
大多白色或黄色
绒毛状 絮状 或蜘蛛网状
大 红、褐、黑、黄、 绿等颜色
实验
探究背景：研究细菌和真菌的分布，我们可能会有多
为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前 必须高温处理？接种时为什么要用无菌棉棒？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培 养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样 就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实 验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌 的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的 目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养 基。

第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
【知道你的学习目标吗？】
1.说出细菌和真菌分布的特点 2.尝试采用细菌和真菌培养的 一般方法，进行“检测不同环 境中的细菌和真菌”的探究活 动。
【想一想、议一议】
1.同学们吃过各种各样的蘑菇吗？它们是 什么生物呢？
2.日常生活中，饭菜、馒头、肉汤放久了， 或变质的水果、花生、甘蔗、牛奶等食品在 表面出现褐、黑、黄、红、绿、蓝、白等 “毛毛”、“皱皱”、“薄膜状”的毛或膜， 这些都是什么呢？
1. 在“检测不同环境的细菌和真菌”探究实验中，不正 确的做法是（ ） A.设置实验组和对照组两套培养皿，并且放在同一环境 中培养. B.在教室打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上 封好，这是接种. C.采集细菌和真菌后，还要将培养皿进行高温处理 D.用无菌棉棒在口腔采集，防止棉棒上的微生物污染培 养基 2. 下列有关细菌或真菌培养基的制作配方，不正确的是 ( ) A.牛肉汁与琼脂混合 B.牛奶与琼脂混合 C.土壤浸出液与琼脂混合 D.蒸馏水与琼脂混合
繁殖后形成的肉眼可见
形态 颜色
2.
菌落 细菌菌落 真菌菌落来自大小3.判断：
（
）菌落
（
）菌落
1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ） A.菌落 B.细菌形态 C.细菌体积 D.细菌结构 2. 与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是( ) A.菌落较大，呈绒毛状 B.菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 C.菌落较大，呈青绿色 D.菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 3. 请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是（ ） A．用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B．菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C．只要条件合适，无需人工培养在自然条件下也可以形 成菌落 D．细菌的菌落一般比真菌小

7.(2011·临沂检测)破伤风是伤口感染破伤风杆菌引起的，当伤口暴露时，破伤
风杆菌是不能繁殖的，只有当伤口深、坏组织多、隔绝空气时，破伤风杆菌才能
生长繁殖。这说明破伤风杆菌的生长繁殖不需要( )
A.有机物
B.水分
C.适宜的温度
D.氧气
【解析】选D。本题考查对破伤风杆菌生存条件的判断。当伤口暴露时，伤口中
【解析】本题考查霉菌的生活条件。新鲜的面包片中有水分，为霉菌的生活提供 了必需的水分，干面包片中没有水分，因此没有长出霉菌。新鲜面包片和干面包 片都为霉菌的生活提供了丰富的有机物。 答案：(1)水分 水分 丰富的有机物 (2)水分
10.(2010·聊城学业考)某生物兴趣小组对“检测不同环境中的细菌”探究实验 作了如下设计： 材料用具：装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)若干个、无菌棉棒、标签纸、 培养箱。 检测环境：手和教室的空气。 实验设计： 第一步：取3个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)，编号为1、2、3,将标 签贴在培养皿的底部；
5、根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条 件？ 细菌和真菌生活必须的条件有：水、营养物质、适宜的温度、一定的生 存空间。
一 二 三 四 五 六
1.炎热的夏天，食物很快就会腐败变质的原因是什么？ 提示：夏天气温高，食物中含有水分和有机物，细菌和真菌在其中大量生长繁殖 导致食物腐败。
5.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对照组培养皿的处理方法是 () A.与实验组的培养皿分别采集不同环境中的标本 B.与实验组的培养皿采集相同环境中的标本，在不同环境下培养 C.对照组培养皿不许打开，与实验组的培养皿在同一环境下培养 D.对照组培养皿打开，始终放在室温下培养
【解析】选C。本题考查实验过程中对照组的处理。实验组在某一环境中采集细 菌、真菌，对照组则不进行处理，然后放在同一环境条件下进行培养，以此形成 对照实验，从而说明在此环境中有细菌、真菌的分布。这样的实验结果具有科学 性和说服力。

4、提示3相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪个步骤？
接种
探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌
土壤
窗台
口腔
硬币
对照
不做处理
土壤
硬币
窗台
卧室
口腔手机
衣服 手心 对照
细菌和真菌的分布特点
细菌真菌几乎无处不在 在生物圈中 分布广泛
土土壤壤
空空气气
水水里里
人人体体
温温泉泉
细细菌菌真真菌菌
南南极极
【中考连接】
小结：培养细菌和真菌的方法步骤
①配制培养基 ②高温灭菌、冷却 ③接种 ④恒温培养
学习任务2：菌落 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
细菌菌落 真菌菌落
小结：菌落的特点
大小
形状
表面光滑粘稠 细菌菌落 小 或干燥粗糙
颜色 白、
真菌菌落
大
绒毛状,絮状 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.在培养细菌的过程中，天天同学发现培养基 上出现了几种不同类型的菌落。下列为细菌菌 落的是（ A ） A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
2、下面关于菌落的叙述中，错误的是（ A ） A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
• B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 • C.细菌的菌落一般比真菌的小 • D.只要有合适的条件，不需要人工的培养，在自
然条件下也可以形成菌落
学习任务3：细菌和真菌的分布特点
1.探究思路：如何让同学们知道手上有细菌或真菌？
学习难点：
检测环境中的细菌和真菌。
学习任务1：菌落培养的一般方法
牛肉汁 琼脂

第四章 分布广泛的细菌 和 (xìjūn) 真菌
第一节 细菌和真菌(zhēnjūn)的分布
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第一页，共十九页。
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第二页，共十九页。
发霉 桔子 (fā méi)
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第三页，共十九页。
一.什么 是菌落? (shén me)
一个细菌或真菌繁殖后形 成的肉眼可见的集合体
第十三页，共十九页。
3、 制作泡菜的原理就是(jiùshì)利用乳酸菌使蔬菜中的有机 物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来 封口，你能推测其中的科学道理吗？
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泡菜坛
泡菜坛加盖后用水封口， 其目的是不让空气进入 坛内而保持坛内的缺氧 环境。因为乳酸菌只有 在缺氧或无氧的环境下 生存，才能把蔬菜中的 有机物分解(fēnjiě)为乳酸。
12/9/2021
◆能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于____真__菌。 第十八页，共十九页。
内容(nèiróng)总结
第四章 分布广泛的细菌和真菌。一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼(ròuyǎn)可见的集合体。 1、比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态。绒毛状、絮状、或蜘蛛状。表面或光滑粘稠或
No 粗糙干燥。3、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛加盖后用
6、下列说法正确的是： （
）D
A、在深海中不可能有细菌和真菌
B、在寒冷(hánlěng)的北极不可能有细菌和真菌
C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、经12高/9/20温21 灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌
第十六页，共十九页。
7、下列现象与细菌和真菌(zhēnjūn)的分布无关的是： （ A）