活动总结

“过”犹不及——哈尔滨商品(食品和化妆品类) 精美包装及产品包装营销技巧调查报告指导教师：赵禹撰写：关雪A08100950成员：高冉A08100949姜叶萌A08100950张立明 A081009712011年10月哈尔滨商品(食品和化妆品类)精美包装及产品包装营销技巧商品包装在现代市场营销活动中的地位和作用越来越令人瞩目。

在市场营销学界，有的学者把包装称为与市场营销4P组合平行的第5个P;在市场营销实践中，企业利用包装把成千上万的商品装扮得五彩缤纷，魅力无穷。

总之，产品包装是终端销售的“无声促销员”,更是终端销售的“第一促销员”。

俗话说“人靠衣装，美靠靓装”所以产品要靠包装。

好的包装给产品带来好的销售,但近年来商品的包装已呈现出“过度包装”的态势，过度包装造成日益突出的固体废弃物处理问题。

这一现象发人深省，我们在强调商品包装的同时应该考虑到对环境的污染问题。

如何在营销技巧与环境保护中间寻求到一个平衡点，这是我们面对的一个问题。

此次我们组针对哈市地区的商品精美包装及产品包装的技巧，开展了较为全面的调查。

我们努力的身影目录一、调查背景 (1)二、调查目的 (2)三、调查抽样方法 (2)1.对零售商的抽样 (2)2.对消费者的抽样 (6)四、调研结果 (3)（一）对零售商的调研结果 (3)（二）消费者问卷调查结果及析 (7)五、总结一．调查背景过度包装是指超出适度的包装功能需求，其包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装。

过度包装带来造成日益突出的固体废弃物处理问题。

据国际食品包装协会统计，截止2009年，包装废弃物重量已占到固体废弃物的1/3，体积上则已达1/2，每年产生4000万吨包装物。

从2006年3月到今年3月，据哈尔滨市环境卫生科学研究所对哈市垃圾一年的采样分析结果显示，生活垃圾中约有20%的资源可回收利用。

但是哈市垃圾处理仍采取简单填埋和焚烧的方法，大量可利用资源被丢弃。

保守估计每年损失掉的垃圾资源价值在2000万元左右。

其中一天为包装垃圾消耗3万元，一年就有约1095万元消耗在包装垃圾上。

过度包装不仅浪费资源、污染环境，而且导致商品价格虚高，损害消费者利益，扰乱市场秩序，助长奢侈腐败现象，误导消费者心理。

2006年6月1日，国家质检总局和国家标准委发布的《月饼强制性国家标准》正式实施，该标准要求，包装成本应不超过月饼出厂价格的25％，每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米。

另外，在月饼包装中搭售物品的，如果市场价格明显超过月饼自身价格，名称就不应标示为月饼。

2008年，国务院将《限制商品过度包装条例》列入立法计划，并向社会公开征求意见。

该《条例》对商品包装是否过度的判定指标，较《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准更为严格。

该《条例》规定，商品包装空隙率不得大于55％，而国家标准规定食品的包装空隙率最高不应超过60％；商品包装成本不得超过商品销售价格的15％，而这一指标在国家标准中为20％。

2009年年初，国务院办公厅发布《关于治理商品过度包装工作的通知》，提出通过“抓紧制定完善标准、法规和政策，禁止生产、销售过度包装商品”，“加大宣传教育力度，动员全社会抵制过度包装”，“加强组织领导，强化监督检查”等措施治理过度包装问题。

2010年4月1日，国家质检总局和国家标准委颁布的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准正式实施。

该标准对食品过度包装做出了强制性规定，食品包装层数最多不得超过3层，包装空隙率最大不得大于60％，初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20％。

诸多媒体报道认为，该标准的实施将使过度包装的奢华之风得到有效遏制。

《城市生活垃圾管理办法》第三条“城市生活垃圾的治理，实行减量化、资源化、无害化和谁产生、谁依法负责的原则。

”《中华人民共和国循环经济促进法》第三章第二十八条“国家在保障产品安全和卫生的前提下，限制一次性消费品的生产和销售。

”《国务院办公厅关于治理商品过度包装工作的通知》中“提倡选择经济实惠、简洁包装产品，不购买过度包装产品”。

《哈尔滨市再生资源回收利用管理条例》第二十五条“公民、法人和其他组织有义务按照避免资源浪费，抑制废弃物产生，促进资源回收再利用的原则，尽可能延长用品的使用年限，配合使用再生制品。

”……可见，近年来，有关部门针对过度包装的管理力度越来越大。

然而，在强制标准下，过度包装现象还是屡禁不止。

政府的强大的管理力度下，作为商品的营销技巧，我们需要明确的了解相关的政策及条令。

在法律及政府允许的范围内实施在产品包装上的营销技巧。

二、调查目的1.了解哈尔滨市食品和化妆品类商品过度包装问题的现状；2.了解哈尔滨市市民对于过度包装问题的认识和态度；3.了解哈尔滨市食品和化妆品类商品经营者对过度包装问题的认识和态度，探讨经营环节中过度包装问题治理的方法；4.了解哈尔滨市商业部门、环保部门等相关行政部门和行业协会对食品和化妆品类商品过度包装问题的认识、管理行为并提出改善建议；5.了解市民、经营者和管理部门对于《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准的认识和一些具体标准细则的认可程度；6.分析调查结果，初步分析哈尔滨市食品和化妆品类商品过度包装现状，对监督和管理提供一定参考建议；7.分析调查结果，《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》国家标准提供实际案例和数据，形成改善参考建议。

8.了解消费者，政府对待过度包装问题的看法，全面细致的将问题分析透彻三、调查抽样方法1、对零售商的调查为了调查执行的方便，将零售商大致分为两大类：第一大类，专营店，包括两个子类：即食品专营店和化妆品专营店。

第二大类为综合零售商，包括超市、商场、杂货铺等。

由于所涉及两大类对象的分布具有随机性，以及考虑过度包装食品和化妆品的调研对象不具有“标准”明确性的问题，在借鉴“限塑令”调查的样本统计方法的基础上，本次调研活动采取了确定区域和街道，随机选择店铺的方法。

考虑地区差异，为了使调查更加科学，我们组决定分区进行调查。

考虑到各个区的综合情况，选择松北区（哈尔滨市开发区）、道里区（商业地带）、南岗区（市中心地带）、道外区（老城区，环境比较差的区）为代表区域。

2.为了了解哈尔滨市市民对于过度包装问题的认识和态度，同时避免问答中出现倾向性引导的情况，我们针对消费者这个群体制定了问卷，计划向需调查的地区发放了600份。

在取样点的制定上，我们遵循了以下原则：受访者的地点必须与商家“限制商品过度包装要求——食品和化妆品”执行调查地基本一致，也就是说，市民问卷调查必须在相应的商家附近进行，数量并且是有限的。

这样就杜绝了非专业型问卷调查员常见的以裙带方式进行问卷发放的弊端，确保了样本足够的分散度以及可信度。

为了在后期对问卷进行更详细的统计和分析，对于无效问卷或填写不完全的问卷也要将结果保留，并且要记录每批问卷发放的具体地区和发放时间。

四、调研结果(一) 对零售商的调查结果自2011年10月初至今，我们小组在哈尔滨市4个区开展的调研中，总共记录了222个商户的政策实施情况。

根据抽样调研方法在所调查区域选出的商户共有240家，但在实际调研中由于有些商家配合力不强，导致部分调查问卷无效，最终收集的有效问卷共222份，其中食品经营商家88家、化妆品经营商家63家和综合经营商家61家。

1．观察记录精美包装的主要形式经过调查观察，食品类商品的包装主要是塑料和纸壳，包装层数一般为三层（含初始包装），过于精美的包装多见于大型超市和商场，礼盒形式较多，空隙率很明显较大。

包装精美的食品较散装食品价格略高，程度高低不同，观察中无法加以很好的比较。

化妆品类商品的包装精美度高于食品，材质方面更为复杂，以玻璃、纸壳、塑料、金属、布料为主要，包装层数一般为两层（含初试包装），外面一般还有未封闭的包装礼袋（有的是商家赠送的）。

日常使用的化妆品包装一般较为简单，如洗面奶、洗发膏和沐浴露等，多为一层或两层（含初始包装）。

化妆用的粉底、香水等一般包装复杂，且包装内的空隙很明显。

2．商家对话咨询部分44.14%的商家认为店内的食品或化妆品包装不存在过于精美的问题，55.86%的商家认为存在精美问题，并且24.77%的商家认为食品包装过于精美，21.17%的商家认为化妆品包装过于精美，13.98%的商家认为都存在过于精美。

而在严重性上，38.74%的商家认为精美包装的问题比较严重或很严重，40.54%的商家认为一般严重，只有36.04%的商家认为不算严重和一点都不严重。

可见，商家对于精美包装问题的认识不统一。

而这个不统一的原因是过度包装概念和标准的不明确，以及有相关标准但未进行普及宣传。

3.对商品包装管理的相关法律法规的了解41.81%的商家选择了“不知道”，49.09%的商家选择了“了解一点”，而仅有9.10%的商家“知道很多”。

而在获知的方式上，商家主要是通过网络和电视媒体获知消息。

对于本地工商、环保部门开展的针对过度包装的检查，商家给出的结果也是很不一样，明确表示有过类似检查的商家为16家，明确表示没有过类似检查的商家为22家。

在接受过类似检查的商家里，化妆品经营者和食品经营者大致各占一半，检查的频率从每个月一次到一年一次均有提及，信息零散，无法做出比较准确的判断。

判断其原因，主要是由于商家对于过度包装的了解不多，对于相关部门调查的情况则就不清楚。

政府相关职能部门会进行卫生、税项、安全防火和类似检查，而商家容易混淆。

从信息中看，并没有相关部门专门针对该执行标准进行。

如果说政府可以通过生产厂商控制出库的商品的包装，那么实际上在经销和终端销售环节还是会出现包装被强化的情况，这个也是需要关注的。

同时，三项指标，在实际中对于商家的作用并未那么明显，而且由于宣传不到位，导致商家对于这些指标不了解，更无法应用。

(二) 消费者问卷调查结果及分析我们针对哈尔滨市的消费者共发放了600份调查问卷，回收问卷600份，其有效问卷为550份，其中25岁以下的消费者占被调查总数的30.06%，26-35岁占23.21%，36-60岁占54.17%，60岁以上的占7.45%。

80.91%的消费者购买过精美包装的商品，只有19.08%的消费者没购买过精美包装。

调查中购买过精美包装商品的消费者有31.09%购买的是食品（包括饮料，酒和保健食品），有39.64%购买的是化妆品，有16.73%的消费者购买的是数码产品。

可见，食品和化妆品类商品的过度包装更为普遍，更容易与消费者接触。

图 12.购买精美包装商品的目的有34.18%的消费者选择给自己或家人使用，有36.91%的消费者选择赠送给亲戚朋友，26.36%的消费者赠送给工作伙伴。

可见，大约三分之二的消费者在赠送他人时才选择精美包装的商品，究其原因，大多还是要面子，攀比的心理作祟。