(1)与NaHCO3溶液反应的有机化合物一定有—COOH。 (2)与Na2CO3溶液反应产生气体或使紫色石蕊溶液变红的有机化合物一定 有—COOH。
(3)能与Na反应放出H2的有机化合物可能含有—OH和—COOH中的一种 或两种。
新知二 乙酸的酯化反应
【问题探究】 在做完制取乙酸乙酯的实验后,某化学兴趣小组对实验装置进行了如下改 进:
无水氯化钙,过滤分离除去
;再加入无水硫酸钠干燥,然后进行
蒸馏,收集77 ℃左右的馏分,以得到较纯净的乙酸乙酯。
答案 (1)制乙酸、催化剂、吸水剂
+C2H5—18OH
+H2O
(或
+C2H5—OH
+H218 O)
(2)冷凝蒸气 防止倒吸 溶液分层,上层为无色油状液体,下层溶液颜色 变浅 (3)乙醇(或CaCl2·6C6H5OH)
【深化拓展】
羟基氢的活泼性比较
物质
乙醇
羟基氢的
活泼性
电离程度 不电离
酸碱性 中性
与Na
反应
与NaOH 不反应
与NaHCO3 不反应
水
碳酸
乙酸
部分电离 中性 反应 不反应 不反应
部分电离 弱酸性 反应 反应 不反应
部分电离 弱酸性 反应 反应 反应
【微点拨】羟基、羧基个数与生成气体的定量关系
(1)Na可以和—OH、—COOH中的—OH反应,且物质的量的关系为 2Na~2—OH~H2。 (2)Na2CO3、NaHCO3和—COOH反应产生CO2,物质的量的关系为 Na2CO3~2—COOH~CO2,NaHCO3~—COOH~CO2。
变式训练2取某一元醇13.00 g跟乙酸混合后,加入浓硫酸并加热,若反应完 毕时,制得乙酸某酯15.80 g,回收该一元醇1.40 g,则该一元醇是( A ) A.C7H15OH B.C6H13OH C.C5H11OH D.C2H5OH