澳大利亚红酒产区

澳洲有哪些葡萄酒产区澳大利亚的葡萄酒产量目前居世界第六，在60个不同产区有着2000多家酒庄。

同时，其出口量位居世界第四，仅次于法、意、西。

澳大利亚的葡萄酒具有丰富的多样性，所有主流的风格都可以在这里找到。

现在，就来看看澳洲有哪些葡萄酒的产区吧!澳洲最古老的葡萄酒产区——雅拉谷澳大利亚气候得天独厚，可跟法国比肩，近些年中国市场上的澳大利亚葡萄酒份额越来越大，加上零关税的刺激，蓝裕文化酒庄规划设计师也掩不住对澳洲酒的激情，特此介绍澳大利亚最古老的产区雅拉谷给大家。

简介雅拉谷是维多利亚州产区之一，是澳大利亚最著名最古老的产区之一。

1838年来自新南维尔斯州的 Ryrie 三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后，慢慢地这个区域发展到今天已有3800公顷葡萄园、85个酒庄。

目前，产区已拥有许多大型的酒业公司。

雅拉谷每年二月会举行盛大的雅拉河谷葡萄节(Yarra Valley Grape Grazing Festival)，超过 20 多家的酒园会一起庆祝，请来顶级的厨师炮制上等的美食，边吃边享受音乐。

在雅拉谷，乘热气球从空中游览葡萄园区全貌是不可错过的节目。

历史雅拉谷最早的葡萄园出现在1838 年。

1889 年优伶酒庄(Yering Station)出产的葡萄酒在巴黎餐酒展中赢得大奖，成为唯一夺得这项殊荣的南半球餐酒，从此雅拉谷的葡萄酒名扬天下，逐渐受到全世界葡萄酒爱好者的追捧。

其后雅拉谷涌现了许多大大小小的酒庄，及至20 世纪初期，才因扩展太快而出现减退的趋势。

接下来席卷澳大利亚葡萄酒行业的葡萄根瘤蚜病摧毁了无数的葡萄园，但雅拉谷一带却奇迹般地幸免于难，逃过了这次浩劫。

风土雅拉谷离澳大利亚第二大城市墨尔本只有 45 公里，在墨尔本的东北方向。

雅拉谷为大陆性气候，但也受到海洋的影响，气候相对凉爽，葡萄生长季的时候降雨量不多，有利于葡萄的生长。

整体上而言，这里的气候比法国波尔多(Bordeaux)凉爽一些，却比勃艮第(Bourgogne)更温暖。

澳大利亚四大产区澳大利亚的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型代表。

澳大利亚葡萄酒以其浓郁的果香味及稳定的品质，迅速风靡世界。

澳大利亚的葡萄酒业发展时间虽不长，但它不仅成长迅速，转化的速度更是惊人。

特别是20世纪90年代中后期之后，带着甜熟桑葚与胡椒香气且醇厚的希哈红葡萄酒，以10年间成长5倍的惊人速度，成为澳大利亚葡萄酒的最典型代表。

在过去的10年间，澳大利亚的葡萄酒产量增长了2.3倍，已经拥有将近17万公顷的葡萄园。

澳大利亚葡萄酒产区主要分布在以下四大州：南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各州产量比例依次为8∶4∶2∶1。

另外，塔斯马尼亚也因其地理条件，出产了不少好酒。

●南澳（South Australia）南澳州位于澳大利亚中南部，与其他州比起来，南澳州的面积不算大，但它的葡萄酒产量却占了全澳大利亚葡萄酒产量一半以上。

南澳的葡萄酒产区集中在沿海的南部地区，有着不少多样化的小环境。

该州的首府阿德莱德市被认为是澳洲葡萄酒产区的焦点地区，也是众多葡萄酒组织和协会的所在地。

葡萄酒产业是南澳大利亚经济不可或缺的一部分。

接下来介绍南澳三个有名的产区：柯娜瓦拉、麦克威和阿德莱德。

柯娜瓦拉（Coonawarra）柯娜瓦拉的宝藏是其石灰石地形和其特有的丰富红土。

这两者让当地的加本力·苏维翁被世界其他葡萄产区羡慕不已。

但柯娜瓦拉并不仅以此闻名。

该区的希哈、梅洛、莎当妮、白苏维翁等都获得过很多奖项。

麦克威（Mc L aren Valley）麦克威每年会争夺“澳洲最好希哈”这一殊荣。

麦克威被众多的草原和果园包围着，肥沃的土壤和纯净的水源，使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。

希哈、加本力·苏维翁、梅洛、莎当妮、白苏维翁、雷司令等品种均在此地有良好表现。

阿德莱德（Adelaide）阿德莱德海拔高，气候凉爽，降雨量也较多，莎当妮、雷司令和白苏维翁多酸且均衡，名列澳洲的最佳产区。

阿德莱德城南居大海与山丘之间，因海洋气候的调节，气候比较温和，生产的桑娇维塞口感细腻。

澳大利亚葡萄酒产区澳大利亚葡萄酒产区澳大利亚是新世界产酒国的重要代表，目前是世界上第四大葡萄酒出口国，在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位。

下面店铺推荐澳大利亚葡萄酒产区的内容，希望大家喜欢!澳大利亚八大优质葡萄酒产区巴罗萨谷巴罗萨谷气候炎热干燥，是澳洲最古老的产区之一，这里分布着南澳州产区最优质葡萄园，其中澳洲西拉葡萄是巴罗萨谷最著名的红葡萄品种。

该产区大部分种植白葡萄(霞多丽、雷司令和赛美蓉)的葡萄园海拔都比较高，地处谷底，能够接受海风的吹拂，在一定程度上调节葡萄园的气温。

近来，巴罗萨谷也开始种植歌海娜葡萄(Grenache)和慕合怀特葡萄(Mourvedre)。

伊顿谷伊顿谷位于巴罗萨谷附近，海拔比巴罗萨谷更高，气候更加凉爽，湿度也较高，葡萄园土壤多石，呈酸性。

伊顿谷最著名的葡萄园是神恩山(Hill of Grace)，葡萄园内有很多老藤西拉葡萄树，树龄达140多年。

伊顿谷的雷司令葡萄酒因具有石灰石风味而闻名于世。

迈拉仑维尔迈拉仑维尔位于阿德莱德市南部，并一直延伸到莫非维尔(Morphett Vale)南部，年平均降水量为560mm，土壤类型多样，有砂质、黏土和石灰石土壤各种组合，葡萄品种以西拉葡萄、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽、赛美蓉和长相思为主。

阿德莱得山区阿德莱得山区包括朗森(Lenswood)、皮卡迪利谷(Piccadilly Valley)和次区域，距离海岸约14公里，从圣文森特湾吹来的海风很好地调节了阿德莱得山区葡萄园的气候，所以这里是整个南澳州最凉爽的产区。

阿德莱得山区种植的葡萄品种包括品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛、桑娇维塞(Sangiovese)、长相思、赛美蓉和西拉。

克来尔谷克来尔谷是南澳州最北的产区之一，土壤类型、海拔高度与气候的差异较大，因此其葡萄种植也各具特色。

这里虽然气候炎热干燥，但是葡萄园从不需要灌溉，因此，克来尔谷所产的葡萄风味凝练丰富，产区内主要葡萄品种包括霞多丽、赛美蓉和雷司令。

澳大利亚南澳州（SouthAustralia）红葡萄酒产区介绍南澳州(South Australia)产区位于澳大利亚中南部，西邻西澳州(Western Australia)，东北接昆士兰州(Queensland)，东邻新南威尔士州(New South Wales)，东南接维多利亚州(Victoria)，北邻北领地。

南澳州早于上世纪30年代就取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。

目前，该州的重要性不仅体现在产量上，还体现在其葡萄酒的品质和声望之中。

该产区最重要的葡萄品种就是西拉(Shiraz)，用该品种酿制的葡萄酒备受追捧，并赢得了国际声誉。

南澳州主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原(Adelaide Plains)、克莱尔谷(Clare Valley)、石灰石海岸地区(Limestone Coast)和库纳瓦拉等。

1.南澳州阿德莱得山区(Adelaide Hills)产区澳大利亚阿德莱得山区产区出产的葡萄酒普遍活力十足，酸味优雅清新，以顶级的长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)品种酒和起泡酒闻名世界。

产区葡萄酒推荐年份：红葡萄酒为1996年、2002年、2009年、2010年，白葡萄酒为1996年、2002年、2006年。

阿德莱得山区产区环境气候阿德莱得山区葡萄园面积有3883公顷，产区夏季普遍温暖干燥，平均气温比澳洲其他产区要低。

尤其夜间天气比周围产区要凉爽得多。

Adelaide Hills与其它产酒区相比，降水量更多，主要发生在冬季，而且降水分布也不均衡。

风土条件极其多样，包括灰色和棕色的壤土、风化的片岩、粗骨石英岩、砂岩和灰化土。

阿德莱得山区产区萄酒特点阿德莱得山区产区的焦点是顶级的长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和起泡酒。

该产区的葡萄酒显示了颇具活力的特点、酸度优雅清新。

澳洲红酒的主要产区
澳洲红酒产区主要分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。

南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。

新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。

维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。

西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。

澳大利亚由于产地不同，葡萄品种也很多，不但能生产红白静态葡萄酒、雪利酒、波特酒、桃红葡萄酒，起泡葡萄酒，而且剩余的发酵汁还用于蒸馏制酒。

亨特河流域主要生产酒体轻盈的饮料葡萄酒，适合于家庭消费，昆士兰和佩斯葡萄园生产限量的体轻和强化葡萄酒。

澳洲红酒有些质量很好，但产量很小，出口量不大。

在世界著名葡萄酒生产国里，澳大利亚还是个新成员。

由于澳大利亚位处南半球，所以大约5月左右便可以喝到"新酒"，可以说是全世界最早上市的新酒。

澳大利亚的葡萄园在酿酒时，普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。

澳洲红酒质优价廉，同业者有个不成文的默契，就是不酿造低廉但品质低下的酒。

慢条斯理的澳洲人把精力放在质量上而不是数量上。

因此近些年来澳大利益冒出了许多优质名酒，成为专家公认的最好的新世界葡萄酒出产国之一。

澳大利亚的葡萄酒在世界的葡萄酒文化中，有着独特
的魅力，这在新兴葡萄酒世界中是很少见的。

奔富葡萄酒地理条件种植品种
奔富酒庄位于澳大利亚巴罗萨谷，是澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一。

巴罗萨谷拥有多种土壤类型，包括肥沃的砂质壤土和黏土，这为葡萄生长提供了良好的土壤条件。

此外，巴罗萨谷地区属于地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和，年降水量适中，这为葡萄生长提供了适宜的气候条件。

奔富酒庄种植的葡萄品种有很多，包括赤霞珠、梅洛、品丽珠、设拉子、赛美蓉和长相思等。

这些葡萄品种在巴罗萨谷的生长条件优越，能够生产出高品质的葡萄酒。

总的来说，奔富酒庄的地理条件和种植品种都非常有利于葡萄酒的生产，这也是奔富葡萄酒能够在国际上享有盛誉的重要原因之一。

澳大利亚著名葡萄酒产区澳大利亚是新世界产酒国的重要代表，目前是世界上第四大葡萄酒出口国，在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位。

西澳州、南澳州、维多利亚州和塔斯马尼亚州冬春两季降雨较多。

现在，就来看看以下两个澳大利亚著名葡萄酒的产区!澳洲著名葡萄酒产区——克莱尔谷克莱尔谷Clare Valley 位于阿德莱德北部115公里的是最北的了，可堪称南澳州产酒区的北辰星。

是南澳历史悠久的葡萄酒产区。

克莱尔谷的葡萄酒生产史可追溯到1852年，依然可见的石砌建筑和酒厂，为这个地区增添了惹人注目的美丽与缤纷的色彩!它是一个高品质的产区，酒回味持久、香气热情洋溢、结构结实，这一切源于限定的种植产量。

克莱尔谷在上个世纪六十年代1960s前，主要生产无核葡萄干和加强酒精型葡萄酒;但打那以后，大多数却转为做佐餐酒了。

这个区域到八十年代缓慢发展到2200公顷的种植面积;二十世纪后期，大型酒庄在这里的发展是这个区域具有的特征。

目前，这里有4600公顷的种植面积，有一半为酒庄所辖。

克莱尔谷的特色01雷司令径克莱尔谷Clare Valley的雷司令径Riesling Trail长 36 公里，位在奥本Auburn及克莱尔Clare之间，名称来自让此地声名大噪的葡萄品种。

这条通道经过克莱尔谷Clare Valley所有主要城镇，包括黎辛罕Leasingham、瓦特维尔Watervale、潘沃森Penwortham及七山丘Sevenhill。

骑自行车的话，可在三小时内游遍这条路径，同时还能探访本区主要名胜、酒窖和美食餐厅。

另提供一系列较短的环线及步道，适合想要悠闲漫步或骑自行车游览的游客。

这些步道也适合轮椅和婴儿车进出。

02文化遗产建筑可人讨喜的克莱维尔博物馆Clareville Museum和旧警察局博物馆Old Police Station Museum能协助游客深入探索本区的历史。

探访七山丘Sevenhill的耶稣会修道院与酒庄Jesuit Monastery and Winery，本区第一株葡萄树即在 1851 年于此地种下。

澳大利亚葡萄酒产区介绍South Australia南澳南澳有四大的著名产区：一、巴罗莎谷(Barossa V alley)以产全澳最出名的西拉(穗乐仙)而闻名于世。

它的西拉丰厚、辛辣，可久存。

澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace 都产于此区。

二、麦嘉伦谷(McLaren V ale)同样是以产西拉闻名。

麦嘉伦谷的西拉新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。

三、库瓦拉(Coonawarra)以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的赤霞珠(嘉本纳沙威浓)见称，是最早成名的澳洲赤霞珠产区。

四、嘉拉谷(Clare V alley)以产有力而高雅的赤霞珠和干爽怡人的雷司令(Riesling)著名。

New South Wales新南威尔士州新南威尔士州的葡萄酒风味多种多样。

猎人谷出产世界一流品质的Semillon。

这种酒随着年份的增长，越发芬芳清雅。

猎人谷有超过120个酒庄，这里出产的一流葡萄酒在本地和国外都深受欢迎，其中包括爽口的猎人谷赛美蓉和醇美的猎人谷西拉酒。

Victoria 维多利亚维多利亚州坐落于澳大利亚大陆的东南角，墨累河沿岸气候温和的Murray River (梅里河谷)地区和Swan Hill(天鹅山) 都位于这个州的西北部。

梅里河以东的Rutherglen (路斯格兰) 以出产独一无二的麝香之类的加度酒而闻名，这种酒的原料经过干燥漫长的秋季而浓缩了糖分，带有十分甘甜的果香。

南部：亚拉河谷位处内陆的地方，而摩宁顿半岛则临海，葡萄园区外还拥有无敌海景。

由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似，成为葡萄生长的理想地点，摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。

西部：该区域气候凉爽，适宜生产高质量的有汽葡萄酒。

西北部：维多利亚最大的产酒区，产量占全州的三分之二以上。

该区域包括梅里谷和天鹅山，是典型的炎热干旱区域，适合生产CHARDONNAR、CABERNET SAUVIGNON和著名的SHIRAZ(席拉斯)。

澳大利亚葡萄酒产地毫无疑问，澳大利亚是新世界产酒国的杰出代表之一。

作为葡萄酒的产地，澳大利亚有着得天独厚的条件。

地广人稀(只有两千多万人)意味着澳大利亚的乡村地区所受到的人工破坏相对较少，很好地保留了其原始状态。

现在，就一起来看看澳大利亚葡萄酒的产地吧!澳大利亚葡萄酒产区简介1历史概述澳大利亚的葡萄酒以其多样性、大品牌、质量高而享誉世界。

但事实上，其酿酒历史仅仅有200多年，早期也只是以加强酒为主。

1788年，第一棵葡萄藤被菲利普船长(Captain Arthur Phillip)带到悉尼湾，但是这里潮湿贫瘠的葡萄园并不适合葡萄栽培，因此，葡萄藤被转移到了帕拉马塔河(Parramatta River)，这里优质的土壤和充足的阳光为葡萄种植提供了良好的环境。

很快地，南澳的巴罗萨谷(Barossa Valley)也开始种植葡萄藤，到1850 年代在东南澳一带已经有了大面积的葡萄园，欧洲各国的移民者在各个产区发挥了重要作用。

澳大利亚的葡萄酒产量目前居世界第六，在60个不同产区有着2000多家酒庄。

同时，其出口量位居世界第四，仅次于法、意、西。

澳大利亚的葡萄酒具有丰富的多样性，所有主流的风格都可以在这里找到，同时还有一些澳大利亚独有的葡萄酒风格。

比如Hunter Semillon，Rutherglen Muscat/Topaque等。

2法律法规1933年，澳大利亚葡萄酒开始采用产地标示(Geographical Indication，GI)，其规定某款葡萄酒所采用的葡萄至少有85%来自该产区才能在酒标上标注该产区的名字;如果在酒标上出现品种名称或年份，那么这款酒中至少有85%来自标注的品种或年份。

(如果酒标上有多个品种，一般按降序排列。

)GI分为三级，Zone、Region和Sub-region：Zone: 是指大面积的、没有特别限定的区块，可以是某个州的一部分，如Limestone Coast;也可以是这个州本身，如南澳;或者覆盖好几个州，如东南澳这样的大区域。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==澳大利亚红酒产地澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。

澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国家里排名第一。

那么澳大利亚红酒产区有哪些呢?下面跟小编一起去了解一下吧!澳大利亚红酒十大产地1、南澳州，巴罗萨谷南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而又独具特色的西里西亚文化(德国)，堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。

巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树，有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造事业已经传承到第六代了。

这里风景秀丽，景色怡人，再加上当地的美食美酒文化，吸引着无数的艺术家、艺人、平民及高明的葡萄种植家和天才酿酒师。

巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。

产区内有两种不同类型的土壤，其粘土及沙土的肥力均相对较低。

巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样，主要包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及西拉。

此地区的酒庄目前超过150家，其中比较知名的酒庄包括奔富酒庄(Penfolds Winery)、皮德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、泽佩尔兹菲尔德葡萄园(Seppeltsfield)、禾富酒庄(Wolf Blass)和御兰堡(Yalumba)。

2、南澳州，库纳瓦拉库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区，以出产优质的红葡萄酒闻名于世，澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。

该产区距离海岸线仅100公里(60英里)，属于典型的海洋性气候，夏季干燥而温和。

这里的天气比较奇妙，每到葡萄成熟的季节，多云的天气就会比较多，这减少了阳光的照射同时降低了气温。

库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州最著名的土壤，出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。

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2 澳大利亚概况 (2)3 澳大利亚葡萄酒简介 (3)4 澳大利亚葡萄酒历史 (4)5 澳大利亚主要葡萄酒产区 (4)6 澳大利亚主要葡萄酒产品 (5)7 澳大利亚葡萄酒的特点及与欧洲、中国葡萄酒的比较 (6)9 迅速成长的中国市场与潜在的巨大商机和无穷发展潜力 (7)11 葡萄酒种类介绍 (8)12 如何阅读酒标 (10)13 如何选购葡萄酒 (11)14 如何品尝葡萄酒 (12)15 美酒配餐 (12)16 葡萄酒与健康 (14)17 健康生活温馨提示 (15)2澳大利亚概况（图片 1：澳大利亚地图）澳大利亚是世界上最古老的大陆之一，其地理位臵在印度洋和太平洋之间。

它的面积约为七百七十万平方公里，目前约有二千三百万人口。

澳大利亚近三分之一的大陆位于热带地区，其余的位于温带地区。

年平均气温从最北部的27℃到最南部的13℃。

澳大利亚的地理区域多种多样，每个地区都有极美丽和与众不同的地形。

其北部有广阔的平原和雨林；东南部有雪原；中部有沙漠；而东部、东南和西南部却有肥沃的耕地。

因此，澳大利亚产品丰富，同时也是世界上最大的羊毛、铁矿和葡萄酒生产国之一。

作为一个发达国家，澳大利亚的生活标准和生活方式与美国、法国、英国和加拿大非常相似。

在最近很多年，澳大利亚几次被评为世界上最适合人类居住的国家之一，也是世界上生活标准最高的少数几个国家之一。

同时，澳大利亚又是一个多元文化社会。

最近50年来，来自近200个国家的移民为澳大利亚做出了相当多的贡献。

他们和本地人一起把澳大利亚建成了一个美丽和多姿多彩的家园。

澳大利亚对科学与技术的发展作出了重要的贡献。

它拥有6个诺贝尔奖获得者就是最有力的证据之一。

澳大利亚的高等教育久负甚名，教育出口是这个国家主要收益来源之一。

澳大利亚葡萄酒产区1 南澳South Australia南澳是澳大利亚最重要的葡萄酒大区，其产量接近全澳的一半，可谓澳洲酒的半壁江山。

这里出产的“南澳”大区级酒款，很多来自Riverland（河地）产区以及大区内混酿，大多价格亲民。

同时这里还拥有非常珍稀的老葡萄藤，由于地理位置独特，它们得以躲过肆虐全球的根瘤蚜虫害。

同时，这里自然条件十分多样，气候从凉爽到炎热，地形有山谷有河地，塑造出丰富的葡萄酒风格。

当地最著名的子产区有以下这些：1.1阿德莱德山区Adelaide Hills阿德莱德山区位于阿德莱德以东，由于海拔相对较高，气候凉爽，当地红白比例是4:6，难得的以白葡萄酒为主。

主要品种为：长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）等。

这里出产的长相思因品质超群而被奉为澳洲标杆。

这些酒清爽、芳香，拥有爽脆的酸度、良好的集中度和干净的回味。

黑皮诺和霞多丽在当地同样占据重要地位。

霞多丽保留了充分的酸度，口感复杂而不失优雅。

黑皮诺则代表了南澳的最高水准，单宁柔顺，成熟的莓果风味非常突出。

同时，这两个品种也被用来酿造高品质的起泡酒。

1.2 巴罗萨谷Barossa Valley巴罗萨谷位于阿德莱德东北，其酿造历史可追溯到1842年。

这里的第一批移民是来自西里西亚的德国人，产区小镇塔伦达至今还保留了很多德国文化和习俗。

巴罗萨谷生产色拉子（Shiraz）而出名，她是澳大利亚著名葡萄酒的发源地。

位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。

1.3 伊顿谷Eden Valley伊顿谷气候凉爽，海拔较高，葡萄园位于起伏的山丘上。

主要品种有：雷司令、设拉子、赤霞珠、霞多丽（Chardonnay）等。

澳大利亚红酒产地澳大利亚红酒产地澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。

澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在国家里排名第一。

那么澳大利亚红酒产区有哪些呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!澳大利亚红酒十大产地1、南澳州，巴罗萨谷南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而又独具特色的西里西亚文化(德国)，堪称澳大利亚最著名的葡萄酒产区。

巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树，有些巴罗萨谷家族的葡萄种植和酿造事业已经传承到第六代了。

这里风景秀丽，景色怡人，再加上当地的美食美酒文化，吸引着无数的艺术家、艺人、平民及高明的葡萄种植家和天才酿酒师。

巴罗萨的气候非常适合酿造酒体丰满的红葡萄酒、加强型葡萄酒及口感饱满的白葡萄酒。

产区内有两种不同类型的土壤，其粘土及沙土的肥力均相对较低。

巴罗萨谷生产的葡萄酒品种多样，主要包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、歌海娜、幕尔维德、赤霞珠以及西拉。

此地区的酒庄目前超过150家，其中比较知名的酒庄包括奔富酒庄(Penfolds Winery)、皮德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、泽佩尔兹菲尔德葡萄园(Seppeltsfield)、禾富酒庄(Wolf Blass)和御兰堡(Yalumba)。

2、南澳州，库纳瓦拉库纳瓦拉(Coonawarra)位于南澳州的石灰岩海岸(Limestone Coast)地区，以出产优质的红葡萄酒闻名于世，澳大利亚最好的赤霞珠葡萄酒就产于此地。

该产区距离海岸线仅100公里(60英里)，属于典型的海洋性气候，夏季干燥而温和。

这里的天气比较奇妙，每到葡萄成熟的季节，多云的天气就会比较多，这减少了阳光的照射同时降低了气温。

库纳瓦拉的terra rossa红土是澳州最著名的土壤，出自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享负盛誉。

该产区目前拥有约40家酒庄，每个酒庄的品酒室都在诉说着当地的历史、文化以及传统。

库纳瓦拉出产的葡萄酒主要包括：赤霞珠、西拉、霞多丽和雷司令。

澳大利亚西澳州（WesternAustralia）红葡萄酒产区怎么样西澳州(Western Australia)产区是澳大利亚面积最大的州，占到澳大利亚大陆总面积的三分之一，葡萄园总面积有11346公顷。

从地理角度来说，西澳州的葡萄酒产区大致可以分为3个部分：首府城市珀斯附近地区，南部沿海地区以及吉奥格拉非湾(Geographe Bay)南部地区。

西澳州的葡萄酒越来越多地使用酒庄内种植的葡萄原料。

刚刚进入21世纪的时候，西澳州60%的葡萄酒是用其它酒庄或其它产区的葡萄酿制的;2009年，该数据下降到35%，这清楚地说明了产区对于葡萄种植业重视程度以及对于州内风土条件的自信程度。

1.西澳州黑林谷(Blackwood Valley)产区黑林谷产区葡萄园面积有600公顷，葡萄酒推荐年份：红葡萄酒为2001年、2005年、2010年，白葡萄酒为1997年、2005年、2007年。

产区以布里奇顿(Bridgetown)市为中心，分布在黑林河(Blackwood River)的两岸。

黑林谷是一个比较年轻的葡萄酒产区，其最早的商业葡萄园出现在1976年。

产区著名葡萄酒庄园有：楠娜岭酒庄Nannup Ridge Estate，希尔比利酒庄Hillbille，荆树岭酒庄Wattle Ridge，野兰酒庄 Wild Orchid Wines。

a.黑林谷产区环境气候澳大利亚黑林谷的气候为地中海气候，夏季温暖干燥，冬季凉爽湿润。

产区的地势高度在100-340米之间，土壤类型非常多变。

产区河谷陡坡面的谷底土壤是冲积土，这对黑林谷葡萄树的种植来说是十分有利的;而山坡上的土壤则主要是排水性较好土层较薄的砾石。

b.黑林谷产区葡萄酒特点该产区以独特的桃色热带Chardonnay和丰满且颇负盛名的Cabernet Sauvignon而闻名。

含香料味的Shiraz正逐渐成为重要的品种。

Sauvignon Blanc呈现了该品种酒的草本香和蔬菜香。

澳大利亚昆士兰州Queensland红葡萄酒产区介绍昆士兰州自身是一个大的葡萄酒产区，另外还包括两个法定产区——格兰纳特贝尔(Granite Belt)和南伯奈特(South Burnett)，这两个产区位于该州东南海岸附近气候比较温和的地区。

昆士兰州的葡萄酒虽然并不出名，但其葡萄酒产业的发展却非常迅速。

这一方面是顺应不断增长的国际葡萄酒消费需求，另一方面则是促进当地旅游业的进一步发展。

1.昆士兰州格兰纳特贝尔(Granite Belt)产区格兰纳特贝尔产区葡萄园面积有600公顷，葡萄酒推荐年份：红葡萄酒为1996年、1998年、2000年、2002年、2005年，白葡萄酒为1996年、2000年、2004年、2005年。

这里温带气候受地区纬度影响较大，带些许热带气候特征——包括温暖的夏季、寒冷结霜的冬季和亚热带的季风雨。

产区位于大分水岭的内侧，Stanthorpe镇即处于产区的中心位置。

葡萄种植土壤为花岗岩质和沙地，下层土为易于排水的沙子和深厚的黏土。

a.格兰纳特贝尔产区葡萄酒特点华帝露(Verdelho)和霞多丽(Chardonnay)是标志性的白葡萄品种。

用这两种葡萄可以酿制出芳香四溢，带有热带风格的葡萄酒，带有甜瓜和核果的香气特点。

Viognier和Sauvignon Blanc也比较成功。

Shiraz是居主导地位的红葡萄品种，能酿制出柔软，酒体适中，醇厚，且带有李子水果的味道。

Cabernet Sauvignon富含黑醋粟的味道。

Merlot同样很受欢迎。

随着产区的持续发展，也出现了一些非传统的葡萄品种。

b.格兰纳特贝尔产区著名葡萄酒酒庄澳大利亚格兰纳特贝尔产区知名红酒庄园有：里奇米尔酒庄Ridgemill Estate，金林酒庄Golden Grove Estate，波兰甸酒庄Ballandean Estate，普雷斯顿峰酒庄Preston Peak，鲁巴拉拉酒庄Rumbalara，火焰山酒庄Flame Hill Vineyard，罗伯特夏农酒庄Robert Channon，弯曲桉树酒庄 Twisted Gum Wines，金字塔路酒庄 Pyramids Road Wines，花岗岭酒庄 Granite Ridge Wines，班戈瓦拉酒庄 Bungawarra Wines，杰斯特山酒庄 Jester Hill Wines，吉尔文酒庄Girraween Estate，罗宾森家族酒庄Robinsons Family Vineyards。