南柴胡和北柴胡的区别
北柴胡(Bupleurum chinense DC.)，也叫竹叶柴胡、柴胡。南柴胡(B.scorzonerifolium Willd)，也叫狭叶柴胡、红柴胡。两者均为伞形科植物，以根入药，有解表和里、升阳、疏肝解瘀之功效。由于两者植物形态非常相似，在生产上很容易混淆。现将北柴胡与南柴胡的主要区别介绍如下。1根1．1北柴胡：主根粗大、坚硬，外皮灰褐色或黑褐色，常有少数侧根。1．2南柴胡：主根圆锥形、较软，外皮红褐色。2茎2．1北柴胡：茎丛生或单生，上部多分枝，略成“之”形弯曲。茎基部无纤维状叶柄残基物。2．2南柴胡：茎单一或2～3丛生，茎上部多回分枝成“之”形弯曲。茎基部有棕色或红色纤维状叶柄残基物。3叶3．1北柴胡：茎生叶倒披针形或狭椭圆形，中部叶倒披针形，有平行脉7～9条。叶宽6～16mm。3．2南柴胡：茎生叶及茎下部叶有长柄、条形或狭条形，有脉5～7条。叶宽3～7mm。4花4．1北柴胡：复伞形花序，花鲜黄色。4．2南柴胡：复伞形花序，花黄色。5果实5．1北柴胡：双悬果，宽椭圆形，左右......(
【性状鉴别】
北柴胡
①呈圆锥形，常有分歧，长6cm～15cm，直径0.3cm～0.8cm.
②顶端多常有残留的茎基，或短纤维状的叶基。
③表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹，支根痕及皮孔。
④质硬而韧，不易折断。断面呈片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。
⑤气微香，味微苦。
南柴胡
①根较细，多不分歧。
②根头顶端密被纤维状叶基残余。
③表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具明显的横向疣状突起。
④质稍软，易折断，断面略平坦。
⑤具败油气。
均以条粗长、须根少者为佳。
【显微鉴别】
北柴胡根横切面
①木栓层为数列细胞，其下为7～8层栓内层细胞。
②皮层散有油管、油室及裂隙。
③韧皮部散有油室、油管，射线宽，筛管不明显。
④形成层成环。
⑤木质部导管稀疏而分散，在其中间部位有一束木纤维排列成断续的环状，纤维多角形，壁厚，木化。
南柴胡与北柴胡主要区别：
①木栓层由6～10层左右的木栓细胞排列成整齐的帽顶状。
②皮层油室、油管较多而大。
③木质部导管多径向排列，木纤维少而散列，多位于木质部外侧。
【成分】
柴胡根含有挥发油和多种柴胡皂苷，如：柴胡皂苷Ⅰa（相当于柴胡皂苷a、b）、Ⅰb（相当于柴胡皂苷d）、Ⅱ（相当于柴胡皂苷c）（saikoside Ⅰa、Ⅰb、Ⅱ），
挥发油测定出30多种成分。并含植物甾醇类，如：α-菠菜甾醇、豆甾醇。香豆素类有异补骨内酯、白芷花素。
狭叶柴胡根亦含多种柴胡皂苷和挥发油及香豆素类成分。
【理化鉴别】
取柴胡粉末0.5g，加水10ml，用力振摇，有持久性泡沫产生。（检查皂苷）。
取根用水湿润，使软，作横切面，滴加95％乙醇和浓硫酸等量混合液1滴，封片后在显微镜下观察，初呈黄绿色至绿色，5～10分钟后由蓝绿色变为蓝色，持续1小时以上，然后变为浊蓝色而消失，北柴胡的显色部位是在木栓层以内到
达次生韧皮部之间（检查柴胡皂苷）。
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