从业人员健康体检卫生知识培训考核及个人卫生制度

从业人员卫生管理制度从业人员卫生管理制度1一、必须每年进行一次健康检查，按规定项目进行体检，不漏报，不搞冒名顶替。

若确诊为“五病”患者，要服从调离接触直接入口食品的工作。

二、定期接受食品卫生知识培训和卫生法规教育，不断提高自己的业务水平和卫生知识水平。

三、保持个人卫生。

要严格做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲，勤洗澡、理发，勤换工作服、围裙。

四、工作期间应做到（1）穿戴工作衣帽，工作衣帽应保持清洁卫生；决不能用工作服擦手、擦鼻涕。

（2）不得留长指甲，不涂指甲油；（3）不得戴戒指、手镯、手链、手表等饰物（4）不得将私人物品带入操作间。

五、严格遵守卫生操作规程，端饭菜时，手指不准接触饭菜；做饭、炒菜、处理食品时，不得吸烟，不得随地吐痰，不得对着食品打喷嚏、不得大声说笑。

工作期间不用手挖鼻孔、掏耳朵、抓头、剔牙。

六、不能用炒菜勺直接入嘴品味，更不能把尝剩的食品再往锅里倒。

七、烹调好的菜，不得直接用手去抓。

八、有条件者应接受预防接种，尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎。

从业人员卫生管理制度2为防止学校食物中毒和食源性疾患事故的发生保障师生员工的身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规规章的有关规定，结合学校食堂实际情况，特制定条例如下：一、食堂工作人员，管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

二、食堂从业人员，每年必须进行健康检查，取得健康证后，方可上岗操作。

三、上岗前，必须先量体温，发现如有异常体温，必须离开岗位，待恢复正常后，方可上岗。

四、上岗前和便后，应洗手消毒，碰过生食、半成品，应再洗手消毒，方可接触熟食。

五、不得穿戴工作衣、帽进入厕所，工作前，穿戴清洁衣帽，并将头发置于帽内。

六、在销售直接入口食品时，工作人员不得用手直接抓取食品，不得使用不清洁的售货工具，销售时货款分开。

七、操作时不吸烟，不对着食品打喷嚏、咳嗽，抓头发，挖耳朵和出现其它易污染食品的不卫生动作。

从业人员健康管理卫生知识培训考核及个人卫生制度1. 引言在如今这个快节奏的社会中，健康管理显得尤为重要。

我们每天都在忙忙碌碌，可能连吃饭的时间都得抽空出来，这样一来，健康可就成了我们最大的财富。

俗话说“身体是革命的本钱”，这可不是说说而已，真的是一针见血。

今天，我们就来聊聊从业人员的健康管理卫生知识培训以及个人卫生制度，这话题虽然听上去有点正式，但其实完全可以轻松聊。

2. 为什么要重视健康管理2.1 健康管理的必要性首先，咱们得明白，健康管理并不是一纸空文。

你想啊，如果一个员工生病了，工作效率肯定打折扣，这对公司来说可就得不偿失了。

再说，健康的员工才能更好地服务客户，这样公司才能蒸蒸日上，大家都有饭吃嘛。

咱们都知道“无病无灾”是多么重要，健康的身体才能撑起理想的工作。

2.2 个人卫生的重要性再说说个人卫生，嘿，这事儿可不能小觑。

你想啊，谁愿意和一个不讲卫生的人共事呢？个人卫生不仅关系到自身的健康，也影响到同事和客户的感受。

一个干净利索的人，走到哪儿都能吸引目光，仿佛自带光环。

就像“衣服是人的外在”，个人卫生就是给自己加分的“隐形名片”。

3. 卫生知识培训的内容3.1 培训的基本知识好的，那咱们来聊聊这个卫生知识培训都包括哪些内容。

首先，手洗的重要性就得提一提。

你知道吗？细菌可是个小顽固，洗手能有效杀灭很多病菌。

培训中会教大家怎么洗手，洗多长时间，什么情况下需要洗手，听起来简单，做起来可得讲究哦！3.2 日常卫生习惯接下来，还有饮食卫生。

这可是个大课题，吃得干净、吃得健康，才能让身体无负担。

比如说，生熟食要分开，剩饭剩菜一定要妥善保存，吃之前最好再热一热，这样细菌也怕怕。

培训中会强调这些小细节，听了可得好好记住哦，别等到肚子不舒服才后悔。

4. 如何考核卫生知识4.1 考核形式那么，这些知识培训完了，怎么考核呢？考核可不能走过场，大家可是要真学到东西的。

通常，培训后会有个小测验，可能是选择题、填空题，甚至是情景模拟，大家可以亲自演练一下，锻炼一下实际操作能力，真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。

劳动者职业健康体检及卫生知识培训制度近年来，随着工业发展和劳动力市场的不断扩大，保障劳动者的职业健康和提高劳动环境的安全性成为了重要的问题。

为了确保劳动者在工作中拥有良好的身体状况和工作环境，制定劳动者职业健康体检及卫生知识培训制度势在必行。

本文将介绍该制度的重要性、内容和推行方法。

首先，制定劳动者职业健康体检及卫生知识培训制度的重要性不言而喻。

劳动者在工作中长时间接触有害物质、承受着高强度的体力劳动和面临着各种危险，容易导致身体健康问题。

因此，通过定期进行职业健康体检，可以及时发现和预防职业病，保障劳动者身体健康。

而卫生知识培训则可以提高劳动者对职业健康和安全的认识，增强其自我保护能力。

其次，劳动者职业健康体检及卫生知识培训的内容包括以下几个方面。

首先是职业健康体检。

对于不同行业的劳动者，可以根据其工作环境和岗位特点，制定相应的职业健康体检项目。

例如，对于从事有害物质接触的工作人员，可以进行各种有害物质的检测；对于从事高空作业的工作人员，可以进行心肺功能的检测。

其次是卫生知识培训。

通过组织各类职业卫生知识培训课程，传授劳动者职业健康和安全方面的知识。

例如，教授劳动者如何正确佩戴和使用个人防护装备、如何正确使用和存放化学品等。

另外，劳动者职业健康体检及卫生知识培训的推行方法也非常关键。

首先，建立健全相关的法律法规和政策。

国家和地方政府应出台相关的法律法规和政策，明确劳动者职业健康体检及卫生知识培训的要求和标准。

其次，加强监管和培训机构的建设。

建立职业健康监管机构和培训机构，确保职业健康体检和培训的质量和效果。

再次，加强宣传和意识引导。

通过举办各类活动和宣传，提高劳动者对职业健康和安全的关注度，引导其自觉参与职业健康体检和培训。

最后，积极推动企业参与。

鼓励企业积极参与职业健康体检及卫生知识培训工作，为劳动者提供更好的职业健康保障。

总之，制定劳动者职业健康体检及卫生知识培训制度对于保障劳动者的职业健康和提高工作环境的安全性具有重要意义。

从业人员健康检查、卫生知识培训制度
从业人员健康检查管理、卫生知识培训制度
一、固定责任人员专人管理，建立从业人员健康档案，按期组织从业人员进行健康检查，做到持有效健康证明上岗，从业人员健康证（卡）由集体保管，按班、组分类保存、备查。

二、坚持日“晨检”制度，每日对上岗从业人员的个人卫生与健康状况进行检查、询问，及时发现不符合卫生要求的上岗从业人员，做到及时消除可能污染食品的安全隐患，有晨检记录。

三、严格厨师、服务员招聘上岗程序：面试→体检→持体检合格证明后再试工、上岗。

杜绝试工后体检及边试工边体检等未取得健康合格证明即上岗的违法行为。

四、制定在岗从业人员卫生知识培训计划，结合本单位实际及各食品加工、制售区域特点，按照《餐饮业食品卫生管理办法》与食品卫生量化分级管理评分标准各项要求，有计划的对在岗从业人员进行食品卫生法律法规与卫生知识的培训，有培训记录。

五、定期对在岗从业人员进行食品卫生知识考核，考核内容为：食品卫生法律法规、食品卫生五四制、个人卫生要求、除四害措施、生熟分开内容、食品感官检验知识、食品采购运输保管要求、食品添加剂使用要求、食品营养与合理膳食、食品污染的预防、食物中毒的预防原则与措施等内容,有考核记录。

北京市昌平区卫生局卫生监督所。

从业人员健康检查及卫生知识培训考核及个人卫生制度1、宾馆从业人员每年至少应进行一次、必要时接受临时健康检查(如传染病流行时)。

新参加或临时参加工作人员,须经健康检查和卫生知识法律法规培训合格方可参加工作。

2、从业人员须持有效健康合格证明和卫生知识、法律法规培训合格证明上岗,卫生知识和法律法规定期复训。

3、宾馆组织从业人员卫生知识及法律法规的学习,对存在的问题提出整改措施,原则上集中学习不少于每2月1次。

4、从业人员自身及卫生管理人员应至少每月检查员工健康合格证明和卫生知识、法律法规合格证明有效期,期满前一月向卫生部门申请办理复检、复训手续。

5、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生疾病的,不得从事直接为顾客服务的工作。

6、肝炎基本痊愈、痢疾症状消失并经两周内大便培养3次阴性、活动性肺结核临床治愈、皮肤病及其他有碍公共卫生的疾病(如重症沙眼、急性出血性结膜炎、性病等)治愈后方可从事原工作。

7、建立从业人员健康及培训档案,包括从业人员健康合格证明、卫生知识及法律法规培训合格证明复印件及健康检查、培训合格有效期、学习记录、调离及脱离情况记载等。

公共用品用具购买、验收储存制度一、公共用品用具采购、验收(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。

采购物品应做好记录,便于溯源。

(二)采购的一次性卫生用品、消毒品、化妆品等物品中文标识应规范,并附有必要的证明文件。

(三)采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记。

二、用具储存(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品。

(二)不同物品应分类、分架存放,物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。

棉织品宜存放于储藏柜中。

(三)物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品。

(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁、专人管理,并有物品使用登记。

公共用品清洗消毒保洁制度一、清洗消毒(一)清洗消毒的物品包括被套、枕套、床罩等卧具、客房内卫生间的洗漱池,浴盆、抽水马桶和供顾客用的脸盆、脚盆、拖鞋(一次性除外)、茶(饮)具(一次性除外)。

从业人员健康检查卫生知识培训考核及个人卫生制度从业人员的健康检查、卫生知识培训与个人卫生制度第一章总则为了提升员工的健康水平和确保工作的卫生安全，我们依据国家相关法律法规以及行业标准制定了本制度。

通过定期的健康检查、卫生知识培训和个人卫生管理，我们希望能够保障大家的身体健康，增强工作效率，并减少职业病和其他健康风险，这对于企业的长远发展可是至关重要的。

第二章制度目标这一制度主要有几个目标：1. 保障健康：定期为员工进行健康检查，及时发现潜在的健康问题。

2. 提高意识：通过卫生知识的培训，让员工更加重视健康与卫生，养成良好的个人卫生习惯。

3. 规范管理：建立完善的个人卫生管理制度，确保员工在工作时保持良好的卫生状态。

4. 降低风险：降低因健康问题导致的缺勤率和职业病风险，从而提升公司的整体效益。

第三章适用范围这项制度适用于我们公司所有的员工，无论是全职、兼职还是临时工。

各个部门需要根据这个制度制定相应的实施细则，确保制度能够真正落实。

第四章相关法规依据本制度的制定是基于以下法规和标准：1. 《中华人民共和国职业病防治法》2. 《劳动法》3. 《公共卫生法》4. 《企业职工健康检查管理办法》第五章健康检查管理规范5.1 健康检查的内容健康检查应包括但不限于以下几个方面：1. 体格检查：像身高、体重、血压和心率等基本生命体征的测量。

2. 实验室检查：血常规、尿常规、肝功能和肾功能等基础化验。

3. 职业病筛查：根据岗位特点，进行相关职业病的筛查，比如听力和肺功能测试等。

5.2 健康检查的频率1. 新入职的员工在入职前必须进行健康检查。

2. 在职员工每年要接受一次全面的健康检查。

3. 对于特殊岗位或者高风险岗位的员工，健康检查的频率要适当增加，具体情况具体分析。

5.3 健康检查的责任分工1. 人力资源部：负责制定健康检查计划，组织实施，并和医疗机构保持沟通。

2. 员工：按照规定时间参加健康检查，并如实填写健康信息。

从业人员健康检查、卫生知识培训考核及个人卫生制度一、公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、倒卖。

二、从业人员应当每半年进行一次艾滋病检测，取得HIV 检测合格证后方可上岗。

三、从业人员应当按规定参加卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能，并通过考核取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。

四、从业人员卫生知识培训每两年进行一次。

五、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

六、从业人员应有两套以上工作服。

工作服应定期清洗，保持清洁。

20、人因为心里不快乐，才浪费，是一种补偿作用。

21、我要你知道，在这个世界上总有一个人是等着你的，不管在什么时候，不管在什么地方，反正你知道，总有这么个人。

22、回忆这东西若是有气味的话，那就是樟脑的香，甜而稳妥，像记得分明的块乐，甜而怅惘，像忘却了的忧愁。

23、对于三十岁以后的人来说，十年八年不过是指缝间的事，而对于年轻人而言，三年五年就可以是一生一世。

24、一般的说来，活过半辈子的人，大都有一点真切的生活经验，一点独到的见解。

他们从来没想到把它写下来，事过境迁，就此湮没了。

25、男人做错事，但是女人远兜远转地计划怎样做错事。

女人不大想到未来——同时也努力忘记她们的过去——所以天晓得她们到底有什么可想的！26、男人憧憬着一个女人的身体的时候，就关心到她的灵魂，自己骗自己说是爱上了她的灵魂。

惟有占领了她的身体之后，他才能够忘记她的灵魂。

27、要是真的自杀，死了倒也就完了，生命却是比死更可怕的，生命可以无限制地发展下去，变的更坏，更坏，比当初想象中最不堪的境界还要不堪。

28、太大的衣服另有一种特殊的诱惑性，走起路来，一波未平，一波又起，有人的地方是人在颤抖，无人的地方是衣服在颤抖，虚虚实实，极其神秘。

从业人员个人卫生制度为保证食品卫生和员工健康，提高食品质量，预防食品中毒事故的发生，确保消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国职业病防治法》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。

一、从业人员的基本要求1.1 从业人员必须持有有效健康证明，并每年进行一次健康检查。

1.2 从业人员应具有良好的个人卫生习惯，勤洗手、剪指甲，保持头发整洁，不涂指甲油，不佩戴饰物。

1.3 从业人员应穿着干净的工作服，工作帽要戴好，防止头发掉入食品中。

1.4 从业人员在操作过程中，应遵守操作规程，不得擅离工作岗位。

1.5 从业人员应接受食品安全知识培训，了解食品卫生知识，提高食品安全意识。

二、操作过程中的卫生要求2.1 从业人员在操作前必须洗手，并使用消毒液进行消毒。

2.2 从业人员在操作过程中，应保持手部清洁，避免用手触摸面部、头发等部位。

2.3 从业人员在操作过程中，应使用专用工具，避免用手直接接触食品。

2.4 从业人员在操作过程中，应遵守食品加工工艺流程，防止交叉污染。

2.5 从业人员在操作过程中，如发现食品变质、污染等情况，应立即停止使用，并报告管理人员。

三、食品加工场所的卫生要求3.1 食品加工场所应保持清洁，地面无积水，墙壁无污垢，天花板无灰尘。

3.2 食品加工场所应定期进行消毒，使用有效的消毒剂，并做好记录。

3.3 食品加工场所应设有洗手池、消毒池等设施，并保证其正常使用。

3.4 食品加工场所应设有垃圾容器，及时清理垃圾，防止垃圾污染食品。

3.5 食品加工场所应设有更衣室，从业人员在进入操作间前应更换工作服、工作帽。

四、食品储存和运输的卫生要求4.1 食品储存场所应保持清洁，地面无积水，墙壁无污垢，天花板无灰尘。

4.2 食品储存场所应设有防鼠、防蝇、防虫设施，防止有害生物侵入。

4.3 食品储存场所应设有温度计，控制食品储存温度，防止食品变质。

4.4 食品运输工具应保持清洁，防止食品污染。

从业人员健康及卫生管理制度是指针对特定行业或职业的从业人员制定的一套管理规定，旨在保障从业人员的健康与卫生，并促进工作场所的安全和环境保护。

该制度通常包括以下内容：1. 入职体检：从业人员在入职时需要进行一定的体检，以确保身体健康，适应工作岗位要求。

2. 健康宣教：向从业人员提供相关的健康知识宣教，包括饮食、运动、心理健康等方面的指导，以提高他们的健康意识和自我保护能力。

3. 工作环境管理：对工作场所进行卫生和安全管理，确保从业人员的工作环境符合相关标准，减少工作中的危险因素对身体健康的影响。

4. 疾病预防与控制：建立疾病预防和控制的机制，包括定期体检、疫苗接种等，防止传染病的传播和扩散。

5. 健康监测和报告：建立从业人员健康监测和报告制度，及时了解从业人员的健康状况，采取相应的保护措施。

6. 职业病防控：建立职业病防控机制，包括职业病危害因素监测、职业病的诊断和治疗，以及相关的培训和教育。

7. 心理健康支持：为从业人员提供心理健康支持，包括心理咨询、心理辅导等，以减轻工作压力和心理负担。

8. 健康档案管理：建立从业人员的健康档案管理制度，记录从业人员的健康信息和相关的健康检查记录，方便健康管理和监测。

通过实施从业人员健康及卫生管理制度，可以有效保障从业人员的健康与卫生，提高工作场所的安全性和健康性，减少职业病和工作相关疾病的发生，提升从业人员的工作效能和生活质量。

从业人员健康及卫生管理制度（二）1. 健康检查1.1 对所有新入职员工进行健康检查，包括身体状况、传染性疾病检测等。

1.2 定期进行员工健康检查，确保符合相关健康标准。

1.3 如发现有员工患有传染性疾病或其他健康问题，应立即采取相应措施，确保其他员工的健康安全。

2. 预防传染病2.1 提供必要的防护用品，如口罩、手套等，以防止传染病的传播。

2.2 加强员工的卫生宣传教育，包括正确的洗手方法、咳嗽礼仪等，以减少传染病的风险。

2.3 定期进行消毒，特别是公共区域，如办公室、洗手间等。

从业人员健康及卫生管理制度范本一、目的与适用范围该制度的目的是保障从业人员的健康与卫生，提高工作环境的安全性和健康性，减少事故和疾病的发生，保障企业的正常运转。

本制度适用于本企业所有从业人员，包括全体员工、临时工以及外来人员。

二、健康管理1. 全体员工在入职前须接受体检，确保身体健康，并根据体检结果适配合理岗位。

2. 所有员工每年定期进行一次健康体检，体检费用由企业承担。

3. 员工应主动告知公司相关疾病和患病情况，并及时更新健康状况。

三、个人卫生管理1. 从业人员需保持整洁干净的个人仪表，不得穿戴潮湿、污染的工作服。

2. 从业人员应定期修剪指甲，保持手指清洁，并妥善保护双手的皮肤。

3. 每位从业人员上岗前均需清洗双手、使用洗手液或消毒液进行消毒。

4. 员工应遵守咳嗽和打喷嚏的礼仪，使用口罩等防护物品。

四、工作场所卫生管理1. 工作场所需保持整洁有序，定期进行消毒和清洁工作。

2. 室内空气质量监控，并定期通风换气，确保空气流通。

3. 固定垃圾桶并定期清理，避免垃圾滋生细菌。

4. 从业人员使用的工作用具，如电脑、电话等，需定期清洁和消毒。

五、食品安全管理1. 企业提供食堂时，食堂工作人员必须持有效健康证明上岗，食堂卫生须符合国家标准。

2. 从业人员不得携带不符合食品安全要求的食品进入企业。

3. 员工在用餐时应注意饮食卫生，不得将食物带入生产、储存环境。

六、安全防护管理1. 从业人员应按规定穿戴工作服和劳动防护用品。

2. 从业人员须参加安全教育培训，掌握基本的安全知识和操作技能。

3. 加强对危险化学品的管理，确保使用符合要求，做到标识明确，存放有序。

4. 每位从业人员需定期参加防火、防泄漏等相关预防措施的培训。

七、应急管理1. 制定应急预案，全体员工必须熟悉应急疏散路线和求助电话，遇到紧急情况时能够迅速有效应对。

2. 配备应急设备，包括灭火器、应急药品等，定期维护和检查。

八、违规处理1. 对违反健康及卫生管理制度的员工，将视情节轻重给予相应的处罚，甚至予以辞退。

从业人员卫生知识培训制度范文卫生知识培训制度范本1. 目的和范围本制度的目的是确保从业人员具备必要的卫生知识和技能，以保障工作环境的卫生与健康。

本制度适用于所有公司的从业人员，包括全职员工、兼职员工和临时工。

2. 培训内容2.1 基本卫生常识了解基本的卫生概念，包括个人卫生、环境卫生、食品卫生等，掌握正确的卫生习惯和行为，如勤洗手、保持个人卫生、保持周围环境的清洁等。

2.2 食品卫生与安全了解食品安全的重要性，学习食品安全与卫生的基本要求和条例，并掌握正确的食品卫生操作技能，如食品储存、食品加工和餐具清洁等。

2.3 工作场所卫生了解工作场所卫生的重要性，学习正确的工作场所清洁和消毒方法，包括办公室、工作区域、设备和仪器等的清洁和消毒措施。

2.4 疾病预防与控制了解常见的传染病和流行病的症状、传播途径和预防控制措施，学习正确的个人防护措施和紧急处理方法，并了解公司的疫情管理制度和预防措施。

2.5 废物处理与环境保护学习正确的废物分类和处理方法，包括固体废物、液体废物和危险废物的处理与处置措施，以及正确的环境保护意识和行为。

3. 培训形式3.1 新员工入职培训所有新员工须参加公司组织的新员工入职培训，包括卫生知识培训内容。

入职培训由专业培训师或相关部门负责人进行，采用面授、讲座、案例分析等形式进行。

3.2 定期培训定期组织卫生知识培训，包括集中培训和在线培训。

集中培训通常在公司内部或外部培训机构进行，培训时间可根据需要进行安排，培训内容根据公司实际情况进行调整。

在线培训采用网络平台进行，可根据员工的时间和地点自主学习。

3.3 临时培训对于特定岗位或工作环境的员工，如食品加工人员、清洁人员等，应根据需要组织专门的培训，确保其具备相关的专业知识和技能。

4. 考核评估4.1 培训后考试培训结束后，对参训员工进行考试，考核其对培训内容的掌握程度。

考试内容包括理论知识、操作技能和实际应用等方面。

4.2 日常考核公司将定期进行日常考核，对员工的卫生知识和操作规范进行检查和评估。

从业人员卫生知识培训制度卫生知识是指个人和集体掌握的关于卫生保健和防疫方面的知识。

对于从业人员来说，卫生知识的掌握是非常重要的。

因为从业人员直接与顾客接触，顾客的卫生健康与从业人员的卫生行为直接相关。

为了确保从业人员具备足够的卫生知识，可以制定相关的培训制度。

下面将就卫生知识培训制度进行详细阐述，该制度主要包括培训内容、培训方式和培训评估等方面。

一、培训内容卫生知识培训的内容应根据从业人员的岗位特点和工作环境进行定制。

一般可以包括以下几方面内容：1. 基本卫生知识：包括个人卫生、食品卫生、环境卫生等方面的基本知识，帮助从业人员了解卫生的重要性和常见的卫生问题。

2. 职业卫生知识：根据不同岗位的特点，介绍相关的职业卫生知识，如医护人员应了解传染病的预防控制措施，厨师应了解食品加工的卫生要求等。

3. 疾病预防知识：从业人员应了解一些常见疾病的传播途径和预防措施，这样可以更好地防范疾病的传播。

4. 急救知识：从业人员应了解一些常见突发事件的急救措施，提高应对意外情况的能力。

5. 环境保护知识：从业人员应了解环境污染的危害和预防措施，提高环保意识。

二、培训方式卫生知识培训可以采用多种方式进行，根据培训对象的不同，可以灵活选择合适的培训方式。

1. 线下培训：可以邀请专业人士或机构进行面对面的培训，通过讲座、研讨会、演示等方式向从业人员传递卫生知识。

2. 在线培训：可以利用互联网技术进行培训，通过制作培训视频、编写培训教材等方式向从业人员传递卫生知识。

3. 实操培训：根据从业人员的实际工作环境，进行实操培训，教授正确的操作方法和卫生措施，提高从业人员的实际操作能力。

4. 签订协议：从业单位可以与培训机构签订培训协议，规定培训内容、方式和周期，确保从业人员全面接受卫生知识的培训。

三、培训评估为了确保卫生知识培训的有效性和质量，需要对培训效果进行评估。

评估可以从以下几个方面进行：1. 考核测试：在培训结束后，进行知识考核测试，检验从业人员对卫生知识的掌握情况。

从业人员健康检查、卫生知识培训考核及
个人卫生制度
一、从业人员健康检查
1、从业人员（包括临时工）上岗前应进行健康体检，取得“健康合格证明”后方可上岗工作。

2、直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作.
3、“健康合格证明”不得涂改、伪造、转让、借用、倒卖。

4、工作人员每天上岗前,如出现发热、咳嗽、咽喉肿痛、腹泻、皮肤感染等有碍公众健康的疾病症状，应立即离岗治疗,待痊愈后方可重新上岗。

5、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公众健康疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

二、卫生知识培训
1、实行上岗前卫生知识培训制度，用人单位应组织从业人员参加相关卫生知识培训，培训合格后取得“培训证明"方可上岗。

2、从业人员卫生知识培训至少每两年进行一次。

3、从业人员应及时参加相关部门组织的卫生知识突发应急培训。

4、从业人员应及时参加相关部门组织的法律法规等知识培
训。

三、个人卫生制度
1、做好预防呼吸道等传染病的宣教工作,让工作人员及时了解、掌握预防和控制呼吸道等传染病的知识，提高预防传染病或健康危害事故发生及处理的意识及能力.
2、从业人员的健康检查按国家有关规定执行。

3、从业人员应保持良好的个人卫生，不留长指甲，勤剪发、勤修甲、勤洗澡、勤换衣，饭前便后、工作前后洗手，工作时不得涂指甲油及佩戴饰物，操作过程中严格洗手消毒，保持工作服整齐干净。

4、从业人员不宜在工作区域内食、宿，不宜在工作场所摆放私人物品。

年月日。

劳动者职业健康体检及卫生知识培训制度1、对从事接触职业病危害作业的劳动者，公司按照____卫生行政部门的规定组织上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查、并将检查结果如实告知劳动者。

职业健康检查费用由公司车间承包户各自承担。

2、公司不得安排未经上岗前职业健康检查的劳动者从事接触职业病危害的作业；不得安排由职业禁忌的劳动者从事其所禁忌的作业；对在职业健康检查中发现有与所从事的职业相关的健康损害的劳动者，应当调离原工作岗位，并妥善安置；对未进行离岗前职业健康检查的劳动者不得解除或者终止与其订立的劳动合同。

3、公司应当对劳动者进行上岗前的职业卫生培训和在岗期间的定期职业卫生培训，普及职业卫生知识，督促劳动者遵守职业避过那防治法律、法规、规章和操作规程，指导劳动者正确使用职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品。

4、劳动者应当学习和掌握相关的职业卫生知识，遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程，正确使用、维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品，发现职业病危害事故隐患应当及时报告。

____有限公司劳动者职业健康体检及卫生知识培训制度（2）是为了保护劳动者的身体健康以及提高劳动者的职业卫生意识而制定的一系列规定和措施。

1. 职业健康体检制度：要求企业每年对劳动者进行职业健康体检，以及定期的体检报告反馈给劳动者。

体检主要包括身体健康检查，特别是与工作环境有关的职业病检查，例如检查职业性尘肺病、职业中毒等。

通过体检结果，可以及时发现潜在的职业健康问题，采取相应的预防措施，保护劳动者的健康。

2. 卫生知识培训制度：要求企业定期开展职业卫生知识培训，向劳动者普及与工作环境相关的卫生知识，包括职业病的防控、个人防护用品的使用、工作环境的卫生管理等内容。

通过培训，提高劳动者的职业卫生意识，使其能够正确使用个人防护用品，遵循卫生管理制度，预防职业病的发生。

3. 监督与管理机制：建立健全的职业健康体检与卫生知识培训管理机制，由企事业单位、劳动者和相关职业卫生管理机构共同参与和监督。

从业人员个人卫生管理制度一、前言个人卫生是指个人自身的卫生行为和卫生状态，对于从业人员而言，良好的个人卫生管理是保障自身健康、提高工作效率和服务质量的关键。

本制度的目的是规范从业人员的个人卫生行为，保障食品安全和公共卫生，促进企事业单位的健康发展。

二、适用范围本制度适用于所有从业人员，包括食品行业从业人员、医疗行业从业人员、餐饮行业从业人员等。

三、个人卫生要求1. 个人卫生常识从业人员应了解个人卫生的基本常识，包括洗手、刷牙、洗澡、剃须等，做到相应卫生措施的正确和合理运用。

2. 衣着要求（1）从业人员应穿着整洁、干净的工作服，颜色要求统一，工作服应定期更换和清洗。

（2）从业人员应穿戴干净的工作鞋，并经常更换袜子，保持脚的干爽。

（3）从业人员头发应整齐，不得披散，长发应盘起或束起。

（4）从业人员不得佩戴手表、项链、戒指、耳环等饰品，严禁留长指甲。

3. 洗手要求（1）从业人员在工作前、上厕所后、接触垃圾后、接触生食后、发热、咳嗽、打喷嚏后等场合都应进行洗手。

（2）洗手时应使用洗手液或肥皂，并按照正确的洗手方法进行操作，包括用流动水湿润双手、取适量洗手液搓揉双手、顺序搓洗双手五指、搓洗掌心、搓洗双手背、搓洗指关节等。

（3）洗手后应使用干净的纸巾擦干双手，并及时关闭水龙头，避免二次污染。

4. 环境卫生要求（1）从业人员在工作现场的周围不得乱扔垃圾，要保持环境整洁。

（2）从业人员应及时清理工作场所和工具，避免积存杂物和污渍。

（3）从业人员应经常通风，保持空气流通。

5. 饮食卫生要求（1）从业人员应注意饮食卫生，避免食用变质食品或生食。

（2）从业人员在进食前应进行手部卫生处理，包括洗手或使用消毒液。

（3）从业人员应注意饮食平衡，避免偏食或暴饮暴食。

6. 特殊卫生要求从业人员如果有发热、咳嗽、打喷嚏等症状，或患有传染性疾病，应立即向所在单位报告并停止工作，及时就医治疗。

四、个人卫生培训与考核1. 个人卫生培训从业人员应接受个人卫生培训，了解个人卫生的重要性、基本常识和相关法律法规。

卫生管理组织及管理制度范文一、卫生管理组织构成:组长:组员:二、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度(一)从业人员健康管理1、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。

2、厨师、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。

(二)个人卫生管理1、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

2、从业人员应有两套以上工作服。

工作服应定期清洗，保持清洁。

三、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度1、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。

禁止重复使用一次性用品用具;2、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜)应运转正常;3、清洗的饮具、盆桶的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染;4、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。

清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定;5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物;6、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放;7、餐厅的环境卫生、个人卫生，由单位负责人督导，厨师、服务员包干负责，明确责任;8、各种饮具、用具要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

9、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。

厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。

操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

10、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品;四、卫生检查奖惩考核管理制度1、自查由专职的卫生管理人员组织计划，每月不少于一次，定期对本饭店从业人员开展卫生考核工作。

2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

3、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款____元并通报批评:1)健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;2)客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;3)供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;4)卫生间有积水、积粪、有异味;5)防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;6)地面有果皮、痰迹和垃圾的;7)发现健康危害事故与传染病未及时报告的。

酒店从业人员健康检查及卫生知识培训制度一）健康检查制度
1、直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

2、每年3月、6月、9月、12月底安排下一季度健康证到期人员体检。

3、整理健康证到期人员名单，以发文形式通知各部门人员。

4、致电厦门市卫生防疫站预约体检时间，按期到防疫站办理健康证。

5、体检结果出来后，把不合格人员名单交至人事培训部按规定处理。

二）卫生知识培训制度
1、人事培训部于每月25日发出下月新员工卫生培训计划，经总经理审批后，发各部门落实参加培训人员。

2、卫生培训计划应明确培训目的、培训内容、培训时间、地点、授课人、培训对象及考核时间，部门负责人应参照实际情况，保证计划的可实施性。

3、已在职的员工需每年集中进行两次卫生知识培训，强化卫生意识和卫生知识。

4、卫生知识培训考核不合格者，须参加人事培训部组织的补考，补考仍不合格者，扣罚当月浮动工资50元，并延长新员工试用期或在职员工的晋升考核期。

5、所有培训成绩存入员工个人档案中，作为该员工今后调整岗位、晋升、加薪时参考依据。

从业人员卫生知识培训制度
一、新参加和临时参加工作的人员必须经卫生知识培训合格后方可上岗。

二、长期从事工作人员，每两年进行卫生知识复习一次，并经考核合格后方可继续上岗。

三、从业人员必须掌握相关卫生知识和基本卫生操作技能，严把卫生质量关.
四、从业人员必须保持良好的个人卫生习惯,个人卫生要做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理发,勤洗衣服、被褥，换工作服。

五、从业人员上岗时，要自觉做到衣帽整洁，不佩戴手饰、耳饰，不涂深色甲油、不化浓妆等，保持形象素雅。