农产品流通标准化.pptx
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淮滨县农产品生产流通标准为推动淮滨县农产品流通标准化建设,提高流通效率、降低流通损耗、促进农民增收、保障质量安全,在农产品质量安全标准基础之上,根据《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品监管总局《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(总局令第20号)、《食品安全抽样检验管理办法》(总局令第11号)的有关规定,建立以农产品质量等级、包装、标识、采购、运输、贮藏、批发、零售等方面规范要求为实施内容的标准,制定本标准。
一、农产品质量等级划分标准目前我国与食品安全和生态环境相关的食品认证形式有三种,即有机食品、绿色食品和无公害食品。
第一条无公害食品无公害食品是指使用安全的投入品,按照规定的技术规范生产,产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。
无公害食品的定位是保障消费安全、满足公众需求。
无公害食品认证是政府行为,采取逐级行政推动,认证不收费。
根据《无公害食品管理办法》(农业部、国家质检总局第12号令),无公害食品由产地认定和产品认证两个环节组成。
产地认定由省级农业行政主管部门组织实施,产品认证由农业部农产品质量安全中心组织实施。
无公害食品生产过程中允许使用农药和化肥,- 1 -但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。
第二条绿色食品指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经农业部下属“中国绿色食品发展中心”认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。
无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。
绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高,而且还包括内在质量水准高;产品的内在质量又包括两方面:一是内在品质优良,二是营养价值和卫生安全指标高。
绿色食品分为A级和AA级两个档次。
AA级绿色食品生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和身体健康的物质,按有机生产方式生产,产品质量符合绿色食品产品标准。
农产品流通那点事儿:标准得搞好
大家伙儿都知道,咱们日常吃的水果蔬菜、五谷杂粮,都是农产品。
那这些农产品从地里到咱饭桌上,得经过多少道手续呢?今天,咱们就来聊聊这农产品流通的那些标准,怎么让它们既安全又快速地到咱们手里。
农产品流通那点标准
1. 质量安全得达标
首先啊,这农产品得有个“身份证”,就是得符合国家规定的质量安全标准。
这标准啊,就像是个门槛,得过了这关,农产品才能出来见人。
它不光要看农产品的长相、大小、口感,还得看看它里面有没有啥对人体不好的东西。
咱得吃得放心,对吧?
2. 经营场所得讲究
农产品得有个好地方待着,这经营场所得干净、整洁,通风、采光都得好。
你想啊,如果农产品放在一个脏兮兮的地方,那还敢吃吗?还得防着老鼠、虫子这些不速之客,得给它们装上“防护网”。
3. 管理制度得跟上
卖农产品的人,得有个“管家”,就是得建立个质量安全管理制度。
这制度啊,就像是个指南针,告诉你怎么进货、怎么存货、怎么保证卫生。
你得知道你的农产品从哪儿来的,啥时候进的货,这样才能保证质量稳定。
4. 物流运输得稳当
农产品从地里到咱手里,这一路可不容易。
得有个稳定的物流渠道和运输体系,让它们能够新鲜、安全地到咱家。
就像送外卖一样,得又快又好,还不能把菜给颠坏了。
总结一下
农产品流通啊,就是个系统工程,得从生产到销售,从质量到安全,都得把关好。
只有这样,咱们才能吃得放心、吃得健康。
所以啊,大家伙儿在买农产品的时候,也得多个心眼儿,看看它是不是符合这些标准。
好了,今天咱们就聊到这儿,希望大家伙儿吃得开心、吃得健康!。