黄尾密鲴不同生长阶段鱼体营养成分组成和含量比较

军山湖黄尾鲴生物学参数及资源量估算张燕萍;章海鑫;傅义龙;崔璀;刘志放;范鸿潮;赵春来;陈文静【摘要】黄尾鲴Xenocypris davidi是一种小型的经济鱼类.2013年12月-2014年3月在江西省军山湖采集746尾黄尾鲴,测量其体长和体质量,运用FiSATⅡ分析了军山湖黄尾鲴的生物学参数和生长特性,并初步估算其资源量.结果表明,军山湖黄尾鲴体长81～320mm,平均体长197mm;体质量16.0 ～440.0 g,平均体质量144.9 g;体长与体质量生长关系式为W=0.000 1L2.6341(R2=0.985,P＜0.01,n=746);Von Bertalanffy体长、体质量生长方程分别为L1=341.25[1-e-0 38(t+0.9929)]、Wt=470.29[1-e-0.38(t+0.9929)]2.6341,拐点年龄为1.96龄,对应体长230 mm,体质量166.6 g,平均丰满度为1.71 ±0.29,总死亡系数Z=1.43,自然死亡系数为M=0.74 a-1,捕捞死亡系数F=0.69 a-1,开发率E =0.48.军山湖黄尾鲴的初始资源质量估算高达210.45吨.利用这些参数可对其资源现状做出正确的判断,为制定军山湖合理的渔业管理措施、实现渔业的可持续发展提供科学依据.【期刊名称】《四川动物》【年(卷),期】2016(035)006【总页数】6页(P865-870)【关键词】黄尾鲴;生物学参数;资源量;军山湖【作者】张燕萍;章海鑫;傅义龙;崔璀;刘志放;范鸿潮;赵春来;陈文静【作者单位】江西省水产科学研究所,南昌330000;江西省水产科学研究所,南昌330000;江西省水产科学研究所,南昌330000;萍乡市水产科学研究所,江西萍乡337000;萍乡市水产科学研究所,江西萍乡337000;萍乡市水产科学研究所,江西萍乡337000;江西省水产科学研究所,南昌330000;江西省水产科学研究所,南昌330000【正文语种】中文【中图分类】Q959.4军山湖原是鄱阳湖的一个湖汊，为1958年人工修建一条4 km的抗洪大堤后形成的一个独立湖泊，位于江西省进贤县北部，地处116°01′15″～116°33′38″E，28°09′41″～28°46′13″N，面积2.13×108 m2，流域面积为616 km2。

2、培育方法：常规鱼苗鱼种培育多以"肥水"下塘，细鳞斜颌鲴鱼苗鱼种培育方法稍有不同。因细鳞斜颌鲴 鱼苗较同日龄的家鱼苗小，刚开口摄食时，只能摄食轮虫和浮游藻类等细小生物，因此，鱼苗下池前，底肥不能 施得过早和过多，以防大型藻类太多，不利鱼苗摄食。水色以"嫩"一些为好。在实际生产中，鱼苗下池前每667 平方米施大草300-400kg或粪肥200－300kg，3－4天后，当轮虫和浮游生
繁殖技术
（1）自然繁殖
细鳞斜颌鲴自然繁殖的要求条件不高，一般只要有一定的流水刺激，即使流速在0.2米/秒左右也可产卵。因 此，在有流水河道的水库、湖泊等自然水体中，引种细鳞斜颌鲴，一般都能自行繁殖，形成天然种群。在繁殖季 节，适当注意繁殖保护，可以扩大种群维持稳产高产。
（2）人工繁殖
雌雄鉴别：在生殖季节，在雄鱼头部、鳃盖、胸鳍和鳞片上，有白色追星出现，体表比雌鱼粗糙，轻压腹部 能挤出乳白色精液。雌鱼则腹部膨大，卵巢轮廓明显，压感松软。若用挖卵器取卵检查，卵粒大小均匀、饱满， 容易分开，这就是已达性成熟的标志，可以进行人工催产。
亲鱼选择：性成熟的2龄细鳞斜颌鲴，雌性个体重在350克以上，雄性则在250克以上。因此，选用500克左右 的亲鱼催产效果好，其怀卵量在10万粒左右。
亲鱼培育：细鳞斜颌鲴亲鱼可用专池培育，也可与鲢、鳙、草鱼等混养培育，它对培育条件的要求不高。如 果单塘培育，每亩水面可放养亲鱼125千克左右，若是在小池塘中培育，可放养几十尾，或近百尾亲鱼。在春、 秋两季，需保持较肥的水质，只要适量投喂豆饼浆、糠或麸皮等饲料，就能使其发育成熟。如果采用混养形式， 每亩混养百尾左右，到产卵季节之前，再分出单独精养1个月左右，也能达到成熟。
感谢观看
营养价值
1)鳔和皮中粗蛋白质量分数较高,肌肉次之，眼最低(♀/♂,8.48%/7.37%)，雌雄鱼各部位粗蛋白质量分数， 除雌性性腺极显著高于雄性(P<0.01)外，其他部位无显著差异(P>0.05)。

各品种鲴鱼垂钓手法（精髓）一、什么是鲴鱼鲴鱼是一种底栖类鱼种，是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称，属鲤形目、鲤科、密鲴亚科、鲴属。

其中黄尾密鲴俗称黄鲴鱼，也称黄尾、黄姑子、黄梢、黄白等。

特点是头尖吻钝，口小，下位呈弧形，下颌前有比较发达的角质边缘，腹部在肛门前方有不明显的腹棱。

黄尾鲴鱼，身长侧扁，腹部银白色，背鳍灰色，其他各鳍均浅黄色，尾鳍呈麦黄色，也有呈桔红色。

是湖南省洞庭湖水系的名产，由于此鱼鳍与鱼尾分别呈青黄色与桔黄色，规格一般在500克左右，湖南地方名为黄板刁。

黄尾鲴在自然水域亦有生存，就是对水质要求较高，但在汛期，也会在较为浑浊的水质中出现。

黄尾鲴特别耐高温，在大太阳天垂钓，往往能见到钓位前方水底下，一群群的鱼群反着白光，那就是黄尾鲴在群聚。

二、鲴鱼经济价值鲴鱼易规模养殖且营养丰富，深受群众喜爱，是有重要经济价值和发展前途的自然增值优良鱼类，是全国重点推广的四大优质鱼之一，可作为当前农业水产品结构的最佳优质鱼种进行调整、优化。

广东河源市源城区黄尾鲴10元/斤；江苏盐城市大丰区黄尾鲴8元/斤。

鲴鱼的品种与产地不同，价格也会有所差异。

（此价格仅供大家参考，具体应以实地为主）三、鲴鱼生活习性鲴鱼通常生活在江河、湖泊等开阔水域的中下层，其中银鲴和黄尾蛔多栖息于江河的中上游水段，细鳞斜颌鲴栖息于下游，圆吻鲴常栖息于上游。

冬季在深潭越冬，繁殖季节上溯至流水浅滩产卵繁殖。

鲴鱼以自然水域中固有的高等植物碎屑、水底腐殖质和水生昆虫为主食。

四、鲴鱼分布范围常见的典型河川性中小型鱼类。

多分布于亚洲，中国各主要江河流域均产。

五、鲴鱼品种分类及垂钓相关事宜黄尾密鲴黄尾密鲴俗称黄尾、黄片、黄姑子、黄瓜鱼等，是一种中小型淡水鱼类，主要分布于长江、珠江、闽江及闽东南各溪流，具有食性杂、生长快、适应能力强、易捕捞等特点。

1.形态特征黄尾密鲴体长而稍侧扁，腹部圆。

头小而尖，眼居头侧上位，吻端圆突，吻长小于眼后头长，口小下位，横裂呈弧形，下颌有发达的角质边缘。

黄尾鱼能长多大？黄尾鱼是中小型淡水鱼类，因尾鳍呈黄色而得名，学名黄尾鲴，别称黄尾密鲴、板黄鱼、黄姑子等，主产于长江、珠江、闽江、淮河、黄河等水系中，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看黄尾鱼能长多大吧！一、鱼种定义黄尾鱼一般是指黄尾鲴，别称黄尾密鲴、板黄鱼、黄姑子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、鲴属中小型淡水鱼类，主产于长江、珠江、闽江、淮河、黄河等水系中，肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值，具有极高的食用价值和经济价值。

二、个体论述黄尾鱼一般在500克以内，最大个体可达2千克。

黄尾鱼是中小型鱼类，因尾鳍呈黄色而得名，个体虽小，但生长速度较快，1龄鱼可达100～200克，2龄鱼可达200～300克，3龄鱼可达300～500克，常见个体的体长200毫米、体重500克，最大个体的体长可达400毫米、体重可达2千克。

三、产地分布黄尾鱼是我国重点推广的四大优质鱼种之一，主产于长江流域、珠江流域、淮河流域、黄河流域、闽江流域等地，海南岛、台湾岛各水系也有分布，因喜食水底腐泥、有机碎屑等，有净化水质、改善生态环境的特殊功能，可作为当前淡水渔业结构的优质鱼种进行调整和优化。

四、生活习性1、环境：黄尾鱼是中下层鱼类，生存水温0～38°C，最适水温22～24°C，摄食水温5～32°C，水温低于5°C或高于32°C时停止摄食，冬季集群在深水区越冬，翌年春季分散到浅水区活动。

2、食性：黄尾鱼是杂食性鱼类，鳃耙排列紧密，滤食性强，主要以藻类、浮游生物、高等植物碎屑、水生昆虫极幼虫等为食，人工饲养可投喂麸皮、米糠、禽畜粪便、膨化颗料饲料等。

3、繁殖：黄尾鱼是卵生型鱼类，2冬龄可达性成熟，繁殖期5～6月，水温20～26°C时，在水流冲击下，性腺发育成熟的雌雄鱼在流水区域能自然集群产卵，雌鱼相对怀卵量20万粒/公斤。