“猪―沼―果”模式示范效益分析及其综合利用技术

推广“猪——沼——果"模式是生产无公害果品的好途径作者：李顺平来源：《农业工程技术·新能源产业》2011年第10期一、猪——沼——果的概念猪——沼——果生态农业工程是以沼气为纽带，使种养业和沼气综合协调发展。

农户充分利用庭院土地和空间。

建立沼气池、厕所、猪圈“一池三改”模式，猪圈地下建沼气池、猪圈养猪鸡，房前屋后种水果。

人畜粪尿流入沼气池、厌氧发酵产生沼气，消除污染，改善环境；沼气用作农户燃料，照明，解决农村用能。

沼液、沼渣可作优质有机肥、饲料添加剂，用以施肥、喂猪和防治病虫害等，从而实现内部物质和能量的多层次利用和良性循环.达到了“家居温暖清洁化、庭院经济高效化、农业生产无害化”。

二、猪——沼——果生态果园模式范例范例一：2005年榆次张红梅在他家的五亩果园里建起了10m。

的沼气池，养猪30头，听张红梅说：以前她家猪圈的猪粪污水遍地，苍蝇蛆虫大量繁殖，臭气熏天，附近居民对她家很是不满。

可自建沼气池以来，猪舍环境面貌大为改善。

她算了这样一笔经济账：一头中等肥猪日排粪尿5.8公斤，一年达2117公斤，30头猪每天排出的粪尿约174公斤，年排粪尿为6.351吨，一亩苹果地施肥用7000公斤的有机肥，6.351吨肥料根本用不了，剩下的肥料只有排放于周围环境之中，这给附近农业生产和周围环境带来严重的危害，同时也威胁和制约了畜牧业自身的发展。

自猪沼果生态模式投入运行后，整个猪场、果园环境整洁，面貌焕然一新，形成了一个良性的农业生态循环格局。

她家的5亩果园地，一亩按2500公斤计算，2005年五亩地产苹果12500公斤，张红梅家的果园施用沼肥后，果子的产量增加了1875公斤，1斤苹果卖价按1.5元计算，那么因施用沼肥增加的收入有5625元。

由于他家的果子是个大、质优、味甜、无公害、虽然价钱高，但许多商贩都愿意出高价纷纷抢购她家的果子。

她笑着对我们说“施了沼肥的苹果病虫害也减少了许多，一年下来果园节省了200多元农药和化肥的开支，同时，她家用沼气烧水、做饭、点灯的生活，一年可节约3~5吨煤，节约1000元左右，仅这三项共增收节支6825元之多。

推广“猪—沼—果”生态果园的实践与思考作者：刘富荣来源：《农业工程技术·新能源产业》2012年第11期静乐县位于晋西北黄土高原，汾河上游，属大陆性气候，总面积2058平方公里，辖4镇10乡，381个行政村，16.3万人，其中农业人口14.1673万人。

全县耕地41.7万亩，2011年农作物播种面积41.7万亩，其中：粮食播种面积41.7万亩，粮食总产量14595万斤，农村经济总收入达到6.2904亿元，农民人均纯收入3420元，截至目前，全县共发展户用沼气2300个，有2300个农户受益。

其中高级技工王润生家的“猪-沼-果”综合利用模式效益最为受益。

一、“猪-沼-果”生态模式带来的效益“猪-沼-果”模式是以果园为基础，在果园中建一个沼气池，沼气池上面建猪舍、厕所。

①沼气池是生态果园系统的核心，起着连接养殖与种植业、生活用能与生产用肥的纽带作用。

在果园中建一口10m3的高效沼气池，不仅可以减少农户生活开支，节约生产成本，还能促进养殖业，扩大有机肥源，带动养殖业，提高果品品质，使农民增效的一条重要途径。

②太阳能猪舍。

猪舍内养殖10头生猪为沼气池提供发酵原料。

圈养猪一般6个月出栏。

沼气池上建太阳能猪圈，这样保温效果好，沼气池在冬季也能正常产气，同时温度的提高也有利于猪的发育，能缩短育肥时间。

1、推广“猪-沼-果”生态模式，可以增加果农收入。

一个10m3的沼气池，使用沼气灶、沼气灯，每年可节约煤电开支约400元，王润生给我们算了一笔经济账，他说：过去他家5口人，每年生活用柴需要3000kg，若用煤需要1000kg 以上。

如今他家建了3个沼气池，共30m3，节约用煤3000kg，一年十二个月都不用买煤，年节约开支1200元。

同时，如果一个10m3的沼气池，产沼肥35t，3个10m3沼气池一年生产生产105t沼肥，他在果园里进行了沼肥种苹果试验，试验表明，果品产量提高10%，他家原来一亩果园的产量只收入5500元，通过施用沼肥，产量猛增到7000多元，另外还发现他果园生产出的果子，不仅绿色无公害，而且成本低，品质好，特别是果实甜度提高了0.5%～1%，坐果率增加了5%，产量增加了10%左右。

稷山“猪—沼—果”利用模式效益明显作者：刘银焕康新茸来源：《农业工程技术·新能源产业》2009年第07期近年来,在国家大力发展农村沼气的大好形式下,我们积极推广“猪—沼—果”结合综合利用模式,促进果业发展。

为实现果业增效、果农增收起到了积极的推动作用。

一、沼气及果业产业发展概况(一)沼气产业发展概况1、我县从2004年开始实施沼气富民工程,几年来,在站干部职工的努力下,大力宣传,积极推广,全县共建设沼气池12000余个,总容量达10万方以上。

其中500立方米的大型沼气池一个正在建设中;庭院沼气池1万个,总容量8万方,占总沼气池85%;果园沼气池2000个,总容量2万方, 占总沼气池15%。

2、沼液、沼渣利用现状:目前,沼液、沼渣出池后全部用作有机肥施于各种农田、果园和蔬菜,施用方式主要是冲施和喷施两种。

(二)、果业发展概况1、全县水果总面积14.5万亩,其中苹果4.5万亩;桃树面积5.2万亩;葡萄面积3.1万亩;梨、杏、李等其它水果面积1.7万亩。

2、去年,全县苹果总产量达6.3万吨,葡萄总产量达3.3万吨,桃总产量达11万吨,加上其它水果的收入,全县水果总收入可达4亿元以上,农业人均果品收入达到1300余元。

二、“猪—沼—果”结合模式效益1、投入情况①苹果园、桃园一般每亩投入仍为1000～1500元,亩秋施沼肥2—3方,生长季节冲施沼肥3～5次,叶面喷施5～6次,折合人民币600元;亩施化肥50公斤,折合人民币120元;结合叶面喷肥年喷施农药5次以上,折合人民币80元;浇水3～4次,投资200元左右;套袋及人工亩投入500元。

②葡萄园每亩投入1500～2000元,其中亩施有机肥3～5方,生长季节冲施沼肥3～5次,叶面喷施5～6次,折合人民币800元;亩施化肥100公斤,折合人民币300元;结合叶面喷肥年喷施农药5次以上,折合人民币150元;浇水4—5次,投资200元左右;套袋及人工亩投入500元。

中国生态农业学报　2008年9月　第16卷　第5期C h i ne s e J ou rna l of Ec o2A g ri c u ltu re,S ep t.2008,16(5):1283-1286生态农业标准体系专栏DO I:10.3724/SP.J.1011.2008.01283　南方“猪-沼-果”生态农业模式标准化建设与效益分析33王立刚1　屈　锋2　尹显智2　邱永洪2　黄德卿3　陶敏诗3(1.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所　北京　100081;2.四川省农村能源办公室　成都　610000;3.四川省苍溪县农村能源局　苍溪　628400)摘　要　以南方“猪-沼-果”生态农业模式典型地区———四川省苍溪县为例,通过对标准建设模式和非标准建设模式农户的定点调查与监测,确定了“猪-沼-果”标准模式建设内容为“三建三改”,即每个试验户建1口沼气池、建1个标准化果园、建1个微水池和改厨房、改厕所、改猪圈。

此标准模式在生猪饲养、果树种植、土壤肥力和增加农民收入等方面具有非常显著的效果。

该区1户示范户开展标准模式建设共需投资6560元,财务净现值为2.87万元,动态投资回收期为1.28年。

该标准模式投资少,见效快,经济效益明显,是优化农业资源配置,发展“高产、高效、优质”农业,增加农民收入的有效途径,适宜在我国南方地区推广应用。

关键词　“猪-沼-果”　生态农业模式　标准化建设　经济效益中图分类号:S181;F304.5 文献标识码:A 文章编号:1671-3990(2008)05-1283-04Econom i c ana lysis and standard iza ti on of“p i g2b ioga s2fru it”eco2agr iculturem odel i n South Ch i n aWANG L i2Gang1,QU Feng2,YIN Xian2Zhi2,Q IU Yong2Hong2,HUANG De2Q ing3,T AO M in2Shi3(1.I nstitute of Agricultural Res ources and Regi onal Planning,Chinese Acade my of Agricultural Sciences,Beijing100081,China;2.Sichuan Pr ovince Rural Energy Office,Chengdu610000,China;3.Cangxi County Rural Energy Bureau,Sichuan Pr ovince,Cangxi628400,China)Abstract　Taking Cangxi County,Sichuan Pr ovince,as a typ ical South China regi on for“p ig2bi ogas2fruit”eco2agriculture mod2 el,rural household research and survey on standardized and non2standardized models were conducted.Standardized eco2agricul2 ture models with“three constructi ons and three changes”including the constructi on of bi ogas digester,standardized fruit garden and pond,and changes in kitchen,t oilet and hogpen are identified.Based on relative index analysis,the standardized model has re markable ecol ogical and econom ic benefits on p ig breeding,fruit2tree p r oducti on and s oil fertility,and als o increases far mers’income.The study als o shows that a typ ical household with standardized model needs6560yuan for invest m ent,p resent net fi2 nancial value fr om invest m ent is28700yuan,with a dyna m ic invest m ent payback peri od of1.28years.The far mer p racticing the “p ig2bi ogas2fruit”model invests less and achieves more,which is an effective way of increasing far mers’income and is very suit2 able for wide app licati on in South China.Key words　“Pig2bi ogas2fruit”,Eco2agriculture model,Standardizati on constructi on,Econom ic benefit(Received Nov.28,2007;accep ted Feb.19,2008) “猪-沼-果”生态农业模式是我国南方生态农业发展中最为典型的模式[1],同时也是沼气建设与庭园经济、生态环境保护相结合的一种循环经济发展模式[2]。

猪沼果生态模式技术随着下都乡近几年养猪事业的发展，全乡目前生猪存栏数已达7万头，年出栏数达15万头，同时我乡在90年代初开始大面积种植果树，其中沙田柚种植面积已达1万余亩，通过2003年猪沼果立体种养模式的示范推广，到目前为止，全乡共建沼气池891座，其中猪沼果生态模式395座，沼气技术的应用为“猪沼果”生态种养模式提供了有力保障。

在这一模式中，养猪的目的之一是保证果树有充足的有机肥来源，近几年来我乡果树管理过程中，通过大力推广猪沼果模式应用技术，利用沼渣作底肥、沼液作追肥，利用沼气作能源，从而大大提高了水果产量与品质，降低了生产成本，增强了市场竞争力，大幅度提高了农户的收益，探索出了一条实现农村养猪污染物零排放目的的猪沼果生态模式。

一、增进果园肥力，提高水果产量与品质：据我们调查沙田柚种植户情况，无沼气池的果农化肥用量大，投入产出比为1：3.6～４.２；而有沼气池进行沼渣沼液施肥的化肥用量少，投入产出比为1：5.4～8.1。

同时单纯使用化肥，将造成土壤结构破坏，土壤板结，保肥能力差，肥料养分流失大，而施用足量的沼渣沼肥的果园，改良了土壤结构，提高了肥料利用率，减少了病虫害的为害，同时大幅度提高了柚子品质，表现口感纯香蜜甜，而过量施用化肥，特别是不重视施用微肥和合理搭配肥料种类的，果品品质下降，略带苦味，影响销路。

在技术应用过程中，我们发现沙田柚果园沼渣沼液的施用量应当适时适量施用，一般为每株每次施沼渣25～40公斤或沼液50～75公斤为宜，这样既能保证养分充足，又能保证沙田柚品质。

如果再适量配施微量元素如镁、硼、锌等将更加明显提高沙田柚品质与产量。

二、增加农村能源，保护山地植被，改善生态环境：根据测算，一般每10个立方米的沼气池，年可产沼气800～1000m3，年可供沼渣沼液25吨。

通过科学管理沼气池可增加产气量和沼肥产出量。

目前猪场养殖均采用全价饲料，含抗菌素、高铜等，同时蛋白质含量高，碳氮比低（约13：1），造成甲烷菌的繁殖受影响，而影响产气量。

“猪－沼－果（菜）”生态农业综合利用模式作用大等二则作者：王秋萍杨东霞来源：《科学种养》2009年第09期山西省吉县地处吕梁山南端，是国家农业部确定的全国第二批无公害农产品(苹果)生产示范基地县之一。

近年来，该县在发展沼气的基础上，根据本县苹果主导产业及日光温室蔬菜不断增多，对优质肥料需求量增大的情况，提出以沼气为纽带，大力发展“猪－沼－果(菜)”生态农业综合利用模式。

两年来，该县在资金十分紧张的情况下，先后投资55万元，共建了550个“猪－沼－果(菜)”综合利用模式的沼气池，培育了一批“猪－沼－果(菜)”生态农业综合利用模式的示范户。

实践证明，这种生态农业综合利用模式可在以下4个方面发挥重要的作用：1促进养殖业和种植业的快速发展“猪－沼－果(菜)”生态农业综合利用模式的形成和发展，使农业资源得到了充分合理利用，延长了农业循环经济的产业链，形成了“猪多肥多、肥多果多、果多钱多、钱多猪多”的互补良性循环，提高了种植业和养殖业的综合效益。

2提高果(菜)质量这种模式所产的沼液、沼渣都是优质有机肥。

沼液是一种优质液态肥料，含有各种氨基酸、维生素、蛋白质、生长素、糖类等营养物质，养分高，做为苹果树根外施肥肥效显著，并对苹果病虫害有防治作用。

果树施沼液还可提高果树坐果率5％，增产10％～30％，果实甜度提高0.5～1度，果形美观，商品价值高。

沼渣是优质固体肥料，养分丰富、全面，不仅能满足作物对各种养分的需求，还可以改良土壤。

沼液、沼渣的综合利用加上果园种草，解决了果园有机肥肥源紧缺的问题。

施用这些肥料，可使果树树体健壮，病虫害减少，从而提高果品产量，提升果品质量。

3增加果(菜)农经济收入建1个10立方米的沼气池，沼气可用来烧水、做饭、照明，每户1年可节约煤、电费用1000元左右；沼液可作为猪饲料添加剂，养的猪可提前1个月出栏，每头猪可节省成本40元，每户按养14头猪计算，能节约饲料560元；沼液、沼渣都可作为肥料，用于果树施肥，每户按5亩地计算，1年可节省肥料600元；沼液还可防治农作物病虫害，每户1年可省农药费用700元。

养殖世界YANGZHISHIJIE编辑:邓婧(dengjing＿njzf@)·新优模式·“猪-沼-果”综合利用模式植基地供应优质的沼渣沼液，配套建设喷滴灌面积500亩，提高了桃果和粮食等有机农产品产量。

据测算，以沼渣、沼液施用桃树，每亩年可节约化肥农药和人工成本300元左右，2000亩共可节约成本60万元；施用有机肥的桃果品质优、口感好，以每亩产1000公斤计，亩均增收6000元，合计增收1200万元。

此外，公司每年外销高端有机肥近3万吨，每吨200元，有机肥收益600万元左右。

常州市枫华牧业有限公司，猪舍为全漏缝地板设计，采用水泡粪工艺，粪水全部输送至厌氧发酵罐，经1500立方米大型厌氧发酵罐及4万立方米的黑膜发酵池发酵，产生的沼气发电自用；沼液、沼渣全部贮存在沼液池中，部分灌溉猪场内250亩的苗木种植基地，部分通过沼液车输送给江苏艺林园花木有限公司等近万亩花木种植基地灌溉用。

通过对沼气、沼液及沼渣的综合利用，公司年处理废水约6万吨，发电100万度左右，实现每年COD减排量144吨、氮减排量52吨、氨氮减排量40吨、总磷减排量2.5吨。

江苏省畜牧总站（210036）严 康一、模式简介“猪-沼（有机肥）-果（苗木）”综合利用模式，是指规模养猪产生的粪污经沼气罐（沼气池）发酵后，沼气用于发电；沼渣生产有机肥，用于果、苗木的施肥；沼液进入污水处理厂处理后，用于果、苗木的灌溉，或经氧化塘生物处理后利用，从而实现粪污零排放和沼液达标排放。

通过这种综合利用模式，实现了养殖废弃物资源化高效利用，改善了农村生态环境，提升了农产品的品质。

二、典型案例江苏加华种猪有限公司，建有1262立方米的UASB厌氧反应器、两座3600立方米的沼液池以及1500立方米的大型沼气工程，年产生有机肥38.56万吨。

通过沼液贮存池、压力泵及沼液管网等设施，为5000亩桃林及农作物种382019.19坚持生态健康养殖，推进畜牧业绿色发展。

“猪—沼—果”生态脐橙栽种模式“猪—沼—果”生态脐橙种植技术，以养猪为龙头，以沼气为纽带，联动脐橙发展的生态果业模式。

具体地说就是猪粪下池发酵产气，供果农烧饭点灯，剩余的沼肥用来肥果喂猪，形成一个良好循环的生态果业模式。

于都县新陂乡庙背村黄毛农1994年在自留山上建了一块50亩集养猪、沼气、种果为一体的生态脐橙种植模式。

一、建园及成本1993年冬，以经营饲料为生的黄毛农在本村组一块集体的荒山坡和自己的自留山上开发了一块50亩的脐橙园。

采用3×4m的株行距挖条带后打1米见方的种植穴，每穴稻草20公斤、麸饼3公斤、磷肥1.5公斤、石灰1.5公斤，分三层回填返穴，苗目自繁自用，品种为纽荷尔脐橙，1994年春定植脐橙3100株。

果园种植完后，接着建了一栋80m2的猪舍和20m3的沼气池，总计投入3.6万元。

在果枝员、沼气技术员的指导下，利用自己卖饲料、懂养猪的优势，开始了“猪—沼—果”模式经营。

二、“猪—沼—果”生态果园的管理1、实行以短养长：1994年，全园套种花生、大豆、青饲料等，当年套种收入7500多元，节省养猪饲料成本1600多元。

年出栏两批生猪，每批60头，年纯收入1200元。

沼气点灯烧饭，年节省生活能源2600多元。

沼液浇果树，节省肥料成本3100元。

累计当年套种、养猪、节能纯收入为26800元。

第一年除养殖、套种、节能收入投到果园外，另外仅投入7000多元资金到果园生产。

2、精心管理果园：在继续搞好养猪、办沼气的前提下，第二年始则重点管理好果园。

脐橙施肥采取少吃多餐，每年3~8月份，每月施两次50%的沼液，结合喷药加上叶面追肥，促脐橙抽生枝条扩大树冠；对春、夏、秋梢及时进行抹芽选菹，培养树型；枝梢生生期防治好潜叶蛾、凤蝶、潜叶甲、卷叶蛾、红蜘蛛、金龟子、象鼻虫和炭疽病、溃疡病、褐斑病，保证枝梢健壮；利用沼渣、套种作物稿杆作深翻扩穴改土基肥；果园旁开挖水面为5亩的鱼塘，以备天旱灌溉用水。

浅议猪-沼-果生态农业模式黄德辉(江西赣州市科学技术委员会341000)摘要猪-沼-果是一种具有特色的生态农业模式。

它以养殖业为龙头,以沼气为中心,联结粮食、甘蔗、烟叶、果业等农业生产。

在猪-沼-果模式中利用猪粪和秸秆等农业废弃物下池发酵,产生沼气供农户烧饭点灯,解决农村生产生活用能源;利用沼肥浸种、施肥、喂猪和养鱼。

该模式通过沼气发酵的残余物的利用来实现农业内部的物质和能量的多层利用、增殖和良性循环,具有良好的生态效益、经济效益和社会效益。

该模式对于皇陵山区保护植被、防止水土流失、改善生态环境、农村妇女发展和农民脱贫致富都有十分重要的作用。

关键词猪-沼-果生态农业模式/猪-沼-果0生态农业模式是赣南山区的科技人员和广大农民在长期治山治水治穷的实践中,创造并不断深化完善的一种保护生态、脱贫致富的有效形式,也是一条具有地方特色的农业可持续发展途径。

猪-沼-果模式是以林草为屏障,养殖业为龙头,以沼气建设为中心,联结果业、粮食、甘蔗、烟叶或渔业等农业生产构成多层良性循环、利用和增殖的农业生态系统。

在这个系统中,利用猪粪、人粪尿和作物秸秆等农业废弃物下池发酵,产生沼气供农户做饭点灯,解决农村生活用能源;利用沼肥给作物(水稻、水果、甘蔗、蔬菜、烟草、白莲、花卉等)施肥、喂猪或养鱼,沼气解决农村能源问题反过来巩固封山育林成果,达到少投入多产出、优质高效、高产、无污染、可持续的目的。

/猪-沼-果0生态农业模式与各地各户实际情况相结合可以有/猪-沼-果0、/猪-沼-稻0、/猪-沼-鱼0、/猪-沼-菜0、/猪-沼-蔗0等多种形式。

/猪-沼-果0就是以养猪为龙头,以沼气为纽带联动果业的生态模式。

其中猪粪下池发酵生产沼气供农户烧饭点灯,沼肥施入果园或喂猪。

沼液沼渣是优质有机肥。

用沼液喷果树,用沼渣用追肥,具有护花保果、提高结果率,增重单果重的作用,可增加产量25%以上,并且提高果品品质,同时增加脐橙植株的耐寒能力和抗病能力。