皮蛋瘦肉粥超详细教程讲解,学会这种做法可以去开饭店了

皮蛋瘦肉粥做法步骤都有什么？关于《皮蛋瘦肉粥做法步骤都有什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

人每日要准时吃早饭对身体益处多多，早饭特别是在为关键，假如早上不吃早饭得话可能影响一天的运行状态，体力透支，精神面貌也会遭受影响了，早上来碗紫菜蛋花汤营养成分美味可口，补充一上午的动能，紫菜蛋花汤不仅美味，并且做起來非常简单了，紫菜蛋花汤作法流程都有什么？1.原材料梗米(150g)，松花蛋(2个)，瘦猪肉(100g)，水(1000g)，食盐3g，味精2g，芝麻油5g，木薯淀粉10g，大葱适当，米酒5g2.切肉丝拌调味品猪瘦肉侵泡流血水时，再清洗干净，切割成丝袜高跟鞋，放进盐适量、味精1/4勺、米酒、木薯淀粉，抓拌匀称后腌渍10分钟。

3.切松花蛋松花蛋去皮，切成小丁。

4.侵泡梗米将梗米放进海碗中，放水搓揉后，清洗，放进水里侵泡120分钟。

5.熬粥将泡梗米的水倒出来，重进冷水，火灾烧开后转文火，粥烧开后盖子移开一些空出间隙防止扑锅，煮至10分钟上下粥水渐浓后拿掉盖子时常用勺搅拌，熬成粘稠的白米粥。

6.煮好加调料转成火灾再次煮，再把松花蛋、肉沫放入烧开的白米粥中，随后放盐，拌和至肉粉色断生时，随后再把火关掉，再添加小量味精调料。

添加芝麻油，葱段略微拌和一下就可以起锅。

7.常见问题事前要用猪瘦肉调味品腌渍一下随后和粥煮后吃起來会较为有口味。

葱段也可换为蔬菜，随自身口感喜爱来调。

8.紫菜蛋花汤作用生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;猪猪瘦肉相对性其他位置的生猪肉，其带有丰富多彩优质蛋白，人体脂肪、胆固醇较少，一般群体均可适当服用；皮蛋较鸭蛋含大量矿物，人体脂肪和总发热量却稍有降低。

它能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化，中和胃酸，清爽，降血压。

具备润肺止咳、滋阴活血、凉肠、治腹泻、降血压之作用。

丝瓜皮蛋瘦肉汤怎么做
文章导读
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\xa0大家一定都听说过皮蛋瘦肉粥，但是不知道是否听说过丝瓜皮蛋瘦肉汤。

丝瓜皮
蛋瘦肉汤是个新颖的菜式，皮蛋瘦肉加上丝瓜，能够去除皮蛋的苦涩，还能把肉质的鲜美
激发出来，而且丝瓜本生也是富含多种健康元素的蔬菜，对于身体和皮肤都是极好的，清
凉解毒，美容养颜。

那么丝瓜皮蛋瘦肉汤怎么做呢？
\xa0丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。

据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。

能散、能敛”，坊间常用来治
疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。

\xa0制作步骤折叠编辑本段
1 梅子肉切片，先用少量食盐和胡椒，生抽腌制去腥
2 准备食材:丝瓜去皮切滚刀块，皮蛋切开小块，生姜和葱切末。

备用
3 炉子开大火，锅内倒入凉水，然后下入姜末和皮蛋块稍煮
4 烧至水开，然后用漏勺撇去皮蛋煮出的浮沫。

瘦肉粥的做法说到了瘦肉粥这类粥品，相信大家并不觉得陌生。

因为瘦肉粥是一种较为常见的主食，很多家庭都会选择在早餐的时候或者作为午餐和晚餐食用，不仅制作方法简单，而且有很好地调理脾胃，甚至有滋阴润燥等作用和功效，非常适合家中的男女老少食用。

那么到底瘦肉粥的做法是怎么样的呢?其实瘦肉粥的做法并不复杂，在家只要花一些心思，而且准备好充足的材料，在家就可以轻轻松松地享受到美味和营养了。

下面就给大家详细介绍一下瘦肉粥的做法，供大家学习和参考。

瘦肉粥功效：瘦肉粥特别适合在秋天的时候做给宝宝吃，能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。

食物原料原料：大米50克，猪瘦肉50克，生菜30克制作方法：1、将大米淘净，加清水浸泡半小时;2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末;3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加人生菜再稍煮即成。

食谱类别：7个月宝宝食谱营养经：猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高。

瘦肉粥的做法皮蛋瘦肉粥材料：煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量做法：1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开。

如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格腌12小时或更长时间才可以入味;4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。

皮蛋瘦肉粥-高一下学期劳动技术一等奖创新教案皮蛋瘦肉粥教案教学背景美好生活中离不开衣食住行，美好的生活从烹饪开始。

从小学会烹饪一定会让孩子受益终生。

烹饪在生活当中是非常重要的，也是同学们需要去学习的一项技能。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。

是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

2022年，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。

自此，劳动课程将正式成为中小学的一门独立课程，每个学生要学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等劳动。

随着时代的发展，食育教育也越来越被人们所重视。

那么，什么是食育？简单来讲，食育就是通过食物、饮食相关过程进行的德、智、体、美、劳等多方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人生。

不管是普通孩子还是星宝，将来学会自立都是非常重要的，不过要自立先要学会自理，烹饪是自理里面非常重要的一部分。

二、教学目标1、了解皮蛋瘦肉粥的食品烹饪实践，初步掌握基本的烹饪方法。

2、体会烹饪过程，分享烹饪成果，感受劳动使生活更美好！三、教学重点认真学习皮蛋瘦肉粥的做法步骤，理解烹饪是一种调和的艺术。

它不只为完美调和自然的食材、精确调出酸甜苦辣咸之五味，更可调和出人间无以伦比的美味关系。

培养良好的劳动习惯，用自己的双手打造舒适美好生活的意识。

让同学们懂得劳动创造了美好生活，劳动让生活变得更有意义！四、教学过程老师引入：古人说色香味俱全。

首先色，和颜色有关。

也就是和美有关。

一份美食端到你面前你是肯定是先眼睛看到。

也就是以欣赏促进食欲。

在视觉享受时味觉上也跟着享受。

只有在精神上和心灵上双重满足才是烹饪美学的意义。

让我们了解一下吧：熟悉食材大米大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

皮蛋瘦肉粥里的皮蛋怎么去腥味？
大家好我是小林厨房的小林，很高兴来回答这个问题。

皮蛋瘦肉粥是我早餐最爱喝的粥之一，但是因为食材里有皮蛋，如果处理不好难免会有腥味，那到底要怎么处理才没有腥味呢。

1.准备大米淘干净，皮蛋，瘦肉切丝，葱花，姜切丝，食盐，白醋，香菜切末。

2.水里加盐和白醋，把皮蛋放进去煮，这样剥开的皮蛋就没有了
腥味。

也可以把皮蛋剥开切粒在加醋的开水里焯一下，也可以去腥味。

3.切丝的瘦肉焯水，水里加料酒和葱姜，撇掉浮末捞出备用。

4.大米和姜丝放锅里加水煮至开花，再倒入切好的皮蛋煮两分钟，把瘦肉倒进去煮两分钟。

最后加盐调味，撒上葱花和香菜即可出锅。

皮蛋瘦肉粥的功效和作用皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。

下面就由店铺为大家介绍下皮蛋瘦肉粥的功效和作用，希望对大家有帮助。

皮蛋瘦肉粥的功效1、粳米粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、猪肉(瘦)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

3、松花蛋(鸭蛋)松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。

它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。

具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

皮蛋瘦肉粥做法原料：大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量做法：1、大米用水洗净，入锅。

锅内加大量清水熬。

2、瘦猪肉切薄片，用淀粉抓一下，再下油锅炒一下，炒到变色即可，8成熟左右，备用。

3、皮蛋最好要实心的，这样做出来的好。

切块备用。

4、生菜切丝备用，香葱切成葱花备用。

5、现在来具体讲讲如何熬好粥底。

要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦，开始要用大火，将米熬熟。

所以开始时一定要多放水，最好是1：9的比例。

待米粒全部熬熟时锅里的水也熬的只剩下不到一半了。

这期间一定要多注意，不要将火变小，即便会浦锅也不要将火变小。

等米粒熬熟后，再将火调成小火，慢慢的熬。

这个过程大概需要两个小时左右，其间要适当的往锅里加水，因为粥会越来越稠。

熬到最后，米粒基本都已经熬烂，看不见完整的米粒时，粥底基本就算好了。

此时粥底如果很稠，可以适量加些开水再熬一下，让它变稀些。

海鲜粥、皮蛋瘦肉粥、13种粥做法，能跟粥店一样香糯软滑！一：海鲜粥用料：基围虾三两、干贝二两、大米一碗、香菜生姜做法：1.将大米淘洗干净、先煮粥2.基围虾摘头。

洗净。

放进锅里和生姜料酒爆香。

虾红了放进干贝一起翻炒。

香味出来。

关火3.待粥煮好，基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里。

搅拌。

放调料。

咸淡按自己喜好4.关火，倒入切好的香菜末（个人口味可加可不加）二：皮蛋瘦肉粥用料：大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精、料酒、淀粉、香油做法：1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。

盖上锅盖，按下开关开始煮3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟4.皮蛋剥皮，切成小丁5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可三：香菇鸡肉粥用料：大米100g、鸡胸肉50克、鲜香菇2朵、生菜叶3片、姜1小块、油、盐做法：1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片2.鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下3.锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂4.加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可四：红豆薏米粥用料：红豆60克、薏米30克、红糖适量做法：1.红豆和薏米各泡4小时以上2.泡豆的水倒掉把豆子洗净，放入装了一升水的锅内，水开后盖盖中小火煮一个小时以上，看到红豆和薏米软烂就可以了，如果要放糖的话在出锅之前放。

电饭煲瘦肉粥的做法
准备：姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎
步骤1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟
步骤2、起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟
步骤3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟
步骤4、蒸熟后的皮蛋切成小丁
步骤5、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净
步骤6、然后倒入一半皮蛋
步骤7、再倒入姜丝，煮约2分钟
步骤8、浸泡后的米捞出，倒入电饭煲
步骤9、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入（不喜欢皮蛋可不加）
步骤10、加水至稠粥1杯米水位处
步骤11、在菜单中选择稠粥功能
步骤12、按下煮饭键，开始煲煮
步骤13、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁（不喜欢皮蛋可不加）
步骤14、用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟
步骤15、根据个人口味加入适量盐
步骤16、最后撒入香葱碎即可。

瘦肉粥的做法
瘦肉粥是一道简单又营养的食品，下面是制作瘦肉粥的方法：
所需材料：
1. 瘦肉 100克
2. 大米 100克
3. 姜片 5片
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
7. 葱花适量
8. 温水适量
步骤：
1. 先将大米淘洗干净，泡在清水中15分钟。

这样能够加快煮粥的时间。

然后把泡好的大米进行沥水备用。

2. 瘦肉切成小块，放在盘子里，用姜片擦拭均匀，去腥味，然后将姜片略微拍打，使其更容易入味。

3. 取一个锅，倒入适量的食用油，将姜片煸炒出香味。

4. 将切好的瘦肉放入锅中，煸炒至变色，肉质均匀变白。

5. 再将大米倒入锅中煸炒2-3分钟，使其与瘦肉充分混合，并散发出香味。

6. 倒入适量的温水，水量约为大米的6倍。

将火调至小火，盖上锅盖慢炖。

7. 炖煮至粥变得浓稠，米粒煮烂即可。

这个过程大概需要40-60分钟。

可以根据个人口感调整时间。

8. 最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味，再撒上一些葱花进行
点缀。

瘦肉粥煮好后，可以当作早餐、午餐或晚餐食用。

它营养丰富，可以提供蛋白质和碳水化合物，适合于想要增加能量的人群。

同时，姜的加入也使粥更加温暖消食。

肯德基皮蛋瘦肉粥的做法【导读】肯德基是全国乃至全球的连锁西式快餐店，对于大家而言都十分熟悉。

现在肯德基的早餐种类非常多，油条、豆浆、田园汉堡，但最受欢迎的还属皮蛋瘦肉粥。

这是一种常见的粥，但肯德基却烹饪地更加美味。

下面一起来看看肯德基皮蛋瘦肉粥的做法吧！肯德基皮蛋瘦肉粥是肯德基根据中国人的早餐口味推出的一款粥品，广泛受到年轻一族的喜爱。

大家都知道，肯德基皮蛋瘦肉粥有着独特的口味。

下面就介绍一下肯德基皮蛋瘦肉粥的做法吧！材料：瘦肉1块、皮蛋1个、姜3片、米1碗、青菜1棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花做法：1.猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟。

2.把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制。

3.在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条。

4.味精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤。

5.待米粒煮至较稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋。

6.当粥煮得很稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。

小贴士：1、一开始水开后，如果不着急，最好一直用小火熬粥。

2、粥在熬制的过程中很容易糊底，所以要注意多搅拌。

肯德基皮蛋瘦肉粥怎么做好吃要煮出一锅绵香美味的肯德基皮蛋瘦肉粥，要诀如下：1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米。

这种米煮出的粥特别绵软。

2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。

3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥要用瘦肉或腌的咸瘦肉。

不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开。

如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天把咸猪肉腌好，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱不会冻成冰的保鲜格腌12小时或更长时间。

4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。

皮蛋瘦肉粥的功效大家了解多少呢？不了解的朋友请跟随我的脚边一起去了解下吧。

皮蛋瘦肉粥有哪些功效呢在我们的饮食中，有这样的一款粥，这款粥的食材主要以皮蛋和瘦肉为主，而且这款粥的味道鲜美，营养非常的丰富，相信朋友们对这款粥一定不陌生，朋友们这款粥有哪些了解呢，这款粥叫皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥的味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，维生素C等营养物质，那么皮蛋瘦肉粥的功效有哪些呢?朋友们知道皮蛋瘦肉粥做法吗?接下来，机务诶朋友们介绍下皮蛋瘦肉粥的功效及皮蛋瘦肉粥做法，大家一起来了解下吧。

皮蛋瘦肉粥的功效粳米粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

猪肉(瘦)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

松花蛋(鸭蛋)松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。

它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。

具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。

此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

皮蛋瘦肉粥做法原料：大米少许，瘦猪肉适量，皮蛋一个，生菜适量，香葱适量做法：1、大米用水洗净，入锅。

锅内加大量清水熬。

2、瘦猪肉切薄片，用淀粉抓一下，再下油锅炒一下，炒到变色即可，8成熟左右，备用。

3、皮蛋最好要实心的，这样做出来的好。

切块备用。

4、生菜切丝备用，香葱切成葱花备用。

5、现在来具体讲讲如何熬好粥底。

要想将米粒熬烂熬出味道比较麻烦，开始要用大火，将米熬熟。

所以开始时一定要多放水，最好是1：9的比例。

待米粒全部熬熟时锅里的水也熬的只剩下不到一半了。

这期间一定要多注意，不要将火变小，即便会浦锅也不要将火变小。

皮蛋牛肉粥的家常做法
关于《皮蛋牛肉粥的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在现如今能够畅快享有特色美食的时期里，许多人到持续试着外边餐饮店千万种美味美食的另外，实际上她们最钟爱吃家常饭菜，美味可口身心健康又安全性。

殊不知，要想每日都能吃到各种各样美味的食物，学习厨艺也是我们日常生活一门基本的课程。

今日，高级营养师给大伙儿强烈推荐一款制做简易又十分美味可口的粥：皮蛋牛肉粥。

原材料：稻米、松花蛋、牛羊肉、小香葱、盐、白砂糖、木薯淀粉、白胡椒粉
1、稻米添加一定量的冷水，能够事前侵泡减少熬煮時间或是立即熬煮。

2、牛羊肉切小傅，添加生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、木薯淀粉、芝麻油，腌制。

3、松花蛋切小傅。

4、大葱切小傅。

具体方法：
1、稻米中添加一定量的冷水，能够事前侵泡减少熬煮時间，还可以立即熬煮。

2、小米粥熬料浓稠，小米粒无整颗情况。

3、小米粥熬及时，放进松花蛋，熬15分鐘上下。

4、放进腌制好的牛羊肉丁，搅拌均匀，烧一开。

5、锅电源开关火，倒进盐、黑胡椒粉、芝麻油。

6、撒上小香葱粒，搅拌均匀。

皮蛋牛肉粥如何做才美味呢？皮蛋牛肉粥难不会太难学习培训呢？实际上，皮蛋牛肉粥的作法比较简单，要学好它的流程压根无需视頻教育，这只需要你认真掌握以上好多个基本方法就可以了，那麼，要爱吃上一碗美味可口的皮蛋牛肉粥就很轻轻松松了！。

--------------可乐鸡翅-------------可乐鸡翅的做法一：1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

2、将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅。

和1差不多。

3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可。

也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁。

做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

最后附上偶一朋友的独家秘方做法，也最简单，不过味道不打折扣的：把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！可乐鸡的做法二：所需材料主料：鸡半只可乐（一罐）辅料：盐生姜等制作方法：1. 将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中2. 倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟3. 加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓4. 小火继续烧5分钟5. 放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟6. 汁水收浓鸡肉熟透即可装盘小技巧：1. 爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒2. 不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐3. 将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润可乐鸡的做法三：用鸡翼做味道较好。

1 用刀在鸡翼背部划开两道浅口。

2 放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒（少许）腌制15分钟。

3 油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。

（一个易拉罐）4 将两匙生粉用少许水或开后倒入。

5 锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

6 待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)香辣可乐鸡翅原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。

厨房美食菜谱：肉沫猪腰皮蛋粥的做法
好久没吃皮蛋了，今天突然想吃皮蛋粥，立刻跑去超市买了皮蛋。

刚好看到猪腰也挺不错的，也买了一个。

好吃的皮蛋粥，还在回味，呵呵。

食材
主料：
大米1杯
猪腰
肉沫100g
皮蛋1个
姜片适量
步骤
1.洗米，1杯米大概加水到3/4煮粥的刻度线
2.盖盖按粥键
3.准备的肉沫和猪腰
4.加入姜片、糖、盐、米酒、少许生抽、油腌制猪腰和肉沫
5.皮蛋切丁
6.粥煮浓稠
7.加入所有材料
8.搅拌一下
9.煮到保温
10.撒上葱花即可
小贴士：粥的稀稠程度根据个人喜欢增减水量。

皮蛋瘦肉粥-粥食谱食材：新大米1碗、皮蛋2个、瘦肉丝2两、香葱、盐、鸡精、油皮蛋瘦肉粥的做法：1，新大米用粉碎机打成碎米，皮蛋切丁，葱切葱花，肉丝中放入适量的盐和淀粉腌备用2，碎米中加入少量的油、水、盐浸泡1小时后加入一半皮蛋丁加入适量的水上炉烧，锅开后用小火煮至米开花变粘稠，皮蛋丁也化了；3，再加入其余皮蛋丁和腌好的肉丝继续煮至不见米粒，用盐，鸡精调味，撒上葱花即可。

特点：粥香滑爽，咸鲜味美。

营养功效：除烦清热，滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

煮皮蛋瘦肉粥要诀：1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。

如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。

先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；6，皮蛋瘦肉粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。

厨房美食菜谱：波菜皮蛋瘦肉粥的做法
好久没有做粥喝了由于早餐要吃好这点出发想做粥当早餐吃，家里还有几个皮蛋，去买点瘦肉跟几根波菜回来一起做个波菜皮蛋瘦肉粥。

食材
主料：
前腿瘦肉
波菜
皮蛋
香大米
油适量
盐适量
胡椒适量
姜片适量
步骤
1.先把大米洗干净放比平时做稀饭多2倍的水，放在电饭锅煮开后断电盖锅闷着让大米闷烂，不用一直通电煮到大米烂同时也省去不少电，闷粥底的同时可以去准备其他材料。

2.把洗好的波菜切碎备用
3.前腿瘦肉
4.把瘦肉跺烂，皮蛋切丁备用
5.把闷好的粥底，就是第一图一样插上电煮开滴少许花生油，加入准备好的瘦肉跟皮蛋，快速用大勺把瘦肉撑散以免成块不好吃，再加入1勺盐，加入适量胡椒粉忘记拍下胡椒粉的步骤了(可根据个人喜好口味放入调料)，用勺子不搅动粥以免锅底沾锅。

6.在打散瘦肉时，瘦肉皮蛋基本都熟了，再煮5分钟加入波菜搅均匀即可断电。

7.装碗开吃了，美味营养早餐。

小贴士：做粥的肉一定要选嫩一点的肉，之前一直用梅肉，后来有一次用了前腿瘦肉感觉这个口更好吃，就用前腿瘦肉了，比较嫩好跺烂煮好吃口感也比较好吃。

皮蛋瘦肉粥,评价30字
1、吃了易消化，清爽，不油腻，营养好。

2、口感特别的润滑，爽口，味道特别的香，颜色特别好看
3、皮蛋瘦肉粥很浓郁，皮蛋和肉都是弄碎了的，料很足，装得都满了，好评，我口味比较重，所以吃起来比较淡，正常吃应该刚好。

碗简单的皮蛋瘦肉粥，吃出了人生百味，大米稠度正好，熬制得喷香无比，皮蛋和瘦肉搭配合理，味道惊喜，绝对值得品尝，让人吃了流连忘返，值得推荐，五星好评！
4、皮蛋瘦肉粥的营养丰富，是以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，加入大米中熬煮成粘稠的粥，出锅前加上香油和葱花。

皮蛋瘦肉粥因为质地粘稠、口感顺滑、好消化而受到很多人的喜爱。

扩展：
做法：
1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入清水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。

盖上锅盖，按下开关开始煮。

3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。

瘦肉粥的各种做法瘦肉粥一般都是搭配着皮蛋熬制而成，不仅口感浓郁，而且还有着健脾温胃、润燥养肺的功效。

下面店铺给大家分享瘦肉粥的做法，希望你喜欢。

瘦肉粥的做法一：香菇瘦肉粥食材准备大米、香菇、食盐、瘦肉、香菜、鸡爪。

方法步骤1、将米用清水洗净后倒入炖盅内，放入适量水。

2、所以食材清洗干净，香菇切丁;瘦肉切丝;鸡爪切细块;姜切丝。

3、将香菇丁、瘦肉丝、鸡爪块、姜丝放入炖盅内，搅拌均匀。

4、炖盅插电，熬制3个小时，开盖加入食盐调味，加入香菜，即可食用。

瘦肉粥的做法二：芥菜瘦肉粥食材准备大米、猪瘦肉、芥菜、食用油、玉米淀粉、生抽、姜、盐、鸡精、小葱。

方法步骤1、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。

2、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里，均匀搅拌腌制5-8分钟。

3、将大米洗净，锅里注入清水，加入大米，大火烧开，将大米煮熟。

4、煮熟后转小火，倒入腌制好的肉片，用筷子轻轻把肉片弄散。

5、煮开后，加入芥菜叶，搅拌均匀，煮开关火，撒上葱花，即可食用。

瘦肉粥的做法三：皮蛋瘦肉粥食材准备大米、皮蛋、瘦肉、葱、油、姜丝、料酒、盐。

方法步骤1、大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;锅中加3碗清水。

2、调大火，将锅里烧开，倒入大米，煮约30分钟，中间要用勺子不停的搅拌，以免粘锅。

3、瘦肉洗净切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;皮蛋切小丁;葱切碎。

4、锅里的粥煮到所需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花。

5、调中小火，再煮10分钟，加盐调味，搅拌均匀出锅，装碗加入葱花，即可食用。